婚礼纪：婚礼宴席汤类菜单大全
婚宴菜单设计(经典)
婚宴菜单设计(经典)序肴香煎芝士配水芹菜片：芝士香脆，水芹菜爽脆，搭配调味汁，滋味独特，吃起来甜美可口。
大虾烩辣酱：精心挑选优质大虾，搭配鲜辣香浓的酱汁，融入精味，口感十足，香气穿体而来，美味抵挡不了。
清蒸小龙虾：小龙虾含有丰富蛋白质，在清蒸的过程中最大程度的保留了其美味，口感细腻，而且营养价值高，是健康的美食佳品。
青椒炒虾仁：精心挑选的虾仁炒上新鲜的青椒，青辣鲜香，油而不腻，酱香四溢，细嫩多汁，吃起来令人回味无穷。
主菜芝士夹心鲈鱼：鲈鱼选新鲜活体，连肉带皮用少油长炒，把芝士放在鱼肉中夹心，而且芝士还没有溶化，这样炸出来的颜色更加鲜美，口感更加粉嫩，风味浓郁。
小炒四季豆：四季豆新鲜翠绿，油炸来的味道不但爽脆，而且营养价值也极高，搭配葱、姜、蒜的香气，调味也是特别。
黄瓜炝鸡丝：用新鲜黄瓜和鸡肉搭配腌制，配以精心处理的酱汁调料，制成的黄瓜炝鸡丝，口感香鲜嫩滑，吃起来酸正爽口。
香煎牛肉：选取进口优质牛肉，用精心调制的汁料烹饪，内脂煎成金黄块，搭配香菇、青葱，滋味纯正，肉质极为细腻，营养价值十足。
甜品芝士慕斯：以新鲜芝士为主，采用特殊的制作技术，加入奶油和特制的汁料，制成的口感细腻的芝士慕斯，滋味纯正，甜而不腻。
西式炼乳：以新鲜牛奶为主料，采用特殊的加热技术，煮熬成口味浓稠的炼乳，酸甜适口，搭配浓浓的淡奶香，馥郁好滋味。
水果拼盘：新鲜水果，蓝莓、草莓、芒果、西瓜等，搭配以茶叶醋，用苹果、柠檬和橘子榨取的少量果汁下去调理，甜而不腻，果彩缤纷，营养健康。
小菜酥炸手撕包菜：手撕包菜细嫩有嚼劲，新鲜健康，用面粉下去酥炸，搭配葱、姜等佐料，香气扑鼻，嚼劲十足，与脆脆可口的酥皮结合在一起，非常美味。
凉拌木耳：此菜“凉拌”即不用烹饪，而是靠调味品把木耳弄湿，再加葱姜蒜醋，鲜美开胃，容易消化，而且营养价值更高，是一道健康而可爱的小菜。
蒜香茄子：新鲜蒜苗炒香，搭配上新鲜的茄子，收拾的茄子在炒的过程中散发出迷人的香气，口感清爽，吃起来更加美味，鲜美十足。
婚礼纪：婚宴菜单汤菜哪种好 婚宴用几个汤
婚宴菜单汤菜哪种好婚宴用几个汤？汤菜因其鲜美的口感和良好的功效，自古以来就成为了婚宴酒席上的必备品。
但是各个菜系的汤菜的菜肴各有不同，选择起来较为纠结。
今天小编给大家推荐婚宴菜单汤菜哪种好以及婚宴用几个汤？，新人们可以参考~川菜婚宴菜单汤菜系列：水煮鱼水煮鱼是一道家喻户晓的汤菜，其既是汤又是菜，因其口感“油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩”的特色，受到消费者的喜爱。
水煮肉片水煮肉片属于川菜中著名的家常菜，。
这道汤菜肉味香辣，软嫩，易嚼。
吃时肉嫩菜鲜，汤红油亮，麻辣味浓，“麻、辣、鲜、香”俱全，是婚宴菜的常客。
[3清炖牛尾汤这是一道由牛尾、葱段、姜块、料酒、盐等做成的美食，口感鲜嫩。
牛尾具有和血益气、强筋健骨、养颜补肾的功效，营养价值极高。
