全球食品安全排名出炉个国家中国排第几
英国位居榜首 印度排名垫底 全球食品饮料健康排名出炉
2019养猪SWINE PRODUCTION(5)3.4背最长肌氨基酸和脂肪酸间相关关系氨基酸与氨基酸间大部分呈显著或极显著的相关关系，大部分氨基酸与油酸间相关关系显著，与棕榈酸、硬脂酸、亚油酸间相关程度弱；棕榈酸与硬脂酸、油酸、亚油酸相关关系显著，油酸与亚油酸相关极显著，其他相关程度较弱。
如天冬氨酸与甘氨酸极显著正相关，与丝氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、组氨酸显著正相关，与胱氨酸显著负相关；苏氨酸与谷氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、精氨酸、脯氨酸、氨基酸总量极显著正相关，与缬氨酸、苯丙氨酸显著正相关；丝氨酸与谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、精氨酸、氨基酸总量、亚油酸显著正相关，与油酸极显著负相关等等。
综合以上分析，杜鲁烟在92~110kg体重阶段屠宰，产肉性能没有明显差异，但肉色、大理石纹、pH、a、肌内脂肪、棕榈酸、硬脂酸和油酸含量都以104~110kg体重阶段最高，98~102kg和104~110kg 两个屠宰体重相比，氨基酸总量、鲜味氨基酸含量和鲜味氨基酸占总氨基酸比例也以104~110kg体重阶段较高，结合猪的生长发育规律及养殖效益考虑，杜鲁烟猪的适宜屠宰体重应为104~110kg体重阶段。
参考文献[1]张力.SPSS在生物统计中的应用[M].第2版.厦门：厦门大学出版社，2008：116-118，125-129.（编辑：郭玉翠）全球食品饮料健康排名出炉【美国每日科学网站8月20日报道】题：全球调查显示英国食品最健康英国食品原来没那么糟糕。
一项全球调查发现，英国拥有最健康的包装食品与饮料，美国位居第二，澳大利亚第三。
澳大利亚乔治全球健康研究院分析了世界12个国家与地区的40万种食品与饮料产品。
该调查显示，很多我们喜欢的食品含有大量的糖、饱和脂肪、盐和卡路里。
该研究院使用澳大利亚的“健康星级评分”系统来为各国排名。
这个系统测量能量、盐、糖、饱和脂肪、蛋白质、钙和纤维等营养物质的水平，并给出一个范围从0.5（最不健康）到5（最健康）的评分。
世界15大健康食品排行
世界15大健康食品排行英国营养学权威朱利亚特·凯洛在全球15个国家搜罗了不同的健康食品，大都是当地人的主要食物之一。
这些食物我们日常生活中也能遇上，不一定要越洋过海才能吃到，当中如香蕉、蓝莓及西红柿等蔬果，大家都知道对身体有益，但其他如红辣椒和咖喱粉等，其实也有好处。
据英国《镜报》报道，凯洛选出了世界各国的健康食品，印度人常吃的咖喱粉就有多种好处，而且经得起得科学考验。
最新研究显示，咖喱粉所含的姜黄素，除了有防癌作用外，还可纾缓风湿关节炎及降低胆固醇。
另一种印度香料姜末，则能增加血液循环和帮助消化。
墨西哥人爱吃的红辣椒因为能加速新陈代谢，所以有减肥作用，研究指出，吃了红辣椒后的3小时里，人的新陈代谢率提升50％之多。
至于意大利粉等看似令人增重的食物，只要烹调得法，其实也很健康。
凯洛解释，意大利粉煮时不能过熟，否则就会令糖分指数上升，正确的煮法要像意大利人那样煮得刚刚熟，粉的质地结实才算合格。
世界15大健康食品蓝莓(加拿大)：有抗氧化物质polypheols，可以对付形成皱纹的分子。
红酒与大蒜(法国)：大蒜已证明可降低胆固醇，而红酒则有抗氧化黄酮。
牛油果与红辣椒(墨西哥)：牛油果含丰富镁和维生素E，红辣椒可加强新陈代谢。
燕麦(英国)：提高脑部的血清素(serotonin)，令心情畅快抗抑郁。
三文鱼、鲭和沙丁鱼(挪威)：含丰富蛋白，有助身体增加骨胶原，令皮肤滑而有弹性。
