销售公司订单管理作业指导书
餐饮管理实操作业指导书
餐饮管理实操作业指导书一、引言餐饮管理是指在餐饮行业中对员工进行实际操作的指导和管理。
本指导书旨在帮助餐饮管理人员理解其角色和职责，并提供相关的操作指南，以提高餐厅服务质量和客户满意度。
二、餐厅准备工作1. 开店前的准备a. 清洁工作：确保餐厅内外环境整洁，包括桌面、椅子、地板、窗户等。
b. 餐具摆放：检查并摆放干净的餐具，确保充足供应。
c. 环境设置：调整灯光和音乐，创造舒适愉悦的用餐氛围。
d. 菜单检查：确保菜单内容准确无误并准备好打印。
2. 开门迎客a. 样式仪表：员工应穿着整洁的工作服，保持良好的仪表形象。
b. 热情服务：主动迎接客人，并提供热情周到的服务，如引导客人入座并递上菜单。
c. 宣传与推销：介绍餐厅的特色菜品和服务，以吸引客人。
3. 餐厅营运a. 订单处理：及时记录客人点餐信息，确保正确无误。
b. 菜品协调：根据客人的要求和顺序通知厨师，确保菜品的准备和出餐时间。
c. 交替上菜：服务员应及时将菜品送到客桌，结束用餐后及时撤走空盘空碗。
d. 客户关怀：与客人保持良好的沟通，及时解决客人提出的问题和需求。
三、服务技巧与要点1. 注重细节a. 注意服务速度：确保合理的用餐时间，不让客人等待过久。
b. 餐具摆放：保证餐桌上的餐具整齐有序，根据需要适时更换。
c. 表达方式：用友好、礼貌和专业的语言与客人交流，避免使用粗鲁或不恰当的言辞。
d. 注意个人形象：员工应保持干净整洁，不吃、不喝、不嚼口香糖在工作时间。
2. 服务态度a. 热情问候：在客人到达时，及时迎接并问候客人。
b. 主动关怀：向客人询问是否需要其他帮助或菜品推荐，提供个性化服务。
c. 充足耐心：对于客人的疑问或不满意，应耐心解答和处理，尽可能满足客人需求。
d. 赞赏与感谢：对于客人的赞赏和支持，应表示感谢，并离开前道别并表示欢迎再次光临。
四、员工培训与管理1. 培训计划a. 知识学习：员工应了解餐厅的历史、菜单、食材等，以便向客人提供准确的信息。
供应商整改作业指导书
供应商整改作业指导书一、背景介绍为了确保供应商的产品质量和服务水平，公司决定对供应商进行整改作业。
本指导书旨在向供应商提供详细的整改要求和操作指南，以确保整改工作的顺利进行。
二、整改目的1. 提升供应商的产品质量和服务水平，满足公司和客户的需求；2. 强化供应商的质量管理体系，确保产品符合相关法规和标准要求；3. 促进供应商与公司之间的合作与沟通，建立长期稳定的合作关系。
三、整改范围本次整改作业涵盖供应商的以下方面：1. 产品质量控制：包括原材料采购、生产工艺、产品检验等；2. 交货准时率：确保按时交付产品，避免影响公司的生产计划；3. 售后服务：提供及时、有效的售后服务，解决客户的问题和投诉；4. 质量管理体系：建立健全的质量管理体系，包括文件管理、培训计划等。
四、整改要求1. 产品质量控制：a. 原材料采购：确保采购的原材料符合公司的要求和相关标准；b. 生产工艺：按照公司提供的工艺流程进行生产，确保产品质量稳定；c. 产品检验：建立完善的检验流程，对产品进行全面的检验和测试。
2. 交货准时率：a. 提前规划：合理安排生产计划，确保能够按时交付产品；b. 生产管理：加强对生产过程的监控和管理，提前预警生产延误的风险；c. 物流配送：与物流供应商密切合作，确保产品能够按时送达客户。
3. 售后服务：a. 建立客户反馈机制：设立客户投诉渠道，及时收集和处理客户的问题和反馈；b. 快速响应：对客户的问题和投诉进行快速响应，提供解决方案；c. 持续改进：根据客户反馈和投诉情况，改进售后服务流程和质量控制措施。
4. 质量管理体系：a. 文件管理：建立完善的质量管理文件，包括质量手册、程序文件等；b. 培训计划：制定培训计划，培养供应商员工的质量意识和技能；c. 内部审核：定期进行内部审核，确保质量管理体系的有效运行。
