建设生产10万吨功能性大豆蛋白肽项目可行性研究报告
年产10万吨生物有机肥生产线项目投资可研报告

综合利用禽畜粪便和农作物秸秆年产10万吨有机无机复混肥及年产10万吨微生物有机肥项目可行性研究报告承担单位:浙江XXXX有限公司法定代表人:XXX建设地点:XXX编制时间:2017/3/23(初稿)目录一、总论 (3)1.1 概论 (4)1.2 项目的主办单位 (3)1.3 项目建设主要内容 (3)二、项目定位 (4)2.1 项目提出的背景和建设的必要性 (4)2.2 国内外相关技术与产品现状、问题、趋势和本项目的意义 .. 52.3 优惠政策 (6)三、效益分析 (7)四、工程技术方案 (7)4.2生产工艺 (8)4.3 产品品种: (9)4.4 技术经济指标 (9)五、项目资金 (12)2、资金的使用范围、贷款偿还估算 (12)5.2 项目申报单位的财务状况 (13)2、年产值预测 (13)3、生产成本核算 (14)5、销售利润预测 (14)六、技术支持 (15)七、肥料特点 (15)八、实验效果 (17)九、发展前景 (17)十、厂址条件及厂址位置 (17)十一、环境影响分析 (18)1、废气 (18)2、废水 (19)3、噪声 (19)4、固体废物 (19)十二、公司风险分析 (20)十三、项目投资风险规避对策 (21)13.1 、系统性风险对策: (221)13.3 、市场风险规避: (222)十四、结论与建议 (23)一、总论1.1 概论项目名称:年产10万吨有机无机复混肥及年产10万吨微微生物有机肥项目可行性研究报告建设单位:浙江XXXX有限公司建设地点:XX市XXX镇法人代表:XXX1.2 项目的主办单位浙江XXXX有限公司创立于2002年,位于杭州湾跨海大桥南岸的浙江省XX市,注册资本4217.9万元,是一家集科研、生产、流通、服务为一体的农资生产流通企业,专业从事化肥、农药、农膜、农机等生产、批发、零售业务。
公司下辖5000多家各级经销商,销售网络遍布省内外农村市场,建有25000平米的仓库,拥有30多辆物流配送车辆,在省内建立区域配送中心、市域配送中心、直销库、农资超市和直营店,实施统一采购配送、统一经营管理、统一品牌标识、统一质量标准、统一供应价格和统一服务规范的营销策略、经营区域覆盖浙江全省。
年产10000吨醇法大豆浓缩蛋白(食用级)项目可行性实施报告

10000吨/年醇法大豆浓缩蛋白(食用级)项目可行性研究报告一、项目概述以脱脂大豆低温豆粕为原料,经蛋白提取和富集,再经理化和生物法修饰并添加助剂调理,制备出乳品专用大豆蛋白。
产品色浅、味淡、脱除大豆腥味、抗营养因子和胀腹因子;在pH3-7围悬浮液和乳化液稳定性好,冷水和热水中速溶、无漂浮团块、絮凝和沉淀,与乳品相容。
适用于乳制品(液体:乳、酸乳、冰淇淋、含乳和果蔬汁蛋白饮料;固体:奶粉、蛋白质粉、咖啡伴侣、蛋白饮料粉等)。
醇法功能性大豆浓缩蛋白深加工产品是一种高营养、高附加值的食品添加剂,广泛应用于肉制品、乳制品、烘焙制品、饮料等行业。
本项目经济效益较高,技术方案可行,基本无三废排放,所排放的废水完全能达到国家规定标准,对环境无不良影响,能够带动全县乃至周边县区的农业结构调整,推动当地传统农业转型,提高优质大豆生产效率,增加农民收入。
项目名称:1万/吨醇法大豆浓缩蛋白(食用级)项目。
产品方案:年新增1万吨乳品专用大豆蛋白。
建设地点:**建设规模:项目总建筑工程面积8000m2,形成年新增1万吨乳品专用大豆蛋白的加工能力。
建设容:主要生产车间5000 m2,包括工艺生产车间3600 m2,干燥车间1200 m2,机修车间50 m2,产品检验室150 m2;辅助生产车间1000 m2(产品和辅料库);道路、绿化等室外工程2000 m2。
购置生产设备和其他设备。
二、企业基本情况**公司成立于**年**月**日,是一家从事大豆深加工的科技型企业,国家级农业产业化重点龙头企业,国家级高新技术企业。
