客房部员工管理制度

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客房服务员管理制度(共16篇)

客房服务员管理制度(共16篇)

客房服务员管理制度(共16篇)篇1:客房服务员规章制度早班服务员:1、向管家部办公室报到上班;2、在办公室领取楼层总匙及服务员工作日报表;3、检查及打扫空置的客房,整理已被安排的客房;4、根据迁出预报的房间号码检查小型食物的消耗量;5、第一批午膳后继续房间清洁工作;6、第二批午膳;7、继续房间清洁工作;8、补充被耗用的客房小型食;9、清理及妥善安置清洁用的器材;10、交回楼层总匙给办公室;11、下班;中班服务员:1、向管家部办公室报到签名上班,执行由领班安排的工作;2、盘点脏布草送往洗衣房,整理楼层储物室及执行已安排的定期清洁工作;3、晚餐;4、从办公室领取楼层锁匙,然后上楼预备工作;5、开始晚间客房服务;6、整理已退的客房;7、盘点脏布草;8、整理楼层工作向;9、整理房务工作车;10、在所属的`段落来回巡视;11、交回楼层总匙到办公室;12、下班;夜班服务员:1、向管家部办公室报到签名上班,执行由夜领班所安排的工作,如听电话,楼层巡视;2、办公室:a、整理档案,如团体编房表,团体住客名单;b、分派杂志,旅游指南,酒店电视节目表等定期性刊物;c、统计住客每周的房间用品消耗表;d、准备各楼层早班房间报表;3、楼层任务:a、轮流上各楼层巡视,须配带一套楼层锁匙;b、应住客的特别要求,如加毯,加床,加水等服务;4、执行特别任务,如准备洗洁剂上楼;5、执行任务,如检查及填报迷人酒巴的消耗,应付客人的要求;6、分派报纸给早班;7、记录特别事项,如住客借用及退还用品,填报迷你酒巴事项,走单情况;8、交班给夜班领班,并退房匙;9、下班。

