生态农业与食品
食品与生态环境的关系
食品与生态环境的关系随着人口的不断增长和社会经济的不断发展，人类的食品消费需求也越来越大。
但是，随之而来的问题是食品生产对生态环境的影响有目共睹，因为它涉及着更广泛的问题，例如土地使用、水资源、空气污染、气候变化以及野生动植物数量的变化等。
因此，为了对食品消费和生态环境进行更全面地理解，需要探讨食品与生态环境的关系。
1. 食品生产对土地的影响食物生产是土地资源利用和土壤养殖的过程。
当大量的土壤被开垦用于食品生产时，特别是在大规模的农业种植上，就会严重影响到土地的质量。
过度的农业化会损坏土壤和环境，导致土层失去肥力，泥土脆弱，积水淤泥严重，导致土地荒废。
土地荒废还会导致生态系统的崩溃，影响野生动植物的生存，从而对环境和人类的生存产生不良影响。
2. 水资源的利用通过农业生产调节湿地和水文系统对环境和人类的影响，已经是水资源管理上的一项涉及多方面的任务。
全球养殖业所需的总体水量超过了农业用水的80％以上。
在大多数国家，养殖业是直接或间接导致水资源短缺和水环境破坏的主要因素之一。
光是养殖激增所需的水就大于每个人所需的最低饮用水量。
此外，许多农场和农业作业需要强制地将水源和排水与市区分开，这样可以避免农业排放物进入市内的水资源中。
所以，保护和管辖水和农业水平的质量至关重要。
水资源的合理利用和海洋环境的监控可以帮助保护和发展这种有价值的资源。
3. 空气污染农业中的氨排放、氧化物和可挥发性有机化合物可以产生空气污染，这会造成农村社区和生产区域中的公共卫生问题，并增加患某些疾病的风险。
如果排放物进入水源中，也可能引起水污染。
一些矿物质超出某些限量或者产生多余的硝酸盐量，这可能会影响到当地人的健康，使他们患上慢性病。
气象和环境保护部门可以在管理气体排放和空气质量上发挥重要作用。
要实现这个目标，他们需要明确定义水平、监测和报告气体排放计划，以及评估可输入卫星和航空飞机检测某些有害物质的可能性。
4. 气候变化全球气候变化正日益引起人们的关注。
生态学中的生态食品与生态农业发展
生态学中的生态食品与生态农业发展现代人越来越注重健康，追求的是天然、安全、营养的生态食品。
而生态食品的生产也需要生态农业，即依赖于自然生态系统，强调生态平衡和保护生态环境的农业。
生态食品是指在自然生态环境中种植或养殖，生产过程中尽量减少化学合成农药，化肥和生长激素的使用。
生态食品是对健康有益的，它更加珍贵和稀缺，并且会对环境产生更小的影响。
这是与传统农业的显著区别。
首先，生态食品应该遵循生态系统的原则。
为了保持生态平衡，生态食品在生产过程中应该尽量减少对环境的破坏。
例如，在使用化肥时应该使用有机肥，这不仅可以为土地提供营养元素，还可以帮助土壤保持水分和结构。
当然，除了化肥，还需要注意选择后果和燃料，这样可以减少对环境的不利影响。
其次，生态食品的生产应该尽可能地保护环境和生态系统。
构建生态环境，减少化学自然杀虫剂和杀菌剂的使用，以及尽可能的选择基地和培植环境。
通过种植和养殖来改善环境，减少对生态系统的影响，增加土壤肥力和农产品的产量。
生态农业是生态食品生产的基础。
生态农业依赖于生态系统，强调生态平衡和保护生态环境的农业。
生态农业也注重自然循环，根据农业生态系统的自然规律来规划自然资源的利用，最大程度的利用农业生态系统的资源。
生态农业的发展主要有以下几点：一是注重遵循自然规律。
生态农业需要了解农业生态环境的自然规律，比如耕种的时间和农作物的生长周期，以在天气，环境和资源等各方面条件下获得更好的收成。
二是注重循环。
生态农业强调的一个重点就是农业系统的自然循环。
环保农业技术可以将生产废物循环利用，保护生态环境，节约资源。
三是积极推进资源保护和生态修复。
加强资源的管理和力度，对农业水土的不良环境进行修复，保护和恢复生态系统。
