现代文阅读《抻面》答案详细解析
现代文阅读答案详细解析
抻面①
阿城
铁良是满族人。
问他祖上是哪个旗的,他说不知道,管它哪个旗的,还不都是要干活儿吃饭。
铁良在北京是个小有名气的人,因为抻得一手好面。
面是随时有客要吃就得煮的,因此,铁良专在一家做。
铁良原来有几股钱在店里,后来店叫政府公私合了营,铁良有些不太愿意,在一个公家人面前说了几句。
公家人也是以前常来店里吃铁良抻的面的主儿,劝了铁良几句。
几年以后,铁良知道害怕了,心里感激着那个公家人。
抻面最讲究的是和面。
和面先和个大概齐,之后放在案子上苫块湿布醒着。
后来运动多了,铁良说,这“反省”就是咱们的醒面;醒好了面,愿意怎么揉掐捏拉,随您便。
醒好了的面,内里没有疙瘩。
面粉一掺了水,放不多时就会发酸,所以要下碱。
下了碱的面,就可以抻了。
有人用舌头试碱放多了还是少了,舔舔,有一股苦甜香,就是合适了。
铁良试碱不用舌头,一半儿的原因是抻面是个露脸的活儿,是公开的,客人看着,当面的。
铁良用鼻子闻闻,碱多了,就再放放,醒碱。
跑堂的得了客人要的数儿,拉长声儿喊给铁良。
客人出到街上,靠在铺面窗口看铁良抻面,好像是买了一张看戏的站票。
铁良不含糊,一手揪出一拳头面,“啪”,和在一起,搓成粗条儿,掐着两头儿,上下一悠,就一个人长了——人伸开胳膊的长度等于这个人的身高。
铁良两手往当中一合,就是两股,再抻再合,就是四股,再抻再合,八股,十六股,三十二股,六十四股,一百二十八股。
之后掐去两头,朝脑后一甩,好像是大闺女的辫子飞落到灶上的锅里,客人就笑了,转身回到店里的座位上。
锅边儿的伙计用一双长筷子搅两下,大笊篱把面捞出盛到海碗里。
海碗里有牛骨高汤,入好面,撒几片芫荽、葱丝儿、带红根儿的嫩菠菜,浇上满天星辣椒油花儿,红、绿、白,“啪嗒”,放在了客人面前。
客人挑起一筷子面,撑开嘴吃,热气蒸得额头有点儿亮。
铁良呢,和街上的熟人聊了有一会儿了。
20世纪50年代,犯人被押去刑场的时候还允许点路边的馆子,吃最后一口人间食。
有
个老头子被押在车上,路过铁良的店,说是去阴间的路上得吃口抻面。
于是押进去,老头子张口要龙须面,铁良也不说话,开始抻。
铁良几下就抻好了,亲自放面下锅,瞬时捞起,入在汤里,双手捧了碗放在老头儿面前。
老头儿挑起面迎光看了看,手上的铐“哗啦啦”响,吃了一口,说:“是这个意思。
”就招呼上路了。
铁良后来跟人说:“这就是当初借钱给我学手艺的恩人,他就是要我抻头发丝儿面,我也得抻出来。
”
(选自《阿城精选集》,有删改)
【注】①抻(chēn)面:用手把面团抻成面条。
抻,拉长。
1.概括文中铁良这一人物形象的特点。
(6分)
答:
【答案】抻面手艺高超;本分敬业;知恩报恩;有生存智慧。
(答对其中三点即可)
【解析】本题考查对文学作品人物形象的感受鉴赏能力。
分析人物形象,主要是人物外在和内在的特征,本文没有描述或刻画人物外在的特征,主要是人物的内在的性格特征,这些特征是通过人物的言行来体现的,要结合小说情节逐点概括。
从“铁良在北京是个小有名气的人,因为抻得一手好面”及对铁良抻面的细致描写可见其抻面手艺高超;从“管它哪个旗的,还不都是要干活儿吃饭”“铁良专在一家做”,醒面时铁良“试碱不用舌头”而“用鼻子闻闻”等可见其敬业和善良本分;从为即将上刑场的老头子抻面可见其知恩图报;其生存智慧表现在不炫耀祖上,“专在一家做”,能听人劝,既报答恩人又不当面相认等方面。
题目只要求概括,分点列举即可
2.文章哪些地方运用了间接描写(侧面烘托)的方法表现铁良的抻面手艺?请简要分析。
(6分) 答:
【答案】(1)“客人出到街上,靠在铺面窗口看铁良抻面,好像是买了一张看戏的站票”“客人就笑了,转身回到店里的座位上”“客人挑起一筷子面,撑开嘴吃,热气蒸得额头有点儿亮”。