五、整改措施和时间安排1. 供应商需根据上述整改要求，制定整改措施，并在指定时间内完成整改工作；2. 公司将派出专人对供应商的整改情况进行跟踪和监督，确保整改工作的质量和进度；3. 整改工作完成后，供应商需提供整改报告，详细说明整改措施的实施情况和效果。
发货作业指导书
发货作业指导书一、背景介绍在现代物流管理中，发货作业是非常重要的环节，它涉及到货物的准确出库和按时送达客户的需求。
为了确保发货作业的高效和准确性，制定一份发货作业指导书是非常必要的。
本文将详细介绍发货作业的流程、操作规范和注意事项，以确保发货作业的顺利进行。
二、发货作业流程1. 接收订单- 收到客户的订单后，核对订单信息，包括产品名称、数量、规格等。
- 确认订单的交货期限，并与客户进行沟通以确保双方达成一致。
2. 准备货物- 根据订单的要求，从仓库中准确取出相应的货物。
- 对货物进行检查，确保货物的完整性和质量，以及与订单信息的一致性。
- 对货物进行包装，使用适当的包装材料，以保护货物在运输过程中不受损。
3. 生成发货单- 在系统中生成发货单，填写相关信息，包括订单号、发货日期、发货地址等。
- 根据实际情况，选择合适的运输方式和物流公司。
4. 运输安排- 将货物交给物流公司，并与物流公司沟通运输细节，包括运输方式、运输时间等。
- 确保货物在运输过程中得到适当的保护，以防止损坏或遗失。
5. 监控运输过程- 在运输过程中，及时跟踪货物的状态，确保货物按时送达目的地。
- 如有意外情况发生，及时与物流公司和客户进行沟通，寻找解决方案。
6. 确认收货- 客户收到货物后，核对货物的数量和质量，并签收相应的文件。
- 如有任何问题或纠纷，及时与客户进行沟通，并解决问题以确保客户满意度。
三、操作规范和注意事项1. 仔细核对订单信息，确保准确无误，避免发生发货错误。
2. 仓库人员应按照规定的流程和要求进行货物的拣选、包装和标识，确保货物的完整性和安全性。
3. 发货单的填写应准确无误，包括订单号、发货日期、发货地址等信息。
4. 选择合适的运输方式和物流公司，确保货物能够按时、安全地送达目的地。
5. 在货物运输过程中，及时跟踪货物的状态，如有问题及时与物流公司和客户进行沟通。
6. 客户收到货物后，核对货物的数量和质量，并及时与客户进行沟通，解决问题。
外贸业务流程标准化作业指导书
外贸业务流程标准化作业指导书第1章外贸业务概述 (4)1.1 外贸业务基本概念 (4)1.2 外贸业务流程的重要性 (4)1.3 外贸业务流程标准化意义 (5)第2章客户开发与管理 (5)2.1 客户信息收集 (5)2.1.1 目标客户定位 (5)2.1.2 信息收集渠道 (5)2.1.3 客户信息整理 (6)2.2 客户关系建立与维护 (6)2.2.1 初步接触 (6)2.2.2 深入沟通 (6)2.2.3 建立合作关系 (6)2.2.4 客户关系维护 (6)2.3 客户信用评估 (6)2.3.1 评估原则 (6)2.3.2 评估内容 (7)2.3.3 评估方法 (7)2.3.4 评估流程 (7)第3章产品选型与报价 (7)3.1 产品选型依据 (7)3.1.1 市场需求分析 (7)3.1.2 产品功能与质量 (7)3.1.3 供应商评估 (8)3.1.4 成本与利润分析 (8)3.1.5 国家政策与法规 (8)3.2 产品报价策略 (8)3.2.1 市场定位 (8)3.2.2 价格区间设定 (8)3.2.3 报价调整策略 (8)3.2.4 优惠政策制定 (8)3.3 产品报价计算 (8)3.3.1 成本核算 (8)3.3.2 汇率折算 (8)3.3.3 运费和保险费 (9)3.3.4 预计利润 (9)3.3.5 报价单制作 (9)第4章合同签订 (9)4.1 合同条款制定 (9)4.1.1 根据前期谈判结果，明确合同各方权利、义务和责任，保证合同条款符合国家法律法规及国际贸易惯例。
(9)4.1.2 合同条款应包括以下内容： (9)4.1.3 合同条款应清晰、明确，避免产生歧义。
在合同条款制定过程中，应与相关部门沟通，保证条款的合理性和可行性。
