我国罐头食品质量安全管理监控现状与对策
食品安全监管体系的现状与改进建议
食品安全监管体系的现状与改进建议食品安全一直是社会关注的焦点之一，而食品安全监管体系的建立和完善则是确保广大消费者饮食安全的重要保障。
本文将对食品安全监管体系的现状进行分析，并提出改进的建议。
一、现状分析1.1 食品安全监管法规我国食品安全监管法规体系相对完善，包括《食品安全法》、《食品安全国家标准》等一系列法律法规。
目前，我国已经建立了监测、预警、紧急处理等多种手段，对食品安全进行综合管理。
1.2 监管体系的组织架构我国食品安全监管体系由多个相关部门协同运作，包括食品药品监管部门、农业部门、卫生部门等。
监管职责分工明确，但不同部门间协调仍存在一定困难。
1.3 风险评估和监测体系建设我国食品安全监测体系日益完善，但面对不同类型的食品安全风险，仍存在评估手段和监测技术的不足。
同时，监测数据共享和信息交流亟待加强。
1.4 执法力度和处罚力度虽然我国的食品安全监管取得了显著进展，但执法力度和处罚力度仍然相对不足。
一些食品生产企业或个体户存在违法生产行为，严重影响了整个食品安全局势。
二、改进建议2.1 强化执法力度和处罚措施加强对食品企业的执法检查，加大惩罚力度，打击食品安全领域的违法行为。
建立健全处罚体系，对违法企业实施严格的罚款、吊销许可证等措施。
2.2 建立统一的食品安全信息平台建立食品安全信息公开平台，实现食品安全监管数据的共享和交流。
通过信息公开，提升公众对食品安全问题的知情权，促进食品安全监管的民主化和透明度。
2.3 健全监管职责分工机制加强各相关部门之间的协作机制，明确职责分工，形成高效的食品安全监管工作机制。
建立跨部门联合会商制度，确保食品安全监管工作能够得到高效推进。
2.4 提升风险评估和监测技术水平加强食品安全风险评估和监测技术研究，推动新技术在食品安全监管中的应用。
加强检测手段的研发和技术支持，提高监测结果的准确性和可靠性。
2.5 强化食品安全教育和宣传加强食品安全教育和宣传工作，提高公众的食品安全意识和自我保护能力。
当前我国食品安全监管存在的主要问题与对策建议
当前我国食品安全监管存在的主要问题与对策建议当前我国食品安全监管存在的主要问题与对策建议一、问题分析1.1 食品安全事件频发近年来，我国食品安全事件屡屡发生，给人民群众的生命财产安全造成了严重威胁。
毒奶粉事件、地沟油事件、瘦肉精事件等，这些事件引起了广泛的社会关注和不满。
1.2 监管体系不完善我国食品安全监管体系存在着一些问题。
监管部门之间缺乏有效的协调机制，导致信息共享不畅。
监管力量相对薄弱，无法有效覆盖到每一个环节。
再次，监管措施和手段相对单一，无法及时发现和处理风险。
1.3 企业责任意识淡薄部分企业在追求利润最大化的同时忽视了产品质量和消费者健康的重要性。
他们往往采取低成本、低质量的生产方式，为了追求短期利益而忽视长远发展。
二、对策建议2.1 完善法律法规加强食品安全立法，建立健全食品安全法律体系。
加大对违法行为的处罚力度，提高违法成本，增强企业的风险意识。
同时，加强对食品安全标准的制定和修订，确保标准科学合理。
2.2 强化监管力量增加监管部门的人员配备和经费投入，提高监管能力。
建立跨部门、跨地区的协调机制，加强信息共享和联动执法。
同时，加强对监管人员的培训和考核，提高他们的专业水平和责任意识。
2.3 加强风险评估与预警建立健全食品安全风险评估与预警机制，及时发现和处理潜在风险。
加强对新技术、新材料等的审查和管理，确保其安全性。
同时，加强对进口食品的检测和监管。
2.4 提升企业责任意识加大对企业违法行为的打击力度，严厉惩罚违规企业。
鼓励企业建立完善的质量管理体系，并进行认证。
