婚宴菜单大全
婚宴菜单
主
A：茶熏猪肘 B：鱼翅西瓜盅
菜
C：大全家福
D：玫瑰糖衣燕窝
龙凤呈祥：
A：澳龙金针菇 B：黄金鱼子酱 C：澳龙卷 D：吐丝鲍鱼 E：水晶盘（水果盘）
凤 求 凰
A：茶熏猪肘
凤 求 凰
B ：鱼翅西瓜盅
凤 求 凰
C：大全家福
凤 求 凰
D ：玫瑰糖衣燕窝
龙凤呈祥
Байду номын сангаас
A ：澳龙金针菇
龙凤呈祥
B ：黄金鱼子酱
水晶之恋（水晶鹅肝蛋）
东床快婿（冬笋烧肉）
比翼齐飞（香酥蟹）
枝结连理（串烤羊肉）
美人 浣纱（上汤 白菜）
玉郎耕耘（玉米甜羹）
沉鱼落雁（甲鱼乳鸽汤）
鸳鸯戏水（人参乌鸡汤）
情比金坚（鱼翅扇贝）
彩蝶双飞（基围虾）
举案齐眉（清蒸大闸蟹）
花开富贵（海参香蕉船）
国色天香（海鲜拼盘）
凤求凰：
倾 城 之 恋
龙 凤 呈 祥 宴
冷
游龙戏凤
鸳鸯彩蛋
（象生冷盘）
（皮蛋豆腐）
盘
称心如意（鱼条&鸡圈） 冰清玉洁（凉拌海蜇皮） 执子之手（蒜泥凤爪） 双宿双飞（酱鸡&鸭翅） 金玉满堂（蜜汁南瓜） 早生贵子（糖水红枣 & 桂圆）
琴瑟和鸣（凉拌西芹）
花开富贵（凉拌五彩丝）
热
鸾 凤 和 鸣 （ 琵 琶 鸭 掌 ）
热
菜
沉鱼落雁（甲鱼乳鸽汤） 鸳鸯戏水（人参乌鸡汤） 情比金坚（蒜泥鱼翅扇贝） 相濡以沫（蒜泥金针菇） 彩 蝶 双 飞 （ 基 围 虾 ）
举案齐眉（清蒸大闸蟹）
花开富贵（海参香蕉船） 国色天香（海鲜拼盘）
鸾 凤 和 鸣 （ 琵 琶 鸭 掌 ）
婚礼纪婚礼宴席汤类菜单大全
婚礼纪婚礼宴席汤类菜单大全【婚礼纪婚礼宴席汤类菜单大全】婚礼是人生中的重要仪式，而宴席中的菜单设计更是不可忽视的一部分。
丰富多样的汤类菜品不仅能为宾客带来舌尖上的享受，更能彰显主办方对待婚礼的用心和独特品味。
以下是一份婚礼宴席汤类菜单大全，希望能给您的婚礼筹备提供一些灵感：一、清炖类1. 鸽子汤：选用新鲜的乳鸽配以枸杞、当归等药材，清炖而成，口感鲜嫩，既美味可口又具有滋补养颜的功效。
2. 姜葱炖鲜鱼：选用优质鲜鱼，搭配姜葱等调料，炖煮出鲜美的汤汁，鲜香可口，寓意着新人婚后生活的和美。
3. 经典三鲜汤：将鲜贝、鱼翅和鸽蛋等细腻的海鲜材料制成，味道鲜美，浓郁香滑，彰显婚礼的奢华与尊贵。
二、鲍鱼类1. 鲍鱼鸽汤：将鲜嫩的鲍鱼与乳鸽相融合，炖煮出浓郁的汤汁，鲍鱼的鲜美与乳鸽的嫩滑交相辉映，质感独特。
2. 鲍鱼燕窝汤：选用上等鲍鱼和燕窝，搭配优质高汤炖制而成，味道鲜美滑嫩，寓意新人甜甜蜜蜜的婚姻生活。
3. 鲍鱼蟹肉羹：鲍鱼与鲜美的蟹肉搭配，加入适量的鸡清汤煲炖而成，香滑可口，营养丰富，是婚宴上的一道佳肴。
三、鸡汤类1. “满汉全席”翅膀汤：选用鸡翅膀和多种山珍海味熬制而成，口感醇厚，汤质清亮，是婚宴上的特色菜品之一。
2. 黄焖双丝鸡汤：选用黄毛鸡与香菇、金针菇等搭配炖煮，汤汁醇香，鸡肉细嫩，香菇与金针菇更是为其增添了特色口感。
3. 温补鸡汤：选用土鸡与糯米、黄芪等滋补材料配合炖制而成，味道鲜美，具有滋补身体的功效，是婚宴上的保健佳品。
四、海鲜类1. 鲜虾蟹肉海鲜汤：将新鲜的虾仁、蟹肉与海鲜高汤搭配烹制而成，丰富鲜美，口感醇厚，能让宾客品味到海洋的馈赠。
2. 海鲜豆腐汤：选用海鲜与嫩豆腐一同炖煮，汤汁鲜美，豆腐的细腻口感与海鲜的鲜香相得益彰，为宾客带来美味体验。
3. 海鲜鱼翅汤：选用优质鱼翅与多种海鲜进行炖制，汤汁浓郁，鱼翅口感醇厚，是宴会上的一道奢华佳肴。
五、蔬菜类1. 冬瓜鲜蘑菇汤：将冬瓜与鲜蘑菇搭配煮炖，汤汁鲜美，清爽不腻，是一道清淡可口的蔬菜汤品。
婚宴酒席菜谱
喜庆良缘宴（488元/席）喜庆满堂四凉碟原味海带排骨汤养生萝卜炖牛腩飘香鸡汤烩鱼元浓情蜜意武昌鱼干锅潮州腊鱼卷金玉满堂锅巴虾永结连理粉蒸肉硕果累累蔬菜元美味手撕野竹笋天长地久脆藕夹锦绣松仁玉米粒木瓜红枣银耳羹青春永驻嫩时蔬川渝精品毛血旺团团圆圆煎米粑（郧阳火烧馍）前程似锦东北饺情意绵绵水果拼备注：1、此宴席标准必须在五桌以上；2、此宴席标准不打折，不提供发票；3、此宴席标准预定时指保底桌数。
