农业科普小知识
15个有关农业的知识点
农业是人类社会的基础产业，与人们的生活息息相关。
在这篇文章中，我将为您介绍15个有关农业的知识点，帮助您更好地了解农业的重要性和发展现状。
1.农业的定义：农业是指通过种植和养殖来获得粮食、原料和能源等农产品的生产活动。
它是人类最早开始的经济活动之一，并在人类社会的发展中占据重要地位。
2.农业的历史：农业起源于约1万年前的新石器时代，当时人类从狩猎采集生活方式转变为种植农业。
农业革命为人类社会的发展提供了物质基础，也是城市文明的基础。
3.农业的发展：随着科技的进步和经济的发展，农业也在不断演变。
现代农业利用高科技手段提高生产效率和质量，包括无人机、传感器、基因工程等。
4.农业的分类：农业可以分为植物农业和畜牧养殖两大类。
植物农业主要种植粮食、蔬菜、水果等作物，畜牧养殖则涉及牛、羊、猪等家畜的饲养和繁殖。
5.现代农业技术：现代农业技术的发展带来了许多创新，如精准农业、大数据分析和智能化机械等。
这些技术可以提高农作物的产量和质量，减少资源浪费和环境污染。
6.农业与环境：农业生产对环境有一定的影响，如土壤质量的下降、水资源的消耗和化学农药的使用。
可持续农业的发展成为全球关注的热点，旨在保护环境并提高农业的可持续性。
7.农业与粮食安全：农业的发展与粮食安全密切相关。
全球粮食安全面临许多挑战，包括人口增长、气候变化和农业资源有限等。
提高农业生产能力和粮食供给是确保粮食安全的重要措施。
8.农产品质量与安全：农产品的质量和安全对消费者健康至关重要。
农业生产过程中使用的农药和化肥可能对人体造成潜在风险，因此加强农产品质量监管和安全管理至关重要。
9.农业与农村发展：农业是农村经济的主导产业。
农业发展不仅关乎农民的生计，也影响到农村社会经济的发展。
为促进农村发展，政府需要制定合理的农业政策和提供农业支持。
10.农业创新与科技：农业创新和科技是推动农业发展的重要动力。
通过科技创新，农业生产可以更加高效和可持续，同时提高农民的收入和生活质量。
农业冷知识大全
农业冷知识大全1.花椒是世界上最古老的香料之一，它的历史可以追溯到4000年前的中国。
2.农业是目前世界上最大的工业部门，约占全球就业人口的40％。
3.植物也有感觉，但它们没有神经系统来产生痛觉。
他们可以感知光线、水分和重力等外部刺激。
4.谷物是世界上最重要的农产品之一，其主要包括小麦、大米、玉米和大麦。
5.土壤是植物生长和发展的重要因素之一、为了提高土壤的肥力，农民会采取不同的方法，如施肥、轮作和混种。
6.虽然大多数人认为香蕉是一种水果，但根据植物学的定义，香蕉其实是一种草本植物。
7.在农业领域，有许多不同的农业系统，其中包括有机农业、生态农业和精细农业等。
8.为了保护农作物免受害虫和病虫害的侵害，农民使用各种农药和生物防控方法。
9.蜜蜂是农业的重要传粉者，它们通过采集花蜜和花粉来供养自己，同时也把花粉带到其他植物，完成传粉的过程。
10.农产品的产量受到许多因素的影响，如天气条件、土壤质量和种植技术等。
11.绿色革命是指20世纪60年代至70年代期间，通过采用新技术和农艺措施，提高农作物产量和食品供应的一系列农业变革。
13.全球气候变化对农业产生了巨大的影响，包括降雨模式的改变、温度的上升和灾害性天气事件的增加。
14.轮作是一种农业管理方法，通过在农田中种植不同的作物，以减少土壤损失和病虫害的风险，同时提高农作物的产量和质量。
15.精细农业是一种利用现代技术和信息系统的农业管理方法，以最大程度地减少资源浪费和环境影响，提高农业的可持续性。
16.有机农业是一种避免使用合成农药和化肥，以及保护土壤和水资源的农业实践。
17.中国是世界上最大的农业生产国，并且是全球最大的小麦、稻米和猪肉生产国。
