烤烟国标理论试卷2
高级烟叶分级工理论题试题
14高级烟叶分级工理论题试题一、单项选择题（共25小题，每小题2分，共50分）1、烤烟叶片结构档次中质量最差的是（）。
A、疏松B、尚疏松C、稍密D、紧密（）2、烟叶检验流通环节可分为（）检验。
A、收购、工商交接B、收购、工商交接、对外贸易C、室内、室外D、收购、对外贸易（）3、烤烟油分规定“有”的等级是（）。
A、X1LB、C1FC、C4FD、C4L（）4、烤烟糖蛋比在（）范围内比较适宜。
A、1～2B、2～2.5C、3～4D、2～4（）5、下列香料烟身份档次中质量最差的是（）。
A、薄B、厚C、稍厚D、中等（）6、现行香料烟分级国标颁发于（）年。
A、1996B、1998C、1991D、2000（）7、对烤烟X4F描述不正确的是（）。
A、叶片假熟、油分少B、身份稍薄、色度淡24 C、叶长25㎝以上D、残伤≤35%（）8、下列烤烟颜色，烟碱含量最低的是（）。
A、柠檬黄B、桔黄C、红棕D、青黄（）9、下列烤烟成熟度，质量最好的是（）。
A、欠熟B、尚熟C、成熟D、假熟（）10、对X2L有关描述不正确的是（）A、烟叶成熟B、叶片结构疏松C、颜色柠檬黄D、有油分（）11、属于持久型杂气的是（）。
A、青杂气B、生杂气C、木质气D、地方性杂气（）12、对烤烟C1L色度和残伤描述正确的是（）。
A、色度浓、残伤≤15%B、色度强、残伤≤15%C、色度浓、残伤≤10%D、色度强、残伤≤10%（）13、一般情况下，烟草种子没有（）条件，也可萌发。
A、水分B、光照C、温度D、通气（）14、烤烟的生理强度主要决定于（）含量。
A、蛋白质B、总氮C、烟碱D、单糖34（）15、烤烟色度规定不是“中”的等级为（）。
A、C3FB、C3LC、X3FD、B3L（）16、烟草野火病的病斑扩展速度与田间施肥量的关系密切。
在一定的施肥量范围内，随（），野火病的病斑扩展速度相应加快。
A、P肥施用量的增加B、P肥施用量的减少C、Ｎ肥施用量的增加D、Ｎ肥施用量的减少（）17、对烤烟X1F有关描述正确的是（）。
2 职业技能鉴定国家题库烟叶分级工中级理论知识试卷
职业技能鉴定国家题库烟叶分级工中级理论知识试卷注意事项1.考试时间：90分钟。
2.请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称。
3.请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。
4.不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关的内容。
一、单项选择（第1题-第60题。
每题选择一个正确的答案，请在答题卡上把相应题号下的答案字母涂黑。
每题1分，满分60分）1.对烤烟来说，疏松叶片韧性和弹性（），色泽饱满，叶面有颗粒状。
A．好 B．中等 C．略差 D．差2.烤烟等级C3F的油分、色度和长度分别为（）A．多，浓，≥45 B．有，强，≥40C．有，中，≥35 D．稍有，弱，≥303.物流具有储存、运输、配送、包装、装卸搬运、流通加工和（）七大功能。
A．信息采集 B．信息处理 C．信息加工 D．信息发布4.白肋烟（）叶以适中和稍厚香气质量较好，稍薄较差，但差异不显著。
A．下部 B．中下部 C．中部 D．中上部5.初分质量是烟叶（）的基础，如果初分不到位，预检员就很难进行预检操作。
A．内在质量 B．外观质量 C．外观特征 D．收购质量6.初烤烟中上等烟堆码高度一般不大于（）个烟包。
A．1 B．2 C．3 D．47.白肋烟长度是叶尖至（）的距离，以厘米表示。
