最新粥店创业计划书范文
关于粥铺的创业计划书
关于粥铺的创业计划书一、项目背景及介绍粥在中国的饮食文化中占有重要地位，不仅是一种美食，更是一种营养均衡的饮食方式。
由于粥的制作简单，口感柔和，易于消化，因此备受人们喜爱。
近年来，随着生活节奏的加快和人们对健康饮食的重视，粥成为了一种时尚的健康美食，尤其受到都市白领和年轻人的青睐。
在城市中开设一家粥铺，提供新鲜、美味、健康的粥类产品，符合了现代人对健康饮食的需求。
借助商业街、写字楼、学校等地理位置，将会成为人们工作、学习生活中的必选之地。
因此，我们将以粥铺为依托，提供新鲜、美味、健康的粥类产品，并通过差异化的经营策略和店面特色，使其成为市场上的一匹黑马。
二、市场分析1. 行业发展情况及市场需求分析从市场需求来看，粥类产品在市场上的接受度和需求度都非常高。
特别是在现代人的饮食观念日益提高的背景下，粥作为一种健康饮食方式备受追捧。
另外，由于现代生活节奏快，在工作忙碌的城市人中，传统的粥食也颇具吸引力，只需短暂的时间便可品尝到热腾腾的美味粥品。
因此，粥作为一种快餐形态的新宠，在市场上受到了广泛的欢迎。
2. 竞争分析目前城市中的粥铺数量还不多，但竞争依然是激烈的。
其中不乏一些老字号的粥店和中小型连锁粥铺，在市场上具有一定的知名度和优势。
另外，随着外卖市场的火爆，大型外卖平台也开始纷纷进军粥类外卖市场。
面对这样的市场环境，粥铺要不断提升自身的产品质量和服务水平，不断创新，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。
三、产品介绍粥铺主要经营新鲜、美味、健康的粥类产品，主要包括传统的白粥、稀饭、八宝粥，以及各种口味的粥品，如海鲜粥、肉类粥、蔬菜粥等。
同时，也会针对不同的消费群体推出一些特色的粥品，以吸引更多的顾客。
粥铺还可以结合其他饮食品类如小吃、饮料等，打造更为完善的饮食体系。
四、运营模式1. 门店型在市中心或商业区等地段选址，开设粥铺，提供就餐环境和堂食服务。
通过店面内装修、餐具配置等细节，为消费者营造舒适的用餐环境，增强品牌形象。
粥店创业计划书
粥店创业计划书粥店创业计划书粥店创业计划书（一）一. 前言民以食为天。
足见食之重要。
人们的饮食地点不外乎家庭和餐馆。
后一类细分如下：西餐：1，高档餐厅：讲究品位和档次。
价格高。
适合高收入人士。
2，快餐店，如麦当劳，肯得基等。
适合青少年消费。
中餐：1，酒店：以规模经营取胜。
2，小酒店：以特色招牌菜取胜。
3，连锁快餐店：以连锁规模经营取胜。
4，大排档：以价廉物美，随意取胜如果在激烈竞争的市场中寻得立足之地?“卖”点很重要。
中国传统食品“粥”为主要产品的系列产品虽然知道的人多，但经营得好的不多。
既是盲点，也是卖点。
只要有好的产品和好的经营方式，就能在市场上大行其道。
取得很好的效益。
“粥”字典解释：稀饭。
一种用粮食或粮食加其他东西煮成的半流质食物。
食粥是中国人一种传统的饮食习惯。
已有数千年历史。
是人们的主要饮食之一。
特别是佛门弟子的主要食物。
灾荒之年朝廷和官富之家搭“粥”棚赈灾说明了“粥”对于生存的重要。
随着时代变迁，人们不仅要吃好，还要吃巧。
现代研究表明：食“粥”更有保健，美容食疗等功效。
应用药粥是摄生自养，简单易行的最好方法。
至今“粥”仍是全国甚为流传的食物之一。
如北方的小米粥，玉米粥;广东的艇仔粥及弟粥更是流传海外，风行东南亚。
其效用除一般饮食外，还可以作为预防疾病，治疗疾病,养生美容.由于种种原因，如方式分散，品种单一，营销方式不对，形成不了产业经营。
我们正是看准机会，挖掘整理，搜集选择了几百种实用粥谱，推出《禾口一粥》系列产品满足市场需求。
经调查研究表明，这是一个投资风险小，用途广泛，本小利大，市场前景可观，回报率高的产业之一。
