中小企业调研报告5820571427
中小企业调研报告五篇
中小企业调研报告五篇背景介绍中小企业是我国经济的重要组成部分，为就业、创新和社会发展做出了重要贡献。
近年来，随着城市化进程的加快和科技的迅猛发展，中小企业发展面临着一系列的机遇和挑战。
本次调研旨在了解中小企业的现状，挖掘发展潜力，并提出相关政策建议。
调研内容1. 中小企业的发展状况我们对各行业的中小企业进行了抽样调查，了解了它们的业务范围、规模和发展状况。
从调研结果来看，大部分中小企业的生产规模较小，创新能力和市场竞争力相对较弱。
同时，中小企业在采购、销售和人才招聘等方面存在较大的困难。
2. 中小企业的创新能力我们调研了中小企业的创新能力，包括研发投入、科技创新成果和创新合作等方面。
调研发现，虽然部分中小企业在创新方面取得了一些成果，但整体上创新能力相对较低。
中小企业在研发资金的获取、技术人才的引进和创新合作的机会等方面面临一系列问题。
3. 中小企业的融资难题我们了解了中小企业的融资情况，包括银行贷款、股权融资和债券融资等方面。
调研发现，融资成本较高、融资难度较大是中小企业的普遍问题。
中小企业在获得银行贷款和股权融资方面面临较大的压力，债券融资为中小企业提供了新的融资渠道。
4. 中小企业的人才问题我们调研了中小企业在人才方面的需求和人才招聘的困难。
调研结果显示，中小企业普遍面临人才招聘困难、留用难度大的问题。
中小企业需要加大对人才的吸引力，同时政府也应提供更多的人才培养和引进政策支持。
5. 中小企业的发展前景我们分析了中小企业的发展前景，并提出了相关政策建议。
中小企业在技术创新、市场拓展和品牌建设方面有很大的潜力。
政府应加大对中小企业的支持力度，提供更多的资金支持和政策引导，为中小企业的可持续发展创造良好的环境。
结论与建议从调研结果来看，中小企业面临着融资困难、创新能力相对较弱、人才问题突出等一系列挑战。
为了推动中小企业的发展，我们提出了以下政策建议：1. 政府应加大对中小企业的财税支持力度，降低融资成本，提高中小企业的融资成功率；2. 加大对中小企业的技术创新和人才培养支持，提供研发资金和科技人才引进的政策和项目；3. 建立中小企业创新合作平台，促进中小企业间的技术创新合作，共享研发成果和资源；4. 政府应加强对中小企业的监管和服务，提高中小企业的市场竞争力和品牌建设能力。
中小企业调研报告
中小企业调研报告一、调研目的和背景1.1 调研目的本次调研旨在了解中小企业的运营状况及面临的挑战，为和相关机构提供有效的政策和支持措施。
1.2 调研背景随着经济的发展，中小企业在国民经济中扮演着重要角色。
然而，中小企业面临着一系列的问题和困难，如融资难、人才匮乏等。
因此，有必要对中小企业进行深入调研，为其发展提供科学的建议。
二、调研方法和范围2.1 调研方法本次调研采用问卷调查、访谈和实地观察相结合的方法。
2.2 调研范围本次调研主要涉及广州市的中小企业，包括制造业、服务业等行业。
三、调研结果3.1 中小企业概况3.1.1 企业规模调研结果显示，中小企业主要以小微企业为主，占比达80%以上。
3.1.2 行业分布中小企业涵盖了多个行业，其中制造业和服务业占比最大。
3.2 中小企业经营状况3.2.1 营业收入大多数中小企业的营业收入增长较快，但仍有部分企业面临经营困难。
3.2.2 利润状况中小企业的利润状况总体不稳定，一些企业存在利润下滑问题。
3.3 中小企业面临的挑战3.3.1 融资困难中小企业普遍面临融资难题，尤其是小微企业。
3.3.2 人才匮乏中小企业在吸引和留住人才方面存在困难，人才储备不足。
