餐饮管理公司员工手册
餐厅员工手册(5篇)
餐厅员工手册（5篇）餐厅员工手册（通用5篇）餐厅员工手册篇1一、员工级别评定标准前堂二级1、积极性，但主动性不强，动作迟缓2、基本掌握业务知识，偶尔出现小错误，工作有时分不清主次，顾客满意率一般3、情绪有波动，工作时好时坏4、责任心一般，出现问题时推诿理由多5、偶尔违反规章制度后堂二级1、能掌握完成本职工作的各项技能2、有积极性，但主动性不强，动作迟缓3、情绪有波动，工作时好时坏4、责任心一般，出现问颖时推诿理由多，节约意识不强5、偶尔违反规章制度前堂一级1、积极性强工作主动2、业务熟练，顾客满意率高3、情绪稳定4、能起到带头作用，能搞好团结5、责任心强6、能准确迅速完成上级交办的任务7、不违反规章制度后堂一级1、能熟练掌握本职工作的各项技能2、吃苦耐劳，能起到很好的带头作用3、惰绪稳定，不偷奸耍滑4、责任心强，能及时反应员工当中的不良现象5、节约意识强6、不违反规章制度先进员工1、熟练掌握完成本岗位工作所需的技能2、任劳任怨、不怕苦、不怕累劳模1、熟练掌握完成本岗位工作所需的技能2、任劳任怨、不怕苦、不怕累3、与上级及同级员工关系融洽4、忠于企业，不说不利于企业的话，不做不利于企业的事功勋1、熟练掌握完成本岗位工作所需的技能2、任劳任怨、不怕苦、不怕累3、与上级及同级员工关系融合4、忠于企业，不说不利于企业的话，不做不利于企业的事5、有能力发现企业存在的隐患，并尽力弥补制止，或能做到及时反映6、心胸宽广、识大局、顾大体7、领导不在现场时，能积极处理突发事件二、评选办法：1、连续三个月被评为先进者，报片区经理考核批准后转为标兵，若片区经理考核不合格者按原岗位标准评定。
2、连续四个月被评为标兵者，报片区经理考核批准后转为劳模，若片区经理考核不合格者按原岗位标准评定。
3、连续六个月被评为劳模者，由片区经理报总公司人事部批准后转为功勋员工，若总公司人事部考核不合格者按原岗位标准评定。
三、标兵、劳模、功勋员工的降级、除名条件1、标兵、劳模、功勋员工如果达不到相应的岗位标准，部门主管进行口头警告，并限期一周内改正。
餐饮员工手册范本5篇
餐饮员工手册范本5篇餐饮员工手册范本5篇员工手册是维护员工权益的重要文件。
它明确了员工的基本权利、福利待遇、工时安排、休假规定等内容，为员工提供了法律依据和保障。
今天小编在这给大家整理了一些餐饮员工手册范本，就让我们一起来看看吧！餐饮员工手册范本精选篇1第一条员工必须在员工食堂就餐，严禁在宿舍、走廊，办公室等地就餐，违反1次罚款20元。
第二条食堂操作间，除食堂工作人员外，其他闲散人员不得随意进入，违反1次罚款20元。
第三条就餐要排队打饭，不得拥挤、打闹和大声喧哗，做到吃多少打多少，严防浪费。
第四条员工就餐时，要注意保持室内卫生，不随地吐痰，不准乱扔脏物，严禁在食堂内吸烟。
第五条就餐员工要养成爱护公物的习惯，不准损坏餐具、餐桌和餐椅，损坏要按原价赔偿。
第六条如有倒饭现象一经发现罚款50元。
员工宿舍管理制度第一条员工宿舍为员工休息场所，必须保持环境清洁。
第二条员工实行轮流值日，对员工宿舍进行日常清理。
第三条在员工宿舍不得大声喧哗，违者罚款20元。
第四条不得在员工宿舍不得使用大功率电器，和电炉子。
第五条严禁在宿舍内乱写乱画，乱钉钉子，违者罚款20元。
第六条严禁在宿舍内赌博、酗酒，一经发现视情节轻重罚款50-200元。
第七条宿舍内不得私藏管制刀具，一经发现将给予罚款或开除。
第八条男女员工不得混居一经发现，将开除处理。
第九条未经他人同意不得翻动他人物品，违者处20-50元罚款。
第十条不得损坏宿舍内备品，违者按价赔偿。
第十一条值日卫生清理不干净，将处20元罚款。
餐饮员工手册范本精选篇2一、工资制度总则1、为体现公平、效率以及按劳分配的原则，根据《劳动法》和国家有关政策规定，结合酒店实际情况，经总经理室研究批准，制定本办法。
2、酒店工资标准的制定，主要依据外部均衡调查。
