12平小店日卖第七杯咖啡就回本,营销套路靠“真诚”_餐饮营销
咖啡店的营销策略
咖啡店的营销策略1.品牌建设：打造独特而有吸引力的品牌形象是吸引消费者的重要因素。
咖啡店可以通过设计独特的店面和装潢风格来吸引消费者的注意，并与其他竞争对手区分开来。
此外，咖啡店还可以通过准备高品质的咖啡和食品来提高品牌形象。
2. 社交媒体推广：社交媒体已成为现代营销策略中不可或缺的一部分。
咖啡店可以利用社交媒体平台，如Facebook，Instagram和Twitter，定期发布关于新品、促销活动和特别活动的内容。
通过与消费者进行互动，咖啡店可以增加品牌曝光率，并吸引更多的关注。
3.会员计划：建立会员计划是一种有效的营销策略。
咖啡店可以提供会员卡或手机应用程序，给予消费者折扣、赠送或积分等奖励，以鼓励他们经常光顾。
通过建立会员计划，咖啡店可以增加客户忠诚度，并提高客户回头率。
4.联合营销：与其他相关行业的企业合作，如糕点店、书店或艺术画廊，开展联合推广活动。
这样可以提高曝光率，并吸引更多潜在客户到店消费。
例如，咖啡店可以与糕点店合作，推出组合优惠，或与本地书店合作，组织图书俱乐部活动。
5.定期举办活动：举办各种吸引人群的活动是一种吸引消费者的有效方式。
例如，咖啡品尝活动、咖啡师大赛、音乐演奏会或艺术展览等。
通过举办活动，咖啡店可以吸引更多人到店，增加品牌曝光，提高销售额。
6.提供优质的顾客体验：顾客体验是吸引消费者的重要因素。
咖啡店可以培训员工提供友好、高效和个性化的服务，确保顾客在店内享受愉悦的体验。
此外，咖啡店还可以提供舒适的环境、快速的上菜时间和高品质的食品和饮品，以满足消费者的期望。
7.营销促销活动：定期推出促销活动是吸引消费者的有效方式。
例如，咖啡店可以提供特价咖啡、打折套餐或买一送一等优惠。
此外，咖啡店还可以定期推出限时促销活动，如周年庆典或节假日特别活动，以吸引更多消费者。
总之，咖啡店的营销策略应该包括品牌建设、社交媒体推广、会员计划、联合营销、定期举办活动、提供优质的顾客体验和营销促销活动。
咖啡销售技巧和话术
咖啡销售技巧和话术前言咖啡，作为一种广受欢迎的饮料，已经成为了人们日常生活中的一部分。
随着咖啡文化的普及，咖啡销售的竞争也越来越激烈。
对于咖啡销售人员来说，掌握一些有效的销售技巧和话术是至关重要的。
本文将从多个方面为大家介绍咖啡销售技巧和话术，帮助大家提升咖啡销售能力。
一、了解顾客需求1.1 倾听和观察在咖啡销售过程中，倾听和观察是非常重要的技巧。
销售员应该耐心地倾听顾客的需求，并且通过观察顾客的举止和表情来了解他们的喜好。
1.2 提出问题提问是获取顾客需求的有效方式。
销售员可以问顾客一些问题，例如他们喜欢哪种口味的咖啡，是否对咖啡因敏感等，从而更好地理解顾客的偏好。
二、产品知识和培训2.1 深入了解咖啡产品销售人员应该对所销售的咖啡产品有全面的了解，包括不同种类的咖啡豆的产地、烘焙程度、口感等，以便能够给予顾客准确的建议和推荐。
2.2 参与产品培训与咖啡产品供应商或咖啡师进行培训是非常重要的。
通过参与培训，销售人员可以进一步了解咖啡的制作过程和品质评判标准，以及如何运用这些知识来引导顾客的购买决策。
三、开发销售话术3.1 第一印象至关重要在面对顾客时，销售人员的第一印象非常重要。