二. 市场研究及竞争状况目前人们对粥的认识还局限于一般的状态，品种单一，常见的白粥配咸菜，八宝粥(红)豆粥小米粥，皮蛋粥等少量品种，且对效用宣传极少，销售方式也陈旧，尚无专门粥店和相应的营销网络，市场缺口很大，无明显的竞争。
普通粥仅能充饥填肚价低利少，人们选择性强。
而我们推出的是具有食疗保健，美容益寿为一体的几百种绿色环保产品。
粥店创业计划书范文 粥店创业计划书
竭诚为您提供优质的服务，优质的文档，谢谢阅读/双击去除粥店创业计划书范文粥店创业计划书粥(congee)也称糜，是一种把稻米、小米或玉米豆类等粮食煮成的稠糊的食物。
以下是小编为大家整理的关于粥店创业计划书范文，给大家作为参考，欢迎阅读!粥店创业计划书范文篇1一公司摘要：这一部分要介绍公司的主营产业，产品和服务，公司的竞争优势以及成立地点时间，所处阶段等基本情况。
二公司业务描述：这一部分介绍公司的宗旨和目标，公司的发展规划和策略。
三产品或服务：介绍公司的产品或服务，描述产品和服务的用途和优点，有关的专利，着作权，政府批文等。
四收入：介绍公司的收入来源，预测收入的增长。
五竞争情况及市场营销：分析现有和将来的竞争对手，他们的优势和劣势，以及相应的本公司的优势和战胜竞争对手的方法。
对目标市场作出营销计划。
六管理团队：对公司的重要人物进行介绍，包括他们的职务，工作经验，受教育程度等。
公司的全职员工，兼职员工人数，哪些职务空缺。
七财务预测：公司目前的财务报表，五年的财务报表预测。
投资的退出方式(公开上市，股票回购、出售、兼并或合并)。
八资本结构：公司目前及未来资金筹集和使用情况，公司融资方式，融资前后的资本结构表。
1、创业目标发展以“和谐社会”为注册商标的餐饮品牌，利用合理有效的管理和投资，建立一定大型绿色餐饮连锁公司。
2、市场分析随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。
目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。
相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。
中式餐饮发展显然稍逊一筹，如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。
随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。
而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。
养生粥创业计划书
养生粥创业计划书养生粥是人们日常生活中再熟悉不过的饮食之一。
养生粥不仅营养丰富,而且具有绝佳的养生功效。
养生粥作为一种养生方式,在我国历史悠久,远在千年以前就对此有过相关的记载。
以下是店铺为大家整理的关于养生粥创业计划书，给大家作为参考，欢迎阅读!养生粥创业计划书篇11项目基本情况项目名称：养生粥铺经营方式：合伙经营经营范围：面对广大的居民行业类型：餐饮业项目投资：约20万元场地设置：景德镇市中心人民广场附近项目概况：为顾客提供方便(提供各种粥类，各类小菜、点心)，提供在校大学生兼职，以满足文明都市人们追求健康需要提供优质服务。
经营宗旨：养身粥铺旨在为所有顾客提供物美价廉、健康养身等令顾客满意的服务。
1.1项目背景今天，“食疗”成为健康饮食的关键词，“粥膳”成为餐饮市场的流行时尚。
改革开放后的近十多年，由于工作环境和社会环境的需要，人们生活节奏不断加快，快餐业迅速成长为餐饮业的主体。
