四下《营养午餐》教学设计及评课朱颖盈
四下《营养午餐》教学设计及评课(朱颖盈)
良……
生：不低于是不小于、 大于或等于（板书） 不超过是不大于、 小于或等于（板书）
判断一下 A、B、C 三份套餐是否符合营养标 生：A 套餐符合营养标准 B 套餐脂肪过高 准？你们可以小组讨论一下，然后告诉老师你 们的讨论结果。 师：B、C 套餐不符合营养标准，我们应该 怎样调试呢？大家可以商量一下。（学生窃窃 生：B 套餐脂肪过高了，我 们可以把它的脂肪降低一 私语） 有人高声说：把高的调低，不足的调高。 需要注意的吗？（学生略有沉思，有学生眼睛 立刻闪现出光芒） 师：C 套餐该怎么调整呢？ 生：C 套餐热量不够，把热量调高 师：同学们，你们赶快试着调整一下吧。 （学生埋头调试、设计） 三、实践活动， 师：同学们正确的判断出了民主路小学今 天中午只有一份套餐符合营养标准，这可急坏 了厨师叔叔，咱们赶快根据学校的这十种菜帮 叔叔搭配出符合营养标准的午餐吧。 （课件出示每种菜的热量、脂肪和蛋白质 含量表） 要求：四人为小组合作每三种不同的菜搭 些，把其中的一盘菜换成脂 师：这样的话就符合营养标准了吗？还有 肪低一点的就行了 生： 我们除了把 B 套餐 的脂肪降低到符合营养标 准外，同时还要注意调整后 的新套餐中热量是否同时 符合营养标准。 （其他学生听后恍然 大悟，低头称道：对啊脂肪 和热量要同时兼顾） C 套餐热量不够
板书 设计
生根据统计表回答: 哪一种搭配获取的蛋 白质最多？ 生根据统计表小组合 作绘制出复式条形统计图。 准
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
营养午餐 荤素搭配，营养均衡。 热量不低于 2926 千焦 脂肪不超过 50 克 （不小于 （不大于 大于或等于 小于或等于 ≥） ≤）
评 课 稿
校名_古林镇中心小学 课题 班级 404 班
评课者：（
叶 飞
四年级数学下册《营养午餐》教案、教学设计
-通过展示不同午餐的图片，让学生观察、分析、讨论，发现午餐中的营养问题。
-设计午餐食谱的实践活动，让学生在操作中学习营养计算方法，提高实践能力。
2.情境创设：创设有趣的情境，如设计一场“营养午餐大赛”，让学生在竞赛中学习，激发学生的学习积极性。
3.实践操作：让学生设计午餐食谱，将所学知识运用到实际中，提高学生的实践操作能力。
4.总结反思：通过评价午餐的营养价值，引导学生总结所学知识，培养学生的反思能力。
（三）情感态度与价值观
1.关注健康：使学生认识到合理膳食对身体健康的重要性，养成良好的饮食习惯。
2.珍惜粮食：培养学生节约粮食、反对浪费的观念，增强学生的环保意识。
5.观察记录：要求学生连续一周记录自己的午餐饮食情况，包括食物种类、营养成分等，并在周末进行总结，分析自己的饮食结构是否合理，有哪些需要改进的地方。
1.设计一份符合营养均衡的午餐食谱：学生需要结合所学知识，设计出一份营养均衡的午餐食谱，包括主食、蔬菜、肉类、豆制品等食物的搭配。在设计中，要求学生关注食物营养成分的搭配，力求做到营养全面、均衡。
2.撰写一篇关于营养午餐的感悟文章：学生可以从以下几个方面进行写作：
-对营养均衡的认识和体会；
-在设计午餐食谱过程中的心得和感悟；
四年级数学下册《营养午餐》教案、教学设计
一、教学目标
（一）知识与技能
1.理解营养均衡的概念，了解食物中的营养成分及作用，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。
2.学会使用简单的计算方法，计算出午餐中所含营养素的大致比例，并能根据此比例评价午餐的营养价值。
人教版数学四下数学活动《营养午餐》教学设计
人教版数学四下数学活动《营养午餐》教学设计一. 教材分析《营养午餐》是人教版数学四年级下的一个数学活动，主要目的是让学生在实际情境中运用数学知识解决问题。
