西贝企业文化03968 ppt课件
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西贝企业文化
2023
西贝企业文化
目录
• 西贝企业文化的核心价值观 • 西贝企业文化的特点 • 西贝企业文化的体现 • 西贝企业文化的发展历程 • 西贝企业文化的未来展望
01
西贝企业文化的核心价值观
顾客至上
始终把顾客放在第一位，为顾客提供高品质、健康、美味的 食品和优质的服务。
持续关注顾客需求，不断优化产品和服务，提升顾客满意度 。
加强品牌传播和推广，塑造高 品质、有特色的品牌形象。
增强品牌影响力
通过多元化渠道和营销手段，提 高品牌知名度和美誉度。
持续优化品牌体验
关注消费者需求，提升产品和服务 质量，为消费者创造更好的品牌体 验。
进一步拓展国际市场
01
市场调研与策略制定
02
寻求合作伙伴
深入了解国际市场需求，制定有针对 性的市场拓展策略。
内部沟通与协调
西贝企业内部沟通与协调能力较强，各部门之间能够高效配合，共同应对企业面 临的挑战和问题。
追求卓越的服务品质
关注客户需求
西贝企业注重研究客户需求，针对性地提供高品质的服务和 产品，不断提升客户满意度。
持续改进与创新
为了保持服务品质的领先地位，西贝企业不断进行服务创新 和改进，通过引入新的技术和手段，提高服务效率和质量。
积极履行企业社会责任，关注环 保、公益等议题，树立良好企业 形象。
THANK YOU.
西贝企业注重员工的培训与发展，通过提供系统的培训和职业发展路径，不 断提升员工的专业技能和综合素质，实现员工与企业的共同成长。
激励与晋升
西贝企业通过设立多种激励政策，鼓励员工发挥自己的创造性和团队合作精 神，同时提供良好的晋升机会，让员工感受到自己的价值被充分认可。
西贝企业文化
目录
• 西贝企业文化的核心价值观 • 西贝企业文化的特点 • 西贝企业文化的体现 • 西贝企业文化的发展历程 • 西贝企业文化的未来展望
01
西贝企业文化的核心价值观
顾客至上
始终把顾客放在第一位，为顾客提供高品质、健康、美味的 食品和优质的服务。
持续关注顾客需求，不断优化产品和服务，提升顾客满意度 。
加强品牌传播和推广，塑造高 品质、有特色的品牌形象。
增强品牌影响力
通过多元化渠道和营销手段，提 高品牌知名度和美誉度。
持续优化品牌体验
关注消费者需求，提升产品和服务 质量，为消费者创造更好的品牌体 验。
进一步拓展国际市场
01
市场调研与策略制定
02
寻求合作伙伴
深入了解国际市场需求，制定有针对 性的市场拓展策略。
内部沟通与协调
西贝企业内部沟通与协调能力较强，各部门之间能够高效配合，共同应对企业面 临的挑战和问题。
追求卓越的服务品质
关注客户需求
西贝企业注重研究客户需求，针对性地提供高品质的服务和 产品，不断提升客户满意度。
持续改进与创新
为了保持服务品质的领先地位，西贝企业不断进行服务创新 和改进，通过引入新的技术和手段，提高服务效率和质量。
积极履行企业社会责任，关注环 保、公益等议题，树立良好企业 形象。
THANK YOU.
