黑芝麻的营养价值及功效
多吃黑芝麻补血养发
多吃黑芝麻补血养发黑芝麻是一种常见的食材，它不仅味道美味，而且有着丰富的营养价值。
在中医学中，黑芝麻以其补血养发的功效而闻名。
今天，我们就来详细了解一下多吃黑芝麻的好处以及如何正确搭配食用。
1. 黑芝麻的营养价值黑芝麻富含蛋白质、脂肪、维生素B、维生素E、钙、铁等多种营养物质。
特别是其含铁量较高，可以有效补充身体的铁元素，帮助提高血液的质量和数量。
此外，黑芝麻还富含丰富的亚油酸，可以保护血管，预防心血管疾病的发生。
2. 黑芝麻对血液的作用黑芝麻含有一种特殊的成分，称为“黑芝麻素”。
它可以刺激血液循环，提高血液中的红细胞数量，从而增加氧气和营养物质的运输量。
这对于血液的健康非常重要。
同时，黑芝麻中的铁元素可以促进血红蛋白的合成，增加红细胞的寿命，减少贫血的发生。
3. 黑芝麻对头发的养护黑芝麻中的维生素E具有很好的抗氧化作用，可以减少自由基的损伤，保护头发免受外界环境的伤害。
同时，黑芝麻中的亚油酸有助于调节头皮的油脂分泌，减少头皮屑的产生。
多吃黑芝麻可以改善头发的质地，使其更加柔顺、有光泽。
4. 如何合理搭配食用黑芝麻为了更好地发挥黑芝麻的补血养发功效，我们可以将其与其他食材相结合。
例如，可以将黑芝麻研磨成粉末，加入到牛奶或豆浆中饮用。
这样不仅可以增加黑芝麻的口感，还能够提高营养的吸收率。
此外，黑芝麻可以搭配坚果类食材一起食用，如杏仁、核桃等，以增加维生素E和蛋白质的摄入量。
值得注意的是，黑芝麻具有一定的热量，过量食用可能导致体重增加。
因此，在摄入黑芝麻的同时，我们要注意控制总体的热量摄入量，保持身体的平衡。
总结起来，多吃黑芝麻可以补血养发。
它富含多种营养物质，可以提高血液质量，促进氧气和营养物质的输送；同时，黑芝麻中的维生素E和亚油酸对头发的养护有着良好的效果。
我们可以通过搭配其他食材，合理食用黑芝麻，以提高补血养发的效果。
但要注意适量食用，避免过量摄入导致体重上升。
现在，你已经了解了多吃黑芝麻的好处，为什么不从今天开始把它加入到你的饮食中呢？让我们一起享受美味与健康吧！。
黑芝麻糊的功效与作用及禁忌 黑芝麻糊营养价值
黑芝麻糊的功效与作用及禁忌黑芝麻糊营养价值黑芝麻糊就是用黑芝麻制作而来的，目前在市面上很多的地方都有销售。
黑芝麻糊的食用价值非常高，并且吃起来的口感很香，可以做早餐或者主食吃都是不错的。
那么关于黑芝麻再食用之后的具体功效和营养大家都了解多少呢？黑芝麻糊的功效与作用及禁忌一、功效作用：1、滋养头发，促进黑色素生成，补充头发的营养，从而防治须发早白，药物型或身体疾患引起的脱发等。
2、黑色食物是很益肾的，而芝麻糊还可以补肝，润五脏，强筋骨。
食疗肝肾精血不足引起的头晕、目眩、耳鸣、腰膝酸痛、肺阴虚型干咳、肺结核、老年哮喘等问题。
3、滑肠润燥，可以防治胃肠阴虚型的便秘，可能还有轻泻的作用，所以慢性肠炎、便溏腹泻者忌食。
4、美容，抗衰老。
多种成分可以让皮肤变得细腻、润滑，抵御皱纹及皮肤干燥，改善肤色。
其中的不饱和脂肪酸和丰富的维生素E 还可以帮助延年益寿。
二、禁忌：1、患有慢性肠炎，有腹泻症状的人最好不要食用黑芝麻糊，因为黑芝麻糊有致泻的作用。
2、芝麻和鸡肉一起吃，会引起食物中毒，严重者甚至死亡。
所以，禁止黑芝麻糊和鸡肉同食。
3、黑芝麻糊不能多吃，每天小半勺即可，吃多会导致内分泌紊乱，也引起头发的发质下降。
黑芝麻糊营养价值黑芝麻糊的主要原料黑芝麻每百克中含蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。
正因为芝麻含有如此丰富的营养，因而在延缓人的衰老及美容方面，才起了极大的作用。
黑芝麻糊的制作方法1、炒制黑芝麻粉：将黑芝麻洗净沥干水分，放入烤箱150度，烘烤10分钟左右（没有烤箱放入锅中用小火炒熟也是一样的），烤熟的黑芝麻放入食品搅拌机中打成粉末状，放入储存罐中密封保存。
2、炒制糯米粉：糯米粉放入锅中用小火炒熟至颜色变黄，备用（一次炒多一点放入密封容器保存就好）。
3、将炒制好的黑芝麻粉、糯米粉和糖以2：1：1的比例用沸水冲调即可，芝麻糊的浓稠度可以根据个人喜好酌量添加沸水调整。
黑芝麻的营养价值及功效