(9)4.2 合同审批流程 (9)4.2.1 合同草案完成后，由业务部门负责人进行初步审查，保证合同内容符合公司利益和法律法规要求。
(9)4.2.2 将合同草案提交给公司法律顾问进行审核，保证合同条款的合法性和风险防控。
营销中心作业指导书
一、营销中心简介营销中心，是双鸭山市烟草专卖局（公司）的一个重要组成部分，是负责双鸭山地区一市四县的卷烟营销管理一个职能部门；办公地点在双福路东侧烟草大厦三楼；办公面积200平方米。
营销中心自自身现有人员38名，下设客服部、采供部、订单部、名烟总汇商店。
设营销中心主任1人，客服部主任1人，采供部主任1人，订单部主任1人，名烟总汇负责1人。
客服部下设客户经理6人，市场经理1人，农村客户经理1人,订单部下设电话订货员14人，名烟总汇下设营业员7人，营销中心设综合业务员3人。
四县设有客户经理9人，其中集贤营销部3人，宝清营销部3人，友谊销营部2人，饶河营部1人。
设市场经理2人，饶河营销部1人，友谊营销部1人。
全区共设市场经理、客户经理20人，其中市场经理3人，城市客户经理16人，农村客户经理1人，负责全区所有零售户营销管理工作。
几年来，营销中心经历了由过去的传统坐商经营形式逐步发展到“电话订货、网上配货、电子结算、现代物流”的现代营销方式的全过程。
从2008年开始，我们又按省局要求全面推行了“按客户订单组织货源”新的营销模式，使卷烟销售网络建设又步入了一个新阶段，为在新形势下做好卷烟经营工作创造了有利条件。
二、职能2.1营销中心职能2.1.1 贯彻执行国家的法律、法规、政策和上级的有关规定。
2.1.2 预测客户需求，研究品牌销售情况；2.1.3 编制公司购销计划；2.1.4 拟订年度质量目标；2.1.5 签订和管理合同；12.1.6 分配、调拨货源2.1.7 研究制定市场营销和客户关系管理策略并组织实施；2.1.8 研究制定工业企业关系服务与管理策略并组织实施；2.1.9 协同工业企业制定品牌培育规划、实施品牌培育战略；2.1.10执行上级管理单位的卷烟价格政策，采集、汇总、传递、分析销售订单；2.1.11指导、督促各（区域）营销部的营销工作；2.1.12统计、编制、传递相关报表；2.1.13负责对公司名烟总汇的管理工作。
sap系统使用作业指导书
SAP系统使用作业指导书一、系统登录1. 打开SAP系统，输入用户名和密码，进入系统界面。
2. 根据需要进行系统配置，如选择语言、配置日期格式等。
二、角色与权限配置1. 在系统管理员的帮助下，确定需要使用的角色和权限。
2. 登录后，进入角色配置界面，根据需要配置角色和权限。
3. 保存配置，退出角色。
三、基础数据维护1. 根据业务需求，维护基础数据，如物料信息、供应商信息、客户信息等。
2. 确保数据准确无误，符合业务规则。
3. 定期更新和维护基础数据，保证数据的及时性和准确性。
四、业务流程操作1. 根据业务需求，进行业务流程操作，如采购订单处理、销售订单处理、库存管理等。
2. 确保业务流程操作符合业务规则，数据准确无误。
3. 在操作过程中，及时记录操作步骤和注意事项，便于后续审计和查询。
五、报表生成与分析1. 根据业务需求，生成相关报表，如销售报表、库存报表等。
2. 对报表数据进行分析和解读，为决策提供支持。
3. 定期更新报表数据和分析结果，保证数据的及时性和准确性。
六、系统安全与维护1. 确保系统安全稳定运行，防止数据泄露和系统故障。
2. 定期进行系统维护和升级，保证系统的稳定性和性能。
3. 在出现系统故障或异常时，及时联系技术支持进行解决和处理。
七、问题解决与支持1. 在使用过程中遇到问题或异常情况时，及时联系技术支持进行解决和处理。
2. 在解决问题时，记录问题和解决方案，避免类似问题再次出现。
3. 在必要时寻求专业人士的帮助和支持。
八、文档与培训1. 对使用SAP系统的相关文档进行整理和归档，方便后续查阅和使用。
2. 对新员工进行SAP系统的培训和指导，提高员工的使用技能和效率。
