虾店夜宵开业促销方案
香辣虾开店活动策划书3篇
香辣虾开店活动策划书3篇篇一《香辣虾开店活动策划书》一、活动主题“鲜香满溢，虾客狂欢”二、活动目的1. 提高店铺知名度和美誉度，吸引更多顾客前来就餐。
2. 增加顾客粘性，促进顾客多次消费。
3. 提高销售额，增加店铺盈利。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点[详细活动地址]五、活动内容1. 开业优惠活动期间，凡到店消费的顾客，均可享受 8.8 折优惠。
消费满[X]元，可获得[X]元代金券一张。
开业当天，前[X]名顾客可获得精美礼品一份。
2. 互动环节现场举行吃虾比赛，评选出吃虾速度最快的前三名顾客，可获得[X]元代金券一张。
邀请顾客参与抽奖活动，奖品包括香辣虾菜品券、饮品券、精美小礼品等。
3. 社交媒体推广活动期间，顾客在社交媒体上分享就餐照片或视频，可获得[X]元代金券一张。
关注店铺官方社交媒体账号，可参与抽奖活动，有机会获得香辣虾周边产品或其他惊喜奖品。
4. 合作推广与周边商家合作，进行联合推广。
例如，在其他商家处消费一定金额，可获得香辣虾店铺的优惠券。
与当地媒体合作，进行宣传报道，提高店铺知名度。
六、活动宣传1. 社交媒体宣传在店铺官方社交媒体账号上发布活动海报、视频等宣传资料，吸引顾客关注。
利用微博、等社交媒体平台进行话题营销，引导用户参与讨论和分享。
2. 线下宣传在店铺周边、商场、写字楼等场所张贴活动海报，提高活动曝光度。
向周边居民、企业发放传单，宣传活动内容和优惠信息。
3. 会员推广向店铺会员发送活动短信、邮件，通知会员参与活动。
在会员专属平台上发布活动信息，鼓励会员邀请好友参与。
七、活动预算1. 宣传费用：[X]元2. 优惠券制作费用：[X]元3. 礼品费用：[X]元4. 吃虾比赛奖品费用：[X]元5. 其他费用：[X]元八、活动评估1. 活动期间，安排专人负责顾客接待和服务，确保顾客满意度。
2. 活动结束后，对活动效果进行评估，包括销售额、客流量、顾客满意度等指标。
九、注意事项2. 严格按照活动规则进行操作，确保活动的公平性和透明度。
烧龙虾营销方案案例
摘要：随着夏季的到来，烧龙虾成为了热门的夜宵选择。
本文以一家新开的龙虾店为例，详细解析其烧龙虾营销方案，旨在为同行业提供借鉴与启示。
一、市场分析1. 目标客户：年轻消费者、家庭聚餐、商务宴请等。
2. 竞争对手：周边其他龙虾店、烧烤摊等。
3. 产品特点：新鲜、口味独特、环境舒适。
二、营销策略1. 创意命名：将龙虾店命名为“火焰之舞”，寓意龙虾在炭火上翻滚，犹如舞者翩翩起舞，既吸引眼球，又凸显产品特色。
2. 火爆开业活动：（1）开业前一个月，通过线上线下渠道进行预热，发布开业倒计时、优惠活动等信息，吸引顾客关注。
（2）开业当天，推出免费试吃活动，邀请顾客品尝特色龙虾，现场氛围热烈。
（3）设置“拼团优惠”，邀请朋友一起就餐，享受更低折扣。
3. 口碑营销：（1）推出“分享有奖”活动，顾客在朋友圈分享店内美食，即可获得优惠或礼品。
（2）邀请美食博主、网红等前来体验，通过他们的影响力，为店铺积累口碑。
4. 节日主题活动：（1）结合端午节、父亲节、母亲节等节日，推出特色龙虾套餐，满足顾客需求。
（2）举办龙虾美食节，邀请顾客参与烹饪比赛，增加互动性。
5. 线上推广：（1）入驻外卖平台，推出优惠活动，扩大客户群体。