友好的问候和微笑可以让顾客感到舒适和受欢迎。
此外，销售人员应注意自己的仪表和形象，保持整洁和专业。
3.2 产品特点和优势的介绍销售人员应该清楚地了解所销售产品的特点和优势，并能够用简洁明了的话语向顾客介绍。
例如，某种咖啡豆可以强调其口感浓郁，酸度适中，适合搭配甜品等。
3.3 适当的推销和建议根据顾客的需求和喜好，销售人员可以给予适当的推销和建议。
例如，如果顾客喜欢浓郁口味的咖啡，可以推荐一款经典的意式浓缩咖啡。
3.4 应对异议和疑虑有时候顾客会有一些疑虑或异议，销售人员应该耐心听取并提供解答。
例如，如果顾客担心咖啡因含量过高，销售人员可以解释不同种类的咖啡豆咖啡因含量的差异，并给出适合顾客需求的选择。
四、提供品质服务4.1 制作精致的咖啡咖啡的制作过程非常重要，销售人员应该具备制作一杯精致咖啡的技巧。
帮朋友宣传咖啡店铺的文案
帮朋友宣传咖啡店铺的文案假如你是一个喜欢品尝咖啡的人，喝咖啡对你而言并不仅仅只是一杯热饮。
咖啡对你来说是一种享受、一种悠闲的方式，是与朋友聊天、放松身心的时刻。
那么，今天让我们带你来到「缤纷咖啡屋」，享受一场完美的咖啡之旅。
「缤纷咖啡屋」坐落于市中心的繁华地段，距离商业区仅有几步之遥。
我们提供丰富多样的咖啡选择，从经典的拿铁到创意十足的特调，无论你是咖啡初学者还是咖啡达人，我们都能够满足你的需求。
所有咖啡豆都由我们的专业咖啡师亲自挑选，确保给你带来最纯正的咖啡味道。
当你踏进「缤纷咖啡屋」的大门，你将被我们温馨而舒适的环境所吸引。
咖啡屋的内部设计充满了现代感和艺术气息，木质装饰和柔和的照明营造出一个温暖而宜人的氛围。
我们特别为你准备了舒适的沙发和餐桌，让你坐下来，放松身心，慢慢地享受咖啡的香气。
我们的咖啡师们都是经验丰富且充满激情的专业人士。
每一杯你点的咖啡都将经过他们的巧手精心烹饪，确保呈现给你的是一杯口感浓郁、香味撩人的美味佳饮。
无论你想要一杯带有浓郁巧克力味的摩卡，还是一杯清新怡人的冰拿铁，我们都有着最正宗和原创的配方，让你的心灵和味蕾都能够得到满足。
作为一家咖啡店，我们不仅仅提供咖啡，而且还提供各种各样的精美糕点和小吃，让你的味蕾与咖啡的香气相互呼应。
我们的厨师团队精心研发了一系列装饰精美、风味独特的糕点和甜点，包括提拉米苏、巧克力慕斯、法式奶油卷等，无论你是喜欢巧克力、水果还是坚果，我们都能满足你的口味。
此外，我们还提供各种口味的三明治和沙拉等轻食，为你提供更多选择。
除了美味的咖啡和糕点，「缤纷咖啡屋」还为你准备了一系列的娱乐活动和社交场所。
我们每周都会举办音乐表演和文化交流活动，为你提供一个与朋友相聚的场所。
你可以边品尝咖啡边聆听音乐，或者欣赏艺术展览，与其他咖啡爱好者建立联系。
此外，我们还提供免费无线网络，方便你在「缤纷咖啡屋」度过一个愉快而高效的工作日。
为了给你最好的咖啡体验，我们定期举办咖啡沙龙和培训课程，帮助你了解咖啡的历史和鉴赏咖啡的技巧。
咖啡促销方案策划书3篇
咖啡促销方案策划书3篇篇一《咖啡促销方案策划书》一、前言咖啡作为一种深受大众喜爱的饮品，具有广泛的市场需求。
为了提升咖啡品牌的知名度和销售量，特制定本促销方案策划书，旨在通过一系列有针对性的促销活动，吸引更多消费者尝试我们的咖啡产品，增加市场份额。
