餐饮门店促销方案

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餐厅开业的促销活动方案(通用3篇)

餐厅开业的促销活动方案(通用3篇)

餐厅开业的促销活动方案(通用3篇)餐厅开业的促销篇11、主题:菜品消费满100元,送50元啤酒券;2、时间:20__.05.20——20__.06.20;3、区域:各加盟店二、目的:1、带动6.7月消费,从而提高营业额;2、提高活动期的翻台率;3、提高过江龙火锅知名度;三、活动内容:1、活动期内凡在过江龙火锅各加盟店菜品消费满100元均可获得价值50元的“啤酒抵用劵”一张,菜品消费满200元可获得价值50元的“啤酒抵用劵”两张,以此类推!(备注:加盟商根据实际状况安排啤酒品牌。

)2、凡端午节三天(20__.06.04—06.06)至店顾客每桌另赠:龙情蜜意端午粽一份,过江龙火锅爽一扎啤酒抵用券使用说明:1)此券只限于重庆过学习火锅加盟店使用;2)此券不可兑换现金、不找零、不撕票;3)此券仅限于堂内消费,不包括打包产品;4)活动期间凡单桌菜品消费金额满100元(不包括锅底、味碟、饮料和酒水)的顾客可使用“啤酒抵用劵”一张,菜品消费金额满200元(不包括锅底、味碟、饮料和酒水)的顾客即可使用“啤酒抵用劵”两张,以此类推;5)此券为啤酒抵用券,仅限活动所列明指定啤酒消费,不抵用其它消费;6)请于结帐时同时出示此券、方可享受优惠;7)此券复印无效;8)此券必须盖有餐厅财务专用章方可有效,详细使用方法请咨询店内;;9)此优惠活动最终解释权在法律允许范围内归本餐厅所有;10)本券有效期以发劵当日起计算7天内有效;四、推广计划:表现形式时间方式/内容端午粽20__.5.20——20__.6.20购买数量根据店面实际情况桌贴15cm_10cm此为写真背胶,直接贴于桌面上店内海报60㎝_80㎝店面适宜位置张贴、摆放_展架180㎝_80㎝DM 单A4大小用于扫楼、店内发放啤酒抵用券客人到店消费买单之后赠送会员短信每周1次五、活动人力计划:客营:活动方案拟定、组织、现场执行;策划:广宣设计、店面布置;财务:收银系统设置及监控,啤酒抵用劵管理;店面:店面具体执行、安排、协调,送返劵相关解释工作;(送劵必须做好相关登记;返劵必须在收银小票上有值台服务员、店总及顾客的签字)采购:广宣所需物资采购;宣传海报及DM单模板请询过江龙公司策划部将予以网络传递以便各店适用餐厅开业的促销活动方案篇2一、活动形式(一) 开业前期广告宣传为了达到向广大市民告知酒楼新店开业的喜庆消息,趁此机会传播海鲜饮食文化,为新店开张一炮打响奠定良好的基础。

餐饮店促销活动方案(5篇)

餐饮店促销活动方案(5篇)

餐饮店促销活动方案推荐文章•超市促销活动方案策划热度:•超市年度促销活动方案热度:•商店大型促销活动总结热度:•举办促销活动的总结热度:•有关超市促销员的社会实践报告热度:餐饮店促销活动方案(5篇)为了保障餐饮店促销活动顺利、圆满进行,促销活动的负责人就需要事先准备活动方案,活动方案是从活动的目的、要求、方式、方法、进度等都部署可操作性的计划。

以下是小编整理的餐饮店促销活动方案,欢迎大家借鉴与参考!餐饮店促销活动方案篇1一、(25日——30日)试营业期内重点工作安排1、确保所有工作人员已经到位,熟悉自己的工作岗位。

