花生酱的制作方法
花生酱工艺流程及设备
花生酱工艺流程及设备花生酱是一种非常受欢迎的食品，它可以用于面包、饼干、糖果等食品的制作。
花生酱的制作过程需要一些特殊的设备和工艺流程。
下面将介绍花生酱的工艺流程及设备。
一、花生酱的工艺流程1. 花生的清洗和烘干首先需要将花生清洗干净，去除杂质和泥土。
然后将花生烘干，以去除多余的水分。
2. 花生的破壳和去皮将烘干后的花生放入破壳机中进行破壳，然后将破壳后的花生放入去皮机中去除外皮。
3. 花生的烘烤和冷却将去皮后的花生放入烤箱中进行烘烤，以增加花生的香味和口感。
烤好后需要进行冷却，以便后续的加工。
4. 花生的研磨和搅拌将烤好的花生放入研磨机中进行研磨，直到花生变成细腻的花生粉。
然后将花生粉放入搅拌机中进行搅拌，以使花生粉变成花生酱。
5. 花生酱的加工和包装将搅拌好的花生酱放入加工机中进行加工，以使花生酱变得更加细腻。
最后将花生酱装入包装袋中进行包装。
二、花生酱的设备1. 破壳机破壳机是用于破开花生外壳的设备，它可以将花生破壳后，将花生和外壳分离。
2. 去皮机去皮机是用于去除花生外皮的设备，它可以将花生的外皮去除，以便后续的加工。
3. 烤箱烤箱是用于烘烤花生的设备，它可以将花生烤干，增加花生的香味和口感。
4. 研磨机研磨机是用于将烤好的花生研磨成花生粉的设备，它可以将花生研磨成细腻的花生粉。
5. 搅拌机搅拌机是用于将花生粉搅拌成花生酱的设备，它可以将花生粉搅拌成细腻的花生酱。
6. 加工机加工机是用于将搅拌好的花生酱进行加工的设备，它可以将花生酱变得更加细腻。
7. 包装机包装机是用于将加工好的花生酱进行包装的设备，它可以将花生酱装入包装袋中进行包装。
总之，花生酱的制作需要一些特殊的设备和工艺流程。
只有通过精细的加工和制作，才能制作出口感细腻、香味浓郁的花生酱。
花生酱的生产工艺
花生酱的生产工艺花生酱是一种以花生为原料制作而成的食品，它的生产工艺通常包括以下几个步骤：花生的清洗、烘炒、脱皮、研磨、调味和包装。
接下来，我将详细介绍每个步骤的具体工艺流程。
首先是花生的清洗。
清洗花生的目的是去除表面的污垢和杂质，保证花生的卫生安全。
清洗一般采用多次漂洗的方法，先将花生浸泡在清水中约30分钟，然后用流动的清水进行多次冲洗直到花生干净为止。
接下来是花生的烘炒。
烘炒花生是为了去除花生的水分和增加花生的香味。
烘炒过程中需要注意火候控制，一般采用间断翻炒和中小火炒制，以免花生烤焦或火候不均匀。
烘炒时间一般为20-30分钟，直到花生表面呈现金黄色为止。
烘炒完成后，需要对花生进行脱皮。
脱皮可以采用手工或机械化的方法进行。
手工脱皮一般采用摩擦的方式，将烘炒好的花生放入布袋中用手揉搓，使花皮脱落。
机械化脱皮则采用专门的脱皮设备，将花生放入机器中进行脱皮。
脱皮完成后，接下来是花生的研磨。
研磨是将脱皮后的花生研磨成细腻的花生酱的过程。
传统的研磨方法采用石磨研磨，现代工艺则采用高速研磨机进行研磨。
研磨时，一般会加入适量的食用油，以使花生酱的粘度和口感更好。
研磨时间一般为1-2小时，直到花生酱的颜色变得均匀和细腻。
研磨完成后需要对花生酱进行调味。
调味可以根据个人口味和市场需求来进行。
常见的调味品包括盐、糖、味精等，可以根据需要进行适量的添加。
调味过程中需要注意均匀搅拌，以确保调味品能够充分融合到花生酱中。
