海水养鸭(2009.2.17)
海水养鸭（2009.2.17）说起鸭子游泳，您肯定不陌生，小河中、水塘里随处可见，可您见过在大海里游泳的鸭子吗？都说“春江水暖鸭先知”，今天咱们要讲的鸭子感知的可不是江水，而是浩瀚的海水。
也许您要问了，这别处的鸭子都在淡水里养，这里的鸭子咋就能在海水里养呢？这在海水里扎猛吃食的鸭子叫缙云麻鸭，是一种耐盐度比较高的蛋鸭。
广西北部湾沿海的人们也叫它海鸭，因为它成天都生活在海边。
这些全天侯放养的鸭子，有事没事就在海滩上溜达溜达，看看海景，晒晒阳光，饿了吃吃小鱼小虾，倦了累了到海水里洗洗澡、逗逗乐，与圈养起来的淡水鸭相比，那日子过得甭提多舒坦了。
广西北部湾地区的人们很早就有在海里放养海鸭的习惯，不过都是小打小闹，不成规模。
为了发扬这一传统，1996年，一直对养海鸭有所钻研的吴月涛带领着几十家农户探索起了规模养殖海鸭。
十多年实践下来，他积累了非常丰富的海水养鸭经验。
说起放养海鸭的好处，他首先算起了养鸭人最关心的经济帐。
吴月涛：普通鸭蛋现在市场上的价格四块二到四块三一斤，零售最高也是五块钱一斤。
放养的海鸭蛋的话，现在最高批发价都批到六块到七块一斤，那零售价最高卖到八块甚至十块一斤。
两种鸭蛋的差价在两块到三块之间。
同样是鸭子下的蛋，凭啥这海鸭蛋一斤就要比人家贵2元多呢？这海鸭每天吃的是小虾小蟹之类的海鲜，呼吸的是海边无污染的新鲜空气，补喂的是稻谷玉米等粗粮，下的蛋自然就不一般了！这海鸭能下这么好的蛋，卖那么高的价钱，那这海鸭养起来首先要考虑些什么呢？海水养鸭最主要的特征就是放牧式放养，既然是放养，这放养的场地可就很关键了。
哪些场所才适合放养海鸭呢？吴月涛：根据十几年的经验，养海鸭（的地方）必须长有红树林、长有海草。
海鸭放养为何非要选择在长有红树林或者海草的地方？开阔的地带岂不是更有利于鸭子奔跑觅食？这红树林可是一种神奇的植物，它是我国重点保护的一种植物群落，只生长在生态环境好的浅海滩涂，可谓是环境好坏的指示牌。
选择长有红树林的地方意味着这片海区没被污染，而且每次退潮后，红树林和海草的根部都会留有大量的海洋生物，这些，可都是鸭子们的美食呢！另外，海鸭可以吃掉生长在红树林里的害虫和镶嵌在红树林枝干上的小贝壳，鸭子的粪便也能为红树林的生长提供营养，所以在红树林里放养海鸭，还能起到保护生态的作用呢！选址时，要是遇上片适合鸭子活动的大海滩，可它既没有长红树林也没长海草，这样的场所，您也别放过！咱还可以对它进行改造。
记者：你在干嘛呀？栽树女：挖树坑啊，种红树林！吴月涛：当地农民可以就地取材，到附近长有红树林的地方。
利用红树林长出的自然种苗移栽到光秃秃的地方，这样还起到一个环保的作用，还起到绿化滩涂的作用。
栽种的红树林生命力很强，几年后就可以繁殖成一大片，成为海鸭们理想的放养场所。
选好了放养场所，接下来就该说说如何挑选小鸭苗了。
挑选好鸭苗也是养海鸭技术中很关键的一步，那什么样的鸭苗才是最佳的选择呢？吴月涛：它长期在滩涂上奔跑觅食，第一个种苗必须要健壮活泼这是最关键的，第二个是鸭种，目前我们选择的是浙江缙云麻鸭，这种鸭种的个体比较小。
身形娇小自然容易在红树林和海草丛中钻来钻去，追逐起小螃蟹来也格外敏捷，不会那么笨拙。
只是作为蛋鸭，光靠体形好可不行，那这缙云麻鸭还有哪些优点呢？吴月涛：耗料比较少，还有成熟早、产蛋多。
买回家的鸭苗，首先必须得注射蛋黄疫苗，进行疾病防疫。
而且在喂开口水时，最好往水里添加2‰的高锰酸钾，这样可以给鸭苗清肠。
两周后，这些长大后准备下海去经历风雨的小鸭子们就必须接受和淡水鸭不一样的培训了。
首先要改变的是它们的饮食。
海水是咸的，虽然海鸭在放养时并不喝海水，但它们在海里吞食鱼虾时，难免还是会把部分海水带到胃里，所以为了锻炼小鸭子们的耐盐度，得往它们的饮用水里开始添加少量食盐。
而在吃的方面，主人也要在喂它们的稻谷中添加鱼虾，让它们以后一下海就知道哪些是自己的食物，而且鱼虾中丰富的营养也可以让小鸭子长得足够强壮。
长到第三周，小海鸭们就得接受主人的第三项培训——体育锻炼了。
吴月涛：赶它，慢跑慢跑，锻炼身体，增强它那个体能，锻炼它以后到海上生活习惯。
这个为以后放到滩涂上放养做准备。
