蔬菜嫁接育苗
果菜类蔬菜嫁接技术
果菜类蔬菜嫁接技术一、蔬菜嫁接的意义嫁接育苗就是把栽培的蔬菜幼苗地上部分嫁接在抗病性强、根系发达、抗寒、耐热、耐湿、抗旱和吸肥力强的砧木幼苗上，再培育成抗逆性强、生长健壮的嫁接苗。
应用这种嫁接育苗的方法，幼苗可耐一定的低温，蔬菜实行嫁接后，因砧木野生性较强，抗御低温的能力强，提高了嫁接后的耐寒性。
定植后生长发育速度快，促进幼苗健壮生长。
试验测定，南瓜的2片子叶面积为45.4cm，不同品质葫芦叶子为29.41－41.33cm，而西瓜叶子仅7.98cm，可见砧木的自身营养面积是自根苗的五六倍。
因此，嫁接苗比自根苗生长旺盛，并且砧木还有较大的根系，根壮则苗壮，能有力地促进嫁接幼苗的生长。
嫁接西瓜可以预防西瓜枯萎病，西瓜枯萎病在西瓜生产中较为普遍且危害严重，通过嫁接可以有效地对其起到预防作用；另外通过嫁接还可以加强植株根系的长势，节约土壤施肥；增强植株的耐寒性，促进早熟，达到高产稳产前期产量高，嫁接西瓜比自根西瓜增产1倍以上，嫁接黄瓜增产30%－50%，嫁接西红柿增产50%以上，嫁接茄子增产1－2倍，改善品质，西瓜不产生酸味、不倒瓤，黄瓜无苦味，西红柿酸味不增加。
由于嫁接苗长势强、整体发育快、生育进程快，经济效益明显。
特别是对年连作的棚室，土传病害如黄瓜的枯萎病，目前还没有特效药，现已构成对黄瓜棚室生产的严重危胁。
据试验，嫁接后西瓜、黄瓜、西红柿、茄子病害发生率为零。
而未嫁接的西瓜种植3年的发病率为90%，黄瓜种植3－5年发病率为30%－50%。
嫁接苗栽培因砧木的根系分布广、吸收能力强，能够在较大范围土壤中吸收养分，供给地上部的能力强，供肥力足，所以从苗期到中后期利用肥料较经济，节省肥料用量。
据有关资料介绍，用葫芦砧少施肥25%，南瓜砧少施肥30%－40%，节约施肥量。
由于嫁接栽培的适应性强，抗逆性大大增加，在同块土地种植的年份相对延长，明显的提高了土地的利用率。
嫁接育苗还可以同其他育苗方法结合在一起育苗，对培育壮苗具有重要的意义。
菜类嫁接新法——针式嫁接法
提高产量、增强抗病性、改善品质
详细描述
针式嫁接技术在番茄生产中得到了广泛应用。通过嫁接，番茄植株的抗病性能得到显著提升，同时产 量和品质也有所改善。这一技术的应用为番茄生产带来了显著的经济效益和社会效益。
实例三：针式嫁接技术在黄瓜生产中的应用
总结词
提高产量、增强抗逆性、改善品质
详细描述
针式嫁接技术在黄瓜生产中也有着广泛的应用。通过该技术 ，黄瓜植株的抗逆性能得到显著提升，产量和品质也得到了 改善。这一技术的应用为黄瓜生产带来了显著的经济效益和 社会效益。
提高土地利用率
1.C 针式嫁接法可以实现蔬菜的高密度种植，提 高土地利用率。
降低生产成本
1.D 针式嫁接法的操作简单，容易掌握，可以大
幅度降低生产成本。
针式嫁接法的历史与发展
历史
针式嫁接法起源于20世纪末，经过多年的研究和实践，逐渐发展成为一种成熟 的蔬菜嫁接技术。
发展
目前，针式嫁接法已经在全球范围内得到广泛应用，为蔬菜生产和农业现代化 做出了重要贡献。在我国，针式嫁接法也得到了广泛应用，成为蔬菜生产中的 重要技术之一。
05 针式嫁接法实例展示
实例一：蔬菜针式嫁接快速育苗技术
总结词
高效、快速、简便易行
详细描述
蔬菜针式嫁接快速育苗技术是一种新型的嫁接方法，具有高效、快速、简便易行的优点。通过该技术，可以显著 缩短育苗时间，提高幼苗的成活率和质量，为蔬菜生产提供更加优质的种苗。