18.农业对水资源的需求非常大，约占全球淡水资源的70％以上。
19.农业废弃物可以转化为能源，如利用农作物秸秆生物质发电。
20.农业科技的发展也带来了农业机械化的进步，如拖拉机、收割机和灌溉系统等设备的广泛应用。
农业科普小知识
农业科普小知识农业是人类社会的重要支柱之一，它不仅提供食物和原材料，还支持着经济的发展和人民的生活。
随着科技的不断进步，农业科普也不断深化，为我们带来更多关于农业的小知识。
第一，农作物的繁殖方式多种多样。
除了种子繁殖外，还有无性繁殖和人工繁殖等方式。
无性繁殖主要通过植物的块茎、根茎等地下茎器官进行，可以快速繁殖出相同的植株。
人工繁殖则是通过人工手段实现，如在实验室中利用组织培养技术繁殖出许多良种。
第二，农作物的生长受到环境的影响较大。
光照、温度、湿度和土壤等因素都会对农作物的生长发育产生影响。
光照不足会导致光合作用不充分，影响农作物的生长；温度过高或过低会影响农作物的代谢活动；湿度过大容易导致病虫害的滋生；土壤中的养分不足或过多都会影响农作物的营养吸收。
因此，合理调控这些因素对农作物的生长至关重要。
第三，农业的过程中常用的农药和化肥在过度使用时可能会产生负面影响。
农药是为了防治农作物病虫害而使用的，但如果使用不当或过度使用，就可能对环境和生态系统产生负面影响。
化肥对土壤和水体也有一定的污染风险。
因此，在农业生产中应遵循科学施肥和合理使用农药的原则，保护环境和生态平衡。
第四，农业生产中使用的地理信息系统（GIS）等技术已经成为不可或缺的工具。
地理信息系统可以用来管理农田的空间信息、监测农作物的生长情况、预测疾病虫害的发生等。
利用这些信息，农民可以实现精准农业管理，提高农作物的产量和质量。
第五，农业科技的发展也推动了农业的转型升级。
温室大棚、智能灌溉系统、无人机等高新技术正逐渐应用于农业生产中，并取得了显著的成效。
这些技术的运用不仅提高了农业生产效率，还降低了对农业劳动力的依赖，推动了农业的现代化进程。
第六，农业还与生态保护紧密相关。
传统的农业生产方式会给生态环境带来一定程度的破坏，如水土流失、土地退化等。
因此，采取科学的耕作方式、科学的农业排水技术以及生态农业的发展，将有助于保护农业生态环境并提高可持续农业的发展水平。
农业小知识科普精选
农业小知识科普精选作为人类最古老的产业之一，农业扮演着维持人类生存和社会发展的至关重要的角色。
然而，对于其中一些基本概念和实践，我们可能缺乏全面的理解。
本篇文章将带领读者深入探索几个农业小知识，包括作物生长、土壤保护和可持续农业等方面的内容。
通过了解这些知识，读者将更全面、深刻和灵活地了解农业的重要性和挑战。
1. 作物生长的关键因素1.1 光照光照是作物生长中最重要的因素之一。
光合作用是植物通过将光能转化为化学能来生长和发展的基础过程。
光照水平直接影响着作物的生长速度、叶片面积和产量。
不同类型的作物对光照的需求也各不相同。
了解作物的光照需求，可以帮助农民选择适合的种植方式和种植地点，以最大程度地提高产量和质量。
1.2 温度温度是作物生长中另一个重要的因素。
不同作物对温度的适应能力各不相同，有些作物喜暖，而有些作物喜凉。
温度对种子发芽、根系生长、光合作用和果实成熟等过程都有直接影响。
农民可以通过选择适合当地气候条件的作物品种，以及合理调控温室或种植环境的温度来提高生产效益。
1.3 水分水分是植物生长不可或缺的因素之一。
作物需要适度的水分来保持细胞的正常功能、进行光合作用和输送养分。
不同作物对水分的需求也不同，有些作物对水分要求较高，而有些作物对干旱环境更具适应能力。
合理的水分管理对于保证作物生长和提高产量至关重要。
2. 土壤保护与可持续农业2.1 土壤侵蚀土壤侵蚀是农业面临的一个重要问题。
