采香椿芽有技巧
香椿
④组培法：选取香椿优良单株，从植株上剪取枝芽饱满的枝条，经过消毒灭菌，将顶芽及侧芽接种，经过培养、继代及生根。每年12月到次年3月，在有加温条件的温室或大棚中移栽。移栽前须经过一定时期锻炼，适宜的锻炼条件为：相对湿度80％、15～20℃、10～20天，逐渐通风使之适应外界环境。
香椿
香椿，别名椿甜树、椿阳树、椿菜树、红椿、猪椿、椿芽等，学名Toona sinensis Roem，为楝科(Meliaceae)楝属中以嫩茎叶供食的栽培种，多年生落叶乔木。香椿嫩芽脆嫩多汁，色泽鲜美，具有独特的浓郁香气；香椿的营养价值和经济价值均极高；其蛋白质、维生素C含量居群蔬之首，其树皮、根皮、种我们祖先食用，曾与荔枝一样作为贡品。
③苗木的矮化：对香椿幼苗进行矮化处理，是温室栽培培育幼苗的重要措施。一年生椿芽一般在6月下旬苗高50～60厘米时，抓紧进行抑制徒长、控制增高的矮化处理，增加体内养分的积累。一年生植株矮化处理过去多采用控制肥水或摘心、截干等方法。生产实践证明，应用多效唑(Pp333)能抑制新梢的长度、节间长度及副抽生，促进芽分化和芽质量，其法优于以上几种方法。
4、采收与贮藏当椿芽长15～20厘米，着色良好时即可采收。每次采收前3～5天追氮肥450千克/公顷，并浇水。头茬芽长12～15厘米时，整朵掰下，二茬长20厘米左右时采收，采收时在基部留2～3个叶作辅养叶。温室椿芽每7～10天采收一次，共可采收4～5次，每平方米可采收2～3千克。
椿芽经漂洗甩干后，塑料袋封装，速冻(—50℃)24小时，一10℃的冷库中可贮藏8个月不变质。如果没有速冻条件，可用腌制的方法，但易造成维生素C损失，形成亚硝酸盐。晾干后封入袋贮藏，也能达到一定的贮藏效果。
香椿树管理技术要点
香椿树管理技术要点香椿是一种常见的中小型果树，其叶子和嫩芽常被用作食材。
以下是香椿树管理的一些关键技术要点：选择适宜的种植地点：香椿需要阳光充足的生长环境，因此选择一个光照充足的地点进行种植。
土壤应当疏松、排水良好。
适宜的树距和行距：香椿的树距和行距要适中，通常树距为2-3米，行距为3-4米，以便树木之间有足够的空间生长。
修剪和整形：定期修剪树冠，保持树木的形状和高度。
修剪可以促进新梢的生长，增加产量，同时有助于通风和阳光照射。
施肥和浇水：香椿需要充足的养分来支持生长，因此需要进行适量的施肥。
同时，保持土壤湿润，但避免积水。
病虫害防治：定期巡查树木，及时发现和处理任何病虫害问题。
可以采用有机农业方法来减少农药使用。
采收和管理：香椿的嫩叶和嫩芽是食用部分，需要及时采收，以保持品质。
采收后，嫩叶需要妥善保存，以延长保质期。
冬季保护：在寒冷的冬季，需要采取措施来保护香椿树木免受严寒的影响，如覆盖树干和树冠，以防止冻害。
定期监测生长情况：定期监测树木的生长情况，包括新梢的生长、叶子的颜色和健康状况。
如发现生长异常或疾病问题，需要及时采取措施。
繁殖和更新：如需要扩大香椿的种植规模，可以通过扦插或分蘖的方法进行繁殖。
定期更新老化的树木也是重要的。
合理的收获和利用：香椿的嫩叶和嫩芽是宝贵的食材，合理的收获和加工方法能够确保产品的质量和保质期。
总的来说，香椿树管理需要综合考虑土壤、光照、水分和营养等因素，采取适当的管理措施，以促进健康的生长和提高产量。
同时，要关注病虫害的防治和采收后的处理，以确保产品的质量和市场竞争力。
香椿的种植环境条件要求如下：1.温度：香椿属于喜温暖环境的植物，最有利于种子发芽的温度为20-25度（若低于15度播种，应注意覆盖保温防寒）。
适合香椿苗株生长的温度为昼温15-25度、夜温10-15度。
香椿芽叶在白天22-28度、夜间15-17度的温度环境下生长速度最佳。
2.光照：香椿属于喜光照充足但不喜荫蔽环境的植物。
