老人补硒详解

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硒(老年人)

硒：老年人的“健康之友”复旦大学附属中山医院老年病科主治医师马慧随着中国逐步进入老龄化社会，心血管疾病、糖尿病、高血压、老年性痴呆、癌症、白内障等常见慢性疾病发病率逐年上升，严重威胁老年人的健康。

研究证实，这些疾病都与人体内的活性氧自由基增多有关,而硒作为一种抗氧化物质，可以清除体内增多的氧自由基,对预防疾病和延缓衰老十分重要。

防治冠心病、高血压科研人员发现，与硒含量低的地区相比，硒含量高的地区居民冠心病、高血压的发病率明显要低，而且体内硒含量越低，冠心病病情越重。

人体内的血管犹如城市供水系统内四通八达的管道，一旦管道被污垢堵塞，就可能造成局部供水不足。

如果人体心脏血管发生堵塞，患者就会发生冠心病。

硒可以帮助清除管道内的污垢，修补管道内壁的破损，保护管道壁的光滑完整，从而使人体各个组织器官和细胞能够得到充分的血液供应。

因此，适当补硒，可以预防和治疗冠心病，改善心脏血液供应，减轻心肌损害。

减轻糖尿病症状大多数糖尿病患者体内的胰岛功能都存在缺陷，给糖尿病患者补硒，可以保护和恢复胰岛功能，有利于改善糖尿病多饮、多食、多尿和体重减轻的症状。

阻止癌症发生美国亚利桑那大学克拉克教授历经10余年的研究被世人称为“硒防癌里程碑”。

他发现：如果人体摄取了足够剂量的硒，那么，人们患前列腺癌的风险就会大大降低。

人体细胞内的DNA和染色体是人类的生命密码，如果这些生命密码因为人体外部或内部的原因发生错误，就可能引发机体细胞癌变。

而硒不仅可以保护DNA 和染色体不受致癌物质的攻击，还可以增强机体DNA的修复功能。

硒通过增强人体免疫力来清除体内的异常细胞，因而可以阻止癌症的发生，延缓癌症的进展。

研究证实，提高人体内硒的水平，除可以防治前列腺癌外，对其他老年人多见的癌症，如肝癌、乳腺癌、结肠癌、胃癌、皮肤癌等都有一定的防治作用。

预防老年性痴呆科研人员发现，老年性痴呆患者脑组织中硒的含量普遍较低，不能及时清除脑组织内的“毒素”，即过多的活性氧自由基，从而对脑细胞造成损伤。

中老年人补硒，不仅能抗癌，还能预防心血管疾病！如何正确补硒？

中老年人补硒，不仅能抗癌，还能预防心血管疾病！如何正确补硒？随着人们生活水平的提高，人们已经从过去的吃不饱变为选择吃，与此同时伴行的是心脑血管疾病的发生率越来越高。

各种应对心脑血管疾病的方法层出不穷，让我们眼花缭乱的同时，也让我们不知道该如何选择。

补硒，是最近讨论的热门话题。

硒作为人体必备的微量元素，补充之后，真的不仅可以抗癌，而且还能预防心脑血管疾病吗？一、中老年人补硒，能预防多种心血管疾病？芬兰的流行病学研究表明，居住地区的饮用水和土壤中缺含硒会增加患心脏病的风险。

对此，也有大量的资料证明，心血管疾病的发生与体内硒水平有关，当我们体内血清中的硒含量过少时，会引发心血管疾病，那具体是因为什么呢？当我们体内硒水平较低的时候，会引起血小板聚集，聚集的血小板会堵塞血管腔，增加血液的粘滞性。

