酸奶店创业计划书
酸奶店创业计划书
酸奶店创业计划书酸奶店创业计划书一. 公司战略本店主要以零售酸奶以及其他甜品为主，并附带经营其相关产品和服务的商业模式进行经营。
发展战略分为三部分短中长三个战略阶段，短期是主要经营少数几种酸奶和甜品，价位较低，为了吸引顾客，占领市场；中期会增加酸奶饮品的品种，价位也会相应进行调整，分中端和低端两种，这样既可以吸引较高要求的顾客，又不会失去原有的热衷于低端消费的老顾客，并聘请专业的甜点师，研制并推出本店的主打甜品，并且可以让顾客自己制作甜点，设计图案和口味。
长期战略是使咖啡厅达到一个相对完善的水平，可以为顾客提供各种档次的消费，并保证食品的种类齐全。
当酸奶店达到运营管理完善的阶段，第三期将霖打造为多供应配货和营销渠道，多层次消费和相应产品组合的酸奶屋，并拥有为其他甜品店提供产品及其渠道和技术支持的能力，使“ hi,yogurt ”成为集终端销售和供应为一体的高水平公司。
目前的竞争对手主要是学校周围的奶茶店等，但因为饮品的种类不同和其规模特色一般，且无法提供休闲场和相应的文化，因此构不成较大威胁。
二. 酸奶店概括 1 1, 2 2, 3 3, 4 4,5, 店名：“ Hi , Yogurt ”目标人群：主要针对学生一族经营范围：酸奶，甜品服务宗旨：我们的服务要贴心和细心，让顾客感到放心和开心。
产品概括：主要经营项目以花式酸奶为主，也会推出西式小甜点最为搭配食品提供给顾客。
6, 店铺概述：Hi，t Yogurt 酸奶店是一个 0 60 平方米的店铺，店铺布置以贴近自然为主(装修主要用木制品和植物) ，让顾客感觉像在郊外野餐，与大自然亲近。
为人们缓解生活压力和烦恼。
三市场定位 1 1 选址：客流量大，学生多的地方。
2, 市场需求：越来越多的人注重养生，每天都喝一杯酸奶酸奶。
女性：健康瘦身的不二之选，兼具美白润肤和排毒养颜的功效。
男士：缓解抽烟和喝酒对身体的损害。
老人：调节肠胃，降低血压、延缓衰老。
儿童：提咼免疫力，提升人体对钙和磷等元素的吸收利用率，保护孩子健康茁壮成长。
syb创业计划书手工酸奶店
syb创业计划书手工酸奶店一、项目背景随着社会经济的不断发展，人们的生活水平不断提高，对健康和营养的需求也越来越高。
手工酸奶作为一种新兴的健康食品，受到了广泛的关注和喜爱。
由于其制作过程简单，风味独特，且含有丰富的益生菌和蛋白质，因此备受消费者青睐。
据统计数据显示，我国消费市场中手工酸奶的需求量逐年增加，且市场潜力巨大。
目前市面上的手工酸奶品牌繁多，但大多数品牌仍停留在简单的口味和包装上，对于更加个性化的消费需求还有很大的空间。
因此，创立一家专注于手工酸奶的店铺，不仅可以满足消费者对健康食品的需求，还可以提供更加丰富多样的口味选择，满足不同消费者的需求。
二、项目介绍1.项目名称：SYB手工酸奶店2.项目内容：经营以手工制作为主打的多种口味酸奶3.项目定位：SYB手工酸奶店专注于为消费者提供健康、美味的手工酸奶产品，致力于打造一个健康、高品质的酸奶消费品牌。
4.经营方式：实体店面+线上销售，线下店铺提供现场制作和展示，线上平台提供快捷配送服务。
5.市场定位：主要面向城市年轻消费群体，注重产品的健康性和口感。
三、市场分析1.市场需求：随着人们对健康生活的追求，手工酸奶逐渐成为消费者的新宠。
市场需求量逐年增加，未来潜力巨大。
2.市场竞争：目前市面上手工酸奶品牌众多，但大多数品牌仍停留在传统口味上，缺乏差异化竞争力。
通过不断创新和提升用户体验，SYB手工酸奶店可以在激烈的市场竞争中脱颖而出。
3.市场机会：根据市场调研显示，消费者对于手工酸奶的口味和健康性要求越来越高，对于新颖口味和有机原料的需求也在不断增加。
SYB手工酸奶店可以通过优质的产品和服务，抓住市场机会，获取更多消费者的认可和支持。