也是省100家农业重点龙头企业之一,省高新技术企业。
公司现有员工568人,其中大中专毕业生198人,占53.8%。
2007年12月31日公司拥有资产27742万元,其中固定资产6108万元,资产负债率为60%。
2007年公司共加工大豆88980吨,生产分离蛋白9268吨,实现年产值29966万元,实现利润1415万元,出口创汇968万美元,出口总额占销售收入比重为75% 。
大豆蛋白的功能性改善研究

大豆蛋白的功能性改善研究随着人们对健康饮食的关注度越来越高,大豆蛋白作为一种重要的植物蛋白源,受到了越来越多的关注。
然而,传统的大豆蛋白存在一些功能性方面的限制,比如口感不佳、稳定性较差等。
因此,研究者们开始试图通过一些手段来改善大豆蛋白的功能性。
首先,利用酶解技术来提升大豆蛋白的功能性已经成为一个热门的研究方向。
通过酶解,可以将大豆蛋白分解成相对较小的肽段,从而改善其溶解性和稳定性。
同时,酶解还能使大豆蛋白具备一定的生理活性,如降低胆固醇、抗氧化等。
因此,酶解技术被广泛应用于大豆蛋白的功能性改善中。
其次,利用纳米技术来改善大豆蛋白的功能性也成为一个研究热点。
纳米技术可以将大豆蛋白分散成纳米级乳液,从而提高其可溶性和稳定性。
此外,纳米技术还能改善大豆蛋白的可口性和咀嚼感,使其更适合用于食品加工。
因此,利用纳米技术改善大豆蛋白的功能性已经成为一个备受关注的技术手段。
此外,利用改性技术来改善大豆蛋白的功能性也具有一定的潜力。
改性技术可以通过改变大豆蛋白的结构和性质,来提高其功能性。
比如,通过酸碱处理、酶解、热处理等手段,可以调节大豆蛋白的溶解度、凝聚性、胶模能力等。
同时,改性技术还可以提高大豆蛋白的稳定性和乳化性,从而改善其适用性。
除了上述几种常见的研究方法外,一些新兴的研究方向也值得关注。
比如,利用基因工程技术来改良大豆蛋白的功能性,可以通过调控特定基因的表达来提高其营养价值和功能性。
此外,还有一些研究者尝试将大豆蛋白与其他植物蛋白进行复配,以期提高其功能性和应用价值。
在大豆蛋白功能性改善的研究中,当然也存在一些挑战。
首先,由于大豆蛋白本身的复杂结构,改善其功能性并非易事,需要研究者们投入更多的时间和精力。
其次,大豆蛋白改性涉及到一些复杂的技术和工艺,需要技术研究的支持。
此外,大豆蛋白的应用范围也需要进一步扩展,以满足人们不同的需求和口味。
总结起来,大豆蛋白的功能性改善研究是一个富有挑战又具有广阔应用前景的领域。
大豆蛋白肽计划书

大豆蛋白肽计划书一、项目名称XXXX公司建设生产X万吨功能性大豆蛋白肽项目二、项目承办单位概况1、单位名称:XXXX公司2、主管部门:XXXX市XXXX区经贸委3、法定代表人:XXX三、建设地点XXXX市XXXX区四、项目负责人1、总负责人:2、联系人:五、建设规模及内容1、新建发酵车间建筑面积XX平方米;2、新建混合车间建筑面积XX平方米;3、新建固体发酵车间建筑面积XX平方米;4、新建干燥车间建筑面积XX平方米;5、新建原料库建筑面积XX平方米;6、新建成品库建筑面积XX平方米;7、新建锅炉房建筑面积XX平方米;8、新建水泵房建筑面积XX平方米;9、新建配电室建筑面积XX平方米;10、新购入设备XX台(套);六、总投资及资金筹措方案总投资:总投资为XXX万元人民币,其中建设投资为XXX万元人民币,流动资金为XXX万元人民币。
在建设投资中建筑工程费XXX 万元人民币,设备购置费XXX万元人民币,安装工程费XXX万元人民币,其他工程费XXX万元人民币,预备费为XXX万元人民币。
资金筹措:总投资为XXX万元人民币,主要用于生产设备购置;企业自筹资金XXX万元人民币。
第二章项目建设必要性一、项目建设背景大豆是自然界所有植物性食物中的蛋白质之王,我国又是“大豆之乡”,大豆的营养成分非常丰富,其蛋白质含量高于禾谷类和薯类食物的2、5到8倍。