总的来说，生态食品和生态农业对于生态系统的发展和环境保护都有着十分重要的意义。
随着人们对生态食品的需求不断增加，生态农业也在不断蓬勃发展。
同时，生态农业不仅可以提供健康、安全、营养的食品，还可以创造就业机会，发展经济，促进农村社区建设。
生态农业与有机食品的关系
生态农业与有机食品的关系随着人们健康意识的提高，有机食品的市场需求越来越高。
以此为背景，生态农业作为一种可持续发展的农业模式，也越来越受到人们的关注。
那么，生态农业与有机食品之间有什么关系呢？本文将从多个角度进行探讨。
一、生态农业与有机食品的定义生态农业是一种以自然生态原理为基础的农业模式，与传统的工业化农业模式不同，在种植和养殖的过程中尽可能地模拟自然生态系统，促进生态平衡和生态多样性的发展，实现农业可持续发展的目标。
有机食品则是生态农业的结果，是指在没有使用人造化学合成物、除草剂、杀虫剂和转基因技术的情况下，通过生态农业生产出来的食品。
二、生态农业与有机食品的优点1. 对身体健康有益生态农业强调土壤的保护和改良，以及生物多样性的发展，这些保证了食品的品质和营养价值。
由于有机食品不含有害化学物质，所以对人体健康有益。
有机食品富含营养物质和天然抗氧化物，可以提高人体免疫力，减少慢性疾病的发生。
2. 有利于环保生态农业采用有机肥料和生物农药，减少了对环境的污染和破坏。
这有助于保持自然生态平衡，保护生态系统，减少能源的浪费和污染。
有机食品的生产和处理不需要使用化学添加剂，所以减少了对水和大气的污染，有利于减少工业化农业对环境造成的危害。
3. 对农民收益有益生态农业需要较少的化肥、农药和机械设备，可以减少农民的投入成本。
与此同时，有机食品的市场需求不断增加，农民们可以获得更好的收益。
生态农业可以带来多种经济效益，比如促进农村生态旅游、有机农产品的销售等。
三、生态农业与有机食品的挑战尽管生态农业和有机食品有多种优点，但是在实践中也存在一些挑战。
1. 生产成本高生态农业和有机食品的生产成本比传统农业和食品生产要高。
主要原因是由于有机食品在生产过程中不能使用人造化学制品，如肥料、农药、杀菌剂等，所以需要更多的人工和劳动力。
此外，有机农作物需要经过严格的审核，这也加大了生产成本。
2. 生产规模小生态农业和有机食品生产一般是小规模的。
生态农业与食品安全
生态农业与食品安全随着人们对健康和环保的重视，生态农业逐渐展露其优势，受到越来越多人的青睐。
生态农业不仅能够提供健康、安全、营养丰富的食品，还能促进农业的可持续发展，保护生态环境。
本文将探讨生态农业与食品安全的关系，探讨如何通过生态农业来保障食品安全。
一、生态农业的定义生态农业也被称为有机农业，它强调农作物的自然生长过程，注重促进土壤生物多样性，减少使用化肥、农药等化学物质，以最大限度地还原土地的原生态。
生态农业主要通过利用自然农法，生物科技，和微生物聚合作用促进农业发展，促进农业的可持续发展。
二、生态农业对食品安全的重要作用生态农业注重天然、无毒、无公害的食品生产，并遵循“从田间到餐桌”的全程可追溯技术，对于食品安全有着重要的作用。
一方面，生态农业使用天然肥料和生物防治方法，减少了农药和化肥的使用，降低了土壤和农作物的污染风险；同时，生态农业产品在生产、包装、储存、运输等各环节严格控制质量，确保食品安全。
另一方面，走向生态农业不仅保证了食品的质量，并且注重人们的健康，生态农业产品通过门店销售，直接拓展与消费者之间的存在的距离，降低了食品转运和储存的风险，促进了人们选择更为健康、安全的食品。
三、生态农业的实践生态农业的发展除了医治成本的压力，更加重视大健康概念下对生产方式的重定义。
在中国，一些先进的科技企业已经推出了一系列与生态农业有关的教育产品，例如农村互联网等，充分利用互联技术，打通农村和城市间的物资和知识流通。