最后是花生酱的包装。
包装是保证花生酱的质量和卫生安全的重要环节。
一般采用无菌瓶装或密封包装的形式进行，以确保花生酱的新鲜度和品质。
包装完成后，还需要进行质量检验，确保花生酱的质量符合国家卫生标准。
以上就是花生酱的一般生产工艺，包括花生的清洗、烘炒、脱皮、研磨、调味和包装。
每个步骤都需要严格的操作和控制，保证花生酱的质量和口感。
当然，不同企业的生产工艺可能有所差异，但总体流程是相似的。
花生酱是一种美味和营养丰富的食品，在生产过程中需要严格按照标准操作，以保证产品的质量和安全。
花生酱的制作方法
花生酱的制作方法
花生酱：花生油提取前的产物。
花生酱的色泽为黄褐色，质地细腻，味美，具有花生固有的浓郁香气，不发霉，不生虫。
下面是店铺为您整理的花生酱的制作方法，希望对各位有所帮助。
花生酱的制作方法(一)
材料：花生150克，黄油28克，色拉油14克，盐3克，白糖7克
做法：
1.花生用小火慢慢炒熟炒香
2.然后将花生去皮备用
3.放入搅拌机研磨杯中搅拌成泥
4.黄油加入盐和白糖放入容器中
5.用打蛋器打发
6.再加入色拉油用打蛋器搅拌均匀
7.倒入搅拌好的花生泥
8.用打蛋器搅拌均匀即可
9.搅拌好的花生酱，放入瓶子中，看还是比较稀的
10.放冰箱冷藏室冷藏后，就会凝固拉
花生酱的制作方法(二)
材料：幼滑花生酱385克，椰奶120毫升，水45毫升，新鲜柠檬汁45毫升，酱油45毫升，鱼露15毫升，辣椒酱15毫升，生姜末6克，大蒜3瓣，剁成末，新鲜香菜叶10克(切碎)
做法：
1、将花生酱、椰奶、水、柠檬汁、酱油、鱼露、辣椒酱、生姜、大蒜放在一个碗里，用力搅匀。
2、在食用前撒上香菜叶即可。
花生酱的制作方法(三)
材料：花生仁，盐(或者糖)，花生油(色拉油也可)。
做法：
1.花生仁小火炒熟(微波炉高火7分钟左右，中间需要翻动二次)，冷却后把花生衣去除。
2.花生仁和盐一起放入食品料理机内进行粉碎，然后加入花生油再次粉碎成糊状(加蜂蜜的话就不需要加油)。
喜欢吃细点的就多粉碎几次，建议带点小碎粒会更香。
3.把几次粉碎好的花生酱放在一个干燥密封的容器中，搅匀，封口。
4.花生酱可以涂面包或者作为陷料等，都是极好的选择，还不赶快试试!。
花生酱制作方法
花生酱制作方法
花生酱是一种美味的食品，不仅可以搭配面包、饼干等食物食用，还可以用来制作各种菜肴。
制作花生酱并不复杂，只需要一些
简单的材料和耐心，就可以在家里制作出美味的花生酱。
下面我将
为大家介绍一种简单的花生酱制作方法。
首先，准备好以下材料，生花生米500克，食用油150克，白
糖50克，盐适量。
1. 将生花生米洗净晾干水分，然后放入烤箱中烤制。
烤的温度
和时间要适当，一般可以选择180摄氏度，烤制20分钟左右，直到
花生米表面微微变色即可。
2. 烤好的花生米放凉后，将其放入搅拌机中。
开始搅拌时，速
度不要太快，以免花生米油脂分离不均匀。
搅拌时可以适当停顿，
用勺子将粘在搅拌机壁上的花生米刮下来，以保证搅拌均匀。
3. 当花生米搅拌成细腻的花生酱状时，可以加入适量的食用油，继续搅拌。
搅拌的过程中，可以根据个人口味适量加入白糖和盐，
调整甜咸度。
搅拌至花生酱口感细腻、颜色均匀即可。
4. 将搅拌好的花生酱放入干净的玻璃瓶中，密封保存。
制作好的花生酱可以放置在阴凉通风处，避免阳光直射，这样可以延长花生酱的保质期。
