商品学教学内容及方法研究
《商品学》课程教案
《商品学》课程教案
章节内容
第一章：商品与商品学（第一节）
学时
2
教学目标
知识目标：掌握商品的概念，了解商品的构成
能力目标：能正确区分什么是商品，会准确划分商品所属的层次素质目标：培养学生的观察辨别能力
重难点
重点：商品的概念
难点：商品的构成
教学方法
讲授法、演示法、案例分析法、任务驱动法
教学手段
教材、PPT、计算机网络等
教学过程
教学路径
教学内容及时间分配
教师活动
学生活动
时间分配
课程导入
考勤
随机点名
25
旧课回顾
新课导入
案例引入,提开放性问题激发兴趣
集体讨论并回答相应问题
15
学习目标、重难点展示
PPT演示，适当讲述
认真听讲与自学结合
5
教学实施
教学环节：
1.简要阐述商品的概念，提取关键字加深记忆，并举例解释说明
2.随手拿一物品询问学生辨别其是否是商品
3.陈述有关商品的语句，让学生分辨其体现的是商品的哪种属性
4.让学生自学商品的构成的相关内容
5.点睡觉或讲话学生回答商品构成的相关内容
6.结合实例逐一解释商品构成的五个层次内容（核心产品、形式产品、期望产品、延伸产品、潜在产品）
7.结合实例，总结回顾并布置下节课预习任务
准备好相应的教程、PPT、案例等；注意课堂记录的维护
认真听讲，积极参与老师的提问互动环节
45
达标检测
1.练习检测
2.举例提问抽查
知识拓展
商品学研究内容的延伸：商品包装学、商品检验学、商品分类学、商品储藏学、商品养护学
教学反思
教研室主任意见。
商品学教案
2、技能训练。
3、引导学生自主学习。
教学基本内容及过程
一、新课讲解
【导入案例】
第1节 商品储运期间的质量变化
一、商品的物理机械变化
（一）挥发
低沸点的液体商品或经液化的气体商品，在一定的条件下，其表面分子能迅速汽化而变成气体散发到空气中去的现象叫挥发。
（二）溶化
溶化是指固体商品在保存过程中，吸收潮湿空气或环境中的水分达到一定程度时，会溶解变成液体的现象。
授课时间
第4周
教学时间
安排
2节
授课题目
（章节）
第二章 商品的分类
分类的主要标志
商品编码
教学目的、要求（教学目标）
认识商品分类的方法
认识商品编码
掌握条形码的制作
教学重点与难点
掌握条形码的制作
教学方式、方法与手段
1、通过PPT课件讲授基本知识。
2、技能训练。
3、引导学生自主学习。
教学基本内容及过程
一、新课讲解
2、认识长尾理论。讨论长尾理论为商品学带来了什么变化
讲授，具有使用价值和价值两个基本属性。
使用价值：是指商品能够以自身自然属性来满足人们某种需要的属性，是商品的效用或物的效用，即商品的有用性。
价值：是指凝结在商品中的抽象劳动。商品的价值是商品的本质属性，反映了人和人之间的社会关系。
三、课堂小结
归纳总结
作业与课外训练
课外阅读资料
课后反思
专业名称
市场营销、物流管理
课程名称
商品学
课程类型
（A、B、C）类
B
开课院系
经济管理学院
授课班级
2021级市场营销、物流管理班
《商品学》课程教案
《商品学》课程教案教案标题：《商品学》课程教案课程背景和目标：《商品学》是一门介绍商品相关知识的课程，旨在让学生了解商品的基本概念、特征、分类以及商品生命周期管理等内容。
通过本课程的学习，学生将能够全面了解商品，在现实生活中有更好的消费决策能力和商业认识。
教学目标：1.了解商品的基本概念和特征；2.掌握商品的分类及其各自特点；3.理解商品的生命周期及其管理；4.培养学生的消费决策能力和商业认识。
