中草药饲料添加剂在养鸡生产中的应用
子 、五味子 、枸杞子 、刺五加 、黄芪 、山楂 和干 姜 ）％，试验结果表 明 ，这 １ 种中草药均具有促 ｌ １
进生 长作 用 ，其 中女 贞子 、当参 、五味子 、枸 杞子 和 刺 五 加 的免 疫 增 强 效 果 较 好 ” 郭 文 凯 等 报道 ， 。 以麦 芽 、松针 粉 、胡 萝 卜、陈皮 、石 膏组 成 的复方 中草药 采 用 不 同提 取 方法 制 备 的 提取 液及 原 粉 剂 ，
２ Ａ ｉ ｌ ｏ ｐｔｌ Ｎ ｒ ｅｓ Ａｇｉｕｔｒｌ ｉ ｒｉ ， ｒｉ ５ ０ ０ Ｃ ｉ ａ ． ｎｍａ Ｈ ｓ ｉ ， ｏｔ ａ ｔ ｒ ｌ ａ Ｕｎｖ ｓ ｙ Ｈａｂｎ １ ０ ３ ， ｈｎ ） ａ ｈ ｃ ｕ ｅ ｔ
Ａｂ ｔ ａ ｔ Ｃｈ ｎ ｓ ｅ ｂ ｌ ｄ ｃｎ ｅ ｄ ｉ ｖ ｉ ｓｗ ｄ ｌ ｓ ｄ ｆ ｒｉ ｏ ｐ ｉｏ ｏ ｓ ｎ ｉ ｅ ｐ ｒ ａ ｕ ａ ｓｒ ｃ ： ｉ ｅ ｅ ｈ ｒ ａ ｍｅ ｉ ｉ ｅｆ ｄ ａ ｄ ｔ ｅｓｗａ ｉ ｅｙ ｕ ｅ ｔ ｎ ｎ ｏ ｓ ｎ ｕ ， ｏｖ ｃ ， ｕ ｅ ｎ ｔ ｒ ｌ ｅ ｉ ｏ ｓ
垂 体 促 性 腺 激 素 Ｆ Ｈ、Ｌ Ｓ Ｈ的 分 泌 ， 以促 使 排 卵 ，
用 。张敦林等在肉鸡 日粮中添加玄参 、忍冬 、大
蒜 、黄 芪 、黄 芩 和 板 蓝 根 等 成 分 构 成 的 复 方 中草
药 ，结果表 明 ，可以显著提高 Ａ Ａ肉鸡血清的溶菌 酶水 平 、总蛋 白和 白蛋 白的含 量 。在 日粮 中添加 复
要 ：中草 药饲料添加 剂以其无毒 、无副、纯天然的特点 ，在动物生产 中得到 了广泛的应用。文章综述 了
中草药饲料添加剂对蛋鸡、 肉鸡的生长性 能和 生产性能 以及 肉品质的影响。
关键词： 中草药饲料 添加 剂；蛋 鸡；肉鸡 中图分类号：￥ １；；￥ ３ 文献标志码：Ａ 文章编 号：１０ — ０ ４ ２ １ ）５ ０ ３— ３ ８６ ７ ８１ ０ １ ０ ８ （０ １Ｏ — ０ ３ ０
ｑ ａｉ ｙ ｎ ｅ ｓ ｎ ｒ ｉ ｒ ｈ ｃ ｅ ｓｂ ｈ ｎ ｓ ｅ ｂ ｌ ｄ ｃ ｎ ｄ ｅ ｄ ｉ ｖ ． ｕ ｌ ｙ ｉ ｌ ｉ ｇｈ ｎ ｄ ｂ ｏｌ ｓ ｉ ｋ ｎ ｙ Ｃ ｉ ｅ ｅｈ ｒ ａ ｔ ｎ ａ ａ ｅ ｃ ｍｅ ｉ ｉ ｅｆ ｄ ｒ ｄ ｔ ｅ ｏ ａ ｉ Ｋｅ ｒ ｓ Ｃ ｉ ｅ ｅｈ ｒ ａ ｄ ｃ ｎ ｅ ｄ ｉ ｖ ； ａ ｉ ｇｈ ｎ ； ｒ ｉ ｒ ｙ ｗｏ ｄ ： ｈ ｎ ｓ ｅ ｂ ｌ ｍｅ ｉｉ ｅｆ ｄ ａ ｄ ｔ ｅ ｌ ｙｎ ｅ ｓ ｂ ｏ ｌ ｅ ｉ ｅ
点取代了抗生素等一些化学合成物。中草药饲料添 加剂能提高畜禽 日 增重 ，改善饲料报酬 ，且能提高
免疫 力 。 目前 ，国 内外众 多 的研究 机构 转 向从 纯天 然植
物中提取有效成分来调控畜禽消化道 内环境 ，以减 少抗生素作为畜禽促生长剂的使用 。因此 ，中草药
作为 一种 提 高动 物生 产性 能及 改善 畜禽 产 品 品质 的 绿 色饲 料 添 加 剂应 用 于 实 际生 产 已成 为必 然 趋 势 。
提高蛋鸡 的产蛋率 。香附 、当归 、甘草 、补骨 脂 、蛇床子淫羊藿 、人参 、虫草等具有雌激 素样