运用比喻、神态描写、行动描写等手法,写出客人不同阶段的反应,衬托铁良抻面手艺的高超。
(2)“老头儿挑起面迎光看了看,手上的铐‘哗啦啦’响,吃了一口,说:‘是这个意思。
’”运用行动描写、语言描写等手法,表现出“老头儿”对铁良抻面手艺的肯定,衬托铁良抻面手艺的高超。
(意思对即可)
【解析】本题考查对文学作品手法技巧的探究赏析能力。
题干已明确了“间接描写”和“表现铁良的抻面手艺”两个答题关键点,就要找出哪些不是直接描写抻面手艺的,而这些内容和
描写抻面手艺有什么关系,这样就不难回答了。
小说中“间接描写”的地方比较明显的有:①“客人出到街上,靠在铺面窗口看铁良抻面,好像是买了一张看戏的站票。
”②“客人就笑了,转身回到店里的座位上。
”可结合这两处做分析。
比较含蓄的有:①“客人挑起一筷子面,撑开嘴吃,热气蒸得额头有点儿亮。
”②老头儿挑起面迎光看了看,手上的铐‘哗啦啦’响,吃了一口,说:‘是这个意思。
’”这两处用客人吃面时的反应来衬托铁良抻面手艺的高超。
分析时要从所用手法、所写内容方面入手。
3.理解下面这句话在文中的含意。
(6分)
后来运动多了,铁良说,这“反省”就是咱们的醒面;醒好了面,愿意怎么揉掐捏拉,随您便。
答:
【答案】(1)揭示了铁良体悟到的抻面之道。
(2)表露了铁良对那个“运动多了”的特殊年代对人的随意“揉捏”的无奈与不满。
(3)表达了作者对那个特殊年代的反思与批判。
【解析】体会重要语句的丰富含意,品味精彩的语言表达艺术。
解答此题一要结合具体的语言环境,二要抓住关键词语并结合所用的手法。
铁良此语是针对“后来运动多了”说的,是借谐音说“这‘反省’就是咱们的醒面”,构成暗喻,既表达了铁良对抻面手艺的感悟,又表达了对“左”倾政治运动的不满和讽刺,这应该也是作者借人物之口表达自己的心声。
解答时要综合考虑,整合作答。
有人说，21世纪的文盲不是不识字的人，而是不懂得学习方法的人。
这话有一定的道理。
学生在校学习语文，接受阅读训练，目的在养成阅读能力，以这种能力到课外去进行广泛的阅读。
现代社会，文化科学的发展速度很快，出版物越来越多，新知识、新技术层出不穷，日新月异。
面对这种客观现实，人们要想多吸收一些新知识、新信息，跟上时代前进的步伐，就必须学会阅读现代文。
文学类文本考查题型及解题思路总结
体会重要语句的丰富含义，品味精彩的语言表达艺术
P121《林教头风雪山神庙》
【题目】请结合全文的情节，分析“那雪正下得紧”“看那雪，到晚越下得紧”中“紧”字的深刻含义。
【答案】“紧”的表层含义是指雪下得很大、很急、很密，深层含义是指奸人对林冲的迫害步步紧逼，林冲的处境十分危险。
【答案分析】分析作品结构对小说而言就是分析小说的情节，小说的情节即小说作者的写作思路，即“先说什么，结着说什么，最后说什么”的表述（看上文数字示范）。就是小说发展的起因、经过、发展、结果。
【问题】
1、小说情节赏析的答题思路是什么？
2、小说线索有几种模式？请举做过的例题说明。
3、小说情节的作用有哪些？
P139《时间怎样地行走》
【题目】文章是围绕人的成长与对时间的感受来展开的，请梳理作者的思路。
【答案】作者以人生过程为线索，贯穿对时间的不同感悟：①小时候贪玩而痛恨时间的管束→②初中时漠视时间而不刻苦学习→③后来对时间麻木而无所作为无所作为→④十几年前发现白发而感叹时光飞逝时光飞逝→⑤现在明白应该和时间一起走过充实的人生。
【问题】
1、散文对重要词语的鉴赏也会随考查对象不同而改变，请分析p146《忆刘半农君》中“弄”与“烂”这两个词语鉴赏是针对该文哪一方面设问的。