二、市场分析（一）目标市场本次促销活动主要针对年轻上班族、学生群体以及咖啡爱好者等消费群体。
（二）市场竞争状况分析竞争对手的促销策略、产品特点和市场份额，了解我们的优势和劣势，以便制定更具竞争力的促销方案。
（三）消费者需求分析通过市场调研，了解消费者对咖啡口味、价格、包装、服务等方面的需求和期望，为促销活动的设计提供依据。
三、促销目标（一）提高咖啡品牌知名度通过促销活动，让更多消费者了解我们的咖啡品牌。
（二）增加咖啡销售量通过优惠促销、赠品等方式，吸引消费者购买咖啡产品，提高销售量。
（三）提升消费者满意度提供优质的咖啡产品和服务，满足消费者的需求，增加消费者的满意度和忠诚度。
四、促销策略（一）价格促销1. 推出限时折扣活动，在特定时间段内给予咖啡产品一定的价格优惠。
2. 制定套餐组合，将咖啡与小食或其他相关产品搭配销售，给予一定的价格优惠。
（二）赠品促销1. 购买指定咖啡产品，赠送精美咖啡杯或咖啡周边产品。
2. 消费满一定金额，赠送优惠券或积分，可用于下次消费。
（三）会员制度1. 设立会员体系，会员可享受积分兑换、生日优惠、优先购买等特权。
2. 定期举办会员活动，增加会员的粘性和参与度。
（四）线上线下推广1. 利用社交媒体、公众号等线上平台进行宣传推广，发布促销信息和优惠活动。
2. 在实体店开展促销活动，设置促销展示区，吸引消费者关注。
3. 与相关商家合作，进行联合促销，扩大促销活动的影响力。
五、促销活动安排（一）活动时间[具体活动时间]（二）活动地点1. 实体店：[详细地址]2. 线上平台：[具体平台]（三）活动内容1. 线上活动在社交媒体平台发布促销活动信息和优惠，引导消费者参与。
如何咖啡售卖直播文案
如何咖啡售卖直播文案1.宝贝们，我们家的速溶咖啡，点关注加粉丝灯牌的宝贝们，下单我们会赠送趣味叠叠杯两个哦,而且我们全店都是顺丰包邮的哦，因为戴口罩的原因,部分地区物流有可能会延迟的宝贝们,我们家快饮系列，澎湃装咖啡,有美式+拿铁混合口味，美式风格，拿铁风格，推荐每颗兑180ml的热水、牛奶。
原创冷萃超即溶咖啡。
将迷你杯中的咖啡粉，倒入冰水或牛奶，瞬间还原为一杯真正好喝的冷萃、拿铁咖啡。
这就是原创的冷萃超即溶咖啡。
美式风格咖啡深烘，以传统水洗咖啡为基础,通过加入厌氧发酵的特殊处理法咖啡,在饱满均衡的结构种，获得几分活泼的甜感。
拿铁风格咖啡，由多个产地和多种处理法的咖啡豆拼配而成，再经过超深烘焙的转化，使得咖啡和牛奶融合之后，呈现出醇厚顺滑口感。
2.下方小黄车一号链接速溶咖啡已上二十单,宝贝们抓紧时间刷新去拍,直播间现货不多了,现在下单的宝贝，48小时之内就能看到发货信息了，今天这款速溶咖啡只需要XX米，没有香精也没有添加剂，全部配料只有咖啡粉，全自然成分，不是香精味，无添加遮糖;3万平方米自由工厂，全程资质完备;pp 包装长效锁鲜，实现360天常温安心保存，是快捷也是健康，所以想要的宝贝们，抓紧时间去下单，秒拍秒付，拍下的宝贝，记得回来给主播扣个己拍，主播给你备注加急发货，抓紧时间秒拍秒付，库存不多了。
