需要补硒的九大人群
补硒
富硒食品与人类健康硒是人体及动物必需的微量元素，它具有多种重要的生理功能。
硒参与合成人体内多种含硒酶和含硒蛋白。
谷胱甘肽过氧化物酶，即由硒代半胱氨酸参与合成，该酶在生物体内催化氢过氧化物或脂质过氧化物转变为水或各种醇类，消除自由基对生物膜的攻击，保护生物膜免受氧化损伤；硒参与构成碘化甲状腺胺酸脱碘酶，能将甲状腺中低活性四碘甲腺原氨酸转化为三碘甲腺原氨酸。
硒还参与其他多种硒蛋白酶和硒蛋白。
硒能提高人体免疫，促进淋巴细胞的增殖及抗体和免疫球蛋白的合成，提高免疫反应。
硒对结肠癌、皮肤癌、肝癌、乳腺癌等多种癌症具有明显的抑制和防护的作用，其在机体内的中间代谢产物甲基烯醇具有较强的抗癌活性。
硒与维生素E、大蒜素、亚油酸、锗、锌等营养素具有协同抗氧化的功效，增加抗氧化活性。
同时，硒具有减轻和缓解重金属毒性的作用。
硒是什么呢？在体内硒和维生素协同，能够保护细胞膜，防止不饱和脂肪酸的氧化。
微量硒具有防癌作用及保护肝脏的作用硒的作用比较宽泛，但其原理主要是两个：第一、组成体内抗氧化酶，能提到保护细胞膜免受氧化损伤，保持其通透性；第二、硒蛋白具有螯合重金属等毒物，降低毒物毒性作用。
其中纳米硒是一种利用纳米技术制备而成的新型研制品，不仅能够被人体吸收和利用，还能发挥有机硒、无机硒特有的功能，如抗氧化、免疫调节等。
有机硒、无机硒分析无机硒优点: 价格低无机硒缺点：1）无机硒毒性大，日本已于1993年明文规定禁止在食品、饲料中添加。
同时由于用量少、难于混合，局部过量也会对人体造成伤害。
另外在生产加工中的过多接触对人体也有害。
2）无机硒吸收前必须先与肠道中的有机配体结合才能被机体吸收利用，而肠道中存在着多种元素与硒竞争有限配体，从而大大影响无机硒的吸收。
3）硒以无机的形式添加，其稳定性差，特别是与多种维生素复合在一起时，容易与维生素发生反应，生物利用率低，也降低维生素的生物效价。
有机硒优点：1）有机硒的安全较高，便于应用；2）有机硒是以主动运输机制通过肠壁被机体吸收利用，其吸收率高于无机硒；3）被人体吸收后可迅速的被人体利用，有效改善人体内血硒状况；有机硒缺点在安全性方面，有机硒并不比无机硒具有非常强的优势，文献显示，二者亚慢性毒性剂量是接近的，同时有机硒生产工艺复杂，生产成本高，实际应用较少一、补硒与改善糖尿病关系密切很多人都了解走路对人身体健康有好处，但还不知道可以改善糖尿病的病情。
老人每天补多少硒
目前，已查证的490多种疾病都是缺硒引起的，尤其是作为疾病高发人群的老人，缺硒将有可能导致糖尿病、心血管病、急性心肌炎等病的发生。
因此需要及时补硒，但也不能盲目的补，那么，老人每天需要补多少硒呢？首先需要了解一下补硒的原则：1.缺多少补多少；2.定量补充；3.坚持正确的服用方法；4.食补为主，药补为辅。
普通老人每天补硒60微克以上根据《中国居民微量元素参考摄入量》表中所示，50岁以上的人群，不分男女，平均需要量为50微克，推荐摄入量为60微克，可耐受最高摄入量为400微克。
身体健康的普通老人每天补硒60微克以上，400微克以下，可延缓衰老，减少老年斑及皱纹，增强抵抗疾病的能力，预防慢性疾病的发生，老人补硒好处多。
这类普通老人群体，一天补一次硒即可，固定在某个时间，每天坚持，硒的作用就会持续在身体里发挥。
重点老人需要重点补硒每3个老人，就有1个患有慢性病，老人是糖尿病、高血压、高血脂的高发群体，而硒对糖尿病、高血压、高血脂具有良好的预防和治疗作用，因而老人需要及时补硒。
老人所患的慢性病不同，补硒量不同。
根据中国营养学会重点人群补硒参考表所列，患有高血压、高血脂、心脑血病疾病的老人，每天补硒250-300微克，患有糖尿病的老人，每天补硒200-400微克，患有肾病肝病的老人，每天补硒250-350微克。