四、政策建议4.1 加大财政支持力度应加大对中小企业的财政支持力度，为其提供更多的融资机会。
4.2 改善营商环境应加快推进相关法律法规的改革，简化中小企业的经营手续和审批流程。
五、附件附件1：调研问卷附件2：调研访谈记录六、法律名词及注释6.1 法律名词：法注释：法是指方面的法律法规。
6.2 法律名词：条款注释：条款是指法中的具体规定。
【注：本文档涉及附件1和附件2，请参阅附件部分。
其中，附件1为调研问卷，附件2为调研访谈记录。
本文所涉及的法律名词及注释，请参阅法律名词及注释部分。
全文结束】。
中小微企业调研报告
中小微企业调研报告中小微企业调研报告一、前言中小微企业是国民经济的重要支柱，也是创新创业的重要动力。
为了更好地了解中小微企业的实际情况和存在的问题，我们开展了此次调研。
本报告将从中小微企业的规模、发展状况、创新能力、融资问题等方面进行分析，以期为中小微企业的发展提供参考和建议。
二、调研结果1.规模分布：根据我们的调研数据，中小微企业在我国经济中占有重要地位。
目前，中小微企业的数量约为XX万家，其中小微企业占绝大部分。
这些中小微企业主要集中在制造业、服务业、信息技术等领域。
2.发展状况：调研结果显示，中小微企业在发展过程中存在着一些问题。
首先，由于资源有限，企业的规模相对较小，难以发挥规模效应。
其次，企业面临着市场竞争压力大、创新能力不足等问题。
此外，中小微企业普遍面临融资难的问题，制约了企业的发展。
3.创新能力：中小微企业的创新能力是提高其竞争力和可持续发展的关键。
我们的调研发现，虽然中小微企业的创新能力相对较弱，但也有一些企业在技术创新、产品创新等方面取得了一定的成绩。
我们鼓励中小微企业加强技术研发，提升创新能力，促进企业的快速发展。
4.融资问题：中小微企业由于规模较小、信用状况较差等原因，面临着融资难的问题。
此次调研显示，中小微企业的融资渠道相对有限，多数企业依赖自有资金和银行贷款。
同时，由于中小微企业的风险较大，银行对其贷款审批较为谨慎。
因此，需要加强中小微企业的融资支持政策，提供更多融资渠道和担保机制，帮助企业解决融资问题。
三、建议与措施1.加强政府扶持：政府应制定更加有利于中小微企业发展的政策和措施，鼓励企业创新创业。
此外，政府应加大对中小微企业的扶持力度，优化营商环境，降低企业成本，减轻企业负担。
2.加强创新能力培养：中小微企业应加强技术研发，提升创新能力。
可以通过与高校、科研机构建立合作关系，开展技术转让和创新合作，吸引优秀人才加入企业，推动企业的创新发展。
3.拓宽融资渠道：中小微企业需要拓宽融资渠道，降低融资难度。
中小企业调研分析报告
中小企业调研分析报告引言中小企业是中国经济发展的重要组成部分，对促进就业、推动经济增长起到了关键作用。
为了加深对中小企业的了解，本报告对中小企业的发展现状、困境以及可能的解决方案进行了调研分析。
一、中小企业的发展现状中小企业在中国经济中起到了重要的推动作用。
根据调研数据，目前中国有超过90%的企业属于中小企业，其中绝大多数是微型企业。
中小企业在就业创造、产业升级和技术创新方面发挥了重要作用。
然而，中小企业的发展也面临一些问题。
首先，中小企业由于规模较小，往往缺乏资金和资源。
其次，市场竞争激烈，中小企业往往难以在市场中立足。
此外，管理水平需提高，创新能力有待提升。
二、中小企业面临的困境1. 资金问题：中小企业面临融资难的问题，由于信用度不高、规模较小，很难获得银行贷款或其他投资渠道，导致企业发展受限。
2. 市场竞争：中小企业在市场中面临激烈的竞争，大型企业可以凭借规模和品牌优势压缩中小企业的生存空间。