同时，人体在缺硒的同时，如果合并体内血管受损，不仅会吸引血小板的聚集，胆固醇等其他物质也会被堵塞沉积在血管壁，就会造成动脉粥样硬化。

研究发现，硒可以参与体内各种相关酶、激素等的代谢过程，从而避免人体血管壁发生硬化、血管堵塞、血压升高。

另外，硒可以维持我们心肌细胞膜的完整性，维持心肌细胞的正常形态，从而保证心脏为身体正常供血。

冠心病，是我们日常生活中常见的心血管病。

主要是由于体内血管管腔堵塞，从而造成心肌细胞的缺血缺氧。

而调查数据显示，在冠心病患者体内普遍存在缺硒的问题。

随着机体的年龄增大，机体代谢过程中，心肌细胞膜表面会沉积一些褐色物质，而这些物质可以被硒清除，从而预防冠心病的发生。

因此，世界卫生组织已经将红酒列入与冠心病等心血管疾病有关的研究之中。

并且，近年来，硒也被广泛应用在临床治疗当中，效果显著。

而克山病，也是一种常见的心肌病。

大量的数据表明，在饮食缺乏硒的地带，克山病的发病率更高。

该地区的居民长期处于缺乏硒的状态，在他们的头发、血液等部位都可以检测出硒水平与正常人之间存在差异。

与此同时，硒可以改变红细胞膜的骨架，使其不易变形，难以沉淀聚集，通过影响血流的流动，进而降低克山病的发生。

补硒帮助抗衰老

补硒帮助抗衰老，提高抗病能力来源：中老年保健随着生活水平的提高，人们对防病、抗衰老的需求日益增加。

为了满足人们的需求，科学家对硒在清除自由基、抗衰老和抵抗慢性疾病方面进行了更多的研究。

清除自由基，抗衰老消除自由基人体在遭受体内外环境有害物质侵袭时，会产生氧化应激反应。

这种细胞内外多种生化成分的过氧化，可使细胞膜上的不饱和脂肪酸形成脂褐素，引起生理生化反应的紊乱。

硒通过抗过氧化和消除自由基，减少或延迟脂褐素形成，从而达到抗衰老的目的。

阻止自由基形成在生物体内，谷胱甘肽过氧化物酶是抗过氧化的重要酶，硒是该酶的一个主要组成成分。

谷胱甘肽过氧化物酶能抗氧化、阻断自由基反应，是很强的抗氧化剂。

谷胱甘肽过氧化物酶还能使活性氧减少，氧化不饱和脂肪酸及脂类减少，减少自由基产生。

参与辅酶Q合成辅酶Q是人体重要的辅酶，具有抗脂质过氧化作用，还参与生长激素的合成。

硒参与辅酶Q的生物合成，调节人体的生长发育和物质能量代谢，发挥抗衰老作用。

与维生素E协同抗衰老在抗衰老方面，硒与维生素E有协同作用。

维生素E是重要的抗氧化剂，可以使脂褐素的出现推迟。

硒可以促进脂溶性维生素E的吸收，有助于维生素E在血浆中潴留，节省维生素E的用量。

维生素E 通过维持硒的活性，抑制硒的排出，减少硒的用量。

提高免疫力，抵抗慢性病“侵袭”硒对机体的免疫和防御功能有重要作用，可提高免疫功能、刺激机体蛋白及抗体的产生，增强免疫力。

心脏疾病硒是谷胱甘肽过氧化物酶的主要成分，缺硒或低硒可使酶的活性降低，降低清除自由基的功能。

当缺硒时，人体内脂质过氧化自由基会增加，随之低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）增加，可使动脉粥样硬化、血管老化、血液更加黏稠、血栓形成、免疫调节功能降低，使血管壁更易受到各种有害物质的侵害，诱发各种心血管疾病。

癌症在癌症方面，自由基在复杂的多步癌变过程中起重要作用，癌变的诱发和促进阶段均有自由基参与。

硒可以抵抗自由基，保护人体抵御外来有害物质；硒还可以调节人体免疫功能，增强抗病能力，并能抑制癌症细胞生长，加强对致癌物的降解，减轻放化疗带来的副作用，从而对预防和减轻癌症的发生和发展具有一定的作用。