要在广阔的海滩上跑来跑去找吃的，还要在大海中和风浪搏击，没有强健的体魄怎么能行呢？小海鸭们只好从此告别安逸的生活，每天在主人棍棒的指挥下，开始了攀登、跳水的训练以及四百米来回泳。
在鸭子们勤奋锻炼的同时，主人可也别闲着，得给准备出海的鸭子们做好基础设施建设呢。
这首先要准备的，就是海鸭们的休息区了。
休息区一般有两块，一块是平整的喂食区，每天赶海回来的鸭子们要是没吃饱，可以在这块区域里补喂粗粮。
第二块就是淡水区了，简单的淡水区可以是个小小的水泥池，而条件好的地方则可以在鸭棚前后挖个池塘，蓄满干净的淡水，让赶海回来的鸭子们能喝上口清水，再痛痛快快地洗个澡，干干净净回鸭棚。
吴月涛：（海鸭）在海里面活动、滩涂上活动，淤泥沾到羽毛上，还有海水沾到羽毛上，结在羽毛上的盐分，必须把它洗掉，粘乎乎的不舒服，对它的身体、卫生、生长也不利。
它有清洁的水洗澡以后，它能够保障它那个产蛋率。
这第二个要准备的，就是鸭棚了。
海水养鸭基本都是在海边，这鸭棚建造有自己的一套方法。
养殖户何传群：围墙一米多高，人可以进得来捡蛋就可以了，不能再做高，做高怕大风刮掉。
母鸭下蛋的时候母鸭会热，就要把围墙打一个个洞，让它那个风刮进来，鸭子就不会热了。
除了建造低矮和通风外，鸭棚的方向也得顺应当地台风的走向，以免吹翻，而在刮台风和气候寒冷的季节，还要记着给鸭棚四周围上油毛毡以免鸭子们冷着冻着。
经过一个月的锻炼，小海鸭们变得格外健壮，身上的绒毛也开始褪去，换上了更加挡风遮雨的大羽毛，看它们雄赳赳气昂昂的模样，似乎可以到大海中接受风雨的洗礼了。
别着急，还得给它们打上一针呢。
那这打的到底是什么针呢？为什么又要选在这个时候打？吴月涛：鸭子放出海之前，大概是养到60天左右，就要进行防疫了，就是打那个禽流感疫苗，防疫了让它以后到海上生活，增强它抗病的能力。
身体强壮了，针也打了，圈养了两个月后，鸭子们这回总算可以出发下海了！不过初次放养的鸭群还不太认识回家的路，主人这个时候还不能完全撒手不管，到了傍晚还得去把它们赶回家。
好在鸭子生性聪明，极易训练，只要放养10天左右，就能省心了。
您瞧，每天上午一打开门，训练有素的鸭子们就乖乖地排好队出海找食去了，到了傍晚，在外面吃饱喝足、玩耍了一天的鸭子们又很自觉地一只紧跟一只，排着队回鸭棚睡觉了。
这海鸭放出去，每天能在外面找到丰富的东西吃，把肚子给填得饱饱的，回到家补喂的稻谷和玉米自然就少了。
从这点来说，与圈养起来单纯喂饲料的鸭子相比，养海鸭在省饲料方面还有优势呢。
吴月涛：以养一个鸭子为例，按普通淡水养鸭，每天要喂三两饲料，目前市场价格为一块二到一块三一斤，那三两的话差不多四毛钱。
要是放养海鸭，因为我可以放出去找吃，那么每天一个鸭子我补二两稻谷玉米就够了，一个鸭子两毛钱一天，那个要四毛钱一天，甚至更多。
一个鸭子之间每天的成本相差两毛多。
一只鸭子每天可以省饲料钱2毛多，按一群鸭子800只算，每天能节省160多元。
这边喂鸭子的成本比人家少，那边鸭蛋卖得价钱还比人家高，这海水养鸭还真是低投入高产出哇。
但高利润往往也会有些高风险，海鸭们在野外生活，风险可是非常大的，这些经过培训后放养的鸭子们在海上生活又会遇到些什么事呢？养殖户们又有哪些问题需要注意呢？甭着急，咱接着往下看。
都说万事开头难，大规模放养海鸭的头一年，吴月涛和他的养殖户们就碰上了一系列的问题。
最先遇到问题的是养殖户杨其堂家，有一天杨其堂在鸭棚捡蛋时，突然发现自家的鸭蛋少了许多。
后来听说有赶海的人在海滩上捡到了鸭蛋，正为自家鸭蛋减少而纳闷的杨其堂赶紧叫家人到鸭群常活动的海滩上去寻找，果然在海草丛中发现了不少鸭蛋。
养殖户何传群：海水大，我们家里的工作多，就没有时间出去，就赶不齐它，赶不齐我的母鸭回来，有一些在海外面下蛋。
原来鸭子的习性是白天吃食，晚上下蛋。
广西北部湾海面一般情况下也都是晚上涨潮，白天退潮，鸭子白天吃饱了，晚上自然就回鸭棚下蛋了。
可每月总有几天的潮汐刚好是下午才开始退潮，不少鸭子随着退潮的海水寻找食物，结果越走越远，天黑之后回不来，自然就把蛋给下到海滩上了。
有了这次教训后，杨其堂就特别留意潮水涨落的时间了，一碰上下午退潮的那几天，哪怕家里的农活再忙，到了傍晚，他也要抽空去把走远的鸭子赶回来，丢蛋的问题也就这么解决了。