2、对所有服务生特别是前台咨询人员进行对开业活动的强化培训,要求必须要明白活动的所有内容。

3、确保25日之前所有宣传单的印制都已经完毕,并开始进入派发阶段。

(建议开业三天内需最少派发传单5000—6000份)4、确保开业期内厨房的材料供应充足,对供求量特别大的材料需做好标注,联系好买家,随时能供货。

5、检查店内卫生情况,并对在试业期内的进店消费的顾客采取咨询建议,争取得到每一位在试业期内消费的顾客好评。

6、31日晚,需检查所有开业所需的物资,人员等是否都已经安排妥当,第二日开业所需的花篮是否已经订购,花鼓队是否已经联系完毕等等。

二、(3月1日——3日)正式营业期前三日,促销策略执行计划1、开业首日:(1)确认所有邀请参与开业庆典的人员到场,包括邀请在内的行政人员以及前来祝贺的亲朋好友们,务必在开业前能聚集更多的人气。

(2)当日至少有两位工作人员不断派发宣传单给过往客人。

(3)吉时一到,先由花鼓队表演贺喜,然后将事先准备好的一面大锣抬起放在门口中央,总经理或者代表人马上敲响大锣,宣布:火锅店,现在正式开业。

锣声一响,礼炮应马上响起。

大家鼓掌祝贺,并相互迎接入店。

此时花鼓队继续开始演奏贺喜。

(4)之后专业的服务人员按照事先培训好的工作流程开始接待开业的第一批客人,大堂经理(或指定负责人)须时刻在现场以解决各类突发事件。

餐饮业促销活动方案(共8篇)

餐饮业促销活动方案(共8篇)

篇一:餐厅促销活动方案2013~2014学年第二学期国际商务专业1301班背景分析:餐饮促销一般不会投资太大,看餐厅的定位和预期目标,一般投资在5%-10%之间在餐饮促销时有几个误区,首先是餐饮活动越多越好,这个观念是不对的,因为餐饮促销活动在于,给自己在市场中准确的定位,发挥自身优势,并把这一优势运用到营销活动中去。

促销活动的过程就是不断比较优势的过程。

是为了建立、发展、保持、长期的、成功的交易关系而进行的市场促销活动。

促销活动是要全酒店共同配合的,要形成那个整体营销环境的其次是促销活动热闹就行、人多就可以,这种观念要不得。

餐饮促销是为了"巩固老客户,发展新客户",餐饮行业有句话俗话,是这样说的"宁要一个客户吃一千次,不要一个客户吃一次。

"特别是在促销时,更要强调菜品质量、餐饮文化、健康饮食、餐厅服务等等餐饮促销策划要抓住时机,选好主题、做实内容、及时充分的培训,这些是餐饮促销策划必须考虑好的。

促销活动举办不要太频繁,但是要有意义,要能抓住消费者的心。

餐饮促销活动宣传一般有以下宣传方法标识宣传,广告宣传,直接信涵、广告宣传品和资料推销,饭店小册子、电子资料与音像资料推销,与旅行社合作推销,通过饭店销售代表、代理与总代理推销,人员推销,参加旅游贸易交易会宣传,公共关系推销宣传,电话推销,通过连锁集团或连锁销售网推销,上网推销,特别推销等等国庆节餐厅促销活动方案 1每一个节日的到来,餐饮和酒店都有自己的规划,这里我就把2014国庆节期间酒店餐厅促销活动方案策划拿出来给大家分享咯!以便各餐厅更好地开展自己的促销活动!一活动主题:"庆七天乐,优惠、美味等你来"二活动时间:10月01日~10月07日三,活动目的(提升客单价,促进销售目标达成)四,主题活动内容(消费者在10月01日~10月07日期间,只要消费满66元,即可加一元换取我们精心为消费者准备的多少商品中的任意一件。

餐饮营销推广策划方案范文7篇

餐饮营销推广策划方案范文7篇

餐饮营销推广策划方案范文7篇餐饮营销推广策划方案范文1一、活动时间:9月15日—9月22日二、目的:不仅可以让消费者花少钱吃百样菜,还可以使消费者知道餐厅的特色。