（备用桌数为2--5桌，但有可能用等同等价位的菜肴进行调整。
）佳偶天成宴（538元/席）佳偶天成四凉碟原味海带排骨汤红红火火双味虾吉庆鲜汤烩鱼元招财进宝武昌鱼干锅潮州腊鱼卷养生萝卜炖牛腩生态美味野山菌硕果累累珍珠元美味手撕野竹笋永结同心红烧肉锦绣松仁玉米粒木瓜红枣银耳羹青春永驻嫩时蔬川渝精品毛血旺花好月圆煎米粑（郧阳火烧馍）幸福美满东北饺相亲相爱鲜果拼备注：1、此宴席标准必须在五桌以上；2、此宴席标准不打折，不提供发票；3、此宴席标准预定时指保底桌数。
（备用桌数为2--5桌，但有可能用等同等价位的菜肴进行调整。
）龙凤呈祥宴（588元/席）龙凤呈祥四凉碟红红火火基围虾荆沙古法烧甲鱼招财进宝加州鲈干锅潮州腊鱼卷合家欢乐鲜鱼元吉祥如意珍珠元墨鱼肚片炖排骨私房农家粉蒸肉美味手撕野竹笋皇家秘制红烧肉（农家红烧肉）养生萝卜炖牛腩川渝精品毛血旺青春永驻嫩时蔬木瓜红枣银耳羹永结连理煎糍粑（郧阳火烧馍）金色年华东北饺幸福美满鲜果拼备注：1、此宴席标准必须在五桌以上；2、此宴席标准不打折，不提供发票；3、此宴席标准预定时指保底桌数。
（备用桌数为2--5桌，但有可能用等同等价位的菜肴进行调整。
）花好月圆宴（638元/席）花好月圆四凉菜红袍双味基围虾荆沙古法烧甲鱼清蒸美极加州鲈永结同心一品膀翅汤三宝烩鱼元珍珠野菜鲜肉元私房农家粉蒸肉墨鱼肚片炖排骨川府香辣嫩牛蛙美味手撕野竹笋养生萝卜炖牛腩农家黄豆蹄花煲白灼广东嫩菜心木瓜红枣银耳羹蕲城农家煎糍粑（郧阳火烧馍）农妇巧手东北饺田园时尚水果拼备注：1、此宴席标准必须在五桌以上；2、此宴席标准不打折，不提供发票；3、此宴席标准预定时指保底桌数。
乡村美食菜单
乡村美食菜单
1、烧菜农村婚宴常见的烧菜有：黄豆烧猪蹄、竹笋烧牛肉、青豆烧鹅、士豆烧鸡、大蒜烧鳝鱼、红烧肚条、红烧鱼块、干烧蹄筋、魔芋烧鸭、芋儿烧鸡等。
2、干锅农村婚宴常见的干锅种类有：干锅虾、干锅排骨、干锅茶树菇、干锅鸡、干锅兔等。
3、凉拌菜农村婚宴常见的凉拌菜有：凉拌木耳、麻椒鸡、青椒皮蛋、凉拌肚条、卤鸭、泡椒凤爪、蒜泥白肉、凉拌猪耳、夫妻肺片等。
4、特色菜农村婚宴地区特色菜有：跳水兔、口水鸡、川
味回锅肉、水煮肉片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、宫保鸡丁、双椒牛肉、白灼虾、清蒸蟹等。
5、汤菜农村婚宴常见的汤菜有：什锦汤、玉米排骨汤、
团鱼汤、墨鱼白果汤、酸萝卜老鸭汤、香菇鸡汤、萝卜牛肉汤、乌鸡汤、冬瓜排骨汤、三鲜汤等。
6．蒸菜农村婚宴常见的蒸菜有：粉蒸肉、梅菜扣肉、酒
米扣肉、肉末蒸蛋、珍珠丸子、荷叶糯米蒸排骨、粉蒸排骨、清蒸鲈鱼、东坡肘子等。
1、在农村地区，人们会在婚礼、葬礼或家庭成员的生日
时举行宴会。
可以说，办村宴是每个农村家庭都会遇到的事情。
例如，在四川的农村地区，川菜是主菜；在湖南农村地区，湖南菜是主打菜。
总之，宴会菜肴的味道必须被绝大多数客人所接受。
2、从菜肴的原料来看，中国乡村宴席有几大基本组成部分，分别是猪、鸡、鸭和鱼。
这四种肉类原料基本上是不可缺少的。
3、从宴会上的菜的数量来看，菜单上的菜的数量通常是
偶数，这意味着好东西都是成对的。
一般的菜量要保持在20
份左右，也可以根据主办人的经济状况做适当的增加，但最好不要少于20份，否则一桌十人菜吃不饱是一件很尴尬的事情。
婚礼纪：办喜事菜谱18个菜推荐
办喜事菜谱18个菜推荐（图文）办喜事不仅仅要发请帖宴请来宾，还要准备好酒席菜单，尽量挑选符合来宾口味的菜单，下面小编就为大家推荐下办喜事菜谱的18个菜，一起去看看吧！办喜事菜谱18个菜推荐1、天作之合八小碟、羊肚菌山珍炖鲜鲍、上汤芝士焗南美红龙、珊汁芝麻虾、球姜蓉粉丝蒸扇贝王、蒜片葱爆澳洲牛仔粒、春蛋红烧肉、吊烧琵琶鸭、清蒸老虎斑、姜葱炒膏蟹、七彩百合炒芦笋、田园时蔬、浓汤海鲜乌、冬美点双辉、蛋白杏仁茶、时令鲜果盘。