比起杨其堂家的丢蛋问题来，养殖户老陈家遇到的麻烦可就大多了。
老陈是个心细的人，每天都要给自家鸭子点数。
这天傍晚，他点数时发现自家的鸭子少了两只。
老陈想，也许是那两只鸭子跑远了，说不定第二天就回来了呢。
没想到几天后，当老陈再点数时，发现自家的鸭子突然一下子少了二十多只！着急的老陈到处寻找，可任他喊破了嗓子，也没把丢失的鸭子找回来。
二十多只活蹦乱跳的鸭子就这么离奇失踪了，这到底是怎么回事呢？难道是有人偷鸭子？可鸭子生性敏感，只要一有人靠近，早就逃得远远的，从没发生过鸭子被偷的事情。
那这鸭子到底哪里去了呢？几天之后，有人在岸边的草从中发现了几只被海水冲上来的死鸭子，仔细查看鸭子的死因后，这才解开了老陈家丢失鸭子的谜团。
吴月涛：有些人把死鸡死鸭扔到海里面，它退潮以后留在了滩面上，那个死鸡死鸭经过一段时间，它腐败了生虫了，鸭子出去找食的时候刚好吃到，那群鸭子肯定会中毒死亡。
弄清楚了原因后，吴月涛和养殖户们开始格外注意起这方面的问题来，一有时间就会到海滩上去巡查一番，只要一发现有动物的尸体，就立刻用铁锹把它装到石灰袋中，消毒后集中到一个地方挖坑深埋掉。
而且铲除死禽时，一定要把接触死禽的那片土壤也一起铲除干净，以免毒素有所残留，再祸害其他的鸭子。
除了安全问题，这吃的问题对于鸭子们来说也是头等大事呢，只要一吃得不好，鸭子们就会通过自己下的蛋来给主人摆脸色、提意见。
这不，这几天养殖户黄发家的鸭子正为饭食里缺荤而抗议呢。
记者：这几天的蛋好像小一点了？养殖户黄发：现在涨潮的时候蛋黄淡一点了，蛋要小一点了，现在要抓一些小鱼小虾，先看看蛋黄，现在打开看看。
现在淡一点了。
鸭子们缺乏营养，下的蛋自然就会小些，可是为什么蛋黄的颜色也会由原来的橘红色变成浅橘红色呢？吴月涛：蛋黄的颜色红或者不红跟这个潮汐有很大的关系，比方说今天的这种潮水，凌晨涨水到下午才退潮，那么这个鸭子在这里整天只能游泳玩，它基本上吃不到那种小蟹小贝壳。
因为小蟹和小贝壳这些有硬壳的海洋生物里边含有一种叫虾青素，鸭子吃下去以后下出来的蛋黄是红色的。
潮水退不去，鸭子们没吃到含有虾青素的食物，蛋黄的颜色自然也就跟着变淡了。
可潮涨潮落是自然现象，也不是人为所能控制的呀，那到底该怎么办呢？吴月涛：在养殖场地的周围，在它活动范围那一块，买一些网来，用一些树桩来围网。
海水养殖污染
环境法学案例分析事件起因：1997年，河北省乐亭县农民孙有礼等18人为发展海水养殖业，带动农民致富，集资合伙在大清河、滦河入海口滩涂开办、经营海水养殖场。
2000年10月上旬，来自迁安第一造纸厂、河北省迁安化工有限责任公司等11家企业的工业污水突然沿滦河河道和滦乐灌渠大量排放到滦河口、大清河口海域，涌入原告的6家养殖场，致使即将成熟上市的文蛤、青蛤、毛蚶、蛏子以及梭鱼、鲈鱼等滩涂贝类、鱼类成批死亡。
原告诉称，位于迁安市境内的这9家企业所排污水超标，造成特大渔业污染事故，给原告带来约2 000万元的巨大损失，要求这些企业排除污染危害，停止向滦河排放污水并赔偿因此造成的经济损失。
各被告均否认此次污染事故是其排污所致。
河北省迁安化工有限责任公司拿出当地环保部门颁发的达标排放证书和多种文件，以此证明该企业属于政府认可的达标排放企业。
案发后，秦皇岛市引青工程水质监测中心的水质检测报告、河北省有关环保部门监测散据以及农业部渔业环境监测中心黄渤海区监测站的鉴定报告表明，各被告排放的污水中含有COD、悬浮物等对养殖生物有害的物质，其中8家企业为超标排敢(河北省迁安化工有限责任公司属达标排放)，各被告的污水排入滦河流至下游积聚，使原告养殖滩涂水域内的渔业水质严重超标，致使贝类、鱼类死亡。
原告：河北省乐亭县农民孙有礼等18人被告：迁安第一造纸厂、迁安市濡远造纸厂、迁安市华丰造纸厂、迁安市自新福利造纸厂、迁安市友谊化工厂、河北省迁安化工有限责任公司、唐山市冀滦纸业有限公司、迁安市书画纸业有限公司、河北华丰纸业股份有限公司处理结果：天津海事法院认定，位于迁安市境内的8家企业所排污水超标，水中含有悬浮物、重金属、挥发哇酚等大量有害物质。
污水沿滦河河道和滦乐灌渠大量排放到滦河口、大清河口海域，涌入原告的6家养殖场，致使即将成熟上市的文蛤、青蛤、毛蚶、蛏子以及梭鱼、鲈鱼等滩涂贝类、鱼类成批死亡。
