山野菜深加工项目
中国山野菜的开发利用
１ 山野 菜 的特点 １１分布 广泛 ， ． 品种 资 源丰 富 由于 山野 菜适 应性 广 ， 耐瘠 薄 ， 土壤 条件 要求 不严 对 格， 对高 温 、 旱 、 干 霜冻 等恶 劣气候 条件 有很 强 的耐力 ， 再
生 能力 强 ， 殖 系数 高 ， 布 十分 广 泛 。例 如 马齿 苋 、 繁 分 蒲
园艺园林
中国山野菜的开发 利用
郝天民， 何经海 ， 韩玉坡 ， 毕海涛
（ 北京 中农 富通 园艺有 限公 司， 北京 １ ０ ８ ） ０ ０ ３
摘 要： 山野菜是 中国宝贵的种质 资源， 其分布广泛 ， 适应性强 ， 营养丰富 ， 称为“ 天然绿 色食品” 。近些年来 ， 中国山野菜的开发利 用成绩斐然 ， 但也存在着部分品种采收过度、 资源破坏严重、 产品加工科技含量低、 市场
．
４ 一 ０
中国农村小康科技 ２ １ － ００ ￣
肪、 碳水化合物 、 维生素 、 矿物质等营养成分 ， 而且植物 纤维更 为丰富 。有 的 山野菜 的维生素 、 矿物质 含量是 普 通 蔬 菜 的十 几 倍 、 至几 十 倍 。例 如 １０ｇ 苦 菜 含 甚 ０ 鲜
钙 １ ０ ， 大 白菜 的 ２４倍 ， 铁 ５ ， 大 白菜 的 ２ ｍｇ 是 － 含 ３ｍｇ 是
份额不大等问题。针对 中国山野 菜开发利用现状， 出了合理开发 、 学规划、 提 科 基地建设、 深加 工、 开拓市场 等 对策 。 关键词 ： 山野菜 ； 野生资源； 合理开发 ； 科学规划 ； 基地建设
中国地 域 辽 阔 ， 形 复 杂 ， 候条 件 多样 ， 生蔬 菜 地 气 野 资 源 极 为 丰 富 ， 乎 各 地 都 有 其 独 具 特 色 的地 产 山 野 几 菜 。随着 人们 生 活水 平 的提 高 ， 些 山野 菜 已经从 过 去 一 的“ 度荒 菜 ” “ 命菜 ” 、救 一跃 而 上升 为 绿色 食 品家 族 中的
农产品深加工项目可行性研究报告
农产品深加工项目可行性研究报告目录一、项目概述 (2)1. 项目名称 (3)2. 项目地点 (3)3. 项目规模 (4)4. 项目生产工艺 (5)5. 生产产品 (6)二、市场分析 (8)1. 国内农产品深加工市场现状分析 (10)2. 目标产品市场需求分析 (11)3. 竞争对手分析 (12)4. 市场营销策略 (14)三、技术方案 (15)1. 技术路线及关键工艺 (17)2. 设备选型及参数 (19)3. 能耗与环保技术 (21)四、经济分析 (22)五、组织机构和人员安排 (24)1. 项目管理组织结构 (25)2. 关键人员安排及任职要求 (26)六、风险评估及规避措施 (27)1. 项目风险因素分析 (29)2. 风险规避及应对措施 (30)七、环境保护和社会效益 (31)1. 项目环境影响评估 (33)2. 项目对社会的影响 (34)八、可行性结论 (35)九、附件 (36)一、项目概述项目背景：介绍当前农产品市场的现状和发展趋势，阐述农产品深加工的必要性和紧迫性。
分析国内外农产品市场需求的增长趋势，说明项目提出的背景。
项目目的与意义：阐述项目实施的主要目的，即提高农产品附加值，增加农民收入，促进农业产业升级等。
强调项目对于促进地方经济发展，提高农业竞争力，保障粮食安全等方面的积极意义。
项目建设规模：根据市场需求和资源条件，确定项目的建设规模，包括生产线的数量、生产能力、占地面积等。
阐述建设规模的合理性和可行性。
项目发展方向：分析项目未来的发展方向，包括技术创新、产品升级、市场拓展等方面。
阐述项目在市场定位、产品定位以及技术路线等方面的选择和规划。
在此基础上，本报告将对项目的市场前景、技术可行性、经济效益、环境评价、风险分析等方面进行深入的研究和分析，以期为项目的投资决策提供科学依据。
通过本报告的研究和分析，旨在确保项目的顺利实施，为项目的长期发展奠定坚实基础。
1. 项目名称本报告旨在对拟建的农产品深加工项目进行全面、深入的研究和分析，以评估项目的可行性、经济效益和社会效益，为决策提供科学依据。