据国家商务部国内贸易局统计，快餐行业比整个餐饮业的发展速度更快，达到年平均递增23%以上的高速迅猛发展，去年快餐业的增长率高出整个餐饮业平均增长速度的7%，目前已经占据了餐饮业营业总额的35%以上的市场份额，而本土特色快餐是整个快餐业的绝对支柱产业。
随着人们对生活品质标准的提升，整个社会都在倡导和注重健康饮食。
由于西式快餐固有的“顽疾”，被人们称为“洋垃圾”。
尤其是近年来西式快餐危机频出，先是苏丹红，后是禽流感，接着又被媒体跟踪曝光“薯条转基因”事件和“一油炸千遍”的致癌油事件……一阵阵饮食健康危机的“恐慌事件”之后，本土特色快餐以绿色营养、健康美味、品种丰富、快捷实惠，更是受到人们的青睐和厚爱。
1.2市场前景及现状：“民以食为天”，自古至今，餐饮业一直是民生支柱产业之一，同时也是中小投资创业者发家致富的首选。
中国进入21世纪后，拥有13亿人口的庞大市场，随着国民经济持续稳定增长，人民生活水平的不断提高，在诸多因素的强力拉动下，餐饮业以迅猛之势蓬勃发展，早已突破年销售过万亿元的市场大关。
粥粉米创业计划书范文
粥粉米创业计划书范文一、创业项目背景随着当下社会生活水平的提高和人们对健康饮食需求的增加，传统的粥粉米饭也在逐渐受到人们的追捧。
粥粉米作为一种具有高营养价值和口感细腻的食品，在市场上受到了越来越多人的喜爱。
然而，目前市场上粥粉米店数量并不多，且大多数店面缺乏创新，缺乏个性化的服务和产品。
因此，我们计划开设一家粥粉米店，致力于推出更加健康美味、新颖特色的粥、粉、米等食品，满足消费者不同口味需求。
二、创业项目概述1. 项目名称：“幸福粥粉米”2. 项目定位：一家以粥、粉、米为主打食品的餐饮店，提供健康美味、物美价廉的食品服务。
3. 经营内容：主要提供多种口味的粥、粉、米、点心等食品，并且推出符合不同人群需求的特色套餐。
4. 项目特色：粥粉米的独特口感和丰富营养、创新个性化服务、店内舒适环境和优质服务。
5. 市场定位：主要定位于上班族、学生、家庭等群体，以满足他们快捷、健康、美味的就餐需求。
三、市场分析1. 行业背景分析粥粉米作为一种传统饮食产品，一直以来被认为是经济实惠、易消化的健康食品。
随着现代人生活节奏的加快和健康意识的增强，越来越多的人开始关注起了饮食营养，选择粥粉米作为主食或是休闲点心。
在餐饮市场上，粥粉米店的竞争并不激烈，市场潜力巨大。
2. 竞争分析目前市场上粥粉米店面数量较少，大多数店面产品同质化严重，难以吸引消费者。
因此，我们计划通过不断创新产品口味、提高服务质量、打造个性化品牌形象来吸引消费者，获得市场份额。
3. 目标市场分析我们的目标市场主要包括上班族、学生、家庭等群体，这些群体在日常生活中需要快捷、美味的餐饮服务，而我们的粥粉米店正是满足这一需求的最佳选择。
四、创业项目的优势1. 产品优势：我们的粥粉米店将以新颖特色的口味和丰富的营养为卖点，推出多样化的产品，满足不同消费者的口味需求。
2. 服务优势：我们将提供个性化服务，定制特色套餐，打造舒适的用餐环境，让消费者能够在这里享受到更加周到的服务。
粥店创业计划书2篇
粥店创业计划书粥店创业计划书精选2篇（一）创业方案书：粥店一、工程背景粥作为中国传统的民间食品，在古代就被人们广泛消费，它以其独特的口感和养生成效受到了人们的热爱。
近年来，随着人们生活程度的进步和安康意识的增强，越来越多的人开始追求安康饮食，粥作为一种安康、简单、方便的食品，逐渐受到了现代人的追捧。
由于市场需求的增加，开设一家粥店成为了一个具有潜力和时机的创业工程。
二、市场分析^p1. 目的受众：粥作为一种方便、安康的食品，适宜各个年龄段的人群，特别是上班族和老年人。
2. 行业概况：粥行业近年来开展迅速，竞争剧烈，但市场仍然有宏大的潜力。
粥店的主要竞争对手包括面馆、快餐店等，但粥店的特色和优势在于它的安康、方便和家庭味道。