同时，生态园区也成为生态农业的主要发展区域之一，通过建立生态园区，将生态农业和休闲旅游等产业紧密结合来推广生态农业理念，同时建立一个成型的生态系统来降低食品的安全风险。
另外，政府部门也在新的农村建设中提出，推广有机肥料、温室大棚政策，鼓励大棚种菜等生产方式，以提高农民的收益，促进经济和社会的可持续发展。
四、未来展望在未来，生态农业将继续成为一个重要的农业发展方向。
随着科技的不断进步，生态农业将更加切实可行，目前国内对生态农业领域投入的资源与资金也越来越多，会推动生态农业的更迅速发展。
绿色食品与生态农业的内在关系
绿色食品与生态农业的内在关系摘要：通过对人类食物需求与传统农业的原始联系以及现代食品工业发展和对食物资源化学污染的反思。
进一步强调了现代人类食品工业的重要性。
并在全天然，全营养发展思路下，提升了食品工程与生态农业的必然性。
关键字：绿色食品、工程、生态、农业在人类的生存发展过程中, 对食物的需求是第一类别的物质范畴,不仅需求量大,品种繁多、品质要求甚高，人的食物来源于自然界。
是自然界数亿年来生命物种演化发展的产物，而人类的诞生不过几百万年的时间。
因此人体生命的诞生，就是自然万物优化发展，不断提升进化出来的高级智慧动物，与自然万物具有相统一相和谐的自然属性。
食就是人体生命生理活动所需求，并不时与自然环境进行物质交换的物质品种，是人命根性需求物。
一、传统农业的演变在人类诞生的早期时代，人们对食物的需求，是依赖于对自然界丰富多彩树果的采集及野生动物的捕获，以满足人类年幼时代的物质生活需要。
随着人类的进步和发展，人口的增多和集中，对自然食物的需求量也加快增长，导致原始森林的破坏，自然资源的减少，人们便开始了作物的种植及禽兽的饲养。
从而拉开了人类原始农业的序幕。
这是人类在食物需求内容及行为上的一次大突破。
使得人类从采集与捕猎的方式，走上了种植与饲养的方式，开始了人类农业生产的伟大时代，人类的农业生产活动，数万年来虽有生产工具及技术方法上的多次重大变革发展；但种植内容品种、技术却日新月异。
二、食品工业与生态农业的的关系绿色食品是遵循可持续发展原则 ,对生长在生态环境中农产品 ,在生产和加工中按照严格标准进行监督和管理生产的无污染的安全、优质、营养类食品。
“绿色食品”的生产对环境有一定的要求，如生长区内没有工业企业的直接污染 , 区域内的大气、土壤、灌溉用水符合绿色食品的生产要求等。
其次 , 要防止农业自身施用的化肥、农药对粮、油、畜、菜、瓜、果等的污染,其中最根本的标准就是发展生态农业。
所谓生态农业 ,是指运用生态学原理和系统科学指导农业生产 ,按照生态与经济协调发展的原则开发利用当地的自然资源,并运用现代科学技术成果和现代管理手段以及传统农业的有效经验建立起来,生产无公害、无污染、安全、优质、营养的健康食品 , 来满足人们的需要,为人类创造一个生态平衡、良性循环的优美生活环境。
2024年生态农业绿色食品市场发展现状
2024年生态农业绿色食品市场发展现状1. 引言随着人们对健康和环保意识的提高，生态农业绿色食品市场得到了迅速发展。
本文旨在探讨生态农业绿色食品市场的现状，并分析其发展趋势和挑战。
2. 生态农业绿色食品的定义与特点生态农业绿色食品是指采用生态农业生产模式，不使用化学合成农药和化肥，以保护生态环境和促进农产品质量安全为目标的食品。
其主要特点包括无公害、营养丰富、口感好、安全可靠等。
3. 生态农业绿色食品市场现状3.1 市场规模生态农业绿色食品市场呈现快速增长的趋势。
根据统计数据，过去几年市场规模每年增长约15%，预计未来几年仍将保持相对较高的增长率。
3.2 营销渠道生态农业绿色食品的销售渠道多样化，包括线下零售、线上电商以及直接供应给餐饮企业等。
线上电商成为生态农业绿色食品销售的重要渠道，消费者通过网络购买产品更加方便快捷。