硒在日常生活中常存在于肉类、蔬菜和奶制品等食物中，建议老人可以适当进食含有硒元素的食物帮助补硒，但不宜进食过多，否则可能会加重胃肠负担，出现恶心、呕吐等不适。
此外，建议老人日常均衡膳食，适当补充其他矿物质，如铁元素、钙元素以及维生素A、维生素C和蛋白质、脂肪等营养成分，如可进食豆类、蛋类、水果等，为机体提供部分必需营养物质老人日常补硒除了合理饮食外，也可以选择一些补硒产品。
双硒肽是一种有机生物活性硒，与小分子肽科学配伍，相互促进吸收，提高硒的转化率。
且易咀嚼，更益于脾胃虚弱的肿瘤病人消化吸收，对缺硒的情况往往会有很大的改善。
富硒食物
自然界含硒的食物很多，含量较高的有鱼类、虾类等水产品，包括河虾、海米、大小虾、黄花鱼、牡蛎、鲍鱼、海参、金枪鱼等，其中以大红虾、龙虾、虎爪鱼、金枪鱼含量最高；其次为动物的心、肾、肝等内脏；蔬菜中含硒较多的是金花菜、荠菜、大蒜、蘑菇，其中富硒大蒜（不是普通大蒜）的硒含量为全球之冠，其次为豌豆、南瓜、大白菜、洋葱、萝卜、韭菜、番茄、莴笋、芦荟等。
蛋类：研究表明，每100克鸡蛋含硒23.3微克；100克鸭蛋含硒30.7微克、100克鹅蛋含硒33.6微克，蛋类的硒含量比肉类高，家家必备，是补硒的首选；猪肉：每100克猪肉含有10.6微克硒，多吃猪肉也能补硒；其它含硒丰富的食物还有人参、芝麻、花生、黄芪、啤酒、麦芽等，其中芝麻、黄芪，含硒较多。
蛋类含硒量多于肉类，每100克食物中，猪肉含硒10.6微克，鸡蛋含硒23.3微克，鸭蛋含硒30.7微克，鹅蛋含硒33.6微克，人参含硒15微克，花生含硒13.7微克。
植物性食物的硒含量决定于当地水土中的硒含量，例如湖北恩施、陕西紫阳都是高硒地区，那里盛产的富硒茶可硒(Se)--抗氧化、提高免疫力如果你有以下情况，可能硒缺乏：硒在体内是一种保健元素，摄入量低，相应器官例如肠道、前列腺、乳腺、卵巢、肺的癌症及白血病发病率就会高。
世界上富硒地区很少，任何人都可能缺硒，硒过量不太可能。
人体内硒的含量约14mg-21mg，以肝、胰腺、肾中的含量较多。
由于硒可以保护心血管系统，防治肝病及癌症，已俨然成为一种多功能的营养品，号称可以延缓衰老、延年益寿。
同时硒还是重金属的解毒剂，能与铅、镉、汞等重金属结合，使这些有毒的重金属不被肠道吸收而排出体外。
特殊需要补硒的人群：所有人群。
因为我国72%地区缺硒，所以我们每个人基本都需要补硒。
对健康人可以强化免疫力，对儿童可以保护眼睛，对中老年人可以减少疾病。
每日适合量：7岁以上的人群每日50微克...蛋类含硒量多于肉类，每100克食物中，猪肉含硒10.6微克，鸡蛋含硒23.3微克，鸭蛋含硒30.7微克，鹅蛋含硒33.6微克，人参含硒15微克，花生含硒13.7微克。
健康人需要补硒吗
我国大部分都地区属于硒元素匮乏区域，对于硒的摄入量大多处于不足的情况，硒作为人体所必须的一种微量元素，起到了很重要的作用，如果身体的硒元素总是缺乏状态，是需要补硒的，那么健康人需要补硒吗？健康人也是需要补硒的，因为人体无法自身合成硒元素，只能通过外界补充，如果缺硒则会出现脱发，脱甲，还可能会引起心肌无力，甲状腺功能衰退，免疫功能的障碍等情况，因此补硒还是十分必要的。
一、硒的作用：首先硒能够合成谷胱甘肽过氧化酶，从而清除自由基，保护细胞膜;其次硒能够在体内合成硒蛋白，能够通过螯合反应，结合体内的重金属，起到排毒的作用。
这两种作用对健康都是很有好处的。
二、补硒的好处：由于硒具有抗氧化的作用，因此补硒可以在一定程度上清除血液中的脂质过氧化物，从而调节血脂，预防血栓的产生;同时由于抗氧化作用，补硒能够间接帮助慢性肝炎、肝硬化、胃溃疡、糖尿病、白内障等疾病控制病情发展;此外，补硒还能够预防克山病、大骨节病这两种缺硒引起的地方性疾病。