随着人类活动的增加和土地利用的变化，土壤遭受到了不同形式的侵蚀，包括水土流失、风蚀和化学侵蚀等。
这导致了土壤肥力的下降、水质污染和生态系统破坏。
农民可以采取一系列土壤保护措施，如植被覆盖、防风固沙工程和合理耕作等，来减少土壤侵蚀的风险，并保护农田的可持续利用。
2.2 土壤调理土壤调理是改善土壤结构和肥力的关键方法之一。
通过添加有机肥料、矿物质和土壤改良剂等，可以增加土壤的养分含量、水分保持能力和通气性。
良好的土壤结构和肥力不仅有利于作物的生长，也有助于提高土壤的保水能力和抵御病虫害的能力。
农业小知识科普
农业小知识科普一、农业概述农业是指人类利用自然资源进行农作物种植和畜牧业生产的活动。
它是人类最早的生产方式之一，也是现代社会中不可或缺的重要产业之一。
二、农作物1. 稻谷：稻谷是世界上最主要的粮食作物之一，主要分布在亚洲地区。
2. 小麦：小麦是全球第二大粮食作物，主要分布在欧洲、亚洲和北美洲。
3. 玉米：玉米是世界上最广泛种植的粮食作物之一，主要分布在美洲地区。
4. 大豆：大豆是世界上重要的油料和蛋白质来源之一，主要分布在亚洲地区。
三、畜牧业1. 猪：猪肉是全球最主要的肉类消费品之一，猪肉产量也是世界上最高的。
2. 牛：牛肉是全球第二大肉类消费品，但牛只数量相对较少。
3. 羊：羊肉在中东和北非等地区消费量较高。
4. 鸡：鸡肉是全球最主要的家禽肉类之一，其产量也是最高的。
四、农业技术1. 种植技术：包括耕作、施肥、灌溉、病虫害防治等。
2. 养殖技术：包括饲养管理、疾病防治等。
3. 农业机械化：包括拖拉机、收割机等农业机械设备。
4. 农业科技：包括杂交育种、基因编辑等。
五、农产品加工1. 粮食加工：包括面粉加工、米饭加工等。
2. 油料加工：包括油脂提取和精炼等。
3. 肉类加工：包括腌制、熏制和加工成香肠等。
4. 蔬菜水果加工：包括酱料制作和罐头生产等。
六、农产品贸易1. 农产品出口：主要出口国家有美国、巴西和阿根廷等。
2. 农产品进口：主要进口国家有中国、印度和日本等。
七、农业环保1. 水土保持：通过合理的耕作方式和灌溉方式来保护水土资源。
2. 农药使用：合理使用农药，减少对环境的污染。
3. 农业废弃物处理：包括农作物秸秆、畜禽粪便等的处理方式。
八、未来发展趋势1. 精准农业：通过大数据和人工智能技术，实现精准施肥和病虫害防治等。
2. 绿色农业：通过有机耕作和无农药种植等方式，实现绿色环保的生产方式。
3. 智能化养殖：通过智能化设备和传感器等技术，实现科学管理和高效养殖。
九、结语随着科技的不断进步和人们生活水平的提高，农业产业也在不断发展。
三农科普知识手册
三农科普知识手册第1章农业基础知识 (2)1.1 农业生产概述 (2)1.2 土壤与肥料 (2)1.3 气候与农业 (2)1.4 农田水利 (3)第2章耕作技术与作物种植 (3)2.1 耕作制度 (3)2.2 作物生长周期 (3)2.3 常见作物种植技术 (3)2.4 间作与套作 (4)第3章农田管理与保护 (4)3.1 农田管理技术 (4)3.1.1 土壤管理 (4)3.1.2 肥料管理 (4)3.1.3 病虫害防治 (5)3.2 农田保护性耕作 (5)3.3 农田生态环境保护 (5)3.4 农田水利设施建设与管理 (5)第4章农业机械与设备 (5)4.1 农业机械概述 (5)4.2 常见农业机械设备 (6)4.3 农业机械化作业 (6)4.4 农业机械维护与保养 (6)第5章畜禽养殖技术 (7)5.1 畜禽养殖概述 (7)5.2 畜禽繁殖技术 (7)5.3 饲料与饲养管理 (7)5.4 畜禽疫病防控 (7)第6章水产养殖技术 (8)6.1 水产养殖概述 (8)6.2 水产养殖种类及特点 (8)6.3 水质管理与调控 (8)6.4 常见水产病害防治 (9)第7章农产品加工与储藏 (9)7.1 农产品加工概述 (9)7.2 常见农产品加工技术 (9)7.3 农产品储藏原理与方法 (10)7.4 农产品保鲜与运输 (10)第8章农业市场与经济 (10)8.1 农业市场概述 (10)8.2 农产品价格波动原因 (11)8.3 农业产业链与价值链 (11)8.4 农业保险与风险管理 (11)第9章农业政策与法规 (12)9.1 农业政策概述 (12)9.2 农业补贴政策 (12)9.3 农村土地政策 (12)9.4 农业法律法规 (13)第10章现代农业发展趋势 (13)10.1 现代农业概述 (13)10.2 农业信息化与智能化 (14)10.3 农业生物技术 (14)10.4 农业可持续发展与绿色生态农业 (14)第1章农业基础知识1.1 农业生产概述农业生产是指人类为满足生活需要，通过对土地、气候、生物等自然资源的合理利用和改造，进行种植、养殖、渔业等产业活动的过程。
农业研学：50个农业小常识
农业研学：50个农业小常识1、一年哪二十四个节气？答：根据气候的变化，一年中有立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑、立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒。
2、中国农业的鼻祖是谁？有哪些传说？答：后稷。
后稷，其母姜原为帝喾元妃。
姜原出野，见巨人足迹，踏之，践之而动如孕。
生一子，以为不祥，弃之隘巷，马牛从他旁边过都不踩它；徙置之林中，适会山林多人，迁之；而弃渠中冰上，飞鸟以其翼覆荐之。
姜原以为神，遂收养长之。
初欲弃之，因名曰弃。
弃为儿童时，好种树麻﹑菽，麻﹑菽。
成人后，好耕农，相地之宜，善种谷物稼穑，民皆效法。
尧听说，举为农师，天下得其利，有功。
弃“教民稼穑”，天下尽得其利，弃之于民，功莫大焉，帝舜封弃于邰，赐号曰：“后稷”。
3、土壤最基本的肥力要素是什么？答：土壤最基本的肥力要素是指土壤的水、肥、气、热四种要素。
4、降雨量如何换算成每亩降水量？答：降雨量×667m2即为每亩降水量。
5、什么是早霜冻，晚霜冻？答：每年秋季出现的第一次霜冻称为早霜冻。
春天出现的最后一次霜冻称为晚霜冻。
6、什么叫农作物的“三基点温度”？三基点温度分哪两种？答：每一种农作物在它生长发育过程中，都有相应的最低温度、最适温度、最高温度。
这三种温度被称为农作物的“三基点温度”，“三基点温度”可分为光合作用的三基点温度和呼吸作用三基点温度。
7、何为无霜期？答：春季最后一次晚霜到秋季第一次早霜的天数为无霜期。
8、什么叫光合作用？反应方程式是什么？答：光合作用是指绿色植物利用光能将其所吸收的二氧化碳和水转化为有机物，并释放出氧气的过程，其反应的方程式为：叶绿体H2○＋CO2————（CH2O）n＋○2↑太阳能9、什么是作物的生物产量？经济产量？答：生物产量指作物在生育期间生产的有机物质的总和（通常不包括根｝。
经济产量指栽培目的所需要的产品总量10、粮食作物包括哪几种？答：粮食作物包括禾谷类作物，豆类作物和薯类作物。
农业小知识
农业小知识：十看土壤辨其肥瘦
一、看土壤颜色。
肥土色深，瘦土色浅。
二、看土层深浅。
肥土土层一般大于60厘米，而瘦土相对较浅。
三、看土壤适耕性。
肥土土层疏松，易于耕作；瘦土土层黏犁，耕作费力。
四、看土壤淀浆性及裂纹。
肥土不易淀浆，土壤裂纹多而小；瘦土极易淀浆，易板结，土壤裂纹少而大。
五、看土壤保水能力。
水分下渗慢，灌1次水可保持6～7天的为肥土地；不下渗或沿裂纹很快下渗的为瘦土。
六、看水质。