3.不同风味同样心情，原叶萃取，鲜香浓郁，重瓣玫瑰拿铁，高原重瓣玫瑰特制出醇厚香滑，层叠花香的口感，天香茉莉拿铁，仙气满满，列作人间第一香，喝下一口元气拉满，蜜桃乌龙拿铁，一口入鲜的水蜜桃汁，混着乌龙与咖啡带来的醇韵,清煮龙井拿铁，带一丝甘甜的茶韵与咖啡的浓烈撞出别韵的体验,这杯咖啡有茶香,取于自然灵感，从数千茗茶重不断挑选出与咖啡契合的风味,通过融入茶、花、果芳香物质，特制出东方茶咖的奇趣口感。
五力模型分析咖啡小店的企业竞争力量
五力模型分析咖啡小店的企业竞争力量一、内容概览本文将为您分析咖啡小店的企业竞争力量，通过五力模型来解读其在市场中所面临的挑战和机遇。
首先我们会介绍什么是五力模型，然后逐一分析咖啡小店在行业竞争中的各个方面。
接下来我们将探讨咖啡小店的竞争优势和劣势，并对其进行全面的剖析。
让我们开始吧，深入了解这个小小的咖啡小店背后的故事和它面临的种种竞争压力。
1. 介绍咖啡市场的背景和发展趋势随着现代生活节奏的加快，咖啡文化逐渐融入我们的日常生活中。
无论是早晨匆忙的一杯，还是午后悠闲的时光，咖啡都成为了我们生活中的一部分。
近年来咖啡市场持续火热，不仅仅是大城市的连锁咖啡店生意兴隆，就连小镇上的咖啡小店也显得生意兴隆。
特别是那些富有特色的咖啡小店，以其独特的味道和温馨的环境吸引了大量的消费者。
与此同时咖啡市场的发展趋势也日渐明朗，消费者对于咖啡的需求已经从简单的提神需求转变为追求品质和体验。
接下来我们就用五力模型来分析这些小店的竞争力量的五个方面。
不过在此之前，我们得先聊聊这市场的背景和发展趋势是怎样的。
总的来说就是：“时尚与传统并存，挑战与机遇共存。
”我们先谈谈时尚的这一方面。
咖啡文化在全球范围内逐渐普及，特别是在年轻人群体中，咖啡已经成为了一种生活方式和社交媒介。
无论是朋友圈的晒照还是社交场合的聚会，一杯独特的咖啡都能引起共鸣和交流。
咖啡店越来越多，这意味着市场的竞争也愈加激烈，无论是初创的小店还是成熟的品牌都面临着各种挑战。
可以说大家在大环境日益向好的同时也在面临竞争压力的不断增大。
不过呢机遇与挑战并存嘛！只要我们找准自己的定位，做好产品和服务，相信一定能在这个市场中找到属于自己的一片天地。
2. 简述五力模型在咖啡小店竞争策略分析中的应用意义接下来我们来深入探讨一下五力模型在咖啡小店的竞争策略分析中的应用意义。
我们知道五力模型是一个非常有用的工具，能够帮助我们深入理解咖啡小店的行业竞争环境，从而对店铺制定更有针对性的竞争策略。
咖啡销售话术900句
咖啡销售话术900句【实用版】目录1.咖啡销售话术的重要性2.咖啡销售话术的种类和应用场景3.如何提高咖啡销售话术的效果4.咖啡销售话术的实际案例分析正文在咖啡销售行业中，销售话术的重要性不言而喻。
优秀的销售话术不仅能够提升销售业绩，还能够为企业树立良好的品牌形象。
本文将为您介绍咖啡销售话术 900 句，帮助您更好地应对各种销售场景。
首先，我们来了解一下咖啡销售话术的种类和应用场景。
咖啡销售话术可以分为以下几类：1.产品介绍类：用于向顾客详细介绍咖啡的产地、口感、特点等，帮助顾客了解并产生购买欲望。
2.引导购买类：通过提问、推荐等方式，引导顾客选择适合自己的咖啡产品。
3.应对顾客疑问类：针对顾客提出的问题，给出合理、专业的解答，消除顾客的顾虑。
4.促销活动类：用于向顾客介绍当前正在进行的促销活动，吸引顾客购买。