教学内容和安排：第一讲：商品的基本概念和特征1.商品的定义和基本特征2.商品的价值和价位3.商品与服务的区别4.商品的品牌和包装第二讲：商品的分类及其特点1.按经济性质分类：消费品和生产资料2.按购买者区分分类：消费品和工业品3.按使用频率和实用性分类：耐用品和非耐用品4.按购买者意愿分类：必需品和奢侈品第三讲：商品的生命周期管理1.商品的生命周期概念和阶段2.商品的引入期策略3.商品的成长期策略4.商品的成熟期策略5.商品的衰退期策略第四讲：消费决策和商业认识1.消费者在商品购买过程中的角色和影响因素2.商业环境和竞争对手的分析3.商品营销策略教学方法和手段：1.讲授：通过讲解理论知识，让学生掌握商品的基本概念和特征。
2.案例分析：引导学生通过分析实际案例，加深对商品分类和生命周期管理的理解。
3.讨论与互动：组织学生进行小组讨论和课堂互动，培养学生的商业思维和决策能力。
4.实践活动：组织学生进行商品设计、包装设计等实践活动，锻炼学生的创新能力和实际操作能力。
评估方式：1.课堂参与度：评估学生在课堂上的积极参与程度和讨论质量。
2.小组项目：评估学生在小组项目中的团队合作能力和实际操作能力。
3.期末考试：考察学生对课程内容的掌握程度和综合运用能力。
教学资源和辅助工具：1.教材：选择一本与课程内容相关的教材作为主要教学参考书。
2.多媒体设备：使用多媒体设备展示图片、视频等辅助教学材料。
3.案例分析：准备一些与商品相关的案例，用于课堂分析和讨论。
商品学教学内容及方法研究
商品学教学内容及方法研究摘要：在市场经济蓬勃发展的条件下，商品成为了经济运行中极为重要的客体。
经济的发展始终离不开商品的质量这个重要因素。
而我国对于能够熟练的甄别，检验商品并做好维护，保养等这方面的人才极度缺失。
而各大高校开设的商品学课程存在一些弊端，不能使学生很好的将理论与实际运用相结合，因此我们需要改进教学方法，为市场经济的发展培养高素质的专业人才。
关键词：商品学改进教学方法商品学是随着商品生产的发展，商品交换的扩大和商品经济的繁荣逐步产生并发展起来的一门独立的理论性学科。
随着我国经济的繁荣发展，在物流，外贸，连锁经营，市场营销等行业急需懂得商品学并熟练运用其理论知识的专业型高素质人才。
因此，商品学成为了各大高校经济贸易类专业的必要型基础学科。
而由于我国商品学专业产生时间较晚，还未能形成系统有效的商品学教学方法，因此我们要在摸索中前进，探索出让学生能学好商品学，掌握理解并能在以后工作的岗位上有效运用商品学的教学方法。
一.浅析我国高校当前商品学教学中存在的问题商品学教学目的是为了让学生掌握理论知识并能实际运用，培养适应社会需求的实际运用型专业人才。
但目前高校中的商品学教学课程存在着很多问题：1.教学方法传统呆板，缺乏吸引力商品学做为经济贸易类专业的基础性课程，一般开设时间早于其它专业性课程，此时学生对于本身专业的认知感薄弱。
商品学自身的偏理论性使这种教学方法更显无趣，难以引起学生的学习自主性和相应的互动性。
2.教学内容繁杂，专业性不突出商品学做为各类经济贸易类专业的基础知识，其有自身相应的系统和完整的知识体系，且涉及化学，医学，生物学等自然科学、技术科学和物流学、市场学等社会科学。
各个专业应该有其不同的教学侧重点，而我国现在各大高校均把商品学做为基础学科，所教学内容也仅为充分了解商品特性，较为系统的学习商品的使用价值等基本知识，并未能将其所学专业与商品学有效的结合起来，因此商品学教学中的专业性不突出是目前高校商品学课程中普遍存在的问题。
商品学 教学设计
商品学教学设计商品学是一门研究商品的学科，主要涉及商品的制造、市场营销、消费行为等方面。
教学设计是指为教材内容的有机组织，通过设计和选择教学方法以及评价方式，培养学生对商品学知识的理论和实践能力。
下面将从课程目标、教学内容、教学方法和评价方式等方面进行商品学教学设计的讨论。
一、课程目标1. 理论目标：培养学生对商品学基本理论的理解和把握能力，包括商品的定义、分类、生命周期等内容。