2喜庆客前八小碟、鸿运金猪拼盘、碧绿上汤龙虾球、金巢美果海中宝、胶东玉葱烧海参、西洋参炖野山鸡、黑椒鹑蛋绉纱蹄、碧绿双味大连鲍、玉兰清蒸海红斑、杏香包心花枝丸、姜汁炒广东芥蓝、瑶柱双菇扒菜胆、荷叶飘香海皇饭、中华美点映双辉、燕液椰果西米露、时令清新水果盘。
3、（春色满园）索菲特八冷碟、（金鸡报喜）、松茸菌炖土鸡（龙飞展翅）、蒜蓉开背龙虾（鱼水相谐）、雪菜蒸大黄鱼（豪气冲天）、蒜子红焖甲鱼（子孙满堂）、白灼鲜基围虾（荣华富贵）、新加坡炒青蟹（喜庆有余）、台塑特色牛排（比翼双飞）、美味沙田乳鸽（财源滚滚）、鲍汁百灵菇扒菜（金枝玉叶）、鹅肝酱娃娃菜（四季飘香）、白灼广东菜心（亲情万褛）、上汤美味时疏（百年好合）、美点双辉拼盘（早生贵子）、百年好合炖银耳。
4、维景八冷碟、桂花米酒汤圆羹、芝士伊面焗龙虾、广式深海石斑鱼、年糕炒膏蟹、脆皮德国猪手、豉汁粉丝蒸鲍鱼、蜜椒牛肉粒、滋补甲鱼炖乌鸡、京葱烧海参、时蔬两道、美点双辉、飘香腊肉饭、时令水果。
5、珠联璧合江南八小碟、富贵荣华鸿运大金猪全体、金龙献瑞芝士香焗龙虾仔、红红火火鹊巢玉带炒虾球、富甲四方金瓜咖喱珍宝蟹、满载而归海皇鲍鱼、万事如意港式蒸东海黄鱼、鸿运当头松茸花胶炖老鸡、富丽堂皇蚝皇鱼肚海鲜羹、吉祥如意孜然炭烤羊小排、五谷丰登红枣莲子蒸甲鱼、百年好合蟹粉干贝扒时蔬、金枝玉叶碧绿蚝皇鲜草菇、天长地久富贵海鲜烩意面、情意绵绵精选港式双美点、甜甜蜜蜜枸杞雪蛤炖红莲、万紫千红精美水果大拼盘。
酒店婚宴菜单菜谱
酒店婚宴菜单菜谱
酒店婚宴菜单菜谱
开胃菜：
1.凉拌海蜇：清新爽口，咸鲜微辣，让您的味蕾尽情享受。
2.蟹黄鳕鱼卷：口感鲜嫩，味道独特，是最佳的开胃菜之一。
3.牛肉卷心菜卷：清炒牛肉搭配嫩蔬卷起来，口感丰富，香气四溢。
海鲜菜：
1.上汤红烧大虾：虾肉鲜嫩，浸在香甜的上汤里，味道异常鲜美。
2.清蒸鲈鱼：肉质细嫩，蒸出来的鲈鱼清香扑鼻，爽口可口。
3.香煎海鲜扇贝：香煎过的扇贝口感肥美，配上清淡的酱汁，味道绝佳。
荤菜：
1.红烧牛腩：牛肉炖得酥软入味，搭配上精选的调料，浓郁的汤汁令人垂涎欲滴。
2.松仁鸡块：口感酥脆，内外香鲜，香气四溢，是绝佳的荤菜之一。
3.炭烤羊肉串：经典的炭烤羊肉串，烤出来的肉质鲜嫩，配上特制的孜然酱汁，美味可口。
素菜：
1.蒜香豆腐煲：豆腐加上大蒜和黑木耳，香气四溢，口感浓郁细腻。
2.炒莲花百合：百合和鸡丝炒香，口感清淡不腻。
3.蘑菇素鹅：用蘑菇和其他蔬菜制成的素鹅，口感鲜美，营养丰富。
主食：
1.酒焖鸡翅：鸡翅浸泡在香醇的料酒里，烤出来的口感紧实，皮酥肉嫩。
2.蒜蓉西兰花：西兰花口感脆嫩，加上蒜蓉调味，味道清新美味。
3.海鲜炒饭：将海鲜与炒饭混合在一起，呈现出美味的色香味俱佳的菜品。
甜点：
1.水果拼盘：选用新鲜水果制作的拼盘，营养健康又美味。
2.提拉米苏：以饼干和咖啡为原料制作的甜点，口感浓郁，丝滑细腻。
3.奶油蛋糕：由新鲜奶油、牛奶和鸡蛋等材料制成的蛋糕，口感香滑，甜度适中。
清风Get婚宴菜单大全
婚宴菜单大全婚宴菜单大全婚宴菜单1彩衣红袍迎飞舞(日式大拼盘) 四海同歌韵和鸣——龙凤拼盘鸾凤喜映神仙池——迷你佛跳墙百年好和锦玉带——玉环鸳鸯贝海誓山盟龙凤配——蒜茸蒸龙虾月老红线牵深情——红烧刺参扣鱼肚比翼双飞会鹤桥——金钱鸡拼酿鸡翅天长地久庆有余——糖醋煎黑鲔鱼纱窗绣幕鸳鸯枕——什锦烩蔬菜同心齐谱金镂曲——红鲟米糕七夕佳偶牵手心——虱目鱼丸汤花团锦簇并缔莲——团圆莲子露馥兰馨果合家欢——环球水果盘再如：传统婚宴的比翼双飞席、龙凤呈祥席、山盟海誓席，其中菜品的命名也全部遵循这一原则比翼双飞席八冷碟：鸳鸯彩蛋如意鸡卷糖水莲子称心鱼条大红烤肉相敬虾饼香酥花仁恩爱土司八热菜：全家欢乐——烩海八鲜比翼双飞——酥炸鹌鹑鱼水相依——奶汤鱼圆琴瑟合鸣——琵琶大虾金屋藏娇——贝心春卷早生贵子——花仁枣羹大鹏展翅——网油鸡翅万里奔腾——清炖金踢四果点：甜甜蜜蜜——喜庆蛋糕欢欢喜喜——夹心酥糖热热闹闹——糖炒栗子圆圆满满——豆沙汤团如意龙凤同庆贺(蒜蓉蒸龙虾)桂蚌伴珠情绵绵(XO酱炒玉带) 