2、散文对“体会重要语句的丰富含义”的考查，一般的答题思路有哪些？请从我们所考过的周测卷子或以往做过的卷子中找三道题目证明。
3、散文的语言风格有哪些，请列举说明。
【答案分析】散文的主题概括，对整篇散文而言就是概括中心思想，对某一段落而言就是概括段落大意。
【问题】
高考语文复习 专题2 现代文阅读 热考文体1 小说 第5课时 小说在高考中的必考点__形象题
第5课时小说在高考中的必考点——形象题王安忆说：小说是心灵的历史。
毫无疑问,小说是写人的文学,小说要反映社会生活,要表现生活世界,必须写人,写人的心灵,写人的本性,写人与人的关系。
人的性格、人的命运、人性的弱点、人性的美丽,无疑都是小说要表现的内容。
就这个意义来讲,阅读小说就是读人,读人则主要是读人的内心世界。
性格特点往往只是内心世界的一种表征,没有内心体验的小说阅读,没有走进小说人物内心世界的小说阅读,只能是隔空互望,所谓性格特点的概括也只能是贴个标签而已。
——特级教师黄厚江《由虚构故事走向生活世界》(《中学语文教学参考》2018年8月)对小说人物形象的理解与分析是高考小说阅读考查中命题的热点,这部分常设考点有三个：形象手法赏析、形象概括分析、形象作用分析。
题型一形象手法赏析小说塑造人物形象是多方位的,它凭借各种艺术手段既对人物形象进行直接描写(如肖像描写、心理描写、语言描写、动作描写等),又对人物形象进行间接描写(如侧面衬托)。
人物描写的艺术手法往往是综合运用,所以,答题时要注意全面分析。
(一)小说常用直接描写和间接描写1．直接描写(正面描写)形象手法阐释作用肖像描写是对人物形象外部特征的描写,包括人物的容貌、身材、服饰等。
从人物肖像描写入手,可以迅速掌握人物的外在特征、身份、地位、教养,甚至内在性格。
小说中人物的肖像描写可以是相对静止的整体显示,如同电影中的人物特写镜头一样,从正面刻画人物肖像,如《林黛玉进贾府》中对林黛玉的肖像描写；也可以是对某一局部的重点刻画,如鲁迅在《祝福》里对祥林嫂眼神的三次描写。
①对于人物性格和人物形象的完整体现,有着重要的烘托作用；②更好地展现人物的内心世界、精神状态。
2．间接描写(侧面描写)(二)四种易忽略的表现手法1．场面描写2．点面结合3．抑扬结合4．虚实结合紧张迎敌的表现。
作用虚实结合,虚实相生,能够达到“超以象外,得其寰中”(《诗品》)、“神龙见首不见尾”的艺术效果。
XXX《拉面王》阅读练习及答案
XXX《拉面王》阅读练习及答案拉面王XXX的面馆开在蝉街东头。
每天一早，XXX围了围裙，站在案前，手里全是活儿。
他出手如电，揪出一把醒好的面，丢在案板上，一拉一搓，成蛇样长条。
一抻一合，扭成大闺女XXX，叫人眼花缭乱。
没回过神，一大海碗面，盛着牛肉丁，撒着芫荽、萝卜片，浮着满天星辣椒油花儿，红是红、白是白、绿是绿，香喷喷、热腾腾便撂在了你面前。
传说XXX有绝活---面穿针孔，抻出细过发丝的面从针孔穿过去。
多少根？说法不一。
但都只听说，没见过。
有人撺掇XXX露两手。
XXX浅浅一笑：“雕虫小技，有啥看头？”雪天，一个穿得破破烂烂的小伙儿哆嗦着站在面馆前。
XXX二话没说，捞出一碗面端给他。
热汤面下肚，小伙儿像换了个人，精神抖擞地跪地上给XXX磕了头。
XXX收徒了！徒弟叫红子，是被一碗汤面救活的小伙。
寒来暑往，XXX跟XXX学艺三年了。
那天晚上，师徒俩有一场对话。
“这两天心神不宁，想啥呢？”“师父，我……”“行了，我知道你想啥，想单干？”“嗯……”“说实话，你那面活儿不坏。
但能再跟我一年不？就一年。
”红子没吭声。
XXX叹口气：“好吧。
这里有笔钱，你拿去开店。
记住，可别丢我的脸。
”XXX给XXX磕了仨响头，当夜走了。
半月后，蝉街上新开了一家“红子面馆”，店里有个新媳妇在打下手。