据中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所分析:黑龙江省生产的大豆,平均每100克中,含蛋白质37、3克。
因此,大豆是一种理想的优质植物蛋白食物,多吃大豆及其制品有利于人体生长发育和健康。
因此,1995年我国科学家从民族长远利益出发,集中众多学者智慧提出了“国家大豆行动计划”,提高蛋白质的供给量,促进整个中华民族身体素质的全面提高。
近日正式启动了标志商标许可使用工作。
国家开始通过运用法律手段推动大豆产业的发展,加快实现“大豆行动计划”的目标。
国家大豆消费目标是:到xx年人均大豆消费需求量达到16千克,总消费需求量达到2310吨;到2030年,人均消费需求量达到25千克,总消费需求量达到,4000万吨。
年产10万吨饲料项目可行性研究报告

一、项目背景和目标饲料是畜禽养殖中不可或缺的重要物质,随着农业产业的发展和养殖规模的扩大,饲料需求量也在不断增加。
为了满足市场需求,建设年产10万吨饲料项目具有广阔的市场前景和可行性。
本项目的目标是建设一个年产量达到10万吨的饲料生产基地,提供高质量的饲料产品,满足养殖企业对饲料的需求,并在市场竞争中取得优势地位。
二、市场分析随着养殖业的发展,养殖规模越来越大,对饲料产品的需求也日益增加。
目前市场上饲料产品的供应仍然不足,尤其是高质量、科学配比的饲料更为紧缺。
项目建设能够满足市场对饲料的需求,具有广阔的市场前景。
三、技术方案本项目采用现代化的生产设备和技术,生产过程中采用科学的配方和搅拌工艺,确保饲料产品的质量和营养价值。
同时,引进国内外先进的生产技术和设备,提高生产效率和产品质量,降低成本。
四、投资分析1.投资规模:本项目的总投资约为XXX万元。
3.投资回报分析:根据市场需求和产品定价,预计项目建设后年产10万吨饲料,销售收入约为XXX万元。
扣除成本和税费后,预计每年可实现利润约为XXX万元,投资回收期为X年。
五、可行性分析1.市场需求大:随着养殖规模的扩大,饲料需求量不断增加,市场潜力巨大。
2.技术先进:引进先进的生产技术和设备,提高生产效率和产品质量,保持竞争优势。
4.成本控制合理:科学配方和搅拌工艺,降低生产成本。
六、风险分析和对策1.市场风险:市场需求波动和竞争加剧可能使产品价格降低,影响项目盈利能力。
对策是加强市场调研,保持产品质量和营养价值的优势,打造品牌形象,提高市场占有率。
2.技术风险:生产设备故障或者技术问题可能导致生产中断或者产品质量下降。
对策是定期进行设备检修和维护,引进优秀的技术人才,提高生产技术水平。
七、管理与运营项目的管理与运营是项目成功的关键。
应组建专业的管理团队,制定科学的管理制度和工作流程,加强市场营销和品牌建设,实施全面的质量控制和风险管理,确保项目顺利运营。
年产20000吨功能性大豆分离蛋白项目立项申请报告书告

立项申请报告书一、项目背景及意义大豆分离蛋白是从大豆中提取的一种功能性蛋白质,具有丰富的氨基酸、乳化、稳定性等特点,广泛应用于食品、保健品、化妆品等领域。
目前国内对大豆分离蛋白的需求量巨大,但供应量有限,且市场上主要依赖进口产品,存在着高成本、不可控因素的问题。
二、项目内容和技术路线1.项目内容2.技术路线本项目采用现代化的大豆分离蛋白生产技术,包括低温高压水研磨、酶解蛋白分离、超滤浓缩、乳化等关键技术。
通过优化工艺流程和设备配置,实现高效、稳定、可控的大豆分离蛋白生产。
三、项目投资及效益分析1.投资估算本项目总投资估算为xxx万元,具体包括土地购置、厂房建设、设备购置及安装、配套设施建设、工程及管理费用等。
2.效益分析四、项目风险及对策1.市场风险大豆分离蛋白市场竞争激烈,存在价格波动和市场需求的风险。
为降低市场风险,本项目在产品质量、技术创新、品牌建设等方面加强投入,提高产品竞争力。
2.原料供应风险大豆是本项目的主要原料,存在着供应不稳定和价格波动的风险。
为解决原料供应风险,本项目将与大豆种植基地合作,建立稳定供应链,同时通过现代农业技术提高大豆产量和品质。