本节课通过设计一个午餐的营养搭配问题，让学生在解决实际问题的过程中，进一步理解和掌握分数的应用、加减法和乘除法的运算规律，以及数据的收集和处理等数学知识。
二. 学情分析四年级的学生已经掌握了分数的基本知识，对加减法和乘除法也有一定的理解。
他们具备了一定的问题解决能力，能够运用数学知识解决一些简单的实际问题。
但他们在数据的收集和处理方面可能还比较薄弱，需要通过实践活动来提高。
三. 教学目标1.知识与技能：学生能运用分数的知识，解决实际的营养午餐搭配问题；2.过程与方法：学生通过合作交流，提高问题解决能力和数据分析能力；3.情感态度与价值观：学生培养对数学的兴趣，体验数学在生活中的应用。
四. 教学重难点1.重点：学生能运用分数的知识，解决实际的营养午餐搭配问题；2.难点：学生能独立思考，合理搭配午餐的营养成分。
五. 教学方法采用问题驱动法、合作交流法和实践活动法，引导学生通过实际操作和思考，解决营养午餐的问题。
六. 教学准备1.教师准备午餐搭配的案例和问题；2.学生准备笔记本、笔等学习用品；3.教室准备多媒体设备，用于展示案例和问题。
七. 教学过程1.导入（5分钟）教师通过一个真实的午餐搭配案例，引发学生对营养午餐的关注，激发学生的学习兴趣。
2.呈现（10分钟）教师展示营养午餐的搭配问题，让学生观察和思考如何合理搭配午餐的营养成分。
3.操练（10分钟）学生分组讨论，每组设计一个营养午餐的搭配方案，并解释搭配的理由。
4.巩固（10分钟）学生互相交流各自的搭配方案，讨论哪种搭配更加合理，为什么。
5.拓展（10分钟）教师提出更深入的问题，如：如何根据个人的需求和喜好来搭配午餐？如何评价一个营养午餐搭配的好坏？让学生进行思考和讨论。
6.小结（5分钟）教师引导学生总结本次活动的收获，让学生认识到数学在生活中的应用。
人教版数学四年级下册《营养午餐》教学设计
人教版数学四年级下册《营养午餐》教学设计一. 教材分析人教版数学四年级下册《营养午餐》是一节实践活动课，通过设计营养午餐的方式来让学生理解和掌握分数的应用。
教材通过生活中的实际问题，让学生体会数学与生活的紧密联系，培养学生的实际应用能力。
二. 学情分析四年级的学生已经掌握了分数的基本知识，对分数的加减法有了一定的理解。
但学生在实际应用分数解决生活中的问题方面还略显不足。
因此，在教学过程中，教师需要引导学生将理论知识与实际生活相结合，提高学生解决问题的能力。
三. 教学目标1.让学生理解和掌握分数的应用，能够运用分数解决生活中的问题。
2.培养学生的动手操作能力和团队协作能力。
3.让学生体会到数学与生活的紧密联系，提高学生学习数学的兴趣。
四. 教学重难点1.重点：让学生理解和掌握分数的应用。
2.难点：如何引导学生将理论知识与实际生活相结合，解决生活中的问题。
五. 教学方法采用问题驱动法、案例教学法和小组合作法。
教师通过设计实际问题，引导学生运用分数知识解决问题；同时，学生进行小组合作，培养学生的团队协作能力。
六. 教学准备1.准备相关食材图片和营养午餐设计模板。
2.准备黑板、粉笔等教学工具。
3.提前分组，每组选定一名组长。
七. 教学过程1.导入（5分钟）利用图片展示各种美食，引导学生关注营养午餐的重要性。
提问：“你们认为怎样的午餐才算是营养午餐？”让学生发表自己的看法。
2.呈现（10分钟）呈现教材中的案例，讲解营养午餐的设计原则。
引导学生了解午餐中各营养成分的比例，以及如何运用分数表示这些比例。
3.操练（10分钟）学生分组讨论，根据所学知识设计一份营养午餐。
每组选定一名组长，负责统筹组内讨论和成果展示。
4.巩固（10分钟）各小组展示自己的设计成果，其他小组对其进行评价，提出改进意见。
教师引导学生运用分数知识对午餐设计进行优化。