促进该餐厅的消费(增加人气),获得更多的剩余价值(利润)。

三、要求:要让消费者耳目一新。

美其名曰“享受”也。

四、活动形式:1、自助餐、点餐、新菜、特价菜等。

2、打折消费:3、赠送优惠券:凡消费满100元以上的消费者均能获得优惠券。

4、免费赠送饭菜:凡消费满200元以上的消费者均能获得一份免费的特色菜。

餐饮营销推广策划方案范文2餐厅在开业时都会筹备开业典礼,并且配合上一些促销,以期博得一个好的头彩。

那么,餐厅在前期该如何策划开业典礼呢?怎样才能做到吸引顾客?什么样的开业典礼才是别具一格的,并且促使顾客有欲望以后经常光顾?一、筹划开业典礼在所有前期工作都准备就绪之后,创业者应该着手进行开业典礼的筹划工作,事先做好准备,制定好各种预案,避免开业时遇到突发情况而措手不及。

1。

做好餐厅开业前的公关宣传餐厅公关宣传以对外宣传为主,以提高餐厅的知名度和美誉度,吸引顾客前来就餐、举办宴请等活动为主要目的。

一般来说,要在餐厅正式开业前1—2个月,做好以下公关宣传工作。

(1)利用媒体进行公关宣传在条件具备的情况下,要事先设计好宣传内容,包括餐厅名称、地址、经营风味、产品特色等,编写出创意独特、文字简洁、易听易记的宣传词或广告语。

(2)利用餐厅门脸进行广告宣传在餐厅正式开业前l~2个月内,完成餐厅门脸装修、门前大型广告牌制作、大型灯箱设计制作和门前亮化处理等广告宣传,使企业以独具特色的门前环境和亮化、美化宣传效果引起社会各界和来往人员的关注,从而扩大餐厅在区位市场和点位市场的知名度,广泛吸引顾客。

(3)利用宣传册进行宣传餐厅正式开业前5—10天,必须根据菜单设计和菜点测试结果,将本餐厅美观、大方的就餐环境、著名菜点、简介等印制成编排合理、图文并茂的宣传小册子,然后散发到区位市场范围内的目标客户中去,通知他们开业时间、开业期间的优惠措施及优惠期限等,从而争取客源,提高餐厅的知名度。

餐饮店促销活动方案策划7篇

餐饮店促销活动方案策划7篇

餐饮店促销活动方案策划7篇(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。

文档下载后可定制修改,请根据实际需要进行调整和使用,谢谢!并且,本店铺为大家提供各种类型的经典范文,如合同协议、总结报告、企划书、演讲致辞、策划方案、条据文书、党团资料、作文大全、教案资料、其他范文等等,想了解不同范文格式和写法,敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, our store provides various types of classic sample essays, such as contract agreements, summary reports, business plans, speeches, planning plans, policy documents, party and youth organization materials, essay compilations, lesson plans, and other sample essays. If you would like to learn about different formats and writing methods of sample essays, please pay attention!餐饮店促销活动方案策划7篇为了确保活动可以圆满举办,大家需要做一份明确的活动方案,一场活动即将到来,大家此时此刻一定都在制定活动方案了,下面是本店铺为您分享的餐饮店促销活动方案策划7篇,感谢您的参阅。

餐饮促销活动方案(精选3篇)

餐饮促销活动方案(精选3篇)

