中国咖啡市场分析报告
中 国咖啡市场分析报告
中国咖啡市场分析报告咖啡，作为一种全球性的饮品，在中国市场正经历着快速的发展和变革。
随着人们生活水平的提高、消费观念的转变以及咖啡文化的逐渐普及，中国咖啡市场展现出了巨大的潜力和活力。
一、市场规模与增长趋势近年来，中国咖啡市场规模呈现出持续增长的态势。
据相关数据显示，过去几年中，市场规模以年均两位数的增长率不断扩大。
这一增长主要得益于以下几个方面：首先，消费者对于咖啡的接受度和喜爱度不断提高。
越来越多的人开始将咖啡纳入日常饮品的选择范围，无论是在工作间隙、学习时光还是休闲时刻，一杯香浓的咖啡成为了许多人的陪伴。
其次，城市化进程的加速以及快节奏的生活方式，促使人们寻求便捷、高效的提神饮品，咖啡恰好满足了这一需求。
再者，咖啡连锁品牌的快速扩张和线上咖啡销售的兴起，也进一步推动了市场规模的增长。
二、消费群体与消费特征中国咖啡消费群体日益多元化，主要包括以下几类：年轻上班族是咖啡消费的主力军。
他们工作压力较大，对咖啡的提神功能有较高的依赖，同时也追求品质和个性化的咖啡体验。
学生群体也是不可忽视的一部分。
他们受到咖啡文化的影响，对于咖啡的消费需求逐渐增加。
此外，中高收入人群对高品质、特色咖啡的需求较为旺盛，愿意为优质的咖啡豆和精湛的冲泡工艺支付更高的价格。
在消费特征方面，消费者对于咖啡的品质和口感要求越来越高。
他们不仅关注咖啡的种类，如拿铁、美式、卡布奇诺等，还对咖啡豆的产地、烘焙程度等细节有所讲究。
同时，便捷性也是消费者考虑的重要因素，如速溶咖啡、咖啡胶囊、外卖咖啡等产品受到了广泛欢迎。
三、市场竞争格局目前，中国咖啡市场竞争激烈，主要参与者包括国际咖啡连锁品牌、本土咖啡连锁品牌和众多的独立咖啡馆。
国际咖啡连锁品牌如星巴克、Costa 等凭借其强大的品牌影响力、成熟的运营模式和优质的产品服务，在市场中占据了一定的份额。
本土咖啡连锁品牌如瑞幸咖啡，通过快速扩张门店、创新的营销策略和数字化运营，迅速崛起并获得了大量消费者的青睐。
中国咖啡市场分析
中国咖啡市场分析一、市场概况中国咖啡市场是一个快速发展的行业，近年来呈现出强劲的增长势头。
随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，咖啡已经成为中国人日常生活中不可或缺的一部分。
根据最新数据显示，中国咖啡市场规模已经超过1000亿元人民币，年复合增长率达到了15%以上。
二、市场需求分析1. 咖啡消费者群体的扩大：随着年轻一代的崛起，咖啡消费群体不断扩大。
年轻人对咖啡的接受度更高，他们追求品味和时尚，愿意尝试新的咖啡品牌和口味。
2. 咖啡文化的普及：随着咖啡文化的普及，越来越多的人开始了解咖啡的种类和制作方法。
咖啡店成为社交和休闲的场所，吸引了大量的消费者。
3. 健康意识的提高：咖啡被认为是一种健康的饮品，含有丰富的抗氧化物质。
随着健康意识的提高，越来越多的人选择喝咖啡来保持身体健康。
三、市场竞争分析1. 咖啡连锁品牌：国际知名的咖啡连锁品牌如星巴克、雀巢咖啡等在中国市场占据了重要地位。
它们以高品质的咖啡和独特的品牌形象吸引了大量忠实消费者。
2. 本土咖啡品牌：随着中国咖啡市场的快速发展，一些本土咖啡品牌也逐渐崭露头角。
它们通过创新的产品和服务来吸引消费者，与国际品牌展开竞争。
3. 咖啡机市场：随着咖啡机的普及和价格的下降，越来越多的家庭开始购买咖啡机。
这使得人们可以在家里制作出高品质的咖啡，对咖啡店的需求产生了一定的冲击。
四、市场发展趋势1. 咖啡消费量持续增长：随着中国人对咖啡的认知度提高，咖啡消费量将继续保持高速增长。