5.拓展（10分钟）让学生思考：如何将营养午餐的设计原则应用到日常饮食中？引导学生联系生活实际，提出自己的建议。
2024年四年级数学下册《营养午餐》教案设计
2024年四年级数学下册《营养午餐》教案设计一、教学目标1.让学生通过调查、收集数据，了解营养午餐的意义，增强健康意识。
2.培养学生运用统计方法整理和分析数据的能力。
3.激发学生合作交流的欲望，提高解决问题的能力。
二、教学重点与难点重点：培养学生运用统计方法整理和分析数据的能力。
难点：如何引导学生提出问题，并运用所学知识解决问题。
三、教学准备1.课件或黑板2.数据收集表3.计算器四、教学过程1.导入师：同学们，你们知道营养午餐的重要性吗？为什么我们要吃营养午餐呢？生：营养午餐可以让我们身体健康，提高学习效率。
师：很好！那么今天我们就来学习一下如何设计一份营养午餐。
2.数据收集师：我们需要了解同学们平时午餐的菜谱。
请大家拿出数据收集表，记录下自己一周内的午餐菜谱。
生：（填写数据收集表）师：同学们，你们觉得哪些食物是营养丰富的呢？生：蔬菜、水果、肉类、豆类等。
3.数据整理师：我们将这些数据进行整理。
请同学们将数据收集表上的食物分类，并统计各类食物的出现次数。
生：（整理数据）师：同学们，你们可以分享一下自己的统计数据吗？生1：我发现肉类出现次数最多，达到了10次。
生2：我发现蔬菜出现次数也很多，有8次。
生3：我发现水果出现次数较少，只有3次。
4.数据分析师：很好！根据大家的统计数据，我们可以看出肉类和蔬菜是午餐中比较常见的食物。
那么，我们如何设计一份营养午餐呢？生：我们可以根据食物的分类，选择适量的肉类、蔬菜、水果等，保证营养均衡。
师：对！营养午餐要注重食物的搭配，保证营养均衡。
下面我们就来分析一下各类食物的营养价值。
5.设计营养午餐师：请同学们根据所学知识，设计一份营养午餐。
要求：食物种类丰富，营养均衡。
生：（设计营养午餐）师：同学们，你们可以分享一下自己的设计成果吗？生1：我设计的营养午餐有红烧肉、炒青菜、炖豆腐、水果沙拉等。
生2：我设计的营养午餐有烤鸡、蒸鱼、炒胡萝卜、凉拌黄瓜、苹果等。
生：老师，我们明白了！我们会注意饮食营养，保持身体健康。
四年级数学下册《营养午餐》优质教案设计
四年级数学下册《营养午餐》优质教案设计一、教学内容本节课，我们将学习人教版四年级数学下册第五章《分数认识》中《营养午餐》一节。
详细内容包括：理解营养午餐概念，学会如何通过分数比较食物中营养成分；掌握如何利用分数进行食物营养成分加、减运算，并运用这些知识解决实际问题。
二、教学目标1. 知识目标：使学生理解营养午餐概念，掌握分数在描述食物营养成分时运用。
2. 能力目标：培养学生运用分数解决实际问题能力，提高学生计算和逻辑思维能力。
3. 情感目标：培养学生关注健康饮食意识，激发学生对数学学习兴趣。
三、教学难点与重点重点：分数在描述食物营养成分时运用，以及分数加、减运算。
难点：如何将分数知识应用于解决实际问题，以及如何理解营养午餐概念。
四、教具与学具准备教具：PPT、黑板、粉笔、直尺。
学具：练习本、铅笔、橡皮。
五、教学过程1. 实践情景引入：展示一份营养午餐图片，让学生观察并讨论午餐中食物种类和营养成分。
2. 新课导入：引导学生思考如何用数学知识描述食物中营养成分，从而引出分数概念。
3. 例题讲解：讲解如何用分数表示食物中营养成分，并通过具体例子进行讲解。
（1）展示一份食物营养成分表，如：一份水果含有维生素A 20%，维生素C 30%。
（2）引导学生用分数表示这些营养成分，如：维生素A占一天所需维生素A1/5，维生素C占一天所需维生素C3/10。
4. 随堂练习：让学生分组讨论，用分数描述不同食物中营养成分，并进行分享。
5. 知识巩固：讲解分数加、减运算，以及如何运用这些运算解决实际问题。
