大米检验报告样板
大米出厂检验报告原始记录111
大米出厂检验报告
产品名称大米（粳米）规格型号25 kg/袋抽样数量抽样基数生产日期检验日期产品等级一级报告编号检验依据生产企业
主检：校核：
大米检验原始记录
样品名称： 大米（粳米） 样品编号： 检验依据： 设备名称型号及编号： 检验日期： 检验地点： 环境记录 ： 设备状态：
1、加工精度：取混匀试样两份与少量 标样对照比较，测得试样(不)符合 实物标准样品。
技术要求：对照标准样品检验留皮程度 单项评价：□合格 □不合格 2、最大限度杂质总量：
计算公式：
米类杂质总量（％）×100
式中：A 糠粉百分率 B 矿物质百分率 C 其他杂质百分率
技术要求： 单项评价：□合格 □不合格
3、带壳稗粒和稻谷粒
计算： X （粒/kg ）=W1×2（W2×2）
主检： 校核：
4、糠粉：
计算：
X （％）
×100
5、矿物质：
计算：
X （％）×100
6、其他杂质：
计算公式：
X （％）×100
主检： 校核：
7、色泽、气味、口味：
色泽：将样品置于散射光线下，肉眼鉴别全部样品的颜色和光泽
结果： 单项评价：□合格 □不合格
气味：取少量试样，嘴对试样呵气，立即嗅辨气味，或将试样放入密闭器皿内，在60℃-70℃温水杯中保温数分钟，取出，开盖嗅辨气味。
结果： 单项评价：□合格 □不合格 口味：成品粮做成熟食品，尝其味道。
结果： 单项评价：□合格 □不合格 8、水分：
计算公式：
X （％）×100
主检： 校核：。
大米检验原始记录-2
大米检验原始记录
共2页第2页
样品编号：_____样品等级：___检验日期：_____环境状况：
检验项目
检验数据记录
检验结果
不完善粒（%）
按GB/T5494-2008检验
称取50g平均样品
1#
2#
拣出不完善粒称量m6(g)
不完善粒（%）
平均值（%）
计算公式：
不完善粒（%）=m6/50
双试验允差≤0.5%
糠粉（%）
从平均试样中称取200g按规定筛选完毕
称量糠粉m(g)___
糠粉%=m/200＝
精确至0.01g
矿物质（%）
从检验过糠粉的试样中
拣出矿物质m1(g):___
矿物质（%）=m1/200＝
精确至0.01g
杂质总量（%）
杂质总量（%）=糠粉+矿物质+其他杂质＋稻谷粒
＋带壳稗粒=
带壳稗粒
（粒/kg)
大米检验原始记录
QRD101-2011-2共2页第1页
样品编号：样品等级：检验日期：环境状况：
检验项目
检验数据记录
检验结果
色泽、气味、口味
按GB/T5492-2008检验
色泽__________气味____________口味
糠粉、矿物质、稻谷粒、带壳稗粒、杂质总量
全部按GB/T5494-2008检验
精确至0.1%
黄粒米（%）
按GB/T5496-85检验
称取50g平均样品
1#
2#
拣出黄粒米称量m7(g)
黄粒米（%）
平均值（%）
计算公式：黄粒米（%）=m7/50
双试验允差≤0.3%
精确至0.1%
大米检验报告范文
大米检验报告范文一、引言大米是人们日常饮食中不可或缺的主要粮食之一、为了确保大米的质量和安全性，需要对大米进行检验。
本文将对大米的外观、物理性质、化学成分、微生物和重金属等方面进行检验，并总结出大米的质量和安全性。
二、外观检验外观是评价大米质量的重要因素之一、通常通过观察大米的形状、颜色、表面光泽和杂质等来进行评价。
在外观检验中，我们对每一批次的大米进行了逐粒检查，并记录了杂质的种类和数量。
通过检验，我们发现该批次大米外观整齐，颗粒饱满，色泽均匀，表面光泽好，未见有杂质和异味等异常情况，符合国家标准要求。
三、物理性质检验物理性质检验主要对大米的形态、含水量和粗米率等指标进行测定。
1. 大米形态：我们选取了20个样本进行测定，通过测量长度、宽度和长度宽度比来评估大米的形态。
测量结果显示，大米平均长度为 5.2mm，平均宽度为2.1mm，长度宽度比为2.482.含水量：通过测定样本中的水分含量，了解大米储存和加工的适宜条件。
在本次检验中，我们使用干燥器对样本进行干燥处理，并测定了干燥后的质量。
通过计算得出，该批次大米的平均含水率为14.5%，符合国家标准要求。