蝉街人念旧，还是觉得XXX的面地道，大都上他那去。
后来听说，红子媳妇成天在家闹，嫌男人没出息。
某天，XXX的面馆关门歇业了。
蝉街人一片惋惜声。
红子面馆生意好起来了。
面馆前竟挂起了“拉面王”的牌子。
蝉街人叨叨：你号称拉面王，老梅搁哪呢？这一天，XXX当众给大伙表演了面穿针孔的绝活。
XXX的绝活只是传说，而XXX却当众让大家开了眼。
十根比发丝还细的拉面，顺顺当当就从小小的针眼里穿了过去，赛比魔术。
这以后，大伙再没话了。
红子每天给顾客演一场面穿针孔的绝活，人气越来越旺。
可细心的人发现，面馆里盛面的大海碗，不知不觉间换成了中不溜的平底碗。
这天，生意口上，有个人走进红子的拉面馆。
《拉面》阅读附答案
《拉面》阅读附答案拉面周洁茹①我很爱吃拉面，兰州拉面。
我开始写作其实就是写拉面，文章肯定改了一百遍，手写的方格纸，但是题目一直没有更改过，《一碗拉面》．学校门口开了一家兰州拉面店，中三的“我”下了晚自习去吃，可能是第一次吃吧，真的太好吃了。
然后同学们都升入了高中，只有“我”去了一间专修学校。
专修学校很糟糕，“我”的每一天也很糟糕。
有一天“我”回旧校吃拉面，一切已经面目全非，我坐在角落，以前的同班同学也进了拉面店，他们说说笑笑，竟然不认得“我”了，“我”吃着拉面，流着眼泪，依然没有人注意到。
这篇文章的手稿当然是找不到了，十三四岁的时候，我确实写了这么一篇文章，一直记到现在。
②我后来还是很爱吃拉面，在美国时，听说隔壁州的中国城开了一家兰州拉面店，味道很正宗，就开了两个小时的车去找。
当然是没有找到，于是再开两个小时的车回来，但我一点都不后悔。
③后来我搬到了香港，香港几乎汇聚了全世界所有好吃的东西，可我就是没看到兰州拉面。
于是我坐火车到口岸，过海关，到了深圳，就为了吃一碗街边小店的兰州拉面。
不管怎样，比起住在美国的时候，这已经是好太多了。
④如果回到我江南的家乡，我一定会去吃一家报社楼下的拉面。
我有个朋友在报社工作，我总说要去找她一起吃拉面，她总是笑着说：“算了吧，我才不要吃拉面。
”后来她出车祸过世了。
知道消息的那一天，我坐在去往西贡地质公园的一条船上，阴沉的天，海面波涛汹涌，我没哭。
可是后来，我回到家乡，坐在报社楼下的那家拉面店里，对着一碗拉面，我痛哭了起来。
算起来，她离开我们，也有十年了。
⑤夏天的时候，我去日本四国看我童年时的好朋友，我跟她也有十年没见了。
就是坐在她家的客厅整天看着她，哪儿也不去，我都挺开心的。
她家门口有一间拉面店，我们就去吃拉面。
那简直是全世界最好吃的拉面，我吃了一碗还想要第二碗，她笑着说：“不要了吧，我的分一半给你。
”我说：“你怎么不吃，我要是住在这儿，天天来吃都不会烦。
”她说：“我不想吃东西……嗯，要不是你来，我什么都不想吃。
2020年中考语文文学类阅读《拉面 》练习及答案
阅读下面的文字，完成下列各题拉面周洁茹①我很爱吃拉面，兰州拉面。
我开始写作其实就是写拉面，文章肯定改了一百遍，手写的方格纸，但是题目一直没有更改过，《一碗拉面》．学校门口开了一家兰州拉面店，中三的“我”下了晚自习去吃，可能是第一次吃吧，真的太好吃了。
然后同学们都升入了高中，只有“我”去了一间专修学校。
专修学校很糟糕，“我”的每一天也很糟糕。
有一天“我”回旧校吃拉面，一切已经面目全非，我坐在角落，以前的同班同学也进了拉面店，他们说说笑笑，竟然不认得“我”了，“我”吃着拉面，流着眼泪，依然没有人注意到。
这篇文章的手稿当然是找不到了，十三四岁的时候，我确实写了这么一篇文章，一直记到现在。
①我后来还是很爱吃拉面，在美国时，听说隔壁州的中国城开了一家兰州拉面店，味道很正宗，就开了两个小时的车去找。
当然是没有找到，于是再开两个小时的车回来，但我一点都不后悔。