三、补硒的方法：1、食物补硒：建议多吃富硒食品，如富硒的谷类食品，包括大米、玉米和小麦，还有富硒鸡蛋、菌类、苹果、茶叶以及豆芽，都有助于缺硒人补充硒。
但是要注意，食物当中尽管含硒，但是含量相对少;2、药物补硒：如果存在缺硒比较严重，可以选择补硒产品双硒肽，硒含量高，与小分子肽科学配合，身体易吸收，配方独特，补硒效果好，对缺硒的人群来说非常适用。
四、补硒的四大原则：补硒也要科学补硒补好硒，要牢记补硒4原则：1、缺多少补多少，每天补硒量为60~250微克，特殊人群可以多补，但不能超过800微克，否则会出现中毒反应;2、定量补充，每天坚持补充，不可三天打渔两天晒网;3、坚持正确的服用方法，正确的服用方法能帮助更好的吸收;4、食补为主，药补为辅，食物中的硒含量也很高，要药食结合，这样能起到更好的补充效果。
健康人需要补硒吗？以上就是相关的介绍，补硒和吃饭一样，身体离不开硒，我们也不能不吃饭，吃饱的时候暂时可以不吃，过了一段时间饿了我们还是要吃饭。
富硒食物排行榜
富硒食物排行榜功效1．提高人体免疫力；2、抗氧化、延缓衰老；3、保护修复细胞；4、参与糖尿病的治疗；5、防癌抗癌6．保护眼睛；7、提高红细胞的携氧能力；8、防治心脑血管疾病；9、解毒、防毒、抗污染；10、保护肝脏。
硒(Se)--抗氧化、提高免疫力如果你有以下情况，可能硒缺乏：硒在体内是一种保健元素，摄入量低，相应器官例如肠道、前列腺、乳腺、卵巢、肺的癌症及白血病发病率就会高。
世界上富硒地区很少，任何人都可能缺硒，硒过量不太可能。
人体内硒的含量约14mg-21mg，以肝、胰腺、肾中的含量较多。
由于硒可以保护心血管系统，防治肝病及癌症，已俨然成为一种多功能的营养品，号称可以延缓衰老、延年益寿。
同时硒还是重金属的解毒剂，能与铅、镉、汞等重金属结合，使这些有毒的重金属不被肠道吸收而排出体外。
特殊需要补硒的人群：所有人群。
因为我国72%地区缺硒，所以我们每个人基本都需要补硒。
对健康人可以强化免疫力，对儿童可以保护眼睛，对中老年人可以减少疾病。
每日适合量：7岁以上的人群每日50微克富含硒的食物有鱼、虾、乳类、动物肝脏、肉类、坚果类（如花生、瓜子）等。
黄油、鱼粉、龙虾、蘑菇、猪肾、大蒜等食物虽然含有一定的硒元素，但吸收率不太理想。
营养学家提倡补充有机硒，如硒酸酯多糖、硒酵母、硒蛋、富硒蘑菇、富硒麦芽、富硒天麻、富硒茶叶、富硒硒粮香大米等硒的摄取与土壤的硒含量关系超过与饮食方式的关系。
美国和加拿大的土壤似乎含有足够的硒。
对美国的素食者和严格素食者的研究发现他们摄取了足够的硒。
很多食物中都有硒，但巴西坚果brazil nut、全粒谷物(全麦面包、燕麦粥、大麦)、白米和豆类中含量特别多蛋类含硒量多于肉类,每100克食物中,猪肉含硒10.6微克,鸡蛋含硒23.3微克,鸭蛋含硒30.7微克,鹅蛋含硒33.6微克,人参含硒15微克,花生含硒13.7微克。
植物性食物的硒含量决定于当地水土中的硒含量,例如,我国高硒地区所产粮食的硒含量高达每公斤4~8毫克,硒粮香所产粮食的硒含量硒含量每公斤大于150微克，而低硒地区的粮食是每公斤0.006毫克,二者相差1000倍。
富硒功能性农业
我们是硒安全的最高代表
我们的硒分析技术处于国际先进水平，部分达到国际领先。与美国农业部科学家Gary Banuelos合作建立的HPLC-AFS有机硒分析技术，能够分析较低硒含硒的量样品的硒形态， 在国际处于领先地位。AFS检测衡量硒技术，检测结果为现已报道的全球最低值。