以上就是制作花生酱的简单方法，通过以上步骤，我们可以在家里制作出美味可口的花生酱。
制作花生酱的过程虽然不复杂，但需要一定的耐心和细心，尤其是在搅拌花生米的过程中，需要耐心等待花生酱变得细腻。
制作好的花生酱可以用来搭配各种食物，不仅美味可口，而且富含营养，是一种健康美味的食品。
希望大家可以尝试制作，享受制作美食的乐趣。
三种花生酱的制作
设 备 投 资较 低 ，为就 地 解 决 花
生 深 加 工 问题 开 辟 了新 的 途 径 。 １ 咸 甜 花 生 酱 的 制 作 ． （） 工 艺 流 程 １ 脱 壳 与 清
（） 操 作 要 点 ４
机 脱 去 花 生 果 的 外 壳 ， 由 于 花 生 极 易 受 黄 曲 霉 毒 素 的 污 染 ，将 去 壳 花 生 仁 剔 除 土 块 、石 子 、花 生 外 壳
等 杂 质 及 霉 烂 、虫 蚀 和 未 成 熟 颗 粒 ，并 清 洗 花 生 ， 以 有 效 地 降 低 黄 曲霉 毒 素 的污 染 。 ② 烘 烤 ，用 来 做 花 生 酱 的 花 生 仁 ，首 先 根 据 不 同 品 种 类 型 和 其 含 水 量 的 高 低 ，进 行 分 批 烘 烤 。烘 烤 的 目 的 在 于 快 速 干
虫蛀 的花生 仁 ；干海 带要 符 合 国家 一 、二级 标 准 ， 含 水 量 在 ２ ％ 以 下 ，无 霉 烂 变 质 ； 海 藻 酸 钠 、琼 ０ 脂 、羧 甲基 纤 维 素 钠 、 食 盐 、味 精 、柠 檬 酸 等 应 符
合 食 品级 要 求 ，其 他 添 加 剂 应 符 合 ＧＢ ２ ６ ７ ０标 准 的
固 ｙ广ｇｇ Ｙ ｏ ａ 应 推Ｔｕ ｉ ｎｕ ｎ ｎ ｇｉ 用 ｇ
均 匀 。④ 脱 种 衣
栏 ｌ ｉ持人 ： 军义 目 段
风 扇 排 气 法 ， 要 求 空 气 散 布 均 匀 ，花 生 冷 却 也 要 （ 白 ），指 脱 去 种 衣 和 胚 芽 。 因 漂
为 花 生 种 衣 含 有 丹 宁 ，胚 芽 含 有 一 种 涩 味 素 ，能 使 加 工 的酱 体 出 现 杂色 斑 并 带 苦 涩 味 ，因而 必 须 除 去 。要 求 脱 衣 率 达 ９ ％ 以 上 ，破 仁 率 小 于 ５ ， ５ ％ 这样 才 能 保证 成 品 的质 量 。⑤ 挑 选 ，主要 是 除 去 花 生 酱 含 蛋 白 质 ２ ％ 、 含 ５ 油 脂 ４ ％ ，是 理 想 的 营 养 食 ５
花生酱的做法
花生酱的做法
花生酱比较好吃，不过花生酱的做法很多人却不是很了解。
为了清楚的认识到相关的知识，我们可以一起去看看相关的花生酱的做法怎么样，对于我们在平时能够吃到口味不错的花生酱，还是很有影响的。
下面我们就去看看花生酱的做法吧。
学会自制花生酱的做法，不仅仅是十分的简单，其实也是十分讲究细节的。
对于花生酱具体的作法，我们一定要清楚地进行认识，才是有效的了解，对于我们自己做花生酱，还是很有益处的，希望我们能够清楚的认识才行，这点情况我们可以一起去看看详细的作法，也许对希望自己制作花生酱的朋友有所帮助。
花生很常见，制作花生酱更是很受欢迎。
尤其对于老年人来说，制作一款可口的花生酱，吃面吃面包的时候都用的上，还是挺不错的。
花生酱的做法详细介绍
菜系及功效：
卤酱菜
口味：咸鲜味
工艺：酱花生酱的制作
材料：主料：花生仁(生)5000克
调料：芝麻500克,盐1600克教您花生酱怎么做，如何做花
