种子学作业题

种子学作业题（一）一、填空1、虽然胚均由四部分构成，但胚的形状、在种子中的位置，在不同作物中差别较大，一般可分为直立型、弯曲型、螺旋型、环状型、折叠型、偏在型六种类型。

2、呼吸作用是种子储藏期间最重要的生理特性，一切有效安全储藏手段的出发点都在于在不损坏种子生活力的前提下，把种子的呼吸作用控制到最低水平。

二、选择1、胚乳和胚的发育顺序（1）（1）胚乳早于胚（2）胚乳晚于胚（3）胚乳和胚同步2、临界水分的大小主要取决于那种类型的水分的含量（2）（1）自由水（2）束缚水（3）化合水3、禾谷类作物种子休眠的主要原因（1）（1）皮层不透气性（2）皮层不透水性（3）皮层的机械束缚作用4、鉴别品种种子纯度时可主要依据的性状（3）（1）千粒重（2）种子厚度（3）种子色泽5、下列作物属于双子叶有胚乳的作物为（3）（1）大豆（2）玉米（3）烟草三、名词解释1、种子凡是在农业生产上可直接被利应用作为播种材料的植物器官都称为种子。

2、淀粉糊化淀粉粒是具有局部结晶的网状结构，直链淀粉构成了淀粉粒的外膜和骨架，直链淀粉在支链淀粉的分支上平行排列，成微晶束状，在水分子存在的条件下，直链淀粉会溶解，部分从淀粉粒中渗透出来，使水分子进一步渗入淀粉粒内部，进一步水分可以使微晶束互相分离，把淀粉粒变成一种间隙很大不规则网状结构，形成粘性很大淀粉糊。

3、硬实硬实是由于皮层不透水性而不能吸胀发芽的种子。

4、种子半活期从收获到半数种子存活所经历的时间或种子成熟至发芽率降至50%的时期。

5、发芽最低需水量发芽最低需水量是种子萌动时所含最低限度的水分占种子原重的百分比。

7、种子呼吸强度一定时间内，单位重量种子放出的二氧化碳量或吸收的氧气量。

10、种子活力种子或种子批在发芽和出苗期间其内在活性及表现性能的潜在水平的所有特性的总和。

四、简答1、种子成熟需具有的标志。

（1）种皮坚硬，呈现出该品种固有颜色，或局部的特有色泽。

如玉米子粒基部的褐色层。

（2）含水量下降，硬度增高，对不良环境的抵抗力增强（3）养料运输已经停止，种子干重最大（千粒重）（4）种子具有较高的发芽率（80%以上）和最强的幼苗活力，表明种子内部的生理成熟已完成。