四、经营模式1.产品策略：SYB手工酸奶店主打多种口味的手工酸奶产品，包括原味、草莓、蓝莓、榴莲、巧克力等多种口味，满足消费者不同口味需求。
2.价格策略：推行适量利润的合理价格策略，通过合理定价来吸引更多消费者。
3.营销策略：结合线上线下推广，通过社交媒体、微信营销等方式，引导消费者关注并享用SYB手工酸奶产品。
手工酸奶店创业计划书
手工酸奶店创业计划书一、商业概况1.1 企业简介手工酸奶是一种健康美味的乳制品，富含活性乳酸菌和蛋白质，对人体健康有很多好处。
因此，手工酸奶在市场上备受消费者的青睐。
本次创业计划书旨在创建一家手工酸奶店，提供新鲜、美味的手工酸奶产品，满足市场需求。
1.2 市场分析随着人们对健康食品需求的增加，手工酸奶在消费市场上具有广阔的发展前景。
根据统计数据，手工酸奶在全国范围内的销售额每年都呈现出稳步增长的趋势。
并且，随着人们生活水平的提高，对于高品质手工酸奶的需求也在增加。
1.3 产品定位本手工酸奶店的产品主要定位于针对素食者和追求健康生活方式的消费者，以其新鲜、健康、美味为卖点，推出各式口味的手工酸奶产品。
1.4 经营理念本手工酸奶店将以“健康、优质、创新”为经营理念，致力于成为客户的首选健康食品供应商，并通过不断创新，满足客户不断变化的口味需求，成为手工酸奶行业的领军品牌。
二、市场调研2.1 消费群体手工酸奶的消费群体主要包括素食者、注重健康的消费者、婴幼儿及老年人等群体。
2.2 竞争对手分析目前市场上已有一些手工酸奶店，竞争形势较为激烈。
但大部分产品品质参差不齐，口味单一，对于市场趋势的把握不够。
2.3 消费行为分析消费者对手工酸奶的要求主要包括健康、新鲜、口味多样化、价格合理等方面。
鉴于当前市场上产品质量参差不齐，这也成为了消费者们选择手工酸奶产品时的主要考虑因素。
三、产品策划3.1 产品特色本手工酸奶店的产品特色主要体现在以下几个方面：(1) 健康：采用新鲜牛奶和活性乳酸菌发酵而成，不含添加剂，新鲜健康。
(2) 多样化：推出多种不同口味的手工酸奶，满足不同消费者的口味需求，如原味、草莓、蓝莓、巧克力、香蕉等。
(3) 定制服务：提供手工酸奶定制服务，根据消费者的个人口味需求进行调配，并可根据季节变化推出特色口味。
3.2 产品包装产品包装主要以简约清新的设计为主，采用环保材料，符合消费者的环保理念，同时能够彰显产品的健康、新鲜、精致等特点。
校内酸奶店的创业计划书
校内酸奶店的创业计划书一、市场概况随着人们健康意识的提高，乳制品市场正日趋繁荣。
其中，酸奶作为一种健康食品备受消费者的青睐。
校园作为一个集聚大量年轻人的地方，对健康食品的需求更为迫切。
因此，我计划在校园内开设一家酸奶店，以满足学生们对健康饮食的需求。
二、经营内容1. 产品定位：我打算在酸奶店内提供各种口味的酸奶产品，包括原味、草莓、蓝莓等。
同时，也提供一些特色饮品，比如酸奶果昔、奶昔等，以吸引更多的顾客。
2. 服务内容：为方便学生们购买，我计划开设线上订购服务，并提供送货上门的服务。
同时，酸奶店内还设有休息区域，可以提供学生们一个休憩的场所。
3. 促销活动：定期推出优惠活动，比如购买一送一、满减等，以吸引更多的顾客。
同时，还可以设计一些互动活动，比如摇奖等，增加顾客的黏性。
三、市场分析1. 目标顾客：主要以学生为主要目标顾客群体。
校园内的学生对健康饮食有需求，且年轻群体更容易接受新鲜事物，对口味多样的酸奶产品也会更感兴趣。
2. 竞争对手：目前校园内并没有专门的酸奶店，但是有一些周边商店提供一些乳制品。
因此，为了在竞争中脱颖而出，我需要在品质、服务等方面做出差异化。
3. 市场需求：随着人们健康意识的提高，酸奶市场需求正逐渐增加。
尤其是在校园内，学生们需要一些健康的零食来满足日常需求。