（2）开展线上直播，展示烹饪过程，吸引更多顾客关注。
6. 会员体系：（1）设立会员卡，积分兑换、优惠券等福利，提高顾客忠诚度。
（2）定期举办会员活动，如生日宴、会员日等，增强顾客粘性。
三、效果评估1. 店铺知名度提升：通过一系列营销活动，店铺在短时间内迅速走红，成为周边热门餐厅。
2. 客流量增加：开业以来，店铺客流量持续增长，生意火爆。
3. 口碑传播：顾客好评如潮，口碑效应明显。
4. 成本控制：在保证产品质量的前提下，通过精细化管理，有效控制成本。
总结：通过以上营销方案，这家龙虾店成功吸引了大量顾客，实现了盈利。
对于同行业者，可借鉴其成功经验，结合自身实际情况，制定合适的营销策略，实现生意兴隆。
龙虾店的营销策划方案
龙虾店的营销策划方案一、市场概览龙虾作为一种美味的海鲜，在全球范围内受到广泛关注。
在中国，龙虾也逐渐成为人们餐桌上的一道美食，其市场潜力巨大。
随着中国人民生活水平的提高，人们对于美食的需求也越来越高，因此，开设一家独特鲜美的龙虾店将会拥有广阔的市场前景。
二、目标群体1. 时尚年轻人：追求新鲜感的时尚年轻人是我们的主要目标群体。
他们热衷于尝试各种美食，乐于接受新鲜的、时尚的餐饮概念。
2. 家庭消费群体：作为一种被广大家庭喜爱的食材，龙虾也是家庭聚会的好选择。
我们将提供适合家庭消费的套餐和服务，以满足这一群体的需求。
3. 白领及商务人士：快节奏的生活使得这部分人士更加注重快餐的便捷性。
我们将为这一群体提供龙虾快餐，并推出“龙虾便当”等系列产品。
三、店铺位置选择理想的店铺位置是在繁华商业区，或者是人流量较大的商场附近。
我们可以根据当地实际情况，选择离居民区较近的地方，以方便顾客的交通和到店消费。
四、产品与定价策略1. 产品策略：（1）打造独特品牌：我们的龙虾店将以特色龙虾为主打产品，提供多种独特的风味，如麻辣龙虾、蒜蓉龙虾、红烧龙虾等，以满足不同口味的顾客需求。
（2）环保健康：特别注重食材的新鲜和安全性，所有食材均选用当地最新鲜的龙虾，采用健康的烹饪方式，确保食品卫生安全。
（3）提供套餐：推出多种不同规格和价位的套餐，以满足不同消费群体的需求。
2. 定价策略：（1）根据成本结构和目标盈利，制定合理的价格策略，保持价格的竞争力。
（2）采用促销活动，吸引更多新顾客，如满100元减10元等。
五、推广策略1. 线下推广：（1）开展尝鲜活动：在开业初期，为吸引顾客，可在店铺附近进行免费试吃活动。
（2）举办美食节：与当地美食节合作，开设龙虾美食摊位，向顾客展示我们的特色菜品。
（3）提供优惠券：通过派发优惠券或与合作商家联合发放优惠券，吸引更多顾客到店消费。
（4）举办龙虾料理课程：为顾客提供一次亲身参与，学习如何制作龙虾料理的机会，吸引他们成为回头客。
摆摊小龙虾营销策略
摆摊小龙虾营销策略小龙虾作为一种受欢迎的美食，在市场上竞争激烈。
为了提升摆摊小龙虾的营销策略，以下是一些可以考虑的方法：1. 优质产品：确保摆摊小龙虾的质量，选择新鲜的龙虾并使用优质的配料。
通过提供口感鲜美、肉质饱满的小龙虾，可以吸引更多顾客，并帮助留住回头客。
2. 差异化服务：通过提供个性化的服务来吸引顾客。
例如，根据顾客的口味和喜好，提供多种口味的调料，让顾客可以自由选择。
此外，还可以提供特色的配菜和蘸料，以增加顾客对摆摊小龙虾的满意度。
3. 营销活动：举办促销活动是吸引更多顾客的有效途径。
例如，可以设定特定时间段的折扣活动，吸引价格敏感的消费者。