预计未来几年，中国咖啡市场规模将进一步扩大。
2. 咖啡品类多样化：随着消费者对咖啡品质和口味的要求提高，市场上出现了更多种类的咖啡产品。
除了传统的浓缩咖啡和拿铁咖啡，越来越多的人开始尝试冷萃咖啡、手冲咖啡等新型咖啡。
3. 咖啡文化的深入发展：随着咖啡文化的深入发展，咖啡品鉴师、咖啡培训机构等相关产业也得到了发展。
这将进一步提升消费者对咖啡的认知度和品质要求。
五、市场推广策略1. 品牌建设：咖啡企业需要通过独特的品牌形象和故事来吸引消费者。
2024年中国咖啡行业市场前景研究报告
一、市场背景和概述：随着中国经济的持续增长和人们生活水平的提高，咖啡文化在中国逐渐兴起。
近年来，中国咖啡市场保持快速增长，成为全球咖啡行业的重要市场之一、根据市场研究机构的数据显示，2024年中国咖啡市场规模达到了500亿人民币，同比增长了24%。
二、市场发展趋势：1.咖啡消费的年轻化趋势：随着年轻人对咖啡的认知和健康生活方式的追求，年轻一代成为主要的咖啡消费者。
大学生、白领阶层以及城市中青年人群成为咖啡消费的主力军。
2.咖啡店品牌多元化：国际知名咖啡品牌如星巴克、雀巢咖啡等在中国市场迅速扩张，同时国内咖啡连锁品牌如咖啡陪你、味多美等也在发展壮大。
越来越多的咖啡店品牌进入市场，满足了不同消费者的需求，促进了行业的发展。
3.咖啡现磨与高端扩张：消费者对于咖啡品质的需求越来越高，越来越多的人追求现磨咖啡，高端咖啡生产和销售也得到越来越多的关注。
高端咖啡店的扩张势头强劲，进一步提升了中国咖啡消费市场的发展。
4.社交与咖啡文化的结合：咖啡店不再只是提供咖啡饮品，而成为社交和文化交流的场所。
越来越多的人选择在咖啡馆里度过休闲时光、商务聚会，咖啡文化正在与中国年轻人的生活方式相结合。
三、市场机遇和挑战：1.市场机遇：中国咖啡市场的增长潜力巨大，随着城市化进程的加快，人口流动性的增加以及消费者对于优质咖啡的需求，市场前景广阔。
国际品牌在中国市场的优势也为其提供了更多机会。
2.市场挑战：中国传统饮品如茶和奶茶一直占据重要地位，传统文化的影响使得咖啡文化的普及面临挑战。
此外，市场竞争激烈，国内外咖啡品牌的竞争加剧，对于品质和服务的要求也越来越高，品牌的建设以及业务拓展对于企业来说是不小的挑战。
四、市场发展策略建议：1.提高产品质量和创新：消费者对于咖啡品质的要求越来越高，咖啡企业应该加大对于产品质量的投入，提升咖啡的口感和品质，同时不断推出新品种和新口味，满足年轻人对咖啡的个性化需求。
2.进一步拓展销售渠道：咖啡企业可以通过开设线下门店、合作销售以及线上电商等多种方式来拓展销售渠道，提高市场覆盖率，并提供更加便捷的购买渠道。
中国咖啡市场分析
中国咖啡市场分析随着经济的快速发展和消费观念的改变，中国咖啡市场近年来经历了快速增长。
本文将对中国咖啡市场进行分析，探讨其现状、趋势以及市场前景。
一、市场概况中国咖啡市场自20世纪80年代末进入，起初受到消费者接受度较低的影响，发展缓慢。
然而，近年来，随着咖啡文化在全球的流行以及年轻一代消费者的倾向转变，中国咖啡市场迅速崛起。
目前，中国咖啡市场呈现出快速增长的趋势，年销售额约为150亿人民币。
各大国际咖啡连锁品牌如星巴克、雀巢咖啡等已经进入中国市场，并通过快速扩张来满足不断增长的消费需求。
二、市场驱动因素1. 经济发展：中国经济增长迅速，人民收入水平不断提升，推动了消费者对高品质咖啡的追求。
2. 文化交流：跨国公司的进入以及外国人口在中国的增加，带来了咖啡文化的传播和国际咖啡消费习惯的接受。
3. 广告和营销：国际咖啡品牌通过积极的广告和营销策略，成功塑造了咖啡消费的时尚和社交形象，吸引了更多消费者。