5.服务保障类：向顾客承诺售后服务、退换货政策等，提高顾客的信任度。
在了解了咖啡销售话术的种类后，如何提高销售话术的效果呢？以下是一些建议：1.熟悉产品知识：销售人员需要深入了解咖啡产品的相关知识，才能更好地向顾客介绍和推荐。
2.注重沟通技巧：在与顾客沟通时，要注意语气、语速、表情等，让顾客感受到真诚和专业。
3.善于倾听：在销售过程中，要学会倾听顾客的需求和意见，从而更好地满足顾客的需求。
4.灵活运用话术：根据不同的顾客和场景，灵活运用销售话术，提高销售成功率。
接下来，我们通过一个实际案例来分析咖啡销售话术的应用。
假设一位顾客进店后表示对某款咖啡感兴趣，销售人员可以采取以下销售话术：1.产品介绍类：“您好，这款咖啡来自哥伦比亚，具有浓郁的果香和酸度，口感非常独特。
您对哥伦比亚咖啡有了解吗？”2.引导购买类：“您平时喜欢什么样的咖啡口感？我可以为您推荐几款适合您的咖啡。
”3.应对顾客疑问类：“您担心这款咖啡的口感不适合自己吗？我们的咖啡都是经过精心挑选的，相信您会喜欢。
”4.促销活动类：“您知道吗？现在购买这款咖啡，我们还有买一赠一的优惠活动。
咖啡简餐店铺宣传文案
咖啡简餐店铺宣传文案"咖啡悦享"是一家注重品质、独具特色的咖啡简餐店铺。
无论您是咖啡爱好者，还是喜爱美食的人士，我们都将为您提供一个舒适、温馨的地方，让您尽情享受美味和愉悦。
一、店铺介绍1. 店铺名称：咖啡悦享2. 店铺位置：位于市中心繁华地段，交通便利，周边环境优美。
3. 店铺装修：我们注重细节和舒适度，店内采用了现代简约设计风格，提供一个放松身心的休闲环境。
4. 店铺产品：饮品和简餐为主，其中包括各种咖啡、茶饮、小食、蛋糕等。
我们使用上等的咖啡豆和新鲜的食材，力求将最好的味道带给您。
5. 服务宗旨：我们以顾客至上，质量第一的原则，为每一位顾客提供优质的服务和美味的食品。
二、特色产品1. 咖啡：我们拥有多种咖啡产品，包括浓郁的意式咖啡、醇香的拿铁、清新的冰咖啡等。
我们的咖啡豆来自全球各地，经过精心烘焙，保留了咖啡豆的原有风味，口感丰富、回味悠长。
2. 茶饮：我们提供多种茶饮选择，如清爽的冰红茶、花茶、绿茶等。
所有茶叶均选自优质的茶园，无添加剂，让您品味到纯正的茶香。
3. 小食：我们提供多种小食供您选择，如香脆的法式面包、新鲜的水果沙拉、健康的沙拉卷等。
这些小食搭配上等食材，口感丰富，既能满足您的口腹之欲，又不会过于沉重。
4. 蛋糕：我们的蛋糕凝聚了我们甜品师的智慧和创意，深受顾客喜爱。
无论是经典的巧克力蛋糕，还是创新的水果蛋糕，每一口都让您感受到美味和满足。
三、店铺理念1. 品质第一：我们坚持使用新鲜、高品质的食材，只为给您带来美味的享受。
2. 创新突破：我们不断尝试创新的产品和配方，不断满足您的口味需求。
3. 团队精神：我们的团队充满活力和创造力，为每一位顾客提供热情而个性化的服务。
4. 笑容服务：我们注重顾客体验，我们的员工都接受良好的培训，用微笑和真诚的态度对待每一位顾客。
四、店铺活动1. 会员优惠：我们设有会员制度，会员享受特别折扣和优先购买权。
同时，我们将定期举办会员活动，如品鉴会、亲子活动等，让会员感受到特别待遇。
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12平小店日卖第七杯咖啡就回本，营销套路