5.环保及安全风险本项目将采取先进的环保技术,确保生产过程对环境的影响最小化。
同时,加强安全管理,确保员工安全生产。
六、项目实施方案1.项目进度安排(1)前期准备阶段:项目筹备、市场调研、技术研发等,预计时间为xx年。
(2)建设阶段:包括场地规划、厂房建设、设备采购及安装、生产线调试等,预计时间为xx年。
(3)投产阶段:生产工艺优化、市场推广、销售渠道建设等,预计时间为xx年。
2.组织实施方式本项目将成立一个专门的项目团队负责项目的组织、协调和管理,同时委托相关专业机构对项目进行技术指导和服务。
七、项目评估与审批要点本项目符合国家产业政策和发展方向,具备良好的市场前景和经济效益。
为确保项目展开顺利,需要从多个方面进行严密评估和审批,包括技术可行性、市场前景、环境影响等。
年产10万吨生物有机肥项目可行性实施报告
项目名称:年产10万吨生物有机肥项目可行性实施报告1.项目简介本项目计划建设一个年产10万吨生物有机肥的生产基地,主要生产优质有机肥料,并通过销售给农民和农业企业,提供农作物的养分供给。
该项目将实现废弃农作物和动植物粪便等农业废弃物的有效利用,减少环境污染。
2.市场分析我国农业有机肥料市场前景广阔,随着人们对环境保护和食品安全的重视,有机肥料的需求在逐渐增加。
同时,有机肥料对土壤养分增加、改良土壤结构、提高农作物产量等方面具有明显优势,被越来越多的农民和农业企业接受。
3.技术可行性本项目拥有成熟的有机肥料生产技术和生产设备,并通过引进国内外先进的生产工艺,能够高效地将农业废弃物转化为优质有机肥料。
4.经济可行性根据市场需求和生产成本估计,年产10万吨的生物有机肥料项目将能够实现可观的经济效益。
项目的投资回收期预计为5年左右,投资回报率预计在10%以上。
5.环境可行性本项目通过有效利用农业废弃物,能够减少环境污染,并且有机肥料在农作物生产过程中可以改良土壤结构,提高土壤肥力,进一步促进可持续农业的实施。
本项目将提供稳定就业岗位,促进农村经济的发展,同时提供优质的有机肥料给农民和农业企业,提高农作物的产量和质量,为社会提供更加健康和安全的农产品。
7.风险分析本项目主要面临市场风险、技术风险和环境风险。
市场风险包括产品需求的不确定性和市场竞争的加剧,技术风险包括技术更新和技术发展的不确定性,环境风险包括环境污染和政策风险。
项目在风险管理方面需要采取相应的措施。
8.建设方案本项目计划在选择的场地上建设生产厂房、生产设备和生产线,并同时建设相应的原料储存、产品储存和办公设施。
项目的建设周期预计为2年左右。
9.投资估算10.收入预测根据市场需求和产品价格预测,项目的年收入预计为7000万元。
11.支出预测项目的支出主要包括原料采购、人员工资、设备维护、运营成本等,预计年支出为5000万元。
12.经济效益分析通过收入和支出预测的对比,预计项目的年利润为2000万元以上。
大豆功能性浓缩蛋白及功能因子生产技术项目建议书
大豆功能性浓缩蛋白及功能因子生产技术项目建议书项目名称:大豆功能性浓缩蛋白及功能因子生产技术农业综合开发工程申报单位:XXXX集团有限公司地址:XX省XX市XX县稻庄邮政编码:XX联系人:XX电话:XXXXX传真:XXXXX申报日期:XXXX年XX月XX日目录一、总论...................... 错误!未定义书签。
(一)项目背景................ 错误!未定义书签。
(二)项目概况................ 错误!未定义书签。
(三)问题与建议.............. 错误!未定义书签。
二、建设条件.................. 错误!未定义书签。
(一)地理位臵及区域范围...... 错误!未定义书签。
(二)自然资源状况............ 错误!未定义书签。
(三)社会经济状况........... 错误!未定义书签。
