如果更好的使用蟹公寓养殖螃蟹
蟹池多品种生态高效养殖模式
蟹池多品种生态高效养殖模式随着人们对健康生活的追求，水产品市场需求不断增加。
而蟹类作为高蛋白、低脂肪的优质食材，备受消费者青睐。
传统的蟹类养殖方式存在着环境压力大、养殖成本高等问题。
为了解决这些问题，蟹池多品种生态高效养殖模式应运而生。
这种模式综合利用水产养殖与生态种植技术，通过多品种生态共同养殖，实现了高效养殖、资源可持续利用和生态环境保护。
下面我们就来详细了解一下蟹池多品种生态高效养殖模式。
1. 生态化养殖：蟹池多品种生态高效养殖模式采用生态循环养殖方式，依托生态种植技术，利用有机肥料和植物来净化蟹池水质，解决了传统养殖方式中的水质问题，使养殖环境更加清洁和卫生。
2. 多品种共同养殖：蟹池多品种生态高效养殖模式不再是单一养殖某种蟹类，而是采用多品种共同养殖的方式，通过彼此之间的互惠关系，提高了养殖的效益。
不同种类的蟹类在养殖中相互促进，共同提高养殖效率，实现了资源优化配置。
3. 高效利用土地：蟹池多品种生态高效养殖模式将水产养殖与沿岸种植相结合，有效利用了水域与陆地的资源，提高了土地的综合利用率，减少了养殖对土地资源的占用，实现了资源的最大化利用。
4. 葡萄园模式的养殖：蟹池多品种生态高效养殖模式类似于葡萄园模式的养殖，即一片蟹池可以同时养殖不同种类的蟹类，相互之间没有竞争关系，可以在有限的资源下实现资源的最大化利用。
1. 水域选址：蟹池多品种生态高效养殖模式首先需要选址，通常选择水质较好、光照充足、土壤肥沃的地方，以利于养殖蟹类和附属植物的生长发育。
2. 蟹池修建：蟹池多品种生态高效养殖模式中的蟹池需要进行修建，不但要考虑到蟹类的生存环境，还要预留一定的空间，利用这部分空间进行附属植物的种植，实现生态循环养殖。
3. 植物种植：在蟹池的四周和水域的一部分地方可以进行附属植物的种植，这些植物可以利用有机肥料和水分，净化蟹池水质，改善养殖环境。
4. 蟹类养殖：在蟹池中投放不同种类的蟹类，根据各自的生长习性和食性来调整饲养方式，确保各类蟹类都能够得到合理的生存和生长。
如果更好的使用蟹公寓养殖螃蟹
如果更好的使用蟹公寓为了能更好的使用蟹公寓来养殖/暂养螃蟹，首先，水源水质必须符合渔业水质标准的要求（见附录），工厂选址尽量靠近水源地，以方便取换水。
一、暂养/育肥暂养/育肥，通常是指对可以商品化的螃蟹进行暂存，或者对于较瘦的螃蟹（俗称水蟹）进行育肥，提高饱满度和商品质量，以获得更高售价的一种方式。
暂养/育肥具有方法简便、养殖周期短、见效快等优点，通过暂养还可以避开螃蟹集中上市时间，做到待价而沽，适时销售，同时还能快速育肥，提高螃蟹的品质。
暂养/育肥，应挑选无伤无病、健康活泼、有旺盛生命力和食欲的螃蟹进行。
为了保证成活率，应仔细逐个挑选，观察蟹壳颜色是否清亮整洁、背青腹白不带污物、附肢是否完整、是否强壮有力、具有良好的精神状态。
将螃蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用螫足弹转翻回的，活力强，不能翻回的，活力差，成活率就低。
再就是要注意螃蟹的饱满度，一般同批次螃蟹中，饱满度高的体质相应也就好。
市场上销售的螃蟹，由于脱水过久，一般不提倡使用。
对于体内的寄生虫和病害，可以掰开几只抽检一下，看看各脏器是否颜色正常，体内有没有寄生虫等，如果有，则不能要。
