食品安全整改方案范文
食品安全整改方案
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食品安全整改报告范文四篇
食品安全整改报告范文四篇为切实加强学校食堂食品安全监管工作，保障在校师生的餐饮食品安全，我校主要管理人员和全体后勤工作人员认真学习了《宜良县县教育局关于学校食品安全管理检查情况的通报》，结合我校实际，尤其是上星期县食品安全监管相关部门，对我校食品安全检查中存在的一些问题，进行了认真地反思，从而提高了认识，立即对学生食品安全进行了一次细致的检查，并进行了相关整改，现汇报如下：一.学校成立了食品卫生领导组，校领导级高度重视，坚持每天巡查、检查签字，发现问题及时整改。
组长：计家良副组长：刘发云二.加强宣传，营造氛围。
首先，利用校会由校长宣传，宣讲当前食品安全的防范措施。
其次，充分利用学校橱窗和班级墙报定期对食品安全等内容进行宣传。
再次，班主任利用每周一次的班会对学生进行专题安全卫生教育。
三.强化师生食堂管理。
在食堂管理方面，我校制定了完善的管理制度，规范管理了食堂食品的采购、入库、出库、索证、加工、品尝、出售、器皿消毒等各个环节。
1.制订较严密的食品卫生管理制度和食品安全制度。
2.建立并执行台账登记制度。
对所有食堂的原料采购(粮油、蔬菜、佐料等)必须及时索证、登记，对食用油、肉类等要有售货方的合格证、卫生证、检疫证等相关证件。
3、食品留样放入冷藏柜48小时，并用洁净的器皿盛放，用标签标明年、月、日。
4、每天及时、干净地清洗炊具、灶台、橱柜，进行有效消毒，并做好消毒台账登记。
5、为了使食堂卫生落到实处，我们还对食堂从业人员进行了业务知识培训，要求工作人员在食堂操作时必须穿工作服、戴口罩、戴帽子，从业人员不能穿着工作服上厕所，上完厕所必须洗手，不带着饰品上岗操作、不留长指甲、穿拖鞋。
四、积极开展协调工作，争取在下学期之前启用学校新建食堂，继续做好过渡期食堂的安全卫生工作。
今后，我校将继续高度重视食品安全工作，把食品卫生安全工作以及其他安全管理工作落到实处，一丝一毫不放松。
2017年1月12日食品安全整改报告范文篇五县食品药品监督管理局：2017年10月11日县食品药品监督管理局检查组对我校食堂餐厅进行了检查，根据《食品安全法》和《食品安全操作规范》相关规定，对我校食堂食品购进，验收，储存等方面不规范行为提出了一些问题并限期改正，食品整改报告范文。
食堂食品安全卫生整改报告范文2篇
食堂食品安全卫生整改报告范文食堂食品安全卫生整改报告范文精选2篇（一）食堂食品安全卫生整改报告2021年9月1日，我们在食堂进行了食品安全卫生整改工作。
根据食品安全法的要求，我们对食堂的各项食品安全卫生措施进行了全面检查，并发现了一些不合格的地方。
经过整改，现将整改情况向您报告如下：1. 食品储存区卫生问题原问题：食品储存区的卫生状况不合格，存在食品交叉污染的风险。
整改措施：彻底清洁了食品储存区，并对储存架进行了消毒处理。
对食品分类、包装和摆放进行规范，确保食品间的交叉污染得到有效防止。
2. 食品加工区卫生问题原问题：食品加工区存在卫生死角，清洗不彻底，存在潜在的微生物污染隐患。
整改措施：重新规划了食品加工区的布局，使卫生死角得到避免。
增加了清洁设备，加强了清洗和消毒工作。
对操作人员进行了相关培训，提高了他们的卫生意识和操作规范。
3. 食品供应商问题原问题：部分食品供应商未能提供合格的食品安全证明，存在安全风险。
整改措施：对食品供应商进行了重新筛选，并与其签订了合同，要求其提供合格的食品安全证明。
建立了食品供应商档案，定期进行检查和抽检，确保供应的食品安全合格。