西贝企业注重员工的培训与发展，通过提供系统的培训和职业发展路径，不 断提升员工的专业技能和综合素质，实现员工与企业的共同成长。
激励与晋升
西贝企业通过设立多种激励政策，鼓励员工发挥自己的创造性和团队合作精 神，同时提供良好的晋升机会，让员工感受到自己的价值被充分认可。
西贝企业文化
企 业 文 化
西 贝 餐 饮
1、西贝的发展历程与现状 2、西贝成功的经营模式及原因
西 贝
不 争 第 一 我 们 干 什 么 ？
3、西贝是如何打造和传承地域文化 4、对西贝进一步的建议
1、西贝的发展历程
1988年5月29日，贾国龙迈开 了自主创业的第一步：黄土坡 风味小吃店开张； 1989年5月1日，西贝酒吧在临 2001年2月，北京金旭投资公 司与北京西贝餐饮公司联手创 立民族文化主题餐厅———腾 格里塔拉；
司注册成立
与其他人一样， 贾国龙也有失败，但他与一些人不同的是：他不 回避失败，并能从失败中找出原因，重新开始。 1997年1月1日，西贝公司在深圳开张了园丁酒楼，开发粤菜。不料 惨遭失败。至1997年9月1日公司退出深圳，8个月亏损100万元。 为成功进军其他市场，贾国龙亲自的考察，并咨询专家，分析市场后，
河市开业 ；
1990年7月，贾国龙承包临河 市爱丽格斯餐厅； 1993年10月，西贝餐饮有限公 司在临河注册成立； 1999年7月，西贝餐饮进军北 京；
2004年1月21日，腾格里塔拉
艺术团参加中法建交40周年北 京文化周的庆祝活动； 西贝餐饮公司还投资1500万元 创办了餐饮职业学校
2001年，北京西贝餐饮管理公
爱新西 西 西西西 西 丽大贝 贝 贝贝贝 贝 格都餐 沸 包莜内 餐 斯 饮 腾 头面蒙 饮 广 渔 店村古 职 场 香 内生 业 店 蒙态 学 古园 校 总 店
北京西贝
西西西 西 西腾 西 西 贝贝贝 贝 贝格 贝 贝 莜莜莜 莜 莜里 莜 莜 面面面 面 面塔 面 面 村村村 村 村拉 村 村 西六亚 颐 香酒 田 回 翠里运 和 山楼 园 龙 路桥村 园 艺 餐 观 店店店 店 墅 厅 店 店
西 贝 餐 饮
1、西贝的发展历程与现状 2、西贝成功的经营模式及原因
西 贝
不 争 第 一 我 们 干 什 么 ？
3、西贝是如何打造和传承地域文化 4、对西贝进一步的建议
1、西贝的发展历程
1988年5月29日，贾国龙迈开 了自主创业的第一步：黄土坡 风味小吃店开张； 1989年5月1日，西贝酒吧在临 2001年2月，北京金旭投资公 司与北京西贝餐饮公司联手创 立民族文化主题餐厅———腾 格里塔拉；
司注册成立
与其他人一样， 贾国龙也有失败，但他与一些人不同的是：他不 回避失败，并能从失败中找出原因，重新开始。 1997年1月1日，西贝公司在深圳开张了园丁酒楼，开发粤菜。不料 惨遭失败。至1997年9月1日公司退出深圳，8个月亏损100万元。 为成功进军其他市场，贾国龙亲自的考察，并咨询专家，分析市场后，
河市开业 ；
1990年7月，贾国龙承包临河 市爱丽格斯餐厅； 1993年10月，西贝餐饮有限公 司在临河注册成立； 1999年7月，西贝餐饮进军北 京；
2004年1月21日，腾格里塔拉
艺术团参加中法建交40周年北 京文化周的庆祝活动； 西贝餐饮公司还投资1500万元 创办了餐饮职业学校
2001年，北京西贝餐饮管理公
爱新西 西 西西西 西 丽大贝 贝 贝贝贝 贝 格都餐 沸 包莜内 餐 斯 饮 腾 头面蒙 饮 广 渔 店村古 职 场 香 内生 业 店 蒙态 学 古园 校 总 店
北京西贝
西西西 西 西腾 西 西 贝贝贝 贝 贝格 贝 贝 莜莜莜 莜 莜里 莜 莜 面面面 面 面塔 面 面 村村村 村 村拉 村 村 西六亚 颐 香酒 田 回 翠里运 和 山楼 园 龙 路桥村 园 艺 餐 观 店店店 店 墅 厅 店 店
西贝企业文化
员工归属感增强
总结词