意大利粉(意大利)：其实是减肥食物，因为血糖指数低，能稳定血糖水平。
橄榄油(希腊)：含大量“单不饱和脂肪”，可减低患心脏病机会。
米(中国)：米有大量增加脑部功能的维生素B。
猕猴桃(新西兰)：含丰富维生素C，每日一个就能摄取足够的维生素C。
香料(印度)：咖喱里的姜黄有抗氧化物质，研究显示可对抗白血病等癌症。
西红柿(西班牙)：含可制造维他命A的丰富胡萝卜素，及含有助抗癌的茄红素。
鹰嘴豆(埃及)：含可溶纤维、钙质、铁质及可缓和经前征状的镁。
食品安全2024年全球食品安全问题受到重视
营养不良：食物中的营养成分不足或失衡可能导致营养不良，影响生长发育和 身体健康
过敏反应：某些食物可能引起过敏反应，导致皮肤瘙痒、呼吸困难等症状
对社会的影响
食品安全问题 可能导致疾病 爆发，影响公
众健康
食品安全问题 可能导致消费 者对食品行业 的信任度下降， 影响行业发展
2024年食品安全问题严重性主要体现在以下几个方面：微生物污染、化学物质残留、 食品掺假等
食品安全问题对公众健康造成严重威胁，可能导致疾病、死亡等严重后果
2024年食品安全问题严重性引起了全球范围内的关注和重视，各国政府和企业纷纷 采取措施加强食品安全管理，提高食品安全水平。
不同地区食品安全问题差异
食品安全问题
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目录
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全球食品安全 现状
食品安全问题 对健康的影响
食品安全监管 措施及政策建
议
食品安全问题 未来发展趋势
01
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02
全球食品安全现状
2024年食品安全问题严重性
食品安全问题在全球范围内普遍存在
食品安全领域的创新与突破
科技进步：利用先进技术提高食品安全检测和追溯能力 政策支持：政府出台相关政策，鼓励企业加强食品安全管理 企业责任：企业加强自律，提高食品安全意识，加强食品安全管理 消费者教育：加强消费者教育，提高消费者食品安全意识和自我保护能力
感谢观看
汇报人：XX
食品安全问题导致 国际贸易壁垒增加 ，影响国际贸易
对国际关系的影响
食品卫生学单选习题
食品卫生学单选习题一、单选题（共100题，每题1分，共100分）1、以下不属于食醋生产工艺的是( )A、液-汽发酵法B、固-固发酵法C、液-固发酵法D、液-液发酵法正确答案：A2、专间应为独立隔间,内设有专用工具容器清洗消毒设施和空气消毒设施,而专间内温度温度不高于( )A、35℃B、25℃C、30℃D、20℃正确答案：B3、尿液样品用洁净容器收集,可直接检测。
如有浑浊需离心(3000r/min,5min),取上清液检测。
若不能及时检测,尿样样品存2~8℃冷藏可以保存______h。
A、12B、48C、24D、72正确答案：A4、进入人体的放射性物质逐渐累积,随着照射量过大,仍会出现( )症状A、生殖系统B、消化系统和神经系统C、吸呼吸吸D、运动系统正确答案：B5、在自然界中,含微生物最多的是( )A、水B、人及动植物体C、土壤D、空气正确答案：C6、下列哪种食品更易霉变? ( )A、面包B、水果C、猪肉D、鱼正确答案：A7、下列不属于化学性食物中毒的是( )A、蘑菇中毒B、有机磷中毒C、鼠药中毒D、亚硝酸盐中毒正确答案：A8、( )应当对企业食品安全管理人员随机进行监督抽查考核并公布考核情况。
A、农业行政部门B、食品药品监督管理部门C、卫生行政部门D、质量监督部门正确答案：B9、易引起副溶血性弧菌食物中毒的食品是( )A、蔬菜及水果B、家禽及蛋类C、海产品D、乳及乳制品正确答案：C10、2016年全球食品安全综合指数排名中我国位居105个国家中的第( )位。