四、营销策略1. 定位：以健康、新鲜、多样为宗旨，打造一家让学生们喜欢的酸奶店。
2. 促销：定期推出各种促销活动，同时加强和学生们的互动，提升口碑及美誉度。
3. 社交媒体推广：通过校园内的社交媒体平台，比如微信、微博等，进行推广，增加品牌曝光度。
4. 合作联盟：与周边商家合作，比如周边快餐店、咖啡厅等，进行跨界促销，共同吸引更多的顾客。
五、运营计划1. 设计店面：酸奶店内以清新简约的设计风格为主，增加学生们购物时的舒适感。
2. 人员招聘：招聘一些对酸奶有经验的员工，保证产品质量，提升服务水平。
3. 供应链管理：建立稳定的供应链，确保原料的新鲜度和质量。
酸 奶 店 创 业 策 划 书
酸奶店创业策划书第一部分：酸奶店的简介名称：开心酸奶家族主要产品：酸奶业务范围：销售液体酸奶，固体酸奶（老式酸奶），饮料等营销策略：（1）促销计划和广告策略（2）价格策略战略目标：第一、二年：建立自己的品牌，收回初期投资，积累无形资产，第二年后开始盈利。
尽管在学校附近沙窝里市场饮品店很多，但是我们做的是奶制品，比其它饮品更为健康，使市场占有率最大化，。
预计本阶段在沙窝里市场的奶制品市场占有率达到40%；第三、四年：进一步扩展项目，开发新品与规范流程两手抓。
使拥有一定品牌影响，扩大影响范围，开始建立省内连锁分店，向小区，学校进行配送酸奶，早餐奶。
第五、六年：进行进一步完善，扩大建设规模,随着人们对奶制品的认识，对健康的追求，我相信手工酸奶更有一定的魅力，和独特的发展前景。
核心竞争力分析：我们店里推出了炒酸奶系列，用更健康的奶制品做出当前最新潮的食品，不仅能促进店内的知名度，也能提高很好的收益，也注重于产品的质量，口感，包装，我们的产品更加注重对身体的调养，真正做到健康，好喝的酸奶。
这是我们的优势，也是我们战胜其他品牌，战胜周围其他店面，成为“绿色健康饮品”的一个重要法宝。
消费者特征与需求1.消费者特征女性消费者是主力军，且调查显示，女性喝酸奶的比例高于男性，这与女性消费者看重酸奶饮品的健康、时尚特性不无关系。
一、是能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更容易消化和吸收。
二、是酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、促进和加强消化的功效。
三、是乳酸菌能减少某些致癌物质的产生，因而具有防癌作用。
四、是能抑制肠道内腐败菌的繁殖，并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素。
五、是有降低胆固醇的作用，特别适宜高血脂的人饮用。
既可以填饱肚子，又绝对不含脂肪，所以美容瘦身是女性多于男生。
2.消费者需求既然是酸奶店，就一定要在保证店面的清洁与舒适，光这还远远不够，还要把店布置的富有特色，不落俗套，所以店面装修很重要，让消费者在外面就有种想进来逛逛的欲望。
酸奶店创业计划书股份安排
酸奶店创业计划书股份安排一、背景分析1.1 市场分析随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始注重健康饮食，选择更加健康的食品来保持身体健康。
而酸奶作为一种富含营养的健康食品，受到了越来越多消费者的青睐。
据统计，国内酸奶市场规模在不断扩大，市场需求旺盛，未来的发展前景非常广阔。
1.2 竞争分析目前市场上已经有不少酸奶品牌，竞争比较激烈。
不过，大部分酸奶品牌还是集中在超市渠道，针对传统门店渠道市场的酸奶店相对较少。
因此，开设一家专门经营酸奶的店铺，在市场上还是有一定的空间和机会。
1.3 技术分析酸奶作为一种传统的发酵乳制品，制作工艺较为简单，技术门槛不高。