餐饮促销活动方案(精选3篇)为了确保工作或事情能高效地开展,预先制定方案是必不可少的,一份好的方案一定会注重受众的参与性及互动性。

那么大家知道方案怎么写才规范吗?下面是书包范文为大家带来的餐饮促销活动方案(精选3篇),希望能够给朋友们的写作带来一些的帮助。

篇一:餐饮促销活动方案篇一商品销售都有淡旺季之分,酒店产品也不例外。

对于不同的企业来讲,淡季的时间分配自然也不相同。

我们酒店在经历农历春季的火爆之后,整体销量均有下滑,这也是饭店经营业始终存在的淡旺季之间的矛盾。

其实,淡与不淡,也只是相对而言,在市场整体销量下降的情况下,只要努力和付出,挤兑竞争对手,仍然可以让自己的销售分额有较大的提升空间。

针对淡季的到来,特做出此次营销方案。

一、活动目的1、通过和各旅行社、各旅游景点和出租车公司的合作,拓展客源市场。

2、对于酒店内部的或是外部的潜在客户进行直接的或是间接的推销,拉动二次消费,争取更多的回头客,促使客户最终成为本酒店的老客户及vip客人,最终提高酒店的销售额。

二、活动时间20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日。

三、涉及的部门销售部、餐饮部、前厅部、客房部。

四、活动主题暖春狂欢季,有礼相迎。

五、活动方案(1)多种方式推广,让淡季不淡方式一:与本地旅行社提前联系,以佣金形式吸引其为我酒店引进客户。

具体操作如下:为我酒店引进团队客户的旅行社负责人,每间房付佣金5元钱,当天现金结算。

方式二:与各旅游景点做好结盟工作,互惠互利。

具体操作如下:与各旅游景点协商达成协议后,凡持我酒店代金券的客人入住我酒店消费时,均可当现金使用。

(代金券在活动期间有效,过期作废,代金券均不可折现,用于冲抵酒店客房、餐饮的消费金额。

)或持我酒店的代金券到各结盟旅游景点消费时即可享受门票及消费优惠(视各景点协议不同而定)。

方式三:与出租车公司联系,长期为送往我酒店入住客户的出租车司机现金回扣。

具体操作如下:为司机发放签有其车牌号的我酒店的优惠卡,若有客人登记时持该卡享受打折优惠,即可为该车主10元现金提成,月底结帐或立即兑现。

美食线下促销活动策划书3篇

美食线下促销活动策划书3篇

美食线下促销活动策划书3篇篇一美食线下促销活动策划书一、活动主题“美食盛宴,畅享不停”二、活动目的通过线下促销活动,吸引更多消费者前来品尝美食,增加销售额,提升品牌知名度。

三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点[详细活动地点]五、活动内容1. 美食展销在活动现场设置美食展销区,展示并销售各种美食。

2. 试吃体验提供免费试吃服务,让消费者品尝美食,增加购买欲望。

3. 优惠促销推出一系列优惠活动,如打折、满减、赠品等,吸引消费者购买。

4. 互动游戏设置互动游戏环节,如抽奖、问答等,增加消费者的参与度和趣味性。

5. 表演节目安排表演节目,如音乐演奏、舞蹈表演等,营造轻松愉快的氛围。

六、活动宣传1. 社交媒体宣传利用、微博等社交媒体平台发布活动信息,吸引目标客户关注。

2. 线下宣传在周边社区、商场、学校等地张贴海报、发放传单,提高活动知名度。

3. 合作伙伴宣传与相关合作伙伴合作,通过他们的渠道宣传活动,扩大活动影响力。

七、活动预算1. 场地租赁费用:[X]元2. 美食展销费用:[X]元3. 试吃材料费用:[X]元4. 优惠促销费用:[X]元5. 互动游戏奖品费用:[X]元6. 表演节目费用:[X]元7. 宣传费用:[X]元8. 其他费用:[X]元总预算:[X]元八、活动效果评估1. 销售额统计活动结束后,统计销售额,评估活动效果。

2. 消费者满意度调查通过问卷调查或现场访谈等方式,了解消费者对活动的满意度和意见建议。

九、注意事项1. 活动现场要保持安全、卫生,确保消费者的身体健康。

2. 工作人员要热情、耐心,为消费者提供优质的服务。

3. 活动宣传要及时、准确,避免出现误导消费者的情况。

4. 活动预算要合理安排,确保活动的顺利进行。

5. 活动效果评估要客观、全面,及时发现问题并进行调整改进。

篇二美食线下促销活动策划书一、活动主题“美食盛宴,畅享不停”二、活动目的通过线下促销活动,吸引更多顾客前来品尝美食,增加销售额,提高品牌知名度。

餐饮促销活动方案范文(通用16篇)