A、40B、45C、35D、39正确答案：D11、《餐饮服务许可审查规范》中明确,建筑工地食堂备餐专间人口处应设置( )A、洗手B、以上都是C、消毒D、更衣正确答案：B12、以下哪些是食品腐败变质的原因( )A、微生物的作用B、环境因素C、食物本身的组成和性质D、以上都是正确答案：D13、食物烹饪加工过程中,过度烟熏、烧烤、煎炸容易增加哪方面的食品安全危害 ( )A、大肠杆菌等生物性危害B、砂石等物理性危害C、食物本身的显著危害D、苯并芘等生物性危害正确答案：D14、食品中的杂物包括( )A、动物性杂物B、以上都是C、矿物型杂物D、植物性杂物正确答案：B15、烧焦的鸭含有的极强致癌物质是( )A、苯并芘B、黄曲霉毒素C、亚硝胺D、二噁英正确答案：A16、下面哪种食品是有毒食品不宜食用( )A、发霉的花生B、发芽的土豆C、未彻底煮熟的四季豆D、以上都是正确答案：D17、发酵酒存在的卫生学问题是( )A、氰化物B、杂醇油C、二氧化硫D、甲醇正确答案：C18、有机磷农药中毒具有( )毒性。
2017全球食品安全排名出炉-113个国家中国排第几
2017全球食品安全排名出炉-113个国家中国排第几2017全球食品安全排名出炉,113个国家中国排第几英国《经济学人智库》日前发布《2017全球食品安全指数报告》，在113个被评估国家中，爱尔兰综合排名升至第一，美国降至第二，失去全球食品最安全国家宝座。
那各国排名情况究竟如何？中国排名又如何？小编带你去了解一下。
《全球食品安全指数报告》一年发布一次，是杜邦公司（DuPont）委托英国经济学人智库撰写与发布，以便确认最急需改革的地区。
该报告依据世界卫生组织、联合国粮农组织、世界银行等权威机构的官方数据，通过动态基准模型综合评估国家的食品安全现状，并给出总排名和分类排名。
往年的The Global Food Security Index（GFSI）是通过各个国家的食品承受能力（Affordability）、供应充足程度（Availability）和质量与安全（Quality and Safety）三个指标来计算一个综合的粮食安全指数。
与往年不同的是，考虑到气候变化和自然资源枯竭的影响，2017年的GFSI引入第四个指标，即自然资源及复原力（Natural resources & Resilience）。
除此之外，气候变化导致的海平面上升、土壤退化、粮食减产、旱涝灾害等直接影响农业产量。
因此，2017年的指数也将国家在气候变化面前的应对情况纳入，并将排名进行了调整。
简单通俗地讲，一个国家的食物安全指数排名并非地大物博就一定名列前茅。
粮食食物产量高，或许买不起，或者浪费严重。
土地并不广袤，但是政策好，进口稳定品种齐全营养均衡，反而在报告中排名会靠前。
首先，我们简单回顾下2016年全球食品安全指数报告。
该报告于2016年6月发布，亦对全球113个国家的食品安全进行了测量和排名，结果显示美国、爱尔兰、新加坡等国食品最安全，6个欧洲国家进入前10，中国排名42位。
2016年食品安全排名前十名分别是：美国，爱尔兰，新加坡，澳大利亚，荷兰，法国，德国，加拿大，英国，瑞典。
全球食品安全指数报告发布 中国排名中上游
=5 5 荷兰
7 12 比利时
8 8 加拿大
9 21 新西兰
10 11 丹麦
=11 9 爱尔兰
=11 13 德国
注1：《经济学人》（Economist）杂志创办于1843年，隶属于英国伦敦经济学人集团，其办刊宗旨为“参与一场推动前进的智慧与阻碍我们进步的胆怯无知之间的较量”，这句话被印在每一期《经济学人》杂志的目录页上。
EIU是经济学人集团的全资子公司。
注2：关于《全球食品安全指数报告》详情，请查询报告官方网站：/
l城市化提高新兴经济体的食品安全水平。