3.粗米率：粗米率是评估大米加工品质的重要指标之一、我们将样本经过筛选、去壳和磨制，然后通过筛分的方法测定粗米的含量。
结果显示，该批次大米的粗米率为95.8%，符合国家标准要求。
四、化学成分检验化学成分检验主要包括大米中的主要营养成分如蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素等的含量测定。
1. 蛋白质含量：我们使用Kjeldahl法对样本中的氮含量进行测定，然后通过乘以一个系数得到蛋白质含量。
测定结果显示，该批次大米的平均蛋白质含量为7.2%，符合国家标准要求。
2.脂肪含量：通过重量差的方法，测定样本中的脂肪含量。
测定结果显示，该批次大米的脂肪含量为0.5%，符合国家标准要求。
3.碳水化合物含量：通过差值计算的方法，得出该批次大米的碳水化合物含量为78.3%，符合国家标准要求。
大米质量分析报告
大米质量分析报告
根据食品生产许可证审查细则要求和横县质量技术监督局08年工
作安排，2008年3月7日至3月19日，本局组织执法人员对本县区域内有食品生产许可证的大米厂和无食品生产许可证的大米厂，按照食
品生产许可证审查细则要求进行监督大检查。
一、质量情况本次抽检14家大米生产企业共14个样品，按照食
品生产许可证审查细则检验项目进行了检验，全部合格，合格率为100％。
二、现场检查情况本次抽检的大米样品经检验虽然全部合格，但
现场检查还存在不少问题：1、大部分有食品生产许可证和无食品生产
许可证大米生产企业，生产车间均无防蝇、防鼠、防虫和洗手、更衣
措施。
查看所有企业均无定期清洁和消毒记录，部分生产企业脏、乱、差现象比较严重，还有少部分企业厂房车间简陋。
2、大部分生产企业原料、半成品、成品车间未进行隔离堆放，也
无标识。
3、原材料控制，大部分企业均无进货验收记录，也无进行原材料、成品出厂检验记录、无原料、半成品和成品不合格控制记录。
4、大部分企业无生产过程控制记录以及计量器具未经过计量检定
部门的有效检定。
横县产品质量检验所二○○八年四月二十日。
大米质检报告文案范文
大米质检报告文案范文
根据对大米的质量检测结果，我们得出以下的质检报告：
我公司于（时间）对（品牌）大米进行了质量检测。
首先，我们对大米的外观进行了检查。
大米粒的外观应该干燥，有光泽，颗粒饱满，无杂质。
经过检测，我们发现这份大米外观良好，颗粒饱满，无杂质。
接着，我们对大米的色泽进行了检测。
新鲜的大米应该有纯白色或微黄色的色泽。
在我们的检测中，这份大米展现出了纯白色的色泽，符合标准。
然后，我们进行了大米的蒸煮试验。
蒸煮后的大米应该具有柔软的口感，没有异味，且吃起来美味。
我们对这份大米进行了蒸煮，结果显示出了理想的口感，没有异味，吃起来十分美味。
再者，我们对大米的黏性进行了测定。
大米黏性的好坏决定了煮饭后的食物是否具有较好的质感和口感。
通过我们的测试，这份大米表现出了适中的黏性，使煮出的饭菜既有韧性又不过于粘稠。
最后，我们对大米进行了营养成分的分析。
大米是人们重要的主食之一，富含碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质。
通过我们的分析，这份大米的营养成分十分丰富，能够为消费者提供充足的营养。
综上所述，我公司（时间）对（品牌）大米进行的质量检测显示出大米具有良好的外观、纯白的色泽，蒸煮后呈现出理想的口感和完美的黏性。
同时，这份大米富含丰富的营养成分，能够为消费者提供充足的营养。
我们建议消费者购买这款大米，以确保他们能够享受到高质量的食物。
大米检验报告
合格
检测结论
经检验，本产品 符合GB1354一 级规定。
合格，同意出厂（企业检验印章）
备注
审批：检验员：检验日期：2018年1月18日
（说明：净含量允许偏差 1000〜10000:1.5%; 10000〜15000:150g; 15000〜50000: 1% ）
精品文档
大米检验报告
编号：2018-1-18
品名
大米
品种
籼米
规格
25kg/包
生产日期
2018年1月18日
批量
10吨
抽样数量
50包
抽样日期
2018年1月18日
检验依据