另外，可以利用社交媒体平台和当地的活动来推广店铺，增加知名度。
4. 合作与联盟：与其他商家或当地组织进行合作，开展共同的营销活动。
例如，可以与周边的酒吧、餐厅等商家合作，提供小龙虾的订购服务。
还可以与当地的社区组织或学校合作，举办慈善募捐活动，增加品牌形象。
5. 顾客反馈与客户关系管理：积极收集顾客反馈，了解他们的需求和偏好。
通过建立顾客关系管理系统，定期向顾客提供优惠信息、礼品或感谢信等，增强与顾客的互动和信任。
并适时调整经营策略，以满足顾客的需求。
6. 线上推广与外卖服务：利用互联网和移动应用程序推广小龙虾摆摊。
通过建立网站或社交媒体账号，展示菜单、特色、营业时间等信息，并提供在线订购和外卖服务。
适应快节奏的现代生活方式，为顾客提供更便捷的消费方式。
总的来说，摆摊小龙虾的营销策略需要注重产品质量、差异化服务、营销活动、合作与联盟、顾客关系管理，以及线上推广与外卖服务。
结合这些方法，摆摊小龙虾可以在市场上脱颖而出，获得更多的顾客和持续的业务增长。
虾子店促销活动策划方案
一、活动背景随着消费者对海鲜产品的需求日益增长，虾子作为海鲜中的佳品，市场潜力巨大。
为了提升虾子店的知名度和销售额，吸引更多顾客，特制定本促销活动策划方案。
二、活动目标1. 提高虾子店的知名度和品牌形象。
2. 增加虾子店的客流量和销售额。
3. 培养顾客忠诚度，增加回头客。
4. 优化产品结构，提高产品销量。
三、活动时间为期一个月（可根据实际情况调整）四、活动对象1. 老顾客2. 新顾客3. 社区周边居民4. 周边商圈消费者五、活动内容（一）活动主题：“虾意盎然，美味无限——虾子狂欢节”（二）活动形式：1. 线上活动：- 社交媒体宣传：利用微信、微博、抖音等社交媒体平台进行活动预热，发布活动信息、优惠力度、活动流程等内容。
- 线上互动：开展线上抽奖活动，设置参与门槛，提高顾客参与度。
- 限时抢购：在指定时间段内，推出限时折扣、秒杀等活动，刺激顾客购买欲望。
2. 线下活动：- 现场促销：设置促销区，展示活动海报、优惠信息，吸引顾客关注。
- 试吃活动：设置试吃区，邀请顾客免费品尝虾子，提高顾客购买意愿。
- 团购优惠：推出团购优惠活动，鼓励顾客带朋友或家人一起购买。
- 会员专享：为会员提供专属优惠，如满减、折扣等，提高会员忠诚度。
- 节日氛围：装饰店铺，营造节日氛围，增加顾客购物体验。
（三）活动具体措施：1. 优惠力度：- 满减活动：消费满100元减20元，满200元减50元，以此类推。
- 折扣活动：部分虾子产品享受8折优惠。
- 买赠活动：购买指定虾子产品，赠送小礼品。
2. 赠品设置：- 购物赠品：消费满一定金额，赠送精美礼品。
- 抽奖赠品：在试吃区或促销区设置抽奖环节，奖品包括现金券、优惠券、礼品卡等。
3. 活动宣传：- 店内宣传：利用店内海报、电视、音响等设备进行宣传。
- 户外宣传：在周边社区、商圈张贴活动海报，提高活动知名度。
六、活动执行1. 前期准备：- 确定活动时间、地点、人员安排。
- 准备活动所需的物料，如海报、礼品、赠品等。
龙虾促销活动方案
龙虾促销活动方案
1. 打折促销：在促销期间，对龙虾产品给予一定的折扣优惠，吸引消费者购买。
可以根据不同的龙虾产品，设置不同的折扣力度，如主打产品折扣幅度较大，其他产品适当降价。
2. 买赠活动：购买指定数量的龙虾产品，可以获得相应的赠品，如龙虾配料包、龙虾调料等。