报告特别指出，不少新兴经济体的食品安全保障水平正在稳步提升，其中一个重要原因就是快速发展的城市建设，城市化促使政府加强保障工作以满足城市扩张带来的需求变化，同时相对集中的人口也带来食品供给模式的改变。中国目前正在推动形成城镇化与农业现代化相互协调的发展格局，这也有望成为提升中国食品安全水平跻身世界前列的重要契机。
l食品安全水平与发展阶段密切相关。
从附表中不难看出，指数排名与各国人均GDP构成非常强烈的正相关关系。相对于人均GDP第52位的排名，中国是为数不多的食品安全水平大幅超越其社会富裕程度的国家之一。此外，报告指出，希腊成为排名下降最多的发达国家（下降6位），主要原因就是受累于经济不景气（GDP下跌20%），这也从另一个侧面说明了食品安全保障脱离不开经济基础。
全球食品安全指数报告发布 中国排名中上游
新华舆情北京7月11日电 历尽风波的中国食品到底安全程度几何？恐怕在不少国人心目中，国产食品早已贴上了质量没有保障、安全问题严重的标签。其实换个角度再看，中国的食品安全水平远没有想象得不堪，甚至领先于其经济发展水平所处的阶段。
13 14 芬兰
科迪华发布《2019年全球食品安全指数》报告,中国排名35
科迪华发布《2019年全球食品安全指数》报告，中国排名352019年12月14日，中国上海——科迪华农业科技®携手经济学人智库发布《2019年全球食品安全指数》报告。
报告显示，气候变化对全球食品安全威胁日渐加剧，而创新为降低相关风险提供了可行路径。
在该报告的综合榜单当中，新加坡以87.4的得分连续第二年位居榜首，中国综合得分为71，较去年大幅提升11位，来到第35位。
“全球食品安全指数”(Global Food SecurityIndex)是科迪华农业科技®与经济学人智库共同发起的全球食品安全评估体系。
该报告于2018年10月首度推出，是世界上首个综合了系统承载力、可用性和产品质量三大维度来观察食品安全问题的调研。
相关研究覆盖全球113个国家与地区，旨在审视食品体系的活力以及全球环境变化对其造成的影响。
科迪华农业科技®对外事务与可持续发展高级副总裁DanaBolden表示，“通过发布全球食品安全指数，我们希望可以帮助食品生态系统中的所有利益攸关方更清楚地认识到我们在捍卫食品安全上所面临的机遇与挑战。
从农户到行业组织，从政府到企业再到消费者，食品价值链中的所有环节都有相应的角色需要扮演。
科迪华相信，我们有责任以知促行，打造更可持续的生产体系，提高食品的营养以及可获得性，最终进一步巩固全球食品安全。
”本期指数新增了农业基础设施、食品成本和营养标准等几大关键指标，新加坡、爱尔兰和美国综合得分位列前三，与去年相同。
而中国则以71的综合分数居于第35名，在亚洲国家中与新加坡、卡塔尔、日本、阿联酋、科威特、马来西亚与韩国一起排名靠前。
新增指标：自然禀赋及修复能力食品安全与自然环境常被视为相互对立的两个方面，农业生产被认为会增加碳排放，加剧土地压力和加速资源枯竭，由此引发的环境危机对农业和食品安全有极大负面影响。
2006至2016年十年间在53个发展中国家进行的74项灾后需求评估研究显示，以干旱、暴雨和洪水为主要形式的自然灾害造成了23%的农业损失。
中国食品安全排名中上
中国食品安全排名中上作者：暂无来源：《环境与生活》 2013年第9期本刊主笔孙力舟英国《经济学人》杂志7月发布了最新的2012年度“全球食品安全指数”报告。
该指数由经济学人智库在美国杜邦公司的资助下开发。
中国在纳入统计的107个国家和地区中，排名第42位，比2011年度下降3位，处于中上等。
美国、挪威、奥地利、法国、瑞士分列前五名。
倒数第一到第五名均为撒哈拉以南非洲国家。
这些排名是如何测算出来的呢？中国优于欧洲多国最新发布的2012年度“全球食品安全指数”报告显示，中国在该指数中的排名高于大部分发展中国家，如印度（排名第70）、巴基斯坦（排名第75）和泰国（排名第45）、越南（排名第60）、菲律宾（排名第64）等。