a)人力资源部定期通过各种渠道了解同行业、同职位工资水平相关信息，形成酒店薪资调查表，以此作为酒店制定工资标准的主要依据;b)薪资的外部均衡调查每年进行一次。
餐饮业员工手册通用5篇
餐饮业员工手册通用5篇餐饮业员工手册通用5篇员工手册通常包括公司的背景、历史、使命和价值观等信息，可以关心新员工更好地了解公司的文化和核心价值观。
今日我在这给大家整理了一些餐饮业员工手册，就让我们一起来看看吧！餐饮业员工手册通用精选篇11、对厨房全部设备、制定的保养维护措施，人人遵守。
厨房内一切个人使用器具，由本人妥当保管，使用及维护。
厨房内共用器具，使用后放回规定的位置，不得擅自转变，同时加强保养和正常使用。
2、禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。
热忱待客、站立服务、使用礼貌语言。
1未经经理批准，任何员工不准利用职权给亲友以各种特别优待。
3、酒店员工手册第一章总经理致辞友爱的员工：欢迎您加入如家酒店连锁公司！如家酒店连锁公司由中国最大的酒店集团—首都旅游集团和中国最大的旅游电子商务网络公司--携程旅行网投资组建，强强联合。
4、员工不得在任何场所接待亲友来访。
未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。
外线打入私人电话不予接通，紧急事情可打电话到各部门办公室。
上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。
5、厨房管理制度厨房员工管理制度员工必需按时打卡上班，进入厨房必需按规定着装、戴帽，保持仪表、仪容干净。
听从上司工作支配，仔细按规定要求完成各项任务。
6、督导下级：厨房全体员工同相关部门联系：销售部、财务部、工程部、人事部、餐厅部、选购部素养要求：（1）文化程度：具有一般院校大专以上或同等学历。
餐饮业员工手册通用精选篇2一、上下班必需准时，经员工通道出入打钟卡，并且严禁代替其他人打钟卡。
二、上下班必需准时，不得迟到、早退或旷工，提前5分钟开班前小会，迟到者三次，书面敬告，三次以上记小过一次。
三、当值时要穿着干净的制服，保持头发洁净。
女员工不得浓装艳抹，不佩戴饰物，宜化淡妆当值。
四、工作时间内不得两人以上站在一齐闲谈或对客人评品足。
五、不得大声召唤、粗言秽语。
六、不得在营业时间内与客人或同事争吵。
餐饮公司员工手册【5篇】
餐饮公司员工手册【5篇】餐饮公司员工手册【5篇】规范的行为准则和职责明确有助于提高员工的工作效能和绩效。
餐饮公司员工手册怎么写？今日我在这给大家整理了一些餐饮公司员工手册，就让我们一起来看看吧！餐饮公司员工手册（精选篇1）为进一步改善大家工作环境，激发我们的工作热忱，12月24日公司搬迁至双铁城，大家的办公环境有了质的转变。
好的环境还需要大家的共同维护，以下几点请大家务必遵守： 1、工号牌：上班请佩戴好工号牌，桌位/桌位牌支配好、张贴好后请不要移动。
2、空调：空调开启时间段9：00-18：00，开启温度冬天建议在26-27摄氏度。
下班后请关闭，极少数人员加班请尽量不开启空调。
3、灯光：请做到人走灯关。
晴朗天气请不开启。
4、绿植：自己桌位上的绿萝自行浇水，公共区域上的每周五人事支配人负责。
5、卫生：自己桌面请准时整理，公共地面请保持洁净干净。
垃圾桶卫生每组自行倒至洗手间大垃圾桶内。
饮水机地面请看到有积水就清理。
最终一个离开公司的请检查全部的电源并关闭。
餐饮公司员工手册（精选篇2）为完善公司的行政管理机制，建立规范化的行政管理，提高行政管理水平和工作效率，使公司各项行政工作有章可循、照章办事，特制订本制度。
文件收发规定一、董事会和公司的文件由办公室拟稿。
文件形成后，属董事会的由董事长签发，属公司的由总经理签发，属党内的由党支部书记签发。
业务文件由有关部门拟稿，分管副总经理或总工程师审核、签发。
属于隐秘的文件，核稿人应当注“隐秘”字样，并确定报送范围。
隐秘文件按保密规定，由专人印制、报送。
二、已签发的文件由核稿人登记，并按不同类别编号后，按文印规定处理。