翡翠玉液配佳人(蟹肉燕窝翅) 春风泛舟金莲璧(鲍鱼烩乌参) 水涨船头鸳鸯立(树子蒸石斑) 喜鹊连连报佳音(美酒香酥鸭) 缘定三生福星照(山药炖三宝) 浓情蜜意喜联鸣(竹笙烩时蔬) 美点生辉同庆贺(瑶柱罗卜糕) 甜甜蜜蜜迎新娇(银耳炖红枣) 普天同贺有情人(季节鲜水果)婚宴菜单2红抱喜临门(国宾大拼盘)凤凰展彩堂(蒜蓉蒸扇贝)金球辉影照(酱皇龙凤球)丽影瑶池舞(鲍参烩鱼翅)情深双高飞(一品烩鲍片)龙鱼永得水(清蒸石斑鱼)心心相互印(避风塘排骨)银燕抱福来(鱼唇炖三宝)喜鹊报佳音(珊瑚扒双蔬)永结喜同心(生炒糯米饭) 百年偕好合(莲子红豆沙) 良辰添美景(季节鲜水果)中式婚宴菜单永结同心宴锦绣福临门<锦绣乳猪盘>东方展彩凤<东方幸福鸡>海皇鱼得水<鲍丝翅裙海皇羹>紫气舞群龙<芝士明虾球>百子伴鸳鸯<腰果锦绣双丁>儿孙献孝心<花菇烧海参鱼肚>风姿显贵气<甘香至尊>翡翠满庭园<玉叶扒灵菇>会聚有盈余<清蒸多宝鱼>五谷丰登双喜伊面佳偶同心百年好合10-12位用3499元/席中式婚宴菜单比翼双飞宴满堂耀生辉<大红乳猪全体>一鸣春报晓<玫瑰鼓油鸡>海宝聚瑶池<鱼翅海皇羹>艳丽龙皇球<锦绣明虾球>金腰怀太子<腰果玉带鸳鸯丁>三星齐报喜<三色炒鲍片>黄金铺满地<特色橙香骨>谈笑竹风生<灵菇竹笙扒时蔬>福星多运来<清蒸海青斑>锦绣炒饭喜结绵绵美满良缘鸿运年年10-12位用3999元/席婚宴菜单一：璀璨婚典菜单百年好合迎宾六小碟比翼双飞美点映双辉浓情蜜意鲜奶花生桂圆莲子甜汤/百合莲子甜汤（2选1）天作之合潮式卤水拼/乳猪烧味拼盘（2选1）金龙献宝沙律龙虾/牛油芝士焗龙虾/蒜茸蒸龙虾（3选1）喜鹊迎巢三皇烩虾腰/带子归巢（2选1）金玉良缘黑椒天鹅肉/XO酱爆脆鱼肚/双冬焖海参（3选1）鸳鸯比翼芙蓉双喜蟹/黑椒鹅肝焗蟹/银丝蒸肥蟹（3选1）金鸡聚盆人参花炖全鸡/鲍鱼炖全鸡（2选1）喜气洋洋观音茶香虾/归汁鳗鱼柳/翡翠鲍笋（3选1）锦上添花大漠风沙鹿排/火焰羊小排（2选1）吉庆有余清蒸海青斑/油淋皇帝鱼/清蒸鲟龙鱼（3选1）白头偕老上汤金银浸时蔬/红枣枸杞浸时蔬/金华四宝蔬（3选1）夫妻同心锦绣炒面线/海鲜乌冬面/韩式QQ面（3选1）甜甜蜜蜜杨汁甘露/椰汁西米露/酒酿小丸子（3选1）前程似锦岭南鲜水果婚宴菜单二：特色八味碟上汤芝士锔龙虾海参全家福四宝海皇羹广东风味吊烧鸡避风塘炒蟹油泼百花鲈鱼双菇扒福肘松子海鲜玉米粒碧绿蜇头炒牛柳蟹黄虾仁豆腐瑶柱汁扒时蔬清蒸加吉鱼美点双辉海鲜炒饭精美果盘赠送项目：1、在大堂设精美的婚宴指示牌一个2、提供独特的婚宴背景板及横幅3、提供香槟塔及五层蛋糕模型4、免费提供茶水及酒水开瓶费5、提供卡拉ok音响设备及婚礼进行曲6、提供桌位卡、喜字、口布和主桌装饰7、满十二桌提供气球拱形门二个8、提供新娘化妆间一间和签到台一张婚宴菜单三：精美八色围碟油泼原壳鲍鱼刺参烧花枝脯淮杞甲鱼炖乌鸡上汤灼青岛对虾脆皮鲜奶拚蒜香骨广东风味烧鸭油泼桂花鱼雀巢螺片牛柳金沙蛋黄煽蟹富贵红烧元蹄双菇鲍汁扒时蔬清蒸红加吉鱼美点庆双辉叉烧鸡粒炒饭精美水果盘百年佳偶宴喜庆满堂（迎宾八彩蝶）鸿运当头（大红乳猪拼盘）浓情蜜意（鱼香焗龙虾）金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）大展宏图（雪蛤烩鱼翅）金玉满船（蚝皇扒鲍贝）年年有余（豉油胆蒸老虎斑）喜气洋洋（大漠风沙鸡）花好月圆（花菇扒时蔬）幸福美满（粤式香炒饭）永结连理（美点双辉）百年好合（莲子百合红豆沙）万紫千红（时令生果盘）枣圆仁子羹(早生贵子乐)芦蒿香干(如意吉祥)上汤时蔬(良辰美景)美点双辉映(花好月圆)合欢水果盘(万紫千红)婚宴菜单四：锦绣卤水拼(四世同堂)玲珑八美蝶(满面春风)三鲜鱼肚羹(白发连理)上汤基围虾(红红火火)雀巢花枝玉带(共筑爱巢)当红炸仔鸡(花样年华)金秋大闸蟹(红光满面)迷踪烤肋排(一团和气)全家福(喜结连理)豉汁贵妃贝(瑞气吉祥)清蒸桂花鱼(富贵有余)清炒广东菜心(一心一意)野山菌乳鸽(群罗戏风)上汤时蔬(良辰美景)红枣花生银耳莲子(早生贵子) 