餐饮促销活动方案范文(通用16篇)

餐饮促销活动方案范文(通用16篇)餐饮促销范文篇1对于餐饮行业之间的竞争,餐馆不能只靠宣传自己的菜系、价格、品种来参与竞争,其结果往往达不到预期的效果,所以我们要组织一些促销宣传活动来配合整体的广告宣传。

从这点上来看,我们要打造自己的饮食文化,让我们餐馆特有的文化,感染给每一个来就餐的客人。

活动策划案1. 赠送客人古木制的点心盒目的 : 让就餐客人替我们来做广告宣传策略:达到一定消费额的客户应该赠送客人精美的点心一盒 , 最好是景泰蓝、古木为外观质地。

对于喜宴的客人可以赠送来消费的女客人一双筷子,质地也是景泰蓝或古木。

对于寿宴的客人可以赠送寿星老花瓶一对,每次用餐如果有女客人的话,达到一点消费数额,将赠送一个精美首饰盒。

建议赠送活动为期2 个月,期间会经过春节这个档期,对于宣传比较有利。

寓意:筷子代表成双成对,景泰蓝花瓶代表平平安安。

费用:礼盒:古木: 120/ 盒景泰蓝: 110/ 盒花瓶:古木: 200/ 个景泰蓝: 180/ 个首饰盒:古木: 85/ 盒景泰蓝: 80/ 个2. 计划 2 月份举办美食节活动目的:美食节是为了提升我们在地域的市场竞争优势,扩大社会影响力、提高社会美誉度,赢得社会效益与经济效益双赢的重要手段。

策略:春节是我国民间最隆重、最热闹的一个传统节日,美食节的消费方式,可以采用自助的形式,期间可以邀请,周边比较有影响力的公司企业、机关组织,前来优惠用餐。

预期:通过美食节可以造成比较大的影响力,积攒下初期客户。

费用:自助餐 99/ 人美食节费用:总终修改后在定3. 举办中国书法协会——“书笔会”活动目的:AAAA 开业不久,确实需要一批字画来充实其中,显其文化品位,举办这样的活动,可以很小开支获得一批“廉价书画”。

策略:邀请中国书法协会成员前来用餐。

预期:通过举办这样的书笔会,可以将参加笔会的书画家长期“笼住”让他们替我们宣传,如果定期组织这样的活动,将使AAAA 文化含量得到长期的提升,来消费的客人也会是高档次、高品位人群。

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餐饮饭店促销活动方案方法与技巧时值金融风暴席卷全球,给餐饮企业也带来较严峻的挑战,一些餐厅也因此受到冲击,使得原有的特色风光不在。

有的餐厅,在菜式定价上,以前惯用的毛利率加成定价法已行不通,只能“降低身份”采用随行就市定价,营业额大大减少,效益严重下滑。

不少餐饮企业管理人员发现即使他们引进市面流行菜式,采取降价、优惠、特价菜点等等多种措施,仍然收效甚微。

餐饮陷入迷惘,出路何在?对于餐饮行业之间的竞争,餐厅不能只靠宣传自己的菜系、价格、品种来参与竞争,其结果往往达不到预期的效果,需要组织一些促销宣传活动来配合整体的广告宣传和相关的促销活动。