黑芝麻的营养价值及功效1.黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品;2.黑芝麻的神奇功效，还在于它含有的维生素e居植物性食品之首。
维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用;3.新近研究发现，黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用，其食疗作用早已被公认，常食有益;4.黑芝麻富含生物素，对身体虚弱、早衰而导致的脱胎换骨发效果最好，对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。
黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能;黑芝麻-含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用;中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。
一般素食者应多吃黑芝麻，而脑力工作者更应多吃黑芝麻。
黑芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一，如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调，均会沉积而形成胆结石，卵磷脂可以分解、降低胆固醇，所以卵磷脂可以防止胆结石的形成。
现代医学研究结果证实，凡胆结石患者，其胆汁中的卵磷脂含量一定不足，常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有健脑益智、延年益寿的作用。
确实是中老年人常用的保健佳品。
克，铁50毫克，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。
吃黑芝麻的好处第一点黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能;黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;吃黑芝麻的好处第二点黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用;吃黑芝麻的好处第三点中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。
黑芝麻具有补肝肾功效
黑芝麻具有补肝肾功效俗话说，逢黑必补，就是说黑色的食材更据保健功效，生活中有很多的黑色食材，黑芝麻就是常见的一种，具有补肾、止泻、健脑益智等功效，是一种不可多得的保健食材，下面我们就为大家介绍一下黑芝麻的八个功效。
1、降血糖作用：可降低血糖，增加肝脏及肌肉中糖元的含量。
2、抗炎作用：灭菌的芝麻油涂布皮肤粘膜，有减轻刺激，促进炎症恢复等作用。
3、对心血管作用：黑芝麻中的亚油酸可使血中胆固醇含量降低，有防治冠状动脉硬化的作用。
4、致泻作用：种子有致泻作用。
5、健肾：黑芝麻含有大量蛋白质和维生素，具有补肝肾、益气力、填脑髓、润五脏、长肌肉的作用，可用于治疗肾虚，从而改善由肾虚导致的头发细软、脱发的现象。
6、促进新陈代谢：黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能;同时，黑芝麻含有的维生素E和铁等微量元素可以有效预防贫血、降低血脂。
7、补充营养：黑芝麻是一种非常有营养的食物，它提供了许多难得的天然无害的植物性蛋白和不饱和脂肪酸，同时含有大量维生素和微量元素，不仅不产生大量的油脂，还能够补充身体所需的重要营养物质，营养利用率非常高，而且不会像肉类食品那样容易导致血脂升高。
8、健脑益智：黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸被认为拥有者延年益寿的神奇功效。
常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有延年益寿、健脑益智的作用。
黑芝麻药膳制作：1、芝麻蜜糕：用黑芝麻100克，蜂蜜150克，玉米粉200克，白面500克，鸡蛋2个，发酵粉1.5克。