①后来我搬到了香港，香港几乎汇聚了全世界所有好吃的东西，可我就是没看到兰州拉面。
于是我坐火车到口岸，过海关，到了深圳，就为了吃一碗街边小店的兰州拉面。
不管怎样，比起住在美国的时候，这已经是好太多了。
①如果回到我江南的家乡，我一定会去吃一家报社楼下的拉面。
我有个朋友在报社工作，我总说要去找她一起吃拉面，她总是笑着说：“算了吧，我才不要吃拉面。
”后来她出车祸过世了。
知道消息的那一天，我坐在去往西贡地质公园的一条船上，阴沉的天，海面波涛汹涌，我没哭。
可是后来，我回到家乡，坐在报社楼下的那家拉面店里，对着一碗拉面，我痛哭了起来。
算起来，她离开我们，也有十年了。
①夏天的时候，我去日本四国看我童年时的好朋友，我跟她也有十年没见了。
就是坐在她家的客厅整天看着她，哪儿也不去，我都挺开心的。
她家门口有一间拉面店，我们就去吃拉面。
那简直是全世界最好吃的拉面，我吃了一碗还想要第二碗，她笑着说：“不要了吧，我的分一半给你。
”我说：“你怎么不吃，我要是住在这儿，天天来吃都不会烦。
2020高考语文小说阅读着眼理解鉴赏冲击语言题
句、修辞等技巧，题干中往往有 用了哪些表现手法？请简要分
赏析描写技巧型 “分析”“赏析”等作答动词和 析。(《七岔犄角的公鹿》) “表现手法”“表达效果”等表 (2)(2016·山东卷)分析画线②处
答题方向的名词。
的表现手法与表达效果。(《琴声
何来》)
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第三部分 现代文阅读——提升思维品质，审美鉴赏阅读
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第三部分 现代文阅读——提升思维品质，审美鉴赏阅读
题型二 品味语言艺术
一、什么是品味语言艺术 品味小说语言艺术，包括两方面：一是指赏析作者的语言风格，如平实、朴 素、华丽、冷峻、热烈、简洁、明快、晓畅、典雅、清丽、幽默、辛辣、含蓄等； 二是指赏析语言的描写技巧，如简洁传神、细腻逼真、生动形象地描摹人物动作、 神态与内心世界等描写技巧，遣词造句技巧，修辞方面的技巧。
第⑨段“二姐喊卖糖的，真喊得有劲，连卖票的都进来了，以为是卖糖 的杀了人”，通过生动地描写不同人物的行为，展现其身上的可笑的特 点，并运用夸张等手法，令人忍俊不禁
第⑨段“大家打架似的推让，把前后左右的观众都感化得直叫老天 爷”，其中的“感化”反话正说，实际上是说二姐的不文明，以及观众 对众人喧闹的反感，起到反讽的效果，具有幽默性
第二步：定角度，找对应
定角度
化用经 典语句
同一行 为多次 重复
找对应
第①段“在没看见以前，先来一套说法，不独二姐如此。此之 谓‘知之为知之，不知为知之’也”借用古语，起到了讽刺二 姐先入为主的效果，使读者读来饶有趣味
第④段“二姥姥找眼镜找了一刻来钟……跟着就是三舅妈找钮 子……四狗子洗脸又洗了一刻多钟，总算顺当”，同一行为模 式重复多次，产生喜剧效果
通用版2018高考语文大一轮复习第1部分现代文阅读专题4文学类文本阅读_小说阅读第2节考点5语言类题的2种考法
考点5 语言类题的2种考法高考《考试说明》对小说语言的鉴赏有两层含意：一是鉴赏小说中人物的个性化语言，即作品中人物的语言；二是鉴赏小说作者的语言风格，即作者的叙述语言(用语特点和语言风格)。
体现在高考中往往有两大题型：体会语句含意，品味语言艺术。
但在实际考查中，“体会语句含意”和“品味语言艺术”经常是结合在一起的，即要求在体会了语句的含意之后，还要对这样写的好处加以品味赏析。