实例二：针式嫁接技术在番茄生产中的应用
特点
针式嫁接法具有操作简便、愈合速度 快、成活率高、产量增加等优点，同 时还能提高嫁接苗的抗逆性和适应性 。
针式嫁接法的优势
提高产量
1.A 通过针式嫁接法，蔬菜的产量可以大幅度增加 ，一般可以提高20%以上。
瓜类蔬菜嫁接育苗技术
瓜类蔬菜嫁接育苗技术引言瓜类蔬菜是人们日常饮食中不可或缺的一部分，而嫁接育苗技术可以提高瓜类蔬菜的产量和品质。
本文将介绍瓜类蔬菜嫁接育苗技术的基本原理、步骤、优势以及注意事项。
基本原理瓜类蔬菜嫁接育苗技术是将两种不同的植物组织进行结合，通过连接它们的血管系统实现养分和水分的共享。
通常情况下，砧木（下部）与接穗（上部）被结合在一起，形成一个新的植株。
嫁接可以实现以下几个目标： 1. 提高植物抗逆性：某些砧木具有较强的抗逆性，可以提高整个植株对各种环境压力（如病虫害、干旱、盐碱等）的耐受能力。
2. 提高产量和品质：通过选择具有较高产量和优良品质的砧木和接穗进行嫁接，可以显著提高瓜类蔬菜的产量和品质。
3. 缩短生长周期：某些砧木具有较快的生长速度，可以加快整个植株的生长周期，提前收获。
嫁接育苗步骤1. 材料准备•砧木：选择抗病虫害、适应性强的砧木作为基础，如西瓜、黄瓜等。
•接穗：选择优良品种的接穗，如丰水梨黄瓜、无籽西瓜等。
•嫁接刀：选择锋利且消毒过的嫁接刀。
2. 剥离组织将砧木和接穗分别剥离外皮，露出组织。
3. 削尖连接部位使用嫁接刀将连接部位削尖，使其更容易结合。
4. 连接组织将削尖后的连接部位放在一起，并用嫁接胶带或者塑料袋固定住。
确保连接部位完全贴合并保持湿润。
5. 养护和管理将嫁接好的苗放置在适宜温度和湿度的环境中，定期给予适量的水分和养分。
6. 移栽苗长到一定高度后，可以进行移栽，将嫁接好的苗移植到田地或者温室中。
嫁接育苗技术的优势瓜类蔬菜嫁接育苗技术有以下几个优势：1. 提高抗逆性通过选择抗病虫害、适应性强的砧木作为基础，可以提高整个植株对各种环境压力的耐受能力。
这样可以减少病虫害对瓜类蔬菜产量和品质的影响。
2. 提高产量和品质通过选择优良品种的接穗进行嫁接，可以显著提高瓜类蔬菜的产量和品质。
接穗具有较好的果实特性，如口感好、色泽鲜艳等。
3. 缩短生长周期某些砧木具有较快的生长速度，可以加快整个植株的生长周期，提前收获。
蔬菜嫁接育苗技术
蔬菜嫁接育苗技术一、蔬菜嫁接技术有关概念及目的意义嫁接就是人们有目的地将一植株上的枝或芽等组织，接到另一株带有根系的植株上，使这个枝或芽接受它的营养，成长发育成一株独立生长的植株。
如将黄瓜的幼苗嫁接到黑籽南瓜的的幼苗上，使黄瓜的幼苗接受黑籽南瓜根的营养而长成一株黄瓜秧。
这个枝或芽叫接穗，带原根承受接穗的植株叫砧木。
嫁接技术大多应用在果菜类的生产上，如瓜类、茄果类等。
蔬菜嫁接的目的有以下四点:(1) 提高蔬菜植株抗土传性病害的能力。
瓜类的枯萎病、番茄的青枯病和枯痿病、茄子黄萎病等均为土传性病害，这些病一旦发生很难用药物防治。
如利用抗病砧木进行嫁接可以提高蔬菜等作物对多种土传性病害的抗性。
(2) 增强植株抗逆性。
利用砧木优良的耐低温能力，通过嫁接可以提高接穗的抗寒能力。
(3) 克服连作障碍。
(4) 提高产量。
嫁接苗根系强大，根系吸收能力增强，因此嫁接苗地上部生长旺盛，叶面积增大，产量明显提高。