靠“真诚”_餐饮营销
还记得上海那家只有2平米，却天天排队的Manner咖啡馆吗？它一直被“想开间小小咖啡馆”的人奉为圭臬。
最近，我们发现一家开在四线小城的“Manner咖啡”，12平米的小店，开店第一个月就盈利，每天卖出6杯咖啡就能回本。
这家小店是如何做到的呢？
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12平小店：螺蛳壳里做道场
“我就是冲着上海的Manner咖啡在德州开店的，属于降维打击。
” 这家叫蓝莲咖啡的店位于四线小城山东德州，开店前，店主熊棘就把门店比对到了红极一时的上海Manner咖啡。
以四线小城的咖啡认知和消费能力，参考上海的开店模式，成功率高吗？
蓝莲咖啡用自己的运营数据，回答了这个问题：
开业第1个月就盈利，营业额逐月攀升，刚过去的4月，营业额比3月又上升了30%，口碑统计回头客消费占比55%。
▲口碑后台数据截图
口碑402条评价，零差评，超越当地星巴克和动物园咖啡，靠自身
经历打造IP成当地网红，拒绝高端商场免租金邀约入驻，甚至还有企业表示要给他天使投资……
一个总投资不超过10万的小店，在咖啡客群很少的小城，能取得这样的业绩。
凭什么呢？
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不会“算计”的老板不是好咖啡师
开咖啡馆的人大都是带着梦想入场的，熊棘也不例外，他考察了上百家咖啡馆，最终决定参考上海的Manner咖啡。
不是拍脑袋决定的，而是经过缜密的“算计”！
怎么算的呢？
1、对比“算计”
在店铺面积和选址上：参考Manner在高流量地段开面积尽可能小的店，能承接流量又能控制租金成本。
▲参考Manner咖啡的经营之道
不同之处在于客户基数，上海和四线城市相差甚远，但是小城租金低，一年房租1万块。
据老板介绍，每天的盈亏平衡点就是第6杯，卖到第6杯，租金、人工、装修和设备折旧费就都收回了。
从本质上来说，Manner咖啡就是用极低的租金和人员成本，实现了精品咖啡的平民化，蓝莲咖啡基本get到了。
再经过产品、设备、
装修等方面的本土化运营，找到了自己的出路。
2、“算计”自己
老板熊棘很有意思——12平米的店，自己1个人经营，每个月还给自己发工资，而且有明确的薪酬方案：底薪1000+营业额10%的提成。
熊棘表示，这样做是为了更好的控制流动成本，督促自己克服惰性。
不仅如此，他每个月还给目前营业额不超过5位数的店做利润表、资产负债表、现金流量表。
▲蓝莲咖啡店主做的表单，感受一下
在咖啡领域，任何一个提供独特消费体验的非标产品和独立店面，要想发展得好，系统化的运营思路都是必要的。
提供给顾客的服务可以千差万别，产品可以不断迭代，背后的运营体系是需要花大精力打磨的，所需要的数据也需要时间沉淀。
蓝莲咖啡无疑是精细到位的。
用熊棘的话说：一定走得慢一些，稳一些。
3、装修和设备“算计”
“开店不要梦想开多大的店，装修多有逼格才够面子，能满足基本需求，能盈利比什么都重要，别怕别人说low。
否则面子是有了，但是后期租金成本和装修折旧成本会啪啪打脸。
”熊棘说
▲蓝莲咖啡的机器