赠品可以选取与龙虾食品相关或者与其他烹饪食材相关的产品，增加消费者购买的欲望。
3. 欢乐抽奖活动：在促销期间，消费者购买指定金额的龙虾产品，即可获得一次参与抽奖的机会。
奖品可以设置为与龙虾相关的产品，如龙虾刀具、龙虾锅等，也可以是其他有吸引力的奖品，如旅行机票、餐厅礼券等。
4. 美食分享活动：在促销期间，鼓励消费者购买龙虾产品并将烹饪结果拍照分享到社交媒体上（如微信朋友圈、微博等），并@品牌进行参与。
每周选取最佳分享者，并给予一定奖励，如品牌礼品或优惠券等。
这样既可以增加品牌曝光度，又可以吸引更多消费者购买。
5. 团购活动：与周边餐厅或者美团、饿了么等外卖平台合作，推出龙虾团购活动。
消费者可以通过团购享受更低的价格，并鼓励消费者邀请更多人一起参与团购，达到一定人数即可获得额外优惠，增加团购商品的销售量。
6. 限时特价：每日或每周设定一段时间，将指定的龙虾产品进行限时特价促销，如每周五晚上7点到9点特价销售。
通过限
时特价吸引到店消费者，增加销量。
7. 新品推广：若有新品推出，可以结合龙虾节等节日，进行新品上市促销活动。
可以组织试吃活动，为消费者提供免费的新品试吃，并提供促销优惠，吸引更多人尝试新品。
以上方案可根据实际情况适当调整，通过多种促销活动相互配合，提升龙虾产品的销售量和品牌知名度。
店铺龙虾活动策划书3篇
店铺龙虾活动策划书3篇篇一《店铺龙虾活动策划书》一、活动主题“龙虾狂欢，美味共享”二、活动目的通过举办龙虾活动，吸引更多顾客光临店铺，提高店铺的知名度和美誉度，增加龙虾的销售量。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点店铺内五、活动对象所有顾客六、活动内容1. 龙虾美食盛宴推出多种口味的龙虾，如麻辣龙虾、十三香龙虾、蒜蓉龙虾等，以满足不同顾客的口味需求。
2. 优惠促销活动（1）活动期间，凡购买龙虾均可享受一定的折扣优惠。
（2）消费满一定金额，可赠送特色小吃或饮品。
3. 趣味互动环节（1）举办吃龙虾比赛，评选出吃得最快、最干净的顾客，给予奖品奖励。
（2）设置龙虾知识问答环节，让顾客在参与中了解龙虾的相关知识。
4. 现场表演邀请乐队或艺人进行现场表演，营造欢快的活动氛围。
七、宣传推广1. 在店铺门口、周边社区张贴活动海报。
2. 通过社交媒体平台、公众号等发布活动信息。
3. 向老顾客发送活动短信或邮件。
八、活动预算1. 食材采购费用：[X]元。
2. 奖品费用：[X]元。
3. 宣传费用：[X]元。
4. 表演费用：[X]元。
5. 其他费用：[X]元。
九、人员安排1. 厨师负责龙虾的制作。
2. 服务员负责顾客的接待、点餐、上菜等服务工作。
3. 活动策划人员负责活动的组织、协调和执行。
十、效果评估1. 通过活动期间龙虾的销售量、顾客人数等数据评估活动的效果。
2. 收集顾客的反馈意见，以便对活动进行改进和完善。
十一、注意事项1. 确保龙虾的新鲜度和品质。
2. 提醒顾客注意饮食安全。
3. 活动现场要保持整洁、卫生。
篇二《店铺龙虾活动策划书》一、活动主题“美味龙虾狂欢节”二、活动目的通过举办龙虾活动，吸引更多顾客光顾店铺，提高店铺知名度和美誉度，增加龙虾的销售量，同时提升顾客的消费体验。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点店铺内五、活动对象所有顾客六、活动内容1. 龙虾美食盛宴推出多种口味的龙虾，如麻辣龙虾、十三香龙虾、蒜香龙虾等，满足不同顾客的口味需求。