3. 管理能力：中小企业由于管理水平相对较低，往往出现生产、销售和供应链等方面的问题，导致企业无法高效、稳定地运营。
4. 创新能力：中小企业的创新能力有待提高，缺乏技术研发和市场推广的能力，难以在市场中实现突破。
三、解决方案为了帮助中小企业克服上述困境，以下是一些建议：1. 加强政府支持：政府可以加大财政扶持力度，提供低息贷款和税收优惠政策，鼓励金融机构支持中小企业发展。
2. 多元化融资渠道：中小企业应积极寻找多元化的融资渠道，如与风险投资机构合作，拓宽资金来源。
3. 建立合作联盟：中小企业可以通过建立行业联盟或合作社，实现资源共享、互利互惠，提高规模效应。
4. 提升管理水平：中小企业应加强管理培训，提高管理水平，优化内部运营，提高企业效率。
5. 加大技术创新力度：中小企业应加大技术研发投入，鼓励员工创新意识，提高产品质量和竞争力。
四、结论中小企业是中国经济发展的重要力量，但同时也面临许多困境。
通过加强政府支持、拓宽融资渠道、建立合作联盟、提升管理水平和加大技术创新力度，中小企业可以克服困境，发展壮大。
中小企业调研报告4篇_调研报告_
中小企业调研报告4篇我市中小企业职工权益维护机制的建立、运行情况，更好地维护职工合法权益，构建和谐劳动关系，xx市总工会采取召开座谈会和个别访谈等方式，对全市的部分中小企业进行了走访调研，有关调研情况报告如下：一、xx市中小企业劳动关系基本情况(一)中小企业生产经营状况调查显示，虽然当前的宏观经济环境和宏观调控政策对中小企业的经营和融资产生了一定的压力，但我市中小企业的生产经营总体保持平稳的态势，继续朝着转型升级的预期方向发展。
在接受调查的十余家中小企业中，绝大部分保持了较好的生产经营状况，仅有少数几家存在不同程度的生产经营困难，具体表现为：一是产能过剩矛盾日益突出，企业设备利用率下滑明显，生产经营形势不容乐观;二是企业资金紧张状况仍然比较严重，虽然国家出台了一系列扶持中小企业发展的政策措施，但由于银行贷款门槛高、手续繁琐等诸多原因，中小企业融资难的问题并没有得到明显改观;三是原材料成本大幅上升，人工成本也呈现逐年递增趋势，企业的盈利空间被大幅压缩。
分析来看，部分中小企业之所以会面临这些经营困难，除了企业经营者自身的管理能力不高和创新意识不足之外，更多是受到了国际、国内宏观经济形势以及转方式、调结构等宏观调整政策的影响。
只要这些中小企业能够化压力为动力，适应形势要求，不断创新求变，改变粗放经营模式，提升企业在产业链中的层次和地位，相信必定能突破瓶颈，破解难题，转经营危机为发展良机。
而在调查中我们也发现，有不少中小企业正积极采取措施应对困难和挑战，一方面通过提升管理水平应对日益上升的成本压力，另一方面通过增加创新投入来加快企业转型升级的步伐。
与此同时，部分中小企业也期待政府进一步深化改革，推动企业的转型升级和经济的持续健康发展。
(二)中小企业劳动关系现状、特点在被调查的中小企业中，90%以上的企业都严格按照《法》的规定，与职工签订了劳动合同。
其中，部分企业还与符合条件的职工签订了无固定期限劳动合同。
中小企业调研报告(精选3篇)_中小企业发展调研报告
中小企业调研报告（精选3篇）_中小企业发展调研报告中小企业调研报告（精选3篇）由作者整理，希望给你工作、学习、生活带来方便。
第1篇：中小企业调研报告企业调研报告受全球经济危机的影响，当然，中国也无法摆脱金融危机所带来的负面效应。
国内许多企业的发展也或多或少的受到了影响。
从近期来看，家电连锁、房地产开发，两大价值数百亿元的“资产包”；国美电器、三联商社、中关村，三家地跨港、沪、深三地的上市公司，据说这一幅黄光裕的“资本拼图”因处于经济危机时期，而变得更加复杂而又扑朔迷离，吸引了大家的眼球。