(四)建设点选择.............. 错误!未定义书签。
三、市场预测.................. 错误!未定义书签。
(一)产品的主要用途.......... 错误!未定义书签。
(二)产品市场供求现状........ 错误!未定义书签。
四、建设规模与产品方案........ 错误!未定义书签。
(一)建设规模................ 错误!未定义书签。
(二)产品方案................ 错误!未定义书签。
五、技术、设备与工程方案...... 错误!未定义书签。
(一)技术方案................ 错误!未定义书签。
(二)主要设备................ 错误!未定义书签。
(三)工程方案................ 错误!未定义书签。
(四)分析化验................ 错误!未定义书签。
六、总图运输与公用、辅助工程.. 错误!未定义书签。
(一)总平面布臵原则.......... 错误!未定义书签。
(整理)大豆分离蛋白项目可行研究报告
大豆分离蛋白项目可行性研究报告目录第一章总论第二章市场需求现状第三章拟建规模和产品方案第四章项目建设的基本条件第五章设计方案第六章环境保护与安全防护第七章企业组织、劳动定员及人员培训第八章项目实施进度计划第九章投资估算第十章经济效益分析第十一章结论第一章总论一、项目的提出大豆是中国的主要油料作物,营养丰富,它不仅含有16-20%的油脂,而且还含有营养价值很高的植物蛋白质,其含量约在40%左右。
随着近代科技的进步,为社会提供了新的高科技手段,使大豆作为原料制成高档次的产品成为可能,本项目的主产品——大豆分离蛋白就是在这种基础上近年内发展起来的。
大豆分离蛋白是食品行业的主要工业原料之一,其营养价值很高,相当于瘦肉的五倍。
它含88%的水溶性蛋白,其中84%是大豆球蛋白,大豆球蛋白能与牛奶中的酪蛋白相媲美,含有多种人体必需的氨基酸。
其组成如下表所示:1从表中可以看出,它的赖氨酸含量很高,容易被人体消化吸收,营养学家认为:植物性蛋白和动物性蛋白各有特点,营养效果可以互相补充。
从食物中按比例平稳摄取这两类蛋白质是比较理想的,植物蛋白和动物蛋白摄取比例:儿童为1:1;青壮年为65:35;老人为80:20比较适宜。
大豆油是人们日常生活中喜爱的食用油脂之一,精制大豆油是良好烹调、凉拌用油。
大豆除能供给人们热量和油溶性维生素外,还是构成人体某些激素的重要物质,对人体的健康有着重要的生理功能,随着人民物质生活的提高,食品专用油脂的品种和数量在日益增加。
2医学家认为:大豆油含有较多的亚油酸,亚麻酸而不含胆固醇,故不会导致人体的动脉硬化、高血压、冠心病等病症。
大豆蛋白含糖量较低,并且几乎不含淀粉,对预防肥胖病也具有一定的效果,经常食用大豆蛋白对身体健康大有益处。
中国是大豆的主要生产国,年产大豆1700万吨,居世界第四,近几年产量稳步上升,所以研究和开发大豆资源的综合利用是当务之急,势在必行。
早在1994年9月28日《人民日报》国家食物与营养咨询委员会主任卢良恕教授就撰文强调“中国食物结构和营养现状的主要物点是热量已满足需要,而蛋白质不足”。
大豆肽项目可行性研究报告
大豆肽项目可行性研究报告一、项目背景与意义大豆是一种重要的农作物,具有高蛋白、低脂肪、高纤维等优点。
其主要的蛋白质成分是大豆肽,具有抗氧化、抗炎症、降低胆固醇等多种功能。
大豆肽在保健食品和医药领域具有巨大的市场潜力。
本项目旨在利用大豆肽的功能特点,研发具有抗氧化、抗炎症等功能的保健品。
通过深入研究大豆肽的生产工艺、配方,开发出高品质、高含量的大豆肽产品,满足市场需求,提高人们生活质量。
二、市场调研与分析1.市场规模及发展趋势根据相关调研数据显示,保健品市场规模正不断扩大,近年来呈现出年均增长率超过10%的趋势。
大豆肽作为一种新兴的保健品原料,在市场上的需求也在逐年增加。