3.3 消费群体消费者对于生态农业绿色食品的关注度不断提高，年轻人群体成为消费的主力军。
他们更加注重健康和环保，愿意花费更多的金钱购买绿色食品。
4. 生态农业绿色食品市场发展趋势4.1 品牌建设与推广随着市场竞争加剧，企业开始注重品牌建设与推广，提高产品知名度和竞争力。
有些企业通过与知名度较高的平台合作，进一步拓展市场。
4.2 技术创新与农业智能化技术创新对于生态农业绿色食品市场的发展起到了关键作用。
农业智能化技术的应用，能够提高生产效率、降低生产成本，并且增加产品的质量和安全性。
4.3 国家政策支持为推动生态农业绿色食品市场发展，国家出台了一系列优惠政策，包括减免税收、提供贷款支持等。
这将进一步促进市场的发展。
5. 生态农业绿色食品市场的挑战与对策5.1 市场竞争加剧随着市场规模的扩大，生态农业绿色食品市场的竞争日益激烈。
企业应通过提高产品质量和服务水平，建立品牌优势，来应对竞争。
5.2 消费者认知和教育消费者对于生态农业绿色食品的认知度不高，对其重要性和好处缺乏了解。
企业应积极参与宣传教育，增加消费者的认知度和信任度。
生态农业与食品安全
生态农业与食品安全随着全球人口的不断增长，食品需求的增加，使得如何保障食品安全和推动可持续农业成为全球关注的重要议题。
生态农业作为一种新兴的农业生产方式，以其独特的理念和方法，将可持续发展与食品安全紧密结合，为现代农业发展提供了新的思路。
生态农业的概念生态农业是指在农业生产中充分借鉴生态学的原理，以保护生态环境为核心，通过合理的资源配置和管理，以实现农业的高效、可持续发展。
其核心思想是尽量减少对化学肥料和农药的依赖，利用自然生物链和生态平衡，促进农业生态系统的健康发展。
生态农业对食品安全的影响1. 减少化学物质残留在传统农业中，过度使用化肥和农药往往导致农产品中残留有害物质，影响消费者的健康。
而生态农业倡导使用有机肥料和生物防治技术，减少化学物质的使用，这使得生态农产品的安全性较高，降低了食品中有害物质的含量。
2. 提高土壤质量生态农业注重土壤的可持续管理，通过轮作、间作和种植覆盖作物等方式，增强土壤的有机质含量和微生物活性。
这不仅提高了土壤的肥力，也改善了土壤的水分保持能力，从而提高农作物的产量和质量，进一步保障食品安全。
3. 增强农作物的抗逆性生态农业通过多样化种植和生物多样性的保护，提升了农作物对病虫害和气候变化的抵抗能力。
这种生态化的生产方式使得农作物在面对自然灾害时能够更好地生存，减少自然灾害对食品供应的影响，保障食品安全。
生态农业的实践案例在中国的一些农村地区，生态农业正逐渐成为一种主流的生产方式。
例如，云南的有机茶园，通过引入生态农业理念，采用生物防治和天然肥料，不仅提高了茶叶的品质，也确保了消费者的食品安全。
这种模式不仅提高了农民的收入，也推动了地方经济的发展，形成了一种良性的农业生态圈。
生态农业的未来展望随着人们对食品安全和环境保护的重视，生态农业将迎来更加广阔的发展空间。
未来，国家和地方政府应加大对生态农业的支持力度，加强技术研发和推广，引导农民转变生产方式。
同时，消费者也应增强对生态农产品的认知，积极选择绿色、安全的食品，以推动生态农业的发展。
绿色食品与生态农业发展的关系分析
绿色食品与生态农业发展的关系分析随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，绿色食品成为了现代人们生活中的重要部分。
绿色食品是指通过生态农业的种植、养殖、加工等过程中采用了无污染、无公害、无残留农药、化肥、抗生素等健康和生态因素的食品。
生态农业则是一种以生态原则和自然规律为基础的可持续发展的农业形式。
绿色食品与生态农业存在着密切的关系，下面就会针对这个话题分别进行分析和论述。
一、绿色食品的重要性随着生活水平的提高，现代人们越来越注重健康饮食，因此绿色食品的价值显得越来越重要。