2、禾谷类作物种子各部分化学成分的分布的共同特点。

（1）胚中含有丰富的蛋白质和脂肪，以及较多的可溶性多糖，易于被微生物浸染和仓虫危害。

（2）胚乳中含有整个种子全部淀粉和大部分的蛋白质，是种子营养物质的储藏库。

是种子萌发到形成具备自养能力之前的养分来源。

胚乳外层糊粉层中含有大量的糊粉粒，含有丰富的Pr、脂肪和灰份，是胚乳中具有生命的组织。

（3）皮层是种子保护组织，含有大量的纤维素和灰份，具有较强的韧性和强度。

3、控制种子休眠的“三因子”假说的基本点。

（1）休眠与萌发是ABA、GA、CK三种激素作用结果。

（2）导致种子萌发的三种处理中，均有GA参加，无GA种子休眠，所以认为GA是种子萌发的必须激素，在种子萌发中起“原初”作用。

没有GA种子就处于休眠状态。

（3）ABA起抑制GA的作用，从而引起休眠。

（4）CK能抵消ABA的作用，即解除休眠。

（5）CK并不是种子萌发必须的，如ABA不存在，CK也就不需要。

4、假种子和劣种子含义。

（1）假种子是指以非种子冒充种子；以此品种的种子冒充他品种的种子；种子种类、品种、产地与标签标注的内容不符的。

（2）劣种子是指质量低于国家规定的种用标准的；质量低于标签标注指标的；因变质不能做种子使用的；杂草种子的比率超过规定的；带有国家规定检疫对象的有害生物的。

五、论述1、种子化学成分、结构特点与种子干燥的关系，（1）淀粉质种子：比较容易干燥，一般可采用较高温度进行干燥。

（2）蛋白质种子：低温慢速最好，并且最好带荚干燥，然后脱粒。

（3）油脂种子（油菜）：可用高温快速条件，但有些作物种子高温时易走油。

（4）有坚固果皮包被及有角质层的种子（玉米）：先高温后低温。

（5）带有壳皮包被的种子（向日葵）：易裂壳，所以干燥应温和些。

2、玉米种子贮藏特性和贮藏技术要点。

（1）玉米种子储藏特性：呼吸旺盛，容易发热；易酸败；易霉变，并且霉变从胚部开始；易受冻（2）玉米种子储藏技术①干燥技术（或烘干）站杆扒皮，收前降水；适时早收，高茬晾晒。

（2）储藏方法：①穗贮：用于新收获高水分种子或自交系、新品种材料的贮藏。

②粒储：仓库散装储藏适合于种子含水量低，仓库密闭性好；袋装储藏：可根据种子含水量高低采用不同的垛型。

（3）藏管理中应注意的问题：严格控制水分以防冻害。

穗贮一定在17%以下，粒贮在14%以下。

加强种子管理，定期检查含水量和发芽率。

切忌与农药化肥混放种子袋标签清晰，严防混杂创造良好的贮藏环境要有合理的贮藏管理方法。

种子学作业题（二）一、填空1、种子胚乳根据来源可分为内胚乳和外胚乳。

2、种子中的贮藏蛋白按溶解性可分为清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白和谷蛋白。

3、种子萌发过程中脂肪代谢要经过的细胞器包括脂肪体、乙醛体和线粒体。

4、与种子贮藏关系最密切的主要有真菌中的霉菌，其次为细菌和放线菌菌。

5、种子标准发芽试验中沙床包括砂上和砂中两种类型。

6、种子品牌是用以识别种子商品的某一名词、词句、符号、设计图样的组合。

二、选择1、什么存在于禾谷类作物种子稃壳果皮中以及豆科种皮中，随种子成熟度消失（3）（1）色素（2）胡罗卜素（3）叶绿素2、长粒种子中混有少量短粒种子最好选用的清选工具（3）（1）圆孔筛（2）长孔筛（3）窝眼筒3、品种纯度检验方法中目前认为最可靠最准确的方法（2）（1）同功酶电泳法（2）田间种植鉴定法（3）幼苗鉴定4、下列叙述属于假种子的为（1）（1）种子种类、品种、产地与标签标注的内容不符的；（2）质量低于标签标注指标的（3）杂草种子的比率超过规定的5、送检样品发送和包装中下列那种情况需选用密闭容器包装（1）（1）种子批水分较低，并已装入防湿容器中（2）发芽试验（3）净度分析三、名词解释1、人工种子人工种子又称合成种子、超级种子，是指由植物离体培养产生的体细跑胚或类似物，经过有机物的包埋而形成的一种能在适宜条件下发芽的类似天然种子结构的颗粒体，它由三部分构成，即体细跑胚、人工胚乳、人工种皮，分别执行自然种子三部分的功能。

2、淀粉回生淀粉糊化后处在低温静止状态条件下，由于分子运动减弱直链淀粉和支链淀粉的分子直接结合，形成排列比较凌乱的混合微晶束，整个淀粉糊变成硬性凝胶块。

3、胚休眠许多植物种子，种胚已经完成了形态分化，但尚未通过一系列复杂的生物化学变化，种胚中缺少萌发所需要的营养物质、各种激素不平衡、许多抑制物质仍然存在、ATP 含量也抵，从而使种子在适宜萌发的条件下也不能萌发，这种现象即胚休眠。