这不仅让国内的大多数中小企业更加困惑，今后的日子该如何度过，怎样才能“过冬防寒”？现在看来，马云最早提出的“过冬论”绝非危言耸听，而导致部分中小企业陷入困境的主要原因包括：生产成本激增、融资困难加剧、外贸出口受阻三大因素。
在中小企业遇到“寒冬”之时，如何帮助中小企业度过寒冬才是当务之急所要解决的问题。
国内部分地区已经做出了一些帮助中小企业“过冬”的应对政策，对于中小企业来说优化自身才是首选。
中小企业当务之急是拓展渠道、开拓市场、节约开支，可如何才能使其以最小的开支获得最大的收益呢？电子商务无疑算是最佳方案，十年中国的电子商务从无到有，产生了“质”的飞跃。
目前，在电子商务领域有上千万家的企业想通过互联*来宣传自己的产品，而互联*电子商务平台则成为这些企业开拓电子商务的第一步。
万丈高楼平地起，第一步很重要，好的平台系统是很重要的一个环节。
对企业来讲有三种方式来建设自己的电商平台：1、自己组建技术团队，进行系统的研发；2、外包给其他软件公司来做；3、采用专业系统服务商的服务，就是采用现成的*店系统。
第一种、显然成本太高，而且研发周期较长；第二种、成本相对较低，但在很多方面受制于人，缺乏自主权；第三种、性价比最高，有着普遍性和开放性，稳定且便于维护和增添功能。
目前，市场上存在多款优秀的*店系统，这些产品的共同特点是能满足中小企业广泛而普遍的需求。
中小企业调研报告5篇
中小企业调研报告5篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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中小企业调研报告
中小企业调研报告一、调研目的和背景随着市场经济的发展，中小企业作为经济的重要组成部分，对于促进经济增长、创造就业机会等具有重要意义。
为了更好地了解中小企业的发展状况、存在的问题及需求，本次调研旨在深入了解中小企业的经营情况，为相关部门制定产业政策、提供支持和指导提供有力依据。
二、调研方法和范围本次调研采取问卷调查和访谈相结合的方式进行，调研范围包括省内各地的中小企业，主要关注行业包括制造业、服务业、批发零售业等。
三、调研结果1.中小企业的形势分析近年来，中小企业在中国的发展面临着一些新情况和新问题。
一方面，中小企业的数量逐渐增加，成为经济的重要支撑力量；另一方面，中小企业在面临市场竞争、融资困难、管理水平低下等问题。
2.中小企业的经营情况根据调研数据显示，中小企业的经营情况普遍较为良好，有超过70%的企业表示经营状况良好。
在主要经营指标方面，生产规模、销售量、利润水平等均有不同程度的增长。
3.中小企业的问题及需求虽然中小企业的整体经营情况良好，但仍然存在一些问题和需求。
调研发现，中小企业普遍面临融资难、市场竞争激烈、人员招聘困难等问题。
此外，中小企业对外部环境的不确定性和政策的频繁调整也成为中小企业发展的制约因素。
四、相关建议1.加强金融支持中小企业普遍面临融资难的问题，相关政府部门应该加大对中小企业的金融支持力度，降低贷款利率、提供风险保证等，使中小企业能够更容易地获得资金支持。
2.加强技术创新中小企业要提高竞争力，必须加强技术创新。
相关政府部门可以加强技术转移、技术培训等方面的支持，帮助中小企业提升自身技术水平。
3.优化营商环境中小企业在面临市场竞争激烈的情况下，政府部门可以通过减少行政审批环节、简化办事流程等方式，提高中小企业的办事效率，降低企业运营成本。