作 用 。益 母 草 能 加 快 子 宫 收 缩 ，帮 助 产 后 子 宫 复 原 ； 当 归 具 有 对 子 宫 功 能 状 态 进 行 调 整 的作 用 。 中草 药 中 的 营养 成 分 及 活 性 物 质 可 以促 进 产 蛋 、 改 善 蛋 品 品质 。在 蛋 鸡 饲 料 中添 加 海 藻 粉 ，可 以 使 鸡 蛋 的含 碘 量 提 高 ，蛋 黄 颜 色 加 深 、用 主 要 成 分 为 沙 棘 果 渣 的 中草 药 饲 料 添 加 剂 饲 喂 蛋 鸡 ，可 以 明显 提 高 其 蛋 黄 指 数 。郑 学 斌 等 在 日粮 中添 加 板 蓝 根 、大 黄 、穿 心 莲 、大 青 叶 等 的提 取 物 ，可
Ａｐ ｉａ ｉ ｎ Ｃｈ ｎ ｓ ｐｌ ｔ ｃ ｏｎ ｏ ｉ ｅ ｅ Ｈｅｒ ａｌ ｂ Ｍｅｄ ｃｎ ｉｉ ｅ
ｉ Ｐｏｕｔｙ Ｐｒ ｄ ｃ ｉ ｎ ｎ ｒ ｏ ｔ ｌ ｕ ｏ
ＬＩＹｉｈ ｎ Ｓ ｓ ｅ ｇ， ＵＮ ｉ ａ Ｈａｙ ｎ
（． ｓａｄｙａ ｄＶｅｅｉａｙＢ ｒａ ｆ ｅｌ ｕｈ ａＨｅｌｎｊａｇＰｏｉｃ， ｕｈ ａ１ ２０ ， ｉｎｊ ｎ ｈｎ ； １ Ｈｕｂｎ ｒ ｎ ｔｒ ｒ ｕｅｕｏ ｉｎＳ ｉｕ ｉ ｇｉｎ ｒｖｎｅ Ｓ ｉｕ ０ ０ Ｈｅ ｏｇｉ ｇＣ ｉａ ｎ Ｂ ｉ ｏ ５ ｌ ａ
方 中草 药 ２ ％，４ ％，溶菌 酶 和 白蛋 白 的含 量分 别 比 对 照组 提高 ８ ．％、７ ．％ 和 １． ％ 、ｌ． ％ ；在 ７ ９ ０５ ２７ ４ ４９ ５ 日粮 中添 加 复 方 中草 药 ２ ，总蛋 白水 平 比对 照 组 ％ 高 出 ５７ ％ｒ ．３ 。
２２ 改善 肉质 ．
中草药饲料 添加剂可 以增加采食量 、提高 日 增重 、降低料重 比 、促进动物生长发育 。周克勇 等 试验 表 明 ，在 乌 肉鸡 日粮 中添加 用 陈皮 、苍 术 、芒硝等组成 的复方中草药 ２ ５ ． ％，能提高成活 ７ 率、日 增重和采食量 ，降低料重 比 。中草药具有
多 种 营养 成 分 和生 物 活性 ，在 促 进 肉鸡 生 长 ，提
感 更好 。
提高蛋鸡产蛋率 、显著增加平均蛋重 ，明显改善 料蛋 比 。杨俊琦 等试 验表 明 ，添加黄芪 、当归 、 女贞子 、淫羊藿 等为主的中草药 ０ ％，可使老龄 ． ６ 蛋 鸡 的 产 蛋 率 提 高 ９０ ％ ，产 蛋 量 提 高 １． 。 ．３ ３ １ ％Ｉ
在 蛋 鸡 饲 料 中添 加 由 当归 、黄 芪 、元 参 益 母 草 等 组 成 的添 加 剂 ，能 够 使 产 蛋 高 峰 期 延 长 、产 蛋 下 降 的速 度减 缓 。 ２ 在 肉鸡 生产 中的应 用
２１ 提 高 生长性 能 ．
杜改梅等对三黄鸡饲喂不同组方 中草 ，其中
添 加 由神 曲 、苍 术 、茯苓 、黄 芪 、 白术 、首乌 、甘 草 等组 成 的复 方 中草 药 组 鸡 的屠 宰 率 比对 照 组 提 高 了 ７７ ％（ ＜ ．５ ，半 净 膛 率 提 高 了 ８ ２ Ｐ ．８ Ｐ Ｏ０ ） ． ％（ ＜ ２ ００ ） ． ，全净 膛率 提 高 了 ９６％（ ＜ ．５ ，对鸡 的生 ５ ．４ Ｐ Ｏ０ ） 长 性 能具 有 明显 的促 进作 用 １ 忠 泽等用 中草药 。 。胡 杜 仲 、姜 黄 素和 小茴 香 等配 成 ３ 复方 添 加剂 ，发 种 现 这 ３ 复方 中草 药 添 加 剂 能不 同程 度 的提 高 Ａ 种 Ａ
山楂 、艾 叶、松针粉等 １ 味中药组成 的中草药 添 ６ 加剂 ，提高了肉仔鸡全期增重 、降低了料重 比 。 玄参 、黄芪中含 多糖 成分 ，能够增 强动物 的非特 异性 免疫 。大蒜 、忍冬 、板蓝根 、黄芩 等具有 广
谱 抗 菌 作 用 。复 方 中 草 药 中 富含 多 种 氨基 酸 、维 生 素 、多 糖 、无 机 盐 、多 种 黄 酮 和 微 量元 素 等 营