无论海水品种（梭蟹、青蟹）还是淡水的中华绒螯蟹（河蟹），无论从何种规格开始暂养/育肥，都要注意水温、盐度、PH三个指标，蟹来源水体与蟹公寓内水体不能有太大的差异，温度不得超过2℃，盐度不得超过5‰，PH不得超过0.3，否则容易造成成活率降低。
如果来源水体与蟹公寓内水体有差异，务必过水，让螃蟹有个适应的过程。
如果差异较大，可分成若干个步骤进行过水，每次过水时间不小于2小时，期间全程保持充氧曝气，溶氧量5ppm以上。
进蟹公寓之前，还有一步要做的，就是使用5-10ppm的高锰酸钾溶液，对螃蟹进行10分钟的浸泡消毒处理，以杀灭体表的寄生虫和病毒细菌，水温、盐度、PH三个指标与蟹公寓内水体一致。
投喂的饵料，应选用新鲜或冰鲜的小鱼小虾贝类动物性饵料，河蟹可适当加一些水草等植物性饵料。
螃蟹养殖技术的使用方法
螃蟹养殖技术的使用方法螃蟹是一种美味可口的海鲜，深受人们喜爱。
与以往捕捞野生螃蟹不同，如今越来越多的人选择养殖螃蟹，以满足市场和个人需求。
在螃蟹养殖过程中，使用适当的技术和方法是至关重要的，它们可以帮助提高产量和质量，同时降低风险。
接下来，我们将详细介绍螃蟹养殖技术的使用方法。
1. 选材与场地准备在螃蟹养殖中，选材和场地的选择非常重要。
首先，选择适合养殖的螃蟹品种。
常见的品种有中华绒螯蟹、大闸蟹等。
接着，选取质量好、抗病力强、生长快的种蟹作为种苗。
场地选择时，要保证充足的阳光照射、水源充足、环境适宜等因素，以确保螃蟹的良好生长环境。
2. 水质与饲料管理螃蟹对水质的要求较高，因此在养殖过程中需要定期检测水质参数，如水温、养分浓度、溶氧量等，以及及时采取调整措施。
饲料管理也是螃蟹养殖中的重要环节。
螃蟹的饮食习惯较杂，可以吃植物、动物和腐败有机物等，因此可以根据需求选择合适的饲料，如鱼粉、蛋白粉、蔬菜等，以保证螃蟹的健康成长。
3. 病害防治螃蟹的养殖过程中容易受到各种病害的侵袭，如软体动物病、细菌感染等。
为了保持螃蟹的健康，需要采取一系列的预防措施。
首先，保证养殖场的卫生环境，定期清洁饲养池和设备，避免污染和交叉感染。
其次，加强水质和饲料的管理，提高螃蟹的抗病能力。
同时，定期检查螃蟹的身体状况，发现异常及时处理。
4. 养殖周期与收获螃蟹的养殖周期一般为3-6个月，不同品种和养殖环境下会有所差异。
在养殖过程中，要根据螃蟹的生长情况及时调整饲料、水温和光照等因素，以促进其健康生长。
当螃蟹体型达到一定标准，外壳坚硬，肉质饱满时，即可进行收获。
注意收获时的技巧，避免损伤螃蟹，以保证出产的螃蟹品质。
螃蟹养殖技术的使用方法是一个综合性的过程，需要养殖者具备一定的养殖基础知识和实践经验。
通过合理的选材、场地准备，科学的水质与饲料管理，病害的预防控制以及正确的养殖周期与收获等，可以提高螃蟹养殖的效益和健康发展。
并且，对于想要养殖螃蟹的人来说，了解和掌握这些养殖技术，不仅有助于实现自给自足，还有可能通过市场销售赚取一定的经济收益。
蟹池生态综合养殖技术
2023-11-09
目录
• 养殖环境与池塘准备 • 苗种选择与放养 • 饲料投喂与管理 • 水质管理 • 病害防治与用药 • 收获与加工 • 技术展望与应用前景
01
养殖环境与池塘准备
养殖环境要求
01
02
03
水质良好
蟹池的水质应保持清新， 透明度适中，水中溶解氧 含量充足，以适应蟹类生 长。
促进农村经济发展
蟹池生态综合养殖技术在农村地区的推广和应用 ，可以促进农村经济发展，提高农民收入和生活 水平。
满足消费者需求
随着消费者对健康、环保、多样化食品的需求不 断增加，蟹池生态综合养殖技术可以满足消费者 的需求，提高市场竞争力。