3. 定期对员工进行SAP系统的培训和更新培训内容以适应业务变化的需求。
物流配送运营作业指导书
物流配送运营作业指导书第1章物流配送概述 (4)1.1 物流配送的定义与作用 (4)1.1.1 定义 (4)1.1.2 作用 (4)1.2 物流配送的基本流程 (4)1.2.1 订单处理 (4)1.2.2 仓储管理 (4)1.2.3 运输管理 (4)1.2.4 配送作业 (4)1.2.5 售后服务 (4)1.2.6 信息管理 (4)1.2.7 费用结算 (4)第2章配送中心的规划与管理 (5)2.1 配送中心的选址与布局 (5)2.1.1 选址原则 (5)2.1.2 选址流程 (5)2.1.3 布局设计 (5)2.2 配送中心设备的选择与配置 (5)2.2.1 设备选择原则 (5)2.2.2 设备配置 (6)2.3 配送中心作业流程优化 (6)2.3.1 作业流程设计 (6)2.3.2 作业流程优化方法 (6)第3章仓储管理与库存控制 (6)3.1 仓储管理的任务与目标 (6)3.1.1 任务 (6)3.1.2 目标 (7)3.2 库存控制策略与方法 (7)3.2.1 策略 (7)3.2.2 方法 (7)3.3 仓储作业标准化 (7)3.3.1 作业流程标准化 (7)3.3.2 作业指导书制定 (8)3.3.3 人员培训与考核 (8)3.3.4 设备与信息系统管理 (8)3.3.5 安全管理 (8)第4章运输管理 (8)4.1 运输方式的选择与优化 (8)4.1.1 运输方式概述 (8)4.1.2 运输方式选择原则 (8)4.1.3 运输方式优化方法 (8)4.2.1 运输成本构成 (8)4.2.2 运输成本影响因素 (9)4.2.3 运输成本控制策略 (9)4.3 货物运输跟踪与监控 (9)4.3.1 货物运输跟踪 (9)4.3.2 货物运输监控 (9)第5章配送线路规划与优化 (9)5.1 配送线路规划的原则与方法 (9)5.1.1 配送线路规划原则 (9)5.1.2 配送线路规划方法 (10)5.2 车辆调度与装载优化 (10)5.2.1 车辆调度原则 (10)5.2.2 装载优化方法 (10)5.3 配送时效性与成本平衡 (10)5.3.1 时效性提升策略 (10)5.3.2 成本控制策略 (10)第6章配送服务质量控制 (11)6.1 配送服务质量评价指标 (11)6.1.1 限时配送准确率 (11)6.1.2 配送破损率 (11)6.1.3 配送差错率 (11)6.1.4 客户投诉率 (11)6.1.5 客户满意度 (11)6.2 配送服务质量改进措施 (11)6.2.1 优化配送路线 (11)6.2.2 提高配送人员素质 (11)6.2.3 加强包装防护 (11)6.2.4 建立健全配送管理制度 (12)6.2.5 提高售后服务质量 (12)6.3 客户满意度调查与反馈 (12)6.3.1 制定客户满意度调查表 (12)6.3.2 定期开展客户满意度调查 (12)6.3.3 分析调查结果 (12)6.3.4 制定改进措施 (12)6.3.5 反馈客户意见 (12)第7章信息化管理 (12)7.1 物流信息系统的作用与功能 (12)7.1.1 信息整合与共享 (12)7.1.2 实时监控与调度 (12)7.1.3 数据分析与预测 (12)7.1.4 优化资源配置 (13)7.2 信息系统在物流配送中的应用 (13)7.2.1 订单管理系统 (13)7.2.3 运输管理系统 (13)7.2.4 客户服务系统 (13)7.3 数据分析与决策支持 (13)7.3.1 数据分析 (13)7.3.2 决策支持 (13)7.3.3 预测与规划 (13)第8章供应链协同管理 (13)8.1 供应链协同管理的重要性 (13)8.1.1 提高供应链运作效率 (14)8.1.2 降低供应链成本 (14)8.1.3 提升客户满意度 (14)8.2 供应商关系管理 (14)8.2.1 供应商选择与评估 (14)8.2.2 