《有机化学》测试题及答案
专科《有机化学》_试卷_答案
专科《有机化学》一、（共７5题，共1５0分）１。
化合物的系统命名为：（2分）A.２,3－二甲基—２－乙基戊烷B.2，２，3-三甲基戊烷Ｃ.2,4，4-三甲基己烷 D。
3,3，４—三甲基己烷。
标准答案:Ｄ2。
下列化合物中不属于有机化合物的是：（2分)Ａ.ＨCHＯＢ.CCl4C。
HＣOOH D。
CO2.标准答案:D３. 炼油厂是根据烃的什么性质来得到汽油，煤油，柴油的：（2分）Ａ．比重 B．溶解度 C．化学性质 D.沸点.标准答案：D4。
分子式为C9H１２的分子共有几种同分异构体？ (2分）Ａ．５Ｂ。
6 Ｃ。
7 D。
８．标准答案:Ｄ5. 下列分子中极性最大的是：（2分）A。
CＨ３F B.CＨ3ＣlC.ＣH3BrD.CＨ3I。
标准答案：A6．甲氧基取代基是下述哪个取代基?(２分）Ａ。
-ＯH B．—OCH3C。
-C(=O)ＣH3Ｄ.-CＨＯ。
标准答案:B7。
下列化合物中沸点最高的是: （2分）A。
丙酮 B.丙醇 C。
丁烷D。
丙胺。
标准答案：B8. 下列哪种化合物不能形成分子间氢键（2分）Ａ。
B.C。
D.．标准答案：A9。
下列溶剂中是质子性溶剂的是： (2分)A．B。
Ｃ。
Ｄ．.标准答案：B１0。
下列烯烃中,既是顺式又是Ｅ型的是:（2分)A.B.Ｃ．D.。
标准答案：Ｃ11。
下列两个化合物的相互关系是: (2分)A.对映异构体 B。
非对映异构体C．相同化合物 D。
不同的化合物。
标准答案:A１2。
下列四种说法，哪一种欠妥? (2分）A。
具有对称轴的化合物，一定没有旋光性Ｂ。
具有对称面的化合物,一定没有旋光性C。
具有对称中心的化合物，一定没有旋光性D.具有Ｓｎ(ｎ〉0）的化合物，一定没有旋光性。
标准答案：A1３. 下列化合物中是手性的是： (2分）A.B．C.Ｄ..标准答案:A１4。
苯乙烯催化加氢,在室温低压下得到什么产物？(2分）Ａ。
无变化 B.乙苯 C。
甲苯D。
乙基环己烷。
标准答案:B15。
下列四个取代苯都被强烈氧化,不能得到对苯二甲酸的是: (2分)A。
(完整版)大学有机化学试题及答案
简单题目1．用括号内的试剂和方法除去下列各物质的少量杂质，不正确的是A、苯中含有苯酚（浓溴水，过滤）B、乙酸钠中含有碳酸钠（乙酸、蒸发）C、乙酸乙酯中含有乙酸（饱和碳酸钠溶液、分液）D、溴乙烷中含有醇（水、分液）2．下列物质不能使酸性KMnO4溶液褪色的是A、B、C2H2C、CH3D、CH3COOH3．(CH3CH2)2CHCH3的正确命名是A、3－甲基戊烷B、2－甲基戊烷C、2－乙基丁烷D、3－乙基丁烷4．手性分子是指在分子结构中，当a、b、x、y为彼此互不相同的原子或原子团时，称此分子为手性分子，中心碳原子为手性碳原子。
下列分子中指定的碳原子（用＊标记）不属于手性碳原子的是A、苹果酸B、丙氨酸C H3CH COOHNH2C、葡萄糖D、甘油醛CH CH2 CHOOHOH5．某烷烃发生氯代反应后，只能生成三种沸点不同的一氯代烃，此烷烃是A、(CH3)2CHCH2CH2CH3B、(CH3CH2)2CHCH3C、(CH3)2CHCH(CH3)2D、(CH3)3CCH2CH36．有—CH3，— OH，—COOH，—C6H5四种基团，两两结合而成的有机化合物中，水溶液具有酸性的有（）A、3种B、4种C、5种D、6种7．下列说法错误的是（）A、C2H6和C4H10一定是同系物B、C2H4和C4H8一定都能使溴水退色C、C3H6不只表示一种物质D、单烯烃各同系物中碳的质量分数相同8．常见有机反应类型有：①取代反应②加成反应③消去反应④酯化反应⑤加聚反应 ⑥缩聚反应 ⑦氧化反应 ⑧还原反应，其中可能在有机分子中新产生羟基的反应类型是 （ ）A 、①②③④B 、⑤⑥⑦⑧C 、①②⑦⑧D 、③④⑤⑥9．乙醛和新制的Cu （OH ）2反应的实验中，关键的操作是 （ ） A 、Cu （OH ）2要过量 B 、NaOH 溶液要过量 C 、CuSO 4要过量 D 、使溶液pH 值小于710．PHB 塑料是一种可在微生物作用下降解的环保型塑料，其结构简式为：n OCHC 2H 5CO 。