中国甚至超过了位于欧洲中部或东部的白俄罗斯（排名第46）、乌克兰（排名第47）、塞尔维亚（排名第49）、保加利亚（排名第51），而接近俄罗斯（排名第40）。
据新华网提供的数据，中国在这个指数中的食品安全排名，甚至领先于中国的人均GDP排名（第52位）。
这与中国很多媒体报道的和消费者感觉的中国人吃什么都不安全、食品安全事故频发的印象，似乎很不符合。
这是怎么回事呢？原来，关键在于这个指数对于“食品安全”的界定，与中国媒体使用的概念存在较大差异。
英文的“Food security”和“Food safety”两个词，在中文里都被译为“食品安全”。
其实二者有含义上的差别，前者是包含后者的。
前者范围涉及食品供应、营养（如蛋白质摄入量）、消费者是否有能力支付等，后者才是中国媒体常常谈到的有毒、有害食品，如添加三聚氰胺的奶粉、镉大米、地沟油等。
跨学科的指数研究创新其实，关于食品安全类的全球排名有好几种，影响较大的还有联合国粮食计划署和英国风险分析公司梅波克洛夫联合发布的“粮食安全风险指数”。
2010年，在该指数中，中国在全球163个经济体中排名第96位，排名越靠后风险越小。
《经济学人》的这套指数，具有明显的跨学科性。
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2017全球食品安全排名出炉,113个国家中国排第几
英国《经济学人智库》日前发布《2017全球食品安全指数报告》，在113个被评估国家中，爱尔兰综合排名升至第一，美国降至第二，失去全球食品最安全国家宝座。
那各国排名情况究竟如何？中国排名又如何？小编带你去了解一下。
《全球食品安全指数报告》一年发布一次，是杜邦公司（DuPont）委托英国经济学人智库撰写与发布，以便确认最急需改革的地区。
该报告依据世界卫生组织、联合国粮农组织、世界银行等权威机构的官方数据，通过动态基准模型综合评估国家的食品安全现状，并给出总排名和分类排名。
往年的The Global Food Security Index（GFSI）是通过各个国家的食品承受能力（Affordability）、供应充足程度（Availability）和质量与安全（Quality and Safety）三个指标来计算一个综合的粮食安全指数。
与往年不同的是，考虑到气候变化和自然资源枯竭的影响，2017年的GFSI引入第四个指标，即自然资源及复原力（Natural resources & Resilience）。
除此之外，气候变化导致的海平面上升、土壤退化、粮食减产、旱涝灾害等直接影响农业产量。
因此，2017年的指数也将国家在气候变化面前的应对情况纳入，并将排名进行了调整。
简单通俗地讲，一个国家的食物安全指数排名并非地大物博就一定名列前茅。
粮食食物产量高，或许买不起，或者浪费严重。
土地并不广袤，但是政策好，进口稳定品种齐全营养均衡，反而在报告中排名会靠前。
首先，我们简单回顾下2016年全球食品安全指数报告。
该报告于2016年6月发布，亦对全球113个国家的食品安全进行了测量和排名，结果显示美
国、爱尔兰、新加坡等国食品最安全，6个欧洲国家进入前10，中国排名42位。
2016年食品安全排名前十名分别是：美国，爱尔兰，新加坡，澳大利亚，荷兰，法国，德国，加拿大，英国，瑞典。
原因是供应充足、国民收入高、食品开支相对其它开销成本低以及大力进行食品生产研发。
其中，排名前10名里有6个欧洲国家。
而食品安全最低的国家分别是海地，莫桑比克，尼日尔（非洲中西部国家）。
2017年《全球食品安全指数报告》实况
食品安全指数最高的十五个国家为：爱尔兰、奥地利、法国、美国、德国、瑞士、英国、加拿大、丹麦、瑞典、荷兰、新西兰、芬兰、澳大利亚、挪威。
食物安全指数最低的十五个国家是：圭亚那、埃塞俄比亚、莫桑比克、赞比亚、安哥拉、叙利亚、马拉维、尼日尔、海地、塞拉利昂、乍得、也门、马达加斯加、布隆迪、刚果（金）。