开一家酸奶店，主要需要掌握的技术就是酸奶的制作工艺及口味的搭配。
通过不断的优化和创新，可以开发出更具市场竞争力的产品，吸引更多消费者。
二、项目概述2.1 项目名称酸奶小屋2.2 项目内容酸奶小屋是一家以销售各类口味健康美味的酸奶为主打产品的专业店铺。
店铺主要提供各类口味的原味酸奶、水果口味酸奶、坚果口味酸奶等多种产品，同时也可根据消费者的需求定制口味和配料。
2.3 项目目标酸奶小屋致力于打造一个健康、美味、时尚的酸奶品牌，让更多人能够享受到高品质的酸奶。
我们的目标是成为当地酸奶行业的领军品牌，在市场上占据一席之地，并逐步拓展到更多的城市。
2.4 项目优势（1）专业团队：酸奶小屋拥有一支专业的研发团队和生产团队，能够提供高质量的酸奶产品。
（2）原料优势：我们选用优质的鲜牛奶和新鲜水果等原料，确保酸奶的口感和营养价值。
（3）个性定制：酸奶小屋支持消费者定制口味和配料，满足不同人群的需求。
（4）多样选择：店铺提供多种口味的酸奶产品，涵盖了原味、水果、坚果等多种口味，满足不同消费者的口味需求。
三、市场营销策略3.1 定位酸奶小屋主要面向健康饮食人群，年轻、时尚、注重品质生活的消费者为主要目标客户群体。
店铺定位为“健康、美味、时尚”，力求通过产品质量和服务体验吸引更多消费者。
酸奶店创业计划书收入来源
酸奶店创业计划书收入来源一、简介酸奶是一种以牛奶或羊奶发酵制成的乳制品，富含有益菌和蛋白质，有助于维持肠道健康和增强免疫系统。
随着人们对健康饮食的重视，酸奶越来越受到消费者的青睐。
因此，开设一家酸奶店是一个具有潜力的商机。
本计划书将介绍酸奶店的创业想法、目标市场、经营方针和收入来源，希望为创业者提供参考。
二、创业想法酸奶店的主要经营内容是销售各类口味的酸奶产品，包括原味酸奶、水果酸奶、谷物酸奶等。
此外，还可以提供一些配套产品，如麦片、果干、坚果等。
店内环境可以打造成清新、温馨的风格，吸引更多消费者前来品尝。
在酸奶的制作方面，可以尝试引入传统的手工发酵技术，打造独特的口感和味道，吸引更多食客。
同时，还可以研发新口味，满足不同人群的需求。
三、目标市场酸奶店的目标市场主要包括以下几个方面：1. 健康意识较强的消费者群体，他们注重健康饮食，愿意选择天然有益的食品。
2. 白领群体，他们工作繁忙，没有时间照料自己的饮食，喜欢在外就餐，选择健康的快餐。
3. 学生群体，他们喜欢尝试新奇的美食，喜欢花样繁多的口味。
4. 运动健身群体，他们注重蛋白质的摄入，需要补充能量和营养。
四、经营方针1. 产品原材料的选择：优质的牛奶、有机水果、无添加的麦片等，保证产品的健康和美味。
2. 服务态度：提供优质的服务，让每位顾客感受到温暖和关怀。
3. 促销活动：定期组织促销活动，吸引更多消费者前来购买。
4. 环境卫生：保持店内环境的清洁和整洁，营造良好的就餐氛围。
五、收入来源酸奶店的主要收入来源包括以下几个方面：1. 酸奶产品的销售：销售各类口味的酸奶产品，包括原味酸奶、水果酸奶、谷物酸奶等。
2. 配套产品的销售：销售一些配套产品，如麦片、果干、坚果等。
3. 餐饮服务：提供酸奶套餐或者饮品搭配，增加收入。
4. 活动策划：定期举办酸奶品鉴活动、健康讲座等，增加品牌知名度和销售额。
5. 加盟店管理费：可以考虑开发加盟模式，收取加盟店的管理费用。
项目计划书：酸奶店创业方案
项目计划书：酸奶店创业方案第一章项目概述1.1项目背景酸奶是众所周知的一种营养丰富、美味可口但价格适中的食品，因其含有多种有益于人体健康的成分，如活性乳酸菌、胆汁酸、蛋白质等，使其成为健康人群、甚至正在养生的各个年龄段的消费群体喜爱的代表性食品之一。
随着生活水平的提高，消费者对于食品的品质要求也越来越高，而在国内市场中，越来越多的消费者已经开始选择高品质和营养丰富的酸奶，其产品种类和品牌也越来越齐全和多样化。