如嫁接黄瓜，早熟品种长春蜜刺比自根苗增产32.1%，中晚熟品种津研 2 号、津研7 号、中农 2 号增产1— 1.5 倍。
嫁接技术应用于蔬菜生产的历史不长。
在50 年代，日本、荷兰等将嫁接技术应用到蔬菜生产上。
据资料显示，1990 年日本果蔬类的生产量的59%是来自嫁接栽培。
我国蔬菜嫁接在生产上的大面积应用是近期10 多年的事，目前嫁接技术主要用于黄瓜、西瓜、苦瓜、甜瓜、茄子、番茄等蔬菜生产上。
由于嫁接技术的诸多优势，栽培面积逐年扩大，取得了显著的经济效益和社会效益。
二、蔬菜嫁接成活的原理植物受伤后，由于创伤刺激，伤口周围能迅速形成愈伤组织，促进伤口愈合。
嫁接就是利用植物受伤后具有再生能力的这一特性，切削接穗和砧木的一部分，使二者切面紧密接合在一起，形成愈伤组织，愈伤组织进一步分化形成疏导组织，上下连通砧木和接穗，使二者接合为一个新的植物体进行共同生活。
嫁接成活的过程分为:1 、结合期，砧木、接穗切面组织机械接合，形成接触层，此期只需24 小时;2 、愈合期，砧木和接穗切削面内侧薄壁细胞分裂，产生愈伤组织，并彼此靠近，砧木、接穗细胞间开始水分和养分的渗透交流，此期需2-3 天;3 、融合期，砧木、接穗间愈伤组织紧密连接，接触层逐渐消失，此期需3-4 天;4 、成活期，砧木、接穗愈伤组织中发生新生维管束，彼此连接贯通，实现真正的共同生活，嫁接后一般经8-10 天可达到成活期。
蔬菜嫁接育苗实训报告
一、实训背景随着我国农业现代化进程的不断推进，蔬菜嫁接技术在我国得到了广泛应用。
嫁接育苗是蔬菜生产中的一项重要技术，它能够提高蔬菜的抗病性、耐逆性、产量和品质。
为了深入了解蔬菜嫁接育苗技术，提高自身实践操作能力，我们组织了本次蔬菜嫁接育苗实训。
二、实训目的1. 熟悉蔬菜嫁接育苗的基本原理和操作流程；2. 掌握嫁接工具的使用和嫁接技术的操作方法；3. 提高蔬菜嫁接育苗的成活率和产量；4. 了解蔬菜嫁接育苗在生产中的应用价值。
三、实训内容1. 嫁接工具准备本次实训使用的嫁接工具包括：嫁接刀、嫁接剪、嫁接夹、消毒液、酒精、嫁接纸等。
2. 嫁接材料准备嫁接材料主要包括砧木和接穗。
砧木一般选用生长势强、抗病性好的品种，如黄瓜、番茄、茄子等；接穗则选用优质、高产、抗病的品种。
3. 嫁接技术操作（1）砧木和接穗的选择砧木和接穗应选择生长势强、无病虫害的幼苗。
砧木和接穗的茎粗应相近，以便于嫁接。
（2）嫁接刀消毒使用前，将嫁接刀浸泡在75%酒精中消毒，待酒精挥发后使用。
（3）嫁接操作嫁接方法主要有劈接法、插接法和靠接法。
以劈接法为例，具体操作步骤如下：① 将砧木和接穗的茎部斜切，使切面呈楔形；② 将接穗的楔形切面与砧木的切面贴合，确保两者紧密结合；③ 使用嫁接夹固定接穗和砧木，使其在愈合过程中保持稳定。
（4）嫁接后管理嫁接后，将嫁接苗移至温室或遮阳网下，保持适宜的温度和湿度，防止干旱和病虫害。
4. 嫁接苗管理（1）光照管理嫁接苗移栽后，逐渐增加光照时间，使嫁接苗逐渐适应外界环境。
（2）水分管理保持土壤湿润，避免干旱和积水。
（3）温度管理嫁接苗生长期间，保持适宜的温度，避免高温和低温。
（4）病虫害防治定期检查嫁接苗，发现病虫害及时防治。
四、实训结果与分析1. 成活率本次实训中，嫁接苗的成活率达到了95%以上，表明嫁接技术具有较高的实用性。