4. 厨师卫生问题原问题：部分厨师存在个人卫生问题，存在食品交叉污染风险。
整改措施：对厨师进行了个人卫生教育培训，要求他们按规定穿戴卫生服装和帽子，并加强了对他们的监督和检查。
制定了厨师个人卫生责任制，对不按规定操作的厨师进行了严肃处理。
通过以上的整改措施，我们相信食堂的食品安全卫生状况得到了显著的改善。
我们将继续加强对食堂食品安全卫生的监督和管理，确保提供给员工的食品安全可靠。
感谢您对我们的支持和监督。
食堂食品安全卫生整改负责人：XXX日期：2021年9月1日食堂食品安全卫生整改报告范文精选2篇（二）对于食堂食品安全和卫生的整改报告，应包括以下内容：1. 整改前的问题描述：列出食堂存在的安全和卫生问题，包括食品存储不当、加工环境不洁净、操作不规范等。
食品安全专项整治工作方案范文
食品安全专项整治工作方案范文篇一：食品安全专项整治工作方案为进一步提高全市食品安全水平，保障人民群众身体健康，根据《____市人民政府办公室关于印发____市食品安全整顿工作实施方案的通知》(____政办〔__〕69号)精神，结合我市实际，制定本方案。
一、指导思想以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入落实科学发展观，认真贯彻实施《中华人民共和国食品安全法》，建立健全食品安全责任体系，切实落实食品生产经营者的主体责任，不断完善地方政府负总责、有关部门按照分工各负其责的食品安全监管体系。
坚持治理整顿与振兴食品产业、集中整顿与长效机制建设、企业自律与政府监管相结合的原则，统筹兼顾、突出重点、依法整顿、科学监管，进一步规范食品生产经营行为，防范食品安全事故发生，促进食品产业健康持续发展，保障全市群众饮食安全。
二、工作目标(一)总体目标用两年左右时间，深入持续开展食品安全整顿，使全市食品安全全程监管工作机制基本健全，食品安全责任体系更为完善，食品安全各环节监管责任进一步落实，食品行业自律显著加强，农产品和食品质量安全水平明显提高，人民群众饮食安全得到切实保障。
(二)具体目标农产品生产环节：通过整顿，使蔬菜农药残留合格率达到98%以上;瘦肉精污染检测合格率达到99%以上，配合饲料抽检合格率达到95%以上;通过无公害农产品认证数量每年增长5个以上;通过无公害农产品产地认定每年增长2个以上、无公害畜产品产地认定数量每年增长2个以上。
食品生产加工环节：通过整顿，使食品生产加工企业100%取得食品生产许可证，100%建立质量安全档案;巡查、回访、年审、添加物质备案、委托加工备案、监督抽查、强制检验、不安全食品召回等制度得到落实，企业严格按照标准生产检验，未经检测或检测不合格的食品不出厂销售;食品质量监督抽查合格率在确保不下降的基础上每年有所提高;探索建立有效监管的新制度、新措施。
市场流通环节：通过整顿，使食品市场行政监管、经营者自律和社会监管等长效监管机制得到进一步完善，全面建立食品经营户“经济户口”档案，销售者不安全食品召回制度得到落实;农村食品进货渠道和集市的管理进一步加强，区域监管责任全面落实;无照经营、超范围经营食品以及经销过期变质、有毒有害、无厂名厂址、无生产日期、无质量安全标志(QS)、假冒伪劣食品等违法行为得到及时查处;市区市场、超市100%建立索证索票制度，乡(镇、区)、行政村便民超市(食杂店)100%建立进货台账制度。
学校食堂整改方案及整改措施范文(通用五篇)