销售的高原菜项目名称
销售的高原菜项目名称
1、高原特色蔬菜精深加工项目
2、高原绿色有机蔬菜种植基地项目
3、青海高原家常菜绿色项目
4、高原蔬菜现代化农业产业园项目
5、高原绿色有机蔬菜种植基地项目项目
高原生菜苗、高原油麦苗、高原杭白苗、高原奶白苗、高原上海青苗、高原黑叶白菜苗、高原菜心、高原菜心苗。
高原菜是指生长在气候干冷的高原地区（海拔1500米至2000米以上）的蔬菜。
相较于普通青菜，高原菜由于种植的地方光照充足，昼夜温差大，蔬菜内的有机物含量很高；而且高原紫外线强，有杀菌和杀虫作用，因此高原菜病虫害少，农药使用也少；加上种植基地的土壤和水质污染少，高原菜更加绿色无公害。
“青菜是百姓餐桌上必不可少的一道菜，”钱大妈相关负责人表示，“我们优选高原菜种植基地，将真正营养高、口感好、新鲜又无公害的青菜送到消费者手中，让他们不仅吃得好，更加吃得健康。
”
通过深入高原菜种植基地源头，钱大妈有效减少了蔬菜的流通环节，缩短供应链，大幅度降低采购成本。
而且借助于对农产品品质标准的树立，钱大妈从源头有效把控了产品质量，再加上生产、加工、流通到销售端的全产业链闭环，真正实现了严格把关蔬菜的品质和安全，让消费者吃上安心、健康、新鲜的蔬菜。
河南省光山县2014年重点招商引资项目目录表
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农业类：（1—25）
河南省光山县2014年重点招商引资项目目录表
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工业类：（26—69）
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城市建设（70—79）
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文化旅游（80—86)
河南省光山县2014年重点招商引资项目目录表
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商贸物流（87—91）
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羽绒产业(92—100）
河南省光山县2014年重点招商引资项目目录表。
农副产品深加工项目
第一篇绿色农副产品项目蔬菜速冻流水线项目一、项目简介：速冻蔬菜在国际、国内市场有着广泛的需求，该项目拟引进速冻流水线，生产小包装蔬菜，产品为速冻毛豆、青豆、蘑菇、甜玉米、胡萝卜、南瓜饼等,国内外市场潜力很大.二、投资额：项目总投资220万美元，注册资金200万美元，外方100％以现汇投入。
各类速冻蔬菜8000吨，冷冻食品500吨。
三、合作方式:独资。
年销售额3200万元人民币,利润650万元人民币。
四、回收期：3年（含建设期）.独资期限15年。
五、中方条件：1、具有丰富的蔬菜资源；2、生产用房不少于2000平方米。
大型农副产品物流批发市场项目一、项目简介：本项目拟投资建立集批发、储藏、加工、运输、直销配送、信息发布等多位一体的新型农副产品物流基地，并可通过信息优势,引导农民进行果蔬种植，畜禽养殖及深加工，促进流通，提高地区经济发展水平。
二、项目要点：璜霉总投资1500万美元，外方100%以现汇投入，中方提供土地、设施供外方租赁，或折价入股，独资或合资经营,年收益2000万美元，利税500万美元，回收期为三年(不含建设期），合作期限为20年。
三、合作条件:l、交通运输便利，通信发达，政策优惠.2、有可开发用土地，后期可持续发展。
低温真空脱水蔬菜加工项目一、项目简介：低温真空脱水蔬菜是目前国际上一种先进的蔬菜加工技术，其产品不但最大限度的保证了蔬菜的营养价值,而且口味极佳，深受市场欢迎,销路很好,前景广阔。
二、项目合作目：独资、合资均可。
三、投资概况：(1)总投资350万美元，注册318万美元。