先将黑芝麻炒香研碎，和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、发酵粉，加水和成面团，以35℃保温发酵1.5~2小时，上屉蒸20分钟即熟。
有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。
2、黑芝麻椹糊：用黑芝麻、桑椹各60克，大米30克，白糖10克。
将大米、黑芝麻、桑椹分别洗净，同放入石钵中捣烂，沙锅内放清水3碗，煮沸后放入白糖，再将捣烂的米浆缓缓调入，煮成糊状即可。
黑芝麻的功效与作用及副作用
黑芝麻的功效与作用及副作用黑芝麻功效与作用黑芝麻是亚麻籽的黑种子，其中含有大量的脂肪和蛋白质，以及碳水化合物，维生素，卵磷脂和其他营养物质。
它可以制成各种营养价值丰富的美味食品。
此外，黑芝麻的营养成分还包括极为珍贵的芝麻素和黑…黑芝麻功效与作用黑芝麻是亚麻籽的黑种子，其中含有大量的脂肪和蛋白质，以及碳水化合物，维生素，卵磷脂和其他营养物质。
它可以制成各种营养价值丰富的美味食品。
此外，黑芝麻的营养成分还包括极为珍贵的芝麻素和黑色素。
黑芝麻具有振兴肝脏和肾脏，滋润五个内部器官，补充活力，增强肌肉和充实大脑的功能。
可用于治疗由于肝肾实质和血液不足而引起的头晕，胡须过早和脱发。
腰膝酸软，四肢无力，行走困难，五个内脏器官无力，皮肤干燥，肠干和便秘。
黑芝麻营养价值lo芝麻含有大量的脂肪和蛋口质，以及膳食纤维，维生素B1, B2,烟酸，维生素E,卵磷脂，钙，铁，镁等营养素；亚油酸具有调节胆固醇的作用2o芝麻富含维生素E,可以防止脂质过氧化物对皮肤的伤害，抵消或中和细胞中有害自由基的积累，并且可以使皮肤变白和保湿，并可以预防各种皮肤炎症。
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芝麻还具有滋养血液的作用，可以治疗干燥和粗糙的皮肤，并使皮肤光滑，红润有光泽。
黑芝麻副作用芝麻是一种干果食品。
它营养丰富，含有最多的微量元素锌。
它还可以补充钙而无副作用。
孕妇可以吃黑芝麻吗？怀孕期间可以吃黑芝麻。
吃黑芝麻有助于婴儿的大脑发育，吃黑芝麻有助于婴儿长发。
上火吗？黑芝麻滋补了阴，不会上火。
黑芝麻怎么吃？直接食用：经常食用黑芝麻可以预防脱发。
您可以在瓶子里炒黑芝麻，然后每天吃少量。
制作芝麻糊：芝麻糊是一种经典的甜点，香浓可口，是一种诱人的美食。
作为成分：制作面包或烹饪时，您可以撒些黑芝麻以增加食品风煮粥和煮茶：黑芝麻可以用来煮粥和煮茶，两者都有独特的风味。
黑芝麻的药用价值黑芝麻的副作用
黑芝麻的药用价值_黑芝麻的副作用文章目录*一、黑芝麻的药用价值*二、黑芝麻的副作用*三、黑芝麻的医学记载及附方黑芝麻的药用价值黑芝麻为胡麻科芝麻的黑色种子,含有大量的脂肪和蛋白质,还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。
有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用,同时可以增加体内黑色素,有利于头发生长。
黑芝麻还有有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。
黑芝麻药食两用,具有“补肝肾,滋五脏,益精血,润肠燥”等保健功效,被视为滋补圣品。
一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质,另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。
1、市场上有许多补钙商品,虽然广告中称其吸收率多高多高,但实际效果却可能相差甚远,从科学角度讲,补钙还是以食补为佳。
提高食物补钙,人们很容易想到牛奶和鸡蛋,而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者,每百克黑芝麻中含钙接近800毫克,而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右,由此可见,黑芝麻才是补钙佳品。