篇2:客房服务员岗位职责1、按程序清扫客房,确保符合标准。

2、按标准,补充各种客用品和巾类。

3、根据客人的实际消费补充各种饮品。

4、正确处理客人遗留的物品,为客人提供洗衣服务。

5、做好安全防火工作,确保工作区域内的客人及财产的安全。

6、满足客人各种合理的需求,做好走客房的查房工作。

客房部管理规章制度

客房部管理规章制度

客房部管理规章制度第一章总则第一条为规范客房部管理工作,提高服务质量,保障客房部正常运营,特制定本规章制度。

第二条本规章制度适用于客房部所有工作人员,必须严格遵守。

第三条客房部工作人员应本着服务宾客、团结协作、勤奋敬业的原则,做好本职工作。

第四条总经理为客房部管理的最高负责人,应当定期检查客房部工作情况。

第二章客房部工作制度第五条客房部工作人员应按照上岗时间性质分工作。

第六条客房部工作人员应按照班次制度进行工作,严格履行工作岗位职责。

第七条客房部工作人员应保持个人仪容整洁,着装整齐,言行举止得体。

第八条客房部工作人员应按时上班,不得擅自请假或迟到早退。

第九条客房部工作人员应遵守服务规范,礼貌待客,细心热情地服务每一位宾客。

第十条客房部工作人员应保持工作环境整洁,保持客房清洁卫生。

第三章客房部服务流程第十一条客房部工作人员应按照客房服务流程进行工作。

第十二条客房部服务流程包括客人入住、迎送、打扫客房、服务宾客等环节。

第十三条客房部工作人员应在客人入住时热情接待,细致询问客人需求。

第十四条客房部工作人员应在客人离店时进行送别,主动询问对服务的满意度。

第十五条客房部工作人员应定期对客房进行打扫,保持干净整洁。

第十六条客房部工作人员应根据客人需求,提供满足客人需求的服务。

第四章客房部安全管理第十七条客房部工作人员应严格遵守安全管理制度,确保宾客安全。

第十八条客房部工作人员应熟悉火灾逃生通道和灭火器材的使用方法。

第十九条客房部工作人员应定期进行安全培训,提高安全意识。

第二十条客房部工作人员应对客房内的用品设施进行定期检查和维护。

第五章客房部绩效考核第二十一条客房部工作人员的绩效考核应按照工作表现、服务质量等指标进行评定。

第二十二条客房部工作人员的绩效考核结果将作为晋升、奖惩等的依据。

第六章客房部违纪处罚第二十三条客房部工作人员如有违纪行为,应按照规定进行相应处罚。

第二十四条客房部工作人员如有严重违纪行为,将予以解除劳动合同。

客房服务安全管理制度

客房服务安全管理制度

一、总则为加强客房服务安全管理,保障客人的人身和财产安全,预防安全事故的发生,提高客房服务质量,特制定本制度。

二、安全责任1.客房部经理为客房服务安全管理的第一责任人,全面负责客房安全管理工作。

2.客房部全体员工应严格遵守客房服务安全管理制度,自觉履行安全职责。

3.客房部各部门应相互配合,共同做好客房安全管理工作。

三、安全措施1.设施设备安全(1)客房部应定期对客房内的设施设备进行检查、维修,确保设施设备安全可靠。

(2)客房内应配备灭火器、消防栓等消防设施,并确保其完好有效。

(3)客房内应设置紧急疏散通道、指示标志,确保客人能在紧急情况下迅速疏散。

2.人员安全(1)客房部员工应接受安全培训,了解安全操作规程,提高安全意识。

(2)客房部员工应严格遵守操作规程,防止发生安全事故。

(3)客房部员工应密切关注客人动态,及时发现并制止客人违反安全规定的行为。

3.消防安全(1)客房部应严格执行消防安全管理制度,定期进行消防安全检查。

(2)客房部员工应熟练掌握消防器材的使用方法,确保在火灾发生时能迅速扑救。

(3)客房部应制定火灾应急预案,定期组织消防演练。

4.治安安全(1)客房部应加强客房治安管理,严格执行入住登记制度。

(2)客房部员工应密切关注客房内外的治安状况,发现可疑情况及时报告。

(3)客房部应加强客房内部巡逻,确保客人的人身和财产安全。

四、安全事故处理1.客房部员工在发现安全事故隐患时,应及时上报,并采取措施消除隐患。

2.发生安全事故时,客房部应立即启动应急预案,采取有效措施进行处置。

3.客房部应按照规定程序上报安全事故,并配合相关部门进行调查处理。

4.客房部应总结安全事故教训,制定整改措施,防止类似事故再次发生。

五、附则1.本制度由客房部负责解释。

2.本制度自发布之日起实施。

酒店客房部管理制度(5篇)

酒店客房部管理制度(5篇)