中草药添加剂对鸡 肉品质的影响主要是通过改 善 肉色和肉品的风味来实现的。有研究表明 ，在饲 料 中添 加松 针粉 、大蒜 等可 以提 高鸡 肉鲜 度 ；肉鸡
饲 料 中添加 大蒜 、辣椒 能够 使鸡 的食 欲提 高 ，增强
抗病力 ，改善肉质；三黄鸡饲料 中添加松针粉 ，可
以使皮 肤 的黄色加 深 ，添加 海 藻粉 ，可 以使鸡 肉的 香 味更 浓 、肉质 鲜嫩 。还有 研究 表 明 ，在 家禽 养殖 中 给 出栏 前 ４ 的 肉鸡 ，在饲 料 中添 加 桑 叶粉 ３ 周 ％ 与不加 桑 叶 的肉鸡 相 比 ，肉质更 嫩 、香 味更浓 、 口
随着 人们 生 活水 平 的提 高 ，对 食 品安 全性 方 面 的认 识 也 逐 步 深化 ，中草 药饲 料 添 加 剂 以其 天 然 、 增强 免疫 、抑菌 驱虫 、无 毒 副作用 和无抗 药性 的特
１ 在蛋 鸡 生产 中 的应用
１１ 对蛋 鸡 生长性 能 的影 响 ．
许 多 中草 药 饲料 添 加 剂 能 够 促 进 蛋 鸡 生 长性 能 。有研 究证 实 ，在 蛋鸡 饲料 中添 加松 针粉 ，可 以 促进 生 长发 育 。马得 莹等 在蛋 鸡基 础 日粮 中分别 添 加 复 方 中草 药 （ 芪 、当 参 、 白术 、 当 归 、女 贞 黄
作者 简介 ： 李一生 （９ ７ ） １ ７一 ，男 ， 黑龙 江绥化人 ，主要从事疫病 的防疫工作 。
２１年第５ 饲料博览 ３ ０１ 期 ３
１ 提 高蛋 鸡 生产性 能 ． ２
养成分 ，能够促 进 动物生 长 、增强 非特 异性免 疫作
产蛋率是衡 量蛋鸡生产的重要指标 ，中草药 因其含有 的生物 活性 物质具有雄激 素和雌激 素样 作 用 ，能 促使 生殖 细 胞 的发育 ，刺 激 畜禽 的生 长 ，维 持体 内环 境 正 常平 衡 ，充 分 发挥 畜 禽 潜 在 的生产性 能 ，中草药 中雌激素可通过“ 下丘脑一 垂 体一 性腺” 轴反馈调节机制促使卵巢 内卵泡发 育及
高增 重和饲料报酬方 面有显著作用 。祝 国强等研
究 表 明 ，在 艾 维 菌 肉雏 鸡 日粮 中 添加 由黄 柏 、当 归 、苍 术 、 白术 、黄 芪 、 大蒜 、陈 皮 、刺 五 加 、
其可促进鸡增重 ，降低饲料消耗 ，提高鸡肉中氨基
酸 、蛋 白质 的含 量 ，改善 鸡 肉的 品质 ，增强 动物机
体免疫能力 。王俊东等发现 ，中草药组方能不同 程度 地调节 鸡脂 质代 谢 ，提高 生产 ｌ 和改 善鸡 肉 生能
品 质 。刘 彦 慈在 １日龄艾 维 茵 肉仔 鸡 日粮 中添 加
可以预测 ，随着不断出现 的抗生素药物残留等问题
及人们对绿色食品的呼唤 ，中草药添加剂在畜牧业
中草药饲料添加剂在鸡生产中的应用
是指 地 区性 口碑 相传 ， 本草 文献 中无记 载 并 未 纳入 医药理 论 体 系 ， 按 民 间经验 使 用 的药 物 …。 中草 仅
药 按其 来 源 不 同可分 为植 物 类 、 物类 和 矿 物类 药 动
对 胃酸 和 胃蛋 白酶 的分 泌 有 促进 作用 。神 曲是 面 粉 、 皮 等 发 酵 后 的 产物 ， 乳 酸 杆 菌 和 多 种 消化 麸 含
添 加 剂 的使用 一方 面 提 高 了动物 的 生产 性 能 ， 善 改 了畜 禽 产 品 品质 ， 一 方 面 ， 些 添加 剂 也 带 来 了 另 有 种 种 问题 ， 如 ： 物 的耐 药 性 ， 例 动 免疫 失 败 ， 禽 产 畜 品 中药 物 、 素 的残 留 ， 人 类 的“ 毒 对 三致 ” 用 。 作 以及
维普资讯
薯甍 岛抵蛾 添加弑
２ｏ 年第 １ ｏ８ ３卷举 １ 期