西贝企业文化的实施，增强了员工的归属感和忠诚度。
详细描述
西贝注重员工培训和职业发展，为员工提供良好的工作环境和发展空间。同 时，西贝强调团队建设和员工关怀，通过多种形式的活动和福利，增强员工 的归属感和忠诚度。
客户满意度提高
总结词
通过优秀的企业文化，提高了客户对西贝 的满意度。
员工培训与发展
02
西贝提供系统的培训和教育，帮助员工提升技能和能力，实现
个人职业发展。
员工福利与关怀
03
西贝关注员工的福利待遇和身心健康，为员工提供全面的保险
和福利，以及关怀和帮助。
持续创新
创新精神
西贝鼓励员工具备创新意识和思维，不断探索新的业务模式和产品，以满足市场的变化和 需求。
技术创新
西贝注重运用先进的技术手段，提高工作效率和产品品质，为客户提供更优质的服务。
西贝企业文化对其他企业的借鉴价值
总结词
以人为本、客户至上、创新驱动、高效管理
详细描述
西贝企业文化对其他企业具有很高的借鉴价值。首先 ，企业应树立以人为本的管理理念，关注员工的成长 和发展，激发员工的创造力和潜能。其次，要始终将 客户放在首位，不断优化产品和服务，提升客户满意 度。此外，创新是企业持续发展的关键，要不断推陈 出新，满足市场的变化和需求
服务理念践行
顾客至上
西贝坚持“顾客至上”的服务理念，以顾客需求为导向，提供 优质、个性化的服务。
服务质量保障
西贝通过制定严格的服务标准和流程，确保服务质量的稳定性和 可靠性。
顾客反馈与改进
西贝重视顾客反馈和建议，通过持续改进和优化服务，提升顾客 满意度和忠诚度。
社会责任履行
西贝企业文化ppt课件
29
精品课件
财务管理
营业收入管理
1． 每日营业结束后，各岗位根据本岗位的销售小票编制《销售汇总表》，同 时将销售小票粘贴在《销售汇总表》后作为核算的原始凭证交给店经理审核。 2． 店经理根据收银员打印的《清机表》审核各岗位的《销售汇总表》和当日 营业现金和支票（如果客人用支票支付，应请示店经理同意）所得，若发现偏差 立即寻找原因。 3． 店经理根据审核后的《销售汇总表》填写《单店营业收入日报表》，于每 周五将《单店营业收入日报表》上交财务部单店核算会计作为记帐原始凭证。
30
精品课件
营业现金管理
1． 收银员下班前，应将当班营业现金清点入帐并填写《收银机账薄》（见 《财务管理手册》），将总额与计算机打印数据核对，如有不符，应查找原因 并追究相关人员责任，如果金额低于帐务，是个人原因造成的，由相关责任人 补齐，如果金额高于帐务，不能查到原因的，这部分高出金额应作为营业所得， 不得归任何个人所有。收银员清机时，应有店经理在场监督。 2． 收银员将营业现金上交店经理，由店经理向营业员出具收款收据并填写 现金日记帐。财务部单店核算会计应至少每月一次对单店的现金日记帐进行监 督审察，如有不符，责成单店查找原因并追究相关人员责任。 3． 店经理应于每天下午15：00将当天营业现金存入开户银行，15：00之后 至停止营业期间收进的现金，应存入店内的保险柜，于第二天早上9：00及时 送存银行。 4． 店经理应于每周五将单店在银行的营业现金存款上交公司财务部，同时 提交银行收款凭证、银行存款余额调节表，由财务部单店核算会计审查核对后， 向店经理出具收款凭证。
2010年3月西贝餐饮管理有限公司被评为“2009年度餐饮 企业五十强”
13
精品课件
6、西贝爱心基金会
西贝企业文化
让”西贝“成为西北民间菜的代 名词 保证公司利润最大化
企业精神
不争第一我们干什么？ one
2005’s由西贝副董事长韩冰
创立的，西贝历史上最大的问题 店包头店被西贝接手，更名为 “西贝海鲜”。
2005’s西贝进驻内蒙首府呼
和浩特，上万平米的航母餐厅建 在了呼和浩特城边的山上，定位 偏差使得其大幅亏损，西贝莜面 村被改成了西贝阳光海岸。
2007’s六西贝在呼和浩特成