因此，开设酸奶店将成为未来一个极具发展潜力的新商业模式。
1.2项目目的和意义本项目的主要目的是通过在某大型商场内的开设酸奶店，满足年轻人、孕产妇、上班族、老年人等消费人群对于健康、美食的需求，同时也能够在一定范围内提高人们对于酸奶的认知度和了解程度，最终打造品牌、打造自己的核心竞争力，进而享受一定的商业利润。
本项目的主要意义在于：1.为人们提供更加健康、纯净、新鲜的酸奶产品，提高人们的生活质量；2.拓展酸奶消费市场，促进相关企业、生产厂家和商家的经济发展；3.不断优化商业模式、产品品质和服务质量，提高品牌信誉和市场占有率，获取商业利润；4.培养员工的责任感和团队协作精神，建立人性化、高效、和谐的企业文化。
1.3项目定位本项目所建立的酸奶店主要定位在广大的年轻人、孕产妇、上班族、老年人中，主打推广健康饮食、提高生活质量的理念为出发点，把人们真正需要、适合并愿意购买的产品与品牌相结合，不断提升品质和服务和市场占有率，也为人们提供一个漂亮环境、品味一流的品牌集合地。
第二章项目分析2.1市场分析2.1.1酸奶市场分析酸奶是一种食品，其制成原料是针对牛奶、羊奶、其他动物奶种或大豆等进行的长时间发酵。
其含有丰富的营养成分，在人们消化系统中能够有效地促进生物有益菌的生长，加强人体免疫能力、增加钙质含量、降低胆固醇、菌群平衡，可谓是现代人生活中必不可少的一部分。
在国内，随着消费者对于酸奶的认知度不断提高和年轻人的健康意识增强，酸奶市场进入了新的增长阶段。
酸奶企业计划书酸奶店创业计划书
酸奶企业计划书酸奶店创业计划书一、项目背景和概述：随着人们对健康饮食的追求，酸奶作为一种含有丰富乳酸菌和蛋白质的营养食品，受到了越来越多消费者的喜爱。
本创业计划书拟打造一家专注于提供健康营养的高品质酸奶产品的酸奶店。
二、项目市场分析：1.酸奶市场规模庞大：随着人们生活水平的提高和消费观念的变化，酸奶市场呈现出不断扩大的趋势。
2.具备巨大潜力的市场：中国作为全球最大的人口国家之一，酸奶市场的潜力巨大，尤其是在大城市和年轻人群体中。
3.健康饮食意识日益增强：尤其是年轻消费者，对健康饮食越来越关注，酸奶作为一种健康饮品，符合他们的消费理念。
三、项目定位与特色：1.酸奶种类多样：店内将提供各种口味和种类的酸奶，满足不同消费者的需求。
3.创新饮品搭配：结合市场需求，店内将不仅提供酸奶，还会推出其他创新饮品，满足消费者的多样化需求。
4.温馨舒适的环境：店内将打造舒适温馨的用餐环境，吸引消费者在店内品尝酸奶。
5.提供技术支持：店内将提供酸奶制作技术的培训和指导，帮助客户创业。
四、运营模式：1.自有店铺运营：将在繁华商圈租赁一处店面，进行酸奶店统一的产品制作和销售。
2.配送服务：与周边的企事业单位、学校等建立配送合作，提供外卖服务。
3.线上销售：搭建酸奶电商平台，实现线上销售和物流配送服务。
五、投资规模与资金运作：1.初始化投资：包括租赁店面、购买设备、筹备开业所需的资金，预计需要50万元。
2.运营资金：用于支付员工工资、采购原料、营销推广等运营费用，预计每月需要10万元。
六、市场推广策略：2.口碑营销：利用好客源，引导消费者积极进行口碑传播。
3.促销活动：针对节假日或特殊日进行促销折扣活动，吸引消费者。
七、风险分析：1.市场风险：市场竞争激烈，需要注重产品创新、质量控制等方面。
2.供应链风险：由于酸奶需要新鲜原料，供应链稳定性是成功经营的关键。
3.成本控制风险：价格上涨和人工成本增加可能会对盈利能力产生不利影响。
酸奶店创业计划书
酸奶店创业计划书
一、市场概述
酸奶是现代城市中备受喜爱的健康食品之一，出售渠道多样，成本低廉，利润空间大，市场需求量稳定增长。