(2）外方100％-60%,以设备、现汇投入:中方40%，以厂房、设施投入.（3）项目建成后，年产值5280万元，年利润1180万元。
（4)回收期3年。
(5)合作期限为15年。
四、主要产品:小包装脱水蔬菜。
五、产品销售：80％外销，20％内销。
六、合作条件：本项目以无公害蔬菜为原料，愿与蔬菜产地合作；所需加工厂房1200平方米、仓库房800平方米由独资企业租赁使用；电800KV A，水5T/t.葱类蔬菜综合加工项目一、项目简介：针对葱类蔬菜在国际、国内市场的需求越来越大的情况，该项目内容为引进国外先进加工技术，对洋葱类产品加工成标准规格的精品配料，如洋葱圈、洋葱粉等；对大葱产品采用精品包装，进入国际市场，经济效益十分可观。
中草药加工项目实施方案
中草药加工项目实施方案一、项目背景。
中草药是我国传统的宝贵资源，具有丰富的药用价值和市场需求。
随着人们健康意识的提高，中草药市场需求不断增加。
因此，开展中草药加工项目具有广阔的市场前景和经济效益。
二、项目目标。
本项目旨在对中草药进行深加工，提高中草药的附加值，满足市场需求，实现经济效益和社会效益的双赢。
三、项目内容。
1. 原料采集，选择优质的中草药种植基地，采集新鲜、无污染的中草药原料。
2. 原料加工，对采集的中草药进行初加工，包括清洗、晾晒、研磨等步骤，确保原料质量。
3. 中间产品加工，将初加工的中草药原料进行深加工，制成中间产品，如中草药粉、中草药提取物等。
4. 产品包装，对中间产品进行包装，设计合理的包装形式，确保产品质量和外观。
5. 产品销售，将加工好的中草药产品销售到市场，拓展销售渠道，提高产品知名度和市场占有率。
四、项目实施步骤。
1. 市场调研，对中草药市场进行调研，了解市场需求和竞争情况，为项目实施提供依据。
2. 设备采购，根据加工工艺流程，购买适用的加工设备和生产线，确保加工效率和产品质量。
3. 原料供应，与中草药种植基地建立长期稳定的合作关系，保证原料的稳定供应。
4. 人员培训，对加工人员进行技术培训，提升其加工技能和产品质量意识。
5. 生产管理，建立科学的生产管理体系，确保生产过程的顺利进行和产品质量的稳定。
6. 质量检验，建立严格的质量检验标准，对产品进行全程跟踪检验，确保产品符合国家标准和市场需求。
7. 市场推广，通过多种渠道进行产品推广，提升产品知名度和市场份额。
五、项目预期效益。
1. 经济效益，中草药加工项目的实施将带动当地农民增收，提升中草药产业的发展水平，为企业带来丰厚的经济效益。
2. 社会效益，加工好的中草药产品将满足市场需求，提高人们的生活品质，促进中草药产业的健康发展，为社会创造更多就业机会。
六、项目风险及对策。
1. 原料供应风险，建立多元化的原料供应体系，减少原料供应风险。
艾草加工项目实施方案
艾草加工项目实施方案一、项目背景。
艾草，又名苍术，是一种常见的中草药材，具有较高的药用价值和市场需求。
艾草加工项目是针对艾草的深加工和利用，以提高艾草的附加值和市场竞争力为目标，通过加工制作艾草相关产品，满足市场需求，实现艾草资源的有效开发和利用。
二、项目目标。
本项目旨在建立一套完善的艾草加工生产线，实现对艾草的深加工，开发出一系列艾草产品，并将其推向市场，实现艾草资源的有效利用和经济效益最大化。
三、项目内容。
1. 艾草采集，组织专业人员对艾草进行采集，确保艾草的质量和数量满足加工需求。
2. 艾草初加工，对采集的艾草进行初步加工，包括清洗、晾晒等工序，确保艾草的干燥和质量。
3. 艾草深加工，将初加工后的艾草进行粉碎、提取、制作等工序，生产出艾草粉、艾草油、艾草饼等产品。
4. 产品包装，对生产出的艾草产品进行包装，确保产品的外观和质量。
5. 市场推广，开展艾草产品的市场推广工作，拓展销售渠道，提高产品知名度和市场占有率。
四、项目实施步骤。
1. 前期准备，确定项目实施方案，筹备项目所需资金、人员和设备。
2. 艾草采集，组织专业团队对艾草进行采集和初加工。
3. 设备购置，购置艾草加工所需的生产设备和包装设备。