2. 应用目标：培养学生对商品市场行为的分析和预测能力，了解商品的市场定位、市场营销策略等实践技巧。
3. 方法目标：培养学生运用商品学知识进行研究和分析的能力，掌握商品学的方法和工具。
二、教学内容1. 商品的基本概念和分类：介绍商品的定义，区分产品和服务，讲述商品的分类和属性，包括产品特性、外观、品牌等。
2. 商品的生命周期：讲述商品从产生到消亡的不同阶段，包括引入期、生长期、成熟期和衰退期，分析每个阶段的特点和市场策略。
3. 市场营销：介绍商品市场营销的基本原理和方法，包括市场定位、市场划分、目标市场选择和市场营销组合。
4. 消费行为：讲述消费者购买决策的理论和模型，以及消费者行为对商品市场的影响，包括消费者心理、消费者需求与满足等方面。
5. 新产品开发与创新：介绍商品的创新和新产品开发过程，讲述创新对商品市场的影响，包括市场的需求、技术可行性、竞争优势等。
三、教学方法1. 授课讲解：通过讲授教材内容，为学生提供商品学的基本理论知识，包括商品的定义、分类和生命周期等方面。
2. 实践操作：引导学生参与商品市场调研和分析，让学生了解市场营销策略的制定和实施过程，培养学生的实践能力。
3. 讨论和案例分析：组织学生进行小组讨论，对商品案例进行分析和讨论，加深学生对商品学理论的理解和应用能力。
4. 研究报告：要求学生选取一个产品进行研究分析，撰写研究报告，培养学生独立研究和撰写报告的能力。
四、评价方式1. 作业和小测验：布置商品学的相关作业和小测验，通过作业和测验检查学生对课堂内容的理解和掌握程度。
商品学概论教学大纲
商品学概论教学大纲商品学概论教学大纲一、引言商品学是一门研究商品的学科，它涉及到商品的生产、流通、消费等方面。
本课程旨在通过系统地介绍商品学的基本概念、原理和方法，培养学生对商品的认识和分析能力，以及对市场经济运行的理解。
本文将对商品学概论的教学大纲进行探讨。
二、课程目标1. 了解商品的基本概念和属性；2. 理解商品的生产、流通和消费过程；3. 掌握商品市场的基本原理和运行机制；4. 培养学生的商品分析和判断能力；5. 培养学生的团队合作和沟通能力。
三、课程内容1. 商品概述a. 商品的定义和特征b. 商品的分类和层次2. 商品生产a. 生产要素和生产过程b. 生产效率和生产成本c. 生产组织和企业行为3. 商品流通a. 流通渠道和流通环节b. 零售业和批发业的特点和功能c. 物流管理和供应链管理4. 商品消费a. 消费者行为和消费决策b. 消费心理和消费文化c. 市场调研和市场定位5. 商品市场a. 市场需求和市场供给b. 市场竞争和市场结构c. 市场价格和市场调节6. 商品分析a. 商品定价和价格弹性b. 商品品牌和品牌管理c. 商品包装和包装设计四、教学方法1. 理论讲授：通过讲解和讲解案例，系统地介绍商品学的基本概念和原理。
2. 实践操作：组织学生进行实地考察和调研，培养他们的实际操作能力和分析能力。
3. 小组讨论：组织学生进行小组讨论，促进他们的合作和交流，加深对商品学的理解。
4. 课堂演示：邀请行业专家进行课堂演示，讲解实际案例和经验，提高学生的实践能力。
五、教学评估1. 期中考试：对学生对商品学基本概念和原理的理解进行考察。
2. 课堂讨论：对学生在小组讨论中的表现进行评估。
3. 实践报告：要求学生进行实地考察和调研，并撰写实践报告，评估他们的实际操作能力和分析能力。
4. 期末考试：对学生对整个课程内容的综合理解和应用能力进行考察。
六、教材和参考书目1. 主教材：《商品学概论》2. 参考书目：a. 《商品经济学导论》b. 《市场营销学》c. 《消费者行为学》d. 《供应链管理》七、结语通过本课程的学习，学生将能够全面了解商品学的基本概念、原理和方法，掌握商品生产、流通和消费的过程和规律，培养他们的商品分析和判断能力，以及对市场经济运行的理解。