绿色食品是指在农业种植、养殖、加工等过程中，强调环保、健康、安全等生态因素，不使用或少使用化肥、农药、抗生素等化学农药，从而保证食品的品质和安全。
随着社会的发展，生态问题逐渐变成了一个不容忽视的问题，绿色食品的出现就是为了解决这个问题。
通过绿色食品的食用，人们不仅可以保证食品的卫生安全，更可以帮助解决环境污染的问题，保护生态平衡，这就是绿色食品的重要性所在。
二、生态农业的优越性与传统的农业相比，生态农业更加注重生态环境的保护和可持续性发展，具有更多的优点。
首先，生态农业可以减少化学农药和其他化学物质的使用，从而降低农业生产带来的环境污染。
其次，生态农业强调循环利用，可以减少耕地的损耗，提高土壤的质量和农产品的品质。
再次，生态农业可以通过多种植物的种植和动物的饲养来达到生态平衡，减少对自然界的破坏。
最后，生态农业种植的农产品更加健康，具有更高的营养价值，更能保证人们的身体健康。
三、绿色食品与生态农业的关系绿色食品是生态农业的产物，两者之间存在着密不可分的联系。
绿色食品需要从生态农业中获得原材料，而生态农业也是绿色食品生产的保障。
在种植方面，生态农业倡导植物间的轮作和休耕，种族间的搭配，通过这样的方式可以防止病虫害的发生，减少药物的使用量，保证作物生长的纯天然环境。
同时，生态农业通过垂直种植和生态管理方法，使得农产品生长出来的绿色性更高，质量更好，更适合成为绿色食品的原材料。
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07.06.2020
2提出的原因
目前，世界上对农药的需求量还在增加，1987年为200 亿 t，到2000年估计将增至218亿t。大量的农药进入环 境，以至对生态平衡造成不良影响。现代农业中，有 毒农药经过食物链的富集作用进入人体，由此而生的 各种疾病不仅折磨着当代人，而且危及子孙后代
据统计，从本世纪40年代开始使用DDT农药起，到 1987年共生产3 150万t，其中有2／3残留有生态系统中。 尽管目前这种农药不再使用，但它残存在生态系统中 的成分由于不易分解而将会长期毒害鱼类、鸟类和人 类自身。农药污染问题已成为社会公害
07.06.2020
4.随着贸易的发展，氮和磷等物质的转移与食 品的流通相伴随
一方面，对于出口国来讲，由于氮和磷 的提取而引起地力下降，就必然会造成 土壤的劣化和沙漠化。
另一方面，进口国由于大量进口的食品 中氮和磷在城市土壤中的积累，而产生 河流和海洋被污染的危险。
07.06.2020
5.生态农业的重要
07.06.2020
1.2生态农业、永续性种养和再生农业
这三种替代模式是在生态学和系统学理论的基础上 提出来的
生态农业研究第三世界国家传统的农业体系，如何 在当地的环境下，通过社会、经济和技术的调整， 获得农业的持续性发展。它的研究对象是农业和乡 村系统，涉及土地占用和社会公平等问题
永续性种养强调多层次耕种、水产养殖和把农户家 庭与土地规划相结合，其目标是建立新的生态系统
1定义
在粮油、油料、果品、蔬莱、畜禽、水产等的加 工过程中，必须完全不使用任何人工合成的化肥、 农药和添加剂，并经有关颁证组织检测，确认为 纯天然、无污染、安全营养的食品方可称为“有 机食品”，也可称为“生态食品”
而绿色食品在生产过程中，尚可使用化肥、低毒 农药和添加剂等化学产品
两者标准不一样
07农业 再生农业是以生态学理论为基础，其目标是使 农作制度、农户家庭以及耕地和农村社区都得 到长期恢复和再生。再生农业的研究对象是整 个食物系统，从生产、加工、保存，到分配、 利用和销售等全部环节 此外，生态农业和再生农业还研究农业的发展 环境，包括富国和穷国在贸易、农业援助和技 术转让等方面存在的差距