A．叶柄 B．叶柄端 C．叶脉 D．叶中部8.烟草专卖批发企业许可证（经营）适用于（）A．从事卷烟批发业务的企业B．从事雪茄烟批发业务的企业C．从事烟叶、复烤烟叶、烟丝、卷烟纸、滤嘴棒、烟用丝束、烟草专用机械经营业务的企业D．从事烟草专卖品批发业务的企业9.初检时发现把、捆（袋）中烟叶纯度未达到国家标准和其它不符合要求的烟叶应（）A．退回烟农 B．一并收购 C．就地销毁 D．适当收购10.初分的分级环节。
要求对一个烟堆中的烟叶按照身份、长度、（）、含青度和杂色比例再进一步分成几个烟堆。
（）A．残伤 B．颜色 C．宽度 D．破损11.烤烟成熟叶具备黄色烟叶的（）色，色泽饱和，光泽强A．微带青 B．杂 C．基本 D．棕12.打叶复烤中，长梗率检测取样方法：将接样盒置于烟梗落料口，均匀的接（）公斤左右烟梗。
高级烟叶分级工理论题试题
高级烟叶分级工理论题试题一、单项选择题（共100小题，每小题1分，共100分）1、在烘烤干筋期，干球温度高（超过69°C），易导致（）。
A、烤青B、挂灰C、烤红D、洇筋（）2、烟叶检验流通环节可分为（）检验。
A、收购、工商交接B、收购、工商交接、对外贸易C、室内、室外D、收购、对外贸易（）3、对烟叶燃烧性描述不正确的是（）。
A、钾有利于烟叶的燃烧B、氯有利于烟叶的燃烧C、燃烧强者较为理想D、阴燃值在2秒以上者为不熄火烟叶（）4、烤烟吸味浓度最浓的是（）部位烟叶。
A、下二棚B、上部C、脚叶D、上二棚（）5、下列烤烟成熟度，质量最好的是（）。
A、欠熟B、尚熟C、成熟D、假熟（）6、现行烤烟分级标准颁布于（）年。
A、2000B、1996C、1992D、1998（）7、对烤烟X1L身份与色度描述正确的为（）。
A、身份薄、色度强B、身份稍薄、色度强C、身份中等、色度中D、身份稍薄、色度中（）8、对烤烟描述不正确的是（）。
A、上部叶较厚，颜色较深B、上部叶烟碱含量高，劲头大（）9、烟叶分级标准按其表达形式可分为（）标准。
A、文字和实物B、强制性和推荐性C、公开和内部D、正式和试行（）10、烟叶实物标样最好的保存方法是（）。
A、塑料袋B、冷藏C、纸箱D、牛皮纸包装（）11、在烘烤过程中，烟叶变化未达到黄筋黄片小卷筒，干球温度不能超过（）°C。
A、38B、45C、50D、60（）12、在烟草苗床的（）期，即使短期干旱，也会给幼苗生长带来极大危害，甚至造成烟苗死亡。
A、出苗至十字B、十字至生根C、生根至成苗D、出苗至成苗（）13、烤烟X3L长度和色度规定为（）。
A、≥40cm、中B、≥30cm、强C、≥30cm、弱D、≥25cm、淡（）14、烤烟烟叶钾与氯的适宜比值为（）。
A、小于1B、大于10C、1～10D、4～10（）15、对香料烟杂色描述不正确的是（）。
A、带杂色的烟叶香气质差，香气量少B、带杂色的烟叶杂气大，刺激性大C、随杂色面积加大，烟叶质量下降D、杂色对香料烟质量无明显影响（）16、漂浮育苗发生盐害，通常是由于盐分在基质（B）部积累。
高级烟叶分级工理论题库高级烟叶分级工理论题库
高级烟叶分级工理论题库高级烟叶分级工理论题库一、单项选择题（共25小题，每小题2分，共50分）1、烤烟X3L长度和色度规定为（）。
A、≥40cm、中B、≥30cm、强C、≥30cm、弱D、≥25cm、淡（）2、我国现行烤烟分级标准全国统一实施时间为（）年。
A、1992B、1994C、1996D、1991（）3、基准标样由（）技术监督主管部门批准执行。
A、国家B、省C、市D、县（）4、现行烤烟分级标准颁布于（）年。
A、2000B、1996C、1992D、1998（）5、烤烟叶片结构档次中质量最差的是（）。
A、疏松B、尚疏松C、稍密D、紧密（）6、烤烟灰分含量以（）%为好。
A、25B、15C、30D、5（）7、与烟叶劲头大小关系密切的化学成分是（）。