2.竞争分析目前市场上已经存在一些大豆肽产品(如大豆肽粉、大豆肽胶囊等),但大多数产品质量参差不齐,且产品种类较为单一、因此,该市场仍然存在较大的空间供新产品进入竞争。
三、生产工艺与技术方案1.生产工艺大豆肽的生产工艺主要分为蛋白质提取、大豆浆预处理、血淀粉酶酶解等工序。
在每个工序中,要控制好时间、温度、酶的添加量等参数,确保大豆肽的质量。
2.技术方案本项目将采用现代科技手段,结合大豆肽的功能特点,通过对大豆肽的提取、纯化、功能增强等关键技术的研发,开发出具有更好功能性的大豆肽产品。
四、投资分析与预期效益1.投资分析投资主要包括设备购置、人员培训、原材料采购等方面。
初步预计投资总额为XXX万元。
2.预期效益(1)市场需求:根据市场调研,目前大豆肽产品市场需求量较大,预计未来几年市场需求还会保持平稳增长。
(2)销售额:预期每年的销售额将达到XXX万元。
(3)盈利能力:预计项目投产后的盈利能力为XX%。
综上所述,大豆肽项目具备较佳的可行性和良好的发展前景。
通过对大豆肽的深入研究和技术创新,可开发出高品质的大豆肽产品,满足市场需求。
同时,该项目的投资回报率也较为可观,具有吸引力。
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建设生产10万吨功能性大豆蛋白肽项目可行性研究报告(此文档为word格式,可任意修改编辑!)目录第一章项目基本情况 (1)一、项目名称 (1)二、项目承办单位概况 (1)三、建设地点 (1)四、项目负责人 (1)五、建设规模及内容 (1)六、总投资及资金筹措方案 (2)第二章项目建设必要性 (3)一、项目建设背景 (3)二、项目建设必要性 (5)第三章市场预测..................................... 13第四章技术来源..................................... 16一、技术来源........................................ 16二、已完成的研究开发工作............................ 16第五章建设方案..................................... 21一、项目组成........................................ 21二、技术方案........................................ 21三、设备方案........................................ 27第六章投资估算和资金筹措........................... 29一、投资估算编制依据................................ 29二、投资估算........................................ 29三、资金来源........................................ 31第七章贷款偿还方案及责任........................... 32一、贷款偿还方式.................................... 32二、偿还贷款责任.................................... 32三、资金来源........................................ 32第八章经济评价..................................... 33一、编制依据........................................ 33二、基本数据与参数.................................. 33三、成本分析........................................ 33四、经济效益分析.................................... 