中 草 药 饲 料 添 加 剂 在 鸡 生 产 中 的 应 用
李 亮 ．王 银 东
（ 广州 智 特 奇 生 物 科 技 有 限公 司 ，广 东 广州 ５ ０ ６ ） １６ ３
摘 要 中草 药 饲 料 添 加 剂 应 用 于 鸡 生 产 中 ， 促 进 肉 仔 鸡 生 长 、 高 肉 品 质 、 强 免 疫 力 、 防 和 治 疗 腹 水 能 提 增 预 征 ； 提 高蛋 鸡 生 产 性 能 和 蛋 品 质 、 决 蛋 鸡 生产 中 的热 应 激 问 题 。 能 解 关 键 词 饲料 添 加 剂 中草 药 肉 鸡 中图 分 类 号 ：８ ６７ ￥１． 蛋 鸡 文 章 编 号 ：０ ７ ９ ５ （ ０ ８ ０ — ０ ９ ０ １０ — １ ７ ２ ０ ） １ ０ １ — ３
中草药饲料添加剂在养鸡业中的应用
中草药饲料添加剂在养鸡业中的应用摘要阐述了中草药饲料添加剂在养鸡业中的应用，总结了中草药饲料添加剂的特点、功能，分析了其在使用中存在的问题以及发展应用前景。
关键词中草药；饲料添加剂；养鸡业；应用随着科学技术的不断发展和人类生活水平的日益提高，绿色、安全、高效是养鸡业持续发展的关键。
但是近年来由于养鸡业的集约化、群体化，磺胺类、抗生素类、激素类药物、重金属元素的大量使用导致鸡体产生耐药株，其毒副作用越来越引起人们的不安。
因此，在养殖业生产中，要求防止环境污染，禁止使用抗生素和其他违禁药物，避免重金属残留，生产无残留食品的呼声越来越高。
而中草药属于天然药物，它具有杀灭病原微生物、提高机体免疫力的功效，同时又有着天然疗法无耐药性、无残留的优势，因而已成为未来饲料工业的一个新动向。
经过20多年的发展，我国的鸡饲养业已成为一个比较成熟的产业，鸡蛋、鸡肉的产量处于世界领先地位。
随着人民生活水平的提高，在鸡蛋产品和肉鸡产品的数量早已满足人们的需求后，人们对质量又提出了更高的要求。
而肉鸡饲养自从我国加入世贸组织（WTO）后也已成为世界化的养殖业，我国的鸡蛋产品和肉鸡产品要想达到出口标准，提高竞争力，不仅要符合《中华人民共和国动物防疫法》，更要符合世界卫生组织CDE的有关食品卫生要求。
利用我国特有的中草药饲料添加剂替代抗生素药物发展养鸡业是使我国鸡产品在国际贸易中保持竞争力优势的有效措施。
1中草药饲料添加剂的特点与功能中草药饲料添加剂不仅具有自然性、多功能性、无毒副作用，同时还具有不产生耐性与无药物残留的特点。
由于中草药独特的药理作用，如健胃、消炎、抑菌，同时可以增加食欲、补充营养、促进生长、增强机体的调节能力、提高免疫水平和抗病能力。
随着现代科学的发展，中草药作为饲料添加剂，可以提高配合饲料质量，如中草药复方添加剂，在其中加入矿物质、微量元素、氨基酸、维生素、防霉剂、抗氧化剂、蛋白质等，可大大提高饲料转化率和饲养效果。
畜禽中药饲料添加剂的应用效果
畜禽中药饲料添加剂的应用效果
中草药饲料添加剂具有多种功能，主要包括四个方面：
1.促进生长发育
一些中药材具有促进畜禽生长发育的作用，如黄芪、当归、甘草等具有增强肌肉和骨
骼生长的功能。
很多试验表明，加入适量的中药饲料添加剂能够增加鸡、鸭等禽类的体重，并且提高鸡、鸭等家禽的饲料利用率，从而降低养殖成本。
2.增强抵抗力
一些中草药还具有提高畜禽免疫力和抵抗力的作用，如当归、黄芪、枸杞子等，这些
药材含有多种活性成分，如多糖、黄酮类化合物和生物碱等，能够促进机体免疫系统的发育，提高畜禽的免疫力，从而减少疾病的发生。
3.改善肠道微生态环境
中草药饲料添加剂还具有调节肠道微生态环境的作用，改善畜禽的消化吸收能力。