同时，通过宣传教育等方式提高企业对产品质量和消费者健康的重视。
2.5 加强公众参与建立健全食品安全信息公开制度，加强对消费者的权益保护。
鼓励消费者积极参与食品安全监督，举报违法行为。
同时，加强对媒体的引导和监督，提高舆论监督的力度。
2.6 加强国际合作加强与其他国家和地区的食品安全合作，借鉴其成功经验和做法。
加强对进口食品的检测和监管，确保进口食品的安全性。
食品安全监管的现状及改进措施研究
食品安全监管的现状及改进措施研究随着人们生活水平的提高和食品产业的发展，食品安全问题越来越成为社会关注的焦点。
食品安全的监管是保障公众身体健康的重要手段之一，近年来，各级政府和相关部门开始加强食品安全监管，但是依然存在着不少问题和挑战。
本文将从现状和改进措施两方面进行探讨。
一、食品安全监管现状1. 食品安全事件频繁发生无论是毒奶粉事件、瘦肉精事件，还是空气霉菌超标、重金属超标等问题，频频震惊全国的食品安全事件，已经成为近年来人们忧虑的话题。
这些事情不仅会影响国民的身体健康，同时也会影响社会的安全和稳定。
2. 食品安全监管体系不完善尽管政府和行业部门已经开始加强食品安全监管，但是在实际情况中，监管的体系和方式还存在不少不足，比如监管责任不明确，执法力度不大等问题。
3. 市场监管混乱市场上存在大量的卖假食品、次品、假冒伪劣等问题，消费者很难分辨真假，这也为食品安全事件的发生打开了方便之门。
二、改进措施的研究1. 建立完善的食品安全监管体系要想根本解决食品安全问题，就必须建立一个完善的监管体系。
必须对国家食品安全标准进行修缮，建立严格的食品安全检测制度，把食品企业的管理和监督作为食品安全的重要环节，努力保障食品生产加工的质量安全和食品标准的真实可靠。
2. 加大对市场监管力度市场监管才问如心脏，如果监管不力，则会出现各种问题。
因此，需要把市场监管作为食品安全监管的重点之一，有效的整合全社会各方力量。
在监管工作上，要求各个商家强化自管理，加强对市场的监督，实现假冒伪劣食品零容忍，并采取强制措施，对严重的违规者进行处罚。
3. 提高消费者自我保护意识消费者自我保护是保障食品安全的重要环节之一。
要有效的提高消费者的食品安全意识、规范消费者的行为，增强消费者的自我保护能力，吸引各方力量参与到食品安全监管工作中，实现食品安全监管的全民化。
4. 建立食品安全的信用体系建立食品企业的信用体系，让“诚信”成为守望食品安全的坚强壁垒。
食品安全监管的现状与改进方案
食品安全监管的现状与改进方案随着我国经济的快速发展和城市化进程的加速，食品安全问题已经逐渐成为人们关注的热点话题。
然而，当前的食品安全监管工作仍然存在着许多问题，如监管不力、监管部门职责不清等。
在这种情况下，如何加强食品安全监管已经成为了一个迫切需要解决的问题。
本文将从食品安全监管的现状出发，探讨近年来我国食品安全的问题，并提出一些改进方案。
一、食品安全监管的现状1、主管部门职责不清在我国，食品安全的监管机构主要由国家食品药品监督管理局和地方食品药品监督管理局组成。
但是，由于各级监督管理部门之间职责不明确，导致在处理具体的问题时往往存在纠纷。
例如，某地方工商局和食品药品监督管理局曾因监管职责发生纠纷而导致一些过程出现瑕疵，这样对于食品安全监管显然不利。
2、监管力度不足虽然国家政府已经颁布了一系列法律法规来规范食品行业，但仍然有一些食品企业和食品加工厂家存在不文明的生产管理方式甚至添加有害物质。
尽管部门有法律制裁权力，但往往监管力度不够，导致卫生风险较高的食品流入市场，造成了食品安全不稳定的状态。
3、信息共享不畅食品安全监管涉及多个部门的协同合作，需要实现实时共享监管数据。