经评估，本次污染事故造成经济损失合计为1 365．97万元。
水面养鸭浮出致富花——访江西省丰城市筱塘乡建兵养殖场场长 周建兵
昌江黎族自治县人民政府办公室关于印发2009年伏季休渔管理工作实施方案的通知
昌江黎族自治县人民政府办公室关于印发2009年伏季休渔管理工作实施方案的通知文章属性•【制定机关】昌江黎族自治县人民政府•【公布日期】2009.05.06•【字号】昌府办[2009]33号•【施行日期】2009.05.06•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】渔业资源正文昌江黎族自治县人民政府办公室关于印发2009年伏季休渔管理工作实施方案的通知（昌府办[2009]33号2009年5月6日）根据农业部南海区（南渔政字[2009]40号）“关于二00九年南海伏季休渔工作的通告”和海南省2009年伏季休渔方案管理规定，结合我县实际，特制定本实施方案。
一、指导思想以科学发展观为指导，全面落实伏季休渔工作，认真贯彻执行伏季休渔工作各项管理规定，营造和谐氛围，进一步增强广大渔民群众保护和合理利用渔业资源的意识，创建有序、高效、和谐的渔业环境，促进我县海洋渔业稳定、健康、持续发展。
二、组织领导为确保今年伏季休渔的各项管理工作的有效执行，我县成立“昌江黎族自治县二00九年伏季休渔工作领导小组” 由何顺劲（副县长）任组长，王雄（县海洋与渔业局局长）、王南海（县边防支队副支队长）任副组长，关喻、黎积维、陈如坤、钟松金、黄亚养、李宏亮、吴学亮、谭光兴为成员。
领导小组在县海洋与渔业局设办公室，办公室主任由王雄（兼），副主任黄亚养，成员：李宏亮、郭宏平、黄尚辉，领导小组办公室负责组织、协调、指导全县伏季休渔管理工作。
同时，各渔业镇和村（居）委会也要相应成立领导机构，切实加强对当地伏季休渔工作的领导。
县公安、边防、工商、海洋与渔业等部门要密切配合，形成合力，严格执行伏季休渔的各项管理规定，促使我县伏季休渔工作有组织、有步骤的顺利进行。
三、伏休时间与对象（一）伏休时间依据南海区伏休通告，今年伏季休渔时间调整为5月16日12时至8月1日12时止。
（二）伏休的对象与范围今年伏季休渔是以农业部“关于二00九年南海伏季休渔的通告”规定执行，除钓业与单层刺网作业外，其余的各类作业渔船及其码头、港口、市场、冰库、油库（船）等与伏休渔船进行加工、运输、收购、销售、贮藏和供给等相关产业或部门均列入今年的伏休范围。
养鸭专业养殖技术要点手册
养鸭专业养殖技术要点手册第1章鸭的品种与选育 (3)1.1 常见鸭品种介绍 (3)1.1.1 北京鸭 (3)1.1.2 樱桃谷鸭 (3)1.1.3 麻鸭 (4)1.1.4 水鸭 (4)1.2 选育优良鸭种的方法与要点 (4)1.2.1 选择优良亲本 (4)1.2.2 制定合理的选育方案 (4)1.2.3 生长发育功能测定 (4)1.2.4 繁殖功能评价 (4)1.2.5 疾病抵抗能力评估 (4)1.2.6 遗传稳定性分析 (4)1.2.7 环境适应性评估 (4)第2章鸭舍建设与布局 (5)2.1 鸭舍选址与规划 (5)2.2 鸭舍建筑结构与设计 (5)2.3 鸭舍内部设施与布局 (6)第3章鸭的营养需求与饲料配制 (6)3.1 鸭的营养需求 (6)3.2 常用饲料原料的选择与搭配 (7)3.3 饲料配方设计 (7)第4章鸭的繁殖技术 (7)4.1 鸭的繁殖生理 (7)4.1.1 性成熟 (7)4.1.2 繁殖周期 (7)4.1.3 配种比例 (8)4.2 种蛋的收集与保存 (8)4.2.1 种蛋的选择 (8)4.2.2 种蛋的收集 (8)4.2.3 种蛋的保存 (8)4.3 孵化技术与管理 (8)4.3.1 孵化条件 (8)4.3.2 孵化器选择 (8)4.3.3 孵化管理 (8)4.3.4 出雏与护理 (8)4.3.5 育雏管理 (8)第5章鸭的饲养管理 (9)5.1 育雏期的饲养管理 (9)5.1.1 选雏与分群 (9)5.1.2 饲养环境 (9)5.1.4 日常管理 (9)5.2 育成期的饲养管理 (9)5.2.1 