美点双辉映(大唱妇随)合时水果盘(万紫千红)锦绣卤水拼(锦绣前程)玲珑八美蝶满面春风)梅菜蒸基围虾(美满幸福)黑椒响螺鸭舌(双龙斗富)蒜香牛仔骨(金色年华)金秋大闸蟹(红光满面)三鲜烩鱼肚(瑶池仙境)西兰扒鲍脯(和和气气)红烧马鞍桥(招财进宝)清蒸桂花鱼(富贵有余)茶树菇炖乌鸡(白鸟朝风)时令鲜果盘婚宴菜单五：挚爱婚典菜单一帆风顺六六大顺碟甜甜蜜蜜餐前美点双辉满堂喜庆木瓜炖雪蛤金猪贺喜鸿运烤乳猪游龙红袍虫草花浸龙虾福星高照极品海皇鱼翅羹花枝招展XO酱爆双脆相亲相爱鲜鲍仔辽参南瓜盅心心相印土龙炖全鸡吉庆有余清蒸双喜斑龙宫升平鲍脯扣鹅掌天长地久火焰焗肥蟹缔结良缘云腿四宝蔬前程似锦海皇炒面线浓情蜜意清补凉炖雪燕硕果累累精品鲜水果婚宴菜单六：翔鹭特价婚宴浓情蜜意银耳红枣甜汤天作之合烧味拼盘金龙献宝上汤焗龙虾喜鹊迎巢银丝蒸扇贝金玉良缘清蒸海上鲜鸳鸯比翼椒盐掌中宝富贵香鸡人参全鸡汤白头偕老鲍菇松板肉双喜临门沙律海鲜卷锦上添花豉汁蒸鳗鱼吉庆有余厦门炒面线天长地久上汤时蔬甜甜蜜蜜椰汁西米露前程似锦时令佳果盘婚宴菜单31.皇城红袍添喜庆(乳猪大拼盘)2.鸳鸯翡翠金腰带(蒜蓉蒸龙虾)3.锦绣百花如意球(杏鲍菰带贝)4.龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅)5.瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍)6.碧波游龙情意长(古法蒸石斑)7.星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排)8.十全美德如意盅(花胶炖北菰)9.喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋)10.百年美眷庆好合(干贝芋头糕)11.佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)12.瑞果呈祥合家欢(季节鲜水果)婚宴菜单4皇城红袍添喜庆(和风大拼盘)鸳鸯翡翠金腰带(蒜蓉蒸龙虾)喜获天赐玉麒麟(XO酱炒象拔蚌)龙凤振翅冲天飞(鱼翅佛跳牆)瑶池玉女网上鲍(花胶扣北菰)碧波游龙情意长(清蒸七星斑)星光金砂满华堂(烧汁羊小排)十全美德如意盅(鲍鱼炖乌鸡)锦绣百花如意球(杏鲍菰芦笋)百年美眷庆好合(唐墨子御饭)佳偶永结齐同心(菊花枣泥酥)瑞果呈祥合家欢(季节鲜水果)婚宴菜单设计封面婚宴菜单设计内页原则一：菜肴的命名应尽量选用吉祥用语以寄托对新人美好的祝愿，从心理上愉悦宾客，烘托气氛。
喜宴菜谱十六个菜
喜宴菜谱十六个菜喜宴是婚宴中非常重要的一部分，选择美味、丰盛的菜肴是为了庆祝新人的喜悦和幸福。
在这篇文章中，我将为大家介绍一份喜宴菜谱，包含十六道精选菜肴。
希望这些美味的佳肴能为您的喜宴增添色彩和美好的回忆。
菜谱一：红烧狮子头材料：猪肉馅、虾皮、葱姜蒜末、料酒、酱油、糖、盐、鸡蛋、淀粉、鸡精、清汤。
做法：将猪肉馅与虾皮、葱姜蒜末、料酒、酱油、糖、盐、鸡蛋、淀粉、鸡精拌匀制成肉丸。
将肉丸放入热油锅中煎至两面金黄，加入清汤慢慢炖煮，最后加入淀粉勾芡，出锅装盘即可。
菜谱二：清蒸海鱼材料：海鱼、姜丝、葱段、料酒、酱油、盐、香菜。
做法：将新鲜的海鱼清洗干净，用姜丝、葱段、料酒、酱油、盐腌制片刻，上锅蒸熟。
蒸好的鱼上桌时，撒上香菜即可。
菜谱三：宫保鸡丁材料：鸡胸肉、花生米、干辣椒、青椒、红椒、姜蒜末、酱油、糖、鸡精、盐。
做法：将鸡胸肉切成丁，用酱油、糖、鸡精、盐腌制片刻。
炒锅加热，放入花生米炒至金黄，盛出备用。
再放入鸡丁翻炒至熟透，加入姜蒜末、干辣椒继续炒制。
最后加入青椒、红椒炒熟，撒上炒好的花生米即可。
菜谱四：葱油拌面材料：面条、葱花、生抽、香醋、盐、辣椒油。
做法：将面条煮熟，捞出沥干水分。