功的杀了个回马枪，六千平方米 的西贝莜面村体育场店开张了， 这家店现在已经成为全国西贝客 流接待量最大的店。
西 贝 餐 饮
企 业 文 化
西贝
不争第一我们干什么？
1 西贝简介 2 西贝现有企业文化总结
3 中国餐饮行业分析
4 企业文化的重建 5 企业文化的功能
一、西贝简介
1、西贝概述 2、西贝经营现状现状 3、西贝领导人风采 4、西贝大事记 5、西贝荣誉
6、西贝爱心基金会
1、西贝概述
西贝者，西北、贾氏也 1988年创立于内蒙古临河市 1999年进入北京 2001年注册成立北京西贝餐 饮管理有限公司 现有24家酒楼、1所职业学校 总资产近6000万元 营业面积2.4346万平方米 从业人员6300余人
1、精神层
企业 使命 企业 愿景
企业 精神 企业 理念
经营 策略
企业的核 心价值
企业的核心价值观
对顾客敬畏，与员工同进
对股东真诚，向社会负责
企业愿景
发展壮大西贝餐饮，坐西北菜的领导者
使西北菜系成为中国的第九大菜系
进入中国餐饮十强Βιβλιοθήκη 企业理念热爱并坚持着
坚持无障碍退菜 坚持美味、品味、人情味 坚持健康美食、亲情服务 坚持科学管理，理性运营 排除诱惑坚持梦想，做好一件事
新版西贝餐饮研究课件.ppt
西北 风味
形成顾客最喜爱的西贝风格
原生态 食材、烹饪、食法绿色健康
（感官差异化）
民间
（形象差异化）
店面、服务、菜品民间本色
绿色
（菜品差异化）
味觉、听觉、味觉原生态
独特 卖点
。
10
西贝 餐饮
谢谢观赏
We know, is amazing, but that's all!
术业有专攻：卖最熟悉、最擅长的东西
西贝莜面村凭借着莜面鱼鱼、浇汁莜面等莜面系列的核心“爆款”菜品，吸引着消费者源源不断 的尝鲜，这就是“爆品”的力量。而莜面（燕麦）健康易吸收的特色也让有利于塑造西贝“天然 派”健康餐饮的品牌形象，让食客心甘情愿为之代言。
注重客户体验：用品牌“符号”唤起情感
餐饮重视“体验感”，如何吸引消费者反复消费，甚至养成消费习惯是餐企需要着重考虑的问题。 除了口味，消费者还偏爱环境好、服务好，有逼格、有调性的品牌。所以一个受欢迎的餐饮品牌 不仅要环境舒适、菜品好吃，还必须有“符号”，以此来打造消费者的记忆点，唤起情感共鸣
。
7
1 做好产品，严苛等级标准
• 开创西北菜的新菜系，收集散落于 民间的各种烹饪方式，总结菜品800 个以上，承诺不添加任何添加剂
• 以电视广告为辅，网络营销 为主，加上线下实体店的服务 与菜品创新，获得持续的口碑
4 策略）
做好营销，顾客至上 2
•集聚一批高素质的专业人才 ，为顾客提供更好的味道， 亲民的价格，周到的服务
(2) 西贝餐饮的招牌菜
蒙古成吉思汗功勋烤全羊、蒙古部落烤全羊、蒙古部落烤羊背、莜面、猪排烩 酸菜、功夫鱼、手扒肉 西贝自制酸奶：配以玉米、蜂蜜，新鲜味浓 大拌菜： 新鲜蔬菜配以西贝自制的汁调合而成，鲜香爽口 凉拌莜面：蒸好的土豆泥配拌蒸好的莜面，口感。 爽滑精道
企业文化(PPT 11页)
谢谢大家！
树立质量法制观念、提高全员质量意 识。21. 1.1121. 1.11Mo nday , January 11, 2021 人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。0 0:05:07 00:05:0 700:05 1/11/20 21 12:05:07 AM 安全象只弓，不拉它就松，要想保安 全，常 把弓弦 绷。21. 1.1100:05:0700 :05Jan- 2111-J an-21 加强交通建设管理，确保工程建设质 量。00:05:0700 :05:070 0:05M onday , January 11, 2021 安全在于心细，事故出在麻痹。21.1.1 121.1.1 100:05:0700:0 5:07Jan uary 11, 2021 踏实肯干，努力奋斗。