化学《有机化学基础》综合测试题及答案
XX《有机化学基础》综合测试题一、选择题（每小题只有一个选项符合题意，每小题3分，共48分）1 .下列说法中不正确的是（）A. 维勒用无机物合成了尿素，突破了无机物与有机物的界限B. 开发核能、太阳能等新能源，推广乙醇汽油，使用无磷洗涤剂都可直接降低碳排放量C. 红外光谱仪、核磁共振仪、质谱仪都可用于有机化合物结构的分析D. xx、棉花、天然橡胶、ABS树脂都是由高分子化合物组成的物质2. 下列有机物的命名正确的是（）A、3-甲基-2-乙基戊烷B (CH3)3CCH2CH(C2H5)CH322-二甲基-4-乙基戊烷I . CH3C、邻甲基苯酚CH3D2-甲基-3-戊炔3、下列叙述正确的是（）A. 和分子组成相差一个一CH2-，因此是同系物关系B. 和均是芳香烃，既是芳香烃又是芳香族化合物C. 分子式为C4H8的有机物可能存在4个C- C单键D. 分子式为C2H6O勺xx光谱图上发现有C-H键和C-O键的振动吸收，由此可以初步推测有机物结构简式一定为C2H5-OH4、有机物分子中基团间的相互影响会导致化学性质的不同。
下列叙述不能说明上述观点的是（）A甲苯与硝酸作用可得到2, 4, 6-三硝基甲苯，而苯与硝酸作用得到硝基苯B甲苯可以是高锰酸钾溶液退色，而甲烷不能C、乙烯可发生加成反应，而乙烷不能D苯酚能与NaO溶液反应，而乙醇不能5、利用下图所示的有机物X可生产S-诱抗素Y。
下列说法正确的是（）。
x YA. X可以发生氧化、取代、酯化、加聚、缩聚反应，并能与盐酸反应生成有机盐B. Y既可以与FeCI3溶液发生显色反应，又可使酸性KMnO溶液褪色C. 1mol X与足量Na O H溶液反应，最多消耗4mol NaOHD. X结构中有2个手性碳原子6. 星际空间存在着以分子形式存在的星际物质。
下表为某些星际分子发现年代列表，下列有关说法正确的是()A. 五种氰基炔互为同素异形体B.它们都属于烃的衍生物C.五种氰基炔互为同系物D. HC11N S于高分子化合物7. 下列各组中的反应，属于同一反应类型的是()A. 由溴乙烷水解制乙醇；由葡萄糖发酵制乙醇B. 由甲苯硝化制对硝基甲苯；由甲苯氧化制苯甲酸C. 由氯代环己烷消去制环己烯；由丙烯加溴制1,2二溴丙烷D. 油脂皂化；蛋白质水解制氨基酸&下列各组有机物中，只需加入溴水就能一一鉴别的是（）A甲苯、苯已烯高*考*资*源*网B、已炔己烯、四氯化碳C已烷、苯乙醇D已烯苯、四氯化碳9、下列说法中不正确的是（）A. 乙烯与苯都能使溴水褪色，但褪色原理不同B. 1 mol乙烯与CI2完全加成，然后与CI2发生取代反应，共消耗氯气5molC. 溴水遇到乙醛溶液出现褪色现象，是因为它们发生了氧化反应CH3CID. C1-C-CI与互因同分异构体CH. CH.10、下列实验能达到预期目的是（）A.向淀粉溶液中加入稀硫酸加热后，再用NaOHxx并做银镜反应实验检验淀粉是否水解B. 向甲酸和甲醛的混合物中加入氢氧化钠溶液，中和甲酸后，加入新制的氢氧化铜加热：检验混合物中是否含有甲醛C. 向XX中加入含碘的食盐，观察是否有颜色的变化——检验含碘食盐中是否含碘酸钾D. 向乙酸乙酯加入氢氧化钠溶液再蒸馏一一提纯乙酸乙酯11、下列叙述中正确的是（）A. 聚乙烯、植物油都是混合物，都能使溴的四氯化碳溶液褪色B. 向氯乙烷中加入硝酸银溶液，可以鉴定其中的氯原子C. 将等体积的苯、汽油和水在试管中充分振荡后静置，现象为：D. 可用灼烧的方法鉴别蛋白质和纤维素12、某些含羟基的药物具有苦味，如以下结构的氯霉素：此药物分子中碳链末端羟基（—0H中的氢原子换成来自棕榈酸中的原子团后，苦味消失，成为便于口服的无味氯霉素。