例如，紫河车、薏苡仁等都含有丰富的膳食纤维和酚类化合物，能够促进肠道蠕动，清理肠道，降低肠道内有害菌的数量，从而保持肠道微生态平衡。
4.提高肉品质量
一些中药饲料添加剂还具有改善肉品质量的作用，如百合、山茱萸等，这些药材含有
丰富的维生素和矿物质，能够提高畜禽肉品的鲜嫩度和口感，同时还具有抗氧化和抗疲劳
的作用，能够提高肉品的质量和营养价值。
总的来说，中草药饲料添加剂在畜禽饲料中的应用效果得到了广泛的肯定，并且在市
场上的需求量也在逐年增加。
在使用中草药饲料添加剂时，应该根据畜禽的品种、生长阶
段和环境因素等综合选择合适的草药组合，确保效果的最大化。
同时，还应该注重饲料添
加剂质量和安全性的监管，避免出现不良后果。
中草药及一些饲料在鸡养殖中的应用
中草药及一些饲料在鸡养殖中的应用1.苍术苍术根茎具有燥湿、明目、化浊、止痛等功效，鸡食用后能增强鸡群额抗病能力，同时也能促进鸡群生长。
苍术对鸡传支、鸡传喉、鸡痘、鸡传染性鼻炎等有很好的防治作用，另外苍术还具有防霉的作用。
鸡食用苍术方法，苍术晒干研末，添加入饲料中，建议每100kg 饲料中含有4kg苍术为宜。
2.艾叶艾叶具有通经活血、散寒止痛、祛湿止痒等功效，鸡食用后能促进生长、提高饲料的转化率，同时肌肉品质有了很大的改善。
鸡食用艾叶方法，艾叶茎叶采摘回来后，洗净晒开、研末，添加入饲料，每100kg饲料中含有2艾叶粉为宜。
这个艾叶的妙用效果是非常明显的，鸡每增重1斤能节省精料0.4斤，同时能提高近13%的经济效益，利润是非常可观的。
3.柑橘皮柑橘皮具有行气、健胃、燥湿、化痰等功效，又因为柑橘皮富含粗蛋白、粗脂肪、纤维以及多种微量元素，鸡食用后不仅能增进食欲，促进消化吸收，提高加快生长，而且能有效预防鸡传、鸡传喉等呼吸道疾病。
鸡食用柑橘皮方法，将柑橘皮晒干后研末，添加入饲料，建议每100kg饲料中含有3kg柑橘皮为宜。
4.甘肃省动物H7N9禽流感中草药防控参考方（1）一般预防方:连续喂食7天蒲公英、败酱草、苦菜、茵陈、野苦瓜中的一种或几种，或用甘草、双花、连翘熬水拌食。
（2）经验方:健鸡散(中华人民共和国兽药典)【处方】党参20g，黄芪20g，茯苓20g，六神曲10g，麦芽10g，山楂(炒)10g，甘草5g，槟榔(炒)5g。
【制法】粉碎，过筛，混匀。
【用法用量】在饲料中添加2%，连喂3～7天。
【功效】益气健脾，消食开胃，抗应激。
【用途】增强食欲，促进生长。
（3）利禽素(全国中药防治家禽传染病学术讨论会材料)【处方】穿心莲、辣蓼、大青叶、葫芦茶各适量。
【制法】诸药干燥后粉碎，过筛，混匀。
【用法用量】在饲料中添加1%。
【功效】清热解毒，防病促长。
【用途】防病促生长。
5.鱼腥草直接种植在散养的场所里，割草直接饲喂。
中草药饲料添加剂在鸡生产中的应用
养殖与饲料2019年第04期摘要许多养鸡场由于管理不当、环境恶劣，致使鸡疾病频发、抗生素滥用，这既不能很好防治疾病的发生，还容易产生耐药性和药残，危害鸡群和人类的身体健康。
随着减抗养鸡理念的推广，人们越来越重视中草药饲料添加剂在鸡生产中的应用。
在鸡生产中应用中草药饲料添加剂可以增加鸡的采食量，增强鸡的免疫力，防治鸡肠道感染、患寄生虫病和呼吸道病，从而提高鸡群生产性能。
关键词中草药饲料添加剂；养鸡；药残；免疫力；肠道；呼吸道中草药饲料添加剂在鸡生产中的应用张海波1焦修成2李江艳21.山东省平度市畜禽良种繁育指导站，山东平度266700；2.山东省平度市畜牧兽医局东阁动物卫生与产品质量监督站，山东平度266700随着养鸡规模化的发展，鸡群病情越来越复杂，许多鸡场均用抗生素药物来控制病情的发生。