4. 厂房建设，建设符合生产需要的厂房和仓储设施。
5. 人员培训，对生产人员进行艾草加工技术和操作培训。
6. 试生产和调试，进行试生产和设备调试，确保生产线的正常运行。
7. 产品推广，开展艾草产品的市场推广和销售工作。
五、项目预期效益。
1. 经济效益，实现艾草资源的有效利用，提高艾草的附加值，带动地方经济发展。
2. 社会效益，带动当地农民就业，提高农民收入，促进农村经济发展。
3. 环境效益，通过艾草加工，减少资源浪费，降低环境污染，实现资源循环利用。
六、项目风险及对策。
1. 市场风险，对市场需求变化的风险，需要不断进行市场调研，灵活调整产品结构和销售策略。
2. 技术风险，对加工技术不成熟的风险，需要引进先进的生产技术和设备，提高产品质量和生产效率。
王雷生：走向世界的“山野菜大王”
金乐农业公 司在搞好企业员工福利待遇的同时 ，还 震、２ １ 年玉树大地震 ，王雷生个人就捐款 ２ 万余元。 ００ ０
０８ ０９ 壮 大 的同时 ，带动 山 区 ４０ 多户 农 民发展 特 色种植 ，让 积 极 投 身公 益 事业 。２ ０ 年 大 雪 灾 、２０ 年 汶川 大 地 ００ 此 外 ，王 雷生 公 开 向广 大 客 户 提 出 了 “ 信 服务 、 久 而久 之 ，金 乐农 业 公 司成 了当地 企业 从 事公 益 事 业 的 诚 取 信 于 民” 的郑 重承 诺 ，活 跃 了周 边 市场 经 济环 境 。他 代名 词 。 积极 协 调运作 各类 关 系 ，一方 面组 织人 员做 好 收购 工作 ， 及 时配送 到各经 销商手 中。 同时 ，金乐 农 业 公 司还关 心 和 支持 当地 中小 企 业 发 王雷 生 闻讯后 ，免 费帮 助该 厂印 制足 够 的板 栗酒 包装 盒 ，
意外步入 商场
４年 时 间 ，他创 办 的公 司从 白手 投 身 商 海 ，经 营 企 业 ，对 王 雷 到 一 起 ，再 经 过 加 工 包 装 销 往 大 中 起 家 ，发展 成 为年 产值 达 ３０ 多 万 生来说 完全 是一次 意外 。 ００ 城 市 ，肯 定会受 到城 里人 的青 睐 。 元 的 大企 业 ，且 公 司 生 产 的产 品畅 王 雷 生 看 准 这 一 商 机 ，于 当年 河 南 确 山是 一 个 农 业 大 县 ，在
外 引人注 目。 ２０ ０７年 ，离 岗锻 炼 、投 身 商 海 烘 干 和 深 加 工 ，并 进 行 真 空 包 装 ， 他 ，就 是 河 南 省 确 山县 金乐 农 的王 雷 生 首 先 到 北 京 、郑 州 、武 汉 销售 到城市 。 王雷生先后研制 开发了 “ 乡 豫
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山野菜深加工项目
建议书
项目呈报单位：平泉县党坝镇人民政府项目呈报时间：2010年11月
目录
一、总论
1、项目提出的背景与概况
2、项目建议书编制的依据
3、项目建议的条件
二、市场预测
1、市场现状预测
2、市场供需预测
3、价格预测
三、资源条件评价
四、建设规模与产品方案
五、厂址选择条件
六、技术方案
七、环境影响评价
九、劳动安全卫生
十、组织机构与人力资源配置十一、投资估算及资金筹措
固定资产投资估算
成本预算
效益分析
财务评价
十二、结论
一、总论
1、项目提出的背景与概况
平泉县党坝镇位于县城南35公里处，南与宽城县交界，北与小寺沟镇接壤，东与松树台乡相连，西与承德县毗邻，是平泉县的南大门。
全镇共有224.1平方公里，20个行政村，229个居民组，7407户。
党坝镇属于典型的“八山一水一分田”的乡镇，山场资源极为丰富，达到70000亩，山野菜种类繁多、储量丰富，而且交通便利，平铁公路、平青乐公路贯穿全境。
2、可行性研究报告编制的依据
（1）中央一号文件。
（2）农业产业政策。
（3）农业扶贫开发计划。
3、项目建设的条件
（1）资源状况
此项目所需的原材料山野菜，以党坝村为中心向外的二十个村辐射，年产1000万斤，山野菜原料有保证。