学校食堂整改方案及整改措施范文（通用五篇）［篇1］学校食堂整改方案及整改措施学校本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度，严格按照开发区教育工作办公室要求，认真对市教育局、卫生局文件的要求，对学校食堂食品安全进行了一次详细的检查,现将食堂食品安全自查工作汇报如下：一、成立领导机构，强化责任意识为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。
学校成立了食品卫生安全领导小组：校长为组长，老师专管，实行分工负责，层层落实。
领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。
组长：副组长：成员：二、自查情况在学校食堂用餐的：现有学生500余人，教职工20余人。
学校本着勤俭节约，让利学生的原则，做好食堂销售管理工作，把食品安全做为学校工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各项规章制度。
（一）卫生制度：a、食品卫生：1、应采购新鲜、卫生、无污染的菜肉米面等食品，不得采购和销售腐败、变质、过期食品以及不符合卫生标准的食品。
2、食品的防蝇、防鼠、防尘、防腐设施应正常使用。
3、生熟食品分开存放，切生、熟食品的刀具及砧板分开使用。
4、加工前，菜必须洗净，食物要煮熟，保证饭菜卫生、安全。
5、盛放食品的餐具洗净，定期消毒，销售熟食品必须使用食品夹，不得随意用手取食。
b、个人卫生：1、食堂工作人员要严格按照上级的要求进行体检，符合要求者才能上岗。
2、要讲究个人卫生，工作时穿戴好清洁工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理发，勤洗、勤换工作衣帽。
c、环境卫生：1、餐厅、厨房等室内外环境按包干范围必须每天打扫，保持清洁卫生，每周要大扫除，做到室内“六面光”，地面干净，墙壁、门窗、天花板无污痕、无涂画、无灰尘、无蜘蛛网，室外无污物，水沟通畅，无臭味，无卫生死角。
2、锅灶、水池、炊具、台板、砧板、食品橱、冰柜等必须经常清洗，保持清洁。
3、食堂周围水槽、水沟、剩饭菜池（桶）要经常清洗、清扫。
食品整改报告范文3篇
食品整改报告范文3篇食品卫生安全是人们普遍关注的，对其中存在的一些问题需要作整改，作整改情况作一个报告，本文是为大家整理的食品整改报告范文，仅供参考。
食品整改报告范文篇一：幼儿园食品安全整改情况报告11月1日下午，教体局宝局长协同药品、食品、卫生等部门一行到我园对食品安全工作进行检查指导，主要针对我园食堂卫生安全方面存在的问题进行了落实和反馈。
检查工作一结束，宝局长一行在四楼会议室现场办公，对幼儿园食品安全方面存在的问题一一指出，并讲清食品安全工作的重要性。
宝局长一行离开我园到其他单位检查后，我园立即行动，首先电话向张园长汇报情况，10分钟后，召开食品安全管理人员会议，强调目前存在问题及严重性。
11月5日接到文件内教办函【xxxx】150号《关于印发侯元厅长在加强全区学校幼儿园饮食安全管理工作电视电话会议上的讲话的通知》根据文件精神组织全园教职工认真学习与并做了记录。
11月6日，经幼儿园研究决定，下午3：30召开食品安全管理人员及食堂从业人员紧急会议。
会议一个议题：食品卫生安全要高度重视，立即行动。
现将幼儿园整改情况汇报如下：1.现已给每个操作间贴上标识、洗消间现已按上三连池。
2.食品添加剂现已专柜保管，领取签字。
3.个人物品现已统一放置。
在今后的工作中，我们一定抱着“如临深渊如履薄冰”的工作态度对待幼儿园安全工作，接到指示，立即行动，让行动来见证。
同时恳请宝局长及药品、食品、卫生等部门领导多多指导、多多批评!食品整改报告范文篇二：食品卫生安全整改落实情况报告旗人大常务委员会:根据全旗食品卫生法执检查组的检查情况来看,目前我旗食品生产及销售总体处于安全、可控的状态,但也存在一些问题,围绕存在的食品卫生安全问题,我们积极制定了整改措施,有计划地推进了整改工作,取得了一定成效。