硒增强抵抗力延缓衰老

硒增强抵抗力延缓衰老硒是人体不可缺少的微量元素。

硒在人体中主要以谷胱甘肽过氧化物酶和硒-P蛋白形式存在。

前者是重要的自由基清除剂，而自由基与人体老化以及100多种疾病有关，后者能螯合重金属等毒物，从而降低毒物的毒性。

硒主要通过上述机理发挥健康效应，其主要功能如下：提高免疫力硒能促进体内免疫球蛋白产生，增强人体免疫力，对预防多种慢性病发生有一定作用。

研究显示，一些老年人每天服用100微克硒制剂，6个月后，他们的免疫力恢复到接近年轻人的水平。

抗癌防癌硒能提高体内解毒酶的活性，清除体内致癌的毒素、重金属、自由基和癌变细胞，防止癌症发生。

调查表明，若某地区土壤和食物中硒含量高，癌症发病率和死亡率就低，反之，这个地区癌症发病率和死亡率就高。

美国防癌实验表明，在每天服用200微克硒制剂的人群中，癌症总发病率降低37％，其中，前列腺癌降低63％，结肠癌降低58％，肺癌降低46％。

同时，硒还能减轻癌症患者化疗造成的毒性反应。

？延缓衰老中老年人抗氧化、清除自由基能力逐渐减弱，这也是他们更容易患各种疾病的重要原因。

硒有高抗氧化作用，能够修复过氧化损伤，保护和稳定细胞膜，激活细胞活力，防止器官老化与病变，延缓衰老。

广西巴马县是世界着名四大长寿地区之一，当地土壤、谷物中的硒含量高于全国平均水平10倍以上，百岁老人血液中的硒含量比正常人高3～6倍，他们长寿与长期适量摄入硒有关。