六、板书设计1. 营养午餐概念及食物营养成分表示方法。
2. 分数加、减运算及实际应用。
七、作业设计1. 作业题目：请同学们调查自己家一顿午餐，用分数表示食物中营养成分，并进行计算。
2. 答案：根据实际情况进行计算，例如：一顿午餐中维生素A占一天所需维生素A1/4，维生素C占一天所需维生素C1/2等。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课通过实践情景引入，让学生充分理解营养午餐概念，提高学生对分数理解和应用能力。
2024年四年级数学下册《营养午餐》教案设计
2024年四年级数学下册《营养午餐》教案设计一、教学内容本节课选自2024年四年级数学下册教材第七章《数据的收集和处理》中的第三节《营养午餐》。
具体内容包括：1. 学习营养午餐的搭配原则；2. 掌握食物营养成分的了解方法；3. 利用统计表分析营养午餐的合理性。
二、教学目标1. 了解营养午餐的搭配原则，提高学生健康饮食的意识；2. 学会查看食物营养成分表，培养学生的数据分析能力；3. 能运用所学知识分析营养午餐的合理性，提高学生解决实际问题的能力。
三、教学难点与重点1. 教学难点：食物营养成分的了解与分析；2. 教学重点：营养午餐的搭配原则及其实际应用。
四、教具与学具准备1. 教具：PPT、食物营养成分表、统计表；2. 学具：笔、纸、计算器。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）利用PPT展示不同类型的午餐，引导学生思考：如何搭配午餐才能既美味又营养？2. 知识讲解（10分钟）（1）介绍营养午餐的搭配原则：均衡摄取五大类食物，注意蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素的搭配；（2）讲解食物营养成分表的查看方法，引导学生关注热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等指标。
3. 例题讲解（10分钟）以一份午餐为例，指导学生查看食物营养成分表，计算午餐的营养成分，分析是否符合营养午餐的搭配原则。
4. 随堂练习（10分钟）学生分组，每组设计一份营养午餐，要求列出食物清单，计算营养成分，并分析是否符合搭配原则。
5. 课堂小结（5分钟）六、板书设计1. 营养午餐的搭配原则；2. 食物营养成分表的查看方法；3. 营养午餐设计实例。
七、作业设计1. 作业题目：设计一份营养午餐，要求列出食物清单，计算营养成分，并分析是否符合搭配原则。
2. 答案：根据学生设计的午餐，教师进行批改，给出评价和建议。
八、课后反思及拓展延伸2. 拓展延伸：鼓励学生在生活中关注营养搭配，学会为自己和家人设计健康美味的午餐。
重点和难点解析1. 教学难点：食物营养成分的了解与分析；2. 例题讲解：午餐营养成分的计算与分析；3. 作业设计：营养午餐的设计与评价。
四年级数学《营养午餐》评课稿（五篇）
四年级数学《营养午餐》评课稿（五篇）第一篇：四年级数学《营养午餐》评课稿四年级数学《营养午餐》评课稿四年级数学《营养午餐》评课稿1今天我们相聚在平利，一起聆听了罗xx老师执教的《营养午餐》一课，犹如共同细品了一壶平利的八仙云雾茶，韵味悠长、回味甘甜。
不管是教学设计的起点，还是教学过程的落实都是以促进学生发展出发的，尤其在对学生评价的时机把握上掌握的恰到好处，使整个课堂熠熠生辉。
一、学生取得突破性成功时激励性评价教育是一种赏识性教育，课堂中老师相信学生具有优势和潜能，给予学生充分的肯定和欣赏，比如罗老师在课堂上运用“这是一个特别了不起的发现”、“你说到点子上了”、“他的提醒非常到位”、“你特别有心思”等等这些语言，无疑是给学生安装了后续自觉学习马达和发动机。