A、糖B、蛋白质C、淀粉D、烟碱（）8、钾素营养不良，生产出来的烟叶最明显的品质问题是（）。
A、燃烧性差B、燃烧性好C、吸湿性差D、吸湿性好（）9、对烟叶燃烧不利的化学成分是（）。
A、钾B、氯C、钙D、镁（）10、下列烤烟成熟度档次中质量最差的是（）。
A、完熟B、欠熟C、尚熟D、成熟（）11、烤烟烟叶钾与氯的适宜比值为（）。
A、小于1B、大于10C、1～10D、4～10（）12、下列对烤烟描述不正确的是（）。
A、中部叶身份中等、多橘黄色B、中部叶糖含量高于下部，烟碱含量适中C、中部叶的弹性好，填充能力强D、中部叶结构疏松，吸湿性强（）13、烤烟糖蛋比在（）范围内比较适宜。
A、1～2B、2～2.5C、3～4D、2～4（）14、烤烟填充能力最强是（）烟叶。
A、下部B、中部C、上部D、顶部（）15、对烤烟X4L成熟度和油分描述正确的是（）。
A、叶片成熟、稍有油分B、叶片假熟、油分少C、叶片尚熟、有油分D、叶片欠熟、油分少（）16、对烟叶燃烧有利的矿质元素是（）。
A、氯B、硫C、磷D、钾（）17、含水量大的烟叶，在烘烤时变黄程度应该（），干燥程度应高一些。
A、低B、高C、基本全黄D、黄筋黄片（）18、烟青虫的化学防治，一般认为幼虫达到（）头/百株时，进行药剂防治。
高级烟叶分级工理论题试题
高级烟叶分级工理论题试题一、单项选择题（共25小题，每小题2分，共50分）1、下列对烤烟描述正确的是（）。
A、下部叶较薄，劲头较大B、下部叶颜色较淡，燃烧性较强C、下部叶香气较少，填充性较差D、下部叶身份适中，叶面平坦（）2、烟叶烘烤的定色期结束，烟叶干燥程度达（）。
A、凋萎发软B、软打筒C、小卷筒D、大卷筒（）3、烟蚜对桔黄色有正趋性，对（）有负趋性。
A、黑色B、红色C、灰色D、银灰色（）4、对香料烟描述不正确的是（）。
A、以深黄质量最好，从深黄至淡黄，从深黄至棕黄，质量有变低趋势B、顶叶质量为好C、较厚的香料烟刺激性小D、叶片大的质量好（）5、在烘烤中，对鲜烟素质差，较难烘烤的烟叶，在变黄阶段的变黄程度（）。
A、宜高B、宜低C、达到十成黄D、不确定（）6、在烟草苗床的（）期，即使短期干旱，也会给幼苗生长带来极大危害，甚至造成烟苗死亡。
A、出苗至十字B、十字至生根C、生根至成苗D、出苗至成苗（）7、在烟叶烘烤中，干球温度在50°C以前，湿球温度应掌握在（）°C。
A、35～36B、37～39C、41～43D、40～42（）8、烤烟上部叶，内含物质充实，由此形成它的烘烤特性表现为（）。
A、变黄容易，变黄后不易变黑B、变黄困难，变黄后容易变黑C、变黄慢，变黄后不易变黑D、变黄快，变黄后容易变黑（）9、烘烤含水量小的烟叶时，（）。
A、湿球温度宜高，烟叶变化程度宜小B、湿球温度宜低，烟叶变化程度宜小C、湿球温度宜高，烟叶变化程度宜大D、湿球温度宜低，烟叶变化程度宜大（）10、在生产过程中，苗床期出现低温，通常引起（A）。
A、大田早花B、大田底烘C、烟苗停止生长D、烟苗死亡（A）11、对烟叶燃烧不利的矿质元素是（）。
A、氯B、钙C、镁D、钾（）12、营养水平高，发育良好的烟叶，在烘烤过程中变黄特性表现为（）。
A、通身变黄B、点片变黄C、叶基先黄D、叶尖、叶缘先黄（）13、对烤烟X4L有关描述不正确的为（）。
高级烟叶分级工理论题库
高级烟叶分级工理论题库（简答题）一、简答题（共60小题）1、不同部位香料烟质量随颜色变化规律？中下部烟叶化学特性没有明显差异；上部烟则随颜色加深，总糖明显下降，随着颜色加深，总氮和蛋白质含量略有增加趋势。
2、烤烟定级的原则？烤烟的成熟度、叶片结构、身份、油分、色度、长度都达到某级规定时，残伤不超过某级允许度时，才定为某级。