适当服用硒维康能十分有效的补硒。

保护视力人体长期缺硒，就会影响眼睛细胞膜的完整，从而导致视力下降和白内障、视网膜病、夜盲症等眼睛疾病发生。

硒能增强玻璃体的光洁度，降低白内障、视网膜病、夜盲症等眼睛疾病发生，对提高视力、治疗多种眼病有一定作用。

保护心脏人体内硒太少，会导致清除自由基功能减退，造成有害物质沉积增多，血管壁变厚、弹性降低、血流速度变慢，血压升高、送氧功能下降，从而诱发心脑血管疾病发生。

硒还有降低胆固醇及甘油三酯，阻止动脉粥样硬化，减少血栓形成，预防心肌梗死的作用。

老人吃什么补硒能提高免疫

老人吃什么补硒能提高免疫缺硒对身体的影响比较大，缺硒会引起人体的免疫系统机能下降，硒能增强免疫系统对进入体内的病毒、异物及体内病变的识别能力减弱。

缺硒造成人体的抗癌能力减弱，世卫组织已证实硒能抑制多种致癌物质的致癌作用。

硒是癌细胞的杀伤剂，在体内能形成抑制癌细胞分裂和增殖的内环境。

缺硒损伤心肌，补硒保护心肌。

心肌梗塞病人补硒，能促进心功能指标的改善。

人体肝是一个硒库，肝脏中硒浓度显着高于其它组织器官。

硒是营养性肝坏死的主要保护因子。

肝病越严重，血硒含量越低。

一定程度上硒的含量直接影响自然寿命。

抗衰老研究发现，血硒水平高低决定着人的寿命。

中国科学家调查发现百岁老人的硒水平是一般人的3―6倍。

硒能提高视力，防治眼疾。

如果人的眼睛长期缺乏硒的摄入，就会发生视力下降和许多眼疾如白内障、视网膜病、假性近视、夜盲症等。

脑力劳动者大脑缺氧的问题，抑郁、疲劳等现象都是缺硒的表现。

在特殊环境工作的人员，如化工厂，放射源等周边进行作业的，缺硒而不能及时将体内的重金属及有毒物质通过代谢排除体外，严重影响健康乃至于危及生命。

通过怎样补硒富含硒的食品除啤酒酵母、小麦胚芽、大蒜、芦笋、蘑菇及芝麻外，还包括许多海产品，如大虾、金枪鱼、沙丁鱼等。

需要注意的是，食品中硒含量高，并不等于人对其吸收就高。

特别是对某些患者本身吸收能力就差，出现吃再多也没反应的现象，进而认为补硒没用，不去重视又加重了疾病恶化。

一般而言，人对菌类有机硒的利用率较高，可以达到70%-90%，而对鱼类及谷物所含的硒利用率较低，只有70%左右。

因此硒的正确摄取方式是多吃强化补充有机硒的食品，如硒麦芽，蘑菇等。

另外，多吃水果，蔬菜等富含维生素A、C、E的食品有助于硒的吸收。

事实上，富含硒的食品也富含维生素E，这两种营养素有相互的作用。

补硒的作用与功效

补硒的作用与功效【补硒的作用与功效】硒是人体必需的微量元素之一，对于人体的生理功能有着重要的作用。

在人体中，硒广泛分布于各个组织和器官中，并参与多种酶的活性催化以及维持体内的氧化还原平衡。

补充适当的硒有助于提升免疫功能、抗氧化、抗癌和抗衰老等，对保持身体健康具有重要意义。

下面我们将详细介绍补硒的作用与功效。

一、提升免疫功能补充适量的硒有助于提升人体的免疫功能。

研究发现，硒可以增强人体的免疫细胞活性，增加白细胞的数量，提高抗体的产生能力，增强疫苗的免疫效果，并对病毒和细菌有一定的抑制作用。

此外，硒还能促进干扰素的生成和释放，增强对病原微生物的识别和杀伤能力，从而提高人体的免疫力，降低感染的风险。

二、抗氧化作用硒是体内非常重要的一种抗氧化剂，能够清除自由基，保护细胞免受氧化损伤。

内源性抗氧化酶和硒元素有密切的关系，硒元素在抗氧化酶的活性中起到了关键的作用。

体内的抗氧化酶主要包括谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)、超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽还原酶(GR)，这些酶都离不开硒的参与。

硒元素可以与谷胱甘肽合成硒谷胱甘肽，参与到细胞对抗氧化物的保护过程中。

补充充足的硒有助于维持细胞正常的氧化还原平衡，降低自由基的产生，减轻细胞损伤，从而起到抗氧化的作用。

三、抗癌作用许多研究表明，适当摄入硒可以降低某些癌症的发病风险。

硒通过多种机制参与到抗癌过程中，如清除自由基、诱导细胞凋亡、抑制肿瘤细胞的生长和转移等。

硒可以抑制体内致癌物质的生成，促进癌细胞的凋亡，从而降低癌细胞的发生和扩散。

研究发现，硒元素对于肺癌、胃癌、乳腺癌、前列腺癌等多种癌症具有一定的抑制作用。

此外，硒还对抗癌化疗和放疗具有协同作用，可显著提高治疗效果，减轻治疗副作用。

四、抗衰老作用硒元素可以维持细胞的正常功能，减轻细胞的老化。

研究发现，补充硒可以促进体内谷胱甘肽过氧化物酶的活性，清除自由基，减少抗氧化损伤，从而延缓细胞老化。

硒还可以抑制血小板聚集，减少血栓的发生，降低心血管疾病的风险，提高心血管系统的健康水平。

老年人缺硒易患病补硒好处多

老年人：缺硒易患病补硒麦芽好处多硒是目前世界公认的人体必需14种微量元素之一，人体的诸多代谢活动、免疫防御、解毒功能都缺不了它。

研究证实：硒与结肠癌、直肠癌、前列腺癌、乳腺癌、卵巢癌、肺癌以及白血病有很大的关系，还与冠心病、动脉硬化、高血压关系密切。

美国流行病学调查表明，高硒地区心血管系统疾病死亡率明显低于低硒地区。

科学实验还证明：缺麦芽硒会导致老年性动脉硬化、老年性心脑血管病、老年性高血压、中风，以及糖尿病、前列腺增生、脑萎缩、白内障等40多种老年性疾病。

硒是人体内无法合成、必须由外界摄入的一种微量元素。

硒对人体的全面保护作用主要表现在以下几个方面：1 硒是强抗氧化剂人体内自由基引发的脂质过氧化作用与肿瘤、感染、炎症，自身免疫疾病、化学中毒、辐射损伤、心血管疾病以及衰老等生理过程有密切关系。

