清热药在养鸡过程中的应用

清热药在鸡养殖过程中的应用摘要：结合中草药饲料添加剂的研究成果，简要介绍了清热药在预防和治疗鸡养殖过程中常见疾病的应用以及其他方面的作用，并对清热药的应用前景进行了展望。

关键词：中草药饲料添加剂；清热药；鸡养殖；疾病防治清热药是以清解里热为主要作用的药物，药性寒凉，具有清热泻火、解毒、凉血、燥湿、清虚热等功效，主要用于温热性疾病、痈肿疮毒、湿热泻痢，以及阴虚发热所呈现的里热证[1]。

运用中草药作为家禽的饲料添加剂，在我国已有悠久的历史。

实践证明，中草药作为添加剂，具有增进食欲、增强抵抗力、催肥增重显著、提高饲料效率、缩短饲养周期、安全经济的特点[2] 。

而清热药以其清热解毒，抗菌杀菌以及促进免疫功能等一系列独特的药理作用成为目前养殖业中应用最为广泛的中草药之一。

1 清热药对常见鸡病的防治作用为防治鸡的疾病，增强机体免疫力与抗病力，清热药这类具有良好清热解毒、抗菌杀菌功效的中草药常作为饲料添加剂进行喂食。

下面几类清热药对鸡养殖过程中常见疾病都有良好防治作用。

1.1 石膏石膏为一种矿石，主要成分为含结晶水硫酸钙。

现代研究发现它具有增强机体免疫功能、提高肌肉和外周神经兴奋性等作用。

石膏粉常用与以下几方面。

治传染性法氏囊病：由鸡传染性法氏囊病毒引起的高度接触性、免疫抑制性传染性疾病，可用单味石膏粉以2%的比例拌料,若以中药组方治疗, 则必加石膏粉, 不但见效快、治愈率高, 且不留后遗症。