将葱花、生抽、香醋、盐、辣椒油拌匀，倒在面条上拌匀即可。
菜谱五：扬州炒饭材料：米饭、熟虾仁、腊肠、青豆、胡萝卜粒、洋葱丁、鸡蛋、盐、酱油。
做法：炒锅加热，加入鸡蛋炒散，再加入腊肠、青豆、胡萝卜粒、洋葱丁翻炒片刻。
将米饭加入锅中，用铲子拆散并均匀炒熟。
最后加入熟虾仁、盐、酱油炒匀即可。
菜谱六：鲍汁扇贝材料：鲜扇贝、鲍鱼汁、洋葱丁、胡萝卜丁、青豆、姜蒜末、盐、鸡精、淀粉。
做法：将扇贝煮沸至半熟，捞出备用。
炒锅加热，加入洋葱丁、胡萝卜丁、青豆、姜蒜末炒熟。
加入鲍鱼汁、盐、鸡精煮沸后，用淀粉勾芡后将扇贝加入炒匀即可。
菜谱七：干煸四季豆材料：四季豆、干辣椒、姜蒜末、盐、鸡精、酱油。
做法：将四季豆洗净切段，锅中放少量油炒至豆皮变软。
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婚宴菜单大全婚宴菜单1彩衣红袍迎飞舞(日式大拼盘) 四海同歌韵和鸣——龙凤拼盘鸾凤喜映神仙池——迷你佛跳墙百年好和锦玉带——玉环鸳鸯贝海誓山盟龙凤配——蒜茸蒸龙虾月老红线牵深情——红烧刺参扣鱼肚比翼双飞会鹤桥——金钱鸡拼酿鸡翅天长地久庆有余——糖醋煎黑鲔鱼纱窗绣幕鸳鸯枕——什锦烩蔬菜同心齐谱金镂曲——红鲟米糕七夕佳偶牵手心——虱目鱼丸汤花团锦簇并缔莲——团圆莲子露馥兰馨果合家欢——环球水果盘再如：传统婚宴的比翼双飞席、龙凤呈祥席、山盟海誓席，其中菜品的命名也全部遵循这一原则比翼双飞席八冷碟：鸳鸯彩蛋如意鸡卷糖水莲子称心鱼条大红烤肉相敬虾饼香酥花仁恩爱土司八热菜：全家欢乐——烩海八鲜比翼双飞——酥炸鹌鹑鱼水相依——奶汤鱼圆琴瑟合鸣——琵琶大虾金屋藏娇——贝心春卷早生贵子——花仁枣羹大鹏展翅——网油鸡翅万里奔腾——清炖金踢四果点：甜甜蜜蜜——喜庆蛋糕欢欢喜喜——夹心酥糖热热闹闹——糖炒栗子圆圆满满——豆沙汤团如意龙凤同庆贺(蒜蓉蒸龙虾)桂蚌伴珠情绵绵(XO酱炒玉带)翡翠玉液配佳人(蟹肉燕窝翅)春风泛舟金莲璧(鲍鱼烩乌参)水涨船头鸳鸯立(树子蒸石斑)喜鹊连连报佳音(美酒香酥鸭)缘定三生福星照(山药炖三宝)浓情蜜意喜联鸣(竹笙烩时蔬)美点生辉同庆贺(瑶柱罗卜糕)甜甜蜜蜜迎新娇(银耳炖红枣) 普天同贺有情人(季节鲜水果)婚宴菜单2红抱喜临门(国宾大拼盘)凤凰展彩堂(蒜蓉蒸扇贝)金球辉影照(酱皇龙凤球)丽影瑶池舞(鲍参烩鱼翅)情深双高飞(一品烩鲍片)龙鱼永得水(清蒸石斑鱼)心心相互印(避风塘排骨)银燕抱福来(鱼唇炖三宝)喜鹊报佳音(珊瑚扒双蔬)永结喜同心(生炒糯米饭)百年偕好合(莲子红豆沙)良辰添美景(季节鲜水果)中式婚宴菜单永结同心宴锦绣福临门<锦绣乳猪盘>东方展彩凤<东方幸福鸡>海皇鱼得水<鲍丝翅裙海皇羹>紫气舞群龙<芝士明虾球>百子伴鸳鸯<腰果锦绣双丁>儿孙献孝心<花菇烧海参鱼肚>风姿显贵气<甘香至尊>翡翠满庭园<玉叶扒灵菇>会聚有盈余<清蒸多宝鱼>五谷丰登双喜伊面佳偶同心百年好合10-12位用3499元/席中式婚宴菜单比翼双飞宴满堂耀生辉<大红乳猪全体>一鸣春报晓<玫瑰鼓油鸡>海宝聚瑶池<鱼翅海皇羹>艳丽龙皇球<锦绣明虾球>金腰怀太子<腰果玉带鸳鸯丁>三星齐报喜<三色炒鲍片>黄金铺满地<特色橙香骨>谈笑竹风生<灵菇竹笙扒时蔬>福星多运来<清蒸海青斑>锦绣炒饭喜结绵绵美满良缘鸿运年年10-12位用3999元/席婚宴菜单一：璀璨婚典菜单百年好合迎宾六小碟比翼双飞美点映双辉浓情蜜意鲜奶花生桂圆莲子甜汤/百合莲子甜汤（2选1）天作之合潮式卤水拼/乳猪烧味拼盘（2选1）金龙献宝沙律龙虾/牛油芝士焗龙虾/蒜茸蒸龙虾（3选1）喜鹊迎巢三皇烩虾腰/带子归巢（2选1）金玉良缘黑椒天鹅肉/XO酱爆脆鱼肚/双冬焖海参（3选1）鸳鸯比翼芙蓉双喜蟹/黑椒鹅肝焗蟹/银丝蒸肥蟹（3选1）金鸡聚盆人参花炖全鸡/鲍鱼炖全鸡（2选1）喜气洋洋观音茶香虾/归汁鳗鱼柳/翡翠鲍笋（3选1）锦上添花大漠风沙鹿排/火焰羊小排（2选1）吉庆有余清蒸海青斑/油淋皇帝鱼/清蒸鲟龙鱼（3选1）白头