但实际上，各个部门间数据不互通，往往不能互相知道监管对象的信息，从而导致监管出现遗漏甚至脱漏。
二、数据共享和机构合作的方案1、建立统一的食品安全信息共享平台为了更好地实现食品安全情况的实时监管，各监管部门应该在系统内建立各自权限的数据共享模块，将相关信息共享，确保所有部门之间信息互通、信息共享。
2、加强各级监管机构之间的信息交流和协作各级监管机构应该加强信息交流与沟通，包括建立监管员之间的相互沟通和信息反馈机制，促进信息的流通和交流，提升监管部门的洞察力和反应速度。
3、推动建立社会化监控网络建立社会化监控网络不仅可以增强监管部门的监督力度，同时也能够让公民加入到监督的行列之中，增强全社会对食品安全的认知和监管意识。
三、加强食品安全监管的体制机制建设1、搭建一个清晰的职责划分和监管绩效评估体系建立一个清晰的职责划分和监管绩效评估体系，要求各级监管机构明确责任，责任到人，确保监管工作得到更好地落实。
罐头产品质量安全管理的措施
罐头产品质量安全管理的措施
一、罐头产品质量安全管理的重要性
罐头产品作为一种方便快捷的食品，受到了广大消费者的青睐。
然而，由于生产过程中可能存在的一些问题，罐头产品的质量安全
管理显得尤为重要。
二、罐头产品质量安全管理的措施
1. 严格控制原材料质量：罐头产品的质量安全管理首要是要从
原材料入手，确保原材料的质量符合标准，避免使用劣质原材料造
成产品质量问题。
2. 强化生产工艺管理：在生产过程中，要严格执行生产工艺流程，确保每一个环节都符合标准，避免因工艺不当导致产品质量问题。
3. 加强产品检测：对于生产出来的罐头产品，要进行严格的产
品检测，确保产品符合国家相关标准，避免不合格产品流入市场。
4. 建立完善的质量管理体系：企业应建立健全的质量管理体系，明确质量管理责任，加强内部管理，提高产品质量。
5. 加强售后服务：企业要建立健全的售后服务体系，及时处理
消费者投诉，保障消费者权益，提升企业形象。
三、结语
罐头产品质量安全管理是企业的生命线，只有加强质量管理，确保产品质量安全，才能赢得消费者的信任和市场的认可。
希望企业能够重视罐头产品质量安全管理，不断提升产品质量，为消费者提供更加安全放心的罐头产品。
罐头食品质量安全监管与把控
罐头食品质量安全监管与把控一、罐头食品质量安全监管的重要性罐头食品一直是人们日常生活中不可或缺的食品之一，但是由于生产加工过程中可能存在的问题，罐头食品的质量安全一直备受关注。
因此，加强罐头食品质量安全监管，确保消费者的食品安全，显得尤为重要。
二、罐头食品质量安全监管的现状目前，我国对罐头食品的质量安全监管工作已经取得了一定的成绩，建立了一套完善的监管体系，包括对生产企业的生产环境、生产工艺、原材料等方面进行严格监管，确保罐头食品的质量安全。
同时，加强对罐头食品的抽检和监测工作，及时发现问题并进行处理，保障了消费者的权益。
三、罐头食品质量安全监管存在的问题然而，尽管我国对罐头食品的质量安全监管工作取得了一定成绩，但仍然存在一些问题。
一些不法生产企业为了谋取暴利，可能会采用劣质原材料或者不合格添加剂，从而影响罐头食品的质量安全。
另外，一些监管部门的监管力度不够，导致一些不法企业得以逍遥法外，给消费者的健康带来了潜在风险。
四、加强罐头食品质量安全监管的建议为了进一步加强罐头食品的质量安全监管工作，我们建议相关部门应该加大对罐头食品生产企业的监管力度，加强对原材料的把控，确保罐头食品的质量安全。
同时，建议消费者在购买罐头食品时，要选择正规渠道购买，注意查看产品的生产日期和保质期，避免购买过期或者劣质产品。
五、结语罐头食品作为人们日常生活中不可或缺的食品之一，其质量安全监管工作至关重要。
只有加强监管，确保罐头食品的质量安全，才能保障消费者的健康权益。