水滑腻、黏脚，日照或脚踩时冒大泡的为肥土；水质清淡无色，水田不起泡，或气泡小而易散的为瘦土。
七、看夜潮现象。
有夜潮，干了又湿，不易晒干晒硬的为肥土；无夜潮现象，土质板结硬化的为瘦土。
八、看保肥能力。
供肥力强，供肥足而长久，或潜在肥力大的土壤均属肥土。
九、看植物。
生长红头酱、鹅毛草、荠草等的土壤为肥土；长牛毛草、鸭舌草、三棱草、野兰花、野葱等的土壤均为瘦土。
十、看动物。
有田螺、泥鳅、蚯蚓、大蚂蟥等为肥土；有小蚂蚁、大蚂蚁等的多为瘦土。
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以下科普小知识打印到各种形状的粘纸上，用来粘贴到栽培槽壁,栽培槽壁的面积为宽80＊高25cm，槽为白色。
形状像树叶形、长方形、椭圆形、云彩形，不用太多形状，设计师可根据自定。
●无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志统称“三品一标”。
“三品一标”是政府主导的安全优质农产品公共品牌，是当前和今后一个时期农产品生产消费的主导产品。
●萝卜是我国冬季到春季的主要蔬菜之一,一般在秋末冬初收获，可贮藏到来年4~5月.萝卜物美价廉，是食药兼优的大众化蔬菜,民间素有“冬令萝卜赛人参”之说。
可见，萝卜是一种食药皆宜的蔬菜佳品,●中国绿色食品发展中心对许可使用绿色食品标志的产品进行统一编号,并颁发绿色食品标志使用证书。
编号形式为：LB－XX－XXXXXXXXXX或GF××××××××××××。
“LB”是绿色食品标志代码，后面的两位数代表产品分类,最后10位数字含义如下：一、二位是批准年度，三、四位是批准月份，五、六位是省区，七、八、九、十位是产品序号，最后一位是产品级别（A级以单数结尾，AA级为双数结尾)。
●教你个诀窍：“黄皮、紫衣、绿仁”才是上等开心果，另外还要看颗粒是否饱满。
不要买那些发白的、光鲜的,那样的是漂白的。
●吊瓜,又名栝楼，为葫芦科多年生草质藤本植物，生长在海拔100—1800米气候温润的山谷密林和坡地灌丛中,博采山水之“灵气”.是一种名贵的中药材,据《本草纲目》、《中药大辞典》、《中国医学大全》中药志等中医药文献记载：皮、籽、根均可人有药，具有润肺化痰、降火止咳、宽胸散结、消肿祛毒、润肠通便等功效。
《本草纲目》载,吊瓜（栝楼）籽炒用，补虚劳口干、润心肺、治手面皱，现代研究和权威机构检测吊瓜籽含不饱和脂肪酸、蛋白质等。
●据《本草纲目》注,南瓜性温味甘、入脾、胃经.具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血、保胎.利处：南瓜不仅有较高的食用价值。
而且有着不可忽视的食疗作用。
据《滇南本草》载：南瓜性温,味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用.●国内外医学专家、学者研究实验表明,食南瓜，还有治疗前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大)、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。
●丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。
成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具；还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效.●番茄又名西红柿，原产于中美洲和南美洲，这种果实类似中国茄子形状、又似中国红柿子的蔬菜，由于是从外国、西方传入中国，因而被中国人用汉语命名为“番茄"、“西红柿”。
