最新作物栽培学总论 四川农业大学精品课程PPT课件

l 同一作物的不同器官，通过S形生长周期的步 伐不同，生育速度各异，在控制某一器官生 育的同时，应注意这项措施对其他器官的影 响。
作物的生育期
作物生育期的概念 作物从播种到收获的 整个生长发育所需时间为作物的大田生育 期，以天数表示。其准确计算方法应当是 从籽实出苗到作物成熟或收获的天数。 作物生育期的长短 作物生育期长短主要 是由作物的遗传性和所处的环境条件决定 的。 作物生育期与产量 早熟品种单株生产力 低，晚熟品种单株生产力高。
(1)按作物对温度条件的要求，可分为:
•喜温作物（10℃） •耐寒作物（1～3℃ ）
(2)按作物对光周期的反应，可分为
•长日照作物（日照变长时开花 ） •短日照作物（日照变短时开花 ） •中性作物（对日照长短没有严格要求） •定日照作物（只能在某一日照长度开花）
(3)根据作物对CO2同化途径的特点，分为 三碳(C3)作物 四碳(C4) 作物
起。
手压有坚硬感，无乳状物出现。
l 成熟：豆荚呈固有颜色，用手压
l 成熟：谷粒变黄，米粒变硬。
有裂荚，或摇动植株有响声。
第二节 作物的器官建成
一、种子萌发
l 作物的种子
植物学上的种子是指由胚珠受精后发育而成的有 性繁殖器官。
作物生产上所说的种子则是泛指用于播种繁殖下 一代的播种材料，它包括植物学上的3种器官。
作物栽培学总论 四川农 业大学精品课程
第一章 绪 论
第一节 作物栽培学的性质、任务和研究法
1.作物栽培学的性质和任务 作物栽培学是研
究作物生长发育、产量和品质形成规律及其与环境条件的关 系，并在此基础上采取栽培技术措施以达到作物高产、稳产、 优质、高效目的—门应用科学。
作物
器官发育 产量形成 品质形成
如大豆、玉米、马铃薯、红花。
第二章 作物的生长发育
第一节 作物生长与发育的特点
l 作物生长与发育的概念
l 生长是指作物个体、器官、组织和细胞在体积、 重量和数量上的增加，是一个不可逆的量变过 程。营养器官根、茎、叶的生长等，通常可以 用大小、轻重和多少来度量，则是生长。
l 发育是指作物细胞、组织和器官的分化形成过 程，也就是作物发生形态、结构和功能上质的 变化，有时这种过程是可逆的，如幼穗分化、 花芽分化、维管束发育、分蘖芽的产生、气孔 发育等。
(4)根据播种期，分为
春播作物
水稻、棉花、花生、玉米、甘薯
夏播作物
玉米、大豆
秋播作物
马铃薯、油菜、小麦
冬播作物
马铃薯、小麦
2.按作物用途和植物学系统相结合 分类
(1)粮食作物(或称食用作物) 谷类作物(也叫禾谷类作物) 豆类作物(或称菽谷类作物) 薯芋类作物(或称根茎类作物)
(2)经济作物(或称工业原料作物)
从美洲引入
玉米、甘薯、马铃薯、粒用菜豆、花生、 向日葵、陆地棉(美棉)、海岛棉、剑麻、烟 草等。
第三节 作物的多样性和 作物分类
l 作物的多样性及其保护
l 植物多样性(diversity)、 l 作物的多样性、 l 多样性面临的威胁 l 多样性的保护 l 作物的驯化 l 作物的创造
•作物的分类
1.根据作物的生理生态特性分类
l 大豆
l 孕穗：剑叶叶枕全部露出下一叶叶 l 出苗：子叶出土。
枕。
l 分枝：第一个分枝出现。
l 抽穗：稻穗穗顶露出剑叶叶鞘lcm。 l 开花：第一朵花开放。
l 乳熟：稻穗中部籽粒内容物充满颖 壳，呈乳浆状，手压开始有硬物感
l 结荚：幼荚长度2cm以上。
觉。
l 鼓粒：豆荚放扁，籽粒较明显凸
l 蜡熟：稻穗中部籽粒内容物浓黏，
条件下所表现出的形态特征，人为制定的一个具体标
准。
l 水稻
l 棉花
l 出苗：不完全叶突破芽鞘，叶色转 l 出苗：子叶展开。
绿。
l 现蕾：第一个花蕾的苞叶达3cm。
l 分蘖：第一个分蘖露出叶鞘lcm。
l 开花：第一果枝第一蕾开花。
l 拔节：植株基部第一节间伸长，早 l 吐絮：有一铃露絮。
稻达lcm，晚稻达2cm。
环境
光、温、水、 气、营养 和生物
措施
品种、整地、播种、 密度、施肥、灌排水、
施药、田间管理 和收获
l 从他国引入的作物
从中亚和印度一带引入
蚕豆(胡豆)、豌豆、绿豆、黑绿豆、芝麻、 红花(红蓝花)、苜蓿等。
公元后从亚、非、欧各洲引入
燕麦、黑麦、硬粒小麦、圆锥小麦、非洲高 粱、魔芋、饭豆、蓖麻、草棉、三叶草等。
纤维作物 油料作物 糖料作物 其他作物(有些是嗜好作物)
(3)饲料和绿肥作物
豆科中常见的有苜蓿、苕子、紫云英、草 木樨、田菁柽麻、三叶草、沙打旺等 禾本科中常见的有苏丹草、黑麦草、雀麦 草等 其他如红萍、水葫芦、水浮莲、水花生等 有些作物既可作饲料，又可作绿肥
（4）药用植物
红花、贝母、泽泻、川芎等 l 上述分类中有些作物可能有几种用途，例
作物生长的一般进程为s形生长过程，
分为以下四个阶段：
1．缓慢增长期 种子内细胞处于分裂时期和 原生质积累时期，生长比较缓慢。
2．快速增长期 细胞体积随时间而呈对数增 大，因为细胞合成的物质可以再合成更多的物 质，细胞越多，生长越快。
3．减速增长期 生长继续以恒定速率(通常 是最高速率)增加。
4．缓慢下降期 生长速率下降，因为细胞成 熟并开始衰老
l 作物的生育时期
l 在作物的一生中，受遗传因素和环境因素的 影响，在外部的形态特征和内部的生理特性 上，都会发生一系列变化，根据这些变化， 特别是形态特征上的显著变化，可将作物的 整个生育期划分为若干个生育时期，或称若 干个生育阶段
稻、麦类 出苗期、分蘖期、拔节期、孕穗期、抽穗期、 开花期、成熟期
玉米 出苗期、拔节期、大喇叭口期、抽穗期、吐丝期、 成熟期
豆类 出苗期、分枝期、开花期、结荚期、鼓粒期、成熟 期
棉花 出苗期、现蕾期、花钤期、吐絮期。
油莱 出苗期、现蕾抽薹期、开花期、成热期
水稻的一生及产量的形成
作物的物候期 作物生育时期是根据其起止的物候
期确定的。所谓物候期是指作物生长发育在一定外界
1．缓慢增 长期 2．快速增 长期 3．减速增 长程中应密切注视苗情，使之达 到该期应有的长势长相，向高产方向发展,S 形曲线也可作为检验作物生长发育进程是否 正常的依据之一。
l 各种促进或抑制作物生长的措施，都应该在 作物生长发育最快速度到来之前应用。