35五、结论............................................ 35第一章项目基本情况一、项目名称建设生产10万吨功能性大豆蛋白肽项目二、项目承办单位概况1、单位名称:XXXX公司2、主管部门: XX市XX区经贸委3、法定代表人:三、建设地点XXXX市XXXX区开发区四、项目负责人1、总负责人:2、联系人:五、建设规模及内容1、新建发酵车间建筑面积5000平方米;2、新建混合车间建筑面积5000平方米;3、新建固体发酵车间建筑面积5000平方米;4、新建干燥车间建筑面积5000平方米;5、新建原料库建筑面积20000平方米;6、新建成品库建筑面积20000平方米;7、新建锅炉房建筑面积300平方米;8、新建水泵房建筑面积30平方米;9、新建配电室建筑面积80平方米;10、新购入设备21台(套);六、总投资及资金筹措方案总投资:总投资为20000万元人民币,其中建设投资为14200万元人民币,流动资金为5800万元人民币。
在建设投资中建筑工程费4380.66万元人民币,设备购置费7693.00万元人民币,安装工程费837.00万元人民币,其他工程费561.84万元人民币,预备费为727.50万元人民币。
资金筹措:总投资为20000万元人民币,其中申请北欧投资银行贷款995万欧元(折合人民币10080万元),主要用于生产设备购置;企业自筹资金9920万元人民币。
第二章项目建设必要性一、项目建设背景饲料原料是饲料工业的物质基础,我国饲料工业经过30多年的发展,已成为我国的支柱产业之一,但是我国的饲料原料相当短缺,尤其是饲料蛋白资源紧缺,每年都有2000多万吨左右的蛋白原料缺口需进口大豆来弥补。
这必然影响我国饲料工业的发展水平和速度,因此,饲料资源的开发利用迫在眉睫。
据国家饲料工业办公室的估算,到2010年、2020年所需的能量饲料和蛋白质饲料均有较大缺口(见下表)。
我国饲料资源供需预测(亿t)我国是世界上最大的养殖生产国之一,同时也是世界上饲料原料特别是蛋白质原料的需求大国。
我国饲料工业生产中蛋白质饲料资源的严重不足已成为事实,对国际原料市场强大的依赖性,导致我国配合饲料的生产成本居高不下,价格波动使生产企业处于亏损的边缘,抑制了饲料工业的发展。
饲料蛋白作为第一大和第一重要的原料是制约我国畜牧业发展的第一大权重因子,主控权受制于国外,因此饲料蛋白成为我国畜牧业发展的第一大原料供给瓶颈和食物供给安全瓶颈,饲料蛋白资源的开发具有重要的经济意义,更具有重要的国家安全意义。
鱼粉、肉骨粉、肠膜蛋白粉、血浆蛋白粉等高质量的蛋白源近年来的推广应用比较普遍,但是其存在的潜在的威胁也日益得到人们的重视。
首先鱼粉的使用在我国所面临的主要问题是供应量不足,鱼粉的价格受世界鱼粉寡头的控制,对饲料配方价格的稳定性造成很大影响。
因此,营养师们不得不寻求其它可替代性原料,比如发酵豆粕、大豆浓缩蛋白等。
另外,鱼粉的应用也存在着食品安全和生物安全问题,比如鱼类共患病问题,所以鱼粉在欧盟某些国家是禁止使用的(德国等)。
肉骨粉、肠膜蛋白粉和血浆蛋白粉在我国使用量较大,但是自从2006年国内爆发猪高致病性蓝耳病后,生物安全问题提到议事日程,人们对该类产品对生猪生产乃至于食品所带来的安全性问题,逐步得到重视,因此在我国养猪业比较发达的地区,开始抵制此类产品在猪饲料中添加和使用。
因此由于受高品质动物蛋白全球供应量和食品安全等问题的限制,人们不得不把目光投到如何对植物蛋白进行深加工,以提高产品的营养价值和功能性。
吉林巨润生物科技有限公司以民众、社会的福祉为己任,立足中国的农牧行业,组织大批专家博士重点解决动物及人类的安全问题,并取得突破性进展,获得多项相关发明专利,特别是本项目的建设将使真正意义上的健康养殖得以顺利实现,使我国民众能够真正食用放心、安全的肉食品,从源头上解决食品安全问题。