2、高血压的病因是多方面的,其中有很重要的一个是就高盐饮食,营养专家推荐每人每天摄入食盐不超过6克,但实际生活中,绝对多数人无法做到,因此,推荐高钾饮食就显得非常重要了,因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出。
黑芝麻中钾含量丰富,每百克黑芝麻中含钾高,而含钠则少很多,钾钠含量的比例接近40:1,这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。
3、现代研究证明,头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因,其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一,研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达,黑色素的合成量也就得以提高,白发因此又可以重新变得乌黑。
4、研究认为,减少自由基的产生,清除老化代谢产物和提高抗氧化酶活性等,是延缓皮肤衰老的有效方法。
黑芝麻中富含丰富的天然维生素E,其含量高居植物性食物之首,维生素E是良好的抗氧化剂,适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用。
另外,芝麻是四大油料作物之一,黑芝麻含油量中大多是不饱和脂肪酸,而亚油酸就约各占一半。
黑芝麻 的性味功能主治
黑芝麻的性味功能主治一、性味黑芝麻的性味为甘、平。
二、功能主治•补肝肾、益精血：黑芝麻具有滋补肝肾、益精血的功效，对肝肾亏虚、精血不足引起的相关症状有一定的缓解作用。
经常食用黑芝麻可以改善肝肾功能，增强体质。
•养发黑发：黑芝麻富含的铁、钙、锌等微量元素以及维生素E等营养成分，有助于保护和滋养头发，预防脱发，促进头发的生长，使头发更加浓密黑亮。
•润肠通便：黑芝麻含有丰富的膳食纤维，能够增加粪便体积，促进肠蠕动，缓解便秘问题，使排便顺畅。
•护肤美容：黑芝麻中富含的维生素E和不饱和脂肪酸可以提高皮肤的保湿能力，抗氧化作用，延缓皮肤衰老，使肌肤更加光滑细腻。
•强骨健脑：黑芝麻富含的钙、磷、镁等矿物质对骨骼和脑部发育有着重要的影响，可以增强骨骼密度和脑功能。
•补血安神：黑芝麻内含有丰富的铁元素，具有补血的作用，可以改善贫血症状；同时，黑芝麻还有安神的功效，可以缓解焦虑、失眠等问题，提高睡眠质量。
•改善女性症状：黑芝麻对女性来说尤为适用，它有助于调节月经，缓解痛经，改善更年期症状等。
•预防血管硬化：黑芝麻中的亚油酸和苯乙烯酸等成分具有降低胆固醇和甘油三酯，预防血管硬化的作用。
•增强记忆力：黑芝麻中含有丰富的卵磷脂成分，可以增强脑细胞的活性，改善记忆力和注意力。
三、使用方法和注意事项•黑芝麻可以直接食用，也可以炒熟、研磨成粉末，加入食物中食用。
•如想达到更好的效果，建议将黑芝麻泡水或炒熟后使用。
•食用黑芝麻时，应适量控制，过量食用可能导致消化不良。
•对于过敏黑芝麻的人，应避免食用。
•在孕妇、哺乳期、病情较重或有特殊疾病的人群中，需要咨询医生后再食用。
•储存黑芝麻时，应放置在干燥、阴凉、通风的地方，避免受潮发霉。
•黑芝麻的质量和品质有很大区别，建议选择正规渠道购买，并注意保质期和生产日期。
四、黑芝麻小知识•黑芝麻属于一种常见的滋补食材，被公认为是一种天然的营养食品。
•黑芝麻含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分，具有较高的营养价值。
黑芝麻的功效与作用及营养价值
黑芝麻的功效与作用及营养价值黑芝麻又被叫做胡麻，脂麻，油麻，因为黑芝麻是胡麻的籽种，被称作“八谷之冠”，原产于中国的云贵高原地区，现在中国黑芝麻的种植区域主要分布在黄河及长江中下游的各个省份中，尤其是河南省的产量最多，是全国产量的30%左右，其他像是安徽，江西，河北，湖北等省份中也有种植芝麻。
100克黑芝麻的营养成分如下：水分5.7克，脂肪46.1克，蛋白质19.1克，碳水化合物24克，膳食纤维14克，灰分5.1克，硫胺素0.66微克，核黄素0.25毫克，尼克酸5.9毫克，维生素E：50.4毫克，钙780毫克，钾358毫克，磷516毫克，钠8.3毫克，镁290毫克，铁22.7毫克，锌6.13毫克，锰17.85毫克，铜1.77毫克，硒4.7微克，热量517千卡。