W．A. Alborcht首先提出。它是针对石油农业的石油农业投资大、 耗能高、污染严重，农业生态环境恶化，破坏生态平衡等弊端， 从保护资源和环境的角度提出的。在寻求解决问题的研究中产生 和发展生态农业 持续农业产生比较晚，也是由美国在80年代中期首次提出。1985 年加利福尼亚州议会通过了持续农业研究教育法，并在加利福尼 亚大学的Davis分校设立了持续农业研究所 可以说，持续农业是生态农业的持续和发展
在绿色食品的开发和管理上，并不是简单地照搬国 外有机食品、生态食品的模式，而是在参考其相关 技术、标准及管理方式的基础上，结合我国国情， 选择自己的发展道路，形成了自己的特色
07.06.2020
6绿色食品与有机食品的区别
（1）生产、加工的依据标准不同 绿色食品是根据我国绿色食品 生产、加工标准而进行生产、加工的。而有机食品的生产。加工 标准是根据国际有机农业运动联合会的有机食品生产加工标准而 制定的标准进行生产加工的，具有国际性
07.06.2020
2提出的原因
目前已被证实对人类有致畸胎性的农药有： 有机汞类杀菌剂、有机氯类杀虫剂，还有西 维因、敌百虫、2,4—D、除草剂、五氯酚钠等。 据调查，我国有机氯农药在人体中的平均蓄 积量，六六六含量居世界前列，滴滴涕含量 为英、美、意、加等发达国家的1.2～4.4倍
07.06.2020
（2）绿色食品和有机食品的生产加工标准不同 绿色食品和有机 食品在生产加工标准上最根本的不同点在于，我国绿色食品生产 过程中可以允许使用高效低毒农药，也允许使用化学肥料。而有 机食品的生产过程中禁止使用人工合成的农药。肥料和除草剂等。 只能使用有机肥、生物农药和物理方法防治病虫害
07.06.2020
1替代模式与农业的持续性
1.1有机农业和生物动力学农业
这两种模式是在农业栽培实践的基础上提出来的。有 机农业（有时也称生态学农业或生物学农业）是以农 学家F．H．King l927年对农作制度的分析和农学家 S．A．Howar l940年对土壤腐殖质的研究为基础的。 生物动力学是以科学家Rudolf Steiner 1974年对植物群 体间的相互作用所进行的研究为基础的
07.06.2020
第二个主题—世界未来农业发展理论的研究
70年代以来，由于现代农业给环境和社会带来 的破坏，西方学术界开始探索未来农业的发展 方向和道路，先后提出了有机农业、生物动力 学农业、生态农业等替代模式。他们的倡导者 们一致认为现代农业是非持续的。由于各国和 国际组织普遍沿用了“持续”这个词，因此 “持续农业”的研究和宣传逐渐占据了主导地 位，已成为当今世界农业领域中的一个重要研 究课题
化肥的使用，从食品品质卫生到包装、储运，都高于 普通食品的标准，即实行从田地到餐桌的全程质量控 制
07.06.2020
5绿色食品与有机食品的共性
尽管我国的绿色食品与国外的有机食品、生态食品 都拥有一个共性，即在食品的生产和加工过程中严 格限制化学肥料、农药和其他化学物质的使用，以 提高食品的安全性，保护资源和环境
07.06.2020
2.2.4研究的内容及范畴不同
生态农业仅限于种植业为主，研究内容 主要是资源利用、资能循环转化、农田 营养、控制病虫杂草、田间生态测定等
持续农业则是整个农业生态系统的改造， 包括种植业、畜牧业以及农业生产系统 的研究
07.06.2020
第三主题—绿色食品、生态食品和有机食品
07.06.2020
1.3持续农业与生态农业
生态农业是由美国土壤学家W. A. Alborecht首先提出。 其 代 表 定 义 是 Jacksont 和 Benolen （ 1984 ） 提 出 的 ： “在尽量减少人工管理的条件下进行农业生产，保护 土壤肥力和生物种群的多样化，控制土壤侵蚀，少用 或不用化肥农药，减少环境压力，实现持久性发展。” 可见，生态农业的基本内容与有机农业一致，都是模 仿自然生态系统，更多地强调人和化学能低投入原则， 把农业生态系统的平衡，维持和保证资源环境的持续 性放在首位