2. 产量和品质嫁接苗的产量和品质均优于未嫁接的幼苗，表明嫁接育苗技术具有提高蔬菜产量和品质的作用。
蔬菜的嫁接育苗技术
蔬菜的嫁接育苗技术
贾若 男 马锦 兰
１ ． 山 东大 学：２ ． 山 西 朔 州职 业技 术学 院
【 摘
要】 幼苗的质量蔬菜产量 的高低、 品质 的好坏。 随着设施栽培 的扩 大， 连作障碍严重发生 ， 为 了防止病 虫害大量发 生
和 蔓延 ． 就 要 用嫁 接 育苗 的 方式 进 行 育 苗 。
二、 砧 木 的选 择 和 应 用 优 良的 嫁 接 砧 木 应 具 备 以 下 特 点 ： 嫁接 亲和力强 ． 共 生 亲 和 力强 ， 表 现 为嫁 接 后 易 成活 。 成活后长势强 ； 对 接 穗 的 主
砧 木 上 的 竹签 ， 右手 捏 住 接 穗 两 片 子 叶 ， 插 入孑 Ｌ 中， 使接 穗 两 片 子 叶 与砧 木两 片 子 叶 平行 或 呈 十字 花 嵌 合 。 插 接 法 的 优 点 是 接 口较 高 ， 定 植后 不易 接 触 土 壤 。 省 去 了 嫁接 后 去 夹 、 断 根 等 工 序 。 缺点 是 嫁 接 后 对 温湿 度 要求 高 。 （ ３ ） 劈接法。 采 用 劈 接 法砧 木 应早 播 ５ — ７天 ， 嫁 接 时 去 除 砧木生长点 ， 使 其 呈平 台状 。然 后 在 茎轴 一 侧 自上 而 下 轻 轻 切 开 长约 ｌ 厘米 的切 口， 将 黄瓜 下 胚 轴 切 成 楔形 ． 插 入 砧 木
面 。嫁接 后 立 即将 接 穗 根 系栽 入 砧 木的 营 养钵 。 嫁 接 成 活 后
丰产 和 提 高经 济 效 益 的 目的 。
蔬 菜 的 育 苗方 法 有 多种 ．下 面 介 绍 先 进 的 嫁 接 育 苗 方
法：
一
切 断接 穗 茎 基 部 。 靠 接 的优 点 是操 作 容 易 ， 成 活率 高 ： 缺点 是 嫁接速度慢 ． 后 期还有断根 、 取夹等工作 ． 较费工时 ． 且接 口
蔬菜嫁接育苗有哪些好处
蔬菜嫁接育苗有哪些好处
(1)防病：用某些抗病性好的砧木可以使接合成的植株直接对某
些土传病害具有很好的抗性。
例如，采用黑籽南瓜做砧木；可以使黄瓜对黄瓜枯萎病有极好的抗性，对根茎部发生的疫病也有较好的防效；采用托罗巴姆野生茄子作砧木，可以使茄子有效地预防黄萎病和枯萎病。
同时也间接提高了对某些病害的抵抗能力，例如，用黑籽南瓜嫁接的黄瓜，其霜霉病的发生会推迟，白粉病和根结线虫发生也相对较轻。
(2)提高抗寒或耐热、耐湿能力：采用黑籽南瓜嫁接的黄瓜，其地下
和地上部分的抗寒能力大大增强，从而保证了越冬茬的成功。
采用其它相应砧木可以为夏季栽培培养出适应性良好的新型植株体。
(3)克服连作障碍：除了提高对连作时土传病害的抗性以外，对连作
时土壤中积累下来的有害物质（包括积盐）抵抗能力得以提高。
(4)把砧木和接穗各自的主要优点结合到一起，例如把早熟品种的番
茄嫁接到中晚熟的品种上，获得了具有早熟品种早熟性和中晚熟品种产量高的新植株体。
(5)保证植株健壮生长和提高产量：利用砧木的庞大根系增加根的吸
水吸肥空间，促进植株健壮生长，达到提高产量的目的。
蔬菜嫁接育苗技术
现代农业2017年2期特色农业蔬菜嫁接育苗技术刘兴艳朝阳县农业区划办公室目前生产上常用的嫁接方法有插接、劈接、靠接 和贴接。
嫁接方法因蔬菜种类不同而异，站木和接穗 的播种期亦不相同。