治啄羽：啄羽是群养常见的异食癖, 多因饲料缺乏含硫氨基酸所致，及时用1%～2%石膏粉拌料喂鸡, 可迅速遏制啄癖蔓延。

治产蛋期笼养疲劳症：饲料中含钙不足, 鸡表现产蛋减少, 软壳和薄壳蛋增多, 鸡体瘫痪。

在日粮中添加0.5%～1%石膏粉,并配以维生素AD3 粉，补钙效果好。

治大肠杆菌病：由大肠埃希氏菌(EshcecrhaiColi)的某些血清型菌株所引起的一类传染病的统称。

在使用抗菌素或其他药物的同时, 于日粮中添加适量石膏粉, 可促进肠道和器官炎症消除[3]。

1.2 知母有抗菌，解热，降血糖，影响神经体液调节等功能。

常用方面有：防治雏鸡感冒：雏鸡易患感冒，这是引起雏鸡死亡的主要原因之一，因此防治尤为重要。

采用组方柴胡50g、金银花50 g、知母50 g、连翘50 g、枇杷叶50 g、莱菔子50 g，煎汤100mL。

拌料分早、晚2次喂服[4]。

防治鸡传染性鼻炎：由副码嗜血杆菌引起的一种急性或亚急性呼吸道传染病。

刘省华、孔祥美等[5]利用黄芩、知母、辛荑花、柴胡、前占玎、桔梗等组成的组方在治疗IC典型病鸡实验中，治愈率达96 %。

1.3 黄连现代研究具有抗病原体，抗炎，解热，降压，提高机体非特异性免疫功能等作用。

黄连中所含的小檗碱（黄连素）是药理主要成分。

防治鸡传染性囊病（IBD）：祝国强等[6]用由黄连、黄芩、黄柏、栀子组成黄连解毒汤进行治疗试验证明该方剂对IBD有显著疗效。

防治鸡大肠杆菌病：可用黄柏100 g、黄连100g、大黄50g，组合治疗[4]。

苑丽等[7]对鸡大肠杆菌的体外抗菌作用研究得出，单味中药黄连、黄芩对鸡大肠杆菌均有一定的抗菌活性，其中黄连的抗菌活性较高。

防治禽霍乱：禽霍乱是由禽多杀性巴氏杆菌引起的家禽及野生禽类的一种接触性传染病，主要危害较大日龄的禽类。

急性以清热解毒、凉血保肝为治则，慢性以清热化湿、健脾保肝为治则。

防治方剂可用藿香30g，黄连30g，大黄30g，苍术60g，黄芩30 g，乌梅60 g，厚朴60 g，黄柏30 g，板兰根80 g研末[8]。

鸡泻痢症：鸡泻痢是由痢疾杆菌引起的一种常见的消化道传染病,多发生于夏秋季。

可用黄连、葛根、黄芩、白头翁、藿香等配伍防治。

1.4 苦参苦参含有多种生物碱及黄酮类化合物。

生物碱中以苦参碱、氧化苦参碱为主，黄铜类化合物中有苦醇C、苦醇G等。

现代研究发现药理作用有：对心血管的作用、抗病原微生物、抗炎作用等[9]。

防治大肠杆菌病：目前鸡大肠杆菌病作为严重的细菌传染疾病造成鸡迅速发病且大量死亡，对禽类产生极大危害。

苦参碱在细菌感染性疾病的防治中收到了良好的效果。

苦参碱粗提物的抑菌谱广，对革兰氏阴性菌，大肠埃希氏杆菌、鸡大肠杆菌、绿脓杆菌和革兰氏阳性菌金黄色葡萄球菌、短小芽孢杆菌都有明显抑菌作用[10]。

防治鸡慢性呼吸道疾病：鸡的一种常见病，其种类很多，病因也很复杂。

有的是由病毒引起的，有的是由细菌和支原体引起的。

可用石决明50g，草决明50g，大黄40g，黄芩40g，栀子35g，郁金35g，鱼腥草100g，苏叶60g，紫菀80g，黄药子45g，白药子45g，陈皮40g，苦参40g，胆草30g，苍术50g，三仙各30g，甘草40g，桔梗50g，组合使用[8]。

1.5 金银花现代研究发现金银花具有抗病原微生物，抗毒，解热，抗炎，保肝利胆，降脂，止血等作用，抗菌的主要成分是绿原酸和异绿原酸。

治疗鸡白痢：由鸡白痢沙门氏菌引起的一种以肠炎和黄白色或灰白色下痢为主要特征的急性、败血性传染病。

阚保东[11]用金银花(双花)、黄芩、连翘配伍而成的“双黄连”制剂对鸡白痢进行治疗实验，发现这一制剂对鸡白痢沙门氏菌具有较强大的抑菌抗菌能力(抑菌环直径达26．4ram)。