湘菜婚宴菜单汤类系列竹荪排骨汤竹荪排骨汤是一款营养丰富的汤品，主要原料有竹荪、排骨等。
竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有降血压、降血脂、补气润肺等功效。
粤菜婚宴菜单汤类系列的粤式老火汤老火汤是一道美味可口的汉族传统名肴，属于粤菜系。
是广府人传承数千年的食补养生秘方，既取药补之效，又取入口之甘甜。
其具有调节人体阴阳平衡的功效，是一道养生汤。
罗汉果莲藕汤罗汉果莲藕汤是一道美食，其甘甜可口，有清肺止咳，和利咽润喉的功效。
罗汉果性凉味甘，适合在夏天饮用，因此是夏季婚宴酒席的常选。
鸡肉烩鱼丝鸡肉烩鱼丝是一道菜品，因其营养价值丰富成为粤菜私家菜孕妇菜谱，具有补虚养身的功效。
酸辣肚丝汤酸辣肚丝汤是传统名菜，属于豫菜汤粥菜谱之一。
此菜健胃，暖身驱寒。
以香菜为制作主料，酸辣肚丝汤的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于酸辣味。
婚宴用几个汤一般而言，南北方在对汤的挑选上有所不同，南方婚宴才桌上一般是1-2个汤，2个汤居多。
而在北方上，1汤就足以。
不过新人们可以根据菜谱菜品的搭配情况进行具体选择。
以上就是小编为大家整理的婚宴菜单汤菜哪种好以及婚宴用几个汤？希望能对你有所帮助~原文：/bai_ke/detail_6762。
婚礼纪婚礼宴席汤类菜单大全
婚礼纪婚礼宴席汤类菜单大全【婚礼纪婚礼宴席汤类菜单大全】婚礼是人生中的重要仪式，而宴席中的菜单设计更是不可忽视的一部分。
丰富多样的汤类菜品不仅能为宾客带来舌尖上的享受，更能彰显主办方对待婚礼的用心和独特品味。
以下是一份婚礼宴席汤类菜单大全，希望能给您的婚礼筹备提供一些灵感：一、清炖类1. 鸽子汤：选用新鲜的乳鸽配以枸杞、当归等药材，清炖而成，口感鲜嫩，既美味可口又具有滋补养颜的功效。
2. 姜葱炖鲜鱼：选用优质鲜鱼，搭配姜葱等调料，炖煮出鲜美的汤汁，鲜香可口，寓意着新人婚后生活的和美。
3. 经典三鲜汤：将鲜贝、鱼翅和鸽蛋等细腻的海鲜材料制成，味道鲜美，浓郁香滑，彰显婚礼的奢华与尊贵。
二、鲍鱼类1. 鲍鱼鸽汤：将鲜嫩的鲍鱼与乳鸽相融合，炖煮出浓郁的汤汁，鲍鱼的鲜美与乳鸽的嫩滑交相辉映，质感独特。
2. 鲍鱼燕窝汤：选用上等鲍鱼和燕窝，搭配优质高汤炖制而成，味道鲜美滑嫩，寓意新人甜甜蜜蜜的婚姻生活。
3. 鲍鱼蟹肉羹：鲍鱼与鲜美的蟹肉搭配，加入适量的鸡清汤煲炖而成，香滑可口，营养丰富，是婚宴上的一道佳肴。
三、鸡汤类1. “满汉全席”翅膀汤：选用鸡翅膀和多种山珍海味熬制而成，口感醇厚，汤质清亮，是婚宴上的特色菜品之一。
2. 黄焖双丝鸡汤：选用黄毛鸡与香菇、金针菇等搭配炖煮，汤汁醇香，鸡肉细嫩，香菇与金针菇更是为其增添了特色口感。
3. 温补鸡汤：选用土鸡与糯米、黄芪等滋补材料配合炖制而成，味道鲜美，具有滋补身体的功效，是婚宴上的保健佳品。