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底质管理
蟹池的底质应保持松软， 有利于蟹类挖掘栖息。同 时要控制底质有机物积累 ，防止水质恶化。
防逃设施
蟹池应设置防逃设施，如 防逃网、防逃墙等，以防 止蟹类逃逸。
池塘准备
池塘选择
选择避风向阳、水源充足、水 质良好、无污染、交通便利的
地方作为池塘。
池塘形状
池塘形状以长方形为主，长宽比为 3:1至5:1，以便于管理和捕捞。
02
苗种选择与放养
苗种选择
河蟹
选择体质健壮、规格整齐 、无病无伤的优质河蟹苗 种。
鱼类
选择生长快、适应性强、 耐低氧的品种，如草鱼、 鲢鱼、鳙鱼等。
虾类
选择生长快、适应性强、 耐低氧的品种，如青虾、 罗氏沼虾等。
放养时间与密度
河蟹
放养时间一般在水温稳定在18℃ 以上时进行，密度为每亩放养 300只左右。
鱼类
鱼类可以根据市场价格和养殖效益来决定收 获时间。一般来说，成鱼可以在水温较低的 冬季或春季收获，以避免因高温导致鱼类的 应激反应。
蟹公寓养殖技术
工厂化养殖螃蟹公寓前言螃蟹一直以来是中国人喜爱的一种水产品。
特别是中秋前后，螃蟹膏肥鳌大，色泽红润。
但传统的螃蟹养殖却随着水环境的持续恶化而受到越来越大的负面影响。
野生螃蟹的数量急剧下降，人工养殖的螃蟹也遇到越多的问题，主要问题如下：一、饲料喂养的螃蟹营养不全面，导致螃蟹品质下降；二、人工养殖的螃蟹因为近亲繁殖，品种退化，生长过程中的抗病能力逐步下降；三、螃蟹在集中放养时有严重的自残现象，伤残的螃蟹无卖相，造成客观上的浪费；四、集中放养的养殖密度太小，对如今拥有良好水源的水平来讲是一种浪费。
据报道，一只普通的大闸蟹需要一平方米的池塘面积。
所以规模化、集约化、工厂化螃蟹养殖是一种必然的趋势。
而螃蟹公寓就是工厂化养殖螃蟹的重要组成部分。
五、池塘放养螃蟹的过程中，养殖废水往往无序排放。
导致周围水体如江河湖泊中的污染物积累。
不仅影响自然的生态平衡，更会导致水中富营养化、蓝藻爆发、水产疫情突发等灾难性后果。
严重影响水产业的可持续发展。
产品说明螃蟹公寓是指流水或循环水条件下，将螃蟹分个进行单独喂养及管理的一种设备。
一般由塑料材料制成。
适用于各种海水及淡水的螃蟹品种。
因为一个螃蟹公寓里只放养一只螃蟹，因此可以很好地避免螃蟹间的自残。
螃蟹公寓分别装有进水和出水，水质集中进行调节处理后，进入螃蟹公寓。
按科学的方式对螃蟹进行定时投喂，定时观察。
整个养殖过程尽可能不使用药物，不使用化学产品、不使用市售的螃蟹饲料。
完全做到绿色环保，健康无污染。
产品优点螃蟹公寓不仅能很好地避免同类相残导致的产品质量下降，而且将螃蟹养殖的土地使用面积大大缩小。
如果它再与循环水处理系统配套使用，可以使螃蟹养殖不受季节及外界污染因素的影响。
一年可以生产至少三造螃蟹。
轻松做到反季节销售，除了量大价高之外，对品牌的树立能起到积极的持续推动作用。
螃蟹公寓在东南亚国家兴起，国内尚未普及。
蓝灵水族历来追求循环水养殖技术的革新。
将工厂化水产养殖设备与螃蟹公寓结合起来，将大大提高水产养殖的生产效率。
生长季节河蟹健康养殖技术措施
生长季节河蟹健康养殖技术措施河蟹属变温动物，6月～9月水温适宜，是其生长的关键阶段，同时也是病害频发时期，抓好生长季节的饲养管理，是提高河蟹产量、规格、品质和效益的重要手段。
现将夏秋季节河蟹健康养殖的主要技术措施介绍如下：一、重视蟹池的底质改良。