偕老上汤金银浸时蔬/红枣枸杞浸时蔬/金华四宝蔬（3选1）夫妻同心锦绣炒面线/海鲜乌冬面/韩式QQ面（3选1）甜甜蜜蜜杨汁甘露/椰汁西米露/酒酿小丸子（3选1）前程似锦岭南鲜水果婚宴菜单二：特色八味碟上汤芝士锔龙虾海参全家福四宝海皇羹广东风味吊烧鸡避风塘炒蟹油泼百花鲈鱼双菇扒福肘松子海鲜玉米粒碧绿蜇头炒牛柳蟹黄虾仁豆腐瑶柱汁扒时蔬清蒸加吉鱼美点双辉海鲜炒饭精美果盘赠送项目：1、在大堂设精美的婚宴指示牌一个2、提供独特的婚宴背景板及横幅3、提供香槟塔及五层蛋糕模型4、免费提供茶水及酒水开瓶费5、提供卡拉ok音响设备及婚礼进行曲6、提供桌位卡、喜字、口布和主桌装饰7、满十二桌提供气球拱形门二个8、提供新娘化妆间一间和签到台一张婚宴菜单三：精美八色围碟油泼原壳鲍鱼刺参烧花枝脯淮杞甲鱼炖乌鸡上汤灼青岛对虾脆皮鲜奶拚蒜香骨广东风味烧鸭油泼桂花鱼雀巢螺片牛柳金沙蛋黄煽蟹富贵红烧元蹄双菇鲍汁扒时蔬清蒸红加吉鱼美点庆双辉叉烧鸡粒炒饭精美水果盘百年佳偶宴喜庆满堂（迎宾八彩蝶）鸿运当头（大红乳猪拼盘）浓情蜜意（鱼香焗龙虾）金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）大展宏图（雪蛤烩鱼翅）金玉满船（蚝皇扒鲍贝）年年有余（豉油胆蒸老虎斑）喜气洋洋（大漠风沙鸡）花好月圆（花菇扒时蔬）幸福美满（粤式香炒饭）永结连理（美点双辉）百年好合（莲子百合红豆沙）万紫千红（时令生果盘）枣圆仁子羹(早生贵子乐)芦蒿香干(如意吉祥)上汤时蔬(良辰美景)美点双辉映(花好月圆)合欢水果盘(万紫千红)婚宴菜单四：锦绣卤水拼(四世同堂)玲珑八美蝶(满面春风)三鲜鱼肚羹(白发连理)上汤基围虾(红红火火)雀巢花枝玉带(共筑爱巢)当红炸仔鸡(花样年华)金秋大闸蟹(红光满面)迷踪烤肋排(一团和气)全家福(喜结连理)豉汁贵妃贝(瑞气吉祥)清蒸桂花鱼(富贵有余)清炒广东菜心(一心一意)野山菌乳鸽(群罗戏风)上汤时蔬(良辰美景)红枣花生银耳莲子(早生贵子)美点双辉映(大唱妇随)合时水果盘(万紫千红)锦绣卤水拼(锦绣前程)玲珑八美蝶满面春风)梅菜蒸基围虾(美满幸福)黑椒响螺鸭舌(双龙斗富)蒜香牛仔骨(金色年华)金秋大闸蟹(红光满面)三鲜烩鱼肚(瑶池仙境)西兰扒鲍脯(和和气气)红烧马鞍桥(招财进宝)清蒸桂花鱼(富贵有余)茶树菇炖乌鸡(白鸟朝风)时令鲜果盘婚宴菜单五：挚爱婚典菜单一帆风顺六六大顺碟甜甜蜜蜜餐前美点双辉满堂喜庆木瓜炖雪蛤金猪贺喜鸿运烤乳猪游龙红袍虫草花浸龙虾福星高照极品海皇鱼翅羹花枝招展XO酱爆双脆相亲相爱鲜鲍仔辽参南瓜盅心心相印土龙炖全鸡吉庆有余清蒸双喜斑龙宫升平鲍脯扣鹅掌天长地久火焰焗肥蟹缔结良缘云腿四宝蔬前程似锦海皇炒面线浓情蜜意清补凉炖雪燕硕果累累精品鲜水果婚宴菜单六：翔鹭特价婚宴浓情蜜意银耳红枣甜汤天作之合烧味拼盘金龙献宝上汤焗龙虾喜鹊迎巢银丝蒸扇贝金玉良缘清蒸海上鲜鸳鸯比翼椒盐掌中宝富贵香鸡人参全鸡汤白头偕老鲍菇松板肉双喜临门沙律海鲜卷锦上添花豉汁蒸鳗鱼吉庆有余厦门炒面线天长地久上汤时蔬.甜甜蜜蜜椰汁西米露前程似锦时令佳果盘婚宴菜单31.皇城红袍添喜庆(乳猪大拼盘)2.鸳鸯翡翠金腰带(蒜蓉蒸龙虾)3.锦绣百花如意球(杏鲍菰带贝)4.龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅)5.瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍)6.碧波游龙情意长(古法蒸石斑)7.星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排)8.十全美德如意盅(花胶炖北菰)9.喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋)10.百年美眷庆好合(干贝芋头糕)11.佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)12.