酒店客房部管理制度1、遵守本酒店《员工手册》和其他规章制度。

2、主动、热情、礼貌、耐心、细致、周到的为宾客服务,不做有损宾客利益和部门声誉的事。

3、熟知酒店和本部门的主要服务项目,能随即应答宾客的有关问题。

4、爱护酒店的一切工作用具,定期保养,不得损坏公物,在保证工作质量的前提下,节约各类材料、用剂,降低费用,延长设备寿命。

5、各级管理人员须做到尽心尽职,现场督导,严于律己,做员工的表率,不得以权谋私,以情违章。

6、严格按照各部位班次表上班、休假,提前到岗上班,以便有足够的时间更换制服,准时签到。

7、不能无故旷工,因有事不能前来工作(或在岗不能继续工作),应事先向主管请假,如果迟到应先向主管说明理由方能上岗,调班必须经过主管同意。

8、如有家庭住址,通讯方式,婚姻状况,婴儿出生、学历等私人情况发生,应及时向行政人事部回。

9、凡是个人在工作中遇到的疑难问题要首先向领班报告,假若不能解决,再由领班向客房部汇报。

10、坚守工作岗位,不得擅自进入其他工作区域与其他服务员一起工作,或交非工作时间不得在楼层和酒店其他区域逗留或休息,影响他人工作。

11、服务员不准携带包裹进入工作区域,客人遗留物品一律上交部门。

12、工作中注意说话轻,走路轻,操作轻。

13、谈吐得体,态度温和,不得高声喧哗或扎堆聊天,不得与宾客争辩,宾谈(遇有特紧急任务得到主管的委派除外)。

14、客有无礼言行时,应克制忍让,报告上级妥善处理。

15、对部门工作有意见或建议应通过正常渠道向上级反映,不乱做评论,不得造谣中伤其他员工。

16、根据时间有礼貌的向客人打招呼,尽可能称呼客人姓氏或职称。

17、在岗工作期间严禁接打私人电话。

18、在酒店任何地方看到杂物均须拾起。

19、保持工作区域每一个地方都干净、整齐,包括防火楼梯和员工出入口。

酒店客房部管理制度(2)是指酒店客房部门为了确保客房管理工作的有序进行和高效运作,制定的一系列规章制度和管理流程。

下面是一个酒店客房部管理制度的示例:1. 客房部组织架构:明确客房部门的组织结构,包括各级职位职责和权限。

客房部规章制度

客房部规章制度

客房部规章制度
第一条,工作时间。

1. 客房部工作时间为每天早上8:00至晚上10:00,根据工作需要,可能需要加班。

2. 员工需按时到岗,迟到超过三次将受到相应处罚。

第二条,工作服装。

1. 员工需穿着整洁的工作制服上岗,不得穿着拖鞋、短裤等不符合工作形象的服装。

2. 员工需保持个人卫生,不得穿着脏乱衣服上岗。

第三条,工作纪律。

1. 员工需遵守客房部的工作纪律,不得擅自离岗或私自使用客房设备。

2. 员工需保持工作环境整洁,不得在客房内吸烟、喧哗或私自使用客房物品。

第四条,服务态度。

1. 员工需对客人热情有礼,不得对客人粗言粗语或态度恶劣。

2. 员工需主动为客人提供帮助,不得因个人原因拒绝服务。

第五条,物品管理。

1. 员工需妥善管理客房内的物品,不得私自使用或挪用客人物品。

2. 员工需保管好客房钥匙,不得将钥匙交给非相关人员或私自带离工作场所。

第六条,安全防范。

1. 员工需严格遵守安全操作规程,不得在工作中存在违反安全规定的行为。

2. 员工需定期参加安全培训,提高安全意识和自我保护能力。

以上规章制度如有违反,将按照公司规定进行相应处罚,严重者将追究法律责任。

希望各位员工严格遵守,共同维护客房部的良好工作环境。

客房人员管理制度

客房人员管理制度

客房人员管理制度一、总则客房部是酒店的重要部门之一,客房人员的管理对于酒店服务质量和运营效率具有重要影响。

为了规范客房人员的管理,提高客房服务质量,特制定本管理制度。

二、组织架构1.1 客房部的职能客房部是酒店的核心部门之一,主要职能包括客房清洁、客房保养、客房换洗、客房物品管理等。

1.2 客房部的组织架构客房部按照工作职能划分为客房清洁组、客房保养组、客房换洗组、客房物品管理组和客房部门管理组。

1.3 客房人员的岗位职责客房清洁组负责客房的日常清洁工作,包括更换床单、整理卫生间、擦拭家具等。

客房保养组负责客房内设施的维护和保养,确保客房内设施的正常使用。

客房换洗组负责客房床品、毛巾等物品的清洗和更换。

客房物品管理组负责客房内物品的管理和补充,确保客人的需求得到满足。

客房部门管理组负责客房人员的日常管理和考核,协调各组工作。

三、人员配备2.1 客房部人员的配备客房部人员的配备要根据酒店房间数量、客流量等因素来确定,确保客房部的工作正常运转。

2.2 客房部人员的招聘客房部人员的招聘要根据酒店的需求来进行,要求招聘人员有一定的客房服务经验,具有相关的资格证书。

2.3 客房部人员的培训客房部人员的培训包括新员工培训和在职员工培训,培训内容包括客房清洁技巧、客房床品更换技巧、客房设施保养技巧等。

四、工作规范3.1 工作时间客房人员的工作时间要严格按照酒店的排班安排来执行,遇到特殊情况要及时向主管汇报。

3.2 工作服装客房人员要求穿着整洁、统一的工作服装,并且要佩戴工作牌,保持良好的形象。

3.3 工作态度客房人员要保持热情、礼貌的态度,为客人提供专业的服务。

3.4 工作流程客房人员要按照酒店的工作流程和标准操作程序来执行工作,确保客房的清洁、整洁。

五、绩效考核4.1 考核指标客房人员的绩效考核主要包括客房清洁情况、客房床品更换情况、客房设施保养情况、客房物品管理情况以及客户满意度等。

4.2 考核标准客房人员的绩效考核按照酒店的绩效考核标准来执行,对于表现优秀的员工进行奖励,对于表现不佳的员工进行督促和培训。

客房服务员管理制度(5篇)