文件由拟稿人校对，审核后方能复英盖章。
三、董事会和公司的文件由办公室负责报送。
送件人应把文件内容、报送日期、部门、接件人等事项登记清晰，并报告报送结果。
隐秘文件由专人按核定的范围报送。
四、经签发的文件原稿送办公室存档。
五、外来的文件由办公室文书负责签收，并于接件当日填写阅办单，按领导批示的要求送达有关部门，办好文件阅办;属急件的，应在接件后即时报送。
餐饮业员工手册内容5篇
餐饮业员工手册内容5篇餐饮业员工手册内容5篇员工手册在企业中具有明确工作规范、传递企业文化、统一管理和执行、保障员工权益以及解决问题和纠纷等作用。
它对于新员工的融入和公司的稳定运营都起着积极的促进作用。
今天小编在这给大家整理了一些餐饮业员工手册内容，就让我们一起来看看吧！餐饮业员工手册内容精选篇1一、目的：为保持良好的服务质量和快捷的服务效率，规范员工行为，确保酒店正常工作秩序，特制订本奖惩条例，请全体员工认真执行。
二、处理程序1、员工凡受到任何奖惩，均需在《奖扣分记录本》上列明员工所受奖励或被处罚的过失类别、时间、理由及细节。
由当事人和所在部门在《奖扣分记录本》上签字，报负责人审批。
员工犯规事实存在，证据确凿，但拒绝签字时，要注明情况，作好谈话记录，由部门和店负责人双方直接签字生效。
2、员工所犯过失，将以积分方式记录在案，在处分有效期内如再次受到处分，积分累计计算。
处分有效期过后，积分自然取消。
员工在处分有效期内积分累计达100分，给予违纪解除劳动关系处分。
(此项员工所扣分值不能与所获奖分相抵)3、员工在受到严重过失及以上处分，在有效期内原则上不提升职务或工资，不能参加优秀员工评选或类似评选活动。
4、员工所获奖扣分，以每分计人民币2元计算，在当月工资收入中奖励或扣除(此项奖扣分可相抵)。
5、本条例分为奖励和过失处分两部份，其中过失处分分为“一般过失”、“严重过失”和重大过失。
三、奖惩权限1、部门有给予“一般过失”的处分权限。
2、所在店负责人有给予奖励、“一般过失”和“严重过失”的处分权限。
3、凡属“重大过失”和累计积分达100分，需解除劳动合同的，由店负责人汇报公司酒店管理中心，经与工会或职工代表大会协商后做出解除劳动合同的处分4、处分按级实施，上级可以越级给下级实施处分，超越本级权限时要逐级上报。
5、处分者如对处分不服，可在处分决定宣布后三日内向部门领导、人事部直至中心经理提出申诉。
在此期间处分决定同样执行。
简单的餐饮员工手册7篇
简单的餐饮员工手册7篇简单的餐饮员工手册7篇员工手册可以包括组织的政策和程序，如招聘、培训、绩效评估、福利和离职等，为员工提供参考和指导，确保组织运作的一致性和规范性。
这里给大家分享一些关于简单的餐饮员工手册，供大家参考学习。
简单的餐饮员工手册篇11、遵守考勤制度，上岗前检查个人仪容仪表，以饱满精神状态投入工作。
2、了解例会内容，及当天工作安排，熟记当天菜品酒水供应情况，急推、沽清与特色菜品等。
3、餐前检查各区域的设施、照明系统，餐桌、餐椅是否损坏，硬件设施是否运转正常。
4、值早班人员按单中数量领用补充本区域低值易耗品，以备开餐使用。
5、餐前整理检查本区域台面、餐具等卫生，并按标准把餐具摆放整齐。
6、按照所定工作岗位，面带微笑，标准站姿热情迎客，无论何时何地只要见到客人必须点头微笑亲切致意。
7、客到时，必须请客人出示导购卡，在餐中应将导购卡插在餐位的台卡上，不可随意乱放；餐中不得将台卡拿下餐台，必须放在相应的餐台上。
8、餐中不可扎堆聊天，不可倚靠在服务台，始终保持正确的站姿。
9、客到后根据情况，为客人套放椅套，并做相应示意与提醒。
10、有针对性的运用推销语言介绍建议客人点茶点酒。
11、餐中要求值台人员为客进行热情周到、灵活的服务，具有良好的与客亲情沟通意识以及员工之间相互协助的团队意识。
A、无论餐中服务还是为客结账，只要值台人员离开本区域，必须与邻台人打招呼，并进行相应的工作交接（客情或菜品情况）B、作为邻台前来协助其值台的人员，在其回来后，一定要进行必要的交接，以免延误时机或客情等12、上菜前，要求先整理台面摆撤菜盘，上菜必须报菜名。