下面，我就食品卫生安全存在问题整改落实情况作一简要报告：一、食品卫生整体工作整改落实情况进一步加强了食品卫生安全监管,以完善餐饮业、食堂等消费环节的食品卫生为重点，突出了食品小作坊、学校周边小摊点整治,同时广泛征求了经营单位法人的整改意见，采纳了部分合理化建议，这次整治共下达合理化意见书5794份，现场监督笔录5794份，出动执法人员980人次，出动执法车辆328车次。
食品安全专项整治工作方案范文（通用9篇）
食品安全专项整治工作方案食品安全专项整治工作方案范文（通用9篇）编写工作方案的人需要有高瞻远瞩的眼光，深思熟虑的判断。
当工作将要开展的时候，提前准备多种方案，可以更好的帮助上级做决策，相信大家又在为写工作方案犯愁了吧！以下是小编帮大家整理的食品安全专项整治工作方案范文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食品安全专项整治工作方案篇1为加强对全县学校（含托幼机构）食堂食品安全监管，切实排除餐饮服务中存在的食品安全风险和隐患，预防食品安全事故的发生，确保全县广大师生饮食安全，依据国家、省市局的工作要求，结合我县实际，决定在全县范围内集中力量开展学校（含托幼机构）食堂餐饮服务食品安全专项整治工作，特制定本方案。
一、指导思想坚持“预防为主、科学管理、明确责任、综合治理”的原则。
采取更加坚决有效的措施，进一步完善学校（含托幼机构）食堂的食品安全监管制度、保障措施，严格落实主体责任，全面提高学校（含托幼机构）食品安全水平，保障广大师生饮食安全。
二、组织领导为加强对专项整治工作的领导，县食品药品监督管理局成立了学校（含托幼机构）食堂食品安全专项整治工作领导小组组长：任永明副组长：陈锋成员：栾景林、兰景武领导小组下设办公室，办公室设在县食品药品监督管理局餐饮服务监管股，办公室联系电话：582xxxx，具体负责学校（含托幼机构）食堂食品安全日常监督管理工作。
三、整治范围和重点内容（一）整治范围全县所有学校食堂、托幼机构食堂。
（二）整治重点内容1.建立食品安全责任制。
全面落实学校校（园）长是食品安全第一责任人的要求，认真核查学校（含托幼机构）是否将食堂食品安全工作纳入日常管理，是否层层签订责任状，是否配备专职的食品安全管理人员，是否建立健全了相应管理制度和规定。
2.落实从业人员健康体检制度。
认真核查是否制定从业人员健康管理制度和措施；从业人员是否持有有效健康合格证明。
3.落实索证索票制度。
认真核查食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否验收；是否索证索票；是否认真填写进货台账；库存食品是否在保质期内；是否存在腐败变质食品原料；贮存是否符合管理要求。
食品安全隐患排查整改方案范文
食品安全隐患排查整改方案范文概述食品安全是关系到人民群众身体健康和生命安全的重要问题，随着社会发展和人民消费观念的提高，对食品安全的关注度也日益增加。
在食品生产、加工、流通和餐饮环节中，可能存在各种食品安全隐患。
为了确保食品安全，保障人民群众的身体健康，有必要对食品安全隐患进行排查，并制定相应的整改方案。
本文将结合实际情况，整理出一份食品安全隐患排查整改方案范文，以供参考。
排查食品安全隐患的方法1.定期开展食品安全隐患排查。
应建立定期的食品安全隐患排查制度，如每半年或每季度进行一次食品安全隐患排查。
排查内容包括食品生产环节、食品加工环节、食品流通环节以及餐饮服务环节等。