2021年1月11日 上午12 时5分2 1.1.112 1.1.11 追求至善凭技术开拓市场，凭管理增 创效益 ，凭服 务树立 形象。2 021年1 月11日 星期一 上午12 时5分7 秒00:0 5:0721. 1.11 严格把控质量关，让生产更加有保障 。2021 年1月上 午12时 5分21. 1.1100:05Janu ary 11, 2021 作业标准记得牢，驾轻就熟除烦恼。2 021年1 月11日 星期一 12时5 分7秒00 :05:071 1 January 2021 好的事情马上就会到来，一切都是最 好的安 排。上 午12时5 分7秒 上午12 时5分00 :05:072 1.1.11 专注今天，好好努力，剩下的交给时 间。21. 1.1121. 1.1100:0500:05 :0700:0 5:07Ja n-21 牢记安全之责，善谋安全之策，力务 安全之 实。202 1年1月 11日星 期一12 时5分7 秒Mon day , January 11, 2021 相信相信得力量。21.1.112021年1月11 日星期 一12时 5分7秒 21.1.11
树立质量法制观念、提高全员质量意 识。21. 1.1121. 1.11Mo nday , January 11, 2021 人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。0 0:05:07 00:05:0 700:05 1/11/20 21 12:05:07 AM 安全象只弓，不拉它就松，要想保安 全，常 把弓弦 绷。21. 1.1100:05:0700 :05Jan- 2111-J an-21 加强交通建设管理，确保工程建设质 量。00:05:0700 :05:070 0:05M onday , January 11, 2021 安全在于心细，事故出在麻痹。21.1.1 121.1.1 100:05:0700:0 5:07Jan uary 11, 2021 踏实肯干，努力奋斗。2021年1月11日 上午12 时5分2 1.1.112 1.1.11 追求至善凭技术开拓市场，凭管理增 创效益 ，凭服 务树立 形象。2 021年1 月11日 星期一 上午12 时5分7 秒00:0 5:0721. 1.11 严格把控质量关，让生产更加有保障 。2021 年1月上 午12时 5分21. 1.1100:05Janu ary 11, 2021 作业标准记得牢，驾轻就熟除烦恼。2 021年1 月11日 星期一 12时5 分7秒00 :05:071 1 January 2021 好的事情马上就会到来，一切都是最 好的安 排。上 午12时5 分7秒 上午12 时5分00 :05:072 1.1.11 专注今天，好好努力，剩下的交给时 间。21. 1.1121. 1.1100:0500:05 :0700:0 5:07Ja n-21 牢记安全之责，善谋安全之策，力务 安全之 实。202 1年1月 11日星 期一12 时5分7 秒Mon day , January 11, 2021 相信相信得力量。21.1.112021年1月11 日星期 一12时 5分7秒 21.1.11
2024年(内容完整)企业文化培训课件
(内容完整)企业文化培训课件企业文化培训课件引言：企业文化是企业持续发展的核心动力，是企业凝聚力和创造力的重要源泉。
为了更好地传承和弘扬企业文化，我们特别制作了本套企业文化培训课件，旨在帮助员工深入理解企业文化的内涵，提升对企业文化的认同感和归属感，从而更好地推动企业的发展。
第一部分：企业文化的内涵与价值1.1企业文化的定义企业文化是指企业在长期的经营实践中形成的，具有本企业特色的价值观念、行为规范、工作作风、道德规范等方面的总和。