芝麻的功效与作用1、补钙从营养成分中可以看出，黑芝麻的含钙量很高，算是含钙比较高的食物之一，因此食用黑芝麻有补钙的功效，如果平时食用黑芝麻的机会比较少，也可以考虑食用芝麻酱，黑芝麻做成的芝麻酱，也能够补钙，并且制成酱状之后更易于肠胃消化和吸收。
2、降低胆固醇黑芝麻中的油脂含量虽然很高，含油量高达55%，但是其中主要是不饱和脂肪酸，例如油酸，亚油酸，花生酸等等，其中亚油酸是一种人体必需的脂肪酸，亚油酸会和胆固醇结合，然后被人体排出体外，如果人体内缺乏亚油酸，胆固醇会与饱和脂肪酸相结合，影响正常代谢，就会沉积在血管壁上，从而慢慢的形成动脉粥样硬化，所以食用黑芝麻有助于降低血液中的胆固醇，从而预防动脉粥样硬化。
3、养颜美容黑芝麻中含有丰富的维生素，甾醇，卵磷脂，芝麻酚，芝麻素，硬脂酸，油酸，亚油酸，棕榈酸等等营养物质，有很强的抗氧化功能，能够延缓人体的衰老，减少皮肤上皱纹的产生，所以芝麻有抗衰老，养颜美容的功效。
4、提高生育能力芝麻中含有丰富的维生素E，维生素E是一种脂溶性维生素，被水解之后的产物是生育酚，所以提高生育能力主要就是维生素E的水解产物生育酚。
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黑芝麻的营养价值及功效黑芝麻的营养价值及功效 1.黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品;2.黑芝麻的神奇功效，还在于它含有的维生素e居植物性食品之首。
维生素e能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用;3.新近研究发现，黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用，其食疗作用早已被公认，常食有益;4.黑芝麻富含生物素，对身体虚弱、早衰而导致的脱胎换骨发效果最好，对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。
黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素e、维生素b1的作用参与下，能加速人体的代谢功能;黑芝麻-含有的铁和维生素e 是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用;中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。
一般素食者应多吃黑芝麻，而脑力工作者更应多吃黑芝麻。
黑芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一，如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调，均会沉积而形成胆结石，卵磷脂可以分解、降低胆固醇，所以卵磷脂可以防止胆结石的形成。
现代医学研究结果证实，凡胆结石患者，其胆汁中的卵磷脂含量一定不足，常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有健脑益智、延年益寿的作用。
确实是中老年人常用的保健佳品。
克，铁50毫克，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素a、b、d、e等营养物质。
吃黑芝麻的好处第一点黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素e、维生素b1的作用参与下，能加速人体的代谢功能;黑芝麻含有的铁和维生素e 是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;吃黑芝麻的好处第二点黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用;吃黑芝麻的好处第三点中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。
吃黑芝麻的好处第四点一般素食者应多吃黑芝麻，而脑力工作者更应多吃黑芝麻。
