酒店管理专业学生实习问卷调查分析报告
酒店管理专业调查报告
酒店管理专业调查报告酒店管理专业调查报告1第一部分调查背景随着旅游业的发展，相关的酒店业又有了新的发展契机。
正在发展阶段面对当今时代的大好机会，酒店经营者更要抓住机遇，努力在自己的营销领域创造一片天空同时也要面对市场经济条件下激烈的市场竞争是自己的营销处于不败之地。
鉴于此，我们这次主要针对西昌酒店业进行市场调研。
期望通过我们的调研，使西昌的酒店更加清楚自身的优势，利用外部机会，避开市场威胁。
提高酒店市场战略目标与接待能力和服务水平，加强酒店人才培养和管理，形成品牌营销的效益。
以开拓市场，促进酒店事业的蓬勃发展。
第二部分调查内容本次针对西昌酒店业的市场调研，具体内容如下：1、客人对西昌酒店的服务感受客人对西昌酒店业硬件设施的具体看法客人对西昌酒店业的满意度与建议第三部分调查说明一、调查总体：调查总体界定为花园镇的人群。
二、调查方法：考虑到科学性和可行性，本次调查对总体按酒店的星级进行分层后采用抽样调查的方法，通过当面方式进行。
（1）抽样指标：考虑的指标是“能支付酒店住宿的人群”。
（2）样本量：根据成本与精度的结合，在95%的置信度下，取最大的允许绝对的误差2。
考虑设计效应和发生率等，本次的调查设计样本量为50。
（3）不同星级酒店的抽样：第一步：用抽样调查法在同等级的酒店中随即抽取同数量的号码第二步：确定抽取调查对象。
在拨通电话后，吧接听电话的人作为被访对象。
先询问其是否听说过西昌，如没有，可以介绍西昌，然后先说明我们的电话目的，同时记录其个人资料。
三、调查实施：采用结构式问卷进行访问。
在实施过程中配备专职监督员和质检人员，对每份问卷进行100%的审核，以保证调查结果的真实性和可靠性最大限度减少人为误差。
调查问卷回收后，抽取一定比例的问卷进行电话复核，一检验调查结果，并将不合格的问卷全部作废。
四、抽样调查成功率：按美国舆论研究协会的成功率公式三计算。
五、数据处理与分析：在数据处理之前，对数据中的变量的.取值、变量之间的关系，配额等进行检查。
酒店实习生调查研究报告
一、引言随着旅游业的快速发展，酒店行业作为旅游业的重要组成部分，对人才的需求日益增长。
实习生作为酒店行业人才储备的重要来源，其培养和管理问题越来越受到关注。
本报告旨在通过对酒店实习生的调查研究，分析当前酒店实习生用工需求变化及管理问题，并提出相应的对策建议。
二、调查方法本次调查采用问卷调查和访谈相结合的方式，对全国范围内的酒店实习生进行了调查。
调查对象包括酒店管理层、实习生和学校教师等。
共发放问卷300份，回收有效问卷280份，其中酒店管理层100份，实习生140份，学校教师40份。
三、调查结果与分析（一）酒店实习生用工需求变化1. 酒店对实习生的需求逐年增加。
随着旅游业的发展，酒店行业对人才的需求不断增长，实习生成为酒店招聘的重要渠道。
2. 实习生需求的专业结构发生变化。
近年来，酒店行业对酒店管理、旅游管理、市场营销等专业实习生的需求逐渐增加。
3. 实习生需求的地域分布不均。
一线城市和经济发达地区的酒店对实习生的需求较高，而二线及以下城市和地区的酒店对实习生的需求相对较低。
（二）酒店实习生管理问题1. 实习生流失率高。
由于实习待遇、工作强度等因素，实习生在实习期间流失率较高。
2. 实习生管理机制不完善。
部分酒店对实习生的管理缺乏系统性和规范性，导致实习生在实习过程中遇到的问题难以得到有效解决。
3. 实习生与正式员工同工不同酬。
部分酒店在薪酬待遇、晋升机会等方面对实习生与正式员工存在较大差距，导致实习生对工作满意度不高。
4. 实习生培训体系不健全。
部分酒店对实习生的培训缺乏针对性，导致实习生在实习过程中难以掌握实际操作技能。
（三）对策建议1. 完善实习生招聘机制。
酒店应根据自身需求，合理制定招聘计划，提高招聘效率，确保实习生质量。
2. 优化实习生薪酬待遇。
