幼儿园大班教案《好吃的面食》含反思

幼儿园大班课程计划《好吃的面食》与
反思
大班课程《好吃的面食》包含对大班的健康主题教学活动的反思,让孩子们了解面食与人们生活的关系,了解烹调面食的几种常用方法,对面食感兴趣,感知面食的多样性,并且知道怎么吃意大利面.善于健康,积极参与活动,大胆地说出自己的想法.快来看看幼儿园班级《好吃的面食》,并对课程计划进行思考.
活动目标：
1.对面食感兴趣,意识到面食的多样性,知道吃意大利面对健康有益.
2.了解面食与人们生活之间的关系,并了解几种常见的面食烹饪方法.
3.积极参与活动,大胆表达自己的想法.
4.培养幼儿思维和口语表达能力.
繁重而艰难的活动：
了解面食的多样性,并知道如何烹饪几种常见的意大利面食
了解意大利面和人们生活之间的关系,知道吃意大利面对健康有益.
活动准备：
1.材料准备：白色小猫,PPT和好面粉,面粉的视频
2.经验准备：幼儿学会了一些简单的面食制作
活动程序：
首先,激发兴趣
老师：有一只小黑猫,非常顽皮,整天在家里上下跳跃.这不是,不小心落入盆地.哎呀,小黑猫怎么样？怎么会变成白猫？（领先的白面粉）其次,谈谈面粉的起源
老师：你知道白面粉是什么,制作小麦的是谁？（显示视频）摘要：白面粉在哪里,黄色和黄色小麦被磨碎.黄色和黄色的小麦来了,农民叔叔出来了.
第三,了解面食的种类
1.了解各种面食
老师：白面粉有什么用？我可以处理什么？
老师：今天老师带了一些意大利面.我们去看看并讨论它们是什么以及它们是什么样的？（显示PPT的第一页）老师：你看到了什么？它是什么样的？
老师：在这么多面食中你最喜欢哪一个,为什么？
2.呈现烹饪方法并以问答方式烹饪面条
老师：老师还带了一些美味的意大利面.让我们来看看.他们用什么方法制作它？（显示PPT第2~5页）儿童歌曲摘要：美味的意大利面在哪里？由白面粉制成.
油条和曲折怎么样？油条和曲折都被吹灭了.
你怎么得到饺子？馄饨,饺子煮熟了.
面包和蛋糕怎么样？面包和蛋糕都烤了.
你怎么得到包子和包子？馒头和馒头.
各种意大利面做得很好,孩子们身体健康.
第四,多渠道获取意大利面信息
老师：除了这些意大利面,你在生活中看到了什么样的意大利面？
2.使用多个渠道了解面食信息
老师：今天我们去意大利面市看看,有什么美味的意大利面！
（1）图片（花式面食）
（2）录音（意大利面自述）
总结：不仅有很多类型的意大利面,而且它们也是我们的中国饮食文化之一.意大利面很容易消化,并且具有高卡路里,可用于填充胃.烹饪意大利面也有一项非常重要的技巧：保护和滋养我们的胃.有些人不规律地进食,这会使胃部疼痛,经常出现胃痛和腹胀,此时你必须多吃意大利面来调节你的胃.如果烹饪方法是油炸面食,我们应该少吃,油炸面食会破坏其原有的营养成分,成为垃圾食品.
五,手洗自制面食
老师：如果你是面食厨师,你想做什么样的美味面食？
孩子们洗手做意大利面.
活动反映：
我开展的活动相对顺利,幼儿参与的热情相对较高.在介绍部分,我使用了一个黑猫变成白猫的场景,充分调动了幼儿的好奇心.其次,我使用诱人的图片让幼儿了解面食的多样性和烹饪风格.然后,使用听和看的方式来了解不同烹饪方法引起的营养变化.了解有关意大利面和人之间关系的更多信息,以完成此活动的目标.
小百科全书：意大利面是指主要由面粉制成的食物.世界各地都有不同种类的意大利面.中国的面条小吃历史悠久,风味各异,品种繁多,主要包括面条,馒头,面包卷,油条和捣碎.芝麻,饺子,包子,蛤蜊,曲折等.西餐有面包,各种烤饼等.。