黑芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一，如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调，均会沉积而形成胆结石，卵磷脂可以分解、降低胆固醇，所以卵磷脂可以防止胆结石的形成。
现代医学研究结果证实，凡胆结石患者，其胆汁中的卵磷脂含量一定不足，常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有健脑益智、延年益寿的作用。
确实是中老年人常用的保健佳品。
黑芝麻怎么吃1：芝麻连皮一起吃不容易消化，压碎后不仅有股迷人的香气，更有助於人体吸收。
把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌，涂在面包上或放入沙拉酱裏，就能得到芝麻百分之百的好处。
2：黑芝麻有养血补肝肾作用，若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推迟和控制眼睛昏花。
具体吃法是：把黑芝麻炒熟后研成粉，早晨起床和晚上睡觉前半小时各吃一汤匙，各约20克。
3：核桃+黑芝麻：改善睡眠质量，因此常用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。
具体吃法是核桃配以黑芝麻，捣成糊状，睡前服用15克，效果非常明显。
黑芝麻有益健康的吃法1、芝麻连皮一起吃不容易消化，压碎后不仅有股迷人的香气，更有助於人体吸收。
把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌，涂在面包上或放入沙拉酱裏，就能得到芝麻百分之百的好处2、黑芝麻有养血补肝肾作用，若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推迟和控制眼睛昏花。
具体吃法是：把黑芝麻炒熟后研成粉，早晨起床和晚上睡觉前半小时各吃一汤匙，各约20克。
3、核桃+黑芝麻：改善睡眠质量，因此常用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。
具体吃法是核桃配以黑芝麻，捣成糊状，睡前服用15克，效果非常明显。
4、不知道你是不是会包包子?芝麻糖包你吃过吗?包包子的过程我就不说了.馅的做法是你要把芝麻翻炒的不用太熟，出了一点味道就关火，小火炒芝麻啊.然后把芝麻用擀面杖压碎了，加上白糖(根据你的芝麻量和口味不同放多放少，一般是一斤的芝麻加2-3两糖)搅拌在一起，然后加少量面(一斤芝麻用不到1两的面)加水做馅然后包包子。
你可以做类似的糖饼或者直接做芝麻火烧....具体做法就是同样的道理把芝麻搞碎然后再做烧饼5、治疗假性近视与防止高度近视加深方：核桃仁泥1匙，黑芝麻粉1匙，牛奶或豆浆1杯，蜂蜜1匙。
制法：核桃1500克去壳及衣，放在铁锅内，用文火炒，待炒成微黄色后取出，待冷，用捣舀捣烂成泥。
黑芝麻500克，去除泥沙，放在掏米箩内，用水漂洗后取出，放在铁锅内，用文火炒，炒干后取出并研细。
吃法：核桃泥仁与黑芝麻粉各1匙，冲入煮沸过之牛奶或豆浆内，并加蜂蜜1匙，调匀后服，每日1次，可当早点。
6、百合芝麻煲猪心①原料：黑芝麻60g、百合30g、红枣15枚、生姜一片、猪心1个盐少许。
②方法：a.猪心：剖开，清水洗净，切成片状，备用。
b.黑芝麻放入锅中，炒香，备用。
c.百合、红枣、生姜分别用清水洗净。
红枣去核，生姜去皮，切片备用。
d.瓦煲内加入适量清水，待水烧开后，放入料，再加入盐少许，即可食用。
③功效：补血养阴、宁心安神，乌发生发。
----《医学科普》2001.052、芝麻冰糖水治夜咳①配料：生芝麻15克，冰糖10克。
②制用法：芝麻与冰糖共放碗中，开水冲饮。
③功效：润肺、生津。
治夜嗽不止、咳嗽无痰。
注：芝麻一把，生姜50克，共捣烂煮汁服，亦有上述功效。
7、黑芝麻桑椹糊降血脂①配料：黑芝麻60g,桑椹60g，白糖10 g，大米30 g。
②制用法：黑芝麻、桑椹、大米分别洗净后，同放入罐中捣烂。
砂锅内放清水三碗，煮沸后加入白糖，待糖溶化、水再沸后，徐徐加入捣烂的三味，煮成糊状服食。
香甜可口，除病益身。
③功效：滋阴清热。
有降低血脂之良效，是治疗高脂血症的良方8、核桃扁豆泥健脾补肝肾①配：核桃仁10g,扁豆150g,黑芝麻10g,白糖100g,猪油50g。