13、能够根据不同的情况，为客人提供分菜服务。
14、席间服务中，应先征询客人意见，再为客人撤换菜盘、骨碟等餐具。
15、餐中保持台面整洁，桌面杂物（纸巾、壳、骨、刺等）应及时用夹子、托盘清理。
16、对客人勤问勤添酒水，有良好的酒水推销意识。
（抓住任何机会和永不放弃最后的推销机会）17、餐中值台人员应勤巡台，加强眼神服务意识，观察客人需求，对客人的需求必须有应答声。
餐饮员工手册通用模板8篇
餐饮员工手册通用模板8篇餐饮员工手册通用模板篇1●上岗时要求衣冠整洁、端庄大方、笑容可掬、彬彬有礼。
●熟知当天订餐的单位(或个人)名称、时间、人数及台位安排等情况，注意记录客人的特别活动(如生日庆祝会)，如有重要情况，应及时向主管汇报。
替客人存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒客人自行保管。
●整理、准备菜单、酒水单，发现破损及时更换。
●迎接客人，引导客人到预订台位或客人满意的台位，为客人拉椅，铺好餐巾，递上菜单酒水单。
●客满时，负责安排好后到的顾客，使客人乐于等位。
●留意常客姓名，以增加客人的亲切感和自豪感。
●随时注意听取顾客的意见，及时向上级反映●随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。
●掌握和运用礼貌语言，如：“先生、小姐您好，欢迎光临”、“欢迎您到我们餐厅就餐”等。
●负责接听电话，客人电话订餐应问清楚姓名、单位、时间及人数，传听电话要准确、快捷。
●向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引客人来餐厅就餐。
客人用餐后离开餐厅时，站在门口目送客人、征求客人意见并向客人表示感谢，欢迎客人下次光临。
中餐厅楼面主管岗位职责●编定每日早、中、晚班人员，做好领班、迎送员的考勤记录。
●每日班前检查服务员的仪表、仪容。
●了解当时用餐人数及要求，合理安排餐厅服务人员的工作，督促服务员做好清洁卫生和餐、酒具的准备工作。
●随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况，要在现场进行指挥，遇有 VIP 客人或举行重要会议，要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准，并亲自上台服务，以确保服务的高水准。
●加强与客人的沟通，了解客人对饭菜的意见，与公关销售员加强合作，了解客人档案情绪，妥善处理客人的投诉，并及时向中餐厅经理反映。
●定期检查设施和清点餐具，制定使用保管制度，有问题及时向餐厅经理汇报。
●注意服务员的表现，随时纠正他们在服务中的失误、偏差，做好工作成绩记录，作为评选每月最佳员工的依据。
餐饮行业的员工手册5篇
餐饮行业的员工手册5篇餐饮行业的员工手册5篇员工手册详细说明了公司的各种政策和程序，如雇佣政策、休假政策、考勤制度、福利和补偿等。
今天小编在这给大家整理了一些餐饮行业的员工手册，就让我们一起来看看吧！餐饮行业的员工手册【篇1】一、工作态度1、按饭店操作规程，准确及时地完成各项工作。
2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。
3、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。
4、对待顾客的投诉和批评，应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人发生争论，解决不了的问题应直接上报。
5、员工应在规定上班时间的基础上，适当提前到达工作岗位做好准备工作。
工作时间不得擅离职守或早退。
6、上班时间严禁串岗、闲聊、吃零食、看报、玩手机。
禁止饮酒和食用有异味的食品，禁止在饭店、厨房等公共场所吸烟，不做与本质工作无关的事情，禁止在厨房(除工作内)的吃喝。