大学有机化学试题及答案
有机化学测试题一。
选择题（本题只有一个选项符合题意。
）1. 在农业上常用稀释的福尔马林来浸种,给种子消毒。
该溶液中含有（）A。
甲醇 B。
甲醛 C. 甲酸 D. 乙醇2。
常温常压下为无色液体，而且密度大于水的是( ）① 苯② 硝基苯③ 溴苯④ 四氯化碳⑤ 溴乙烷⑥ 乙酸乙酯A. ①⑥B. ②③④⑥C. ②③④⑤D. ③④⑤⑥3。
常温常压下为气体的有机物是（）① 一氯甲烷② 二氯甲烷③ 甲醇④ 甲醛⑤ 甲酸⑥ 甲酸甲酯A. ①②B. ②④⑤ C。
③⑤⑥ D. ①④4. 结构简式是 A. 加成反应 B。
还原反应C. 水解反应 D。
氧化反应5。
下列有机物命名正确的是（）A。
2，2，3－三甲基丁烷 B。
2－乙基戊烷C。
2－甲基－1－丁炔 D。
2，2－甲基－1－丁烯6。
下列各化学式中，只表示一种纯净物的是（）A. B. D.7。
下列有机物能使酸性 A. 苯 B。
甲苯 C。
乙烯 D。
丙炔8。
2001年9月1日将执行国家食品卫生标准规定，酱油中3－氯丙醇结构）共有（）A. 5种B. 4种C. 3种 D。
2种9. 苯的同系物，在铁作催化剂的条件下，与液溴反应,其中只能生成一种一溴化物的是( ）A。
B. C. D.10. 检验酒精中是否含有水，可选用的试剂是（ )A。
金属钠 B. 浓C。
无水D。
胆矾11。
下列过程中,不涉及化学变化的是( )A。
用明矾净化水B. 甘油加水作护肤剂C。
烹鱼时，加入少量的料酒和食醋可减少腥味，增加香味D。
烧菜用过的铁锅,经放置常出现红棕色斑迹12. 等质量的铜片在酒精灯上热后，分别插入下列液体中，放置片刻后取出，铜片质量不变的是（）A. 盐酸 B。
无水乙醇C. 冰醋酸D. 乙醛13. 结构简式为的有机物，不能发生的反应是（）A. 消去反应B. 加成反应C. 酯化反应D. 银镜反应14. L?D多巴是一种有机物,它可用于帕金森综合症的治疗,其结构简式如下：（）这种药物的研制是基于获得2000年诺贝尔生理学或医学奖和获得2001年诺贝尔化学奖的研究成果.下列关于L？D多巴酸碱性的叙述正确的是（）A. 既没有酸性，又没有碱性B。
有机化学试题及答案
简单题目1．用括号内的试剂和方法除去下列各物质的少量杂质，不正确的是 （ ）A 、苯中含有苯酚（浓溴水，过滤）B 、乙酸钠中含有碳酸钠（乙酸、蒸发）C 、乙酸乙酯中含有乙酸（饱和碳酸钠溶液、分液）D 、溴乙烷中含有醇（水、分液） 2．下列物质不能使酸性KMnO 4溶液褪色的是（ ）A 、B 、C 2H 2 C 、 CH 3D 、 CH 3COOH3．(CH 3CH 2)2CHCH 3的正确命名是( )A 、3－甲基戊烷B 、2－甲基戊烷C 、2－乙基丁烷D 、3－乙基丁烷4．手性分子是指在分子结构中，当a 、b 、x 、y 为彼此互不相同的原子或原子团时，称此分子为手性分子，中心碳原子为手性碳原子。