香椿的价值和栽培技术
香椿的价值和栽培技术香椿为楝科、香椿属，落叶乔木。
别名：香椿芽、大红椿树、椿天、香椿铃、香铃子、香椿子、山椿、虎目树、虎眼、大眼桐、椿花、香椿头。
原产于中国，广泛分布于长江和黄河流域之间的地区，海拔1500m以下，*达海拔1800m。
香椿被列为小八珍之一，干形通直、树冠发达、树形优美、常用作庭荫树、行道树，园林中配置于疏林，也是很好的四旁绿化树种。
香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其它蔬菜。
香椿被称为树上蔬菜，是香椿树的嫩芽。
中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。
每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴，它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。
香椿落叶乔木，高可达10m。
叶互生，幼叶紫红色，成年叶绿色，叶柄红色。
复聚伞花序，两性花，白色，有香味。
种子椭圆形，成熟后呈红褐色，果皮革质，种粒小，发芽率低，花期5mdash;6月，果期9mdash;10月。
香椿喜光、喜温暖湿润气候，萌蘖性强，生长快，抗寒、抗旱能力随树龄增加而提高。
较耐湿，适宜生长于湿润肥沃的土壤中，一般以砂壤土为好。
香椿的叶片含胡萝卜烃，维生素B，维生素C，有独特浓厚的味道。
干燥后磨成细粉，素食者时常拿来当调味料。
椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾。
有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。
种子可榨油，根皮及果入药，有收敛、止血、祛湿、止痛的功效。
树皮含川楝素，图醇，鞣质。
香椿树木材纹理细微，质坚韧、耐腐朽、易加工、富弹性、是建筑、船舶、车辆的优良材料。
木屑及根可提芳香油，国外用作雪茄烟的赋香剂。
（1）播种育苗：①采种，一般香椿树龄8年左右开始结实。
选择树龄15mdash;30年生的生长健壮的做母树，应在蒴果开始变色，即将开裂前，及时采收。
及时晾晒，去杂、干贮。
播前用30℃温水浸泡种子15mdash;20h，再进行消毒处理，捞出用清水漂洗后，滩放在凉席上，经常洒水，保温保湿，待种子部分裂嘴即可播种。
香椿的注意事项
香椿的注意事项
使用香椿时，需要注意以下事项：
1. 食用部分：香椿的可食用部分主要是嫩叶和芽，因此在选择和摘取时应选择嫩绿、鲜嫩的叶子和芽，不宜选择老化、变黄或变软的部分。
2. 采摘时机：香椿的嫩叶和芽一般在春季初期出现，此时为其生长期，嫩叶和芽的味道和营养价值最佳。
因此，采摘香椿时应尽量选择春季初期。
3. 排斥化学物质：香椿生长在自然环境中，不易受到农药和其他化学物质的污染。
但在城市或农田周围，由于环境污染的存在，香椿也可能被污染。
因此，在采摘香椿时应选择生长环境较好的地方，远离化工厂和农田。
4. 烹饪方式：香椿可以作为调味料或独立的菜肴使用。
在烹饪时，可以将其切碎或切成段，用于炒菜、凉拌等，可以充分发挥其独特的香味和口感。
5. 增强营养：香椿富含维生素C、维生素E、叶黄素等多种营养物质，具有抗氧化、抗炎、提高免疫力等功效。
为了充分吸收其营养价值，建议将香椿搭配其他新鲜蔬菜一同食用。
6. 适量食用：虽然香椿有很好的营养价值，但也不宜过量食用。
过量食用香椿可能引起肠胃不适或过敏反应。
因此，在食用时应注意适量，并注意个人的体质
反应。
总之，合理采摘和正确使用香椿，可以充分享受它的美味和营养。
香椿采摘+技巧