饲养环境 (9)5.2.2 饲料与饲养 (9)5.2.3 分群管理 (9)5.2.4 日常管理 (9)5.3 成鸭的饲养管理 (9)5.3.1 饲养环境 (9)5.3.2 饲料与饲养 (10)5.3.3 产蛋管理 (10)5.3.4 日常管理 (10)第6章鸭病防治技术 (10)6.1 鸭病诊断与预防 (10)6.1.1 鸭病诊断 (10)6.1.2 鸭病预防 (10)6.2 常见鸭病的治疗 (10)6.2.1 病毒性感染 (10)6.2.2 细菌性感染 (11)6.2.3 寄生虫感染 (11)6.3 免疫接种与疫苗使用 (11)6.3.1 疫苗选择 (11)6.3.2 接种时间与程序 (11)6.3.3 接种方法 (11)6.3.4 免疫监测 (11)第7章鸭舍环境控制 (11)7.1 温湿度控制 (11)7.1.1 温度控制 (11)7.1.2 湿度控制 (12)7.2 光照控制 (12)7.2.1 光照强度 (12)7.2.2 光照时间 (12)7.3 通风与空气质量 (12)7.3.1 通风 (12)7.3.2 空气质量 (12)第8章鸭产品加工与储运 (12)8.1 鸭肉加工技术 (12)8.1.1 屠宰前处理 (13)8.1.2 屠宰工艺 (13)8.1.3 肉鸭分割与包装 (13)8.1.4 鸭肉深加工 (13)8.2 鸭蛋加工技术 (13)8.2.1 蛋鸭饲养管理 (13)8.2.2 鸭蛋收集与筛选 (13)8.2.4 鸭蛋加工 (13)8.3 鸭产品储运与保鲜 (13)8.3.1 储运条件 (13)8.3.2 保鲜技术 (13)8.3.3 包装材料 (13)8.3.4 储运管理 (13)第9章鸭养殖经济效益分析 (14)9.1 鸭养殖成本分析 (14)9.1.1 投资成本 (14)9.1.2 运营成本 (14)9.2 鸭养殖收益分析 (14)9.2.1 销售收益 (14)9.2.2 政策补贴 (14)9.3 提高鸭养殖经济效益的途径 (14)9.3.1 降低成本 (14)9.3.2 提高销售收益 (15)9.3.3 创新经营模式 (15)第10章鸭养殖发展趋势与政策法规 (15)10.1 我国鸭养殖现状与发展趋势 (15)10.1.1 鸭养殖现状 (15)10.1.2 发展趋势 (15)10.2 政策法规与养殖标准 (15)10.2.1 政策法规 (15)10.2.2 养殖标准 (16)10.3 绿色养殖与可持续发展 (16)10.3.1 绿色养殖 (16)10.3.2 可持续发展 (16)第1章鸭的品种与选育1.1 常见鸭品种介绍鸭类品种繁多，不同的品种具有各自独特的生长功能和适应环境的能力。
养鸭子的行业作业指导书
养鸭子的行业作业指导书第1章养鸭子行业概述 (3)1.1 鸭子养殖的意义与发展历程 (3)1.1.1 鸭子养殖的意义 (3)1.1.2 鸭子养殖的发展历程 (4)1.2 鸭子养殖的市场前景与经济效益 (4)1.2.1 市场前景 (4)1.2.2 经济效益 (4)1.3 我国鸭子养殖产业的现状与趋势 (4)1.3.1 现状 (4)1.3.2 趋势 (4)第2章鸭场选址与规划 (5)2.1 鸭场选址的原则与要求 (5)2.1.1 选址原则 (5)2.1.2 选址要求 (5)2.2 鸭场的规划与布局 (5)2.2.1 总体规划 (5)2.2.2 鸭舍布局 (5)2.3 鸭场设施设备的选择与配置 (6)2.3.1 鸭舍设施 (6)2.3.2 饲养设备 (6)2.3.3 环保设施 (6)第3章鸭子品种选择与繁育 (6)3.1 常见鸭子品种的特点与选择 (6)3.1.1 品种特点 (6)3.1.2 品种选择 (6)3.2 鸭子繁育技术 (6)3.2.1 选种 (7)3.2.2 配种 (7)3.2.3 孵化 (7)3.3 鸭子良种选育与推广 (7)3.3.1 良种选育 (7)3.3.2 推广应用 (7)第4章鸭子饲养管理 (7)4.1 鸭子饲养方式与周期 (7)4.1.1 饲养方式 (7)4.1.2 饲养周期 (7)4.2 鸭子饲养环境控制 (8)4.2.1 温度 (8)4.2.2 湿度 (8)4.2.3 通风 (8)4.2.4 光照 (8)4.3.1 饲料与饲养 (8)4.3.2 饮水管理 (8)4.3.3 疾病预防与控制 (8)4.3.4 消毒与卫生 (8)4.3.5 繁殖管理 (8)第5章鸭子饲料与营养 (9)5.1 鸭子饲料种类与营养价值 (9)5.1.1 饲料种类 (9)5.1.2 营养价值 (9)5.2 鸭子饲料配方设计 (9)5.2.1 配方设计原则 (9)5.2.2 配方设计方法 (9)5.3 鸭子营养需要与饲料添加剂的应用 (10)5.3.1 鸭子营养需要 (10)5.3.2 饲料添加剂的应用 (10)第6章鸭病防治与卫生管理 (10)6.1 鸭病预防与控制策略 (10)6.1.1 健全生物安全体系 (10)6.1.2 科学免疫接种 (10)6.1.3 预防性用药 (10)6.2 常见鸭病诊断与治疗 (11)6.2.1 传染病 (11)6.2.2 普通病 (11)6.3 鸭场卫生管理与消毒措施 (11)6.3.1 鸭场环境卫生 (11)6.3.2 消毒措施 (11)6.3.3 饲养废弃物处理 (11)第7章鸭产品加工与储运 (11)7.1 鸭产品加工技术 (11)7.1.1 屠宰加工 (11)7.1.2 肉类加工 (12)7.1.3 蛋品加工 (12)7.2 鸭产品储运与保鲜 (12)7.2.1 储运条件 (12)7.2.2 保鲜技术 (12)7.3 鸭产品质量控制与检验 (12)7.3.1 质量控制 (12)7.3.2 质量检验 (12)第8章鸭子养殖环境保护与治理 (13)8.1 鸭场环境污染物与排放标准 (13)8.1.1 污染物种类 (13)8.1.2 排放标准 (13)8.2 鸭场废弃物处理与资源化利用 (13)8.2.2 资源化利用 (13)8.3 生态养殖模式推广与应用 (13)8.3.1 生态养殖技术 (13)8.3.2 生态养殖模式 (13)8.3.3 生态养殖推广与应用 (14)第9章鸭子养殖经济效益分析 (14)9.1 鸭子养殖成本构成与分析 (14)9.1.1 成本构成 (14)9.1.2 成本分析 (14)9.2 鸭子养殖经济效益评价方法 (14)9.2.1 投资回报率（ROI） (14)9.2.2 净利润率 (14)9.2.3 成本利润率 (15)9.3 提高鸭子养殖经济效益的途径 (15)9.3.1 优化养殖技术 (15)9.3.2 降低成本 (15)9.3.3 拓展市场 (15)9.3.4 政策支持与补贴 (15)第10章养鸭子行业发展趋势与展望 (15)10.1 国内外鸭子养殖产业发展趋势 (15)10.2 鸭子养殖技术创新与前景 (15)10.3 养鸭子行业政策与产业支持方向 (16)第1章养鸭子行业概述1.1 鸭子养殖的意义与发展历程鸭子养殖作为我国传统的养殖业之一，具有悠久的历史。
农业部办公厅关于加强2009年海洋伏季休渔管理工作的通知-农办渔[2009]15号
![农业部办公厅关于加强2009年海洋伏季休渔管理工作的通知-农办渔[2009]15号](https://360docs-1393072327.cos.ap-beijing.myqcloud.com/22a8462ea22d7375a417866fb84ae45c3b35c2f3.webp)
农业部办公厅关于加强2009年海洋伏季休渔管理工作的通知正文：---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 农业部办公厅关于加强2009年海洋伏季休渔管理工作的通知（农办渔[2009]15号）2月27日，《农业部关于调整海洋伏季休渔制度的通告》（农业部通告[2009]1号）对海洋伏季休渔制度进行了调整，就休渔海域、休渔时间和休渔作业类型等作出了明确规定。
为进一步贯彻落实《中国水生生物资源养护行动纲要》和《农业部关于调整海洋伏季休渔制度的通告》要求，更好地养护和合理利用海洋生物资源，现就做好2009年海洋伏季休渔管理工作事宜通知如下：一、加强组织领导，健全休渔管理机制。
沿海各级渔业行政主管部门及其所属的渔政监督管理机构要将执行海洋伏季休渔制度作为深入学习实践科学发展观和建设海洋生态文明的一项重要任务，不断建立健全地方政府统一领导、渔业主管部门具体负责、有关部门密切配合的休渔管理机制，确保各项休渔管理措施落到实处。