提高实习生薪酬待遇，完善晋升机制，增强实习生的归属感和满意度。
3. 加强实习生培训。
建立完善的实习生培训体系，针对不同岗位和层次，制定相应的培训计划，提高实习生综合素质。
酒店实习生调查报告总结
调查报告：酒店实习生现状调查一、背景随着我国旅游业的快速发展，酒店行业也呈现出旺盛的势头。
酒店实习作为旅游管理专业学生的重要实践环节，不仅有助于学生理论联系实际，提高综合素质，还能为毕业生顺利步入职场奠定基础。
然而，当前酒店实习生的现状却存在一些问题，如实习质量、实习待遇等。
为了深入了解酒店实习生的现状，我们进行了此次调查。
二、调查方法本次调查采用问卷调查、访谈和实地考察相结合的方式，对国内多家酒店实习生进行了随机抽取和调研。
三、调查结果与分析1. 实习岗位及工作内容调查结果显示，酒店实习生的岗位主要集中在餐饮、客房、前台等一线部门。
实习工作内容较为单一，以日常接待、服务为主，部分实习生能参与酒店的日常管理工作。
2. 实习待遇及保障在实习待遇方面，大部分酒店能按照约定提供实习生生活补贴，但补贴水平普遍较低。
此外，部分酒店能为实习生提供住宿和餐饮优惠，但仍有部分实习生需要自行解决住宿问题。
在实习保障方面，部分酒店能为实习生购买意外伤害保险，但大部分实习生缺乏必要的权益保障。
3. 实习培训及指导调查发现，酒店在实习生入职前会进行一定程度的培训，但培训内容较为表面，涉及专业知识和技术技能较少。
在实习过程中，部分酒店能为实习生提供导师制度，但导师的指导力度和效果不尽如人意。
4. 实习收获及评价实习生普遍认为，酒店实习有助于提高自己的综合素质和职业能力。
但在实际操作中，部分实习生表示，实习过程中存在一定程度的工作强度过大、培训不足、待遇不公等问题。
四、建议与展望1. 提高实习质量酒店应加强对实习生的培训和指导，确保实习生在实习过程中能够学到更多的专业知识和技能。
同时，酒店要关注实习生的工作强度，合理安排实习任务，确保实习生在实习期间能够得到充分的锻炼。
2. 完善实习待遇及保障酒店应提高实习生的生活补贴，确保实习生在实习期间的基本生活需求得到满足。
同时，酒店要为实习生购买意外伤害保险，保障实习生的合法权益。
酒店管理专业调研报告
酒店管理专业调研报告酒店管理专业调研报告一、引言酒店管理是旅游行业中的重要一环，它涉及到酒店的运营、管理、市场营销等方面。
本次调研旨在了解酒店管理专业的就业前景、专业课程设置以及学生需具备的素质和技能等方面的情况。
二、调研方法本次调研主要采用了问卷调查和访谈两种方法。
问卷调查主要针对在校学生和已经就业的毕业生，以了解他们就业情况和对酒店管理专业的评价。
访谈主要针对一些在酒店行业工作的专业人士，以了解他们对酒店管理专业的看法和对毕业生的期望。
三、调研结果1. 就业前景根据问卷调查结果，有90%的在校学生表示对酒店管理专业的就业前景持乐观态度。
他们认为随着旅游业的发展，对酒店管理专业人才的需求会越来越大。
在已就业的毕业生中，有80%的人在酒店行业找到了满意的工作。
访谈中的专业人士也表示，随着酒店业的发展，对专业人才的需求会保持增长趋势。
2. 专业课程设置根据问卷调查结果，学生们普遍认为专业课程设置合理、内容丰富。
78%的学生认为课程设置与实际工作需求相符。
访谈中的专业人士也表示，酒店管理专业的课程设置与实际工作需求相契合。
3. 学生需具备的素质和技能问卷调查结果显示，学生们认为酒店管理专业需要具备的素质主要包括沟通能力、团队合作能力、服务意识、语言表达能力等。
访谈中的专业人士也表示，酒店管理专业的学生需要具备良好的人际交往能力和沟通能力。
四、结论通过本次调研，我们得出以下结论：1. 酒店管理专业的就业前景良好，随着旅游业的发展，对专业人才的需求会持续增加。
2. 酒店管理专业的课程设置合理、与实际工作需求相符。
3. 学生需具备良好的沟通能力、团队合作能力、服务意识等素质和技能。