3. 市场需求：随着人们生活程度的进步和安康意识的增强，粥作为一种养生食品逐渐流行起来，市场需求逐年增加。
三、工程概述1. 工程名称：粥王2. 工程目的：以提供安康、美味的粥品为主要效劳对象，打造一家特色粥店。
3. 工程内容：主要经营粥类食品，包括香菇鸡肉粥、皮蛋瘦肉粥、虾仁粥等多种品种。
4. 工程地点：选择市区繁华的商业区或办公区，以便吸引更多的顾客。
四、创业方案1. 选址：选择市区繁华的商业区或办公区，以便吸引更多的顾客。
2. 菜品研发：粥店的特点是简单、方便、美味，我们将加强菜品研发，推出多种口味的粥品，打造粥店的特色和差异化竞争优势。
3. 效劳质量：我们重视效劳质量，提供优质、高效、体贴的效劳，为顾客提供一个舒适、亲切的就餐环境。
4. 市场宣传：我们将通过多种渠道进展市场宣传，包括媒体广告、社交媒体推广等，进步品牌知名度，吸引更多的顾客。
5. 价格策略：我们将根据市场需求和竞争情况，合理定价，确保产品的价值和竞争力。
6. 合作与联盟：与其他餐饮企业、食品供应商建立长期合作关系，共同开展、互利共赢。
五、投资方案1. 初期投资：预计初期投资约为50万人民币，主要用于租赁店面、装修、购置设备和原材料的采购。
syb创业计划书 粥店
syb创业计划书粥店一、创业项目简介1.1 项目名称项目名称为“滋味粥庄”，主营粥类食品。
1.2 项目背景粥作为一种传统的中华美食，一直以来受到人们的喜爱。
随着生活水平的提高和饮食需求的多样化，人们对于营养健康的需求越来越高，粥作为一种健康养生食品备受青睐。
因此，我们决定开设一家以粥为主打产品的粥店，满足人们对于美味、健康的需求。
1.3 项目市场分析粥店的市场前景十分广阔。
随着人们生活水平的提高，专注于健康饮食的消费者逐渐增多；同时，粥作为一种方便、营养的食品，在现代社会中得到了广泛的认可。
因此，开设一家粥店是一个具有很大潜力的商机。
1.4 项目目标我们的目标是打造一家以“健康、美味、新鲜”为主打特色的粥店，吸引更多的消费者，成为当地最受欢迎的餐饮品牌之一。
二、市场定位2.1 目标消费群体我们的目标消费群体是各年龄段的消费者，主要以在校学生、上班族和家庭主妇为主要消费群体。
我们将提供不同口味的粥品，以满足不同人群的需求。
2.2 竞争优势1）独特口味：我们将结合传统粥的做法，并结合现代创新技术，推出各种美味独特的粥品，使消费者能够在享受传统滋味的同时，也能尝试到新颖有趣的口味。
2）新鲜原料：我们将选用新鲜的食材，精心制作每一道粥品，确保食品的新鲜和营养。
3）价格实惠：我们将实行合理的价格政策，以吸引更多消费者。
2.3 销售策略1）推广活动：通过折扣促销、特色活动等形式，吸引更多的消费者。
2）包装服务：提供外卖服务，让更多消费者能够方便享受到我们的粥品。
3）口碑营销：通过建立良好的口碑，吸引更多的消费者。
三、运营计划3.1 选址及装修我们将选址在繁华商业圈内，交通便利，人流量较大的地段。
装修风格将以简约现代风格为主，营造出轻松、舒适的就餐环境。
3.2 供应链管理我们将与有自己的农场或合作关系的供应商合作，保证每一种食材的新鲜和质量。
3.3 人力资源我们将重点培训员工的服务技能和产品知识，确保为消费者提供良好的用餐体验。
粥店策划书(共5篇)
粥店策划书（共5篇）粥店策划书（共5篇）第1篇：粥店开店策划案粥日管理"粥日"经营控制之路为了更好的保障粥店的经营发展，因此，需要用控制手段，帮助粥店的目标实现。
一资金成本控制作为粥店的管理者，只有管理控制好成本，才能保证利润的最大化，进而有效率的达到经营的目标。
为此，我会"粥日"拟定了以下几个方面关于资金成本控制的流程和制度。
1、合理制订粥店的毛利率粥店应按照市场价格的浮动和自身的规格合理制订毛利率，并分类制订毛利率以及上下浮动比例（比如炒菜、凉菜、不同价位的粥的毛利率是不一样的），制作成本卡，使成本控制与厨师奖金挂钩。