7、热情待客，站立服务，使用礼貌语言，做到手勤、口勤、腿勤。
二、仪表、仪容、仪态及个人卫生1、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。
2、员工的工作衣应随时保持干净整洁(遗失或损坏须交付服装成本费)3、男员工应修面，头发不能过耳及衣领，女员工应梳理好头发、干净整洁，不能涂指甲，不能戴戒指4、工作时间内不剪指甲抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩，应保持安静，禁止大声喧哗，做到说话轻，走路轻，操作轻。
三、出勤1、员工必须依照饭店管理者安排的班次上班，须调班调休须征得主管允许2、员工上班迟到、早退、将视当时情节，管理者的决定扣除工资，如有急事不能上班，应征得管理者的认可方可离开，否则按旷工(旷工一天算三天)处理。
3、员工在工作时间未经批准不得离店。
4、员工辞职应提前(30天)向管理者提出申请，经批准后方可离开，如员工无任何过失，饭店将发还一切应有工资，如发生○1严重违反饭店规章制度○2旷工三天以上○3服务态度恶劣，责任心不强，上班态度、行动懒散拖拉，给饭店带来严重影响者○4和同事、客人打骂斗殴者。
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餐饮管理公司员工手册小编语：员工手册不是我们的紧箍咒，不是我们的束缚，不是我们的对立面，它是我们方太人必不可少的行为指南，是践行方太“三品合一”核心价值观的有力工具，在企业文化建设中起着至关重要的作用。
以下关于餐饮管理公司员工手册两篇，仅供参考。
餐饮管理公司员工手册(一)人力资源管理规范“以人为本，服务社会”的宗旨致力选拔人才、培养人力、造就人才、并为人尽其才创造条件。
为了更好的吸纳和使用人才，特将人事聘用制度及制度及规范如下：第一条：招聘及录用我们“以事业吸引人、以文化塑造人，以机制激励人中，以事业和待遇留住人”我们在招聘和录用中，注重人品、潜能、经验和学历。
按照双向选择的原则，在人才使用、培养和发展上同，提供客观且对等的承诺。
我们将根据企业在不同时期的战略和目标，确定合理人才结构。
第二条：试用新进员工在上岗之后必须经过试岗、试用期1、试岗期为7个工作日，试岗期工资为每日10元，员工入职的第8个工作日进行考核，考试合格后进入试用期，考核不合格者劝退处理无工资。
2、员工试用期为30个工作日，试用期间工资为基本工资的80%，试用合格后，办理正式入职手续。
第三条：转正新员工试用期满，经过批准可办理转正手续1试用期满的员工提出转正申请，经试用部门同意后人力资源部领取员工转正审批表。
2试用部门对试用期的员工进行工作业绩考核，作出同意转正或建议延长试用期、辞退的决定。
3人力资源部与提出转正申请的员工进行面谈，根据培训期间的考核和试用部门考核意见，进行复核审议，对同意转正的员工为其确定薪资;对考核不合格或不准备继续聘用的员工，为理结算手续。
第四条;员工异动1、员工内调决定作出后，由人力资源部通知所在部门及本人。
2、岗位异动的员工到人力资源部领取员工岗位异动单，并办理各种交接及签字手续。
员工异动单应注明员工报到时间、在新岗位的职务及薪资等。
3、手续完备的异动单装入员工考绩档案。
二、离职(一)规定1、员工因个人原因辞职，必须提前一个月提出并填写《员工辞职申请表》，并进行会签。
2、审批后的申请表报所分管的人资专员备案。
2、自申请离职日起一个月填写〈〈员工离职手续表〉〉，办理离职手续。
办理离职时间每周二、周五，〈〈员工离职手续表〉〉会签完毕后由所分管人资专员计算工资，经签批后到财务部领取工资。
(二)离职形式1、离职、劝退、开除、自动离职：2、离职：员工主动提出离职，按照离职程序办理;4、开除：无薪开除，不支付工资及培训费;5、自动离职：员工未办理离职手续自动离开企业，不支付工资及培训费;第五条：员工考绩档案员工考绩档案是集团为员工建立的个人考绩档案，其中主要记载了员工个人的基本情况，在集团工作期间的表现、绩效及岗位、薪资变动等内容，是对员工在集团工作评价的依据。