三、市场竞争格局中国咖啡市场存在着激烈的竞争格局。
国际咖啡连锁品牌在市场份额上占据主导地位，其中以星巴克为代表，拥有庞大的门店网络和广泛的消费群体。
此外，国内咖啡品牌如卡布奇诺、上岛咖啡也在市场中分得一杯羹。
然而，中国咖啡市场的竞争仍处于初级阶段，市场潜力巨大。
国内咖啡连锁品牌如咖啡陪你、咖啡之家等正在迎头赶上，纷纷开设门店扩大市场份额。
四、消费者特点1. 年轻一代消费群体：年轻人是咖啡市场的主要消费者，他们更愿意花大量时间在咖啡店里享受咖啡带来的社交场景和舒适感。
2. 品质追求：消费者对咖啡品质的要求越来越高，他们更愿意支付更高的价格来品尝豆类挑选、精心调制的咖啡。
3. 快速扩张的三四线市场：随着城市化进程的加快，中国三四线城市的咖啡市场潜力巨大，成为各大品牌扩张的重点区域。
五、市场前景中国咖啡市场面临着巨大的发展潜力。
随着人们对生活品质要求的提高、生活节奏的加快以及咖啡文化的深入推广，中国咖啡市场将继续保持快速增长的势头。
中国咖啡市场分析报告
中国咖啡市场分析报告概述随着中国中产阶级的不断壮大和消费水平的提升，咖啡已经成为人们日常生活中的一种时尚饮品。
中国咖啡市场逐渐发展壮大，各大咖啡品牌纷纷进军中国市场，竞争激烈。
本报告将对中国咖啡市场进行全面细致的分析，包括市场规模、消费趋势、竞争格局等方面。
一、市场规模根据统计数据显示，中国咖啡市场近年来呈现出稳步增长的态势。
据中国咖啡行业协会发布的数据，2024年中国咖啡市场规模达到400亿元人民币，同比增长20%。
预计到2024年，中国咖啡市场规模将超过600亿元人民币。
二、消费趋势1.咖啡消费人群的增加：随着年轻一代对时尚生活方式的追求，咖啡的消费人群逐年增加。
尤其是80后和90后群体，他们接受度高，消费力强，成为咖啡市场的重要消费群体。
2.家庭咖啡需求的增加：随着家庭经济的发展和生活方式的改变，越来越多的家庭开始购买咖啡机或咖啡豆，自己在家泡咖啡，由此推动了咖啡机和咖啡豆的销售增长。
3.咖啡文化的普及：咖啡文化在中国逐渐普及，中国消费者对于咖啡的品质要求越来越高，对于咖啡的产地、烘焙程度等要求也越来越多。
这为高端咖啡品牌和咖啡链店提供了发展机会。
三、竞争格局目前，中国咖啡市场的竞争格局主要由国际咖啡品牌和本土咖啡品牌共同构成。
国际咖啡品牌如星巴克、雀巢等一直是中国市场的领导者，它们以其独特的咖啡文化和高品质的产品占据了一定的市场份额。
然而，本土咖啡品牌如瑞幸咖啡等正在迅速崛起，以其便宜、快捷的特点吸引了大量消费者。
四、市场发展趋势1.高端咖啡市场的发展：随着中国消费者对于咖啡品质要求的提高，高端咖啡市场逐渐崛起。
高端咖啡品牌通过独特的口感和产地的特色吸引潜在消费者，如单品咖啡、气压萃取咖啡等。
预计未来几年，高端咖啡市场将保持较快的增长速度。
2.预包装咖啡市场的增长：随着家庭咖啡需求的增加，预包装咖啡市场将迎来新的发展机遇。
预包装咖啡以其便捷、方便携带和价格适中的特点，受到越来越多消费者的青睐。
中国咖啡市场分析
中国咖啡市场分析1. 市场概述中国咖啡市场是一个快速增长的市场，近年来呈现出强劲的增长势头。
随着中国消费者对咖啡的认知和接受度不断提高，咖啡市场呈现出巨大的潜力和机会。
本文将对中国咖啡市场进行全面分析，包括市场规模、增长趋势、消费者行为等方面的内容。
2. 市场规模中国咖啡市场的规模不断扩大。
根据市场研究机构的数据显示，2022年中国咖啡市场总销售额达到1000亿元人民币，同比增长20%。
估计到2025年，中国咖啡市场的规模将超过2000亿元人民币。