对此,餐饮企业如何通过正确的策划促销活动来打造自己的饮食文化,让餐厅特有的文化,感染给每一个来就餐的客人呢?一、人员推销在餐厅中的每一个人都是潜在的推销员。

这包括餐厅经理、厨师、服务人员以及顾客。

有效地发挥这些潜在推销员的作用同样会给餐厅带来利润。

1、厨师利用厨师的名气来进行宣传推销,也会吸引来一批客人。

对重要客人,厨师可以亲自端送自己的特色菜肴,并对原料及烹制过程做简短介绍。

2、服务人员鼓励登门的顾客最大限度地消费,这重担主要落在服务员身上。

服务员除了提供优质服务外,还得诱导客人进行消费。

其中,服务人员对顾客口头建议式推销是最有效的。

但是有些口头建议不起作用,如“你不想要瓶酒来佐餐吗?”,而另一些则具有良好的效果,如“我们自制的索特恩白葡萄酒味道很好,刚好配你们订的鲽鱼片”。

可见,服务人员的推销语言对推销效果起着至关重要的作用,要培训所有服务人员(尤其订菜单人员)掌握语言的技巧,用建议式的语言来推销自己的产品和服务。

建议式的推销要注意几个关键问题:(1)尽量用选择问句,而不是简单地让客人用“要”和“不要’’回答的一般疑问句。

(2)建议式推销要多用描述性的语言,以引起客人的兴趣和食欲。

“一份冰淇淋”远没有“一份新鲜加里福尼亚桃子做的冰淇淋”来得有诱惑力。

(3)建议式推销要掌握好时机,根据客人的用餐顺序和习惯推销,才会收到更好的效果。

3、顾客 (转载于:餐饮门店促销方案)“顾客是餐厅的上帝”。

餐厅赢得他的一句好话,胜过餐厅任何人的一句好话都不止。

在潜在顾客中的影响尤其大。

因为潜在的客人宁愿相信顾客的话也不相信餐厅人员的话。

富源餐馆董事会主席唐-托马斯曾在《餐馆业》杂志上刊登的一篇文章中写到:“如果你对顾客的抱怨听之任之,不加以改正,那么你将会发现,你们餐馆的客人会一天一天地减少。

”可见,在推销过程中,客人报怨是不容忽视的。

所以对报怨客人应给予一个补救机会,即提供免费服务,或折扣优惠等方法,纠正顾客对本产品和服务的偏见,使他们再度光临,并乐于向别人推荐你的餐馆。

4、餐厅经理传统饭店总裁比尔·伯恩斯说过:“我们饭店的总经理、销售部经理和我,每天从12点到下午1点都站在饭店的大厅和餐厅的门口,问候每一位客人,同他们握手。

当然我们希望以此赢得更多的生意。

”如果餐厅经理也采用此法,就会让客人感到自己被重视、被尊重了。

就乐意来就餐,并有利于刺激消费。

不要轻视经理的名片。

经理不管在什么地方,甚至在社交场合,对遇见的每个人,特别是接待员和秘书要非常礼貌,面带微笑但不过分地一边向潜在顾客作自我介绍,一边递上名片。

这样,潜在顾客就能清楚地知道你的名字和你所属的餐厅。

在下次选择餐厅就餐时,你的餐厅不能说是没有希望的。

二、气氛对整个饮食行业来说,室内装饰是一个有力的推销手段。

像情调和气氛这些难以捉摸的东西却对餐馆的收入有直接影响。

一个餐厅的气氛是在几种因素影响下形成的、即音响、餐厅摆台、餐厅民族特色、座位布置和形式、餐桌和椅子数目、餐厅形状和面积,服务人员(年龄、性别、外表、服饰)、餐厅卫生和服务人员的个人卫生,其他客人,餐厅温、湿度,餐厅装璜(灯光、色彩等),舒适程度以及这些因素的协调性。

在设计餐馆时,你得让自己成为好莱坞的一名“导演”,下面的介绍会帮助读者打开一些思路,提高创造力。

1、异国情调的设计餐厅选用某一国的特色来设计布置,收集该国的民俗工艺品在店内展示装饰,用该国的国旗、国花和民歌渲染气氛,其家具、设备也有一定的异国特色,推销该国的菜肴或酒水。