龙虾夜市活动策划方案
龙虾夜市活动策划方案一、活动背景及目标龙虾夜市是一种独特的美食文化体验，已成为一种时尚的夜间消费活动。
为了推广和宣传当地的龙虾特色文化及夜间消费市场，丰富居民和游客的夜间休闲活动，我们计划举办一场龙虾夜市活动。
本活动的目标是：吸引居民和游客参与，增加夜间消费，提升当地的知名度和品牌形象。
二、活动时间与地点1. 活动时间：本次活动将持续为期三天，从周五晚上开始，周日晚上结束。
2. 活动地点：选择一个市中心或繁华商业区的开放空地作为活动场地，确保场地宽敞、方便交通，并且附近有足够的停车位。
三、活动内容1. 龙虾文化展示- 设立特色展区，展示龙虾的历史、传统与文化。
- 请专业人士进行龙虾文化讲解，并邀请龙虾养殖户进行现场示范。
- 向参与者提供免费的龙虾知识宣传手册。
2. 龙虾美食展示- 设置多个摊位，展示各类龙虾美食，包括蒜蓉龙虾、麻辣龙虾、黑椒龙虾等不同口味的烹饪。
- 每个摊位都提供龙虾美食品尝，参与者可以根据自己的喜好选择不同的美食。
- 增设一个专门的美食评选区，参与者可以进行评分，选择最受欢迎的龙虾美食。
3. 文化表演活动- 安排舞蹈、音乐、戏曲等各类文艺表演，为参与者提供丰富多彩的娱乐活动。
- 请当地的艺术团队和演员进行表演，展示龙虾文化与当地特色。
4. 互动游戏和活动- 设立互动游戏区，如抓龙虾游戏、龙虾竞速比赛等，提供给参与者亲身参与和娱乐的机会。
- 设置摊位，销售和推广与龙虾相关的周边产品，如龙虾衬衫、龙虾饰品等。
5. 氛围营造- 架设丰富多彩的彩灯和灯笼，营造浓郁的节日氛围。
- 提供舒适的座位和休息区，为参与者提供舒适和便利的休息环境。
- 为现场播放悦耳的音乐，进一步增强活动的氛围。
四、活动宣传1. 社交媒体宣传：在微博、微信、抖音等社交媒体平台上发布活动信息，并通过特色图片和视频吸引参与者。
2. 媒体宣传：通过报纸、电视台、广播等媒体发布活动信息，提高公众的知晓度。
3. 海报宣传：制作活动海报，张贴在商业区、超市、学校等人流密集地，吸引目标参与者。
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宵夜营销方案一、出品定位：1、粤式蒸点2、粤式生滚粥3、本邦小炒、油焖大虾4、风味凉菜5、烧烤二、人员编制：1、迎宾：2名2、收银，酒吧：2名3、楼面主任：1名4、楼面部长：1名5、服务员：6名6、传菜员：3名（传菜1名、凉菜车1名、点心车1名）7、保洁、洗碗：2名8、凉菜师傅：1名9、点心师傅：3名（.大工:2名、中工1名）10、本地小炒师傅：3名（厨师：1名、打荷：1名、配菜：1名）11、烧烤师傅：1名12、油焖大虾师傅：1名三、人员工资：1、迎宾：2名 1150元+全勤100元（合计：2500元）2、收银，酒吧：2名1150元+全勤100元（合计：2500元）3、楼面主任：1名 1550元+全勤100元（合计：1650元）4、楼面部长：1名 1350元+全勤100元（合计：1450元）5、服务员：6名 1050元+全勤150元（合计：7200元）6、传菜员：3名（传菜1名、凉菜车1名、点心车1名） 1050元+全勤150元+收台费100元（合计：3900元）7、保洁:1名 1150元+全勤100元（合计：1250元）8、洗碗：1名 1600元（合计：1650元）8、凉菜师傅：1名 2200元（合计：2200元）9、粤式点心师傅：3名（.