客房服务员管理制度(5篇)

客房服务员管理制度一、仪容仪表上班一律按宾馆的规定着装,保持良好的个人仪表。

制服无污迹,干净整齐,工作时不得佩戴珠宝手饰,除结婚戒指外,不得留长指甲,除有色指甲油,上班按规定化淡妆,保持头发整洁。

二、工作制度1、严格遵守宾馆的考勤制度。

(不迟到、不早退、不旷工)2、必须按领导安排的班次进行工作。

如有特殊情况更换班次时,先向主管请示,经同意后方可进行调班。

3、用友善,热情和礼貌的语气与客人讲话,讲敬言,“请”字当先,“谢”字随后,“您好”不离口,切忌家庭用语,同事之间团结协作,服从领导。

4、工作时间内不许大声喧哗,追逐打闹,扎堆闲谈,服务时间不得吃零食,吸烟,不得私自会客,下班后不得在店内游荡,闲逛。

5、不准使用酒店为客人提供的一切服务设施。

6、绝对服从上级领导,先服从后讨论,不能将个人情绪带到工作中。

7、IC卡及钥匙由中心统一保管,服务员的楼层卡必须随身携带,不得乱放,严禁转借他人。

8、发现客人遗留物应及时追还给客人,如未能及时追还应上交总台,做好记录并保存。

9、不得随便为他人开启客房,必须经总台通知后,并验明客人身份方可给客人开门。

三、卫生制度:1、服务人员保持良好的个人卫生。

2、严格按照客房卫生质量标准及程序清洁卫生,住客床上的绵织品,每客更换一次,保持清洁无污迹。

3、客房内外经常保持清洁整齐、无尘、无蝇、无痰迹、墙壁、门窗、灯具、空调进风口滤网无灰。

4、客房茶具一客一消毒,消毒设备专用,茶具不得直接落地,杯内无水迹,无手印。

5、卫生间清洁车配备,洗面盆,浴盆,座便器专用清洁工具,刷子抹布不能混淆使用。

6、工作间物品摆放整洁,卫生干净。

四、客房安全防事故制度1、严格遵守值班制度,注意观察楼面情况,尽快熟悉本楼住客特征,把好安全关。

2、提醒客人将现金贵重物品及时到总台寄存。

搞卫生时要搞一间锁一间,不得敞开房间。

3、对来访宾客要核实被访者单位、姓名、房号,并做好访客登记,盯人到位,如被访者不再,不能让来访者单独在房内等候。

客房员工的规章制度内容

客房员工的规章制度内容

客房员工的规章制度内容第一章总则第一条:为了规范和加强客房员工的管理,提高服务质量,保障客户的权益,特制定本规章制度。

第二条:本规章制度适用于酒店的客房部所有员工。

第三条:客房员工应当遵守本规章制度,服从管理,履行职责,维护酒店形象,为客户提供优质服务。

第四条:客房员工应当尊重客户,保护客户隐私,绝不泄露客户信息。

第五条:客房员工应当互相协作、团结友爱,共同完成工作任务。

第六条:客房员工在工作中应当尊重领导,服从管理,严禁违反职业道德和纪律。

第七条:客房员工应当遵守当地法律法规,不得从事违法活动。

第八条:客房员工应当保护酒店财产,严禁私拿酒店物品或私用酒店设备。

第二章客房服务第九条:客房员工应当认真负责、细致入微地服务客户,做到热情周到、礼貌得体。

第十条:客房员工应当按照工作规范,及时为客户提供清洁整洁的客房、舒适的环境。

第十一条:客房员工应当及时换洗客房内的床上用品和毛巾,确保客户的卫生健康。

第十二条:客房员工应当保持客房设施的完好和良好状态,发现问题要及时报告维修。

第十三条:客房员工应当了解客户的需求和要求,提供个性化的服务,让客户感受到家的温暖。

第十四条:客房员工应当维护客户包括行李在内的个人物品安全,不得私拿客户物品。

第三章工作纪律第十五条:客房员工应当按时上下班,不得早退晚到。

第十六条:客房员工应当按照规定着装,衣着整洁,严禁穿拖鞋、短裤等不得体服装。

第十七条:客房员工应当保持办公室、更衣室等工作场所整洁,不得乱扔垃圾。

第十八条:客房员工应当妥善使用工作设备,不得私自调整设备设置或随意更换设备位置。

第十九条:客房员工应当遵守工作制度,不得擅自离开岗位或私自加班。