集团人力资源部管理集团公司及酒店以上级人员保管基他员工的档案。
第二条：考勤与休假1、上班时间酒店运营时间：上午：9：00——13：30下午：16：00——21：00集团岗位人员：上午：8：00——12：00下午：13：30——17：302、休假标准(1) 酒店员工各岗员工每月有三天的带薪休假。
集团各岗位人员享有每月二天休假。
(2) 酒店人员休假时间每时间为每个工作日上午;也可根据实际情况由店面负责人进行适当调整，但不准连休。
(3) 试岗、试用期员工不享有带薪休假。
3、事假如因特殊事情必须亲自处理，应在前一工作日下班前申请，并经部门经理核准后填写请假单;事后申请视为旷工;但遇偶发事故，应于两内出具证明，提出申请，经人力资源部门查明属实后准予补假。
4、病假(1) 因病请假一天者，最迟应于请假的翌日提出申请，经主管领导签字审核后交驻店人资专员备案。
(2) 请病假1天以内免附医师证明，但当月连续请病假1天以上或累计逾1天者必须检具当日就医医院证明。
(3) 全年病假累计不得超过30天，届满时因病情严重经医院医师诊断必须继续疗养者，可酌请给予特别病假，但以3个月为限。
(4) 若不按上列规定请假者，均可视为旷工或自动离职。
5、小时假请假两小时以上(含两小时)扣除半天工资，两小时以丙扣除10元，当月累计迟到、早退、小时假共计二次以上(含两次)无满勤奖。
6、请假超期请假超期需本人办理续假手续，如遇紧急情况本人无法办理续假手续，必须在当日9：00前向直接上级续假，部门领导需在事后办续假手续。
如无补假手续，超过请假期限三天(含三天)按自动离职处理。
7、出差出差人员需在前一天到人力资源部填写出差单并备案，否则以旷工处理。
第七条薪酬管理一、职位体系1公司员工分成2个职系：分别为职能管理系、酒店运营系。
针对这2个职系，薪酬体系分别采取两种类别;与企业年度经营业绩相关的年薪制;与年度绩效、季度绩效、月度绩效相关的等级工资制。
二、工资结构等级工资=岗位等级工资+绩效工资+工龄工资+满勤工资其中：岗位等级工资：依据担任的职务、岗位职责、技能高低，经考核后确定绩效工资：绩效工资与员工每月度的工作努力程度、工作结果相关，反映了员工在当前的岗位与技能水平上的绩效关出。
绩效工资按月度计算，具体计算办法如下：月度绩效工资=绩效标准x月度考核系数工龄工资：依据员工服务年薪(含试用期间)计算，在集团或酒店服务满一年的员工，可享受工龄工资。
自2009年5月份开始，工龄工资起点为每人每月50元，每月随工资发放，并逐年按此标准递增，工龄工资最高为200元。
2009年5月1日前领取的工龄工资依然有效。
但总额累加到200元，则不在增发。
满勤工资：酒店前厅工作人员满勤为100元每月;其他等级工资中的工作人员满勤为50元每月。
三、岗位工资等级职能管理人员以现任职务确定工资等级，酒店员工以现有岗位确定相应的工资等级。
1、经理及基本工资为3000元，主管级基本工资为2000元(部分主管级基本工资按实际情况核定)，前厅员级基本工资为1000元。
其他岗位按实际需要核定工资。
2、绩效工资按店面及职位进行核定。
四、职务岗位变动后的工资级别确定1、职务提升：凡被提升为主管以上级(或相当于主管以上级)的各级管理人员，自提升之日起，在其所在的职务基础上试用二个月享受该等级试用期工资待遇。
经考核合格，方可纳入相应职位的转正级别。
2、岗位异动：凡在集团内部调动，若原等级低于本岗位者纳入本岗位等级;若原等级与现岗位等级相同者，其级别不变;若原岗位高于现岗位等级，按现岗位等级执行，高于部分不予保留。
五、新进员工等级、薪资的确定1、各专业学校毕业生(职高、大专、本科)直接来本店实习，按储备管理干部引进规定确定工作方向及薪资。
2、社会招聘录用有熟练工作技能和工作经验的人员，根据所在岗位确定等级，进入试用。