本店面向年轻人群体，注重消费体验，打造轻松、舒适的环境，提供各类口味的高品质酸奶，以吸引更多的年轻消费群体。
二、经营理念
本店将秉承“质量第一、服务至上”的经营理念，注重食材的选择和质量的把控，采用自主研发口味，注重消费者健康需求，强调酸奶的营养价值和美食价值。
同时，注重员工培训，提升服务质量和速度。
三、具体经营计划
1. 选址：选址要考虑到交通便利、人流量大的地段，如商场、购物中心等。
2. 装修：店面的装修要时尚、新颖，座位宽敞、明亮，产生舒适的消费感受。
3. 采购：采购成本低廉，同时要注重食材的质量和新鲜度，根
据消费者的需求提供各类口味的高品质酸奶，如蓝莓味、草莓味、
原味等。
4. 营销：通过微信公众号、抖音等社交媒体途径宣传打折活动、新品上市等吸引消费者，同时引入优惠券等促销方式，提高消费者
复购率和口碑效应。
5. 服务：营业期间保持店面清洁、整洁度，加强员工服务技能
的培训，保证服务贴心、细致，建立优良的服务口碑。
综上所述，将会采取以上经营策略，面向年轻人群体打造优质、健康的酸奶店，实现企业繁荣稳健发展。
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酸奶店创业计划书一．公司战略本店主要以零售酸奶以及其他甜品为主，并附带经营其相关产品和服务的商业模式进行经营。
发展战略分为三部分短中长三个战略阶段，短期是主要经营少数几种酸奶和甜品，价位较低，为了吸引顾客，占领市场；中期会增加酸奶饮品的品种，价位也会相应进行调整，分中端和低端两种，这样既可以吸引较高要求的顾客，又不会失去原有的热衷于低端消费的老顾客，并聘请专业的甜点师，研制并推出本店的主打甜品，并且可以让顾客自己制作甜点，设计图案和口味。
长期战略是使咖啡厅达到一个相对完善的水平，可以为顾客提供各种档次的消费，并保证食品的种类齐全。
当酸奶店达到运营管理完善的阶段，第三期将霖打造为多供应配货和营销渠道，多层次消费和相应产品组合的酸奶屋，并拥有为其他甜品店提供产品及其渠道和技术支持的能力，使“hi,yogurt”成为集终端销售和供应为一体的高水平公司。
目前的竞争对手主要是学校周围的奶茶店等，但因为饮品的种类不同和其规模特色一般，且无法提供休闲场和相应的文化，因此构不成较大威胁。
二．酸奶店概括1，2，3，4，5，店名：“Hi，yogurt”目标人群：主要针对学生一族经营范围：酸奶，甜品服务宗旨：我们的服务要贴心和细心，让顾客感到放心和开心。
产品概括：主要经营项目以花式酸奶为主，也会推出西式小甜点最为搭配食品提供给顾客。
6，店铺概述：Hi，yogurt酸奶店是一个60平方米的店铺，店铺布置以贴近自然为主（装修主要用木制品和植物），让顾客感觉像在郊外野餐，与大自然亲近。
为人们缓解生活压力和烦恼。
三市场定位1选址：客流量大，学生多的地方。
2，市场需求：越来越多的人注重养生，每天都喝一杯酸奶酸奶。
女性：健康瘦身的不二之选，兼具美白润肤和排毒养颜的功效。
男士：缓解抽烟和喝酒对身体的损害。
老人：调节肠胃，降低血压、延缓衰老。
儿童：提高免疫力，提升人体对钙和磷等元素的吸收利用率，保护孩子健康茁壮成长。
3.市场分析：（1），优势：目标顾客明确，前景好，做工简单，成本低，现有竞争者少（2），劣势：竞争大，顾客需求不一，天气变化会影响食物价格，潜在竞争者多。
四投资预算五营销策略1,前期营销策略：（1），开店后的两周，全部花式酸奶打定价的8.5折，每天推出一款样式的酸奶小样进行免费品尝（限1000份），并发传单。
（2），根据营业情况改进不足，适当调整商品价格。
2，日常营销策略：（1），每日一款花式酸奶打折，每周推出一款新样式的酸奶。
（2），凡生日当天消费的顾客凭身份证可获赠小礼物一份和一张10元的代金券（满30可用）。
（3），节假日促销。