2009年，在江苏省经贸委组织的新技术鉴定会上，以我国农学院权威专家赵其国院士 为组长的专家组认为：“富有机硒农副产品营养剂”技术填补了国内空白，达到国际先进 水平。
引自：郑春江《中华人民共和国土壤环境背景值图集》
中国缺硒人口： 72％，约10亿
不同国家人均硒摄入量对比（微克/天）
国际最低标准为50微克/天 中国人均硒摄入量低于国际警戒线50微克/天
中国医学营养研究所所长葛可佑（左图）
“正常来说，人每天要摄入的硒应该是50-250 微克，但我国的人均日摄入量远远没有达到这 个标准。中国人缺硒已经逼近健康警戒线！”
目前在宁波、安吉两地推广种植富硒农产品超过2000亩，建成富硒功能性农业综合示范基地9个， 合作单位三十多家，农产品涉及大米、茶叶（安吉白茶）、葡萄、草莓、西瓜、白瓜、鸡蛋、富硒鸡， 目前正在洽谈的矿泉水、富硒猪肉、富硒杨梅、水蜜桃等。公司计划3年内推广富硒农产品种植20000 亩，示范基地100个，覆盖省内绝大多数农产品，带动农民增收4-5亿元。
不同 人群 硒元 素摄 入参 考量 (微克 /天)
需补硒人群
癌症患者 糖尿病患者 肝、肾病患者
心血管病患者
接受放化疗的癌症患者 久病不愈者 孕妇、乳母 儿童
从事有毒、有害工作者 使用手机、操作电脑者
交警、司机 长期吸烟者 被动吸烟者
经常饮酒 运动员 亚健康状态者
食用量
补硒每天要补多少才够？你想知道的都在这里
补硒每天要补多少才够？你想知道的都在这里“每天要补充钙铁锌硒维生素！”还记得这句广告语吗？硒是人体必需微量元素之一，对维持我们正常生理活动有着十分重要的作用，无论是生长发育、氧化防御、调控代谢，还是损伤修复，硒都是必不可少的。
然而，我国是一个缺硒大国，缺硒土壤覆盖了全国72%的土地。
总膳食结构调查显示，中国居民日常饮食中硒摄入量平均值为26-32μg/d，还远远达不到中国营养学会推荐的标准——50-250μg/d。
各国推荐的硒每日摄入量我们每天要补充多少硒？中国卫生部2017年发布的最新《中国居民膳食营养素参考摄入量》指出，我国成年人推荐每天补充60微克的硒元素，最高每天可摄入400微克的硒元素。
其他年龄人群的补硒量可参考下表：注：“-”表示未制定；a为适宜摄入量（AI）值。
● 适宜摄入量（adequate intake，AI）：通过观察或实验获得的健康人群对某种营养素的安全摄入量。
●平均需要量（estimated average requirement，EAR）:群体中各个体需要营养素量的平均值。
● 推荐摄入量（recommended nutrient intake，RNI）：可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中绝大多数个体需要的营养素摄入水平。
● 可耐受最高摄入量（tolerable upper intake level，UL）：平均每日可以摄入营养素的最高量，此量对一般人群中的几乎所有个体都不至于造成损害。
参照以上硒的日摄入量，可以满足普通人群的营养需求。
然而，对于特殊人群而言，硒元素的摄入还不止是补充必需营养这么简单。
硒预防肿瘤的临床研究结果表明：只有在补硒的剂量高于合成谷胱甘肽过氧化酶（GPx）等硒蛋白所需的量时，硒才能发挥有效作用。
世界卫生组织建议：人体每天摄食100-200微克的额外硒能最大限度地减少癌症发生。
中国启东临床试验显示，让肝癌高发的启东地区居民每日通过亚硒酸钠强化食盐补充30-50微克的硒，持续8年后，该地区的原发性肝癌发病率几乎减少了一半。
全民补硒刻不容缓
全民补硒刻不容缓硒在地球表面的分布是极不均衡的，我国约有72%的地区土壤中缺硒，特别是从东北到西南的15个省市自治区的大部分地区构成了“贫硒地带”，华北、东北、西北等大中城市都属于缺硒地区。