大工:2名、中工1名）（合计：9500元）10、本地小炒师傅：3名（厨师：1名、打荷：1名、配菜：1名）（合计：6000元）11、烧烤师傅：1名（合计：2500元）12、油焖大虾师傅：1名（合计:3000元）合计人员：26名合计工资：46950元四、固定资产增加：1、蒸车：2台2、不锈钢台面：1台（放煲粥用）3、煲粥用具：30套4、小蒸笼：300个五、预定时间：7月28日正式营业六、前期宣传:1、通过白天营业销售送宵夜劵：消费100元送50元2、篇二：宵夜摊策划书宵夜摊策划书前言：厦门夜生活娱乐丰富，年轻人都喜欢跟朋友聚餐吃宵夜，唱k。
我们开家特色夜宵店正好满足消费者的需求。
一、目的：1、不用说，当然是为了赚钱。
2、以较低的成本整合及拓展人脉资源。
二、市场分析岛内夜生活以海湾公园高档会所、斗西路中档娱乐会所、明发商业圈、江头商业圈、洪文大排档为主要商圈。
我们的店选在洪文大排档附近，餐饮娱乐集中，停车方便。
主要的顾客是以莲前一带年轻居民及在软件园、观音山的白领为主。
每逢周末夜晚，各个商圈餐饮娱乐消费能力大大提高。
夜宵店都会爆满。
洪文餐饮主要以海鲜大排档、烧烤类为主，客户消费目的一般以朋友聚会，公司聚餐为主。
三、竞争对手周边的烧烤摊，海鲜大排档、相对其他商圈，洪文餐饮集中，但并无特色。
1、优势：我们是独家经营；并且我们的同学多，情感上会光顾我们；距离近，喝酒方便；交通、停车都ok；旁边有欢唱量贩ktv、音乐之声量贩ktv、牛庄休闲街、两大shopping mall 和洪文大排档形成一体；吃的特色，主打醉虾，平价烤鲍鱼，厦门少有这特色，。
2、劣势：名声不大，洪文大排档的餐饮竞争激烈；初次经营，服务管理不完善；资金控制，场地不够；合股人没有餐饮经验四、实施方案1、经营模式融合醉虾、特色平价鲍鱼、本港海鲜的经营特点，创建特色的海鲜宵夜摊。
2.目标市场定位消费对象：附近居民，较为年轻化的顾客群，一般年龄在20岁到30岁，这些人有收入，工作压力大，放松时爱好三五好友喝酒，周末喜欢续摊接着喝。
店面选址：租用洪莲路的一楼沿街小店面，把餐桌摆到路边。
五、营销策略宣传策略：1、主打浙江特色醉虾，平价鲍鱼进夜摊以口碑宣传为主。
3、可在瑞景、加州两大广场附近广发传单。
公关宣传：优惠措施：朋友捧场打8.5折；啤酒赠送（买多少瓶送一瓶）；开胃小菜赠送两碟等。
六、注意事项1、寻找适合的供货商2、垃圾处理问题、剩下的食物处理3、没营业执照或太吵可能会遭举报（机率不大，在排挡集中区）4、可能会遭妒忌，处理好阾里关系5、由于对本店的经营主体没有相应概念或者宣传力度不够，导致开业初期市场反应冷淡。
6、其他自然因素七、筹备前期1、各个合伙股东亲自下厨制作醉虾、醉蟹、鲍鱼；2、到杭州试吃最正宗的醉虾3、寻找特色酱料4、聘请有这方面经验的厨师5、选址，店面控制在50平方米，娱乐场所集中区七、投资与收益预算成本：1、锅铲1-2个，用来蒸煮食品；炒菜类2、冰箱1个（冷藏海鲜）3、台10张、櫈50张4、电脑1台5、一次性碗筷、杯、；餐纸；盘子6、收银台一张7、抽油烟机8、每天水电费、媒气、食物成本另计9、每月租金控制10、员工工资11、店面装修12、转让费总投资：预计20万元以内。
收益预算：1、估算一：2、每天最高：每天最低：总计：纯利润：篇三：餐饮开店计划书文档案例(doc 36页)-精品餐饮开店计划书一．前言民以食为天。
足见食之重要。