②制用法：将扁豆剥去皮，取其豆，加清水少许，上笼蒸约2小时极烂，取出挤水，捣成泥，用细砂过滤，余渣再捣成泥。
将黑芝麻炒香，研末。
将锅刷净，置火上烧热，放入猪油再加热，倒入扁豆泥翻炒，至水分将尽，放入白糖炒至不粘锅底，再放猪油、黑芝麻、核桃仁混合炒片刻即成。
③功效：用治脾虚久泻、肾虚之须发早白等，亦是中老年人常用的保健食品。
9、芝麻丸温补肝痛虚①配料：核桃仁、黑芝麻、枸杞子、五味子、杭菊花各等分，蜂蜜适量。
②制用法：共捣烂，研为细末，炼蜜为丸，每丸重15g。
每次1丸每日3次，空腹服。
③功效：滋阴，清热。
治疗头晕、眼花、失眠。
10、芝麻丸治血虚风痹①配料：黑芝麻适量，黄酒少许。
②制用法：将芝麻洗净，重蒸3次;晒干，炒热研细，用焙蜜或枣泥为丸，每丸约10g。
每服1丸，每日3次，温黄酒送服。
③功效：养血祛风。
用治中风偏瘫、便秘。
11、炒芝麻治产后缺乳①芝麻30g,盐末少许。
②制用法：锅热用文火同炒，至芝麻呈黄色，溢香味即成。
日分2次食用，连食数日。
③功效：养血通乳。
用治妇女产后缺乳。
12、猪蹄芝麻汤治奶水不足①配料：猪蹄1只，黑芝麻25 g。
②制用法：猪蹄用中火煮汤，将黑芝麻炒焦研成细末，用猪蹄汤送服。
日3次。
③功效：养血增乳。
用治产后奶水不足。
13、芝麻、香油治蛐蜒入耳①配料：芝麻及香油。
②制用法：以芝麻及其油作饼，枕卧。
③功效：治蛐蜒入耳。
14、芝麻10克、核桃仁2个、生姜2片，共嚼食，细嚼慢咽，每晚1次。
功效：对哮喘有减轻作用。
15、芝麻核桃乳蜜饮黑芝麻炒香研末，核桃肉微炒捣烂，贮瓶内。
每次各取1匙，冲入牛乳(或豆浆)1杯，并加蜂蜜1匙调服。
功效：滋补肝肾、明目润燥，辅助近视及双目干涩、大便干燥治疗。
16、因芝麻有营血、润肠的作用，对于吐酸水或吃东西有堵在胸口之感的胃痛、胸闷的人，每日3次，每餐1汤匙服用。
功效：对胃痛、胸闷有预防作用。
17、用芝麻1000克，早稻米1000克，胎盘1具(焙干)，共研细末，炼蜜为丸，每丸重10克，每日两次，每次1丸。
功效：对腰膝酸软、头晕耳鸣有良好的作用。
18、因芝麻含有多种促进上皮细胞生长发育的多种维生素和不饱和脂肪酸，长期服用有黑发、润肤、美容作用。
用黑芝麻、首乌等份研成粉末，炼蜜为丸，每丸重6克，每日3次，每次1丸，连服数月。
功效：可预防须发早白、发枯脱落。
19、取黑芝麻25克，炒熟后捣碎，加适量大米煮成粥，每天1次食用。
功效：可改善由于肝肾虚弱所引起的头发早白，对“少白头”有良好的治疗作用。
20、黑芝麻粥：①原料：大米150克，黑芝麻50克，白糖适量。
②方法：黑芝麻放锅内炒熟，压成碎末，下米，加适量水，用大火烧开后，转微火至米烂粥稠时(也可用有煮粥功能的电饭锅)，加入黑芝麻末，待粥微滚，放入白糖，盛碗即可。
③功效：坐月子补身。
21、芝麻聪脑汤：①原料：黑芝麻、松子仁、柏子仁、菊花、黄芪、谷糠各15克，核桃仁2个，白芍、生地各40克。
②方法：水煎后取汁饮用。
③功效：有增强记忆力、聪耳明目作用，可用于健忘、失眠、头晕等。
22、芝麻连翘治小儿瘰疬①秘传方：芝麻、连翘等分。
②制用法：捣碎，研末。
频频食用。
③功效：清热，解毒。
用治小儿瘰疬。
23、芝麻碎茶饮、药引由于芝麻具有其特殊的营养成份，所以选用优质芝麻焙炒到一定程度，将之粉碎成颗粒状，加入茶叶或药中，一是增加其香味，另一方面，更能增加其营养及补身作用。
23、黑芝麻糊做法材料：黑芝麻、米，比例大致为4:1这是最基本的原料，在此基础上还可以添加核桃、花生等。
黑芝麻本身没有粘性，所以要想做出又香又稠的芝麻糊，还要加些米，这次我用的是糙米，还可以换成小米、黑米、紫米等等任何一种有粘性的米。
做法：1. 先把生的黑芝麻洗干净。
洗芝麻是件很麻烦的事情，芝麻漂在水上，一不小心就会被水冲走。
我是这样洗的：准备两个大碗都放上水，在一个碗里洗完芝麻后，用细眼小漏勺捞到另一个碗里，这时会看到有一些尘土留在碗底，再换一碗干净水，这样来回倒几次后芝麻就洗干净了。
2、先用大火烧沸后，在改用小火熬煮成粥。
24、黑芝麻枣粥原料：粳米500克，黑芝麻适量做法：1.黑芝麻炒香，碾成粉。
2.锅内水烧热后，将粳米、黑芝麻粉、红枣同入锅，先用大火烧沸后，在改用小火熬煮成粥。
3.食用时加糖调味即可。