（注：中国人习惯于把从外国传入中国东西称为“番某某”，把从西方传入中国东西称为“西某某"）●我国著名心血管专家洪昭光教授讲得:红、黄、绿、白、黑什么都吃，七八分饱,健康从生活中来，为了健康请记住：管好您的嘴（什么都吃）、放开您的腿（每天健走6千米）、睡好您的觉（每晚6一8小时）、天天都开心、健康长寿属于您!●世界卫生组织推荐的最佳食物中，蔬菜首推为:红薯、山芋，山芋含丰富维生素，又是抗癌能手,其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、胡萝卜等,卷心菜排名第三。
●日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”为：红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、西兰花、芹菜、倭瓜、甜椒、胡萝卜、金花菜、苋菜、荠菜、苤蓝、芥菜、西红柿、大葱、大蒜、青瓜、大白菜等,其中红薯名列榜首。
●日本医生通过对26万人的饮食调查发现，熟红薯的抑癌率略高于生红薯。
美国费城医院也从红薯中提取出一种活性物质--—去雄酮，它能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生.●把不同蔬菜存放在冰箱内，这种做法不妥.因每种蔬菜对于温度、湿度要求不同。
如黄瓜、苦瓜、豇豆、南瓜等喜湿蔬菜，适宜存放在10℃左右的环境中,但不能低于8℃；绝大部分叶菜喜凉，适宜存放在0℃—5℃环境中，但不能低于0℃。
●蔬菜适宜存放的湿度为85%左右。
大蒜、大葱和洋葱等蔬菜则应选择湿度较低的干燥环境存放。
存放蔬菜时，可选择较薄的保鲜袋，将新鲜完好的蔬菜放入保鲜袋，并用针在袋上扎6个小洞,然后将塑料袋封口。
妙防茄子着色不良1、适当稀植温室栽培茄子绝对不能采取露地栽培的株行距配置，必须适当稀植，而且也不能采取露地栽培那样任其自然分枝的方式,必须进行人工整枝。
在人工整枝的条件下,大小行种植的行距一般不少于80厘米、60厘米，株距不少于40厘米。
2、严格整枝一般可采取双干整枝的方法.前期植株小时,可以采用隔行2干,隔行3干，待3干影响到株行间的透光时，再恢复到2干整枝.3、尽量不用聚氯乙烯棚膜覆盖。
4、定期清洁棚膜，尽可能的保持较高的透光率。
●最富足的人也不能离开农业.——色诺芬（古希腊）●农业是其他技艺的母亲和保姆，因为农业繁荣的时候，其他一切技艺也都兴旺。
-—色诺芬（古希腊）●最好的职业和最好的学问就是人们从中取得生活必需品的农业.——色诺芬（古希腊）●粟者，王之本事也，人主之大务，有人之涂，治国之道也。
-—管子（战国)●食为人天，农为正本。
——李世民（唐）●农业生产是我们经济建设工作的第一位。
—-毛泽东●从事农业在某种意义上是一种享乐，也是一个自由民所能做的增加财产和锻炼身体的手段。
——色诺芬(古希腊）●农业的要素也就是构成宇宙的要素：水、土、空气和阳光。
——瓦罗（古罗马）●顺天时，量地利,则用力少而成功多.——贾思勰(宋）●农为四民之本，食居八政之先，丰歉无常，当有储蓄。
—-陆游（宋）●地能尽其利则民食足.——孙中山（中）雨打清明节，干到夏至节。
清明早，小满迟，谷雨种棉正适时清明要晴，谷雨要淋。
谷雨无雨,后来哭雨。
清明晴,六畜兴;清明雨，损百果。
谷雨有雨兆雨多，谷雨无雨水来迟●历览各国产业发达这顺序，皆以农为本（清·梁启超）满筐圆实骊珠滑,入口甘香冰玉寒.若使文园知此味，露华应不乞金盘。
-—郑允端《葡萄》梅子金黄杏子肥，麦花雪白菜花稀。
日长篱落无人过，唯有蜻蜓蛱蝶飞。