下列分子中指定的碳原子（用＊标记）不属于手性碳原子的是（ ）A 、苹果酸B 、丙氨酸C H 3CH COOHNH 2C 、葡萄糖D CH CH 2CHOOH OH5．某烷烃发生氯代反应后，只能生成三种沸点不同的一氯代烃，此烷烃是 （ ）A 、(CH 3)2CHCH 2CH 2CH 3B 、(CH 3CH 2)2CHCH 3C 、(CH 3)2CHCH(CH 3)2D 、(CH 3)3CCH 2CH 36．有—CH 3，— OH ，—COOH ，—C 6H 5四种基团，两两结合而成的有机化合物中，水溶液具有酸性的有（ ）A 、3种B 、4种C 、5种D 、6种 7．下列说法错误的是（ ）A 、C 2H 6和C 4H 10一定是同系物B 、C 2H 4和C 4H 8一定都能使溴水退色 C 、C 3H 6不只表示一种物质D 、单烯烃各同系物中碳的质量分数相同 8．常见有机反应类型有：①取代反应 ②加成反应 ③消去反应 ④酯化反应 ⑤加聚反应 ⑥缩聚反应 ⑦氧化反应 ⑧还原反应，其中可能在有机分子中新产生羟基的反应类型是 （ ）A 、①②③④ B、⑤⑥⑦⑧ C、①②⑦⑧ D、③④⑤⑥ 9．乙醛和新制的Cu （OH ）2反应的实验中，关键的操作是（ ）A 、Cu （OH ）2要过量B 、NaOH 溶液要过量C 、CuSO 4要过量D 、使溶液pH 值小于710．PHB 塑料是一种可在微生物作用下降解的环保型塑料，其结构简式为：nOCHC 2H 5CO 。
有机化学练习题及答案
有机化学练习题及答案一、选择题1. 下列化合物中，属于醇的是：A. 甲烷B. 甲醇C. 甲酸D. 甲胺答案：B2. 下列化合物中，属于醚的是：A. 甲烷B. 甲醇C. 乙醛D. 乙醚答案：D3. 下列化合物中，属于酮的是：A. 丙酸B. 丙醇C. 乙酮D. 乙醛答案：C4. 下列化合物中，属于醛的是：A. 乙醇B. 丙酸C. 丁醛D. 丁酸答案：C5. 下列化合物中，属于羧酸的是：A. 甲醛B. 甲酸C. 甲胺D. 甲烷答案：B二、填空题1. 甲醇的结构式为______。
答案：CH3OH2. 乙醚的结构式为______。
答案：CH3-O-CH2CH33. 乙酮的结构式为______。
答案：CH3COCH34. 乙烷的结构式为______。
答案：CH3CH35. 丙酸的结构式为______。
答案：CH3CH2COOH三、简答题1. 请简要解释什么是同分异构体？答：同分异构体是指分子式相同但结构不同的有机化合物。
它们具有相同的分子式，但构型和物理性质有所不同。
这是因为在同一分子中，原子的连接方式可以有多种组合形式，从而导致分子结构的变化。
2. 请简述有机化合物的命名原则。
答：有机化合物的命名原则主要包括以下几个方面：- 正确标识主链：找到最长的碳链，作为主链，用根号表示。
- 根据主链上的取代基进行命名：在主链上找到取代基，按照一定的顺序命名，例如用号码或字母来表示。
- 确定取代基的位置：通过给主链中的碳原子编号，确定取代基的位置。
- 考虑立体异构：对于存在立体异构的有机化合物，需要通过E-Z 命名法或R/S命名法来表示立体化学特性。
四、综合题1. 请写出以下化合物的结构式并进行命名：A. 2-溴-2-甲基丙酸B. 苯甲醛C. 1,2-二氯-2-甲基甲烷D. 2,3-二溴丁烷答：A. CH3CBr(CH3)COOH2-Bromo-2-methylpropanoic acidB. C6H5CHOBenzaldehydeC. CHCl2CH2Cl1,2-Dichloro-2-methylmethaneD. CH3CH(Br)CH2CH2Br2,3-Dibromobutane以上为有机化学练习题及答案的内容，希望对你的学习有所帮助。
有机化学试卷(附答案)
.XX 学院XX 学年XX 学期《 有机化学 》试卷一、命名题（用系统命名法给下列各种化合物命名或依据命名写出相应的结构式。
有顺反异构或旋光异构的化合物需按照Z 、E 或R 、S 命名规则来命名。