二、项目建设必要性我国是世界上的人口大国,这就注定我国无论是养殖业还是饲料加工业都是世界大国,然而,由于我国的土地资源、种子资源以及人力资源等方面的匮乏,我国的饲料加工企业和畜牧生产企业都面临着饲料原料短缺,优质的蛋白质原料更加奇缺的局面。
因此,建设功能性大豆蛋白肽项目无论是对畜牧业还是饲料加工企业,乃至于粮食安全问题和大豆深加工企业都有极其重要的意义。
1、是提高农民大豆种植积极性,增加农民收入的需要中国是大豆的故乡,东北三省是世界上最适宜种大豆的地区之一,被称为大豆种植的黄金地带。
但近些年来,美国和巴西成为世界大豆的主要生产国和出口国。
中国成为了大豆最大的进口国,由于进口转基因大豆的冲击,中国的豆农增产不增收,种豆积极性受挫,大豆种植面积和产量大幅下滑。
国家粮油信息中心在1月份《油脂油料市场供需状况报告》中估计,2007/2008年度我国大豆总产量为1400万吨,较2006/2007年度1597万吨的大豆产量大幅降低197万吨,降幅高达12.3%;较2004/2005年度全国大豆历史最高产量1740.4万吨降低340.4万吨,降幅为19.6%。
这是我国大豆产量连续第三年出现降低,并创下11年来的新低,也是我国大豆产量在最近15年来第三次出现低于1450万吨的产量水平。
本年度我国最大的大豆生产省黑龙江大豆产量下降幅度最大,国家粮油信息中心估计该省大豆产量为462万吨,较上年度596万吨的大豆产量下降134万吨,降幅达到22.5%。
此外,内蒙古、辽宁和安徽大豆产量下降幅度也超过10%。
2007/2008年度我国大豆产量大幅下降的原因主要有两个:一是大豆播种面积继续减少,二是大豆单产普遍下降。
国家粮油信息中心估计,2007/2008年度我国的大豆播种面积为870万公顷,较上年度减少58万公顷,减幅为6.3%。
国内大豆播种面积的下降尤以主产区黑龙江省的降幅最大。
国家粮油信息中心估计,2007/2008年度黑龙江省大豆播种面积为316.5万公顷,较上年度降低27.2万公顷,降幅达到7.9%。
除此之外,辽宁、吉林、山东、河南、河北、山西和安徽等省大豆播种面积也都出现不同程度的下降。
由于大豆播种面积明显下降,加上2007年6~7月份东北地区出现多年不遇的干旱天气,当地大豆生长受到严重影响,导致我国大豆主产区黑龙江和内蒙古的大豆单产大幅下降。
国家粮油信息中心估计,2007/2008年度我国大豆平均单产为1609公斤/公顷,较上年度1721公斤/公顷的大豆单产降低112公斤/公顷,降幅为6.5%。
其中黑龙江地区大豆平均单产为1460公斤/公顷,较全国平均单产低149公斤/公顷,较上年度1734公斤/公顷的单产大幅降低15.8%。
调查数据显示,本年度黑龙江局部地区的大豆单产降低幅度超过30%,最高达到50%左右。
大豆深加工产品主要是豆油和豆粕,因此,这二者的需求量和市场价格决定了大豆的收购价。
如果提高豆油副产品的豆粕的用途和需求量即可带动大豆的收购价,所以,功能性大豆蛋白肽建设项目将有利于提高农民种植大豆的积极性,并提高农民收入。
以年产20万吨功能性大豆蛋白肽生产量计,每吨大豆蛋白肽可使每吨豆粕的附加值提高3100元,拿出1000元让利给农民,如果大豆的出粉率按78.5%算,功能性大豆蛋白肽的产率为95%算,每吨大豆的收购价可以提高740元,20万吨的功能性大豆蛋白肽则可使种植户增收20亿元。
如果大豆单产按1609公斤/公顷计算,则每公顷土地可多获得1190.7元的收入,这对我国目前农民种植业是十分可观的。
2、是促进畜牧养殖业健康稳定发展的需要畜牧业的发展主要决定于品种的改进和饲养技术的进步,而饲养技术的进步主要决定于饲料的利用效率。
改革开放后的20年,我国畜牧养殖业得到了长足的进步,在人均粮食总量基本保持不便的情况下,我国肉、蛋、奶的人均占有量提高了4倍、7倍和8倍,其中饲料配制技术的进步贡献了40%。
能量和蛋白质是组成饲料的最主要的营养物质。