也就是说，土壤中就缺乏硒元素，在缺硒的土地上种的粮食、蔬菜、水果，其中硒的含量肯定是非常低的。
生活在缺硒地区的人无论你是否偏食，体内的硒含量一定是不足的。
由于我国人均每日硒摄入量严重不足，已经影响到整体国民身体素质。
2005年1月18日，“防治疾病，定量补硒”的全国工作会议在人民大会堂隆重召开，提倡要像补碘一样抓补硒。
世界卫生组织称——硒是主宰生命的人体必须微量元素。
缺硒带来的是心、肝、脾、胃、肾、肺等一系列病变，世界卫生组织1973年称硒是主宰生命的人体必须微量元素。
临床实验证明，硒能直接防治五大类40多种疾病，间接参与防治400多种疾病。
硒是人和动物必需的微量元素，缺硒将导致克山病、大骨节病的发生。
世界卫生组织公布的资料表明，全球有４０多个国家属于低硒或缺硒地区，中国有７２％的县（市）低硒或缺硒，苏、浙、皖等长三角地区皆为严重缺硒地区。
那么硒对人体有哪些作用呢？1. 抗氧化作用。
硒可以使有毒性的过氧化物还原为无害的物质，使过氧化物分解，清除自由基，保护细胞膜结构和功能，修复分子损伤部位，增强机体免疫力。
2. 促进体内多种代谢活动，促进生长。
3. 保护心血管。
硒是肌肉的正常成分。
缺硒会使骨骼肌萎缩和呈灰白色条纹，发生心肌受损，脂质增多，钙质沉积, 补硒则可以预防多种疾病的发生。
例如，硒可以保护心血管和心肌的健康，降低心血管病的发病率。
4.拮抗和降低多种重金属的毒性作用。
可以与银、汞、铅等重金属形成不溶性的物质，对人体抵御环境中的重金属污染有一定作用。
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需要补硒的九大人群
整天都把眼睛看着什么黑卡，有什么意思，还是来看看硒为什么有抗癌作用
1973年，雷蒙德·香伯格披露了一项令人惊异的发现：他们对34个大体相近的美国城市作了调查，其中17个位于含硒较高地区的城市，癌症死亡率每10万居民中约为127；而含硒较低的另17个城市，其癌症的死亡率，每10万居民中就高达175。
死亡率最低的城市，正好是土壤中含硒最高的城市。
有人分析20多个国家的食物消耗量，并由此计算出硒的摄入量，发现人们硒摄入量与白血病、糖尿病、结肠癌、直肠癌、胰腺癌、乳腺癌、卵巢癌、前列腺癌、胆囊癌、肺癌和皮肤癌等，为负相关，即硒摄入量低，上述癌症发生率高。
硒的抗癌作用，动物实验也可以证实。
美国柯罗拉多州立大学J·L·马丁博士的实验表明，喂硒的小鼠比不喂硒的小鼠免疫功能强得多。
还有人报道，将小鼠分成两组，一组在饲料中补充硒，一组只用普通饲料作为对照，观察两组小鼠乳腺自发性肿瘤的发生情况，结果未补充硒组肿瘤发生率高达82%，而补硒组只有10%。
微量元素硒为什么能抗癌呢？科学家们作了大量研究，认为硒是一种抗氧化剂。
人生活在大气之中，大气和环境中含有相当数量的氧化物，诸如臭氧、氧化氮、卤族气体等。
环境污染越重，这类氧化剂就越多。
大家知道铜、铁在空气中很易被氧化而生锈，生了锈的铜、铁，逐渐被腐蚀烂掉。
人也是如此，人被氧化剂侵蚀，也会生“锈”而损害组织细胞。
有两位学者作了这样的实验观察，在阳光曝晒下，抗氧化剂能否阻止皮肤中的某种化学致癌物的生成。
他们给一组小鼠喂常规饲料，另一组则外加抗氧化剂（如维生素E、硒）。
然后以相当于两倍阳光强度的辐照照射小鼠。
两周后，果然不出所料，用了抗氧化剂的小鼠，皮肤中未发现致癌物的产生；而未用抗氧化剂小鼠的皮肤中，却检查出了化学致癌物。
这个实验说明，抗氧化剂可以阻止氧化剂诱发癌症。
总结：硒的作用虽然很大，对身体的功效很多，但也要适时的去进补，只有真正缺硒去补这样才能补出健康的体魄哦。
黑卡再好也不如有个好身体，您说呢？。