通过计算机实现营业收入的每日销售表和每日库存表，实现成本分解，进行核对，通过销售的各菜色的数量计算出主辅助料的理论成本，并自动核减库存量，最后分析，进行改进。
2、制定切实可行的成本控制和成本核算制度要根据原材料的价格及粗加工、半成品的出成率、价格等建立档案，规定出各种菜品原材料的消耗定额，制作出标准成本卡，并要经常地、不定期地对厨房实际考核定额的执行情况，检查各菜品、主食的定额成本与实际操作有无差异，有无跑冒漏滴及因保管不善而发生原材料残损或变质现象，把厨师的奖金与出品业绩和成本控制挂钩，以提高厨师的节源积极性，从而提高本店的经济效益。
二生产的控制（1）供应商的控制为了更好的实现粥店的客源量不断增加，不但要在宣传管理上下功夫，更重要的是在质量上有扎实的保证。
而粥店的原材料供应地需要选择一个稳定的，有信誉的供应商。
他的价格不一定是最低的，但是一定是要有保障的。
我应该多去些市场考察，与供应商交流，比对之后，签下合同。
（2）库存的控制按时比对库存量，以免环节出错。
加强生产现场的存货管理。
制定严格的生产现场存货管理制度，落实专人管理，尤其是餐饮原材料的管理，要确保现场存货的保质、完整和不流失，做好生产现场存货的使用、保管、检查、监督和管理工作。
建立健全采购存货的质量验收制度。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
最新粥店创业计划书范文粥店经营一直坚持以“细分市场”、“走差异化之路”，既于区别于大型中餐酒楼的高档与豪华，又不同于火锅、汤锅、干锅的粗犷，也不同于快餐的平民化，从而立足常规，避开红海之争，占领其细分市场。
经过多年来的经营发展证明，品牌的整体定位精准，在广阔的餐饮市场有巨大的发展空间。
一. 前言民以食为天。
足见食之重要。
人们的饮食地点不外乎家庭和餐馆。
后一类细分如下：西餐：1、高档餐厅：讲究品位和档次。
价格高。
适合高收入人士。
2、快餐店，如麦当劳，肯得基等。
适合青少年消费。
中餐：1、酒店：以规模经营取胜。
2、小酒店：以特色招牌菜取胜。
3、连锁快餐店：以连锁规模经营取胜。
4、大排档：以价廉物美，随意取胜。
如果在激烈竞争的市场中寻得立足之地？“卖”点很重要。
中国传统食品“粥”为主要产品的系列产品虽然知道的人多，但经营得好的不多。
既是盲点，也是卖点。
只要有好的产品和好的经营方式，就能在市场上大行其道。
取得很好的效益。
“粥”字典解释：稀饭。
一种用粮食或粮食加其他东西煮成的半流质食物。
食粥是中国人一种传统的饮食习惯。
已有数千年历史。
是人们的主要饮食之一。
特别是佛门弟子的主要食物。
灾荒之年朝廷和官富之家搭“粥”棚赈灾说明了“粥”对于生存的重要。
随着时代变迁，人们不仅要吃好，还要吃巧。
现代研究表明：食“粥”更有保健，美容食疗等功效。
应用药粥是摄生自养，简单易行的最好方法。
至今“粥”仍是全国甚为流传的食物之一。
如北方的小米粥，玉米粥；广东的艇仔粥及弟粥更是流传海外，风行东南亚。
其效用除一般饮食外，还可以作为预防疾病，治疗疾病，养生美容.由于种种原因，如方式分散，品种单一，营销方式不对，形成不了产业经营。
我们正是看准机会，挖掘整理，搜集选择了几百种实用粥谱，推出《xxx粥》系列产品满足市场需求。
经调查研究表明，这是一个投资风险小，用途广泛，本小利大，市场前景可观，回报率高的产业之一。
二. 市场研究及竞争状况目前人们对粥的认识还局限于一般的状态，品种单一，常见的白粥配咸菜，八宝粥（红）豆粥小米粥，皮蛋粥等少量品种，且对效用宣传极少，销售方式也陈旧，尚无专门粥店和相应的营销网络，市场缺口很大，无明显的竞争。