（2）电
此项目用电量小，只用于包装和照明，因此用电有保证，符合国家节能减排要求。
（3）水
此项目用水较多，党坝村位于瀑河边缘，地下水较为丰富，
打一眼深水井即可满足企业生产需要，因此水有保证。
（4）技术依托某公司成功技术为依托，加之各村多年家家户户腌制的经验，因此生产技术有保证。
二、市场预测
1、市场现状调查
随着消费水平的不断提高，人们对生活质量的要求越来越高，绿色食品成为大中城市消费者的必备食品，而此项目所用的主原料全部来源于大自然，制作工艺简单，且没有任何添加剂，没有任何污染，纯绿色食品，这份产品的出现，正在吸引着主要大中城市消费者的眼球，消费场所主要聚中在大商场大饭店及各大超市的货架上，市场前景十分广阔。
2、市场供应预测
国内市场需求量日益增多，据不完全统计，就承德市而言，06年全年消费山野菜300万斤，07年，08年，09年这三年每年都是以80万斤的速度递增，现承德市场能供应200万斤，尚有240万斤缺口，因此产品供不应求。
3、价格预测
小包装0.5公斤装，根据现行市场预测，每袋价格能达到6元。
三、资源条件评价
资源可利用量600万斤，向20个村外辐射，除此之外，临乡镇的农民也会将他们采集的野菜源源不断的送入企业，还能有更多的资源可供收购加工，且均为无公害绿色山野菜，因此在资源的来源及使用过程中，均达到绿色、优质、无污染水平。
四、建设规模与产品方案
建设年产500万斤山野菜深加工工厂一个，建设流水作业车间四个（野菜加工车间、野菜腌制车间、野菜灭菌车间、野菜包装车间），一个收购场地，一个库房，一个青储间，一个冷库。
产品主要以0.25公斤和0.5公斤小包装为主。
五、场址选择条件
场址选在党坝镇党坝村，一是公司外有平铁公路通过，距镇政府2公里，距平青乐公路1.5公里，交通便利，且距离天津、北京等大城市仅有300公里。
二是水资源充足，瀑河沿着平铁公路顺流而下，地下水资源丰富，该村没有大型企业，因此能够满足企业用水需求。
三是此项目用电较少，照明用电即可，因此用电有保证。
四是原材料只要以党坝村为中心向外辐射，年生长量达600万斤，因此原料有保证。
六、技术方案
产品经收购后用水清洗，加盐，下储库盐渍，盐渍——（时
间）出库精选，将精选出来的盐渍山野菜灭菌，然后进行分袋，称重进入包装车间，进行真空包装，接下继续灭菌，最后装箱入成品库。
精选 -盐渍-精选-灭菌-包装-灭菌-成品-成品库
七、材料供应状况
原材料主要以党坝村为中心向外辐射20个村，年出产各种山野菜500万斤即能满足企业生产所需。
八、环境影响评价
进行山野菜深加工，产生的共有清洗山野菜的污水和精选出来的不合格的山野菜。
污水经过过滤流入水井注入地下，不合格山野菜经填埋摊放做有机肥。
九、劳动安全卫生
山野菜在深加工过程中，严格按食品卫生安全标准和市场准入条件进行生产，生产车间严格按标准进行装袋，工作人员进行严格的体检，达不到健康状况不准参加山野菜生产确保做到持证上岗要求。
十、组织机构与人力资源配置
此企业设生产科、财务科、化验室、办公室、保卫室五个
科室。
管理机构为经理负责制，设经理一人、副经理两人。
企业管理人员12人，生产工人45人，计60人。
十一、投资估算及资金筹措
此项目总投资3350万元，其中征占地90万元，建设厂房、库房、办公区等基础设施1200万元、设备投资1760万元，流动资金300万元。
资金来源：招商引资。
固定资产投资估算表
成本核算
单位生产成本单位（元）
效益分析
销售总额:6元\斤×500万斤=3000万元
成本：2元×5000万斤=1000万元
工人工资：130万元
纳税：国税210万元，地税350万元
工商管理费：60万元
经费：200万元
产品包装费：175万元
利润：875
财务评价
销售收入：6元\斤×500万斤=3000万元
投资回收期：3350÷875=4
建设期限：1年
十二、结论
本项目符合国家的产业政策，投资风险小资源状况好，交通便利，技术可行，能创造就业岗位60人，生产条件成熟，资源配置较为合理，投资利润率高，因此本项目可行。