供应商合作策略 (14)8.2.3 供应商绩效评价 (15)8.3 客户关系管理 (15)8.3.1 客户分析与细分 (15)8.3.2 客户满意度管理 (15)8.3.3 客户服务与支持 (15)8.3.4 客户关系维护 (15)第9章绿色物流与可持续发展 (15)9.1 绿色物流的理念与实践 (15)9.1.1 绿色物流的定义与内涵 (15)9.1.2 绿色物流的实践措施 (15)9.2 可持续发展在物流配送中的应用 (16)9.2.1 可持续发展的概念与原则 (16)9.2.2 物流配送中的可持续发展实践 (16)9.3 环保措施与节能减排 (16)9.3.1 环保措施 (16)9.3.2 节能减排 (16)第10章应急物流与风险管理 (17)10.1 应急物流体系的构建与运作 (17)10.1.1 构建原则 (17)10.1.2 运作机制 (17)10.2 风险识别与评估 (17)10.2.1 风险识别 (17)10.2.2 风险评估 (17)10.3 风险防范与应对措施 (17)10.3.1 风险防范 (17)10.3.2 应对措施 (17)第1章物流配送概述1.1 物流配送的定义与作用1.1.1 定义物流配送是指在商品生产、流通及销售过程中，通过有效的运输、仓储、装卸、包装、配送等环节，将商品从供应地向需求地安全、准确、及时、经济地运送的一系列经营活动。
供应链管理与库存控制作业指导书
供应链管理与库存控制作业指导书第一章引言 (2)1.1 概述 (2)1.2 目的和意义 (2)第二章供应链管理基础 (2)2.1 供应链管理概念 (2)2.2 供应链管理原则 (3)2.3 供应链管理流程 (3)第三章：库存控制原理 (4)3.1 库存控制概述 (4)3.2 库存控制方法 (4)3.3 库存控制指标 (5)第四章采购与库存控制 (5)4.1 采购策略 (5)4.2 采购流程与库存控制 (6)4.3 供应商管理 (6)第五章生产与库存控制 (7)5.1 生产计划 (7)5.2 生产过程库存控制 (7)5.3 生产与库存协调 (8)第六章销售与库存控制 (8)6.1 销售预测 (8)6.2 销售策略与库存控制 (9)6.3 客户满意度与库存控制 (9)第七章库存优化与库存控制 (10)7.1 库存优化策略 (10)7.2 库存优化方法 (10)7.3 库存优化与库存控制 (11)第八章供应链协同与库存控制 (11)8.1 供应链协同概述 (11)8.2 供应链协同模式 (12)8.3 供应链协同与库存控制 (12)第九章供应链风险与库存控制 (13)9.1 供应链风险概述 (13)9.2 供应链风险类型 (13)9.3 供应链风险管理与库存控制 (13)第十章供应链管理与库存控制实践 (14)10.1 实践案例介绍 (14)10.2 实践案例分析 (14)10.3 实践经验总结与展望 (15)第一章引言1.1 概述供应链管理与库存控制作为现代企业运营的核心环节，承担着优化资源配置、提高运营效率、降低成本、增强市场竞争力的重要任务。
在全球化、信息化、市场竞争日益激烈的背景下，如何科学、高效地进行供应链管理与库存控制，成为企业关注的焦点。
本指导书旨在系统阐述供应链管理与库存控制的理论、方法、技术和实践，为企业提供一套全面、实用的作业指导。
1.2 目的和意义供应链管理与库存控制作业指导书的目的在于：（1）明确供应链管理与库存控制的基本概念、原理和方法，为企业员工提供统一的认识和操作标准。
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1
2020年5月29日
销售公司订单管理
作业指导书
文档仅供参考
2
2020年5月29日
武汉销售有限公司
订单管理作业指导书
二○○九年四月
文档仅供参考
3
2020年5月29日
订单受理——作业指导书
项目 情景 动作 要求
订单
受理
传真
接听电话;礼貌用语:”您好,武汉正泰订单受理处,请问有什么能够为您服务的?”