希望相关部门和消费者能够共同努力，共同维护罐头食品的质量安全，让人们吃得放心、安心。
当前我国食品安全监管存在的主要问题与对策建议
当前我国食品安全监管存在的主要问题与对策建议一、问题表现1.1 食品安全事件频发•食品药品监管不严，导致食品安全事件频发。
•食品标签虚假宣传和不准确，消费者难以选择合格的食品。
•食品添加剂和农药残留超标情况严重。
•食品安全问题主要集中在农村和小作坊等基层环节。
1.2 整体监管体系薄弱•监管部门之间职责不明确，监管责任落实不到位。
•食品安全监管法律法规缺失，法律制度不健全。
•执法力度不够，处罚力度不足以起到震慑作用。
•整体监管体系缺乏科学技术支撑，信息化水平较低。
二、问题原因分析2.1 体制机制问题•监管部门职责分散，缺乏协同配合。
需要建立有效的食品安全监管合作机制，加强协调合作，形成工作合力。
2.2 监管法律法规滞后•食品安全法律法规制定滞后，需要加强立法工作，制定更加科学合理的食品安全法律法规。
2.3 执法力度不足•监管力量不足，需要加大人力物力投入，增加执法力量。
•执法过程缺乏科学技术支撑，需要提升监管信息化水平，建立食品安全信息共享平台。
2.4 民众食品安全意识不强•需要加强食品安全宣传教育，提高民众食品安全意识。
•加强对农产品生产环节的监管，确保从源头上保障食品安全。
三、对策建议3.1 完善监管体系•建立食品安全监管协调机构，加强监管部门之间的协作和信息共享。
•完善食品安全法律法规，强化监管措施，提高处罚力度。
•加强对食品生产加工环节的监管，建立食品安全溯源系统，确保食品安全从源头到餐桌。
3.2 强化监督执法•增加监管人员数量，提高监管执法力度。
•引入科学技术手段，提升监管信息化水平，加强对食品安全的监督和管理。
3.3 提高食品安全宣传教育力度•加大对公众的食品安全宣传力度，提高公众食品安全意识。
•加强对农产品生产环节的监管，推行农药科学合理使用示范项目，保障农产品质量。
3.4 加强国际合作与技术支持•加强国际间的食品安全合作，学习借鉴国际先进经验，提高我国食品安全管理水平。
•积极引进和培养食品安全科学技术人才，提升监管科技力量。
中国食品安全现状及相关建议
中国食品安全现状及相关建议一、中国食品安全现状1. 食品安全问题频发近年来，中国食品安全问题层出不穷，例如有毒有害食品事件、农药残留超标等问题频频曝光。
这些问题不仅引发了公众的关注和不满，也给人们的生活带来了极大的不安。
2. 盲目追求产能和利润在中国，一些食品生产企业为了追求产能和利润，忽视了食品安全。
有些企业不遵守生产标准，以次充好、偷工减料、添加不明成分或者超过最大允许残留量的农药、激素等，严重影响了食品的安全性。
3. 监管不力中国食品监管体制不够完善，监管力度不够，有时甚至出现了监管不力的情况。
食品监管部门人手不足、技术不过关，导致监管失效，从而给食品生产企业以可乘之机。
4. 缺乏食品安全意识虽然人们对食品安全问题关注度越来越高，但是在日常生活中，人们的食品安全意识依然不够高。
很多人对于食品安全的重要性认识不足，对于如何辨别合格的食品也缺乏必要的知识，从而在食用过程中变得非常容易受到伤害。
二、改善食品安全的建议加大食品监督管理力度，严格监管食品生产企业的生产行为，确保食品生产从源头上保障食品安全。
建立健全多级监管、多部门合作的监管体系，强化对食品安全的监督检查，提高食品生产企业的监管水平。
2. 加强法律法规制定建立完善的食品安全法律体系，制定针对食品安全问题的法律法规，明确责任、规范行为，对于食品生产企业的违法违规行为进行惩罚，从而有效提高对食品安全的管理水平。