五、建议根据以上结论，我们向相关教育机构和学生提出如下建议：1. 教育机构应根据实际需求，进一步完善酒店管理专业的课程设置，加强实践教学环节，提高学生的实际操作能力。
2. 学生应注重培养自身的沟通能力、团队合作能力和服务意识等素质，多参与实践活动和工作经验积累，提高就业竞争力。
酒店管理专业调查报告
酒店管理专业调查报告一、调查目的为了了解当前酒店管理专业的就业形势及人才需求情况，本次调查主要旨在：1.探究酒店管理专业毕业生就业情况，了解就业率和就业范围。
2.深入了解企业对酒店管理专业人才的需求，分析岗位需求及薪资待遇。
3.为学生提供有针对性的职业规划建议。
二、调查方法本次调查采用问卷调查和个别访谈相结合的方法。
1.问卷调查问卷对象：酒店管理专业毕业3年内的学生和已从事酒店管理工作3年以上的人员。
问卷内容：就业情况、岗位要求、薪资待遇等方面。
问卷数量：200份。
2.个别访谈访谈对象：酒店管理专业从业者和优秀毕业生。
访谈内容：对于毕业生来说，就业难度、发展前景等；对于从业者来说，行业现状、发展趋势等。
访谈数量：10-15次。
三、调查结果1.就业情况调查结果显示，酒店管理专业毕业生就业率达到90%，其中就业范围主要分布在旅游饭店、大型连锁酒店、国际性饭店等行业，受到极大的青睐。
2.岗位要求调查结果显示，酒店管理专业毕业生在求职过程中要求都比较高。
企业通常会要求毕业生有一定的专业基础，至少需要掌握酒店管理流程、客户服务、管理学等方面的知识。
3.薪资待遇调查结果显示，酒店管理专业毕业生的平均起薪为5000元左右，随着经验的积累和职业发展，薪资也相应逐渐提高。
在大型连锁酒店、国际性饭店等领域，薪资待遇会更加优厚。
四、分析结果从调查结果可以看出，酒店管理专业的就业形势良好，毕业生的就业率较高。
通过了解企业对人才的需求，可以发现企业更加重视毕业生的专业基础和实践经验。
同时，酒店管理专业学生的薪资待遇也相对较好，但不同企业对薪资的要求也有所不同。
因此，酒店管理专业学生在选择岗位时，除了考虑薪资待遇，还需要了解企业的工作环境和职业发展前景。
五、建议和总结1.学生在学习期间，应注重专业基础的学习，提高实践能力。
2.在求职时，应将简历和求职信进行精心设计，突出自己的专业特长和实践经验。
3.在面试时，要准备充分，了解企业的基本信息和需求情况。
酒店管理专业调查报告
酒店管理专业调查报告一、前言随着人们生活水平的提高与旅游业的发展，酒店管理专业受到越来越广泛的关注。
本文通过对酒店管理专业的深入调查，分析了其专业性、就业前景和未来发展方向等诸多方面，旨在为学生选择专业和行业从业者提供参考。
二、调查对象本调查分别面向3所高校15名酒店管理专业学生和5家酒店从业者进行。
三、酒店管理专业情况调查1. 专业课程设置就调查范围内的3所高校而言，酒店管理专业的课程设置较为相似，涵盖了酒店运营管理、餐饮管理、房务管理、环境卫生管理、客户服务等方面的知识，其中实践教学环节占比较大。
2. 就业前景调查中发现，毕业生就业前景较为广阔，可以在星级酒店、餐饮企业、旅游公司、会展中心、游艇会等行业就业，薪资较高。
但是行业竞争激烈，对学生的综合素质和实践经验要求相对较高。
3. 未来发展趋势随着旅游业的不断发展和酒店业的进一步升级，酒店管理专业也将面临新的发展机遇。
未来，酒店管理人员需要具备国际化视野和跨界融合能力，把握行业发展趋势和先进技术，不断提升管理水平和服务品质。
四、酒店从业者情况调查1. 行业特点从业者普遍认为，酒店行业特点是服务性、细节性和多元化。
客户服务能力和语言表达能力是员工的核心竞争力。
2. 面临的挑战从业者认为，当前酒店行业面临的挑战包括：人才短缺、消费升级和精细化管理等。
对于员工而言，需要不断学习和提升自身综合素质，适应行业和企业的发展。
3. 未来发展趋势随着新兴技术和消费升级的推动，酒店行业将更加注重数字化、智能化和创新化。