人们的饮食地点不外乎家庭和餐馆。
后一类细分如下：西餐：1，高档餐厅：讲究品位和档次。
价格高。
适合高收入人士。
2，快餐店，如麦当劳，肯得基等。
适合青少年消费。
中餐：1，酒店：以规模经营取胜。
2，小酒店：以特色招牌菜取胜。
3，连锁快餐店：以连锁规模经营取胜。
4，大排档：以价廉物美，随意取胜如果在激烈竞争的市场中寻得立足之地？“卖”点很重要。
中国传统食品“粥”为主要产品的系列产品虽然知道的人多，但经营得好的不多。
既是盲点，也是卖点。
只要有好的产品和好的经营方式，就能在市场上大行其道。
取得很好的效益。
“粥”字典解释：稀饭。
一种用粮食或粮食加其他东西煮成的半流质食物。
食粥是中国人一种传统的饮食习惯。
已有数千年历史。
是人们的主要饮食之一。
特别是佛门弟子的主要食物。
灾荒之年朝廷和官富之家搭“粥”棚赈灾说明了“粥”对于生存的重要。
随着时代变迁，人们不仅要吃好，还要吃巧。
现代研究表明：食“粥”更有保健，美容食疗等功效。
应用药粥是摄生自养，简单易行的最好方法。
至今“粥”仍是全国甚为流传的食物之一。
如北方的小米粥，玉米粥；广东的艇仔粥及弟粥更是流传海外，风行东南亚。
其效用除一般饮食外，还可以作为预防疾病，治疗疾病,养生美容.由于种种原因，如方式分散，品种单一，营销方式不对，形成不了产业经营。
我们正是看准机会，挖掘整理，搜集选择了几百种实用粥谱，推出《禾口一粥》系列产品满足市场需求。
经调查研究表明，这是一个投资风险小，用途广泛，本小利大，市场前景可观，回报率高的产业之一。
二．市场研究及竞争状况目前人们对粥的认识还局限于一般的状态，品种单一，常见的白粥配咸菜，八宝粥（红）豆粥小米粥，皮蛋粥等少量品种，且对效用宣传极少，销售方式也陈旧，尚无专门粥店和相应的营销网络，市场缺口很大，无明显的竞争。
普通粥仅能充饥填肚价低利少，人们选择性强。
而我们推出的是具有食疗保健，美容益寿为一体的几百种绿色环保产品。
卖点：不是稀饭，是健康！仅把粥作为一般食品的观念早已过时，它的积极意义在于帮助人们提高生活质量恢复自尊和自信，满足人们心理上的需求，使消费者从中获得价值和满足。
同时在别人还未醒悟之前抢先一步找出消费者潜在的需求替他们制造出来，抢占商机。
三．消费者研究1．对象：一般消费者，重点：婴幼儿，学生，老人，孕产妇，病人。
2．主要益处：营养，卫生，口感好，保健，食疗。
3．主要场合：早餐：经济实惠，营养的早点。
配合干点销售。
正餐：除以上作用外，重点是医院，学校。
夜宵：给吃夜宵的顾客提供休闲场地及营养有味的食品。
（给夜间的的士司机提供优质服务也是不可小看的机会）4．重要性：病人，学生，老人需要营养；免除自己熬粥的烦恼及购买原,配料不便；更有安全感，卫生营养，功效多。
高档粥的补品功效使有身份的人有高人一等的感觉。
维护健康，省时，省力，使消费者有占便宜的感觉。
四．主要产品：300余种粥及干点62款轮流供应(配方及制作方法另告) 1谷类粥 14款 2豆类粥 16款 3蔬菜粥 36款 4肉类粥 40款 5花类粥 12款 6果品类粥32款 7中药类粥 80款 8鱼类粥 20款 9其它类粥12款配套产品62款1糕类 36款 2饼类 16款 3其他类 10款优点：品种众多，适应面广，可选度高，原料便宜，易于采购，工艺流程短，无需特别技术，易生产，好销售，无淡旺季。
缺点：因配料众多,初期采购稍麻烦，推广需要过程。