3、烤烟基本色与质量的关系？烤烟以橘黄色烟叶最为理想；颜色太深，内在质量和物理特性均趋差，化学成分也不协调；颜色过浅，香气不佳，吃味变淡。
颜色由浅至深总糖含量降低；烟碱含量增加；在青黄至柠檬黄区域内随黄色加深香气质由差向好转化，柠檬黄时最佳；在青黄至橘黄区域内，随黄色加深香气量增加；在橘黄至红棕区域内，随颜色加深香气量有所下降；在青黄至橘黄区域内，随黄色加深烟叶杂气减少、刺激性变小、浓度增大；在橘黄至红棕区域内，随颜色加深，杂气略增，刺激性变大，浓度也略增。
4、磷素的营养作用？在烟株体内参与能量代谢，在碳水化合物及氮化物等物质的合成、分解与运转过程中起着重要作用。
5、基层烟站的工作任务？①落实计划，执行合同；②组织搞好规范化生产技术措施的落实和新技术的试验、示范与推广工作；③负责搞好对烟农的物资、技术服务；④严格标准、严格政策搞好对烟农的烟叶收购服务。
6、白肋烟B4与B5的等级质量的不同？叶面皱与皱缩；损伤度不超过25％与30％；长度不低于30与25cm.。
7、烟叶内在质量？烟叶通过燃烧所产生烟气的特征特性。
衡量因素：主要是香气与吸味。
判定方法：主要依靠评吸。
8、白肋烟C1与C2的品质规定的不同？部位C1腰叶，C2腰叶及下二棚叶；颜色C1近红黄色，或部分红黄，C2近红黄，或有少量浅红黄；光泽C1鲜明，C2尚鲜明；身份C1适中，C2尚适中；损伤C1不超过5％，C2不超过10％；长度C1不低于48cmC2不低于45cm。
9、烟叶烘烤干筋期基本技术操作？干球以1℃∕小时的速度升至68℃，最高不超过70℃；湿球温度升至41—43℃，并保持稳定。
烤烟种植试卷及答案
烤烟生产技术员考试试卷姓名学号得分一、选择题(第1-20题.请选择正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。
每题2分，满分40分.)1、烤烟在（）期需水量最大.A、还苗B、团棵C、成熟D、旺长2、我国最早烤房火炉型式是（）A、立式火炉B、蜂窝煤炉C、燃油炉D、卧式火炉3、在烤烟大田还苗期，烟株一般不会（）。
A、吸收水分和养分B、发生虫害C、迅速生长D、发生萎焉4、目前生产上种植的少叶型烤烟品种，留叶数一般（）片。
A、16~18B、22~24C、18～20D、28~305、烟草黑胫病在多雨潮湿时,中下部叶片常发生圆形大斑,直径可达4cm～5cm,中央呈褐色,形如膏药状，故称“（）"。
A、黑膏药B、腰烂C、穿大褂D、坏死6、烟草生产上，波尔多液的配制常采用( ）（硫酸铜：石灰：水)的配制比例。
A、1：0.5:150~200B、2:1:150~200C、1:1：150～200D、0。
5：1：150~2007、自然通风气流上升烤房内的热空气气流流动方向为（）A、自下而上B、自上而下C、自左而右D、自右向左8、气流下降式烤房的主要结构特点之一是( ）A、火管位于烤房地面B、火管位于烤房一面墙壁上C、火管在烤房顶部D、火管位于任意位置9、烟叶烘烤定色期结束，烟叶变化程度达( ）A、主脉发软B、勾尖卷边C、小卷筒D、大卷筒10、观察温度计读数时,视线要与温度计红色液柱上面（）。
A、稍低B、稍高C、相平D、随意读数11、烤烟麻片包装的成包体积为（）。
A、400mm×600mm×800mmB、300mm×650mm×800mmC、400mm×650mm×850mmD、300mm×600mm×800mm12、我国目前应用最多的调制设备有（）。
A、气流下降式B、气流上升式C、气流平移式D、密集烤房13、下列烤烟烟叶中属于不列级的为（）。
烟叶分级A
烟叶分级复习
一、单项选择题
1．我国现行烤烟国家分级标准中烟叶的三种基本色是什么？
A、柠檬黄色、金黄色、红棕色
B、柠檬黄色、橘黄色、红棕色
C、纯黄色、金黄色、红棕色