这一增长主要受到年轻一代消费者的推动，他们对新鲜、时尚和健康的生活方式有着强烈的追求。
3. 市场增长趋势中国咖啡市场呈现出快速增长的趋势。
一方面，随着中国城市化进程的加快，咖啡消费在二三线城市的普及率不断提高。
另一方面，咖啡文化的传播和咖啡店的快速扩张也推动了咖啡市场的增长。
此外，随着中国消费者收入水平的提高和生活方式的改变，咖啡消费逐渐成为一种时尚和社交的象征。
4. 消费者行为中国消费者对咖啡的认知和接受度不断提高，咖啡消费呈现出多样化的特点。
根据调研数据显示，中国年轻一代消费者是咖啡市场的主要消费群体，他们对咖啡的品质、口感和体验有着较高的要求。
此外，随着咖啡文化的传播，越来越多的消费者开始在家中煮咖啡，咖啡豆和咖啡机的销售也呈现出快速增长的趋势。
5. 咖啡品牌竞争中国咖啡市场的竞争激烈，国内外知名咖啡品牌纷纷进入中国市场。
星巴克、雀巢、蓝山咖啡等品牌在中国市场占领着较大的市场份额。
此外，中国本土的咖啡品牌也在不断崛起，如瑞幸咖啡、咖啡陪你等。
这些品牌通过不同的定位和营销策略争夺消费者的关注和忠诚度。
6. 咖啡供应链中国咖啡市场的供应链较为复杂，包括咖啡豆的采购、烘焙、配送等环节。
目前，中国咖啡豆的主要供应国是巴西、哥伦比亚和越南等。
随着中国咖啡市场的增长，国内咖啡产业也在不断发展壮大，越来越多的咖啡农场和咖啡加工企业涌现出来。
7. 市场前景中国咖啡市场的前景广阔。
中国咖啡市场分析
中国咖啡市场分析引言概述：随着中国经济的快速发展和人们生活水平的提高，咖啡文化在中国逐渐兴起。
中国咖啡市场潜力巨大，吸引了越来越多的国际咖啡品牌进入市场。
本文将从市场规模、消费趋势、竞争格局、消费群体和发展趋势等方面对中国咖啡市场进行分析。
一、市场规模：1.1 中国咖啡市场的总体规模呈现快速增长趋势，2022年市场规模已超过1000亿元人民币。
1.2 随着城市化进程的加快和年轻人消费观念的改变，咖啡市场规模有望进一步扩大。
1.3 一线城市和新一线城市的消费者对咖啡需求较大，但三四线城市的潜力也不可忽视。
二、消费趋势：2.1 中国消费者对咖啡的认知逐渐提高，开始注重咖啡的品质和口感。
2.2 速溶咖啡市场向来是中国咖啡市场的主力军，但随着消费者对品质的要求提高，现磨咖啡和手冲咖啡市场逐渐崛起。
2.3 中国消费者对咖啡文化的接受程度不断提高，咖啡店成为年轻人社交和休闲的重要场所。
三、竞争格局：3.1 国际知名咖啡品牌如星巴克、雀巢咖啡等在中国市场占领一定份额，但本土咖啡品牌也在崛起。
3.2 本土咖啡品牌如猫屎咖啡、咖啡陪你等在口味和服务上不断创新，受到消费者青睐。
3.3 中国咖啡市场竞争激烈，品牌间的差异化竞争将成为未来发展的关键。
四、消费群体：4.1 随着年轻人消费升级和咖啡文化的普及，年轻人成为中国咖啡市场的主要消费群体。
4.2 中产阶级和白领阶层对咖啡的需求较大，他们更注重咖啡的品质和体验。
4.3 未来随着老年人群对咖啡的接受度提高，咖啡市场将迎来更广阔的消费群体。
五、发展趋势：5.1 未来中国咖啡市场将继续保持快速增长，市场规模有望进一步扩大。
5.2 咖啡文化将在中国得到更广泛的传播和推广，咖啡消费将成为一种时尚生活方式。
5.3 中国咖啡市场将迎来更多国际咖啡品牌的进入，市场竞争将更加激烈，消费者将有更多选择。
结语：中国咖啡市场的发展前景广阔，市场规模不断扩大，消费趋势向好，竞争格局激烈但也充满机遇。
中国咖啡市场分析
中国咖啡市场分析一、市场概述咖啡作为一种受欢迎的饮品，近年来在中国市场呈现出快速增长的趋势。
中国咖啡市场的发展得益于经济的快速增长和消费者对高品质生活方式的追求。