3. 提高食品生产企业自律意识食品生产企业要提高自律意识，加强对于食品安全的管理，严格执行食品生产标准，杜绝以次充好、偷工减料、添加不明成分等违法行为，提高其产品的品质和安全性。
4. 强化宣传教育加强食品安全教育，提高公众的食品安全意识。
通过多种形式的宣传教育，普及食品安全的相关知识，使人们更加懂得如何鉴别安全的食品，增强自我保护意识。
5. 提高技术水平积极引进和培养一批具有专业技能和丰富经验的食品检测技术人员，提高食品检测技术水平，保障食品安全。
食品安全监管的现状与挑战
食品安全监管的现状与挑战食品安全一直是社会关注的焦点之一，尽管近年来取得了一些进展，但仍面临许多挑战。
本文将探讨当前食品安全监管的现状以及所面临的挑战，并提出一些解决方案。
一、食品安全监管的现状1. 政府监管体系的建立食品安全监管的责任主体是政府，各级政府通过相关部门建立了一套完整的食品安全监管体系。
这些部门负责制定法规、发布标准、监督检查、执法惩处等一系列工作，以确保食品安全。
2. 加强食品安全法规的制定针对不断出现的新问题，政府及时修改完善相关法规，并加大惩处力度。
此外，对于食品生产、销售等环节，也建立了相应的质量控制标准，以确保食品安全。
3. 加强监督检查力度政府部门加大食品安全的监督检查力度，通过抽检、暗访、投诉举报等方式，对食品生产、加工、销售等环节进行全面监管。
同时也对食品检测机构进行评估，确保检测结果的准确性。
4. 提高食品生产企业的自律意识政府加强食品企业的宣传引导，提高食品生产企业的自律意识和主动管理能力。
通过加大宣传力度和培训力度，提高企业对食品安全的重视，从源头上保障食品的安全。
二、食品安全监管面临的挑战尽管食品安全监管取得了一些成绩，但仍然存在许多挑战，包括以下几个方面：1. 社会监督的不足食品安全问题是一个长期累积的过程，需要全社会的共同努力。
然而，由于人们对食品安全问题缺乏足够的重视，社会监督机制相对薄弱，难以形成有效的监管合力。
2. 食品安全黑产盛行一些不法商家利用各种手段规避监管，从而制造和销售不安全的食品。
这些黑产链条庞大而复杂，让监管部门难以全面有效地打击。
3. 技术手段的不足目前，食品安全监管主要依靠抽检和实地检查等手段，但这些手段存在一定的局限性，无法对食品安全问题实现全面有效的监测。
因此，需要引入更多的技术手段，如大数据、人工智能等，提高监管的精准度。
4. 跨部门协调不畅食品安全监管涉及多个部门，在工作协调上存在一定的困难，导致工作效率低下。
需要建立更加高效的部门协作机制，加强信息交流与共享。
浅议我国食品安全管理体系现状 困境和策略
参考内容
食品安全是关系到人民健康和国计民生的重大问题，也是国际竞争的焦点。 本次演示从国家食品安全管理体系的现状、面临的困境以及应对策略三个方面， 对国家食品安全管理体系构建进行浅议。
一、国家食品安全管理体系的现 状
近年来，我国在食品安全方面取得了一定的成绩，但仍然存在一些问题。一 方面，食品安全法律法规体系尚不完善，导致对食品安全违法行为的处罚力度不 够，难以形成有效的威慑；另一方面，食品安全监管体系存在漏洞，各监管部门 之间的协调不够顺畅，导致监管效果不佳。此外，食品生产和流通环节存在诸多 问题，如非法添加、假冒伪劣等，给食品安全带来了严重威胁。
浅议我国食品安全管理体系现状 困境和策略
01 一、引言
目录
02
二、我国食品安全管 理体系现状
03 三、我国食品安全管 理体系面临的困境
04 四、我国食品安全管 理体系的策略建议
05 五、结论
06 参考内容
一、引言
食品安全是关系到人民健康和国计民生的重大问题，也是国际民生的焦点。 近年来，从“三聚氰胺”到“瘦肉精”，从“染色馒头”到“塑化剂”，屡屡曝 光的食品安全事件不断敲响了我国食品安全管理体系的警钟。在此背景下，本次 演示将探讨我国食品安全管理体系的现状、面临的困境以及应对策略。