一、瓜类插接与断根嫁接方法1.播种期瓤瓜砧木比接穗早播6~7天，南瓜砧木比接穗早 播3~4夫^2. 插接方法当瓠瓜第1片真叶展开时，接穗子叶也已发足，此时进行嫁接D嫁接时去掉姑木的真叶和生长点，将 竹签从心叶处斜插人1厘米左右深，并使破木下胚轴 表皮划出轻微裂口，然后将接穗斜削一万，长度1厘 米右，将接_穗插人砧木，接穗创伤面和破木大斜面相互密接。
选择的竹签斜面粗度应与接穗下胚轴粗度 一致。
3. 断根嫁接方法将砧木亩沿基部切断，如果下胚轴过高，也可以 根据植株的高度，将地上部的塞多切除一些，然后除 去砧木的真叶和生长点，用与接穗_粗细一致的竹签从心叶处向下斜切一深1厘米左右的斜面，将接穗斜 削一刀，.长度1厘:米左右，将削好的接穗插人砧木，接 穗创伤面和砧木大f斗面相互密接，然后插人预先准备 好的50孔穴盘中。
二、瓜类劈接方法1.播种期砧木比接穗早播6~7天。
2. 劈接方法取健壮砧木苗，除去^^真叶和生长点，沿纵轴一 侧塞直下劈1~1.5厘米深%,将接穗胚轴削成楔形，插 人砧木中，使接穗和砧木创伤面紧密结合。
用嫁接夹 固定，成活后去掉嫁接夹^三、瓜类靠接方法1.播种期砧木比接穗晚播4~6天62. 靠接方法当砧木和接穗于叶发足，真叶露出时进行靠接。
取大小、粗细相近的砧木、接穗苗，除去砧木的真叶和 生长点，在砧木下胚轴予叶下1厘米处向下斜切一 万，深及胚轴2/5~1/2，然后在接穗相应部位斜向.上切 一刀，将接穗和砧木结合部用嫁接夹固定。
嫁接后，砧 木、接穗苘时移人穴盘,相距约1.0厘米，成活辰切除接穗的根。
接口应距地面约3厘米以免接穗发生自根。
嫁接后10-15天后去掉嫁接夹。
四、瓜类贴接方法1.播种期砧木比接穗晚播4~6天,。
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（三）嫁接技术--插接法
• 削穗与接合：取一株 黄瓜苗，在子叶以下 8～10mm处，将下 胚轴切成楔形。此时 拔出砧木上的竹签， 右手捏住接穗两片子 叶，插入孔中，使接 穗两片子叶与砧木两 片子叶平行或呈十字 形嵌合。
插 接 全 过 程
（三）嫁接技术
• （4）贴接法 • 瓜类采用贴接法接穗早
播3～4天，砧穗下胚轴 粗细接近时嫁接。用锋 利刀片削去砧木一片子 叶和生长点，椭圆形切 口长5～8mm。接穗在 子叶下8～10mm处向下 斜切一刀，切口与砧木 切口贴合，用嫁接夹固 定。
（三）嫁接技术--劈接法
• 削穗与接合：将黄瓜 下胚轴切成楔形，插 入砧木切口内，立即 用嫁接夹固定
瓜 类 劈 接 法 全 过 程
茄子—劈接
（三）嫁接技术--插接法
• （3）插接法 • 瓜类以黄瓜为例，采用插接法砧木应早
播6～7天。 • 嫁接时先去除砧木生长点，然后竹签向
下倾斜插入，注意插孔要躲过胚轴的中 央空腔，不要插破表皮，竹签暂不拔出。
贴 接 全 过 程
（四）嫁接苗的管理
• 1、嫁接后1～3天：要立即将营养钵整 齐地排放在大、小拱棚的苗床内保温、保 湿、全面遮荫。保证小拱棚内相对湿度达 95%以上，日温保持25～27℃，夜温14～ 20℃。 2．嫁接后4～6天 棚内的相对湿度应 降低至90%左右，日温保持在25℃左右， 夜温16～18℃，可见弱光。小拱棚每天可 通风1～2小时，早晚可揭开遮荫物，使苗 床见光。
（三）嫁接技术--靠接法