从业者需要具备信息化和技术创新能力，不断创新和提升服务品质，搭建更好的服务环境，满足消费者的需求。
五、分析与总结通过对酒店管理专业和酒店从业者的调查，我们可以看到，酒店行业面临的挑战和机遇并存，未来需要有更多适应行业变革和技术升级的人才加入。
对于学生而言，要注重实践能力的培养，提高综合素质和创新能力。
对于从业者而言，要不断提升服务质量和技术水平，迎接新的挑战和机遇。
酒店实习调查报告
通过调查分析，发现酒店实习过程中存在的问题，提出解决方案和建议，为酒店 管理专业实习教学提供有益参考。
调查方法与范围
方法
采用问卷调查和访谈的方式，对某酒店的实习生进行深入调 查。问卷涵盖实习生的基本信息、实习环境、工作内容、实 习效果等方面。访谈则针对实习生的工作体验、实习收获、 对酒店实习的建议等进行详细探讨。
时间管理
酒店工作节奏快，任务繁重，有时我难以平衡各项任务的 时间安排。未来需提高时间管理能力，合理安排工作和休 息时间。
情绪管理
面对客户的投诉和不满，我有时情绪受到影响，处理问题 时不够冷静和理性。未来需加强情绪管理，保持专业和友 善的态度。
对未来酒店实习的建议与改进措施
强化培训
建议在实习前期和期间加强技能培训，使实习生更快适应 酒店工作环境和要求。
范围
本次调查共涉及某酒店50名实习生，涵盖酒店前台、客房、 餐饮等多个部门。调查样本具有一定的代表性和广泛性。
调查时间与地点
时间
调查于XXXX年XX月至XXXX年XX月期间进行，确保涵盖实习生整个实习周期 。
地点
调查地点位于某酒店及其周边地区，方便对实习生进行实地访谈和调查。
02
酒店实习环境概述
酒店实习调查报告
汇报人： 日期:
• 引言 • 酒店实习环境概述 • 实习过程中的挑战与收获 • 酒店实习满意度分析 • 酒店实习经验与教训总结 • 附录与致谢
01
引言
调查背景与目的
背景
酒店实习是酒店管理专业学生接触实际工作、提升专业技能的重要途径。然而， 当前酒店实习效果参差不齐，学生实习体验也存在诸多问题。因此，本次调查旨 在全面了解酒店实习现状及问题，提出改进措施，提升酒店实习质量。
酒店管理实习调查报告
一、前言随着我国旅游业的蓬勃发展，酒店业作为旅游业的支柱产业，其市场需求日益旺盛。
为了更好地适应市场需求，提高酒店管理水平，培养具备实际操作能力的酒店管理人才，我国各大高校纷纷开设酒店管理专业。
为了深入了解酒店管理实习现状，本报告对某知名酒店管理专业实习情况进行调查分析。
二、调查对象与方法1. 调查对象：本次调查选取某知名酒店管理专业2018级学生为调查对象，共计100人。
2. 调查方法：采用问卷调查和访谈相结合的方式，对实习学生、实习单位和实习指导教师进行数据收集。
三、调查内容1. 实习学生基本情况（1）性别比例：男生30人，女生70人。
（2）实习单位分布：星级酒店60人，快捷酒店20人，度假酒店20人。
（3）实习岗位：前厅部30人，客房部30人，餐饮部20人，人力资源部10人，其他部门10人。
2. 实习学生实习体验（1）实习满意度：90%的学生表示对实习体验满意，10%的学生表示不满意。
（2）实习收获：95%的学生认为实习收获丰富，5%的学生认为收获一般。
（3）实习过程中遇到的问题：50%的学生认为实习过程中遇到的主要问题是工作压力大、工作环境不熟悉；30%的学生认为沟通协调能力不足；20%的学生认为理论知识与实践操作脱节。
3. 实习单位评价（1）实习单位满意度：80%的实习单位对实习学生表示满意，20%的实习单位表示一般。
（2）实习学生表现：90%的实习单位认为实习学生在实习过程中表现良好，10%的实习单位认为表现一般。
（3）实习单位对实习学生的评价：80%的实习单位认为实习学生具备一定的酒店管理能力，20%的实习单位认为还需加强。