二、学生学习遇到困难时引导性评价俗话说“亲其师信其道”，只有让学生放下心中的包袱，学生才能学得轻松。
在学习中当学生遇到困难时，罗老师会伸出温暖的大手帮助学生走出困境，例如“你的思路很清晰，但老师要纠正一下”、“你说的很好，老师给你提一点建议”、“孩子们要注意用耳朵听”这些语言让学生如沐春风，都自觉的参与到课堂学习活动中去。
每一位学生都能自己的学习，老师就会教的无比轻松。
三、学生合作学习时导向性评价本课一共设计了三次合作学习：第一次是听了营养专家的话，同学们自由交流时，罗老师指导到“咱们班的同学特别会学习，都会倾听他人的想法”。
第二次合作是让同学们自己搭配不同的菜式时，罗老师提醒大家“要一人做好记录，另一人准备汇报”，这样就使合作学习变得有序。
第三次合作学习是四人小组合作计算每种菜式的热量时，罗老师提出合作要求，组讨论、交流、检验、修改，最后小组内成员举手表决。
这样的设计就会无形中把每一位成员都卷入计算的活动中，教会了学生如何合作学习。
在汇报的过程中，每一位学生都很活跃想表达自己的想法，罗老师是这样调控的“这节课你很积极，这次能把机会留给别人吗？”这些评价的.语言不仅能使学生收获学科知识，培养合作能力，更重要的是拥有了学习的伙伴，感受同学的友谊。
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2、完成统计表格。(课件出示统计表)
全班同学最喜爱的6种搭配方案
五、汇报调查结果
1、对于班上偏胖或偏瘦同学的饮食习惯,您有什么好的建议？
2、小结
师:大家可以在课后通过其她方法获得更多的有关事物营养成分的知识,为自己搭配更为丰富的营养午餐。
生:我喜欢A套餐,因为我喜欢吃青菜,她不会让我变得很胖
三、实践活动,
师:同学们正确的判断出了民主路小学今天中午只有一份套餐符合营养标准,这可急坏了厨师叔叔,咱们赶快根据学校的这十种菜帮叔叔搭配出符合营养标准的午餐吧。
(课件出示每种菜的热量、脂肪与蛋白质含量表)
要求:四人为小组合作每三种不同的菜搭配出一份套餐,菜名可以用编号代替。比一比瞧哪个小组搭配出大方案多。(5分钟)
二、探索新知
师:同学们知道的可真不少,现在咱们一起听听营养专家就是怎么说的。(课件出示营养专家说的话)
10岁左右的儿童从每餐午饭菜肴中获取的热量应不低于2926千焦,脂肪应不超过50克。
师问:热量应不低于2926千焦,脂肪应不超过50克。(板书)
不低于、不超过分别就是什么意思？
师:现在大家用刚从专家那里学来的知识判断一下A、B、C三份套餐就是否符合营养标准？您们可以小组讨论一下,然后告诉老师您们的讨论结果。
本节课下来,首先最大的感觉就就是这节课的内容含量很大,需要讨论的问题很多,那这样下来学生真正静下来做讨论的时间就不足;其次有部分学生在后面的自主选择营养午餐的时候选出的菜肴并不符合营养的标准,说明学生对于不低于,不超过这个知识概念了解不够。总之数学活动课还就是一个比较难把握的教学类型。
我喜欢B套餐,因为它很有营养,荤素搭配(板书)
……
生:又好吃又有营养还要营养均衡(板书),吃了不会让人发胖或营养不良……
生:不低于就是不小于、大于或等于(板书)
不超过就是不大于、小于或等于(板书)
生:A套餐符合营养标准
B套餐脂肪过高
C套餐热量不够
生:B套餐脂肪过高了,我们可以把它的脂肪降低一些,把其中的一盘菜换成脂肪低一点的就行了
3、体会数学在日常生活中的应用,增强学生应用数学的意识。
教学
重难点
教学重点:能合理地调配午餐食谱,对学生平时不正确的饮食习惯有所改变。
教学难点:理解“不低于、不超过”的含义。
教具准备
课件、纸、笔、表格等。
教学过程
教师活动
学生活动
一、创设情境
师:同学们,在平日里您都喜欢吃什么菜？
生:菠菜、牛肉、羊肉、白菜……