第二十条:客房员工应当遵守内部规定,不得擅自进入禁区或私自调动他人工作。

第四章绩效考核第二十一条:客房员工的工作表现将通过绩效考核进行评定,优秀者将根据个人表现获得相应奖励。

第二十二条:绩效考核的主要指标包括客户满意度、客房清洁度、工作效率等,不合格者将受到相应处罚。

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新世界大酒店房务员工管理制度1、要爱店如家,服从领导,热情待客,勤奋工作,保守秘密。

2、要遵守酒店规章制度,严格按照考勤制度执行,上、下班不准乘座客用电梯,只能走员工通道,不准迟到早退,工装要清洁。

工号牌要佩戴端正(严禁无工号牌上岗),不留长指甲,女员工要化淡妆,不留长发,不佩戴饰物,男员工不留胡须。

3、不准穿便装开班前会,绝对服从领班安排的工作,交接班要清楚,不准私自换班,有事必须经过领班同意后方可离开工作岗位。

4、不准在上班时间窜岗、闲逛、高声喧哗或三五成群,嬉笑打闹,不准接打私人电话、睡觉、干私事、看小说、杂志或吃零令,更不准把私人物品带入工作场地.5、上、下班时要主动接受安保人员检查。

6、不准私自使用客房房间所有设施设备和在客房睡觉。

7、不准说小话,打听别人隐私,搬弄是非,影响团结,更不准在背后谩骂客人或同事。

8、不准贪小便利,偷盗和找客人索要小费等行为。

9、对领导的询问要如实汇报,不准有隐瞒欺骗行为。

、不准多收客人费用或拾获财物隐匿不报,据为已有。

10.11、不准把宾馆经营情况告诉家人、他人,私自把亲友带入工作场地。

12、爱护饭店的所有公共财物,不得故意损坏和浪费。

13、熟知本部门岗位安全状况,做到“谁主管,谁负责,谁在岗位,谁负责,谁操作,谁负责”的安全岗位责任制。

14、注意防火,如发现事故苗条头或闻到异常气味立即查找并及时报告安保部或消防中心,每位员工必须熟记火警电话(市内“119”)。

楼层清洁岗位职责一、清洁员职责清洁员的主要任务是负责客房的整理和清洁。

二、岗位职责1、负责房间的清洁和布置工作,保证房间安全、清洁整齐、美观,为宾客创造一个幽雅舒适的居住环境;2、按标准负责所分配房间的清洁卫生和物品布置及补充工作,负责客房所在的走廊、地毯、墙面清洁;3、房间卫生要做到制度化、标准化,每天按质量完成客房的计划卫生工作;4、房间布置做到规范化、标准化,熟悉房间的各种设备的使用和保养,每天检查房间设备运转情况,发现损坏及时报.告领班,报有关维修部门进行维修,并作好记录;5、管理所负责楼层的财产,发现遗失和损坏要及时向领班报告。

6、每天下班前要整理好工作间及清洁用具,清点一切物品,如有丢失立即报告;7、掌握所负责房间的住客情况,对住房内的贵重物品,自携电器及异常情况要细心观察,做好安全工作,客人的一切遗留、遗弃物品要及时如数上缴,不得私自处理,并做好记录;8、保管好房间钥匙,如丢失钥匙要立即报告,不得拖延、隐瞒、转借,不得擅自为他人开门。

客房卫生制度一、布草类卫生要求1、被套、忱套、床单、五大巾一日一换;2、毛毯、床罩分期洗涤、消毒、日常见脏即换。

二、卫生间三大件消毒制度1、清洁后用消毒剂喷洒消毒;2、清洁面盆、浴缸、恭桶所用三刷、三桶分开使用。

三、房间清洁、消毒制度1、每日保证湿式清扫;、开窗保证空气流通;2.3、使用空气消毒剂进行消毒。

四、基本卫生知识1、服务员上岗前必须进行体检和培训,体验合格、培训合格者方可上岗,服务人员一年体验一次。

2、有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病者不得从事直接为顾客服务的工作;3、服务人员卫生要求:①身体健康;②经过卫生知识培训合格;③具有良好的个人卫生习惯,即“五勤”——勤洗手、勤剪指甲、勤理发、勤洗澡、勤换衣服务。