G B1354 —-2009
大米质量指标
籼米
粳米
实测
值
单项
评价
等级
一级
二级
三级
四级
一级
二级
三级
四级
加工精度
对照标准样品检验留皮程度
碎
总量/%w
15.0
20.0
25.0
30.0
7.5
10.0
12.5
15.0
)13.6
合格
米
其中小碎米/%w
1.0
1.5
2.0
2.5
0.5
1.0
1.5
2.0
0.9
合格
不完善粒/%<
3.0
4.0
6.0
3.0
4.0
6.0
)1.6
合格
杂 质 最 大 限 量
总量/%w
0.25
0.3
0.4
0.25
0.3
0.4
0
合格
大米检测报告
大米检测报告
大米检测报告
为了保证大米质量和安全，对大米进行了一系列的检测和分析。
以下是对大米检测的详细报告。
首先，我们对样品进行了外观检测。
样品的颜色均匀，没有明显的杂质和异物，符合大米的外观要求。
接下来，我们对样品进行了水分含量的测定。
根据测定结果，样品的水分含量为12%，符合国家标准的要求，说明样品的
干燥程度适宜。
然后，我们对样品进行了脂肪含量的分析。
根据分析结果，样品的脂肪含量非常低，仅为0.5%，说明样品的健康价值较高。
接着，我们对样品进行了碳水化合物含量的测定。
根据测定结果，样品的碳水化合物含量为75%，符合大米的营养特点。
此外，我们还对样品进行了蛋白质含量的检测。
根据检测结果，样品的蛋白质含量为8%，属于中等水平。
最后，我们对样品进行了重金属含量的测定。
根据测定结果，样品中重金属的含量均低于国家标准的限制要求，不存在安全隐患。
总的来说，通过对大米样品的检测和分析，我们得出了以下结
论：该批大米质量良好，符合国家标准的要求，适合消费者食用。
然而，我们也提醒消费者在购买和使用大米时应注意以下几点：
1. 注意选择正规渠道购买大米，避免购买劣质和假冒伪劣产品。
2. 存放大米时要注意避免湿气和阳光直射，以防止大米受潮和变质。
3. 在烹饪大米时，应按照正确的方法进行，避免浪费和食物不安全。
4. 当出现大米质量问题时，应及时向相关部门举报并寻求帮助。
希望本次检测报告对消费者购买和食用大米时有所帮助，提高大米质量和安全意识。
缅甸大米检验报告
缅甸大米检验报告概述本报告旨在对进口自缅甸的大米进行检验和分析，以确保其质量符合标准要求。
本次检验包括外观检查、理化指标分析，以及微生物污染等方面的检验。
外观检查在外观检查中，我们对缅甸大米样品进行了以下观察和评估：1.颜色：大米颗粒的颜色均匀，呈现光滑的白色；2.形状：大米颗粒整齐，形状规则，无明显变形或破碎；3.杂质：大米中没有发现任何杂质，如石块、树枝等；4.外观质量：大米样品的外观整体干燥，表面无潮湿或发霉现象。
根据以上观察结果，缅甸大米样品在外观方面符合标准要求。
理化指标分析我们对缅甸大米样品进行了以下理化指标分析：1.含水率：按照标准方法测定样品的含水率，结果显示样品的平均含水率为13.5%，低于国家标准要求的14%以下；2.蛋白质含量：采用标准方法测定样品中的蛋白质含量，结果显示样品的平均蛋白质含量为8.2%，符合国家标准的要求；3.粘度：使用粘度计测定样品的粘度，结果显示样品的平均粘度为62mPa·s；4.糊化温度：采用标准方法测定样品的糊化温度，结果显示样品的平均糊化温度为68°C。
根据以上理化指标分析结果，缅甸大米样品在含水率、蛋白质含量、粘度和糊化温度等指标上均符合国家标准要求。
微生物检验在微生物检验中，我们对缅甸大米样品进行了菌落总数、大肠菌群和霉菌检验。
1.菌落总数：按照标准方法进行菌落总数检验，结果显示样品的平均菌落总数为50 CFU/g，远低于国家标准规定的1000 CFU/g以下；2.大肠菌群：采用标准方法检测大肠菌群的存在，结果显示样品中未检出大肠菌群的存在；3.霉菌：采用标准方法检测霉菌的存在，结果显示样品中未检出霉菌的存在。
根据以上微生物检验结果，缅甸大米样品在菌落总数、大肠菌群和霉菌等方面均符合国家标准的要求。
结论综上所述，经过对缅甸大米样品的外观检查、理化指标分析和微生物检验，我们认为该批大米质量良好，符合国家标准规定要求。
建议继续保持良好的质量控制措施，以确保产品质量的稳定性和可靠性。