普通粥仅能充饥填肚价低利少，人们选择性强。
而我们推出的是具有食疗保健，美容益寿为一体的几百种绿色环保产品。
卖点：不是稀饭，是健康！仅把粥作为一般食品的观念早已过时，它的积极意义在于帮助人们提高生活质量恢复自尊和自信，满足人们心理上的需求，使消费者从中获得价值和满足。
同时在别人还未醒悟之前抢先一步找出消费者潜在的需求替他们制造出来，抢占商机。
三. 消费者研究1. 对象：一般消费者，重点：婴幼儿，学生，老人，孕产妇，病人。
2. 主要益处：营养，卫生，口感好，保健，食疗。
3. 主要场合：早餐：经济实惠，营养的早点。
配合干点销售。
正餐：除以上作用外，重点是医院，学校。
夜宵：给吃夜宵的顾客提供休闲场地及营养有味的食品。
（给夜间的的士司机提供优质服务也是不可小看的机会）4. 重要性：病人，学生，老人需要营养；免除自己熬粥的烦恼及购买原，配料不便；更有安全感，卫生营养，功效多。
高档粥的补品功效使有身份的人有高人一等的感觉。
维护健康，省时，省力，使消费者有占便宜的感觉。
四. 主要产品300余种粥及干点62款轮流供应配方及制作方法另告1谷类粥14款；2豆类粥16款；3蔬菜粥36款；4肉类粥40款；5花类粥12款；6果品类粥32款；7中药类粥80款；8鱼类粥20款；9其它类粥12款。
配套产品62款：1糕类36款；2饼类16款；3其他类10款。
优点：品种众多，适应面广，可选度高，原料便宜，易于采购，工艺流程短，无需特别技术，易生产，好销售，无淡旺季。
缺点：因配料众多，初期采购稍麻烦，推广需要过程。
卤菜：各地特色卤菜（如四川卤菜，武汉的鸭脖，南京盐水鸭，开封桶子鸡，江浙糟菜，广东及湖南的烧腊，熏菜），鲜族泡菜等。
各地特色小吃：1、北方风味：东北李连贵熏肉大饼，海城馅饼，大连枣泥蒸饼，天津母子丁香饼，十锦烧饼，煎饼果子，承德的混糖锅饼，鲜花玫瑰饼，北京的一窝丝清油饼，内蒙的哈达饼，西安的肉夹馍，萝卜饼，秦镇凉皮，黄桂柿子饼，山东滨洲的锅子饼，济南的千层饼，周村酥烧饼，孔府桂花饼，等等。
2、南方风味：台湾花生石头饼，咸菜饼，豆沙锅饼，南瓜饼，三鲜锅饼，上海酒酿饼，散丝锅饼，四川椒盐锅魁，玫瑰花饼，江苏黄桥烧饼，苏州麻饼，扬洲枣泥饼，太仓糟油春饼，贵阳鸡肉饼，杭州蓑衣饼，湖洲姑嫂饼，金华雪菜油酥饼，湖北东坡饼，广水桔子饼，虾丝饼，湖北江陵九黄饼，湘鄂茶油饼，武汉老通城豆皮，小桃园油酥饼，面窝，豆沙藕饼，广西莲蓉夹心饼，安庆油酥饼，湖南浏阳茴饼，江西九江桂花茶饼，广东潮洲猪油芝葱饼，广州小风饼，月牙馅饼，云南鸡蛋麦饼，福建泉州水晶菜头饼，泉州芋头饼。
厦门海蚝煎，等等。
各地风味小吃众多，可以根据当地具体情况做，建议南北小吃大互串，更有吸引力。
五. 市场建议近期1、开一家样板店，以此宣传品牌，扩大影响力。
地点以市中心为宜，面积40-50平米，装饰风格以回归自然为主题，全用木板、木桌、木椅，简单朴素。
2.外送服务：粥用大锅熬制，配料专人分装，小锅配制.专业送货队伍.重点对象：医院住院部，学校，家庭.统一着装的人员上门赠送菜单上面有食疗粥谱及对症效果，接受电话定货。
中期1. 逐步开设连锁店：可以用特许方式加盟，不收加盟费，只受少量商标使用费和管理费。
总店统一配送配料，店铺只管订货和销售。
2. 专柜和店中店：利用别人的场地经营.可以自营，也可以送货由比人经营如大饭店，商场，影院，迪巴等场所，公园，旅游区等等。
3. 与再就业工程结合起来与政府有关部门联系，争取支持大量吸收下岗人员，设立流动售货车定点定时供应车站，要道，社区均可急扩大就业人数又免除场地租金，还扩大了销售，增加了利润，名利双收。
4. 建立自己的网站：开展网上宣传，订货，加盟，等扩大销售渠道。
远期工业化生产：通过兼并，托管，委托加工等方式，利用原来生产罐头食品的工厂生产成品粥罐装半成品袋装进入超市销售。