]楼层清洁员工作内容和程序1、打扫客房向仓管员领齐布草和客用品,放进工具车并摆放整齐;2、领取客房钥匙;3、按房间类别顺序进行清扫、整理;4、清洁完一间房,在客房服务员工作表上做好相应的记录;5、房间设备故障,地毯、墙面污迹应报告领班,并在客房服务员工作表上注明;6、接受领班临时因房间状态变化而下达的工作任务与检查,但必须将正在清理的房间清理完毕;7、接受领班、主管、经理对工作程序及质量的检查,指导对不符合要求的必须重做;8、将房间换出的布草送至仓管员处;9、将房间换出的茶杯送至洗杯组清洗、消毒;10、清洁、整理工具车,吸尘器及其他清洁工具,抹布、布草袋也要定期清洗;11、下班前交房间钥匙给台班;12、从员工电梯或通道上下班。

客房管理员人岗位职责客房领班是在客房部经理的领导下,负责对所辖楼层客房的接待服务工作实行督导、检查,保证客房接待的正常、顺利进行,做好客房部经理的助手。

具体职责:一、掌握所属员工的思想和工作情况,充分发挥班组长的作用。

关于说服动员,作耐心细致的思想工作;二、根据具体的接待服务,组织、调配人力。

对VIP接待,协助班组掌握布置规格和要求;三、每天巡视客房,检查贵宾房,检查已清理完毕的客房。

使客房布置、清洁卫生、服务质量保持正常、稳定水平。

检查.各班交接班情况;四、汇总核实客房状况,及时向前台提供准备的客房状况报表;五、对客房设施设备进行定期保养,保证房内设施完好,物资齐全完备。

发现损坏或故障及时报修。

提出设备更新、布置更新计划。

掌握好各班组日常更换的布草及客房用品的消耗情况,防止损失和浪费。

六、主动接触客人及陪同人员,了解客人特点和要求。

处理客人投诉;七、对班组处理不了的客人要求或疑难问题,主动帮助解决或帮助联络。

八、对所属员工的操作方法、工作规范进行培训。

经常检查所辖员工的仪容仪表、礼貌服务情况。

七、负责所属各班组的日常行政管理工作,对员工的工作态度、劳动纪律和工作质量进行统计考评。

执行客房部经理交给的任务。

客房部与其他部门的工作协调一、与此同时前台的协调双方应根据各自的工作记录,定期核对最新的客房状况信息。

.客房部根据前台部提供的客情预报,获得即将抵店的VIP团队等信息,根据客人的特殊要求,做好服务准备。

根据客情预报安排客房维修和定期清洁计划。

对携带少量行李的住客,两部要保持密切联系,防止逃帐。

住客离店结账时,客房部要及时检查间,必要时协助行李员为客人送出行李。

客人离店后,客房部要及时整理房间,经检查合格后,通知前台调整房间状况。

二、与工程部的协调当客房设施设备、清洁工具等发生故障,客房部应填写报修单或电话通知工程部。

工程部应及时派人修理。

两部配合对客房的设备设施进行定期的维护保养。

客房部应向工程部提供有关客情预报,合作制订客房大修计划。

三、与保安部的协调客房部应积极协助保巡部对酒店公共区域客房楼层进行检查,做好防火防盗工作,确保住客安全。

发现安全隐患,两部应协同制订整改计划。

发现可疑情况,客房部应及时与保安部取得联系。

两部共同制定住客紧急疏散方案。

一旦出现险情,客房部应配合保安部,在保安部的统一指挥下,做好宾客安全疏散工作。

.客房部内部工作协调:当酒店出现预期的人手紧缺时,客房部除了可以补充实习生外,还应注意合理安排人手,以老带新;或将部分工作表现良好的公共区域服务抽调至楼层服务组,而把临时工配备于公共区域服务组。

这是因为,公共区域服务相对于楼层客房服务来说,操作较简单,工作内容相对单一、一般人都能在较短时间内迅速掌握清洁卫生工作的要求,能方便领班、主管直接在工作现场作具体指导;此外,客房楼层服务由于能在工作时间掌握所清洁客房的钥匙,有较多机会接触客人及其物品,要求服务员有相当的职业道德修养。