在办异国食品节时也适用此法。

2、宠物餐厅有许多供应野味的餐厅和吸引儿童为主的餐厅常布置成动物园似的餐厅,顾客一进餐厅就听到动物的叫声:鸟、狗、青蛙等,还用鹦鹉招呼客人“欢迎、请进”,或用英文招呼客人。

餐厅内张贴各种宠物的照片,如各类狗、猫、昆虫的图片等,附有简介和笼物比赛的新闻,来吸引客人。

3、运动餐厅有些餐厅在一侧设小型室内高尔夫练习场,依照顾客打入洞次数,餐厅可打折扣。

也有的餐厅备有握力计、背肌力测定器、飞标、扩胸器等,来吸引爱好运动的顾客。

4、未来世界情调的餐厅以新型太空材料装璜,让人有置身时光隧道般的气氛中。

将未来世界的知识性、超现代感来作为吸引人的推销手段。

5、明星餐厅在餐厅内张贴各种明星们的照片(也许是当代大红大紫的明星的照片,也许是几十年前著名的明星照片),陈列明星们用过的东西(服饰、拍片用的道具等)、放些资料片或歌曲,并附有简介,以吸引客人,尤其追星族人。

6、一厅多风格把大餐厅分隔成一个个小间,每一小间用不同的装饰风格,体现不同的主题。

例如有些餐馆每晚都变换一个主题。

星期一是“巴黎之夜”,配上法式菜单和法式装饰,女招待也穿法国式服装。

星期二又变成“威尼斯之夜”,场景也随之改更。

不光改变菜单,整个视觉环境也随之改变。

这些做法已被证明是成功的。

7、餐饮形象设计对整个饮食行业来说,室内装饰是一个有力的推销手段。

像情调和气氛这些难以捉摸的东西却对餐馆的收入有直接影响。

三、服务花招与推销寓推销于提供的额外服务中是常见的推销方法。

许多餐厅常常用各种服务上的名堂来吸引客人,如:1、附加服务如在午茶服务时,赠送一份蛋糕、扒房给女士送一支鲜花等等。

2、表演服务用乐队伴奏、钢琴演奏、歌手驻唱、现场电视、卡拉ok、时装表演等形式起到推销的作用。

3、情调服务白天是正统的餐厅,晚间则改为俱乐部、酒廊、卡拉ok歌舞厅等,具有充分利用场地的优点。

这些服务上的名堂,在推广时要注意:(1)有一定的新奇性,不落俗套;(2)有话题性,能吸引人们的注意,并产生影响;(3)具有幽默性,生动活泼。

4、知识性服务在餐厅里备有报纸、杂志、书籍等以便客人阅读,或者播放外语新闻、英文会话等等节目。

或者将餐厅布置成有图书馆意义的餐厅。

四、广告1、免费广告免费广告是由信用卡公司提供的。

当餐馆是信用卡公司的客户时,该公司会及时地为其客户购买广告版面,另外公司还在发给个体信用卡持有者的信函上登广告,这些广告都是免费的。

如你拥有某信用卡公司的信用卡,则应及时与他们取得联系,希望他们给你登广告。

2、路旁广告牌路旁广告牌能将广告的内容传递给成千上万个驾车驶过的人。

如果这些广告牌位于市中心的道路两侧,看到这些广告牌的,除了车主和乘客以外,还有众多的过往行人。

不管怎样,许多高速公路上的标牌仍使许多旅行者住宿在其指定的汽车旅馆。

3、标志牌标志牌都应详细地说明餐厅的名称和地址,告诉顾客餐厅待售的服务,有助于说服潜在的顾客到餐厅来。

假日旅馆建筑物上面的标牌起着多方面的作用。

它不仅指明了假日旅馆就在此处,并且,标牌上的可以变动的字母还能及时地告诉人们饭店的活动和服务项目。

4、餐厅门口的告示牌招贴诸如菜肴特选、特别套餐、节日菜单和增加新的服务项目等。

其制作同样要和餐厅的形象一致,经专业人员之手。

另外,用词要考虑客人的感受。