1.2企业文化的内涵企业文化包括企业的核心价值观、企业精神、企业使命、企业愿景、企业战略等方面。
1.3企业文化的价值企业文化是企业核心竞争力的重要组成部分，具有凝聚人心、激发潜能、提升执行力、塑造品牌形象等重要价值。
第二部分：企业文化的构建与传承2.1企业文化的构建企业文化的构建需要从企业核心价值观的提炼、企业精神的培育、企业使命的明确、企业愿景的规划等方面入手。
2.2企业文化的传承企业文化的传承需要通过培训教育、制度建设、行为规范等方面进行，以确保企业文化在员工中得到广泛认同和传承。
第三部分：企业文化与员工成长3.1企业文化对员工成长的影响企业文化对员工成长具有积极的推动作用，可以帮助员工树立正确的价值观，培养良好的职业素养，提升个人能力和素质。
3.2员工如何融入企业文化员工应该通过学习企业文化，认同企业文化，践行企业文化，将企业文化内化为自身的行动指南。
第四部分：企业文化与企业发展4.1企业文化对企业发展的推动作用企业文化对企业发展具有积极的推动作用，可以提升企业的核心竞争力，增强企业的凝聚力和创造力，促进企业的可持续发展。
4.2企业文化在企业发展中的实践企业应该将企业文化贯穿于企业的战略规划、经营管理、市场营销等方面，以企业文化引领企业的发展。
结论：企业文化是企业持续发展的核心动力，是企业凝聚力和创造力的重要源泉。
通过本套企业文化培训课件的学习，我们希望员工能够深入理解企业文化的内涵，提升对企业文化的认同感和归属感，从而更好地推动企业的发展。
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广 渔 店村古 职 村村村 村 村拉莜 村
场 香 内生 业 西六亚 颐 香酒面 回
店 蒙态 学 翠里运 和 山楼村 龙
西古贝企业文化0396路8
艺田
店西 贝 莜 面 村 天 津
店西 贝 莜 面 村 深 圳
3、西贝领导人风采
贾国龙本人是土 生土长的内蒙古巴盟 人。
1986年，贾国龙 以优异的成绩考上了 大连水产学院。1988 年，他突然做出了一 个惊人的决定：弃学 从商。
2005’s由西贝副董事长韩冰
创立的，西贝历史上最大的问题 店包头店被西贝接手，更名为 “西贝海西鲜贝企”业文。化03968
2005’s西贝进驻内蒙首府呼
和浩特，上万平米的航母餐厅建 在了呼和浩特城边的山上，定位 偏差使得其大幅亏损，西贝莜面 村被改成了西贝阳光海岸。
西贝企业文化0396化03968
6、西贝爱心基金会
基金创立缘由
西贝企业文化03968
我们来自不同地域， 有着不同经历，但我们 共同生活在“西贝”大 家庭。生命无常，灾难 无情，伤痛可怕，为了 让员工在困难时刻能及 时得到帮助，西贝于 2007年建立 “爱心基 金”，让我们的生活平 安、幸福，让我们的爱 充满西贝、充满世 界……
基金来源
爱心基金的来 源主要是所属各单 位当年净利润中1% 的公益金，其次管 理公司和各单位员 工捐款，以及基金 存款利息等。
西贝企业文化03968
基金用途
爱心基金的用途是西 贝在职员工本人（西贝 工龄6月以上）或直系亲 属发生重大伤病、灾难 事故，因家庭经济困难， 所需费用超出家庭经济 负担能力时，给予的捐 助或借款；当国家或地 区发生重大灾难时，本 基金 也可代表西贝员工 用于社会捐助。
西贝企业文化03968
1995’s西北经营状况好
转，西贝火锅城与爱丽格斯 餐厅分别被评为巴盟“特级 店”和“甲级店“
1997’s西贝第一次走出内蒙，
南下深圳，却由于没有实地经验， 餐品价格定位太低，虽然人流量 大，但综合算账还是亏损，西贝 忍痛关掉“园丁酒家”，退出深 圳市场。
1998’s西贝顶着巨大的压力
西贝企业文化03968
1、西贝概述
西贝者，西北、贾氏也 1988年创立于内蒙古临河市 1999年进入北京 2001年注册成立北京西贝餐 饮管理有限公司 现有24家酒楼、1所职业学校 总资产近6000万元 营业面积2.4346万平方米