生酱才好吃
1.将花生米洗净晒干，入锅用小火炒八成熟，搓掉内皮吹净。
2.将芝麻炒好拌入花生米一起磨成细粉;把精盐炒干水分。
3.再把花生芝麻粉和盐装进大缸，灌入10千克凉开水搅匀封缸即成。
小帖士-食物相克：花生仁(生)：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
我们看了花生酱的做法之后，对于花生酱的做法也许有了一定的认识和理解。
希望我们在看了这些作法介绍之后。
我们自己可以制作美味可口的花生酱。
给自己的生活增添许多快乐。
美味的花生酱来的制作方法
美味的花生酱来喽
对花生酱情有独钟的小伙伴进来看一下奥！现在交大家花生酱的做法，省着大家在去超市买那些有防腐剂的花生酱喽！
食材明细：红衣花生、油、盐、麦芽糖、白砂糖（为防止上火，用木糖醇替代），开水各适量。
步骤：
1.挑选粒大饱满的花生。
2.将花生炒熟，中小火防焦。
3.将炒熟的花生晾凉。
4.将花生皮留下备用。
5.花生倒进料理机，加适量盐。
6.加适量的木糖醇，用机器将其打成粉末状。
7.打开料理机，加少量色拉油、麦芽糖、开水，继续搅打。
（开水我是分次加的，根据自己的喜好决定稀稠）程度。
8.放入冰箱进行冷藏处理。
花生的功效：
补脾、化痰、润肺。
制作花生酱的工艺流程
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1. 原料预处理。
挑选出优质的花生，去掉杂质和碎壳。
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花生酱的制作方法
大家都吃过花生酱吧！花生酱是花生油提取前的产物。
色泽为黄褐色，质地细腻味美，具有花生固有的浓郁香气，不发霉，不生虫。
一般用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品，也是作甜饼、甜包子等馅心配料。
那么花生酱怎样做出来呢？我来给大家讲讲吧！
材料：去皮花生仁，油，白糖，黄油，色拉油
做法：1.中火，烧热锅。
2.下油和花生仁，翻炒至大部分花生仁呈现金黄色，起锅。
3.摊凉花生仁。
4.把花生仁和糖放入搅拌机搅碎。
5、用打蛋器打发。
6、再加入色拉油用打蛋器搅拌均匀。
7、倒入搅拌好的花生泥。
8、用打蛋器搅拌均匀即可。
9、搅拌好的花生酱，放入瓶子中，看还是比较稀的。
10、放冰箱冷藏室冷藏后，就会凝固拉。
注意事项：油主要起润滑作用，会剩很多油，如果不喜欢甜可以少加糖。
炒花生仁要中火，热锅，冷油。
要经常翻炒，油热后更要勤
翻动，大约15分钟。
花生仁要起锅摊凉，以免在锅里继续加热变糊。
搅拌花生仁的时候，花生碎都堵塞在搅拌机底下或者附在搅拌机壁上。
建议关上搅拌机再用筷子把花生碎拨到中间，以免出危险。
如果喜欢带粗花生碎的花生酱，不要搅拌太久，也可以搅好后加入粗花生碎。
保管方法：用清洁容器盛装，存于阴凉、干燥、清洁处。
酱上层可存持一层浮油隔绝空气，以抑制微生物繁殖。
容器盛产，以免吸潮引起油脂败坏。
大家都知道花生酱做法了吧！花生酱不仅味道好吃，而且还含有丰富的蛋白质、矿物质微量元素和大量的B族维生素、维生素E等，具有降血压、降血脂的功效，对再生性贫血，糖尿病都能起到一定的辅助治疗作用；花生酱中含有色氨酸，可以有助于入睡。