因大多抗生素属于化学合成类药物，如果鸡群长期使用抗生素，不仅会引起鸡体产生耐药性，还可以促使鸡产品的药物残留量增加，从而危害着人类的身体健康，由此可见中草药饲料添加剂的研制和应用势在必行。
中草药饲料添加剂具有价廉、副作用小、药残低、安全性高等优点的同时，还具有促进鸡体生长、提高肉蛋品质、增强鸡体免疫力、避免鸡群应激发生、提高鸡群生产性能等优势，经过近几年的推广和使用已经广泛得到养鸡生产者的认同[1]。
因此，应利用现有的中草药资源，加快中草药饲料添加剂的研制和推广工作，使其在养鸡生产中发挥出重要的作用。
1增加采食量鸡群在炎热的夏季通常食欲较差，往往出现蛋壳变薄、产蛋率下降等情况。
如果在饲料中添加一些增加食欲的中草药添加剂，就可以有效改进鸡群的采食状况。
能够增加采食量的中草药添加剂有许多，例如：山楂可以刺激鸡胃分泌更多的消化酶，其芳香的味道能够刺激鸡体的味觉来增加采食量[1]。
麦芽中含有消化酶和B 族维生素，其可以刺激鸡胃酸和胃蛋白酶的分泌来达到促进消化的目的。
另外麸皮和面粉发酵后产生的神曲也含有乳酸菌和消化酶，能够促进鸡体的消化吸收，从而提高鸡只的采食量。
中草药饲料添加剂在肉鸡生产中的应用
中草药饲料添加剂在肉鸡生产中的应用近年来，伴随着科技和经济的发展，人民生活水平的提高，消费者对动物源食品的消费量急剧增加，对动物源食品的质量提出越来越高的要求，鸡肉是人类主要的动物源食品。
中草药具有天然性、多能性、毒副作用较小、无抗药性是中草药饲料添加剂的4大特点。
本文主要研究了中草藥饲料添加剂在肉鸡生产中的应用。
标签：中草药；饲料添加剂；肉鸡随着人们生活质量的提高，自我保健意识的增强，食品品质的优劣成了决定人们需求的关键因素，无污染、无残留和无公害的食品越来越受到人们的青睐，因此用天然中草药添加剂替代抗生素，具有重要而深远的意义。
化学合成饲料添加剂的使用将逐渐减少，纯天然饲料添加剂必将代替化学合成饲料添加剂。
中草药饲料添加剂、微生态制剂和酶制剂能够更好地满足人类健康所需要绿色食品的要求。
现阶段中草药饲料添加剂存在着生产设备简单、工艺落后和技术含量低等缺点，已成为天然饲料添加剂生产亟待解决的问题。
开发和利用中草药饲料添加剂不仅解决了抗生素及其替代品不能解决的药物残留问题，而且能显著提高我国畜牧业生产水平及产品质量，使我国畜禽产品顺利进入国际市场，参与国际竞争。
所以，开发应用中草药饲料添加剂具有广阔的发展前景。
以实践经验为基础，研究了中草药作为饲料添加剂在肉鸡生产中的应用，取得了一定的效果。
一、中草药的主治介绍黄柏：（1）本品有清热燥湿之功。
其清热燥湿作用与黄芩相似，但以除下焦湿热为佳，用于湿热泄泻、黄疸、淋证、尿短赤等。
治疗泻痢，可配白头翁、黄连，如白头翁汤。
（2）退虚热，用于治疗阴虚发热，常与知母、地黄等同用，如知柏地黄汤。
穿心莲：（1）能清热解毒，用治肺热咳喘、咽喉肿痛，可与山豆根、牛蒡子等配伍。
（2）又能清热燥湿，用治肠黄作泻、泻痢等，可与白皮、白头翁等同用。
板蓝根：（1）本品具有较强的清热解毒的作用，用治各种热毒、瘟疫、疮黄肿毒、大头黄等，常与黄芩、连翘、牛蒡子等同用，如普济消毒饮。
（2）能凉血，用治热毒斑疹、丹毒、血痢肠黄等，常与黄连、栀子、赤芍、升麻等同用。
中草药饲料添加剂在家禽生产上的应用
中草药饲料添加剂在家禽生产上的应用中草药饲料添加剂具有促进畜禽生长和保健作用，并因其无毒、无害、无残留、元耐药性的独特优势愈来愈被我国畜牧工作者重视。
目前，中草药约有5000种可用于添加剂，有200多个品种。
根据其对家禽的作用可分为养分促进剂、保健剂、驱虫剂等。
根据其在生产中的配方可分为:1)单味添加剂，如艾叶粉、松针粉。