生:我们除了把B套餐的脂肪降低到符合营养标准外,同时还要注意调整后的新套餐中热量就是否同时符合营养标准。
(其她学ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ听后恍然大悟,低头称道:对啊脂肪与热量要同时兼顾)
生:我们四人分工同时搭配一份套餐,两人计算热量,两人计算脂肪,可以起到互查作用,当脂肪与热量的计算结果正确后,再让二者与营养标准作比较判断就是否符合营养标
师:B、C套餐不符合营养标准,我们应该怎样调试呢？大家可以商量一下。(学生窃窃私语)
有人高声说:把高的调低,不足的调高。
师:这样的话就符合营养标准了不？还有需要注意的不？(学生略有沉思,有学生眼睛立刻闪现出光芒)
师:C套餐该怎么调整呢？
生:C套餐热量不够,把热量调高
师:同学们,您们赶快试着调整一下吧。(学生埋头调试、设计)
生根据统计表回答:
哪一种搭配获取的蛋白质最多？
生根据统计表小组合作绘制出复式条形统计图。
准
板书
设计
营养午餐
荤素搭配,营养均衡。
热量不低于2926千焦
脂肪不超过50克
(不小于 大于或等于≥)
(不大于 小于或等于≤)
评课稿
校名_古林镇中心小学班级404班
课题
营养午餐
第1教时
执教:朱颖盈
评课内容
今天聆听了朱颖盈老师执教的四下数学活动课《营养午餐》。“营养午餐”就是学生既熟悉又陌生的一个课题,熟悉的就是学生每天都必须接触,陌生的就是学生对于什么样的搭配才就是合乎营养标准的“营养午餐”还没有达到科学合理的认识,偏食﹑挑食等不良饮食习惯在学生群体中比比皆就是。
师:同学们喜欢的可怎不少啊！今天民主路小学也为同学们准备了三份套餐菜肴作为今天中午的午餐,瞧瞧您们会喜欢哪一种套餐？为什么？(课件出示三份套餐)
A B C
炸鸡排猪肉粉条辣子鸡丁
鸡蛋西红柿家常豆腐土豆炖牛肉
香菇油菜香菜冬瓜韭菜豆芽
师:瞧来同学们选择的原因各式各样。我们每天都要吃饭,午餐在生活中很重要。同学们,您们觉得一份什么样的午餐才就是最好的呢？
①小组合作搭配方案
②师巡视对合作困难的小组进行帮助
③小组汇报结果,师对此作出口头的表扬以作鼓励
④师对搭配方案最多的小组进行经验访谈,以便其她小组学习
师:您们小组的成员真能干,您们小组就是怎么在短短的五分钟内搭配出了这么多方案的？
(教师对此种方法给予赞扬)
四、展示自己设计的"营养午餐”
教师罗列学生所有的配菜方案,组织学生根据合格的方案选出自己喜欢的六种。
教材结合学生的生活实际,围绕午餐的营养问题设计了几个数学综合应用活动:首先就是民主路小学为学生提供的三种午餐菜谱;其次就是营养专家介绍了10岁儿童营养午餐的两个基本指标;接着就是让学生尝试合理搭配自己喜欢的午餐菜谱,最后通过统计、排列组合,让学生运用所学知识,解决问题。一方面使学生综合运用简单的排列组合,统计等相关知识解决问题,体会数学在日常生活中的应用价值,增强学生应用数学的意识,另一方面通过了解各份菜中热量、脂肪、蛋白质的含量与营养午餐的一些基本指标,促使学生克服偏食、挑食的毛病,养成科学的饮食习惯。
教学设计(四)年级(下)册
课
题
营养午餐
第(1)课时
设计者(叶飞)
教学
目标
1、了解健康常识,知道吃好午餐的重要性,会用专家的建议正确地分析午餐菜肴中营养成分,学生能综合运用简单的排列组合、统计等相关知识设计调配科学、合理午餐食谱。
2、通过小组合作学习,探究、判断归纳让学生懂得科学、合理营养饮食的重要性,养成良好的饮食习惯。
朱老师在教材的基础上精心设计,通过课件资料显示让学生明白营养午餐的标准就是什么,然后通过小组合作学习,让学生根据实际情况,调查,统计数据来说明本班最喜欢的午餐就是什么,根据统计图表来回答相应的问题,最后朱老师让学生带着思考走向生活,对于胖人与瘦人我们应该怎么来指导她们的饮食,瞧瞧周末家里的午餐就是否就是营养午餐。