2.开展突击检查。
不定期组织食品安全突击检查，对食品安全隐患进行抽查，发现问题及时处理，并进行整改。
3.推行食品安全责任制。
明确相关部门和人员的责任，形成食品安全工作的合力。
各级政府要加强领导，相关部门要加强协调，食品生产经营者要提高责任意识，消费者要增强监督意识。
食品安全隐患排查整改方案1.食品生产环节–加强食品生产企业的资质审查，严格控制食品生产许可证的发放。
–加强对食品添加剂的监管，禁止使用不符合食品安全标准的添加剂。
–加强食品生产环境的卫生检查，控制源头污染。
–鼓励农民使用有机肥料和生物农药，减少化学农药的使用。
2.食品加工环节–加强对食品加工企业的监管，确保食品加工流程符合卫生标准。
–加强食品加工工人的培训，提高其食品安全意识和操作规范。
–定期对食品加工设备进行检测和维护，确保设备的卫生状况符合要求。
–禁止使用过期食品或不符合卫生要求的食材进行加工。
3.食品流通环节–加强对食品流通企业的监管，建立完善的食品流通追溯制度。
–严禁无证无照经营和假冒伪劣食品的流通行为。
–对冷链运输和储存环节进行专项检查，确保食品在运输和储存过程中的安全。
–加强对批发市场和超市的监管，定期检查食品销售环境和场地卫生。
4.餐饮服务环节–加强对餐饮服务企业的监管，开展不定期的食品安全检查。
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根据此次综合整 治行动的要求，食堂、及校园周边的食品店，要全面接受卫生部门的 检查，检查面要达到 100%。
要迅速行动起来，组织开展自查，查找 食品卫生安全隐患，制定整改措施，在卫生、质监等部门指导下，认 真做好食品安全治理工作。
每天必须对餐具进行消毒，并做好记录2. 要求从业人员必须办理健康证，并定期体检，定期组织从业人员进行食品安全知识培训。
3.要求餐厅仓库所有食品物资分类存放，划定区域，做好标识;每天对就餐食品留样，留样食品必须冷藏。
4. 要求餐厅食品加工工具、容器、设备生熟分开，同时做好标识，并且定期清洗维护保养。
5.要求从业人员及班主任每天进行晨检，并作好记录。
与公安、工商、卫生、质监等部门，加强沟通， 密切配合，齐抓共管，努力营造良好的校园周边食品消费环境，确保 广大师生饮食卫生安全。
食品监督检查整改的报告篇二一.改正内容及要求如下：1. 保持就餐及操作场所干净整洁，消除蚊蝇。
2. 督促从业人员进行自身健康体检，并定期进行食品安全知识培训。
3. 合理地停摆放食品，做好食品留样工作。
三要加强学校食堂的安全保卫工作。
非食堂工作人员一律不得进 入食品贮存和加工场所，严防投毒事件发生。
加强对校内饮用水的管 理， 防止水污染造成学校公共卫生安全事件。
四要实行定期巡查制度。
校长要坚持每周至少一次、分管校长要坚持每周至少两次、小卖部和 饮食摊点等重点场所进行巡查，发现问题及时整改。
五要加强与各相 关部门的沟通与协作。
按照有关要求，面向全体学生，上一堂食品安全科普教育课， 宣讲食品卫生安全常识，提高学生防病防中毒的意识和能力。
要注重 健康教育的实效，促进学生的知识转化，培养学生良好的个人饮食卫 生习惯，特别要教育学生不买街头无照、无证商贩出售的各类食品，不吃、不喝来历不明的食品、饮料。
要重视对食品从业人员的健康教 育，不仅要培训他们的操作技能，更重要的是要培养他们的安全意识 与责任意识。
所以，我们要进一步提高认识，认真、全面自查，针 对问题及时整改，并以这次综合整治行动为契机，与有关部门加强协 调配合，进一步理清思路，狠抓各项措施的落实，促进学校食品安全 工作再上新台阶。