2．我国现行烤烟国家标准中，烟叶划分为哪几个部位？
A、外、中、内
B、顶、中、根
C、上、中、下
3．烟叶成熟度可划分为哪些档次？
A、完熟、成熟、尚熟、欠熟、生熟
B、特熟、完熟、尚熟、欠熟、未熟
C、完熟、成熟、尚熟、欠熟、假熟
4．烤烟42级标准中其中上等烟多少级？
A、9，
B、10，
C、11，
D、15
5．烤烟国标中，定级的依据主要是：
A、烤烟的成熟度
B、烤烟的叶片结构
C、烤烟的身份、油分
D、烤烟的色度、长度
E、烤烟的残伤程度
二、名词解释
1．标准
2．分类
3．分组
4．分级因素
三、案例分析
一把中部橘黄色烟叶，其品质因素分别为（成熟度）成熟、（叶片结构）疏松、（身分）中等、（油分）有、（长度）40cm，这些因素都符合C2F规定，但该烟叶“色度”档次却处于“强”和“中”的界限上，这种情况依据烤烟验收规则应该判定为哪个等级？
四、论述题
1．分组的目的和意义。
2．烤烟国标中有哪几个分级因素。
3．衡量烟叶外观质量的因素。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
精心整理2010年保山市烤烟标准化生产国标基础培训理论试卷(B)
站点：姓名：分数：
一、填空题：（共20分，每题1分）
1、现行《烤烟》国家标准属于、、规定产品
2
3
4
、
5、
6、
7、
8、
1、
A、40
B、15
C、42
D、29
2、烤烟上部叶脉相为（）。
A、较细、遮盖
B、较细、显露
C、适中、微露
D、较粗、显露
3、烤烟主组的分组依据是（）。
A、颜色、部位、色度
B、成熟度、色度、油份
C、部位、颜色、油份
D、部位、颜色、成熟度
4、烤烟C3F油份和色度分别为（）。
A、多、浓
B、有、强
C、有、中
D、多、中
5、烤烟下部叶脉相为（）。
A、较细、遮盖
B、粗、显露
C
6
A、
7
A
8
A
9
A
C
10
A
11
A
12、下列烟叶外观因素中属于烤烟分级因素的为（）
A、颜色
B、部位
C、成熟度
D、破损
13、CF表示（）
A、中部桔黄
B、上部桔黄
C、完熟
D、上部柠檬黄
14、一般情况下，下部烟叶的身分是（）
A、薄
B、薄至稍薄
C、中等至稍厚
D、稍厚
15、一批上部桔黄色烟叶，品质为“成熟”、“尚疏松”、“稍厚”、“多”、“强”、“45cm”，残伤10%，该批烟叶等级为（）
A、B1F
B、B2F
C、B3F
D、B1L
16、X4F的成熟度为（）
A、成熟
B、尚熟
C、欠熟
D、假熟
17
A、
18
A、
19
A
C
20
A
21
A、
22
A、
C、B2F、B1L、B2R
D、B2L、X1F、C3L
23、柠檬黄色是习惯上称呼的（）色域内。
A、淡黄色、正黄色
B、金黄、深黄色
C、红黄、棕黄色
D、正黄、金黄色
24 C1F烤烟的油份和色度为（）。
A、多、浓
B、有、强
C、稍有、中
D、有、中
25、下列对下二棚叶的描述正确的为（）。
A、叶片薄、平坦
B、尖厚基薄
C、叶面皱缩
D、叶片厚薄均匀
26、每包（件）内自然碎片不得超过（）%。
A、2
B、3
C、4
D、5
27
A
B
C
D
28
A、
29
A
30
A
三、判断题（正确打“√”，错误打“×”,每题2分，共20分）
1.烤烟色度浓的烟叶一般油分有。
（）
2、水份超限的烟叶可视作级外烟。
（）
3、烤烟身份稍薄的烟叶一定是下部叶。
（）
4、叶片结构是指烟叶的厚薄程度。
（）
5、中部烟叶短于35cm者，为不列级。
（）
6、一批烟叶介于两种颜色的界限上，则视其他品质先定色后定级。
（）
7、正组烟叶都是成熟烟叶。
（）
8、一批烟叶品级因素为B级，其中一个因素低于B级规定则定为C级；一个或多个因素高于B级，仍为B级。
（）
9
10。