每题1分，共10分）1、 2、≡CH 3C-CH 3HC-CH 2CH 3CH 2=C-C3、 4、HN3CH 3CH 2OHCHOH OH5、 6、乙基异丙基醚CH 3CH 2CHCH 2CH 3O H7、苯乙酮 8、苯甲酸乙酯 9、阿司匹林 10、4-甲氧基-2-溴吡啶二、选择题（共30分，每小题2分）1. ① 3，3-二甲基戊烷 ②正庚烷 ③2-甲基庚烷 ④正戊烷 ⑤2-甲基已烷沸点降低次序为：（ ）A. ③＞②＞⑤＞①＞④B. ③＞②＞⑤＞④＞①C. ③＞⑤＞②＞①＞④D. ②＞③＞①＞⑤＞④ 2. 化合物CH 3CH=CHC ≡CH12345中的碳，哪个碳是sp 杂化？（ ）A.1，2B.2，3C.4，5D.2，3，4，5 3. 下列碳正离子的稳定性最大的是（ ）A. (CH 3)3CB.CH 3C. CH 3CH 2D. (CH 3)2CH4. 下列化合物的酸性最大的是：（ ）NO 2OHNO 2OHOHNO 2NO 2OHA.B.C.D.5. 下列化合物最容易进行S N 1反应的是 （ ）A. CH 3CH 2CH 2CH 2BrB. CH 3CHBrCH(CH 3)CH 3C. CH 3CHBrCH 2CH 3D. CH 3C(CH 3)BrCH 2CH 36. 比较下列化合物在水中的溶解度: ( )(1) HOCH 2CH 2CH 2OH (2) CH 3CH 2OCH 2CH 3 (3) CH 3CH 2CH 2CH 2CH 3 (4) CH 3CH 2CH 2CH 2OHA. (3)>(2)>(1)>(4)B. (1)>(2)>(4)>(3)C. (2)>(4)>(1)>(3)D. (1)>(4)>(2)>(3)7. 下列化合物的碱性次序为：（ ）a C 2H 5NH 2b 苯胺c 对甲苯胺d CH 3CH 2CONH 2e (C 2H 5)2NH A. a>c>e>b>d B. e>a>c>b>d C. e>a>c>d>b D. a>e>b>c>d 8. 下列化合物能发生碘仿反应的是（ ）A. 2-甲基丁醛B. 异丙醇C. 3-戊酮D. 丙醇 9. 比较下列化合物卤化反应时的反应速率 ( )CH 3ClNO2A. a >b > d >cB. b >d >a >cC. b >c >a >dD. d >b >c >a 10. 在下列脂环烃中，最不稳定的是 （ ）A. 环戊烷B. 环丁烷C. 环丙烷D. 环己烷 11. 下列化合物用KMnO 4/H +氧化只得到一种产物的是 （ ）A. (CH 3)2C=CHCH 3B. CH 3CH=CH 2C. CH 3CH= CHCH 3D. CH 3CH=CHCH 2CH 2CH 312. 脂肪胺中与亚硝酸反应能够放出氮气的是（ ）A ．季胺盐 B.叔胺 C.仲胺 D.伯胺 13. 下列化合物按其与Lucas 试剂作用最快的是（ ）A. 2-丁醇B. 2-甲基-2-丁醇C. 2-甲基-1-丙醇D. 2-丙醇14. 丙烯与氯气在光照下所进行的反应是属于: ( )A. 自由基取代反应B. 自由基加成反应C. 亲电取代反应D. 亲核取代反应15. 构造式为CH 3CHClCH =CHCH 3 的立体异构体数目是: ( ) A. 2种 B. 4种 C. 3种 D. 1种三、完成下列反应方程式（共30分，每空2分）1、H 3C CH H 3CCH 3CH 3-C=CH4冷 OH - CH 3-C=CH 22、+CH 3COCH 2CH 3I 2NaOH+3、C C Lindlarcat+ H 2H 3C CH 34、CH 3CHCHCHONaBH 4H 2O5、HOHIO 4OHCH CHCH 36、(CH 3)2CHCH 2OH + PBr 37、CH 3CH 2COCH 2CH 3H 2N-NH 2, KOH(HOCH 2CH 2)2O8、O OO+9、OOOHNaBH 4( )H +10、Br 2/CCl 4Mgph-I四、简答题（共20分，每小题5分）1、根据要求写有机化合物：1）写一个具有芳香性的，五元环或六元环的化合物；2）写一个属于萜类化合物的有机物的结构式及其名称；3）写一个属于甾类化合物的物质名称4）写出（2R ，3S ）-3-溴-2-碘戊烷的费歇尔投影式和纽曼式。