河蟹在天然水域中喜欢栖居泥岸洞穴和隐匿在石砾、水草丛中。
人工养殖时，要采取措施改良和改善底质环境条件，保持底质清洁，水质清新和溶氧充足，以满足其生长的需要。
除在苗种放养前干塘清淤，暴晒池底，用生石灰消毒外，高温晴天可用水下吸泥机等吸取过多的池底淤池，投喂光合细菌等微生物吸收水中、水底有毒物质（硫化氢、氨盐等），补充和管理好蟹池中水草（伊乐藻、苦草、水花生等），以提高溶氧，稳定pH值，提高河蟹机体免疫力，可明显提高河蟹产量和品质。
二、重视饲料的选择和投喂。
饲料质量和投喂技术是养大蟹、养好蟹的物质保证。
河蟹饲料的品种主要有动物尸体及其屠宰下脚料、蚌肉、螺蛳肉、小鱼虾等，以及麦、谷、饼类、水生或陆生鲜嫩的草类。
投喂必须坚持精、青、粗合理搭配的原则。
生长旺季，水温高，河蟹的摄食强度大，尤其是8月～10月，河蟹育肥聚黄，体重显著增加，要多投喂动物性饲料，并要添加南瓜、山芋和谷麦芽等维生素含量高的饲料。
每天傍晚前后投喂1次，饲料投在池边浅水处、设置多点的食台上。
每次投喂量占蟹体重的7%～10%，并视季节、水温、天气、摄食、生长情况适当增减。
三、重视促进河蟹顺利蜕壳。
河蟹的一生，要经过多次蜕壳。
躯体的增大，形态的改变，以及断肢再生等都在每次蜕壳之后形成，蜕壳贯穿着河蟹整个生长过程。
因此，平时要适度投喂蜕壳素，而且蜕壳素投喂与饲料投喂在时间上要适当分开。
另外，在河蟹蜕壳期间，要勤换新水，保持微流水，这样可以有效刺激河蟹的蜕壳。
在整个养殖周期内，还要适量泼撒生石灰，一方面净化水质，一方面给水体增加钙的含量，以满足多次蜕壳的需要。
四、重视科学调控水质。
健康养蟹对水环境的质量要求非常高，必须科学地调控水质。
青蟹公寓养殖技术
青蟹公寓养殖技术
嘿，朋友们！今天咱就来聊聊青蟹公寓养殖技术。
你想想看，青蟹那可是餐桌上的美味佳肴啊！要是能自己养出肥肥的青蟹，那得多有成就感呀！
要养青蟹，首先得给它们准备个舒适的“家”。
就像咱人住房子一样，得宽敞、干净。
这个“家”呢，就是养殖池啦。
养殖池可不能随随便便弄一个，得有讲究。
池底要平坦，水质要清澈，还得有良好的进排水系统，不然青蟹可不乐意住呢！
青蟹喜欢吃啥呢？它们可是爱吃小鱼小虾的主儿。
就跟咱人挑食似的，给它们的食物可得精挑细选。
不能给它们喂些不新鲜的，那它们可会闹脾气，不长个的哟！所以呀，得经常给它们准备美味的食物，让它们吃得饱饱的，快快长大。
温度也很重要哦！青蟹对温度挺敏感的。
太热了不行，太冷了也不行。
这就好比咱人，夏天热得难受，冬天冷得打哆嗦。
所以得控制好温度，让青蟹们舒舒服服地生活。
还有啊，水质得时刻关注着。
这水要是不干净了，那青蟹不得生病呀？就像咱人生活在脏脏的环境里，肯定也容易生病。
所以要经常换水，保持水质清新。
你说青蟹会不会打架呀？当然会啦！它们也有自己的小脾气呢。
所以养殖的时候不能放太多青蟹在一个池子里，不然它们可能会打得不可开交，受伤了可就不好啦！
养青蟹可不比养个小猫小狗简单呢，但只要咱用心，肯定能养好。
等收获的时候，看着那一只只肥肥的青蟹，心里得多美呀！那可都是咱的劳动成果呀！
青蟹公寓养殖，说难也不难，说简单也不简单。
但只要咱掌握了技术，有耐心，有爱心，还怕养不出好青蟹吗？咱就等着品尝自己养的美味青蟹吧！这难道不是一件超棒的事情吗？。
蟹塘养殖方法和注意事项
蟹塘养殖方法和注意事项摘要：蟹塘养殖是一种盛行的养殖方式，提供稳定的蟹类市场供应。
本文将介绍蟹塘养殖的基本方法和一些需要注意的事项，以帮助养殖者提高生产效率和蟹的品质。