2．卤菜：各地特色卤菜（如四川卤菜，武汉的鸭脖，南京盐水鸭，开封桶子鸡，江浙糟菜，广东及湖南的烧腊，熏菜），鲜族泡菜等。
3．各地特色小吃：1．北方风味：东北李连贵熏肉大饼，海城馅饼，大连枣泥蒸饼，天津母子丁香饼，十锦烧饼，煎饼果子，承德的混糖锅饼，鲜花玫瑰饼，北京的一窝丝清油饼，内蒙的哈达饼，西安的肉夹馍，萝卜饼，秦镇凉皮，黄桂柿子饼，山东滨洲的锅子饼，济南的千层饼，周村酥烧饼，孔府桂花饼，等等。
2．南方风味：台湾花生石头饼，咸菜饼，豆沙锅饼，南瓜饼，三鲜锅饼，上海酒酿饼，散丝锅饼，四川椒盐锅魁，玫瑰花饼，江苏黄桥烧饼，苏州麻饼，扬洲枣泥饼，太仓糟油春饼，贵阳鸡肉饼，杭州蓑衣饼，湖洲姑嫂饼，金华雪菜油酥饼，湖北东坡饼，广水桔子饼，虾丝饼，湖北江陵九黄饼，湘鄂茶油饼，武汉老通城豆皮，小桃园油酥饼，面窝，豆沙藕饼，广西莲蓉夹心饼，安庆油酥饼，湖南浏阳茴饼，江西九江桂花茶饼，，广东潮洲猪油芝葱饼，广州小风饼，月牙馅饼，云南鸡蛋麦饼，福建泉州水晶菜头饼，泉州芋头饼。
厦门海蚝煎，等等。
各地风味小吃众多，可以根据当地具体情况做，建议南北小吃大互串，更有吸引力。
五市场建议近期:1.开一家样板店.以此宣传品牌,扩大影响力.地点以市中心为宜.面积40-50平米.装饰风格以回归自然为主题.全用木板,木桌,木椅.简单朴素.2.外送服务:粥用大锅熬制,配料专人分装,小锅配制.专业送货队伍.重点对象:医院住院部,学校,家庭.统一着装的人员上门赠送菜单(上面有食疗粥谱及对症效果),接受电话定货.中期1. 逐步开设连锁店.可以用特许方式加盟,不收加盟费,只受少量商标使用费和管理费.总店统一配送配料.店铺只管订货和销售.2. 专柜和店中店:利用别人的场地经营.可以自营,也可以送货由比人经营(如大饭店,商场,影院,迪巴等场所,公园,旅游区等等) 3. 与再就业工程结合起来(与政府有关部门联系,争取支持)大量吸收下岗人员,设立流动售货车定点定时供应(车站,要道,社区均可)急扩大就业人数又免除场地租金,还扩大了销售,增加了利润,名利双收.4. 建立自己的网站.开展网上宣传,订货,加盟,等扩大销售渠道.远期工业化生产:通过兼并,托管,委托加工等方式,利用原来生产罐头食品的工厂生产成品粥(罐装)半成品(袋装)进入超市销售以上过程逐步推广大约需1到3年时间六商品定位1 大众化系列食品2 价格:素食类:2.00-2.50元/碗肉禽类3.00-5.00元/碗高档类10-15元/碗极品类50-100元/碗3 餐具:一次性4 品种:店堂每天保持50个品种以上,订货按菜单预约.七人员配备(单店)店长一人,制作4人,收银2人,服务员8人(均为二班配备)采购员1人(可兼)共16人.各店可以根据具体情况定人员.八投资预算1 场地:30-50平米租金1500-2500元.如租二楼还要低(各地区情况不一) 预付三个月的店租：9000-15000元店面装修5000-10000元(视条件而定,可以简单装修,价格更低) 桌子：一张100元，8张共800 元.凳子：一把30元，32把共960元碗(一次性纸碗)：一个0.30元，500个共150元电器：一个雪柜一个消毒柜二手的合计1000元 .电饼铛一个1500元.空调一台2450元六孔煤气炉：一个650元，其余：零散物件600元 (炉子,不锈钢桶.大,中,小号各一个；蒸笼一套等)资料费:2800元.运作资金：2000-5000余元证、照、费、税等：营业热照、税务登记以及一些其它的管理费2000元合计:26410—37410元。