4.加强政策支持政府部门应该建立健全中小企业扶持政策体系，制定出台有针对性的中小企业支持政策，包括税收优惠、创业培训、人才引进等方面的支持，促进中小企业的可持续发展。
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一、调研方案1.1餐饮业中小企业的划分原则中小企业的标准在世界各国有各种不同的标准。
在我们国家确定的现行中小企业的标准是依据《中小企业促进法》的规定，经国务院批准，由原国家经贸委、原国家计委、财政部、国家统计局于2003年2月发布实施的。
这个标准涉及到工业、建筑业、批发零售业、交通运输和邮政业、住宿和餐饮业等等众多的行业。
住宿和餐饮业的中小企业是大家比较关注的，住宿和餐饮业的中小企业划分标准是：职工人数800人以下或者销售额1.5亿元以下。
其中中型企业需同时满足职工人数400人以上，销售额3000万元以上，其余为小型企业。
中小企业的划分应该说从实施以来，在界定中小企业范围、明确统计分类、分析以及研究促进中小企业的发展政策措施方面发挥了重要的作用，也对解决我国就业压力大的实际和中型企业融资难等问题发挥了重要的作用。
从近几年的实践来看，上述标准的划分也还有一些需要补充修订的地方。
各方面反映比较突出的问题集中在两个方面：一是小企业的标准需进一步研究，因为按照目前的这个标准，规模以上的小型工业企业就占到全部规模以上企业的91.8%，致使对处于最弱势的小型企业支持不够。
1.2国家对中小企业的政策部分中小企业的情况确实比较困难。
这个困难反映在许多方面，中小企业特别是小型、微型企业抗风险能力较弱，缺乏正常的融资渠道，对生产要素变化敏感，在上游能源原材料大幅攀升，用工、融资等成本不断增加的情况下，生产经营比较困难。
在融资方面，针对银行贷款业务出台硬性的考核指标，在中小企业信贷上给予一定量的考核。
周德文说，“不只是下任务，还要核查任务是否到位和完成。
”为中小企业放开民间资本、放宽融资渠道。
周德文希望能为中小企业减税。
虽然税制改革非朝夕之事，但他希望国家能针对中小企业的现实问题，特定相应的税收法案，来减轻中小企业面临的压力。
周德文呼吁国家层面尽早成立一个能统一制定中小企业发展政策的“国家中小企业管理局”。
“这是客观需要。
现在省级层面的中小企业机构都已经成立，而且颇具规模。
但是在国家层面目前还没有这样一个专门服务于中小企业的机构。
”1.3中国餐饮业现状在1987-2007年这20年的发展进程中，餐饮业作为我国第三产业中的一个传统服务性行业，始终保持着旺盛的增长势头，取得了突飞猛进的发展，展现出繁荣兴旺的新局面。
自1991年到2007年，全国餐饮业营业额每年增幅都保持在两位数以上。
与此同时，我国餐饮业发展的质量和内涵也发生了重大变化。
行业的经营领域和市场空间不断拓宽，经营档次和企业管理水平不断提高，经营业态日趋丰富，投资主体和消费需求多元化特点更加突出，网点数量和人员队伍继续扩大；餐饮市场更加繁荣，消费的个性化和特色化趋势明显，追求健康营养和连锁规模发展成为主题。
集团化、品牌化、产业化和国际化的发展步伐加快，餐饮现代化的进程不断推进。
尽管2009年在金融危机影响下遭受了一定冲击，但国内餐饮业仍旧迅猛发展。
全社会餐饮业零售额达到1.7998万亿元，同比增长16.8%，占社会消费品零售总额的14.4%。
自2010年1月起，统计局调整了统计口径，由统计住宿和餐饮业零售额调整为统计餐饮收入。
2010年，全国餐饮业收入17636亿元，同比增长18.0%，占全社会消费品零售总额的11.4%。
我国餐饮业在良好的经济环境下，保持着平稳快速增长的态势，餐饮消费持续成为消费品市场的一大亮点。