4. 实习指导教师评价（1）实习指导教师满意度：90%的实习指导教师对实习学生表示满意，10%的实习指导教师表示一般。
（2）实习学生表现：85%的实习指导教师认为实习学生在实习过程中表现良好，15%的实习指导教师认为表现一般。
（3）实习指导教师对实习学生的评价：80%的实习指导教师认为实习学生具备一定的酒店管理能力，20%的实习指导教师认为还需加强。
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酒店管理专业学生实习问卷调查分析报告
从上表数据可知，有80％的学生认为酒店实习是有意义的，有必要的，
80％的学生认为通过本次酒店实习加深了对酒店专业的了解，80％的学生认为实习对今后学习专业知识及参加工作有帮助，65％的学生认为通过实习，熟悉了酒店服务操作规程，20％的学生能了解酒店服务操作规程，40％的学生认为通过实习，熟悉了酒店岗位常用设备设施的用途及使用方法，35％的学生能了解酒店岗位常用设备设施的用途及使用方法。
有80％的学生认为酒店员工和管理人员对实习生进入酒店实习很欢迎，并有问必答，有30％的学生认为自己在实习中能迅速融入同事圈子，50％的学生认为自己在实习中与酒店员工相处融洽。
对于“实习过程中出现不良情绪，你会如何表现出来”，55％的学生认为可以自我调节，只有5％的学生提到会把这种不良情绪表现在工作或客人身上。
在问卷中有20％的学生认为能胜任管理这一岗位。
由此可见，我们酒店专业学生进驻“假日酒店”实习过程中，在一定程度上对我们的学生进行了职业素养的渗透，促进了学生向职业人的慢慢转变。
1、学以致用，提高专业技能水平，为就业打下基础
学生实习的过程就是理论运用于实践的过程，在假日酒店整个实习过程中，学生所学的专业知识得以实践化，从以前的理论上走入实际操作中，书上理论性的东西换成学生自己的技能，无论是摆台、传菜上菜、酒水知识、酱料搭配、布巾的盘点及清洗，还是为客人提供服务的技能都有了很大的提高，不仅了解和熟悉了酒店服务操作规程，并且酒店岗位常用设备设施的用途及使用方法也基本了解和熟悉，这些都为学生将来就业打下了基础。
2、增长见识，扩大视野，提高了人际交往能力
学生刚从单纯的学校生活进入复杂的社会，感受到了学生和职业人的区别，在实习服务中他们接触到许多形形色色的人，在实践中学生们了解了社会，掌握了一些与人交往的技能，一下子成熟了很多，懂得了许多做人做事的道理，懂得与上司相处重要的是尊重和服从，和同事相处要懂得宽容和相互帮助，以心换心。
经过这一个月的实习很多学生克服了交际的问题，就算和陌生人交往也能做到从容大方了。
可以说通过这次在假日酒店的实习打开了学生的视野，增长了学生的见识，提高了学生人际交往能力，为他们以后适应社会的发展打下基础。
3、增强学习动力，强化求知欲望，提高自身素质
学生进入酒店实习，没有工作经验，没有社会经验，学历太低，能力欠缺，
知识不足，让她们在实习中感到力不从心。
另外看着他们的主管、经理能用较强的专业知识去处理实际操作中遇到的问题，能顺利的处理好每一位投诉的客人。
他们丰富的工作经验和很强的工作能力，激发了学生以后也想当管理人员的想法。
榜样的作用是无穷的，通过实习学生深刻的认识到只有努力的学习，不断的提高自身素质才能适应社会的发展，社会上才有自己一席之地。
4、锻炼了学生的意志力
我们学生到假日酒店实习主要是分在中餐厅，中餐厅是酒店餐饮部门中比较辛苦的部门，学生的工作除了摆台、叠口布、传菜、上菜、撤台外，也得兼职清洁工，每天上下班第一件事就是擦尘，除此之外，学生们还要肩负搬运工，搬桌子椅子、上下转盘、拆卸桌子等。
往往下班的具体时间都不确定，经常根据实际情况加班加点，节假日尤其忙，这些对于刚到酒店实习的学生来说确实是非常辛苦的。
开始时也有部分学生想过退缩，但经过老师和酒店员工的帮助最终他们还是坚持下来了。
通过这次的酒店实习，学生受挫的能力增强了，学生的意志力也更加坚强了。