香椿采摘+技巧
香椿是一种常见的春季蔬菜，其嫩芽具有独特的香味，是中华料理中的一道美味。
以下是有关香椿采摘和一些技巧的建议：
1. 采摘时间：香椿的最佳采摘时间通常在春季，当嫩芽刚刚长出，呈嫩绿色时。
此时嫩芽最为嫩嫩脆脆，香味也更加浓郁。
2. 选择位置：选择生长在清洁环境中的香椿，避免采摘生长在受污染区域或有害化学物质的植物。
3. 采摘方式：用手轻轻抓住香椿的嫩芽，逆着生长方向轻轻扭动并迅速断开。
避免用力拉扯，以免对整株植物造成伤害。
4. 避免破坏植株：在采摘香椿的时候，要尽量避免破坏整株植株。
可以选择采摘时留下一部分芽梢，有助于保持植株的生长和再生。
5. 采摘频率：香椿是一种多年生植物，可以进行多次采摘。
采摘后，植株会重新长出新的嫩芽。
一般而言，每隔一段时间进行一次采摘，有利于植株的生长和繁殖。
6. 保存方式：香椿的嫩芽在采摘后最好尽快使用，新鲜的香椿嫩芽味道更好。
如果不能立即使用，可以将其用湿润的纸巾包裹后放入保鲜袋中，放入冰箱保存。
7. 烹饪技巧：香椿适合凉拌、炒、炸等多种烹饪方式。
在烹饪过程中，尽量保持嫩芽的原汁原味，不要过度处理，以充分展现香椿的独特香味。
香椿采摘时要小心谨慎，以保持植株的生长和再生能力。
采摘的香椿可以为菜肴增添独特的风味，为春季的餐桌带来新鲜美味。
第一章香椿种子的采收与贮藏
第一章香椿种子的采收与贮藏第一章香椿种子的采收与贮藏一、种子的采收1.适时采收香椿树幼树不能开花结籽，当树龄达到7年以上时开始开花结籽。
香椿种子要适时采收，采收过早种子未成熟，播种后出苗率低；采收过晚种皮开裂，种子散失。
北方地区一般10月中旬为适宜采收期。
采收前(9月下旬至10月上旬)叶面喷施0.1%的磷酸二氢钾溶液，促进果实籽粒饱满、整齐，提高种子的质量和产量。
当果皮颜色由绿变黄，种子尚未开裂、籽粒饱满、外观亮丽、香味浓郁时，表明内部种胚已经成熟，就要及时采收。
2.采收方法同株树上果实成熟度不一致，应先采收树冠顶部向阳的果实，再根据果实颜色采收中下部的果实，以保证整批种子质量整齐一致。
采收时用顶端绑有铁钩的长杆旋转采摘，将整个果穗摘下。
二、种子的贮藏采收后的果实切忌暴晒，应放在阴凉通风处晾干。
晾晒到含水量低于12%时，除去杂质，装入麻袋内，放在通风干燥处，严禁用塑料袋装存。
也可以两倍于种子量的细沙与种子混合装入缸中，置于1℃～5℃环境条件中贮存，以使种子安全越冬。
在采收直至贮存过程中，切记不能将种子上的膜状翅脱掉，以免影响种子的发芽率。
香椿种子的发芽率只有60%左右，贮存期以半年为佳，超过半年发芽率逐渐降低，一年后发芽率几乎为零。
第二章栽培技术第一节繁殖育苗香椿可用有性和无性两种方法繁殖，有性繁殖主要是指种子繁殖，无性繁殖则包括分株繁殖、扦插繁殖和组培快繁等。
不过繁殖前首先是选择好苗圃地。
一、整地作床香椿为典型的深根性树种，主根性明显，根系发达，适应性较强，对土壤要求并不严格，一般酸性土、中性土、钙质土、含盐量0.2%以下的土壤都能生长。
但是香椿对土质肥力却有一定要求，土壤要求深厚肥沃、排水良好。
土壤质地最好是沙壤土，质地过粘的水稻土、黄黏土需要改良后才能使用。
土壤疏松肥沃，香椿根系发达、扎根较深，长势较好。
土壤pH以5.6～8.6较为适宜。
为了培育优质壮苗，播种之前要做到细致整地，为苗木生长创造一个良好的土壤环境。
香椿种子的催芽方法
香椿种子的催芽方法
香椿具有开胃健脾、清热利湿等功效，所以香椿非常受现代人的喜爱，那么香椿怎么用种子催芽呢？下面小编来告诉大家方法香椿多种品种都可供生产香椿苗。
其中红油椿和黑油椿的种粒大，饱满，发芽率高，是最适宜的品种。
香椿种子的贮藏期较短，常温条件下半年后发芽率即开始下降。