“民以食为天，生以食为本”，伴随着政府拉动消费的政策影响、城乡居民收入较快增长和消费观念更新等因素，未来餐饮业依然是引人注目的消费热点，中国餐饮消费水平将继续保持高速增长。
在党中央坚定不移地解放思想、推进改革开放、促进科学发展和全面建设小康社会的正确思想指引下，我国经济发展迅猛，人民生活水平稳步提高。
从我国餐饮业的发展来看，当前，我国居民人均100美元的年消费能力，将我国的餐饮业发展提升到了一个新的平台。
改革开放带来的经济迅速腾飞，城乡居民收入稳步增长和旅游、商务的蓬勃发展为餐饮业的持续兴旺提供了强大的经济基础和市场基础。
1.4调研前的准备工作经过我组基于以上事实的研究，选择在中国消费水平将继续保持高速增长的餐饮业就行我们的调研。
基于我们所接近的消费人群，我们选择小型企业，考虑到我组的人力、物力等各方面因素，我们选择了学校附近我们比较熟悉的聚点方笋鸡餐厅进行我组的调研。
聚点方笋鸡在宜昌现如今已经拥有两家分店，每家分店的生源都比较稳定，人群主要是中低型消费水平的顾客。
餐厅内环境比较优雅，服务员的服务态度也让人比较满意。
经过前期的与方笋鸡经理协商，我们选择其中的一家比较小的分店进行调研。
主要采用采访和问卷调查的方式展开我们的调研工作。
一、调研问题提纲2.1餐厅雇员调查问卷1、您的性别A.男B.女2、您的年龄A.20岁以下B.20—30岁C.30—40岁D.40岁以上3、您在贵餐厅工作的时间A.1年以下B.1—2年C.2—3年D.3年以上4、您每月的工资（）A.1000元以下B.1000—2000元C.2000—3000元D.3000元以上5、请问您对您的工资满意吗？A.不满意B.比较满意C.相当满意D.多少无所谓6、您认为您和其他员工相处是否融洽A.一般B.比较融洽C.融洽7、您认为现在的工作A.是我喜欢的工作但能力有所欠缺B.有信心也有能力做好C.不是我理想的工作但能够做好D.不太适合希望换一个岗位8、您的职业倾向A.希望在目前的方向一直干下去B.希望换一个方向C.根据环境的变化可以变化D.没有想过9、您认为餐厅有那些地方做得不完善？那些地方需要改进？谢谢您的合作2.2餐厅顾客问卷调查1、您是通过什么途径了解餐厅（）A.通过朋友介绍B.广告宣传C.报纸杂志其他2、您平均每月到本餐厅就餐的次数（）A.0—3次B.4—6 次C.很多次D.几乎没有3、您来本餐厅最注重的因素（）A.健康的饮食B.合理的价钱C.良好的环境氛围D.便利的位置其他4、您认为目前这家最不满意的地方？（）A.价格不合理B.服务质量差C.环境不卫生D.创新性差5、您认为餐厅应该提供怎样的后续服务（）A.产品赠送B.信息整合杂志C.会员优惠制度D.直接打折6、您来餐厅最主要的目的（）A.感受一种特别氛围B.学习某些特定的知识C.享受美味食物D.放松身心7、您最喜欢餐厅的饮品是什么?( )A.汤B.水C.粥D.饮料E.酒8、您平均在本餐厅就餐一次性的花费（）A.100元以下B.100—500C.500—1000D.1000以上谢谢您的合作三、方笋鸡餐厅调研报告第一部分：前言3.1.1调研背景宜昌上味麻辣烫，下味甜淡腥，而宜昌自己却兼而有之。
宜昌人吃麻辣不敌四川，吃恬淡不及荆楚，正是因为这种没有特点才形成了自己的特点。
另一个原因就是地域因素，上有巴蜀，层峦叠嶂，雾气缭绕，湿气重，吃麻辣可驱湿驱寒。
下有荆楚，一马平川，艳阳高照，热气重，吃恬淡能平肝平胃。
宜昌有“水至此而夷，山至此而陵”一说，可见地域特点也是影响宜昌口味原因之一。