西贝企业文化03968
从业人员6300余人 年营业额超过1亿元 营业收入进入餐饮行业前100 名，约占西北菜80%以上的市场 份额，有”西贝莜面村“及”腾 格里塔拉“两大品牌，成为经营 西北民间才和蒙菜的知名品牌。
功的杀了个回马枪，六千平方米 的西贝莜面村体育场店开张了， 这家店现在已经成为全国西贝客 流接待量最大的店。
5、西贝荣誉
2003年9月被评为“国家一级酒家”
2004年12月荣获北京市卫生局首批“卫生A级单位”
2007年2月首批被评为“中国风味特色餐厅” 2008年6月被北京市卫生局评为“我最喜爱的A级餐厅” 2008年8月获“商务系统奥运会、残奥会服务运行保障先进集体” 2009年5月评选为“北京市和谐劳动关系先进单 位”
2、西贝经营现状
北京西贝餐饮管理有限公司
内蒙古西贝
北京西贝
天津西贝 深圳西贝
爱 新 西 西 西总 西园 西校 西 店 西桥 西村 西园 西墅 西 腾餐 北观 西
丽 大 贝 贝 贝店 贝 贝 贝 贝店 贝店 贝店 贝店 贝 格厅 京店 贝
格都餐 沸 包莜内 餐 莜莜莜 莜 莜里西 莜
斯 饮 腾 头面蒙 饮 面面面 面 面塔贝 面
从此便开始了他 的西贝人生。20年来， 他与西贝为所有人所 津津乐道，他的历史 就是西贝的历史。
西贝企业文化03968
4、西贝大事记
1988’s这一年大连水产
学院大二的贾国龙弃学从商， 同年九月内蒙古巴彦淖尔盟 临河市多了一家“康德乐咖 啡厅”，并很快变成了“黄 土坡小吃店”
西贝企业文化03968
1989’s完全现代化潮流
的“西贝酒吧”诞生在临河 市。
1990’s贾国龙将酒吧托
付给同学马强，去爱丽格斯 当了主管经营的副经理
1991’s“西贝酒吧”关门，
贾国龙全力经营爱丽格斯，同年 收购了“农机饭店”，并将其改 名为“西贝火锅城”。
1994’s“爱丽格斯”的一场
混乱，让这一年刻骨铭心，更让 西贝人的心紧紧连在一起。
企 业 文 化
西贝企业文化03968
西贝
不争第一我们干什么？
1 西贝简介 2 西贝现有企业文化总结 3 中国餐饮行业分析 4 企业文化的重建 5 企业文化的功能
西贝企业文化03968
一、西贝简介
1、西贝概述 2、西贝经营现状现状 3、西贝领导人风采 4、西贝大事记 5、西贝荣誉 6、西贝爱心基金会
二、西贝现有企业文化总结
1、精神层 2、制度层 3、行为层 4、物质层
西贝企业文化03968
1、精神层
企业 使命
企业 精神
经营 策略
企业 愿景
企业 理念
企业的核 心价值
西贝企业文化03968
企业的核心价值观
对顾客敬畏，与员工同进 对股东真诚，向社会负责
西贝企业文化03968
企业愿景
发展壮大西贝餐饮，坐西北菜的领导者 使西北菜系成为中国的第九大菜系 进入中国餐饮十强
西贝企业文化03968
2009年6月荣获北京市卫生局“百家A级餐厅”
2010年2月被北京市丰台区饮食服务旅店行业评为“2009年 度十佳 影响力品牌企业”
2010年3月西北菜六里桥店被北京烹饪协会评为“2009年度餐饮 门店一百强”
2010年3月西贝餐饮管理有限公司被评为“2009年度餐饮企 业五十强”
租来了地处繁华街区的临河市博 物馆近千平米的一二层。
西贝企业文化03968
1999’s西贝又一次尝试
走出内蒙，这一年6月16日 西贝金翠宫大酒楼开业，经 营海鲜亏损的情况下开始经 营莜面和西北农家菜。
2004’s西北在齐立强的带领
下重返深圳市场，西贝系统里投 入最少回收最快的模范店——西 贝莜面村深圳八卦岭店开业
西贝企业文化03968
企业理念
热爱并坚持着 坚持无障碍退菜 坚持美味、品味、人情味 坚持健康美食、亲情服务 坚持科学管理，理性运营
排除诱惑坚持梦想，做好一件事