四、海鲜类1. 鲜虾蟹肉海鲜汤：将新鲜的虾仁、蟹肉与海鲜高汤搭配烹制而成，丰富鲜美，口感醇厚，能让宾客品味到海洋的馈赠。
2. 海鲜豆腐汤：选用海鲜与嫩豆腐一同炖煮，汤汁鲜美，豆腐的细腻口感与海鲜的鲜香相得益彰，为宾客带来美味体验。
3. 海鲜鱼翅汤：选用优质鱼翅与多种海鲜进行炖制，汤汁浓郁，鱼翅口感醇厚，是宴会上的一道奢华佳肴。
五、蔬菜类1. 冬瓜鲜蘑菇汤：将冬瓜与鲜蘑菇搭配煮炖，汤汁鲜美，清爽不腻，是一道清淡可口的蔬菜汤品。
摆酒席的菜单12个菜单 农村办酒席菜单
摆酒席的菜单12个菜单农村办酒席菜单办酒席是家中有非常重大的喜事，例如说结婚、大寿等，这些都需要非常重视。
那么摆酒席的菜单12个菜单有哪些?农村办酒席菜单一般是什么?一、摆酒席的菜单12个菜单：1、清蒸鱼、阳春面、卤水拼盘、焖海参、白灼虾、百合莲子汤、大骨汤、红烧狮子头、油炸榴莲卷、炒时蔬、水果拼盘、铁板烧。
2、炒粉、鸳鸯鸡、清蒸虾、菠萝炒排骨、白果猪肚汤、蒸带子、水鱼鸡汤、蒸花枝片、腰果丁、蒸白鸽、油炸榴莲卷、八宝饭、水果。
3、摆酒宴菜品是需要考虑的，除此之外还需要分配明确，例如说几个热菜、几个凉菜、几个小吃、几个主食等，这样才能让宾客们吃的舒服。
4、上菜的顺序也有讲究，它要向上酒和香烟，然后上卤味或者海鲜，之后是了热菜冷菜，在之后就是主食和汤。
5、菜品需要有一定寓意，最好是一些喜庆一点的寓意。
例如说鸳鸯鸡，就是为了祝福新人能够幸福长久;再例如炒粉或者面条，也是为了表示福运绵长等意思。
二、农村办酒席菜单：1、一般婚宴(1)冷碟：凉拌藕、芹菜拌鸭肠、凉拌牛肉。
(2)热碟：红烧肉、蛋卷肉、青椒羊肚、白灼虾、油炸金蝉、烧鸡、酱肘子、糖醋鱼、四喜丸子。
(3)水果拼单、蜜汁三果、拔丝苹果、甲鱼汤、羊肉汤、排骨汤、乌鸡汤。
2、800元婚宴菜单(1)八冷碟：排骨、油鸡、红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜。
(2)八热碟：如意海参、八宝酥鸭、花酿冬菇、三鲜海圆、荷花鸡茸、一品枣莲、麒麟送子、全家合欢。
(3)水果、点心、汤品等一应俱全。
3、800元婚宴菜单(1)八冷碟：红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜、炙骨、油鸡。
(2)八热碟：八宝酥鸭、如意海参、花酿冬菇、一品枣莲、麒麟送子、三鲜海圆、荷花鸡茸、全家合欢。
(3)四点心：喜庆蛋糕、夹心酥糖、糖炒栗子、豆沙包。
小结：办酒宴的时候，大家可以询问一下厨师有哪些菜品，相信他们都有自己的一套推荐的。
如果可以的话，就按照他的菜单安排;如果觉得不行的话，可以自己想菜品，或者更换一些即可。
婚礼婚宴菜单
婚礼婚宴菜单
前菜：
1. 芝士拼盘：新鲜的意大利芝士搭配香草风味薄饼和蜂蜜，口感浓
郁香甜。
2. 鸭肝酱配法式面包：口感细腻的鸭肝酱搭配松软的法式面包，带
来独特的美味体验。
3. 蟹肉沙拉：新鲜的蟹肉与蔬菜沙拉混合，清爽可口。