4、种子寿命单粒正常发育成熟的种子，在普通的储藏条件下，维持生命力的最长期限。

5、育种家种子由育种者直接生产和掌握的原始种子或亲本的最初一批种子。

6、种子丸化通过包埋，种子体积增大成型的种子包衣，通常用于小粒或形状不规则种子。

7、种子呼吸商种子在单位时间内放出的二氧化碳的体积和吸收的氧气体积之比。

它是表示呼吸底物的性质和氧气供应状态的一种指标。

8、播种品质种子播种后与发芽出苗有关品质。

9、初次样品从种子批的一个扦样点上，用扦样器或徒手扦取的一小部分种子。

10、种子发芽率发芽率是指表示种子发芽终期（规定日期内）正常发芽种子数占供试种子数的百分比。

四、简答1、主要禾谷类作物形态构造的共同特点（1）有颖果的特点。

（2）具有较大的内胚乳和大型盾片。

禾谷类作物属于单子叶，所以均有较大的盾片，位于胚与胚乳之间，分泌酶类；同时其胚乳较大。

并全部是内胚乳。

（3）胚部较小但分化明显。

顶端为胚芽，含有未发育叶的原始体，外为胚芽鞘所包被；基部为胚根，为胚根鞘所包被；中部为胚轴；胚主轴一侧为盾片，占胚的极大部分。

2、每种作物种子临界水分相对稳定的原因。

临界水分对每种种子来说是相对稳定的：由于临界水分的大小主要取决于束缚水的含量，而束缚水的含量主要取决于种子化学成分中亲水物质的含量及其所含亲水基的数量和种类，对于每一种作物种子来说，这些量是相对稳定的。

3、主要微生物危害的条件及控制方法（1）相对湿度或种子水分：霉菌的生长条件一般要求仓库和种子堆相对湿度70%以上，所以70%的相对湿度及相应种子水分是种子安全贮藏的要求。

但种子堆水分不均匀，一般相差2-3%，故存在局部发热现象。

（2）温度：微生物对温度的适应能力很强，但几种主要霉菌适应范围很窄，多属中温型，一般在0-50℃之间，最适20-30℃，只有青霉在0-5℃之间。

故高温、低温均可抑制霉菌生长，但高温会引起生活力丧失，所以应低温贮藏。

（3）通气条件：多数霉菌属于好气性，密闭少氧可抑制其生长。

但高水分不宜。

4、正常幼苗鉴别标准。

指在良好土壤及适宜水分、温度和光照条件下，具有继续生长发育成正常植株的幼苗。

凡符合下列类型之一者为正常幼苗。

（1）完整幼苗：幼苗主要构造生长良好、完全、匀称和健康。

应包括发育良好的根系；发育良好的幼苗中轴；具有特定数目的子叶；具有展开、绿色的初生叶；具有一个顶芽或苗端；禾本科有一个发育良好的直立芽鞘。

页84（2）带有轻微缺陷的幼苗：幼苗主要构造出现某种轻微的损伤，但其他方面能均衡生长，并与同一实验中的正常幼苗相当。

（3）次生感染的幼苗：由真菌或细菌感染引起使幼苗主要构造发生腐烂，但有证据表明病原不来自种子本身。

五、论述（12分）种子干燥过程和各阶段能量的利用问题。

1）加速阶段：能量的消耗是必要。

（2）恒速阶段：能量利用最好热量主要用于降水、速度最快，能量利用最好，但绝对时间短。

（3）降速阶段：能量有消耗，不仅干燥速度下降，而且有热量过剩的危险。

所以应延长第二阶段时间，采用间歇通风的办法，使内外扩散相适应，并且最好在第三阶段中期。

（4）平衡阶段：由于种子大量失水，使种子内部水气压与空气水气压接近平衡，吸附解吸平衡，种温升高接近空气温度为止，干燥速度为0，种子水分达到平衡水分。

六、计算（13分）进行小麦种子的净度分析，送检样品1000g，分析得重型混杂物1.5000g，其中大豆和玉米种子0.8000g，石块0.7000g。

采用分析两份半式样，第一份半式样，重量为60.22g，经分析后，净种子重量为59.25g，其他植物种子为0.5628，杂质为0.4122g；第二份半式样，重量为59.70g，经分析后，净种子重量为58.70g，其他植物种子为0.5028，杂质为0.4972g。

试对该送检样品进行净度分析。

（允许误差在98.25-98.49%之间的容许误差为1.29%；允许误差在96.25-96.49%之间的容许误差为1.79%）1）首先检查分析过程三种重量的总和是否是100%第1份：59.25+0.5628+0.4122=60.23第2份：58.70+0.5028+0.4972=59.70第2份与原洋相同，第1份增加了60.23-60.22=0.01g，其百分率为（0.01/20.12）*100=0.049%，小于规定的5%，所以可继续计算各成分重量的百分率。