“本店下午十点打烊,明天上午八点再见”,比“营业结束”的牌子来得更亲切。

同样“本店转播世界杯足球赛实况”的告示,远没有“欢迎观赏大屏幕世界杯足球赛实况转播,餐饮不加价”的推销效果佳。

5、电梯内的餐饮广告电梯的三面通常被用来做餐厅、酒吧和娱乐场所的广告,这对顾客是一个很好的推销方法。

陌生人一道站在电梯内是较尴尬的,周围的文字对其则更为有吸引力,也能更好地取得效果。

6、帐篷式台卡用于推销某种鸡尾酒、酒水、甜品等等,印刷比较精美,也应印上店徽、地址、电话号码等资料。

7、借约广告借约是指以服务抵偿债务,即餐厅以食品饮料的服务来抵偿餐厅为登广告而购买的版面和时间。

一般说来,餐厅在缺少广告经费时,才会考虑采用借约广告。

而且,必须把这种抵偿的时间限制在餐厅生意清淡的日子,否则借约就不值得了。

五、内部宣传品推销在店内餐饮推销中,使用各种宣传品、印刷品和小礼品进行推销是必不可少的。

常见的内部宣传品有;1、火柴餐厅每张桌上都可放上印有餐厅名称、地址、标记、电话等信息的火柴,送给客人带出去做宣传。

火柴可定制成各种规格、形状、档次,以供不同餐厅使用。

2、小礼品餐厅常常在一些特别的节日和活动时间,甚至在日常经营中送一些小礼品给用餐的客人,这些小礼品要精心设计,根据不同的对象分别赠送,其效果会更为理想。

常见的小礼品有:生肖卡、特制el布、印有餐厅广告和菜单的折扇、小盒茶叶、卡通片、巧克力、鲜花、口布套环、精制的筷子等等,值得注意的是,小礼品要和餐厅的形象、档次相统一,要能起到好的、积极的推销、宣传效果。

3、定期活动节目单篇二:特色餐饮店促销方案特色餐饮店促销方案关于策划推广的套话我就不多说了,我知道贵店是做了7年,生意一直不错,只是近一两年略有下滑。

特别是到冬季,生意有点不好。

针对这种状况,我觉得现在最主要的工作是先找原因。

如果,不能找准症结所在,所谓的策划推广促销方案都只能是空中楼阁!毛主席说:“没有调查,就没有发言权。

”这句话同时适合于贵店和我们这些“出谋划策”的人。

从贵店的简介来看,贵店能经营7年,是得到了市场认可、食客肯定的。

那么,根据我多年做餐饮策划推广的经验,首先考虑的是贵店是否在这一两年间,对后厨管理有所松懈甚至是疏于管理?导致菜品(特别是主打)质量下降、味道不稳定,使得食客对于贵店逐渐失去兴趣,回头客越来越少,这种不好的口碑相传的影响力,是典型的“千里之堤溃于蚁穴”。

不知不觉中就出现了贵店现在这种经营状况!另外,要注意贵店周边用餐环境的变化,是否以前因贵店的火爆而带动的餐饮热点已经转移?任何事物都会有一个盛衰的周期,7年时间里,一个生命都从诞生到上小学二年级了,看看现在贵店周边是否出现了新的餐饮热点?如果有,重点要考察是否有与贵店相类似的餐厅,再考虑怎样应对。

当然,可能还存在其他很多的因素导致了贵店现在这种经营状况,如果我的文案被采用,我还可以到贵店实地看看(这段时间刚好有空,费用另算哦)!随便说点所谓的具体促销手段吧!先打亲情牌,毕竟贵店在7年时间里已积聚了大量人气,只不过现在人气在消散。

找些点子再聚人气,可以找别人也可找我来操作!如何提升人气,建议如下:一、干锅在冬季的销售确实老火,因为冬天天气寒冷,干锅一端出来很快就冷了。

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