据报告显示，爱尔兰的总分较2016年下降了分，但总体名次却上升了一名，超越美国，位居榜首。
而中国排名从前两年的第42位降至第45位，仍位居中上游，综合评分，较去年下降分。
在亚洲国家中，新加坡排名最高，位居第4；日本全球排名第18位，韩国与智利并列第24位；马来西亚名列第41位。
▲ 2017年《全球食品安全指数报告》整体排名中国排名仍位居中上游，从前两年的第42位降至第45位，综合评分，较去年下降分。
第一名爱尔兰得分为分。
在亚洲国家中，新加坡排名最高，位居第4；日本全球排名第18位，韩国与智利并列第24位；马来西亚名列第41位。
在食品可负担性方面，中国排名第47位，得分为分。
第一名卡塔尔得分为分。
在食品可利用性
方面，中国排名第48位，得分为分。
第一名英国得分为分。
在食品质量与安全方面，中国排名第38位，得分为分。
第一名葡萄牙得分分。
那么整体来看，中国在此次报告中表现如何？2017年，中国综合指数得分值为，比2016年下降。
与2016年的三个老的分指标相比，2017年中国的食品承受能力上升了，可供性下降了，质量与安全持平。
虽然这三个指标有些波动，但与全球平均水平而言，中国表现还是可以的。
在自然资源及复原力上，中国排名第66位，明显地要低于其综合指数排名，处于中等水平。
全球食品安全究竟仍在面临怎样的挑战，中国又在其中扮演何等角色？中低收入国家的经济复苏和个人收入双位数增长正促进消费者购买
力的提升，但仍急需更有效的创新性食品生产以及可持续供应链来支持食品喜好转变和需求增长。
自2012年中国首次GDP增长了54% ，同时非洲撒哈拉以南地区和东南亚地区的经济也迅速增长。
预计到2050年，将需要50％的农业生产增长率来满足世界100亿人口的需求，除此之外，水果、蔬菜和肉类的需求增长将需要农产品输出量做出转变，同时对自然资源利用也变得极其紧张。
食品安全对于任何国家来说都是国防级别的大事，特别地，食品安全对于人口居全球第一的中国来说更是一个严峻的挑战。
据报告称：经济增长迅猛的中国购买能力大大增强，但与此同时，大量的人口涌入城市离开农村，给粮食生产和供应带来了压力，消费习惯的改变也改变了食品生产和供应结构。
同时，中国食物浪费现象极其严重，联合国在2016年曾公布，全世界新增了3800万食不果腹的人口，总人数达到亿人。
而中国每年浪费掉的1700万-1800万吨的食物，这相当于3000万-5000万人一年的口粮。
中国、印度、加拿大和乌克兰是全球四大粮食生产国，
2016年，这四个国家小麦产量为亿吨，仅加拿大和乌克兰相加就占了全球小麦产量的20%。
而且这些国家也最易遭受洪灾影响，其粮食产量一旦波动，将对全球粮食安全状况造成巨大影响。
同时，中国和印度也是淡水使用极其不可持续的国家，在113个国家中淡水资源风险排名分别为99和108。
据科学家估计，中国目前有亿人口或者说有一半中国人居住在水资源极其紧张的地区。
在印度，到2050年其人口将接近17亿，用水会变更紧张。
印度占世界营养不良人口的四分之一，超过任何其他国家，是全球粮食安全挑战的核心。
2030年后，中国人口可能开始萎缩，专家预计，全球粮食安全不太会受到气候变化的高度影响，尽管中国部分地区在适应缺水和潜在的农业问题的能力还存在很大的不确定性。
另外，中国对于海洋产品和服务业的需求迅速增高，全世界60%的渔场都位于中国水域。
滥用农药化肥的化学农业生产模式、工业化和城镇化导致中国的近海海域富营养化和缺氧现象极其严重。
几十年来，经济发展都在号召环境友好型发展，最近的政策和规划的也表明了演变。
亚洲正处于海洋产品生产和消费的中心地带，拥有全球一半以上渔场的和90％的水产养殖量，但亚洲三大人口国（中国、印度和印度尼西亚）都处于指标排名的下半游。
在海洋资源消费中，特别是中国和印度的消费模式，将长期影响海洋的健康发展。