二、强化执法监督检查，依法维护休渔秩序。
要严格按照《渔业法》、《渔业捕捞许可管理规定》等法律法规规定，组织调配各级渔政、港监、船检力量，明确分工，落实责任，强化休渔期间港口监管和海上检查工作。
切实加强北纬35度、北纬26度30分和闽粤交界附近海域及其他省际间交界海域的海上执法管理工作。
要针对使用双重及以上刺网作业、擅自变更非休渔作业类型等违规行为组织专项执法行动，继续开展电脉冲捕捞作业整治和最小网目尺寸检查，依法查处各类违规行为。
要设立并公布休渔管理举报电话，充分发挥群众监督的作用，动员社会力量，共同维护休渔秩序。
三、加强渔业安全工作，维护渔区社会稳定。
莒县肉鸭养殖驶上＂生态路＂鸭子住上＂别墅＂
莒县肉鸭养殖驶上＂生态路＂鸭子住上＂别墅＂8月11日，记者随2014年港城环保世纪行采访团走进位于山东莒县的日照大海鸭业有限公司的养殖场。
只见一张厚度约30厘米的“地毯”铺在地面上，距离“地毯”50厘米左右的上方是一张网床，而鸭子就在网床上悠闲地踱步。
这张“地毯”就是马德玲所说的“生态发酵床”。
“生态发酵床养殖，让鸭子也住上了‘别墅”，鸭子的粪便通过发酵床中的微生物得到快速分解，整个养殖区没有异味，废水废渣实现‘零排放”。
”日照大海鸭业有限公司执行董事侯海平为记者算了一笔账，“同等情况下，生态发酵床养殖比普通养殖，每只鸭多出2两肉，按照当前价格，每只鸭的价格相差7毛多钱，而1万只鸭，就差7000多块钱。
”畜禽养殖污染治理，是治理农村水污染的重中之重。
如何既保证养殖户的经济效益，又保护百姓的生态环境?莒县坚持发展与治理并重、生产与生态兼顾，开展肉鸭养殖污染专项整治，全面推广生态发酵床养殖技术，实现畜禽养殖粪便减量化、无害化、生态化、资源化，让肉鸭养殖驶上“生态路”。
搬迁，关停，改造肉鸭养殖污染专项整治在莒县全面启动。
为彻底改善养殖污染状况，莒县通过摸底调查，科学规划，制定了源头治理的工作方案，并绘制了肉鸭养殖规划图，因地制宜，划分出肉鸭养殖的禁养区、可养区、控养区，同时对各区域进行严格控制。
在肉鸭养殖规划图上，记者看到，禁养区需关停取缔一切形式的肉鸭养殖场所，可养区内原则上不再新建肉鸭养殖场所，严禁在控养区和基本农田内新建肉鸭养殖场所，控养区和可养区内肉鸭养殖场所要一律采用发酵床养殖技术。
为让养殖户尽快掌握新技术，该县畜牧局研究制定科学的发酵床建设标准，并与县环保局联合举办发酵床建设和养殖技术培训班，对乡镇畜牧兽医站、环保办等人员进行系统培训，各乡镇(街道)和县经济开发区组织养鸭户到发酵床养殖示范点参观学习。
截至目前，全县共摸底查出养鸭大棚3312个，各乡镇的养鸭大棚正在积极改造中，根据规定，至8月25日，全县未经发酵床改造和改造不达标的肉鸭养殖场所必须全部停养整治。
一种海边养殖鸭的方法[发明专利]
专利名称：一种海边养殖鸭的方法专利类型：发明专利
发明人：杨欣仪
申请号：CN201711275572.0
申请日：20171206
公开号：CN107801690A
公开日：
20180316
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明公开一种海边养殖鸭的方法，包括如下步骤：（1）场地选择：选择一块附近长有红树林的海滩作为鸭养殖的海滩；（2）搭建鸭棚：在距离（1）中所述海滩300‑400m处陆地上搭建鸭棚；（3）投喂饲料：育雏阶段每3～4小时投料1次，随着鸭子日龄的增加，延长投料间隔时间，增加投料量，鸭子日龄达到25～30日后，每6～8小时投料一次，所述饲料包括下列组分：川蔓藻、海藻、水葫芦、大米草、蒲公英、地丁、龙胆、车前子、贝壳粉、鱼粉、田螺粉、蟹粉和虾粉；（4）鸭病防控：鸭棚的内壁和空间定期或不定期消毒，喂料和饮水用具用低毒强效药液浸泡洗刷消毒。
充分利用了沿海的废弃生物资源及滩涂的资源，降低了鸭的饲料成本，提高了养鸭的利润。
申请人：杨欣仪
地址：350200 福建省福州市长乐市金峰镇塘下村郑店66号
国籍：CN
代理机构：杭州千克知识产权代理有限公司
代理人：裴金华