在设备的选择上，熊棘也很清醒，他选的是西班牙的爱宝和意大利MAZZER，在当地算是高端机。
虽比不上辣妈机的出品，但萃取水平也不错。
关键是他清醒地知道：当地客户并不认辣妈机，而且难以喝出其中的细微区别。
设备不是越贵越好，也不是越便宜越好，而是能在客户需求和店铺运营中找到一个平衡点。
4、产品“算计”
参考Manner的出品水平，蓝莲在原物料上，选择的是80/斤的当月现烘豆子，糖浆用的是达芬奇，牛奶也是进口品牌。
虽然店里的美式12块、拿铁15块，价格只有星巴克的一半，品质却被一些业内人士认可，肯德基的值班经理也是店里的常客，熊棘说。
▲低价中的高性价比咖啡，就像手机中的小米
刚开店的时候，蓝莲咖啡也想过迎合市场需求，比如在机器萃取的时候，咖啡量小一点，多放一些奶，中和口味。
实际效果是，不爱喝咖啡的人，放再多的奶还是不爱喝。
一个客户的提醒让老板茅塞顿开，客户说：“你只要做出德州最有品质的咖啡，服务好一小波爱喝咖啡的人就行了。
”
所以现在蓝莲咖啡调整配方比例，只吸引喜欢的人，这些客户是整个城市极少的一部分，但也是最忠诚的。
就像小米一样，做低价中性价比最高的，错不了。
3
最高级的营销套路是“真诚”
因为熊棘之前运营过高端民宿，所以现在开咖啡馆，只管客人喝的事情，用他自己的话说：就是降维打击，做起来轻车熟路。
怎么说呢？
1、会看人下菜碟
有一次店里来了一个中年大叔，喝咖啡的时候抱怨：你店里应该用陶瓷的杯子，还得有个陶瓷勺子一勺一勺舀着喝才对呢。
熊棘看出他是喝咖啡的新手，但是不能戳穿客户，要给客户留足够的面子，还要给他一个合理的理由。
熊棘说：“陶瓷杯如果消毒不彻底，有安全隐患。
现在一人一杯健康卫生，而且喝不完赶时间还能直接带走。
”对方很满意，最后还给了好评。
如果到店的是时尚范儿的年轻人，具有自拍属性，熊棘就拉花漂亮点，不给杯子加盖子，方便拍照。
如果到店的是运动范儿顾客，他就会推荐美式，还会告诉客户确切的卡路里是多少，利于健康。
▲店主偶尔外送咖啡的装备
客户上班的时候点外卖咖啡，超过了配送范围，给熊棘打电话，他骑着自行车一路飞奔送过去。
到的时候咖啡还热着，也不收配送费，
客户感动的一塌糊涂。
当然了，也有技巧，做咖啡的时候把奶温调高一点。
看人下菜碟，没毛病。
2、会套路客户
开店做生意少不了引导消费的语言，但蓝莲咖啡“会来事”的地方就在于：懂得顺着顾客的思路，顺势推销，比如快到饭点儿了，告诉顾客有蛋糕，不管买不买，切一块先尝尝。
“我从来不硬性推销，店里也没有储值卡，这是最低级的营销方式。
”熊棘说。
就像有句话说的：客户来你的店里，是因为产品好、服务好才来，而不是有钱存着才来。
最高级的营销套路其实是“真诚” 要把自己最真实的一面展现出来，吸引志趣相投的客人，这样的顾客粘性才最大。
3、会找聊天话题
熊棘在德州运动圈是个有“江湖地位”的人，店里挂的奖牌都是他参加马拉松、越野赛得的，还曾骑行川藏线、滇藏线，有很多传奇经历。
▲奖牌+名人合影+签名书籍，个个都能发起话题
把这些都挂在店里，不仅省去装修费，还能发起聊天话题，只要一有顾客问起，店主就可以开始他的演讲了，讲骑行的奇闻轶事，每次都能成功让客户路转粉。
这就上升到店主的个人IP层面了。
店主自身具有传奇色彩的经历，成为很多人探店的原因，打造出了特有的社交需求软实力。