《有机化学》练习题与参考答案
（4）苯酚分子中，羟基属于（ ）。 A．间位定位基 B．邻位定位基 C．对位定位基 D．邻、对位定位基
（5）苯分子中碳原子的杂化方式是（ ）。 A．sp 杂化 B．sp2 杂化 C．sp3 杂化 D．sp2d 杂化
6
（6）下列基团能活化苯环的是（ ）。 A．－NH2 B．－COCH3 C．－CHO D．－Cl
（7）
基团的名称是（ ）。
A．苄基 B．苯基 C．甲苯基 D．对甲苯基 （8）下列化合物中，在 Fe 催化下发生卤代反应最快的是（ ）。
A．乙苯 B．邻二硝基苯 C．苯酚 D．氯苯 （9）在苯分子中，所有的 C－C 键键长完全相同，是因为（ ）。
A．自由基加成反应 B．亲电取代反应 C．亲电加成反应 D．协同反应
2..判断题（对的打√，错的打×） （1）炔烃比烯烃的不饱和程度大，所以炔烃更容易发生加成反应。 （2）在卤化氢中，只有 HBr 与烯烃的加成才观察到过氧化物效应。 （3）凡是具有通式 CnH2n-2 的化合物一定是炔烃或环烯烃。 （4）顺-1,2-二氯-1-溴乙烯又可命名为（Z）-1,2-二氯-1-溴乙烯。
(7)
CC
H3CH2CH2C
CH3
4.写出下列化合物的结构式。
（2） CH3CH2CHCH2CH3 CH CH2
(4) H2C CH CH C(CH3)2
H
H
(6)
CC H
H3C
CC
H
CH2CH3
（1）3-甲基环戊烯
（2）3,3-二甲基-1-己炔
（3）2,4-二甲基-1,3-己二烯 （4）3-乙基-1-戊烯-4-炔
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酚Ｄ、丙三醇
（）１１、下列对蛋白质的叙述中错误的是
Ａ、组成蛋白质的氨基酸都是α－氨基酸Ｂ、蛋白质是两性化合物
Ｃ、蛋白质变性后不能再溶于水Ｄ、蛋白质盐析后不能再溶于水
（）１２、下列因素不会引起蛋白质变性的是
Ａ、酒精Ｂ、氯化钡Ｃ、硫酸铵Ｄ、紫外线
（）１３、氨基酸相互结合成肽的主要化学键是
Ａ、肽键Ｂ、氢键Ｃ、离子键Ｄ、苷键
（）１４、能区别甲酸和乙酸的试剂是Ａ、硫酸溶液Ｂ、希夫试剂Ｃ、碳酸钠溶液Ｄ、氯化铁溶液
（）１５、油脂在碱性条件下的水解反应称为
Ａ、油脂的氢化Ｂ、油脂的皂化Ｃ、油脂的硬化Ｄ、油脂的乳化
二、填空题（共20分）
1、芳香烃的芳香性通常指、、。
2、同系物应具有相同的，而分子结构相似。
3、有机化合物分子中各元素的化合价一般是碳价，氢和卤素价。
4、乙醇俗称，临床上常用体积分数为的乙醇作为消毒剂。
5、最简单的醛为甲醛，质量分数为的甲醛水溶液叫，因其能使蛋白质凝固，具有消毒和杀菌能力，常用作和。
6、医学上常指的酮体为、、。
7、乙酰水杨酸，俗称、常用作。
8、多糖可以水解，淀粉、糖原、纤维素水解的最终产物都是。
9、组成蛋白质的基本单位是，其结构通式是。
三、命名下列有机化合物或写出有机化合物的结构简式（共20分）
1、乳酸乙酯
2、D-葡萄糖的
（Haworth） 3、硝酸甘油
4、乙-甲基戊醇
5、顺-4-甲基-2-戊烯
O
‖
6、(CH
3
CH
2
)
4
C 7、
(CH
3