六、薪资调整下列情况不在调薪范围：1、因升职或变动岗位而调薪不满一年者;2、当年入职员工，正式服务年限不满一年者;3、已达到本岗位最高级的;4、缺勤停职达1个月以上者(缺勤指：病假和事假等，按实际天数累计)有旷工现象的。
5、本年度内受书面通报惩戒被处分者。
七、工资的计算与支付(一) 工资发放时间为次月的15日(若遇节假日顺延)(二) 每月工资以月实际天数计算。
(三) 下列各项须直接从工资扣除：1、个人所得税;2、社保有关费用;3、违纪罚款及赔偿费用;4、该月应偿还代垫的费用等;5、其他应从工资中扣除的费用。
(四) 每月缺勤工资扣罚按考勤管理制度执行。
(五) 凡每月发生的人事薪资变动，属于晋升工资的范围，均从批准之日算起;属于正常到时转正的，则从转正期满之日算起。
八、员工离职薪资结算：1、员工离职或其他原因需要结算薪资时，由员工本人提出书面申请，并经会签同意后予以结算工资。
2、员工委托他人代领工资，须本人事先通知人力资源部和财务部并有书面委托书并写明代领人员身份，工资单由代领人签名确认。
3、享受年薪制离职员工不结算年度补薪，涉及培训费用依据协议为准。
第八条：员工福利1、公司每月为员工发放生活用品。
2、提供免费就餐、住宿。
后厨师傅在外租房每月给予300元补助。
后厨师傅在公司住宿每月补助200元。
第九条：社会统筹公司为员工缴纳养老、工伤、医疗、生育四险，由人力资源部负责填报，财务部代扣代缴。
员工培训与发展企业将安排一系列的培训，培训内容包括：1、公司发展史，公司方针、目标、企业文化培训。
2、员工手册、规章制度、行为礼仪、军事拓展训练教育，3、质量体系及质量管理培训。
4、岗位技能培训。
5、国家有关方针政策、法律法规培训。
另外，为使员工在企业内有更好的发展和提高，公司将根据实际需要安排人员外出参加专业培训。
其中必须注意以下规定;1、单次委外培训费用超过2000元的员工必须与企业签定“委外培训协议”。
2、有结业考核的委外培训，考核不合格者，委外培训费用由受培训员工自行承担。
3、单次委外培训期满，未能为公司服务三年以上而离开公司的，费用按未履行服务期限承担相应费用员工义务与权利1、员工对企业与本职工作应具有强烈的主人翁意识和敬业爱岗精神。
2、员工应诚实守信，保守公司秘密。
3、员工应具有团队协作精神。
4、每个员工应各级发挥创造性，通过干好本职工作为企业目标做贡献。
员工应努力扩大视野，深入领会企业目标对自己的要求，不断提高业务素质、提高协作水平和技巧，同时要遵守职责间的制约关系。
5、员工有义务实事求事是地报告被掩盖的管理中的弊端与错误，并对自己的行为负责。
员工在紧急情况下有义务为公司把握机会，躲避风险以及减轻灾情。
二、员工的权利1、每个员工都拥有以下基本权利;发展权、咨询权、建议权、申诉权与保留意见权2、员工在确保工作或业务顺利开展的前提下，有权利向上司提出咨询，上司有责任作出解释和合理的说明。
3、员工对改善经营与管理工作具有合理化建议权。
4员工有权利对认为不公正的处理，向直接上司提出申诉。
申诉必须以书面的形式提出，各级主管领导对下属的申诉，都必须尽快予以明确的答复。
申诉必须实事求是，但不得影响本职工作或干扰组织的正常动作。
5、员工有权保留自己的意见，上司不得因下属保留自己的不同意见给予歧视，更不得有报复性举措。
员工行为规范一、个人形象工作期间，员工应注意个人的仪容仪表，按公司规定着装，佩带胸卡。
二、社交礼仪1、举止文明礼貌，常用“您好”、“请”、“对不起”、“谢谢”“再见”。
2、进入他人办公室或(宿舍)应敲门，获准后可进入;看到有“关门标识”进出应随手关门。
3、公共和办公场所交谈要轻声细语，不大呼小叫影响他人工作或休息。
4、接电话：在铃响三声内应接起，内线先说：“您好”，直线电话先说“您好，x x 先生公司;应长话短说。
三、社会公德1、不在公共场合和禁忌区域吸烟。
2、不随地吐痰，不乱扔垃圾，垃圾应扔进废纸篓或垃圾桶。
3、宿命内被褥、服饰、鞋、洗涤用品要摆放整齐。
4、依次排队用餐;用餐后将残留物倒入指定的容器内，保持桌面卫生。