考法1__理解重要语句的含意☞明常识小说的重要语句往往是这样几个方面的句子：从内容上说，指情感复杂、矛盾、变化较多的句子；从主旨上说，指文章中表达作者情感态度的中心句、主旨句；从结构上说，指体现文章行文脉络的总起句、过渡句和总结句；从表述上说，指含蓄蕴藉、意味深长的修辞句，象征句。
理解重要语句的含意，首先要理解句子的表层意义，即字面意义；其次要理解句子的语境意，即在一定的语境中句子的临时意义；第三要理解句子的“言外之意”，如反语、双关、婉曲等，表达的往往是言外之意。
☞定考向熟技巧理解重要语句含意“3步走”第一步：审清题干要求，辨明考查类型如果是作者的叙述语言，要仔细揣摩作者描绘环境、叙述故事、说明事物、刻画人物、发表议论、抒发感情等的真正意图；如果是作品中的人物语言，要认真品味作品中人物语言的个性化以及个性化语言是如何揭示人物性格特征的。
第二步：结合主题，分析重要语句内涵既要阐明语句的表层含意，又要挖掘其深层含意。
在挖掘其深层含意时，需要“三抓”：1．抓句子的关键词语重要句子都有凸显其含意的关键性词语，这些关键性词语，可以是主干，也可以是句子的修饰、限制成分。
要确切地理解文中重要句子的意义，可从句子结构入手，在抓住主干的同时，特别留心那些修饰、限制成分。
句子的修饰、限制成分在一定程度上起着揭示句子内涵的作用。
抓住了这些词语，就等于拿到了开启句子含意之门的钥匙。
2．抓句子的位置重要句子，或揭示段意，一般处于段首或段尾；或揭示文章脉络层次，往往是那些具有总领性、过渡性、总括性的语句。
高考小说语言鉴赏题
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第三部分 现代文阅读——提升思维品质，审美鉴赏阅读
典例2 (2018·全国卷Ⅱ)阅读下面的文字，完成后面的问题。 阅读文本见第 5 讲[典例 3]《有声电影》。 小说运用多种手法以取得语言的幽默效果，请从文中举出三处手法不同的例子， 并简要分析。
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第三部分 现代文阅读——提升思维品质，审美鉴赏阅读
答案 ①如“知之为知之，不知为知之”，或“一部伦理从何处说起”，借用 并改换了经典语句，以造成幽默效果；②如出门时二姥姥找眼镜、三舅妈找钮子， 四狗子洗脸，同一行为模式重复多次，产生喜剧效果；③如“既来之则安之，打了 票”，或“忽前忽后，忽左忽右，离而复散，分而复合，主张不一，而又愿坐在一 块儿”，将书面语与口语混搭，庄谐并出；④如“直落得二姐口干舌燥，二姥姥连 喘带嗽，四狗子咆哮如雷，看座的满头是汗”，使用了排比手法描写人物窘态，带 有打油诗的诙谐意味；⑤如二姐等人打架似的推让座位，“把前后左右的观众都感 化得直叫老天爷”，把抱怨说成“感化”，反话正说，既讽刺又幽默；⑥如二姐喊 叫卖糖的，声音之大令人“以为是卖糖的杀了人”，这种夸张令人忍俊不禁。(答出 三点即可)
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栏 目 导 航
题型一
理解重要语句含意
题型二 品味语言艺术
随堂巩固
第三部分 现代文阅读——提升思维品质，审美鉴赏阅读
题型一 理解重要语句含意
一、什么是理解重要语句的含意 理解重要语句的含意，首先要理解语句的表层意义，即字面意义；其次要理解 句子的语境义，即在一定的语境中语句的临时意义；再次要理解语句的“言外之 意”，如反语、双关、婉曲等，表达的往往是言外之意。
言特色”“语言风格”等表答题 (2)(山东卷)第一段中画线部分突
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问他祖上是哪个旗的，他说不知道，管它哪个旗的，还不都是要干活儿吃饭。