主菜：
4. 牛排：精选优质牛肉，烹饪至刚刚熟度，搭配黑胡椒酱汁，肉质
鲜嫩多汁。
5. 龙虾扒：新鲜的龙虾扒，外焦里嫩，配以黄油酱汁，带来丰富的
海鲜风味。
6. 红烧狮子头：细腻的肉质与浓郁的红烧汁相得益彰，色香味俱佳。
7. 香煎鲈鱼：鲜嫩的鲈鱼片，煎至金黄酥脆，搭配柠檬汁，酸甜可口。
配菜：
8. 清炒时蔬：新鲜蔬菜快速翻炒，保留蔬菜的口感和营养。
9. 蒜蓉西兰花：西兰花煮至七八成熟，拌以香蒜，口感爽脆。
10. 鲜虾炒饭：鲜嫩的虾仁与米粒炒制而成，色香味俱佳。
甜品：
11. 水果拼盘：新鲜多样的水果切片拼盘，清爽的口感给人带来甜
蜜的满足感。
12. 巧克力慕斯蛋糕：绵密的巧克力慕斯蛋糕，浓郁的巧克力香气
令人陶醉。
13. 芒果布丁：细腻滑爽的芒果布丁，搭配清甜的芒果酱，带来清
新的口感。
茶及饮品：
14. 龙井茶：绿叶初展的龙井茶，清香扑鼻，口感鲜爽。
15. 柠檬水：新鲜柠檬与清水混合，清爽解渴。
以上是本次婚礼婚宴的菜单安排，希望每一位亲朋好友都能享受到
美食的美妙，为新人的幸福大日增添温馨和喜悦。
祝愿新人新婚快乐、幸福美满！。
婚宴酒席菜谱
喜庆良缘宴（488元/席）喜庆满堂四凉碟原味海带排骨汤养生萝卜炖牛腩飘香鸡汤烩鱼元浓情蜜意武昌鱼干锅潮州腊鱼卷金玉满堂锅巴虾永结连理粉蒸肉硕果累累蔬菜元美味手撕野竹笋天长地久脆藕夹锦绣松仁玉米粒木瓜红枣银耳羹青春永驻嫩时蔬川渝精品毛血旺团团圆圆煎米粑（郧阳火烧馍）前程似锦东北饺情意绵绵水果拼备注：1、此宴席标准必须在五桌以上；2、此宴席标准不打折，不提供发票；3、此宴席标准预定时指保底桌数。
（备用桌数为2--5桌，但有可能用等同等价位的菜肴进行调整。
）佳偶天成宴（538元/席）佳偶天成四凉碟原味海带排骨汤红红火火双味虾吉庆鲜汤烩鱼元招财进宝武昌鱼干锅潮州腊鱼卷养生萝卜炖牛腩生态美味野山菌硕果累累珍珠元美味手撕野竹笋永结同心红烧肉锦绣松仁玉米粒木瓜红枣银耳羹青春永驻嫩时蔬川渝精品毛血旺花好月圆煎米粑（郧阳火烧馍）幸福美满东北饺相亲相爱鲜果拼备注：1、此宴席标准必须在五桌以上；2、此宴席标准不打折，不提供发票；3、此宴席标准预定时指保底桌数。
（备用桌数为2--5桌，但有可能用等同等价位的菜肴进行调整。
）龙凤呈祥宴（588元/席）龙凤呈祥四凉碟红红火火基围虾荆沙古法烧甲鱼招财进宝加州鲈干锅潮州腊鱼卷合家欢乐鲜鱼元吉祥如意珍珠元墨鱼肚片炖排骨私房农家粉蒸肉美味手撕野竹笋皇家秘制红烧肉（农家红烧肉）养生萝卜炖牛腩川渝精品毛血旺青春永驻嫩时蔬木瓜红枣银耳羹永结连理煎糍粑（郧阳火烧馍）金色年华东北饺幸福美满鲜果拼备注：1、此宴席标准必须在五桌以上；2、此宴席标准不打折，不提供发票；3、此宴席标准预定时指保底桌数。
（备用桌数为2--5桌，但有可能用等同等价位的菜肴进行调整。