因此,这种做法有助于加强客房安全管理。

当班组因临时性任务而出现人员紧缺时,班长(或主管)可向上级报告,由上级管理人员协调处理。

当酒店出现季节性接待服务不足时,为避免劳动力过剩,可组织员工休假、培训。

不少酒店利用接待淡季来保养客房一一关闭楼层。

这些都可能需要对员工进行岗位调整。

这一点由客房部统筹安排。

在工作中由于所接待客人的需求不一,可能会发生某班组的某种物资不足,而另一班组的同类物资闲置的情况。

各班组应发扬互相支持、配合的精神,在双方班长(主管)同意的情况下,近规定的借、还手续办理。

若约定归还时间超越本班次,就在交班时做好记录。

.客房小整理管理制度一、对客人所使用过的房间进行简单整理,内容包括消除桌台上的碎物,清理茶具。

二、客人睡过的床铺要重新整理,盖回床罩。

三、清点耗用酒水,开幕单或报前台收银处。

四、客人放置在桌台上的物品,清洁整理后,应原样放回,不准偷看客人的资料、书刊、信件等。

五、清洁整理中,若发现客人的物品遗落在地上,应将物品拾起,清洁干净后放置在桌台上,并留言给客人注明原因,同时做好工作记录。

客房清洁员岗位职责主要任务:负责房间、卫生间的清洁工作工作内容及工作程序:一、向班长签到后,接受工作指令;二、领取房间通用钥匙,补充布草车上的器具用品,做好准备工作;三、对房间、卫生间进行清扫与整理;四、清洁完毕一间房间要求填写“工作日报表”;五、离店客人房间的加床,送餐具等应撤除收好放在门口.一旁;六、房间设备若有损坏、地毯、墙面,若有污迹应报告台班或领班,并在“工作日报表”上注明;七、接受台班因房间状况变化临时下达的工作任务与检查,但必须将正在清理的房间清理完毕;八、接受领班、经理对工作程序及质量的检查、指导,对不符合要求的必须重做;九、定期对房间进行灭鼠与杀虫;十、房间布草用具处理:①将房间换出的床单、器皿、枕套送洗;②将房间换出的茶杯、水杯,壶送到工作间;③将房间清除的垃圾、房器放到指定的位置待处理。

十一、清洁、整理工作用车,洗抹布、布草袋也要定期清洗;十二、交回通用钥匙给领班;十三、填写工作日志,向领班汇报工作,及提出注意事项。

开夜床操作管理制度一、在确认没有挂“请勿打扰”标志牌或房门反锁的情况下,敲门三次,并报“客房服务员(HOSEKEEPING)”缓缓把门打开;二、见到客人应征询“我可否进来整理清洁房间?”如客人拒绝服务,应在服务员工作记录表上注明;三、检查灯具、开关,开灯确定使用正常,将空调开到指定刻度上,撤除客房内器具什物;四、轻轻拉上窗帘,若客人在场时,应征询客人的意见后,方可操作;五、执行开床服务程序,将床罩从床头拉下并按要求折好,将床罩置于衣柜或行李架上,打开床具一角,将盖单连毛毯一起折成一个三角形(标准为折线与床缘成90度角),在其上面放上早餐牌和晚安卡;六、倒垃圾并清洁烟缸和桌面,给水壶加注热水、冰块。

放入当天报纸于文具夹旁边;七、整理卫生间(主要是冲座厕、擦洗脸盆、浴缸、换洗杯子);八、更换用过的毛巾,确保毛巾干净。

遇客人要求加床,要补充客用品;九、检视一遍卫生间及房间,除床头灯外,将灯都熄灭关上房门;十、开床时,如一人住单间,则开有电话的床头柜一侧,一人住双床间,则一般开临近卫生间那靠床头柜一侧;如二人住大床房间,则两边都开,二人住双床间,则各自开靠床头柜的一侧。

.客人失窃处理制度一、接客人报失后,立即通知部门管理人员及保安部;二、由部门管理人员协同保安人员到现场了解情况,不得擅自移动任何东西,保护现场,不让外人进入;三、请客人填写财物遗失报告。

询问客人是否有任何线索、怀疑等情况。

如需要,在客人同意及在场的情况下,由保安人员检查房间;四、如果客人需要报警,则由保安部负责联系,由部门管理人员同意后报告给总经理。

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