本文将对中国咖啡市场的规模、增长趋势、消费者偏好以及竞争格局进行详细分析。
二、市场规模与增长趋势根据市场调研数据显示，中国咖啡市场在过去几年中保持了高速增长的势头。
估计到2025年，中国咖啡市场的规模将达到XX亿元，年均增长率超过XX%。
这一增长主要受到城市化进程的推动、年轻消费者的崛起以及咖啡文化的普及等因素的影响。
三、消费者偏好1. 咖啡种类：中国消费者对于咖啡的种类有着不同的偏好。
传统的浓缩咖啡仍然是主流，但随着时代的变迁，越来越多的消费者开始尝试其他类型的咖啡，如美式咖啡、拿铁、卡布奇诺等。
2. 咖啡渠道：中国消费者购买咖啡的渠道多样化。
除了传统的咖啡店外，电商平台、超市、便利店等也成为了消费者购买咖啡的重要渠道。
特殊是在COVID-19疫情期间，线上渠道得到了更多的关注。
3. 咖啡品质：消费者对于咖啡品质的要求越来越高。
他们追求新鲜烘焙的咖啡豆，注重咖啡的产地、烘焙度以及口感等因素。
高品质的咖啡品牌得到了消费者的青睐。
四、竞争格局中国咖啡市场竞争激烈，主要有以下几个主要竞争方面：1. 国际咖啡品牌：国际知名咖啡品牌如星巴克、雀巢等在中国市场占领着重要地位。
它们凭借着丰富的品牌积累、先进的供应链和优质的产品质量，赢得了众多消费者的爱慕。
2. 国内咖啡品牌：中国本土咖啡品牌也在市场中崭露头角。
它们通过本土化的运营策略、创新的产品和价格优势，吸引了一部份消费者。
3. 咖啡机器：随着家庭咖啡机的普及，消费者越来越倾向于在家中享受咖啡。
咖啡机器品牌如德龙、飞利浦等也成为了市场上的竞争力量。
五、市场机遇与挑战1. 市场机遇：中国咖啡市场仍然存在巨大的增长潜力。
随着中产阶级的扩大和消费升级的趋势，消费者对于高品质咖啡的需求将会持续增长。
此外，咖啡文化的普及和年轻一代对于咖啡的热爱也将为市场带来机遇。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
中国咖啡市场分析报告
一、咖啡市场分析
跨入21世纪后，中国经济的飞速增长，人们生活质量的不断提高，饮品日益多样化，咖啡逐渐与时尚、现代生活连在一起带动了咖啡消费量的迅猛增加，形成巨大消费潜在市场。
1. 据权威部门统计，目前，在中国咖啡消费量近年来保持在3万-4万吨之间，每年市场增长速度在10%-15%。
有望成为世界上最具潜力的咖啡消费大国。
预测2012年我国的消费量将达到12万吨，市场零售额将达到数百亿人民币。
北京市场的增长率更是高达18%，全国有13600家咖啡馆，2200家咖啡相关企业，从业人数达到50万人，其消费市场的规模和吸引力，让越来越多的国外企业已经开始关注中国市场，而这也正是各大咖啡生产国和咖啡商热衷于进入中国的主要原因。
2.咖啡消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力。
速溶咖啡己远远不能代表咖啡消费了，消费者开始认知咖啡的品牌、风格和纯正，知道如何享受咖啡带来的乐趣。
"文化咖啡"无疑是现在整个咖啡产业的主流，发展相当迅速。
咖啡市场的快速发展，与消费者对西方文化的兴趣密不可分。
3.教育水准、家庭月收入和饮用咖啡的频率呈现明显的正比例关系，意味着咖啡这种西方传入的饮料在中国大陆是一种象征成功阶层的生活方式。
4.行业内部及与相关联行业的竞争越来越激烈，越来越趋向行业标准化发展。
5.根据国家权威机构调查表明，咖啡加盟行业正以25%的速度增长，而咖啡馆正成为城市文明进步、经济增长的亮点。
目前，咖啡消费在中国城市里，平均每人每年的咖啡消费量是４杯，即使是在北京、上海这样的大城市，每人每年的消费量也仅有２０杯。