)
2
CH-CH
2
-CH
2-
C-CH
2
CH
3
CH 3
︱
8、 CH 3-CH-CH-CH-CH 2-CH 3 9、
︱ ︱ C 2H 5 CHO
10、 四、问答题（共10分） 1、为什么食用油有保质期老年人宜多食植物油，少食动物油 2、含淀粉或蛋白质丰富的食品为什么要煮熟才吃 五、用化学方法鉴别下列各组物质（共10分） 1、甲烷、乙烯和乙炔 2、甲酸、乙酸和乙醇
六、完成下列有机化学反应式，并指出反应类型（10分） 1、 CH 3CH 2C=CH 2+HBr → ∣ CH 3
2、
3、
4、
5、
有机化学专科 参考答案
选择题
1、A
2、A
3、B
4、A
5、C
6、D
7、D
8、C
9、D 10、A 11、D 12、C 13、A 14、B 15、B
二、填空题
1、易取代 难加成 难氧化
2、分子通式
3、四 一
4、酒精 75%
5、40% 福尔马林 消毒 防腐
6、B-羟基丁酸 丙酮 B-丁酮酸
7、阿司匹林 解热镇痛 8、葡萄糖 9、a-氨基酸 R-CH-COOH NH 2
三、三、命名下列有机化合物或写出有机化合物的结构简式（共20分） 2、 乳酸乙酯 2、D-葡萄糖的（Haworth ） 3、硝酸甘油
CH3-CH-COOC 2H 3 CH 2-ONO
CU CH-ONO 2 CU 2-ONO 2
4、乙-甲基戊醇
5、顺-4-甲基-2-戊烯 CH 3 CH 3 CH 3 CH3-CH2-CH2-C-CH2OH CH=CH-CH- CH 3
CH 3
6、(CH 3CH 2)4C
7、(CH 3)2CH-CH 2-CH 2-C-CH 2CH 3 3,3-=乙基成烷 6-=甲基-3-乙酮
CH 3
︱
8、 CH 3-CH-CH-CH-CH 2-CH 3 9、
︱ ︱ C 2H 5 CHO
2-乙基-3-甲基-乙醛 苯异丙酸 10、 反-3-乙基
-2-乙烯 CH 3CH 2CH 2CH 3CH 2CHCOOH OH
CH 3COOH +
CH 3CH 2CH 2OH
H +
CHCOOH
3C C H CH CH 2CH 2CH 3
CH 2CH 3CHCOOH
3
C C H CH CH 2CH 2CH 3
CH 2CH 3
四、问答题（共10分）
1、为什么食用油有保质期老年人宜多食植物油，少食动物油
答：因为食物油储存时间长受空气中光、氧、水分和微生物作用易被氧化，导致营养价值流失。
调查结果表明，食用植物油的贮存时间在南方最长不应超过18个月。
一瓶油打开后最好能在1个月内用完。
所以大包装的食用油比较适合人口多的单位食堂或是经常开伙的家庭等，而三口之家还是选择小包装为宜。
采用压榨的方式精制而成。
它既去除了油脂中的各种有害物质，又保留下植物油所特有的营养与芳香。
油酸、亚油酸等人体必需的不饱和脂肪酸含量高达８０％以上，还含有大量的维生素，是欧美发达国家普遍选择的油脂。
它能降低人体胆固醇含量，是高血压、动脉粥样硬化患者和老年人之保健食用油。
.食用调和油：食用调和油适用于所有日常的菜肴，具有调整血脂、预防心脑血管疾病、滋润肌肤、消除疲劳、改善体质、延缓衰老的作用。
2、含淀粉或蛋白质丰富的食品为什么要煮熟才吃
答：含淀粉或蛋白质丰富的食品煮熟后发生变性，易消化。
五、用化学方法鉴别下列各组物质（共10分） 2、甲烷、乙烯和乙炔 甲烷 乙烯 乙炔
2、甲酸、乙酸和乙醇
六、完成下列有机化学反应式，并指出反应类型（10分） 2、 CH 3CH 2C=CH 2+HBr → ∣ CH 3
2、
3、
4、
5、
CH 3CH 2CH 2CH 3CH 2CHCOOH OH
CH 3COOH +
CH 3CH 2CH 2OH
H +。