治鸡痘：鸡痘是一种病毒性传染病。

尤其是潮湿环境下，蚊子较多，会加速该病的传播。

防治方剂，金银花20g、连翘20g、薄荷l5g、蝉蜕l5g、延胡索10g、柽柳l0g[4]。

金银花用处十分广泛，还常用于配合其他药物防治成年鸡沙门氏菌病，传染性支气管炎，传染性法氏囊病（烟熏法），慢性呼吸道病等多种常见疾病[12]。

1.6 蒲公英它具有抗病原微生物，保肝利胆，抗胃溃疡，抗肿瘤及对免疫系统的影响等作用。

防治鸡曲霉菌病：由烟曲霉、黄曲霉和黑曲霉等引起的真菌病,又称曲霉菌性肺炎。

可用鱼腥草100g，蒲公英50g，煎剂，也可用桔梗250 g，蒲公英500 g，鱼腥草500 g，苏叶500 g，煎汁拌料使用[8]。

防治鸡传染性喉气管炎：由疱疹病毒引起的呼吸道传染病。

应清热解毒，宣肺利咽。

可用金银花100g，板兰根100g，连翘50g，蒲公英45g，地丁45g，桔梗30g，射干30g，生干草20g，构成治疗方剂[8]。

在预防过程中，也可用蒲公英配以麻黄、杏仁、石膏、甘草、茯苓、半夏等。

防治鸡肾型传染性支气管炎：传染性支气管炎为冠状病毒引起的鸡的一种急性高度接触性呼吸道疾病，临床以呼吸型和肾形传支发病居多。

廖仁彩等[13]在治疗鸡肾型传染性支气管炎病例中验证以蒲公英、大青叶、马鞭草、车前草、等做成的中药组方有很好疗效。

中草药因含有成分复杂多样，因此可对各类不同病症产生防治效果。

就以上列举的几味清热药，能防治的疾病远远不止这几种。

另外，它们在使用中常常配伍使用，共同发挥疗效。

2 清热药在鸡养殖中的其他作用2.1 增强应激性各种应激反应对鸡的生产性能和免疫功能均有一定的不良影响，是鸡的发病率和死亡率增加的主要因素之一。

如何减弱应激因素对鸡的不良作用，提高鸡的抗应激能力，最大限度降低应激因素对养鸡业的损害，是现代鸡养殖中应解决的问题之一[14]。

作为清解里热为主要功效的清热药对鸡热应激性的防治有显著效果。

热应激是指动物机体对热应激源的非特异性防御应答的生理反应。

鸡由于体温高, 代谢旺盛, 皮肤没有汗腺, 羽毛丰厚, 高温下通过呼吸道蒸发散热释放体内产生的多余热量维持热平衡, 因此高温对鸡的影响很大。

此时可用清热药作为饲料添加剂增强鸡应激性。

如金银花、板蓝根等, 按1%比例添加于饲料中, 可提高蛋鸡的产蛋率, 降低死亡率[15]。

因此，清热药添加于日粮中饲喂家禽, 可以增强家禽对高温的适应性, 调整机体免疫机能, 缓解热应激反应。

袁福汉[16]等试验表明, 夏暑高温季节给蛋鸡日粮中添加1%由藿香、金银花、板蓝根、等组成的中草药添加剂饲喂蛋鸡，发挥它们各自的清暑祛热、解毒杀菌、健脾化湿的功能，能提高高温季节时鸡的抗热应激能力，可提高蛋鸡产蛋率9.37%～11.29%, 饲料报酬降低5.45%～13.2%。

2.2 提高肉、蛋品质中草药饲料添加剂可以提高饲料在鸡体内的吸收，清热药普遍的清热解毒、抗病原微生物的性能功效对提高鸡肉、鸡蛋品质有一定作用。

研究发现：肉鸡饲料中添加黄芪、板蓝根等组成的中草药，可显著提高肉鸡增重速度，并且可以提高成活率、日增重和采食量，降低料重比。

李喆等[17]利用主要由蒲公英、黄芩，大青叶、连翘、甘草、当归等中草药材配合成的复方对蛋鸡喂食实验证明，试验各组均能有效改善蛋品质，显著提高蛋形指数、哈夫单位、蛋壳厚度、蛋清（黄）中蛋白质含量；明显降低蛋黄中胆固醇含量，且对蛋黄中磷脂含量有一定改善。

李振[18]也利用主要由生石膏，黄芪，金银花，黄芩，藿香，党参等组成的试剂得出结果为，蛋鸡的采食量、生产性能和蛋品质提高，血液生化指标改善，机体的免疫力增强，死淘率降低，抗热应激效果明显。

2.3 保健作用清热药主要通过抗病原微生物的作用，抑制或杀灭病原微生物，从而增进机体健康。

研究发现：金银花、连翘具有广谱抗菌作用；大青叶、板蓝根、金银花具有抗病毒作用；苦参具有抗真菌作用；青篙、黄柏具有抗螺旋体的作用。

在鸡养殖过程中都能有广泛应用[19]。

杨红文[20]等在对肉仔鸡生长保健性能的影响的实验中得出蒲公英配伍中草药虽使肉仔鸡生长性能有所下降，但可替代日粮中抗生素添加剂的防病保健作用。

此外,在鸡饲料中添加2％～3％的蒲公英干粉，能健胃、增加食欲、促进鸡生长。

在鸡的基础日粮中加入3％～4％的蒲公干粉，对鸡消化道和呼吸道疾病有防治作用[21]。

3 清热药运用前景鸡无论是肉、蛋，都被认为是现代最营养健康的食物之一，而被世界公认为最具经济优势的养殖业之一。

因此，合理利用清热药在鸡养殖过程中对疾病的防治以及对肉、蛋品质的提高，都可进一步提高经济效益。

此外，作为中药材，清热药相较于其他抗菌杀菌的抗生素类药品安全可靠，一般无毒副作用，无抗药性，功能多样而且来源广泛，作为一种绿色饲料添加剂，在养鸡业中必将会有广泛的应用前景。

然而问题同样是存在的，正因为是中药材，清热药同时也存在有效成分含量繁杂，单一味药作用有限等问题。

因此，在养殖过程中对清热药的使用应注意使用剂量、配伍原则。

同时，国家也研究人员也应坚强清热药使用的标准化，系统化，系列化与微量化，使清热药在鸡养殖中有出更好的应用。

综上所述，清热药在防治鸡的各类疾病、提高机体免疫力与应激能力、提升养殖产品质量等方面都有一定作用，因此，在鸡养殖过程中应掌握好药品的使用方法，使清热药发挥出应有的作用。

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