铃声响两声接听电话;
电话须轻拿轻放。
QQ
回复信息;礼貌用语:”您的订单已受理,有其它疑问我将及时与您联系。” 3分钟内必须回复客户。
订单审核 传真不
清晰
电话回复;礼貌用语:”您好,武汉正泰订单受理处,抱歉,您刚才传真的清单不够清晰,您是否方便重新传真一份?” 即时电话确认。
订单
登记
——
登记受理的客户需求单 即时登记
订单
反馈
——
将登记后的客户需求单反馈至营销部主管 即时反馈
订单
确认 缺货 电话确认;礼貌用语:”您好,武汉正泰订单受理处,抱歉,您刚才订单中部分产品暂时缺货,订货需要X天,您看是否能够分批交付?” 结束用语:”谢谢您的理解,我们将尽快完成交付,再见。” 客户挂断后,方可挂电话。
询价受理 客户询
价
1、接听电话;礼貌用语:”您好,武汉正泰订单受理处,请问有什么能够为您服务的?” 2、回复;礼貌用语:”请留下您的手机号码,我们将尽快回复您。” 3、确认号码;礼貌用语:”请问您贵姓?” 铃声响两声接听电话;
电话须轻拿轻放;
15分钟内向客户报价。
报价 ——
1、根据营销部主管报价单回复客户;礼貌用语:”X先生/女士您好,武汉正泰订单受理处,根据您的询价单,现在给您传真报价单,请问您的传真号码是多少?” 2、确认号码;礼貌用语:”好的,谢谢,我马上给您传真,请您稍后查收,再见。” 3、电话确认传真是否收到;礼貌用语:”X先生/女士您好,武汉正泰订单受理处,刚才给您传真的报价单是否已经收到,是否清晰?” 客户挂断后,方可挂电
话;
于报价单上注明X先生/
女士收;
5分钟内向客户确认传真
文档仅供参考
4
2020年5月29日
4、结束用语:”我们将竭诚为您提供优质的电器产品与服务,再见。” 是否收到。
询价
登记 —— 1、登记询价客户的姓名、电话; 2、将询价客户登记表反馈市场部主管。 登记信息完整性; 反馈的及时性
文档仅供参考
5
2020年5月29日
订单制作——作业指导书
项目 情景 动作 要求
接单 同时接A、B单
1、查看 2、分叠 1、A、B类,客户信息。
2、将A、B类订单分成两叠,A类单优先进入制作。
制作 ——
1、录入 2、核对 1、运用产品编码录入。
2、根据客户需求单核对销售订单上的产品品种、数量、折扣率,核对无误方可确定。
反馈 产品齐全
1、传递
1、A类销售订单制作完成即时送至财务部审核员。
2、B类销售订单放置于完成订单放置区。
反馈 欠货
1、制作库存不足
产品清单
2、传递
1、根据系统库存重新核对库存不足产品清单,核对无误,方可确认。
2、即时将确认无误的库存不足产品清单反馈储运部采购员。