商品学教案
商品学教案一、教学目标1.让学生了解商品学的定义、研究对象和内容，明确商品学在市场营销和企业管理中的重要性。
2.使学生掌握商品分类的方法和原则，能够对商品进行合理的分类。
3.培养学生对商品质量的认识，了解商品质量标准体系，提高对商品质量的判断能力。
4.培养学生了解商品包装、标签和说明书的作用，能够正确使用和解读这些信息。
5.提高学生对商品售后服务政策的理解，了解消费者权益保护法律法规，增强消费者权益意识。
二、教学内容1.商品学概述（1）商品学的定义：商品学是研究商品的产生、发展、流通、消费和回收再利用的全过程，以及与之相关的各种规律和方法的学科。
（2）商品学的研究对象：商品、商品生产、商品流通、商品消费和商品回收再利用等。
（3）商品学的内容：商品分类、商品质量、商品包装、商品标签、商品说明书、商品售后服务等。
2.商品分类（1）商品分类的意义：便于企业进行生产、经营和管理，便于消费者选购商品，便于政府对市场进行监管。
（2）商品分类的方法：按照商品的用途、原材料、生产方法、产地、品牌等进行分类。
（3）商品分类的原则：科学性、系统性、实用性、稳定性等。
3.商品质量（1）商品质量的定义：商品质量是指商品在使用过程中满足消费者需求的能力。
（2）商品质量标准体系：国家标准、行业标准、企业标准等。
（3）商品质量检测方法：感官检测、理化检测、微生物检测等。
4.商品包装、标签和说明书（1）商品包装的作用：保护商品、便于运输、促进销售、提高商品价值等。
（2）商品标签的内容：商品名称、生产日期、保质期、生产厂家、生产地质、联系方式等。
（3）商品说明书的作用：指导消费者正确使用商品，提供商品的相关信息。
5.商品售后服务（1）商品售后服务的内容：商品退换货、维修、保养、咨询等。
（2）消费者权益保护法律法规：消费者权益保护法、产品质量法、食品安全法等。
三、教学方法1.讲授法：讲解商品学的基本概念、理论和方法。
2.案例分析法：分析商品分类、商品质量、商品包装等实际问题。
食品商品学课程教学内容及教学方法探讨-最新教育文档
食品商品学课程教学内容及教学方法探讨食品商品学作为食品质量与安全专业的一门专业课，不仅涉及食品科学与工程、食品质量与安全控制等科学技术层面，还涉及质量管理、法律法规与标准及国际国内贸易等诸多其他学科。
该课程的设置，对培养社会迫切需求的兼具食品检测技术与管理能力的复合型人才具有重要意义。
[1] [2]该课程主要是从商品学的角度阐述如何保证食品商品在流通领域中的质量及其变化规律以及与保证食品质量有关的经营管理等基本理论与实用鉴别技术等问题，其主要任务是维护食品在流通领域中的价值，保证食品使用价值的实现，即：是在商品流通领域中如何保证食品安全性、有效性、稳定性的应用学科。
[3] 然而，大多数食品商品学课程是在商品学相关专业基础上建立起来的，并由商业类大学编写教材，其内容注重各类食品的生产、加工以及检测，这对于已经学习了食品工艺学、食品检验分析等相关课程的本专业学生，内容重复太多。
因此，原有的课程体系必须进行适当的改变以满足本专业学生的需求。
如何在食品商品学课程教学内容中体现本专业的针对性和应用性是该课程教学设计的一项重要任务。
本文就食品商品学课程教学内容和教学方法的设计与改革方面，浅议一些教学体会。
一、课程教学内容的设计我们将商品学基本原理及其在食品中的应用有机结合，以经典的商品学教材思路为主线，通过学习商品学的基本原理与知识，并以其维护流通领域中食品商品质量的应用作为教学重点，注重培养学生运用商品学理论知识分析并解决实际问题的能力。