这类添加剂组成单一、功能专一、针对性强。
2）复方添加剂，这类添加剂一般由多味药组成，功效多样。
如鸡用"柴芪散"，主要有柴胡(具有散热、杀菌等作用)、黄芪(具有利尿和抗生素效应，能抑制多种病原菌的生长)、党参、白芍、当归(补气补血)、甘草、茵陈、女贞子组成。
3)中西药结合添加剂，这类添加剂是将中草药与矿物质、微量元素、氨基酸、维生素、防霉剂、抗氧化剂、蛋白质等结合，以中草药为主。
经试验证明，在家禽生产中使用中草药饲料添加剂，具有调整家禽机体的生理机能，增加抗病力，提高家禽生产性能等方面的作用。
1中草药饲料添加剂的特点1.1中草药的纯天然性中草药大都是经过几千年的医疗实践证明对人畜健康有益无害的天然植物或产品，能起到防病治病，促进生长发育的作用，其独特的优点是长期使用而无药物残留，无抗药性，药效不减和无毒副作用，是良好的"绿色"药物添加剂。
而这正是抗生素等合成药物的最大缺陷，大凡合成药物使用都有一个兴衰过程，即使初期具有良好的疗效，然而随着药残不断地积累，疗效也就不断地下降，甚至失去疗效。
1.2中草药饲料添加剂功能齐全一是养分作用。
中草药所含的蛋白质、维生素等对动物机体有养分作用。
二是提高非特异性免疫力。
如服用黄芪后可明显提高血中lgE、lgM含量，首乌、刺五加、党参可增加白细胞数，便吞噬功能加强，四君子汤、六味地黄丸和四物汤对体液免疫和细胞免疫有促进作用。
三是产生激素样作用。
调整机体新陈代谢。
如当归能抗维生素E缺乏症，黄芪可促进细胞的生理代谢作用，用黄芪、松针、当归可促进家禽生长。
中草药饲料添加剂在养殖生产中的应用
中草药饲料添加剂在养殖生产中的应用
中草药饲料添加剂是指将具有保健、预防和治疗作用的中草药加工提取后，通过特殊
工艺加工制得的饲料添加剂。
中草药饲料添加剂在养殖生产中的应用越来越广泛，本文将
从三个方面进行介绍。
中草药饲料添加剂可以提高动物的免疫力。
中草药中含有丰富的抗氧化物质和生物活
性物质，可以增强动物的免疫功能，提高机体抵抗病原微生物的能力。
黄芩、连翘等中草
药对猪繁殖与呼吸综合征病毒、猪流行性腹泻病毒等有一定的抗病毒作用，可以有效预防
相关疾病的发生，提高生产效益。
中草药饲料添加剂可以调节动物的消化功能。
中草药中含有丰富的生物活性物质和挥
发油，可以促进动物的消化液分泌，提高消化道的运动能力，增强对饲料的消化和吸收能力，改善肠道微生物群落结构，提高养殖动物的生产性能。
山楂、草果等中草药对猪的胃
肠功能有一定的调节作用，可以提高饲料的利用率，减少浪费。
中草药饲料添加剂在养殖生产中的应用具有广阔的前景。
通过提高动物的免疫力、调
节消化功能和改善生长性能，可以提高养殖的产出和效益，降低养殖过程中的疾病发生率，减少抗生素的使用，对环境保护和动物健康具有积极的影响。
中草药饲料添加剂的研发和
应用还存在一些问题，如中草药种类繁多，作用机制复杂，对添加剂的质量和安全性要求
较高，需要加强相关研究和监管工作，为养殖业的可持续发展提供更好的支持。
中草药饲料添加剂在养鸡业中的应用
中草 药 一般 都 含 有蛋 白质 、 、 糖 脂肪 、 生 素 、 维 矿物 质 、 微量 元素等 成分 ， 其具 有营养 作用［ ］ 故 Ｉ。 － ２
１ ． 提 高 免 疫 力 ２
营养 成分 强化 处理 的饲 料 ， 中草药 添加 剂等 。 而 生产 出 如 从 如 高碘 蛋 、 胆 固醇蛋 、 低 高维 生素 蛋 、 高锌 蛋 、 高铁 蛋等 特殊 的 畜禽 产 品 。 中草 药 饲 料 添 加 剂 的研 究 与 应 用 对 人 们 不