所以，应选用纯度高、新鲜、净度高、无霉变、无病虫害、发芽率高的种子。
清选与浸种浸种前，将种子入入口袋中，轻轻揉搓，去掉膜质翅，筛除果梗、叶等杂质。
香椿种子应浸种24小时后捞出。
催芽方法一是用纱布包好，放在催芽车间催芽；二是用清洗干净的育苗盘，铺棉布于盘内，置入已浸过的种子，每盘放约750g干种子。
种上覆盖棉布，置入催芽车间。
在催芽车间温度保持在20℃-25℃，每天对种子淘洗1次，并进行翻倒2-3次，同时喷水浸湿棉布，保持种子适宜的温度、湿度和空气通透条件。
经3-4天种子发芽长1-2mm时，即可播种。
所以想种出香椿也不是什么难事，有想种香椿的还不赶紧试试。
希望小编的文章能帮到大家哦。
香椿采摘+技巧
香椿采摘+技巧
香椿，又名香椿芽，是我国传统的春季时令蔬菜。
其味道鲜美，营养丰富，具有独特的香气，深受广大消费者喜爱。
香椿采摘季节主要在春季，尤其是清明节前后。
下面，我们就来介绍一下香椿采摘的技巧。
一、选择合适的时间
香椿采摘时间最好选择在早晨，此时香椿鲜嫩，口感最佳。
此外，采摘时应避开雨天，以免香椿叶片受损，影响品质。
二、工具准备
采摘香椿时，需要准备一把锋利的剪刀或刀具。
在采摘前，将剪刀或刀具消毒，以防止病虫害传播。
三、采摘技巧
1.采摘香椿时，应选择嫩芽部分，以确保口感和品质。
2.操作时，一手握住香椿树干，一手用剪刀或刀具剪下嫩芽，尽量避免损坏叶片。
3.采摘过程中，避免碰伤其他叶片，以免影响光合作用和香椿的生长。
四、保鲜储存
采摘下来的香椿嫩芽应尽快食用，以保证口感和营养价值。
如不能立即食用，可将香椿放入保鲜袋，放入冰箱冷藏室，最多可保鲜2-3天。
五、烹饪技巧
香椿采摘后，可通过炒、拌、蒸等多种方式进行烹饪。
烹饪时，注意火候和时间，以免香椿口感变老。
总之，掌握好香椿采摘的技巧，既能确保香椿的口感和品质，也能最大限度地保留其营养价值。
在享受美味的同时，也为家人带来健康。
在这个春暖花开的季节，让我们一起体验采摘香椿的乐趣吧！。
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采香椿芽有技巧
“谷雨”前后，春椿树萌发的顶芽可采摘；处于潜伏状态的侧芽，随之长出嫩梢，又可采收。
但目前，有些地区采收方法不科学，使树木生长弱、经济效益差。
香椿芽采收期管理要点如下：
采收。
多数地区第一茬香椿芽在“谷雨”前后，以顶芽长10—15厘米采摘最好（芽鲜嫩、无纤维
如果您有技术难题可以直接到论坛发帖咨询我们专家哦！进入论坛芸豆较安全的杀菌剂有哪些西兰花是菜花吗？连续多年实行越冬茬黄瓜套种苦瓜的模式，重茬严重怎样防治苦瓜枯萎病和黄萎病？[温馨生活提示]四类蔬菜汁营养价值最高冬春茬、夏秋茬黄瓜切忌中午喷药低糖苦瓜蜜饯的制作大家请帮我看看这甜椒怎么了？？？食用菌菌种保藏技术面瓜、角瓜种植新技术西葫芦褐腐病图鉴病害症状及防治措施
、香味浓）。
当顶芽采收后，梢端的1—2个侧枝极易萌发，有时第3—4侧芽也能萌发，侧芽的萌发率常达50%以上。
香椿顶芽分量较重，但个数较少，而周年采收量要赖以大量的侧芽萌发来产生。
在新梢长至25厘米时，先将顶梢嫩部剪去15厘米，保留2—4个复叶；当侧
芽萌发，又长到25厘米时，用同样方法采收梢部15厘米的嫩芽。
以后每隔20天左右采收一次，每年能采收6—10次。
护理。
首次采芽后，应每月追施一次氮肥，株施尿素8—12克；也可在生长季节每15—20天进行一次叶面喷肥。
入秋以后，株施有机肥1—2千克。
若发现白粉病、叶锈病等，可喷布0.3—0.5度石硫合剂、70%甲基托布津600—800倍液等。
当有斑衣蜡蝉、黄刺蛾等为害时，要用2.5%功夫乳油8000倍、20%速灭杀丁6000倍，或以每克含孢子100亿以上的青虫菌粉1000倍液喷洒。