正文：蟹类是世界各地都有市场需求的美食，其肉质鲜美、营养丰富，是经济价值较高的水生动物。
蟹塘养殖作为一种常见的养殖方式，可以满足市场对蟹类产品的需求。
下面我们将介绍一些蟹塘养殖的方法和需要注意的事项。
一、蟹塘养殖方法1. 塘区选择：选择土壤肥沃、富含有机质的塘区进行养殖。
蟹类喜欢栖息在泥质或砂质底质的水域，因此塘区的底质质地应具备这样的特点。
2. 水质管理：合理管理塘区的水质是保障蟹类健康成长的关键。
保持适宜的水温、PH值和氧含量，定期排污和通水，减少外来污染，是维持良好水质环境的重要措施。
3. 配种：选择优质的种蟹，并根据不同种类蟹的繁殖特性，合理配种。
控制种间的混杂，及时观察和清除感染病毒或携带寄生虫的蟹类。
4. 饲养管理：了解不同种类蟹的喜好食物和饲养需求，合理配置饲料。
饲料的质量和数量要适中，不可过量或不足。
定期检查蟹类的生长状况和饲料消耗情况，在必要时进行补充或调整。
5. 疾病防治：加强塘区的卫生管理，避免病原体交叉感染。
注意蟹类是否出现异常行为和病征，及时采取必要的疾病防治措施。
二、蟹塘养殖注意事项1. 合法经营：蟹塘养殖需要符合相关的法律法规，遵守养殖许可证要求，确保合法经营。
同时，了解并遵循当地环境保护要求，减少对周边环境的影响。
2. 防备天灾：天气变化和灾害可能会对蟹塘养殖造成不利影响。
根据气候预报安排养殖活动，可适时开展防风、防汛等措施以保障蟹类的安全。
3. 定期检查：定期检查塘区的设施和管理情况。
包括水质检测、网箱和围网的检查、塘区清理等，及时发现问题并解决。
4. 市场需求预测：了解当前蟹类市场的需求和价格走势，提前进行市场预测和市场营销策略的制定，合理安排蟹类的销售，避免滞销。
5. 技术更新：关注养殖业技术的最新发展，学习和应用一些先进的养殖技术和管理方法，以提高养殖效益和蟹类品质。
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如果更好的使用蟹公寓为了能更好的使用蟹公寓来养殖/暂养螃蟹，首先，水源水质必须符合渔业水质标准的要求（见附录），工厂选址尽量靠近水源地，以方便取换水。
一、暂养/育肥暂养/育肥，通常是指对可以商品化的螃蟹进行暂存，或者对于较瘦的螃蟹（俗称水蟹）进行育肥，提高饱满度和商品质量，以获得更高售价的一种方式。
暂养/育肥具有方法简便、养殖周期短、见效快等优点，通过暂养还可以避开螃蟹集中上市时间，做到待价而沽，适时销售，同时还能快速育肥，提高螃蟹的品质。
暂养/育肥，应挑选无伤无病、健康活泼、有旺盛生命力和食欲的螃蟹进行。
为了保证成活率，应仔细逐个挑选，观察蟹壳颜色是否清亮整洁、背青腹白不带污物、附肢是否完整、是否强壮有力、具有良好的精神状态。
将螃蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用螫足弹转翻回的，活力强，不能翻回的，活力差，成活率就低。
再就是要注意螃蟹的饱满度，一般同批次螃蟹中，饱满度高的体质相应也就好。
市场上销售的螃蟹，由于脱水过久，一般不提倡使用。
对于体内的寄生虫和病害，可以掰开几只抽检一下，看看各脏器是否颜色正常，体内有没有寄生虫等，如果有，则不能要。
无论海水品种（梭蟹、青蟹）还是淡水的中华绒螯蟹（河蟹），无论从何种规格开始暂养/育肥，都要注意水温、盐度、PH三个指标，蟹来源水体与蟹公寓内水体不能有太大的差异，温度不得超过2℃，盐度不得超过5‰，PH不得超过0.3，否则容易造成成活率降低。