瑞果呈祥合家欢(季节鲜水果)婚宴菜单4皇城红袍添喜庆(和风大拼盘)鸳鸯翡翠金腰带(蒜蓉蒸龙虾)喜获天赐玉麒麟(XO酱炒象拔蚌)龙凤振翅冲天飞(鱼翅佛跳牆)瑶池玉女网上鲍(花胶扣北菰)碧波游龙情意长(清蒸七星斑)星光金砂满华堂(烧汁羊小排)十全美德如意盅(鲍鱼炖乌鸡)锦绣百花如意球(杏鲍菰芦笋)百年美眷庆好合(唐墨子御饭)佳偶永结齐同心(菊花枣泥酥)瑞果呈祥合家欢(季节鲜水果)婚宴菜单设计封面婚宴菜单设计内页原则一：菜肴的命名应尽量选用吉祥用语以寄托对新人美好的祝愿，从心理上愉悦宾客，烘托气氛。
比如：珍珠双虾我们可以取命为比翼双飞，奶汤鱼圆我们可以取名为鱼水相依，红枣桂圆莲子花生羹我们可以取名为早生贵子;婚宴中的菜品如果是色、料、味成双成对我们通常以鸳鸯命名如：鸳鸯鱼片、鸳鸯鸡淖、鸳鸯酥等来寄予新人和谐美满的祝愿。
菜品的命名中比较避讳类似二龙戏珠、一龙盘柱、二凤朝阳之类的名称。
下面是台湾省的一份婚宴菜单，其中的十二道菜均被取上吉祥的名称，取得烘托气氛、愉悦宾客、祝福新人的效果。
四海同歌韵和鸣——龙凤拼盘鸾凤喜映神仙池——迷你佛跳墙百年好和锦玉带——玉环鸳鸯贝海誓山盟龙凤配——蒜茸蒸龙虾月老红线牵深情——红烧刺参扣鱼肚比翼双飞会鹤桥——金钱鸡拼酿鸡翅天长地久庆有余——糖醋煎黑鲔鱼纱窗绣幕鸳鸯枕——什锦烩蔬菜同心齐谱金镂曲——红鲟米糕七夕佳偶牵手心——虱目鱼丸汤花团锦簇并缔莲——团圆莲子露馥兰馨果合家欢——环球水果盘再如：传统婚宴的比翼双飞席、龙凤呈祥席、山盟海誓席，其中菜品的命名也全部遵循这一原则原则二：菜肴的数目应为双数。
我们国家大部分地区均有一不成文的传统：“红、白”喜事中的红喜事(也就是我们所说的婚宴)菜肴的数目为双数;白喜事(我们所说的丧宴)菜肴的数目为单数。
婚宴菜肴数目通常以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福。
如：江南地区流行的“八八大发席”全席由八道冷菜、八道热菜组成。
而且举办婚礼的日子也通常多选于农历双月的初八、十八、二十八，暗扣“要得发，不离八、八上加八、发了又发”的吉祥寓意。
常见菜单如下：八冷碟：炙骨、油鸡、红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜。
八热菜：如意海参、八宝酥鸭、花酿冬菇、三鲜海圆、荷花鸡茸、一品枣莲、麒麟送子、全家合欢。
原则三：婚宴菜单在设计的过程中应遵照因人配菜的原则。
我们国家是一个多民族的国家，每个民族均有自己独特的风俗习惯和饮食禁忌，我们在婚宴菜单的时候应先了解宾客的民族、宗教、职业、嗜好和忌讳，灵活掌握搭配出宾客满意的菜单。
比如传统的清真婚宴八大碗、十大碗中的菜品通常以牛、羊肉为主，讲究一点的配上土鸡、土鸭、鱼等菜肴，有着丰富的民族特色。
笔者6月份就参加了一位回族朋友的婚宴，十分有特色，特收录菜单如下：清炖羊肉五香牛肉清蒸口条(牛) 红扒全鸡三鲜银耳四喜丸子(牛羊)如意鸭肝红烧全鱼清炒时蔬酸辣浓汤主食：米饭、馒头、油香、汤圆根据新人职业、爱好的不同可设计出别具特色的菜单以愉悦宾客。
例如：台湾记者报道，台湾旅日棒球手张志家在台中通豪大饭店举办婚宴，宴请日本众多棒球明星。
菜单是由饭店主厨精心设计，菜品全部以棒球为主题，如下：西武/中华(日本棒球队的队名)烛光拼、志家/明生(新人名字)龙凤卷、球孔牵红线、满场飞点翅、鱼耀中华、中继投手扒刺参、世棒珍宝拼、球中玉环、札幌乌骨人参鸡、前进雅典映双辉、花团奥运红圆汤、游击甜果等。
婚礼是人生众多仪礼中人们最重视的仪礼之一，而婚宴又是整个婚礼过程的关键所在。
我国民间早就有“无宴不成婚、无酒不嫁女”的说法。
现在很多酒店为了抓住逐渐繁荣的婚庆市场专门成立了婚庆部或设置了“婚庆管家”这一岗位，目的就是为顾客提供专业化的婚宴组织和策划，他们的工作包含了很多具体内容，如：婚宴环境的布置、婚宴过程的组织、以及婚宴菜单的设计等很多方面。