依据经典的商品学课程内容：商品的分类与编码，商品质量与质量管理，商品标准，商品包装，商品的储存与运输等方面，以及这些理论知识在食品领域中的应用作为该课程教学内容设计的关键。
具体教学内容如下：（一）食品商品学基础知识食品商品学基础知识主要包括商品学与食品商品学相关概念及商品分类与编码等。
具体涉及商品与商品学概念，食品商品学的课程内容与任务，商品分类方法以及商品条码。
对于食品专业学生来讲，这些概念知识较为陌生，需要加重讲解。
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商品学教学内容及方法研究
商品学是经济学中的一个重要分支，是研究商品的生产、流通、交换
和消费等方面的学科。
商品学教学内容涵盖了商品的定义、商品的特性、
商品的市场分析、商品的定价、商品的促销等多个方面，旨在培养学生对
商品的认识和分析能力，提高他们在市场经济中的实际应用能力。
本文将
针对商品学教学内容及方法进行研究，并提出一些建议。
一、商品学教学内容
1.商品的定义和特征：介绍商品的定义和特征，如价值性、可交换性、有限供给和多样性等。
2.商品的分类：介绍商品的分类方法和原则，如按用途、按生产方式
和按终端消费者等分类。
3.商品的市场需求分析：包括市场需求的弹性分析、市场需求的预测
方法和市场需求的影响因素等。
4.商品的市场竞争分析：介绍商品市场的竞争形势、竞争对手的类型
和竞争策略等。
5.商品的定价：介绍商品定价的原则和方法，如成本导向定价、需求
导向定价和竞争导向定价等。
6.商品的促销：介绍商品促销的方法和策略，如广告宣传、销售促销
和公关活动等。
7.商品的品牌管理：介绍品牌的概念和价值，以及品牌管理的原则和
方法等。
8.商品的流通与物流管理：介绍商品的流通渠道和流通方式，以及物
流管理的重要性和方法。
9.商品的消费者行为研究：介绍消费者的购买决策过程和消费行为的
影响因素，以及消费者行为研究的方法。
10.商品的国际贸易：介绍商品的国际市场分析、国际贸易政策和国
际贸易的影响因素等。
二、商品学教学方法
1.理论授课与案例分析相结合：商品学是一门应用性较强的学科，教
学内容需要与实际案例相结合，通过解析实际案例，培养学生对商品学知
识的理解和应用能力。
2.小组讨论与实践操作相结合：通过小组讨论的方式，激发学生的思
考和讨论热情，提高他们的交流和团队合作能力。
同时，通过实践操作，
让学生亲自参与到商品的生产、流通和交换等环节中，增强实际应用能力。
3.实地考察和实习实训相结合：通过实地考察，让学生亲自接触和了
解商品的实际市场环境，并通过实习和实训活动，让学生在真实的商业环
境中体验商品学的理论与实践。
4.网络教学和实践应用相结合：利用互联网和多媒体技术，开设在线
课程和网络讨论，提供学生与师生互动的平台。
同时，通过实践应用活动，让学生将所学的商品学知识应用到实际场景中。
三、商品学教学方法的改进与建议
1.引入实践案例：在教学中引入更多实际案例，让学生通过案例分析，加深对商品学知识的理解和应用。
2.加强实践操作环节：增加实践操作的时间和机会，让学生亲自参与到商品的生产、流通和交换等环节中。
3.拓宽实地考察和实习实训渠道：与实际商业企业合作，提供更多实地考察和实习实训的机会，让学生更深入地了解商品学的实际应用。
4.创新网络教学方式：利用互联网和多媒体技术，开发各类在线学习资源，提供学生自主学习的机会，以适应学生的个性化学习需求。
综上所述，商品学教学内容和方法的研究对于提高学生在市场经济中的实际应用能力具有重要意义。
通过丰富教学内容，灵活运用教学方法，使学生能够全面地了解和掌握商品学的相关知识，提高他们在市场经济中的分析和决策能力。
同时，针对商品学教学内容及方法的改进与建议，可以提高教学效果，培养高素质的商品学人才。