如果来源水体与蟹公寓内水体有差异，务必过水，让螃蟹有个适应的过程。
如果差异较大，可分成若干个步骤进行过水，每次过水时间不小于2小时，期间全程保持充氧曝气，溶氧量5ppm 以上。
进蟹公寓之前，还有一步要做的，就是使用5-10ppm的高锰酸钾溶液，对螃蟹进行10分钟的浸泡消毒处理，以杀灭体表的寄生虫和病毒细菌，水温、盐度、PH三个指标与蟹公寓内水体一致。
投喂的饵料，应选用新鲜或冰鲜的小鱼小虾贝类动物性饵料，河蟹可适当加一些水草等植物性饵料。
根据螃蟹体重按比例投喂。
小规格螃蟹一般按照体重8-12%作为每天的投饵量，大规格螃蟹一般按照体重的5-8%作为每天的投饵量，不可心急多投，以免吃不完造成饵料浪费和污染水质。
常见螃蟹对水质的要求，可参考附录表格进行调整，使螃蟹生活在适宜的环境中，以利于摄食生长。
二、培养软壳蟹螃蟹等甲壳类动物，在其逐渐长大的一生中，都要经历多次的蜕壳，新壳在一定时间内是软的。
所谓“软壳蟹”其实就是指刚刚蜕完壳后的螃蟹。
软壳蟹是使用“蟹公寓®”等专业的软壳蟹养殖设备，对成长到一定重量的螃蟹进行集中饲养、育肥等科学管理，促使其自然蜕壳后，立即速冻包装，成为成品的商品。
在此过程中不需要使用任何的催化剂等化学物质，是一种健康无公害的有机食品。
软壳蟹是一种老幼皆宜的食品，由于在蜕壳的过程中，螃蟹体内的所有脏东西（包括蟹胃、腮腺等等）都一并蜕掉了，所以是非常干净卫生的，是可以100%的食用的。
1.软壳蟹的营养价值：1.软壳蟹的肉质细嫩，香味浓郁，全身可食用；2.蟹壳的营养成分：有蟹黄素、蟹红素、甲壳素、几丁聚糖、碳酸钙、蛋白质。
1）甲壳素的保健功效有：①调节酸性体质，排出毒素和重金属；②润肠通便，减少肠内有害物质的吸收；③降低胆固醇，防止文明病；④减肥，防止癌症。
2）几丁聚糖的保健功能：①抗菌、免疫调节作用；②降低胆固醇的作用；③促进细胞活化、调节血压作用；④预防和改善糖尿病、抑制脂肪的吸收作用。
总之，软壳蟹营养丰富、全身均可食用，含18种氨基酸，营养成分除水分外，每100g 含蛋白质14.0g，脂肪2．5g，碳水化合物0．8g，含锌14．2mg、钙39．7mg、磷2mg、铁37mg、维生素A230国际单位，核黄素0.0051克等，肌肉含有10余种游离氨基酸，其中谷氨酸，脯氨酸，精氨酸含量较多。
尤其是其软壳富含游离钙，可促进儿童生长发育，为儿童增高益智上佳之品。
另外，使用“蟹公寓®”对螃蟹进行育肥脱壳，从而得到的软壳蟹，可以大幅度的提高螃蟹的附加值，从而提高养殖业者的收益。
2.水质管理：使用“蟹公寓®”培养软壳蟹，应在室内或大棚内进行。
为了保证成功率和缩短育肥时间，应把握好水质条件，对水质进行必要的处理。
如果当地水源丰富，水质优良，可以依照具体情况，采用“流水养殖”或者“半流水养殖”的方式。
只需根据季节水温的变换，对原水进行调温和消毒处理就可以了。
如果采用工厂化循环水养殖（R.A.S.）模式，水质处理方面，可以采用“物理过滤+蛋白质分离（海水蟹）+生物净化+杀菌消毒”的模式。
水泵可根据“蟹公寓®”的组数进行流量选择。
其中，物理过滤方面，可以选用【中科海】公司的“水产养殖微滤机”和“高速砂滤缸”对水质进行处理。
微滤机的过滤精度通常在75微米，高速沙滤缸的过滤精度可以达到30微米左右，两种设备可以单独使用一种，也可以配合使用，已取得更好的效果。
海水养殖中，蛋白质分离器可以发挥意想不到的效果。