）花好月圆宴（638元/席）花好月圆四凉菜红袍双味基围虾荆沙古法烧甲鱼清蒸美极加州鲈永结同心一品膀翅汤三宝烩鱼元珍珠野菜鲜肉元私房农家粉蒸肉墨鱼肚片炖排骨川府香辣嫩牛蛙美味手撕野竹笋养生萝卜炖牛腩农家黄豆蹄花煲白灼广东嫩菜心木瓜红枣银耳羹蕲城农家煎糍粑（郧阳火烧馍）农妇巧手东北饺田园时尚水果拼备注：1、此宴席标准必须在五桌以上；2、此宴席标准不打折，不提供发票；3、此宴席标准预定时指保底桌数。
遵义的结婚酒席菜单
遵义的结婚酒席菜单
遵义的结婚酒席菜单同样充满了丰富的寓意和特色。
以下是一个典型的遵义结婚酒席菜单示例：
凉菜：
凉拌三丝：寓意着新人的感情丝丝入扣，紧密相连。
清爽西葫芦丝：西葫芦在遵义地区象征着纯洁和美好，寓意着新人的爱情纯洁无暇。
甜水黄桃：黄桃的甜味寓意着新人的爱情甜蜜蜜。
热菜：
蒜蓉扇贝：扇贝的形状犹如新月，寓意着新人美好的未来。
招牌牛仔骨：牛仔骨代表着坚韧不拔，寓意着新人的爱情坚如磐石。
香锅螺丝：螺丝在遵义地区象征着团结和紧密，寓意着新人家庭和睦，团结一心。
水煮肉片：肉片鲜嫩可口，寓意着新人的爱情鲜嫩如初。
芋儿烧鸡：芋儿和鸡肉的搭配象征着丰收和富足，寓意着新人的生活富足美满。
上汤娃娃菜：娃娃菜鲜嫩可口，寓意着新人的爱情充满生机和活
力。
汤品：
茶树菇老鸭汤：茶树菇和老鸭的搭配具有滋补养生的功效，寓意着新人的身体健康，长命百岁。
主食：
五彩炒饭：五彩的颜色寓意着新人的生活丰富多彩，炒饭则象征着团圆和美满。
甜点：
豆沙汤：豆沙的甜味寓意着新人的爱情甜甜蜜蜜，汤品的形式则象征着新人生活的圆满和和谐。
此外，遵义地区的结婚酒席菜单还可能包括一些具有地方特色的菜品和小吃，以满足当地人的口味和习俗。
总的来说，遵义的结婚酒席菜单旨在通过美食传达出吉祥、幸福和美好的祝愿，让新人和宾客共同分享这份喜悦和幸福。
婚礼纪：办喜事菜谱18个菜推荐
办喜事菜谱18个菜推荐（图文）办喜事不仅仅要发请帖宴请来宾，还要准备好酒席菜单，尽量挑选符合来宾口味的菜单，下面小编就为大家推荐下办喜事菜谱的18个菜，一起去看看吧！办喜事菜谱18个菜推荐1、天作之合八小碟、羊肚菌山珍炖鲜鲍、上汤芝士焗南美红龙、珊汁芝麻虾、球姜蓉粉丝蒸扇贝王、蒜片葱爆澳洲牛仔粒、春蛋红烧肉、吊烧琵琶鸭、清蒸老虎斑、姜葱炒膏蟹、七彩百合炒芦笋、田园时蔬、浓汤海鲜乌、冬美点双辉、蛋白杏仁茶、时令鲜果盘。
2喜庆客前八小碟、鸿运金猪拼盘、碧绿上汤龙虾球、金巢美果海中宝、胶东玉葱烧海参、西洋参炖野山鸡、黑椒鹑蛋绉纱蹄、碧绿双味大连鲍、玉兰清蒸海红斑、杏香包心花枝丸、姜汁炒广东芥蓝、瑶柱双菇扒菜胆、荷叶飘香海皇饭、中华美点映双辉、燕液椰果西米露、时令清新水果盘。
3、（春色满园）索菲特八冷碟、（金鸡报喜）、松茸菌炖土鸡（龙飞展翅）、蒜蓉开背龙虾（鱼水相谐）、雪菜蒸大黄鱼（豪气冲天）、蒜子红焖甲鱼（子孙满堂）、白灼鲜基围虾（荣华富贵）、新加坡炒青蟹（喜庆有余）、台塑特色牛排（比翼双飞）、美味沙田乳鸽（财源滚滚）、鲍汁百灵菇扒菜（金枝玉叶）、鹅肝酱娃娃菜（四季飘香）、白灼广东菜心（亲情万褛）、上汤美味时疏（百年好合）、美点双辉拼盘（早生贵子）、百年好合炖银耳。