07.06.2020
1替代模式与农业的持续性
1.1有机农业和生物动力学农业
从50年代到80年代，这两种替代模式一直被许多欧洲 和美国农业组织认为是不科学和倒退的。80年代后期， 由于干旱和耕地价格下降，使美国农业面临资金短缺 的危及，这时，政府和农民开始注意到现代农业对能 源的依赖和给环境带来的破坏，并把注意力转向了降 低成本、减轻环境污染的“低耗持续农业”模式
07.06.2020
1.3持续农业与生态农业
持续农业的概念，尽管目前有多种解释，定义并不完全一致， 但基本原理是相同的
联合国粮农组织（1991）提出的比较系统的定义是：“管理保 护自然资源基础，并调整技术和机构改革方向，以便确保获得 和持续满足目前几代人和今后世世代代人的需求，这种（农业、 林业和渔业部门的）持续发展能保护土地、水资源、植物和动 物遗传资源，而且不会造成环境退化，同时技术上适当，经济 上可行，能够被社会接受”。持续农业把质量、产量、效益与 环境结合起来考虑，是在不破坏资源与环境，不损害后代人利 益的条件下，允许合理的化学投入，以实现当代人对产品供求 平衡的农业持续的发展
07.06.2020
2.发达国家——
与此相对应，发达国家对农业生态系统造成的影 响则间接地来自于化学物质和石化燃料的使用。 例如由于臭氧层被破坏造成的紫外线增加和酸雨 对生物生长发育的破坏。另外，农田中大量使用 的化学肥料、农药流进地表水和地下水，污染了 河流和湖泊。更重要的是在全球范围内都出现了 温暖化问题。短期内会出现气候异常而影响农产 品产量，长时期则完全有可能引起气候的变化
07.06.2020
第一个主题—世界农业生态系统与地球环境问题
1.发展中国家——
随着发展中国家人口的急剧增长，粮食需求量不断提 高，从而造成农业用地的扩大，森林、草原被破坏， 野生生物不断减少。而开垦出来的农用地又未能得到 很好的管理，由于过度地放牧和耕作造成地力下降； 水土流失使许多土地荒废了；不适当的灌溉造成土壤 中盐分的积累，导致土壤劣化。由此看来，发展中国 家出现的环境问题给地球带来了直接的影响
07.06.2020
2持续农业与生态农业的异同
2.1共同点
主张农业生产要遵循生态学原理，合 理开发资源，保护农业资源与环境， 减少产品污染，降低化学能的使用量
07.06.2020
2持续农业与生态农业的异同
2.2不同点
2.2.1提出的时间和背景不同 生态农业产生比较早，它是60年代由美国密苏里大学土壤教授
07.06.2020
2.2.3技术措施方面
生态农业完全排斥或基本不用化肥、农 药、生长调节剂和牲畜饲料添加剂，强 调动植物的健康决定于土壤、肥料等， 主张尽量依靠作物秸秆还田、施牲畜粪 肥、种豆科作物、绿肥等维持地力，主 张用生物防治的方法防治病虫害
持续农业在技术上摆脱了禁用一切化学 品的束缚，允许合理的化学技术
农业（主要指大农业）既是食品生产的 场所，又是农村生活的场所
由于它能够维持适当的生产活动，因此， 它还是维持水、大气等资源，防止土壤 侵蚀、流失、洪水等灾害，保护国土资 源和自然环境的重要场所
07.06.2020
6.结论
为了不使自然环境遭到破坏，就要将肥料和 农药造成的环境负荷量限制在最小范围。创 造具有与地球环境相协调的生产技术的持续 农业，也是人们所期待解决的地球环境、地 域环境、资源问题的途径之一。
07.06.2020
2.2.2目的与着眼点不同
生态农业是运用生态学原理，维持与恢复农业再生产 的基本条件，注重追求生态效益，较少考虑经济效益， 着眼与环境的保持和产品的质量，维持和保证资源环 境的持续性，对于经济活动的目的——满足人类对农 产品的需求则不强调，侧重于生态效益