由于宜昌地理位置和人文环境的影响，使得火锅成为宜昌人们就喜欢的美食之一，据我们的了解在三峡大学附近的一家餐厅—方笋鸡，火锅为主打菜色生意比较红火，独特的口味受到很多人的称赞。
另外方笋鸡还提供粥类、冷热小菜等多种食品。
方笋鸡如今在宜昌已经拥有两家连锁店的小型企业，为了积累我们管理实践的经验，锻炼自身的能力，在餐厅内和附近进行一次市场。
希望这次调查能够为餐厅以后的管理工作提供帮助，也可以为提高我们的管理实践能力。
3.1.2调研目的和内容（一）预期目的1、了解现实中小企业的实际状况；2、锻炼发现问题、分析问题、解决问题的能力；3、积累管理实践经验；4、为自主创业、选择就业方向奠定基础。
（二）调研目的根据我们内部讨论，并与方笋鸡经理沟通后，本次调研工作的主要通过对餐厅雇员和顾客的调查报告，了解一下主要内容：1、了解方笋鸡每天的客流量、消费数量、就餐顾客各种消费动机构成比例及消费者来餐厅的注重因素；2、了解方笋鸡餐厅在附近地区的影响力，并与主要竞争对手进行比较，明确方笋鸡的优劣势；3、探究消费者的消费能力和就餐习惯，为该店的市场定位和营销决策提供更好的依据；4、了解企业的管理模式，融资能力及政府给予的优惠政策等。
（三）调研内容1、分析方笋鸡周边主要竞争对手的基本状况（1）调查同行业竞争对手的经营状况、客流量；（2）了解顾客进入快餐店消费时每次消费金额范围；（3）了解餐厅雇员在工作中的满意度及职业倾向。
2、了解餐厅附近目标顾客对方笋鸡的认知度，从比较中发现自己的优势和劣势3、探索消费者的消费能力和就餐习惯（1）消费者在餐厅消费时的模式——突发性或是有计划消费等；（2）了解顾客的就餐偏好，到餐厅消费的频率等；（3）了解顾客对餐厅的注重因素、不满意的地方或是需要哪些后续服务，得到的信息可以为餐厅的工作开展起到向导作用。
3.1.3调研执行情况（一）调研方案实施本次调研主要是在餐厅内部对餐厅就餐的顾客和雇员进行调查问卷。
依据拟定的抽样方案，我们实际对餐厅员工发放10张调查问卷，实际回收11张，有效率为100%；对餐厅就餐的消费者实际发放了30张调查问卷，实际回收29张，回收率达到96.67%。
从调研结果看，数据分布大致呈现正态分布。
因此，本次结果具有准确、可靠的特点。
（二）调研背景资料分析1、针对顾客即消费的问卷调查此问卷主要通过顾客对餐厅的意见让餐厅能够更加充分的了解所处的位置，制定出更符合实际的战略。
主要问题为顾客了解餐厅的途径、来餐厅所注重的因素和不满意的地方、每次就餐的花费及来餐厅的次数，或者需要餐厅给予那些后续服务等问题，同时提供了几项适合的选项以供选择。
2、针对餐厅雇员的问卷调查由于餐厅是小型企业，所以企业就职的人员比较少，因此所发放的问卷较少，但是在此餐厅却有极大的参考价值。
餐厅就业人员有13人，我们调查的覆盖率达到84.6%。
主要问题是对就职人员月薪及就职时间、对餐厅及员工之间的满意度、就职人员对职业的倾向等，得出的结果方便与餐厅管理人员根据就职人员所存在的优点和劣势给予不同的处理，从而达到人员的优化配置，更有利于服务于餐厅整体的战略实施。
第二部分：主要研究分析结果3.2.1附近主要竞争对手情况与方笋鸡比较我小组抽样在周三、周六、周日分不同时段记录了方笋鸡及附近的虎子餐馆和华莱士的客流量及就餐人数。
数据表明，每家就餐高峰均为下午6：00左右。
相比较上午午就餐人数很少。
可见，人们去这三家店还基本上是午餐时间。
周六、周日数据明显大于周三。
比如在下午6:00时以华莱士为例。
周四是11人，周六是33人，周日是27人，可见周末仍是就餐高峰。
可推断，在周末由于学生和家长放假就餐的人数很多。
华莱士无论在客流量和就餐人数上都居第一，方笋鸡次之，虎子餐馆第三。