4、维景八冷碟、桂花米酒汤圆羹、芝士伊面焗龙虾、广式深海石斑鱼、年糕炒膏蟹、脆皮德国猪手、豉汁粉丝蒸鲍鱼、蜜椒牛肉粒、滋补甲鱼炖乌鸡、京葱烧海参、时蔬两道、美点双辉、飘香腊肉饭、时令水果。
5、珠联璧合江南八小碟、富贵荣华鸿运大金猪全体、金龙献瑞芝士香焗龙虾仔、红红火火鹊巢玉带炒虾球、富甲四方金瓜咖喱珍宝蟹、满载而归海皇鲍鱼、万事如意港式蒸东海黄鱼、鸿运当头松茸花胶炖老鸡、富丽堂皇蚝皇鱼肚海鲜羹、吉祥如意孜然炭烤羊小排、五谷丰登红枣莲子蒸甲鱼、百年好合蟹粉干贝扒时蔬、金枝玉叶碧绿蚝皇鲜草菇、天长地久富贵海鲜烩意面、情意绵绵精选港式双美点、甜甜蜜蜜枸杞雪蛤炖红莲、万紫千红精美水果大拼盘。
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婚礼宴席汤类菜单大全
对于中国传统饮食而言，汤类是婚宴餐桌上必备的一道菜品。
其种类繁多，口感也各有差异。
因此对于许多新人而言，如何选择恰当的汤类是很困难的。
别慌！小编整理了一波婚宴菜单汤类大全~
1.酸辣肚丝汤
酸辣肚丝汤是传统名菜，属于豫菜汤粥菜谱之一。
此菜健胃，暖身驱寒。
以香菜为制作主料，酸辣肚丝汤的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于酸辣味。
2.桂圆莲子鸡蛋羹
桂圆莲子鸡蛋羹因其寓意甚好，成为婚宴上一道常见的美食。
该汤含有多种物质，营养丰富，健康美味。
3.紫菜鸡蛋汤
紫菜蛋花汤是四川传统餐后汤，因其制作简单方便，营养丰富而广受宾客的喜爱。
其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高，对身体好。
4.番茄蛋汤
番茄蛋汤因其做法新颖、色泽美观、味道鲜美、亦汤亦菜，成为婚宴酒席的必备菜品。
同时该汤具有蛋白质美容疗效，能使皮肤有弹性、有光泽，是一款简单易做的家常美容佳品。
5.羊肉萝卜汤
该汤是冬天婚宴菜品中的良选，其营养美味，驱散寒冷、温暖心胃的功效。
再加上羊肉肉质细嫩。
萝卜甘甜，口感甚好，受到多数宾客的喜爱。
6. 木瓜鱼汤
木瓜鱼汤是丰胸佳品，其营养价值丰富，可作为虚损赢疲、消化不良、腰膝酸软、高血压、动脉硬化、贫血等病症患者的营养食疗。
7.酸菜鱼汤
酸菜鱼汤是一款家喻户晓的菜肴，即是汤又是菜。
鱼肉鲜嫩，口味咸鲜。
8. 发菜排骨汤
发菜排骨汤是一道婚宴汤类菜品，主料为发菜、排骨，调料有陈皮，其鲜而不腻。
9.牛肉蔬菜浓汤
牛肉蔬菜浓汤是一道汤类美食，以牛肉、土豆等为原料，含有大量的维生素，营养价值极高。
10茄汁牛肉汤
茄汁牛肉汤是广东省的传统名肴，属于粤菜系，因其汤鲜甜而又有营养，成为婚宴酒席上的汤类的宠儿。
一道鲜美的汤，能让宾客回味无穷。
以上就是小编为大家整理的婚礼宴席汤类菜单大全，赶紧拿去参考吧~
原文：/bai_ke/detail_6759。