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演示文稿养鸭技术课件
11．增喂夜食
• 一般夜间补料比不补料的蛋鸭可提高产蛋量 1%左右。因此在秋冬季要给蛋鸭增喂夜食。 夜间补料时应注意两点：其一要供足饮水， 其二是夜间所补料的蛋白质不可过多。
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12．减少应激
• 蛋鸭代谢旺盛，对污染的空气特别敏感,因此平时应注意通风 换气。
以后逐渐延长。
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（4）分群管理：
• 不同日龄不同批次的小鸭 不能同群饲养，须按鸭的 体质和发育情况进行分群， 1周龄400-500只/群；2周 龄250-300只/群；3周龄 150-200只/群。
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（5）断啄：
• 为防止鸭群啄癖的发生，可在
2-3周龄时断喙。用切啄器在
1-2 3-7 8-14 15-21
育雏温度 （0C）
肉鸭
蛋鸭
30
28-26
29-24
26-22
24-18
22-18
18-16
18-16
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表二 鸭不同周龄的饲养密度 (只/米2)
周龄
1 2 3 4 5 6周龄以上
饲养密度 (只/米2)
肉鸭
蛋鸭
35-30
40-35
30-25
35-30
• 小群饲养每100只母鸭配一只公鸭，大群饲养每200只母鸭 配养1只公鸭，可提高产蛋率5%～8%。
• 蛋用种鸭每20～30只母鸭配养1只公鸭。 • 商品鸭在产蛋期、休产期、换羽期将公鸭隔离，以免骚扰。
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7．老鸭补料
• 产蛋 1年后的老鸭要补喂鱼肝油，每月补喂 7天，可使老鸭多产蛋，并可延长高产年限。
(四)雏鸭的饲喂
水鸭放养技术
水鸭放养技术水鸭又名蚬鸭，学名叫绿头鸭，古代称为野鸭、晨鸭等。
主要生活在河湖芦苇丛中，以吃鱼虾贝类为主，故有蚬鸭之名。
下面来看水鸭放养技术。
水鸭放养技术1、品种选择应选用抗逆性强，既适于圈养，又可在低山丘陵区放养，食性广，食量大、肌胃发达、消化能力强的品种，羽毛丰满，个头大小适中，眼睛黑亮、鸭掌透红抗病能力较强，事宜养殖。
2、放养时间根据资源情况，果园养鸭分为以放养为主时期和以圈养为主时期。
最适放养时期为园内动植物繁衍生长盛期，一般在4月中旬(清明后至谷雨前)至10月底。
此时园内牧草生长丰茂，果树副产品残留多，鸭子可采食各种青草、野菜和落地花、叶、果等植物性食料以及各种虫卵、蛹、爬行昆虫和近地表飞虫等动物性食料。
成年鸭全年都可以放养。
3、场地选择鸭子行动笨，不能上树啄食;为果园低栏放牧提供了保证。
凡是土壤和水源条件较好，主干较高或老龄的苹果、梨、杏、山楂、柿树、核桃等园地均可放养。
放养的鸭子可起到控草的作用，鸭粪可为果树提供优质肥源。
这是改造杂草丛生，管理粗放、虫害严重、适龄不结果或低产低效果园为优质高效园地的一项有效措施。
4、棚舍建造果园放养是以圈养为基础的新技术，同样需有棚舍，以备晚上补饲、饮水、产蛋时使用。
可因地制宜，在不远离放养园的情况下采用依山靠崖、旧建筑物改造等方法建造塑料大棚鸭舍。
应以6-7只/平方米计算棚舍建筑面积，棚前要围圈出一定的活动场地，并在场地内放置料槽和饮水器槽。
5、科学放牧科学放牧，节省饲料，是饲养秋水鸭调养的中心环节。
若要科学放牧应“三做到、五不牧”。
“三做到”是：鸭放前几天要训练鸭群“上杆”;赶鸭出牧宜适当喂些饲料以免因饥饿贪食而吞咽过多的泥沙;应选择水浅水清草多的地方放牧，放牧时间应随鸭龄增长，由近到远，中午要在荫凉处多休息，并随时游泳饮水，做到早出牧晚收牧。
“五不放”是：“放牧途中不下田，不能走烫路;不到农药污染和不要使鸭子扑翼急行避免鸭群受惊受伤;不逆水放牧，水退放出，水涨赶回;不在烈日下放牧。