——范成大《四时田园杂兴》糯稻禾本科一年生草本植物,是稻的粘性变种,其颖果平滑,粒饱满，稍圆.脱壳后称糯米，外观为不透明的白色，因而具有粘性，是制造粘性小吃如粽子、八宝粥、各式甜品和酿造甜米酒的主要原料。
糯米富含蛋白质和脂肪，糖类，钙，磷，铁,维生素B1、B2等营养价值较高，具有补中益气，暖脾胃的功效。
丝瓜丝瓜原产印度，葫芦科丝瓜属，一年生攀缘性草本植物，是夏季主要蔬菜之一，嫩瓜口味极佳，适炒食、做汤，含有人体所需的多种营养成分，其中钙、磷、铁及蛋白质含量在瓜类蔬菜中最高。
成熟瓜纤维发达，可入药，称丝瓜络，有调节月经，去湿治痢等疗效，可供洗刷器物用。
瓠瓜葫芦科葫芦属一年生蔓性草本植物,是我国特别是南方各省市居民重要的瓜类蔬菜之一。
其栽培历史悠久，余姚河姆渡新石器时代遗址就有瓠瓜种子出土.瓠瓜以嫩果供鲜食为主，其性平，味甘淡,含有大量的蛋白质、糖分、有机酸和各种维生素，入肺、脾、肾经，具有利水消肿，止渴除烦,通淋散结的功效，深受人们喜爱。
南瓜葫芦科南瓜属一年生草本植物，嫩果味甘适口，是夏秋季节的瓜菜之一。
肉厚，黄白色,老熟后有特殊香气,味甘甜。
老瓜可作饲料或杂粮，所以有很多地方又称为饭瓜。
含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用.如何挑选大米1.看它是否有光泽，色泽是否正常。
2.抓一把放开,观察手中是否粘有糠粉，正常合格的大米基本没有糠粉，不粘手。
3。
闻气味，取少量大米，向大米哈一口气，或用手摩擦发热，然后立即嗅其气味。
正常大米具有清香味，无异味.4。
尝大米的味道，取几粒大米放进嘴里细嚼，正常的大米微甜，无异味。
在家里怎样储存大米家庭储存的大米要放在阴凉、通风、干燥处,避免高温、光照。
用容器（米桶或米缸)装米时，在装米前，先用纸点火烘干、消毒容器.大米买回后，装进米桶或米缸把盖盖好,放在离地面一尺高的干燥、通风之处,食用时采用推陈出新的方法，先吃先买的米，后吃后买的米,防止霉变鼠虫污染.如何挑选西红柿自然成熟的西红柿，是从顶上往下一点一点地变成红色的，到最后完全成熟的时候，它的蒂的旁边还存有部分绿色.蒂复盖之下，仍然有浅绿色或者白绿色的蒂形存在.这样的西红柿才是自然成熟的，具备西红柿的真实的营养素，可以放心食用的西红柿。
怎样清洗葡萄葡萄不同其它水果，它是一个粒一个粒长成一串串的，很容易残留农药。
所以清洗葡萄时,最好是一次能吃多少就取多少，便将取下来的葡萄，从藤上一个粒一个粒地摘下来,剔除烂粒之后,再用自来水反复清洗.同时用手去搓葡萄粒，感到没有渍手的感觉了，再食用就比较安全了。
多食糙米有益健康稻谷由谷壳、果皮、种皮、外胚乳、糊粉层、胚乳和胚等各部分构成.糙米是指脱去谷壳,保留其它各部分的制品；通常说的大米是指仅保留胚乳,而将其余部分全部脱去的制品。
由于稻谷中除碳水化合物外的营养成分大部分都集中在通常所说的糠层中，因此糙米的营养价值明显高于普通大米。
常食精炼油有益吗？未经精炼的植物油中所含的维生素E可以防止胡萝卜素、肾上腺素、性激素及维生素A、D、K的氧化破坏。
由于维生素E极易被氧化,在精炼油中维生素E已经荡然无存，所以选用新鲜的未经精炼的植物油最好.油脂精炼后被氧化,虽不易腐败，但只能供应能量，没有其他营养价值。
粗细搭配有益健康习惯上，我们把城市居民日常吃的米、面称为细粮，把玉米（面）、小米、高亮、豆类和薯类称作为粗粮。
粗杂粮中微量元素和维生素特别丰富。
玉米、薯类等粗杂粮含有较多的膳食纤维.营养学家认为，每周至少吃三次粗粮，会对健康有所帮助。
什么是无公害蔬菜指没有受有害物质污染的蔬菜，有的称为绿色蔬菜或洁净蔬菜.实际上它是指商品蔬菜中不含有有毒物质，或把有毒物质含量控制在允许的范围以内,即农药残留不超标,硝酸盐含量不超标，“三废”有害物质不超标,病原微生物不超标。
达到上述标准的，即可称为无公害蔬菜.。