3．嫁接方法 （1）靠接法
黄瓜比砧木提前5～6 天播种。刚露真叶时 嫁接。
削砧：
嫁接时首先去除南瓜
生长点；在离子叶 5～10mm处的胚轴 上，按30°角自上而 下斜切一刀，切口深 度为茎粗的1/2；
（三）嫁接技术--靠接法
削穗：在接穗子叶节下 12～15mm处，按20-30°自下而上斜切一 刀，切口深度为茎粗 的3/5。
（四）嫁接苗的管理
• 3．嫁接后7～10天 棚内湿 度应降至85%左右，湿度过 大，易造成接穗徒长和叶片 感病。小棚应整天开3～ 10cm的缝，进行通风排湿， 一般不再遮荫。 4．嫁接后10～15天 移 出小棚后的嫁接苗，经2～3 天的适应期后，同自根苗一 样进行大温差管理，以促进 嫁接苗花芽分化。注意随时 去除砧木萌蘖，靠接者还应 及时给接穗断根。
（三）嫁接技术--靠接法
• 接合：然后将接穗舌 形楔插入砧木的切口 中，用嫁接夹固定， 使黄瓜子叶压在南瓜 子叶上面。嫁接后立 即将接穗根系栽入砧 木的营养钵。
（三）嫁接技术--靠接法
瓜
类栽接穗苗靠 Nhomakorabea去除砧砧砧削砧砧穗木木接木木嵌切生穗切切合口长口口点
接
法
靠接
砧
木
不
起
苗
夹嫁接夹
（三）嫁接技术--靠接法
瓜 类 靠 接 法
砧 木 起 苗
---
茄子--靠接
• 嫁接适期： • 切砧芽： • 削砧： • 削接穗： • 接合：
（三）嫁接技术--劈接法
• （2）劈接法 • 瓜类采用劈接法，砧
木应早播5～7天，嫁 接适期，砧木露第一 真叶，接穗真叶刚露。
• 削砧：嫁接时去除砧 木生长点，使其呈平 面。然后在茎轴一侧 自上而下轻轻切开长 约1cm的切口。
蔬菜嫁接育苗技术
赣州农业学校 郭春贵
蔬菜嫁接育苗
• 一嫁接育苗的意义 1、可有效地防止多种土传 病害，克服设施连作障碍。
2、能利用砧木强大的根系 吸收更多的水分 和养分。
3、增强植株的抗逆性，起 到促进生长，提高产量、 改善品质的作用。
二、砧木的选择和应用
• 1、嫁接亲和力强，表现为嫁接后易成活，成活后长势强。 • 2、对接穗的主防病害表现为高抗或免疫。 • 3、嫁接后抗逆性增强。 • 4、对接穗果实的品质无不良影响或影响小。
三、嫁接技术
• 2、催芽播种 • 蔬菜砧木种皮较厚，休眠性强，发芽慢，应作好催芽工作。 • 黑籽南瓜:种皮表面粘液多，休眠性强，当年种子不易发
芽。用150-200ppm的赤霉素浸种12-24小时，洗净后催芽。 • 瓠瓜:瓠瓜种皮较厚，吸水困难，发芽慢而不整齐，用
100ppm的赤霉素浸种10小时，洗净后再用清水浸泡14-26 小时，然后催芽。 • 葫芦:葫芦种子与瓠瓜种子相似，种皮较厚，不容易吸胀。 • 茄子砧木-托鲁巴姆: 托鲁巴姆的休眠性强，发芽慢且极不 整齐，应用100ppm的赤霉素浸泡24小时，再用清水洗净 后催芽。催芽需用变温处理。
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• 蔬菜嫁接常用砧木多为野生种、半野生种或杂交种。如黄 瓜多以黑籽南瓜为砧木，西瓜多以葫芦和瓠瓜为砧木，甜 瓜多以杂种南瓜为砧木，番茄、茄子均以其野生品种，如 托鲁巴姆、赤茄为砧木。
三、嫁接技术
1、嫁接场所、工具的 准备 场所湿度大、温 度较高，光照弱。工 具：嫁接操作台、座 凳、湿毛巾、竹签、 双面刀片、嫁接夹或 塑料条、喷雾器、水 桶、喷壶等