在物理过滤后，一些溶解在水中的可溶性蛋白不易被去除，使用蛋白质分离器可以从看似清澈的水中浓缩出黑色带有剧烈腥臭味的“脏水”，从而降低水中的有害物质含量，为螃蟹提供更好的养殖水质条件。
生物净化装置，通常以“生物水槽”、“生物塔”等形式出现。
由于内含高密度生化填料，可以提供巨大的生物附着面积，培养海量有益细菌，所以能对水中的氨氮起到很好的处理作用。
最后的杀菌消毒步骤，可以选用【中科海】公司的“紫外线杀菌器”，该设备选用“飞利浦®”原装进口UV灯管，配合高透性的纯石英管，提供对细菌病毒99.99%的杀灭率，从根本上杜绝了“一只生病全场生病”的情况发生。
让养殖业者真正安心、放心。
3.培养方法（以三疣梭子蟹为例）：从天然海域或三疣梭子蟹养殖池，得到50-250克、未完成生殖蜕壳的三疣梭子蟹，作为蜕壳种蟹，将蜕壳种蟹活体，每只一格的放入“蟹公寓®”中育肥养殖，并编号以方便管理.具体的挑选要求与暂养/育肥一致，饱满度越高脱壳越快。
严防温度、盐度、PH的骤变，水质应保持pH为7.0-8.8，溶解氧为5mg/L以上。
盐度24-32，温度为18-28℃，其他指标可参考渔业养殖相关水质要求。
每天按蟹体重的5-10％投饵，投饵时间为傍晚和/或清晨，每2-4小时检查一次蟹的蜕壳情况；脱壳后，在其还没有吸水撑起新壳之前，将软壳蟹移出，活体急冻保存，或低温活体保存供销售。
4.饲料营养与脱壳成长：喂食螃蟹的饲料，应选用新鲜的低值水生动物性饲料，可以集中分切后冷冻保存，每天按螃蟹体重的5-10％投饵，投饵时间为傍晚或清晨，也可以根据进食量每天两次投喂。
饲料中应定期定量添加钙粉，可以让螃蟹更早的脱壳。
另外,适当的在蟹钳和蟹脚尖端进行剪切，也可以有效的促使螃蟹早日脱壳。
螃蟹的生长过程是伴随着幼体蜕皮、仔幼蟹或成蟹蜕皮进行的，幼体每蜕一次皮就变态一次，从大眼幼体蜕皮变为第一期仔蟹开始，以后每蜕壳一次，它的体长、体重均作一次飞跃式的增加，从每只大眼幼体逐渐增至500g以上的商品大蟹，至少需要蜕壳数十次。
每次蜕壳时需吸收大量水分，因而在蜕壳过程中重量明显增加，有关试验表明，刚蜕壳的软壳蟹，体重比未蜕壳前增加30%—40%，在以后的生长中，水分的失去却是缓慢的，并逐渐为组织生长所代替。
在“蟹公寓”中育肥的螃蟹，通常1-15天的时间就会开始脱壳。
由于螃蟹脱壳的时间很短暂，所以应每2-4小时观察一次，当发现即将脱壳或正在脱壳的螃蟹，应进行登记记录，并对其跟踪观察，一旦发现其脱壳完毕成为软壳蟹，立即（两小时内）从“蟹公寓®”内将其取出，进行清洗和整理后，进入下一步的冷冻冷藏处理。
此时的软壳蟹周身非常柔软脆弱，对外界的伤害没有任何防御能力，更不会夹伤人手，一定要轻拿轻放，注意保护其各肢节的完整，以提高商品软壳蟹的品相。
5.软壳蟹脱壳后的冷冻（鲜活冷藏）处理和包装运输：清洗整理后的软壳蟹，应进行必要的包装定型，可选用耐低温的食品级塑胶袋或保鲜膜进行包覆，以减少冷冻过程中水分的散失和提高美观度。
为了保持软壳蟹的鲜美味道和绝佳口感，冷冻过程应在零下18摄氏度以下进行速冻。
冻好的商品软壳蟹，可进一步包装并转入冷库中储藏，以备销售。
6.优质软壳蟹的特点：达到优质软壳蟹，需满足以下几个特点，即：1）、脱壳之前的螃蟹健康无污染、无伤病；2）、体表清洁，背青腹白，体内无寄生虫及变色现象；3）、自然脱壳，附肢完整无缺，身体无明显缺陷畸形；4）、脱壳后没有吸水撑壳，饱满度9.5成以上，解冻后切开不滴水；5）、活体速冻，零下18-23℃以下急冻，全程冷链；6）、规格一致，使用无毒环保包装材料封装。