3，优惠营销策略：（1），凡到店前十名的顾客可获赠本店会员卡一张，凭会员卡可享受9折优惠（打折商品除外）。
（2），购物满20元折可得本店Logo贴纸一张，满5张获赠5元优惠劵一张（满10元可用）。
（会员卡样本见附录1）六店铺布局与装修1.酸奶店外部设计（1）店招：由于主要针对的消费对象是学生一族，可选择活泼大方的颜色与图案进行点缀。
（2）门面设计：我们的店采用带把手的玻璃门，门框是木制的，橱窗是落地玻璃窗，并选用淡绿色的窗帘。
2.酸奶店内部设计（1）酸奶店共56平方米，共设31个座位，分为吧台区和圆桌区，吧台，座椅，和桌子均为木制品，与外部店面设计相呼应，体现接近自然的主题。
（2）墙面是天蓝色为底，并配有手绘白云等小清新的图案，简洁温馨，又不失可爱活泼。
店内采用节能灯，可在吧台区设置具有艺术造型的灯具。
3.细节环节设计（1）收银台上放有留言簿，宣传单和试吃产品小样。
留言簿方便顾客提出建议供我们改进，与顾客有良好的沟通。
宣传单可以很好的为小店做广告，节约人力。
小样可以为顾客提供更多选择。
（2）收银台下设有电脑，用于播放音乐和记录会员信息，可以营造轻松的氛围，又方便管理。
七菜单设计1，菜单内容设计：介绍花式酸奶和酸奶配料的好处。
上面有花式酸奶和搭配曲奇的样图2，菜单（初定，内容还要添加）搭配曲奇颜色：配料：名称：1，2，3，红色----草莓酱----烈焰蓝色----蓝莓酱----海洋粉色----水蜜桃酱----甜心4，5，6，7，黄色----黄桃酱----阳光绿色----苹果酱----青春白色----炼乳----天使黑色----巧克力酱----恶魔、八人力资源管理1.员工分配：店长兼收银员1名工作职责范围：负责每天开店和打烊，原料、资金和员工的管理。
服务员2名工作职责范围：负责为顾客介绍产品，点单，送餐。
点餐员及客服1名工作职责范围：负责向后厨传达顾客的订单，和对消费者电话订单的及时回复与记录。
酸奶加工制作3名工作职责范围：负责各种酸奶的加工。
保洁员3名工作职责范围：负责打扫店内的卫生。
材料采购员兼会员登记员1名工作职责范围：负责店内日常用品的采购和平时登记和管理会员卡的办理。
2.员工招聘：招聘人员：酸奶加工制作1名（1），聘用条件HI，yogurt店会向社会公开招聘员工。
我们以员工的学历、品德、能力、身体素质为基础，对不同的面试者进行选拔。
因为我们是独家开创的酸奶店，所以员工的创新精神能力会成为面试的一大重要条件。
并且，员工要有守时、诚信的做人原则。
面试将公平、正式的进行。
（2），员工试用HI，yogurt店将会对面试成功的员工进行试用，一般试用期为一个月，最长不超过3个月。
在试用期间，店长将会根据不同员工自身表现情况评分，合格者将会长期在该店工作，并签署合同。
并且，店长会与长期员工当面洽谈薪酬问题。
（3）员工解雇：员工若自动辞职，需向店长提前一周提交辞职信；如果因为自身工作原因解雇员工，店长应提前半月向员工发出书面通知。
3.员工培训：开业前一周对员工进行培训。
（1）培训目标：一、提高员工的身体素质，精神素质，心理素质；让员工认识到自身的价值，自信积极的工作。
二、实现员工服务的规范化，让员工更好的服务于顾客。
（2）培训理念及内容：①树立正确的职业观，价值观。
②礼仪规范和仪表举止的要求。
③优秀的服务态度。
④对突发事件的处理方法4.员工管理：①统一着装。
②严格的考勤制度。
③每天清晨全体员工进行十五分钟的服务理念教导，以微笑、贴心、细心为主题，让顾客放心，开心④严格安排员工的工作量。
⑤每周日开一次员工交流会，要求全体参加，对本周的工作进行交流和提议，以实现员工之间，及员工和店长之间的交流。
⑥建立科学的奖惩制度，激励员工创新工作。