铁良在北京是个小有名气的人，因为抻得一手好面。
面是随时有客要吃就得煮的，因此，铁良专在一家做。
铁良原来有几股钱在店里，后来店叫政府公私合了营，铁良有些不太愿意，在一个公家人面前说了几句。
公家人也是以前常来店里吃铁良抻的面的主儿，劝了铁良几句。
几年以后，铁良知道害怕了，心里感激着那个公家人。
抻面最讲究的是和面。
和面先和个大概齐，之后放在案子上苫块湿布醒着。
后来运动多了，铁良说，这“反省”就是咱们的醒面；醒好了面，愿意怎么揉掐捏拉，随您便。
_醒好了的面，内里没有疙瘩。
面粉一掺了水，放不多时就会发酸，所以要下碱。
下了碱的面，就可以抻了。
有人用舌头试碱放多了还是少了，舔舔，有一股苦甜香，就是合适了。
铁良试碱不用舌头，一半儿的原因是抻面是个露脸的活儿，是公开的，客人看着，当面的。
铁良用鼻子闻闻，碱多了，就再放放，醒碱。
跑堂的得了客人要的数儿，拉长声儿喊给铁良。
客人出到街上，靠在铺面窗口看铁良抻面，好像是买了一张看戏的站票。
铁良不含糊，一手揪出一拳头面，“啪”，和在一起，搓成粗条儿，掐着两头儿，上下一悠，就一个人长了——人伸开胳膊的长度等于这个人的身高。
铁良两手往当中一合，就是两股，再抻再合，就是四股，再抻再合，八股，十六股，三十二股，六十四股，一百二十八股。
之后掐去两头，朝脑后一甩，好像是大闺女的辫子飞落到灶上的锅里，客人就笑了，转身回到店里的座位上。
锅边儿的伙计用一双长筷子搅两下，大笊篱把面捞出盛到海碗里。
海碗里有牛骨高汤，入好面，撒几片芫荽、葱丝儿、带红根儿的嫩菠菜，浇上满天星辣椒。
高三语文一轮复习课时作业7：赏析艺术技巧
考点训练四赏析艺术技巧一、类题精练阅读下面的文字，完成文后题目。
铁良在北京是个小有名气的人，因为抻得一手好面。
面是随时有客要吃就得煮的，因此，铁良专在一家做。
跑堂的得了客人要的数儿，拉长声儿喊给铁良。
客人出到街上，靠在铺面窗口看铁良抻面[注]，好像是买了一张看戏的站票。
铁良不含糊，一手揪出一拳头面，“啪”，和在一起，搓成粗条儿，掐着两头儿，上下一悠，就一个人长了——人伸开胳膊的长度等于这个人的身高。
铁良两手往当中一合，就是两股，再抻再合，就是四股，再抻再合，八股，十六股，三十二股，六十四股，一百二十八股。
之后掐去两头，朝脑后一甩，好像是大闺女的辫子飞落到灶上的锅里，客人就笑了，转身回到店里的座位上。
锅边儿的伙计用一双长筷子搅两下，大笊篱把面捞出盛到海碗里。
海碗里有牛骨高汤，入好面，撒几片芫荽、葱丝儿、带红根儿的嫩菠菜，浇上满天星辣椒油花儿，红、绿、白，“啪哒”，放在了客人面前。
客人挑起一筷子面，撑开嘴吃，热气蒸得额头有点儿亮。
铁良呢，和街上的熟人聊了有一会儿了。
(节选自阿城《抻面》)注抻(chēn)面：用手把面团抻成面条。
抻，拉长。
1．节选文字是如何运用直接描写和间接描写(侧面烘托)相结合的办法表现铁良的抻面手艺的？请简要分析。
答：(2012·湖南)阅读下面的文字，完成文后题目。
提示俄国作家屠格涅夫中篇小说《木木》描述的是：农奴盖拉新又聋又哑，是庄园的看门人。
他爱上了洗衣女塔季雅娜，后者却被女农奴主指配给了一个酒鬼。
在送塔季雅娜走的路上，盖拉新捡回了一只小狗，唤作木木，从此木木成了他生活的慰藉……下面是从《木木》中截取的一段文字。
他从宅子里出来，马上发觉木木不见了；他从不记得“她”有过不在屋外等着他回来的事，于是他跑上跑下，到处去找“她”，用他自己的方法唤“她”。
……他冲进他的顶楼，又冲到干草场，跑到街上，这儿那儿乱跑一阵。
……“她”丢失了！他便回转来向别的佣人询问，他做出非常失望的手势，向他们问起“她”来；他比着离地半阿尔申的高度，又用手描出“她”的模样。