7.烹饪指导：椒盐软壳蟹1. 将小螃蟹洗净后切块，大小最好要一致。
2. 热锅倒入3杯沙拉油，等油热后，将小螃蟹放入，炸至酥脆后捞起，将油沥干备用。
3. 锅内留下少许油，烧热后将荳蔻粉、胡荽粉放入爆香，再将小螃蟹、材料3及调味料放入，炒匀后即可上桌食用。
●酥炸软壳蟹：用威士忌、辣椒粉和蛋黄芥末等给软壳蟹去腥，再裹上一层薄薄的面浆就可以下锅油炸了。
经过大火的洗礼后，松脆嫩滑的软壳蟹在口中流淌出蟹肉特有的甜美汁液。
用于提味的椒盐则把整体的味道变得层次分明。
又或者，根据各人口味浇上烧好的奶油柠檬汁或酸甜浆、辣味酱。
●咖喱炒软壳蟹：泰味提供青、红、黄咖喱三种选择，青咖喱最佳。
将蟹浸入蛋浆，再放入混合了花椒、胡椒等香料的面粉中裹蘸，入油锅煎炸到两面皆黄。
取出后用纸巾吸掉残油，随后大火爆炒，最后加入青咖喱酱汁上碟。
此菜式入口松脆，香浓的咖喱味与椰汁味完全渗透在蟹肉中，微辣中带丝甜味。
超薄的软壳蟹，轻轻咬下，酥脆鲜腴的滋味，更衬托咖哩的香浓。
●炸蟹三明治把炸好的软壳蟹夹在汉堡包里，洒上番茄酱或“TartarSauce”（一种用蛋黄、碎酸菜、橄榄油、香葱等调成的酱），最后再放上一两片生菜或西红柿。
青岛中科海水处理有限公司版权所有附录：常见蟹类水质要求海水比重与盐度换算表最新渔业水质标准渔业用水水质标准为贯彻执行《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国水污染防治法》和《中华人民共和国海洋环境保护法》、《中华人民共和国渔业法》，防止和控制渔业水域水质污染，保证鱼、虾、贝、藻类正常生长、繁殖和水产品的质量，特制订本标准。
1 主题内容与适用范围2 引用标准3 渔业水质要求4 渔业水质保护5 标准实施6 水质监测附加说明：主题内容与适用范围本标准适用于鱼、虾类的产卵场、索饵场、越冬场、洄游通道和水产增养殖区等海、淡水的渔业水域。
2 引用标准GB5750 生活饮用水标准检验法GB6920 水质PH值的测定玻璃电极法GB7467 水质六价铬的测定二碳酰二肼分光光度法GB7468 水质总汞测定冷原子吸收分光光度法GB7469 水质总汞测定高锰酸钾一过硫酸钾消除法双硫腙分光光度法GB7470 水质铅的测定双硫腙分光光度法GB7471 水质镉的测定双硫腙分光光度法GB7472 水质锌的测定双硫腙分光光度法GB7474 水质铜的测定二乙基二硫代氨基钾酸钠分光光度法GB7475 水质铜、锌、铅、镉的测定原子吸收分光光度法GB7479 水质铵的测定纳氏试剂比色法GB7481 水质氨的测定水杨酸分光光度法GB7482 水质*的测定离子选择电极法GB7485 水质总砷的测定二乙基二硫代氨基甲酸银分光光度法GB7486 水质氰化物的测定第一部分：总氰化物的测定GB7488 水质五日生化需氧量(BOD5) 稀释与接种法GB7489 水质溶解氧的测定碘量法GB7490 水质挥发酚的测定蒸馏后4-氨基安替比林分光光度法GB7492 水质六六六、滴滴涕的测定气相色谱法GB8972 水质五氯酚钠的测定气相色谱法GB9803 水质无氯酚的测定藏红T分光光度法GB11891 水质凯氏氦的测定GB11901 水质悬浮物的测定重量法GB11910 水质镍的测定丁二铜肟分光光度法GB11911 水质铁、锰的测定火焰原子吸收分光光度法GB11912 水质镍的测定火焰原子吸收分光光度法3 渔业水质要求3.1渔业水域的水质，应符合渔业水质标准(见表1)。