四、结论：
国家食品安全管理体系构建是一项长期而复杂的任务,需要政府、企业和社 会各方面的共同努力才能实现。只有完善法律法规体系、加强监管体系建设、强 化企业主体责任落实等多方面措施,才能保障食品安全,维护人民健康和国计民生。
谢谢观看
2、行业自律不足：目前，我国的食品行业协会在自律方面发挥的作用有限。 一些企业对于食品安全问题缺乏足够的重视和认识，对于建立和完善食品安全管 理体系缺乏主动性和积极性。
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我国罐头食品质量安全管理监现状与对策
摘要：本文针对我国国内罐头的食品质量安全管理监控现状进行了简要的分析，并且据此拟定出相关应对措施。
由此，引发我们对于罐头行业发展的一系列思考，反映了近年来我国部分食品加工企业在发展中对于食品质量安全管理的相关需求。
关键字：自主品牌质量标准罐头标准
1我国罐头食品加工企业现状
1.1罐头出口产业附加值不高，出口经营单纯依靠量大价低
目前我国罐头出口产业基本以贴牌加工(OEM)为主,罐头品牌在国内外市场的知名度不高。
在市场上，我国罐头出口产品受到进口商的控制以及国内同行业之间无序竞争的影响，罐头出口产品普遍存在卖价不高、利润空间有限的问题，产业抵御市场风险的能力极低。
近两年，罐头行业连续遭遇马口铁等包装材料、燃料、运输费用、人工成本及原料涨价等不利因素，2005年又面对人民币汇率调整，出口罐头的效益已经降至最低点。
罐头产品结构比较单一，以原料性产品居多。
包装都是大包装，产品多是清水的或是盐水的，相对来说都是粗加工产品，这也是造成附加值不高的原因之一。
1.2有的企业随意降低质量标准
国家为罐头生产制订了许多标准，产品质量指标应该按国家标准、行业标准执行，企业标准、合同标准的主要指标不应低于国家标准和行业标准。
有的罐头企业为获得最大利润，通过更改工艺配方、降低质量标准进行生产。
例如国标（GB/T13210－91）要求糖水水果罐头的糖水浓度为12～16，但许多企业标准却降为6～9，有的甚至只有2％。
造成罐头产品标准混乱，缺乏操作性。
1.3违规使用添加剂
罐头食品是采用密封和杀菌技术达到保藏目的的，因此合格的罐头食品不需要添加防腐剂，也没有必要添加防腐剂，封口和杀菌足以达到商业无菌，这是世界公认的一种安全可靠的食品保藏方法。
但一些生产工艺和加工水平不高的企业，违背罐头加工的技术要求和工艺规程，为抑制微生物的生长，延长保质期，违规使用防腐剂。
有的罐头产品苯甲酸钠含量竟高达0.3g/100g。
1.4产品同质化情况比较严重
企业的规模大致相同，行业的集中度不高，同一地区基本上生产同一产品，形成行业的低水平重复建设，其结果一方面使原有企业资产闭置，不能发挥作用，造成资源浪费；另一方面又引发了新的无序竞争。
这种竞争主要还是表现在价格竞争上，“低标准、低质量、低价格”给罐头行业稳步发展带来不利影响。
这些与产品主要应采用新鲜的原材料，利用机械化进行快速生产，最大限度的保证原材料的营养成分，并符合国际通行的卫生标准的现代产品质量要求相违背，降低了产品在国际国内市场上的信誉。
2针对我国罐头加工企业的诸多不足提出的诸多建议及措施
2.1企业以质量求生存，树立全面质量管理的意识
企业要树立“三全一多样”的管理的理念，即管理内容的全面性，管理范围的全面性，参加管理人员的全面性以及管理方法的多样性等。
全面质量管理就是要在“全”字上作文章，它是全方位的质量管理，全员参与的质量管理，全过程的质量管理，管理方法是多种多样的。