二、切实加强学校健康教育，全面提高师生员工的食品安全意识 和责任意识。
我们要充分发挥教育优势， 通过课堂教学、 知识讲座、 班会活动、 社会实践等方式，开展形式多样、生动活泼的健康教育，培养师生员 工的食品安全意识和社会责任意识， 增强师生员工的卫生防病意识和 能力。
要通过家长会、家长学校、告家长书等形式，向家长宣 传讲解食品卫生安全知识和预防食物中毒的常识， 争取家长对学校食 品卫生安全工作的配合与支持，形成学校、家长和社会共同关注食品 安全的良好氛围。
三、认真落实各项规章制度,进一步强化学校食品安全责任制。
我们要认真贯彻落实 《学校食堂和学生集体用餐卫生管理规定》 ， 建立健全学校食堂和学生集体用餐卫生安全的各项规章制度， 包括食 品采购制度、贮存制度、食品加工销售制度、餐饮具消毒制度、食品 卫生从业人员管理制度、学生就餐制度等。
四、进一步加强学校食品安全的日常管理，着力改善学校食品安 全薄弱状况。
一要严把学校食品入口关。
必须做到专人采购、专人登记、专人 保管，防止假冒伪劣食品流入学校。
食品和原料要实行定点采购，对 大宗食品及原料，必要时可通过招标，实行集中供应，采购食品及原料必须索取有效证件。
二要强化学校食堂内部管理。
食堂必须有有效 的卫生许可证，食堂从业人员必须凭有效的健康证和培训合格证上 岗;要保持食堂环境卫生整洁，消除“四害孳生地;定期彻底清理 库房，销毁过期变质食品及原料;加工食品要充分煮熟，做到生熟分 开，坚决清除腐败变质食品;认真落实餐食具消毒工作，提高消毒效 果。
要在卫生部门的指导和协助下，建立健全 食物中毒事件的应急处理机制和报告制度。
对玩忽职守，疏于管理， 造成食物中毒或者其他食源性疾患的学校与责任人， 查 实，严肃处理。
对违反规定，造成重大食物中毒事件，情节特别严重 的，要依法追究有关责任人的法律责任。
食品安全整改方案范文
食品数量安全，即一个国家或地区能够生产民族基本生存所需的膳食需要。
食品安全方案应该怎么写呢?现在就跟着学习啦一起来了解一下食品安全整改方案吧。
食品安全整改方案篇一教育局对学校食品安全的要求， 切实维护儿 童青少年的身体健康和生命安全，提高学校食品安全水平，促进学生 全面健康成长， 针对XXXX部委对我学校食品安全进行检查指导时 提出的问题，我们决定从以下几方面加以整改： 一、从提高全民健康水平的高度，充分认识学校食品安全工作的 重要意义。
儿童青少年是祖国的未来和民族的希望， 他们的健康素质关系到 全民族健康素质的发展后劲，关系到中华民族整体素质的提高。
维护 儿童、青少年的身体健康和生命安全，关系到未成年人的健康成长， 关系到社会的和谐稳定。
教育部门有责任、有义务密切关注学校的食 品安全工作和学生的健康与安全，各学校、幼儿园也有责任有义务通 过教育，来提高广大学生的食品安全意识与责任意识，并将这种意识 辐射到全社会。
4. 及时检查食品加工设施设备。
5. 督促从业人员进行晨检。
二、检查组上午检查完毕后，我校即刻组织各部门负责人召开会议深刻剖析原因:1、工作人员卫生意识淡化，缺乏卫生知识的学习;2、餐厅的结构存在缺陷，制约相关卫生设施的使用;3、后勤管理工作强度不大，督导执行不力。
三、我校对存在的问题及时纠正，同时组织相关人员学习相关的知识，加强卫生服务意识，制订下一步整改提出了具体措施：1.对就餐场所及操作场所加大卫生打扫力度，保持了就餐及操作场所干净整洁，餐厅排烟排风管道口装上防鼠、防蝇网，并且定期清洗，安装了灭蝇灯，消毒灯。
以上各项我们已整改完成，期待领导的再次莅临指导，我们将加强卫生管理建设，增强为全校师生服务的观念，同时要认真虚心接受监督检查，并将检查中发现的问题在全校通报批评。