2 硒是修复保“脏”剂硒对机体代谢活动中产生的过氧化物发挥消解和还原作用，保护细胞结构免受过氧化物损害。

3 硒是维生素的协同剂硒可调节维生素A、C、E、K的吸收与消耗，并与维生素E协同保护细胞膜。

有关资料显示，硒在抗氧化能力方面比维生素E强500倍。

4 硒是携氧增强剂硒保护血液中红细胞，把充足的氧带给机体的每一个细胞，使每一个细胞都能行使正常功能。

5 硒是心血管保护剂硒可有效地保护心脏健康，保护动脉血管壁上细胞膜完整性、稳定性和正常通透性，抑制脂质过氧化反应，消除自由基，阻止动脉粥样硬化，起到减少血栓形成。

防止血凝块、清除胆固醇、保护心血管和心肌健康的作用。

6 硒是保肝、护肝剂补硒及给予维生素E对防治肝坏死有一定作用。

7 硒是视力保护剂在人体多种组织细胞中，以眼睛的硒含量最高。

硒是维持视力的重要微量元素，补硒可以保护眼睛器官的健全功能和视力。

8 硒是天然解毒剂很多疾病都是由生活环境中的有害元素如铅、汞、镉、砷、铊等的污染所造成的。

硒作为带负电荷的非金属离子，在人体内可以与带正电荷的有害金属离子结合，并直接排出体外，不同程度地减轻中毒症状。

为什么补硒能帮助延年益寿

为什么补硒能帮助延年益寿为什么补硒能帮助延年益寿在广西西北部山区里，有一个神奇的村子：109岁的婆婆坐在门前等90岁的儿媳妇从娘家回来，70岁的孙女一面穿针引线，一面自豪地说：“我还年轻……”这不是传说，而是巴马老人们的真实写照。

巴马是世界着名的长寿之乡，国际上“世界长寿之乡”的标准是每10万人中至少应有7位健康的百岁老人，只有24万人口的巴马瑶族自治县却有健康百岁老人74位，每10万人中拥有30.8位百岁老人，是国际上世界长寿之乡标准的4.4倍。

在这个长寿圣地，人们长寿的秘密究竟是什么呢？1.“神仙水”的穰密巴马人称自己长寿的秘密是“神仙水”。

原来巴马有条母亲河叫做盘阳河，盘阳河流域众多的泉水含有丰富的矿物质及微量元素，其中最引人注目的是一种叫做硒的元素。

据中科院专家证实，巴马的土壤、谷物中的硒含量高于全国平均水平10倍以上。

更为奇特的是，这里50年来未发现一例癌症、心脑血管、糖尿病患者。

正是因为食物和水源中富含硒，这里的人们才能延年益寿，“长生不老”。

2.走近元素硒硒（Se）是非金属元素，其单质常温下是具有灰黑色金属光泽的固体，外观酷似金属。

和硅一样，硒是一种半导体材料。

奇妙的是，硒的导电能力能随光的照射强度而改变。

因此可用来制作半导体晶体管和光电管。

由于具备对光的敏感性，硒能使有色玻璃着色或褪色。

硒的用途广泛，在日常生活生产中都有不可替代的作用。

3.健康长寿的使者硒是迄今为止发现的最重要的抗衰老元素。

原来，人体补充了充足的硒元素，就能有效地清除自由基，抗氧化，延缓衰老。

科学研究发现，某地区的食物和土壤中的硒含量相对较高，癌症的发病率和死亡率就低。

美国亚利圣那大学癌症中心Clark教授对1312例癌症患者进行13年对照试验，结果表明每日补硒200ug，癌症死亡率下降50％，癌症总发病率下降37％，因此科学界称硒为人体微量元素中的“抗癌之王”。

长期的电脑辐射有损我们的视力，硒可增强玻璃体的光洁度，保护视网膜，从而提高视力。

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硒作为一种对人和动物的基本微量营养素的作用得到进一步肯定。

营养学界将半胱氨酸氰硒盐称为第21种氨基酸，它存在于硒蛋白的活性部位。

硒蛋白具有氧化还原、氧化还原信号传递、抗氧化、甲状腺素代谢和免疫应答等生物功能。

对于老年人群尤其应该补硒，硒可保证老年人心肌细胞的正常代谢，并能稳定细胞膜结构的完整性，有保护血管的内皮细胞、防治动脉硬化等功效；一定程度上硒的含量直接影响自然寿命。