全面质量管理还应具有以人为本，动态管理以及实用性标准的特点，企业开展全面质量管理必须做好涉及质量管理方面的一系列基础工作，包括标准化工作，计量管理工作，质量信息工作，质量教育工作和质量责任制等。
要搞好全面质量管理工作，最高管理者要重视并亲自参与，这是全面质量管理工作能否取得预期效果的根本保证。
所有罐头企业应实施良好的生产操作规范（GMP）、危害分析和关键控制点（HACCP）和ISO9000系列认证，严格控制产品的合格率，这样才能做到质量的可控性。
2.2抓紧罐头产品标准的制订和修正
我国现在的100多个罐头产品标准均为1991～1993年颁布，其标准格式已与新要求有差距，许多强化指标也有变化，特别是标准中将产品分为优级品、一级品、合格品，且轻工部明文规定优级品、一级品用于出口，合格品用于内销，这与加入WTO后，国民同等待遇明显不适应，为了与国际接轨，必须考虑修订现有罐头产品标准。
2.2.1分类、合并同类项、整合罐头产品标准
目前，罐头行业的标准特别多、特别细，国家标准共27个，行业标准共106个，对每一个产品都进行了详细的规定，数量很多，但质量不高，很多标准雷同，应合并同类项，抓住主要因素。
2.2.2提高标准门槛、突出特征指标
罐头标准中，感官指标缺乏精确性与可操作性，还有规定“具有本产品应有的滋味和气味”，表述太笼统，标准中随处可见这样的表述，千篇一律。
2.3积极开拓国内市场
我国罐头行业长期定位在出口为主的理念上，形成国内外市场发展缓慢以及国内消费者对罐头缺乏科学了解的现状。
因此我们要加大产品的宣传力度，宣传罐头食品优势，引导人们的消费观念。
罐头食品生产企业要从原有的出口第一，外销至上的思维和经营模式，逐步转向积极巩固外销市场，并努力拓展内销市场，促进国内市场的繁荣，培育罐头食品消费市场，提高罐头的市场占有率。
使国内外两个市场共同有序的发展。
2.4重视原料基地的建设和管理
原料供给的数量和质量是影响罐头加工关键因素，因此有条件的企业应发展原料基地，在保证数量的同时，加强品种研究，提高种植水平，加强原料安全管理，逐步做到罐头加工原料品种的良种化、种植科学化和供给规范化，是提高原料质量和科学管理的必由之路。
2.5坚持品牌战略——解决好“以贴牌加工为主品牌落后”的问题
目前，我国罐头行业出口以贴牌加工为主，罐头品牌在国内外市场的知名度不高，缺乏自主品牌成为行业内的共性问题。
因此，加强自主品牌的建立和推广，通过实施品牌战略，有序化市场竞争，以防止因各种假冒伪劣品的横行而破坏了罐头食品在国内消费市场的形象和声誉，同时也增强了国内产品在国外市场的竞争力。
206及时掌握产品的质量动态，注意跟踪应对
社会十分关注食品的质量与安全，作为企业应当及时把握产品动态。
对顾客投诉、国家法定的质检部门和行业检验结果信息、产品安全事故、不合格品回收等应迅速做出反应，及时解决和改进。
2.7努力调整产品结构
目前罐头行业应集中技术力量，研究改变努力调整产品结构，目前罐头行业应集中技术力量研究改变产品老化现象，积极开发新品种，既要开发罐型也要开发内容物新品种。
总之，罐头食品长久以来在人们心中的定位早已经形成，打破这种销售不佳的状态以及改变人们对其印象需要长久的努力。
在此之前，一系列的罐头企业生产标准的制定来保证罐头产业的发展是十分有必要的，毕竟，把握质量第一和安全第一才能在食品市场上掌握先机，罐头市场也将会逐步打开。
参考文献：[1]纪正昆.食品质量安全市场准入审查指南·肉制品、罐头食品分册.中国标准出版社,2003:136
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[3]监督与选择,2004.(4):16
[4]王敏华.管理体系与认证.中国计量学院出版社.2006,(8):220。