以上过程逐步推广大约需1到3年时间。
六. 商品定位1、大众化系列食品2、价格：素食类：2.00-2.50元/碗；肉禽类3.00-5.00元/碗；高档类10-15元/碗；极品类50-100元/碗3、餐具：一次性和非一次性环保餐具自由选择。
4、品种：店堂每天保持50个品种以上，订货按菜单预约。
七. 人员配备单店店长一人，制作4人，收银2人，服务员8人均为二班配备采购员1人可兼共16人。
各店可以根据具体情况定人员。
八. 投资预算1、场地：30-50平米租金1500-2500元.如租二楼还要低各地区情况不一预付三个月的店租：9000-15000元店面装修5000-10000元视条件而定，可以简单装修，价格更低桌子：一张100元，8张共800 元.凳子：一把30元，32把共960元碗一次性纸碗：一个0.30元，500个共150元电器：一个雪柜一个消毒柜二手的合计1000元.电饼铛一个1500元.空调一台2450元六孔煤气炉：一个650元，其余：零散物件600元炉子，不锈钢桶.大，中，小号各一个；蒸笼一套等资料费：2800元.运作资金：2000-5000余元证、照、费、税等：营业热照、税务登记以及一些其它的管理费2000元合计：26410—37410元。
2、100平米店预算租金5000元.如租二楼还要低各地区情况不一预付三个月的店租：15000元店面装修20000-50000元视条件而定，可以简单装修，价格更低桌子：一张100元，16张共1600元凳子：一把30元，72把共2160元碗一次性纸碗：一个0.30元，1500个共450元电器：一个雪柜一个消毒柜二手的合计1000元.电饼铛一个1500元.空调一台2450元六孔煤气炉：二个1350元，粉碎机一台：400元。
其余：零散物件2500元炉子，不锈钢桶。
大，中，小号各一个；蒸笼一套等资料费：2800元.运作资金：2000-5000余元证、照、费、税等：营业热照、税务登记以及一些其它的管理费2000元合计：55210—88210元。
九. 效益预算1.30-50平米店：以每天流水营业额2000元，毛利率50%每月就有3万元，年毛利36万，三个月就可以收回投资。
第二年随着影响力扩大，订单及营业额以15%递增利润应能达到4万/年做得好的话可以翻番。
2.100平米店：以每天流水营业额4000元，毛利率50%每月就有6万元，年毛利72万，二个月就可以收回投资。
第二年随着影响力扩大，订单及营业额以15%递增利润应能达到22.8万/年做得好的话可以翻番。
十. 创意方向本产品看似简单平常，但作用巨大，一般人只知其一，不只其二。
家庭不易做，大餐馆不愿意做，更多人不会做。
医生会开方不会熬粥，餐馆不懂药理无法做，或者不愿意做。
是一个不被常人注意但发展空间大，商机无限的行业。
既古老又新鲜。
有道是“一招鲜，吃遍天”！何乐而不为？近年来，食粥已成为时尚，很多大城市都有大的粥店，生意火爆，报端常见报道，开粥店可大可小，已成为创业者首选。
十一. 公关策略1、政府的支持向政府有关部门领导阐述本企业思路，与再就业结合，增加就业岗位，在本市设流动售货车形成网络经营。
既增加就业，扩大了影响，也增加效益。
与扶贫结合，许多贫困地区有独特的特产资源，如争取当地政府支持，将当地的特产转化为资源配料，既增加了特色，又可以争取”扶贫资金”。
2、医学，营养专家的支持本品既为食疗粥品应该争取专家的支持，将本品的材料，功能等资料送请专家论证，也可以请他们做名誉顾问等。
3、新闻界的支持电视台，电台的<生活>类栏目联办各类活动，宣传工作本品。
报纸杂志的生活美食栏目里连载<粥谱>均是免费广告。
4、其他公关活动如慰问交警，孤寡老人，孤儿，残障人士等，还有其他公益活动。