物 。 板 蓝根 、 连 、 蒜 素 、 银花 。 如 黄 大 金
１ ． 抗 热 应 激 作 用 ４
由于 养鸡 业 的集约化 、 群体 化 ， 胺类 、 生 素类 、 素 类药 磺 抗 激 物、 重金 属 元素 的大量 使用 导致 鸡体 产生 耐药 株 ， 其毒 副作 用越 来越 引起人 们 的 不 安 。 此 ， 养 殖 业生 产 中 ， 求 防 因 在 要 止环境 污染 ， 禁止使 用抗 生 素和 其他 违禁 药物 ， 免重 金 属 避 残 留 ， 产无残 留食 品 的呼 声越 来越 高 。 中草药 属于 天然 生 而 药物 ， 它具 有杀 灭 病原 微 生 物 、 高机 体 免 疫 力 的功 效 ， 提 同 时 又有 着天然 疗 法无 耐药性 、 无残 留 的优势 ， 因而 已成 为未 来 饲料工 业的 一个新动 向 。 经过 ２ Ｏ多年 的发展 ． 国的鸡 饲养 业 已成 为一 个 比较 我 成 熟 的产 业 ， 蛋 、 肉的产 量 处 于世 界 领先 地 位 。 鸡 鸡 随着 人
１３ ９ ６年 ， 拿大 病理 生 理学 家 Ｓｌｅ提 出 应激 学说 ， 加 ｅｙ 指 出应 激 是机体 对外 部和 内部 的 各种刺 激所 产生 的非 特异 性
中草药饲料添加剂在养鸡业中的应用
２ ％紫菜或 ０ ． ２ ４ ％红辣椒饲 喂 １ ０ ｄ 左右 即可见效 ， 添加 松
针粉 活性 物 质 ０ ． ０ ５ ％， 也 可使 蛋 黄颜 色 加深 、 无异 味 ， 苍术 也有效 果 。
２ ． ３ 清热解毒 ， 杀菌抗 菌 为加强机体抗病能力 ， 许多添加剂中都搭配数味抗菌 解毒 的中草药 ， 常用药物有金银花 、 连翘 、 荆芥 、 柴胡 、 苍 术、 野菊花等 。近年来 ， 将中草药添加剂应用于养鸡业， 效 果显著。如把苦参 、 仙鹤草 、 地榆粉碎后 ， 按一定比例混入
氨基酸 、 维生素和矿物元素等 营养物质 ， 这可弥补饲料 中
些营养成分的不足 ， 刘根新 以健 胃消食 、 补肾助阳为原 则组成的中草药饲料添加剂在一定程度上改善蛋鸡 的生
一
产 性能 。 ２ ． ５ 中草 药添 加 剂 中加 入 少量 微 量 元 素 ， 制 成 复 方饲 料
添加 剂效 果更 好
抗炎 、 抗病 毒 、 免 疫抑 制 ， 可 阻 断肝 细胞 凋亡 ， 稳 定 细胞 膜 ， 激 活细 胞等 功能 。 １ ． ３ 激素 样作 用
鸡可节省药费 ８ ８ ％。
２ ． ４ 促进 家禽 生长 ， 提 高饲 料 转化 率 中草 药 中除含 有 蛋 白质 、 糖、 脂肪外， 还 富含 多种 必需
文献标识码 ： Ｂ
文 章编 号 ： １ ０ ０ ４ — ５ ０ ９ ０ （ ２ ０ １ ７ ） ０ ５ — ０ ０ ２ ９ — ０ ３
改善饲料的适 口性。许多动物都喜食带甜味的饲料 ， 可将
具 有 香 甜 味 的 中草药 加 工 调制 后 加 到饲 料 中 ， 如 马钱 子 、
从营养学角度分析 ， 中草药添加剂能提高蛋鸡生产性 能， 与其可 以提高机体的免疫力密切相关 。中草药中主要 有效活性成分—— 多糖 、 苷类 、 生物碱 、 挥发油类有机酸类 等， 起着调节动物机体免疫功能的作用。多糖是免疫活动 的主要物质， 能促进胸腺反应 ， 刺激 巨噬细胞 的吞噬功能 ； 苷类能加强网状内皮系统吞噬功能 ， 还能促进抗体生成 ， 促进抗原抗体反应和淋 巴细胞转化 ； 中草药中的有机酸能 调节 胃肠 内的ｐ Ｈ， 防止有害细菌的繁殖和提高酶 的活性 ， 促进动物体 内正 常的新陈代谢 ， 从而提高营养物质利用 率， 促进动物生产性 能的发挥。同时 ， 有些 中草药还含有