5.考勤与休假管理：为了维护良好的工作秩序，提高工作效率，该店有如下规定：（1）员工迟到、早退一次，将罚款10元；一个月内连续迟到4次以上，直接解雇。
（2）员工未请假擅自离岗者，视为旷工。
旷工一小时扣除改天工资的40%；旷工半天者扣除该天工资，并予以警告；旷工一天者，扣除两天工资，并严厉警告。
（考勤由店长记录，每月月底总结一次）（3），事假和病假：员工需向店长书面申请注：一次性请假不得超过5天，特殊情况由店长另外审批。
6.福利和待遇：1.员工每年春节或者传统节日都会得到该店赠与的小礼品。
2.员工持续早到，将会得到相应的资金奖励。
3.员工在国家法定假日工作将给与当天工资的三倍。
4.员工加班，或者超额完成工作，将会得到该店的奖励及资金补助。
九卫生管理1，员工卫生：（1）员工禁止戴首饰，涂指甲油，双手工作之前需要消毒。
（2）后厨人员须带透明的塑料帽子。
2餐具卫生：餐具要做好清洁和消毒的步骤。
3，环境卫生：（1），每天由清洁人员做好打扫工作。
（2），每周一晚上全体员工做大扫除和消毒工作。
（3），吧台，每张桌子旁有小型垃圾箱，以便清洁员收集垃圾。
十财务管理1、店内物品属于本店固定资产，不能随意破坏或带走，每月纯利润存入银行。
2、每日的收入及时清点，收款的凭据保存好。
3、通过周报表和月报表进行核审，内容包括原料价格、房租、水电费、销售额、顾客数量、顾客平均消额费、销售数量多的食品种类等。
4、每月库存现金为1500元，用于突发事件。
5、对账目收据要做到每日每月每季每年进行审核。
十一，安全问题1安全问题1)安全管理的原则2)严格检查店内的消防等设备3)防患于未然4)群防群治2安全管理的内容1)要保证店内的饮品来至正规的渠道，保证产品质量2)店内的消防设备要及时维修与更换，对店内员工进行消防培训，保证在紧急状态下能对人员进行有序转移3员工安全1.严格对员工进行身体检查2.对环境进行严格监控十二、关键的风险和问题1、环境风险：（1）人文环境人文环境方面的风险主要体现在消费者观念的抵触。
表现在消费者对酸奶消费的认可和适应程度不是很强等方面。
（2）政策环境随着物价上涨，原材的价格也会有所变化，因此产品的价格也会随之上涨。
（3）经济环境大部分学生还没有赚钱的能力，还都只能花家里的钱，所以大学生朋友还不是很愿意花更多的钱在享受方面。
（4）其他其他相关替代品在学生心中似乎更物有所值。
2、经营风险（1）原材料供应主要包括了原材料价格、质量和送货时间变化、采购过程中的突发事件。
（2）员工风险包括了采购人员、验收人员、其他的生产管理人员，由于他们的疏忽导致的风险；以及各岗位主要人员的离职等风险。
（3）设备风险生产设备在生产过程中出现意外故障、甚至损坏。
（4）供销链风险主要包括销售商违约、退出；以及供应渠道不畅通等风险。
（5）管理风险管理方法不科学，管理人员的决策不当，导致企业经营效率不高，从而导致生产成本的增加。
（6）产品自身主要体现为产品质量不稳定。
3、市场风险（1）市场容量对市场容量的调查所采用的方法不合适，没有准确地摸清市场对产品的容纳程度，使得产品设计能力超过了市场的实际需求而增加团队的投资风险。
（2）市场竞争力市场上存在如豆浆、饮料等其他饮品的竞争对手。
对竞争对手的错误分析、估计，可能导致对本团队产品的市场竞争力高估，引发期望值风险。
（3）价格风险产品的价格风险受产品的成本、质量与声誉、消费者消费能力等的影响。
（4）促销风险促销风险包括促销活动的成本控制、效果预测失误。
4、财务风险（1）融资/筹资过程中的风险风险筹资的费用很高，而且受政策限制较多，加大了筹资的不确定性。
（2）资金使用过程中的风险主要表现为短期资金风险和长期资金投资风险。
（3）收益分配过程中的风险主要表现在收益确认风险和对投资者进行收益分配不当而产生的风险的投资人和持股情况。