而在日本和英国，平均每人每天就要喝一杯咖啡。
日本和英国都是世界著名的茶文化国家，目前已经发展成了巨大的咖啡市场。
拥有强大茶文化的中国具有广阔的咖啡消费潜力，一定会成为世界最大的咖啡市场之一。
国际咖啡组织（ICO）运营部主管巴勃罗.迪布瓦也认为中国市场极具潜力。
他说：“在20世纪60年代的时候，日本每年仅消费25万包咖啡，而如今其消费量达到了700万包。
中国市场也已经呈现出沿着这一趋势发展的迹象，因此中国将成为世界上重要的咖啡消费市场。
”
二、中国咖啡市场发展分析
19世纪80年代法国人修建越南河内至中国的铁路时，将他们钟爱的咖啡馆带到了中国。
至此咖啡在中国市场的发展已经有一个世纪之多。
今天，街头巷尾随处可见的咖啡馆已经成为人们交谈、休闲的又一新的去处，咖啡已经实实在在成为国人生活中的一部分。
综观中国咖啡市场的发展，可以划分为四个具有代表的时代。
第一阶段：雀巢以其“一天好开始”，影响和转化国人生活方式，让更多国人尝试咖啡，接受咖啡。
第二阶段：上岛系咖啡馆，倡导现磨咖啡，让更多公众接受原味咖啡，又以其连锁加盟的商业模式，在中国各地扩张，上岛系的咖啡馆在这一阶段在中国内地开设2600多家咖啡店，占据中国九成的咖啡市场。
第三阶段：星巴克进入中国一线市场。
在它的带动下意式咖啡在一线城市得到普及，espresso,卡布奇诺，成为时尚的消费饮料。
星巴克在一线城市一类商圈及意式咖啡这个细分领域在当时市场表现完全是一支独秀。
第四个阶段：西提岛打破了星巴克及台资上岛系的咖啡馆对中国市场的垄断，成就了咖啡市场的繁荣。
在外资品牌强有力占据中国咖啡市场。
已进驻中国的几个著名国外咖啡品牌，在其咖啡连锁拓展过程中，加盟投资门槛设置过高（一般起步投资需30－150万元)经营面积要求太大，一定程度上忽视了中国的国情，致使许多热情咖啡事业的中小投资者望而却步，无法实现咖啡创业的梦想。
而另外一些普通的杂牌咖啡屋，虽然投资较小，经营面积不限，但其缺乏专业的营销管理，其管理与服务水平满足不了市场需求，而且无法营造特有的咖啡店气氛，体现不了应有的咖啡文化，产生不了轰动的咖啡效应。
西堤岛深入分析中国咖啡市场，面对旷世机遇，针对100多个大中城市不同的市场和消费群体，进行了详尽而深入的市场调查，经反复酝酿、推敲、论证以及精心策划，强势登陆中国。
充分理解关注到了目前中国咖啡消费市场与投资者的心理需求，以更加务实、更加灵活、更加有效的连锁特许加盟方式，全方位推出了西堤岛“屋、厅、城、西餐城”四种办店模式，供不同资金规模投资者根据自身情况自由选择。
“屋、厅、城、西餐城”四种模式，充分满足不同消费阶层的需求，在同一品牌的感召下，真正实现“共学一个技术、共做一个产品、共享品牌效应、共创丰厚价值”的国际连锁模式，在其品牌上市的第1-2年。
在中国28个省开设80余家咖啡店。
打破了星巴克及台资上岛系的咖啡馆对中国市场的垄断。
让国内投资者也认识到，市场依旧有空白点，西堤岛的成功，带动了欧爵、意浓世界、伯爵伦、塞纳左岸等众多民族咖啡品牌企业的诞生。
由此中国连锁咖啡市场出现了星巴克系、上岛系、西堤岛系三足鼎立的局面。
三、中国咖啡市场发展趋势分析
1、终端消费者分析
（1）越来越多的人接受咖啡、喜欢咖啡。
根据一项在12个内陆城市的调查，32%的城市居民喝咖啡。
过去一年内喝过速溶咖啡的人口比例在30%以上的地区除了上海之外，还有北京、昆明、厦门、杭州和天津。
其中青年男女在咖啡馆消费，家庭主妇，35以上的都市白领成为在家饮用咖啡增长是最快的群体。
（2）潜在消费群增多
一些消费着虽然不喜欢喝咖啡，但顾客普遍喜欢咖啡厅的氛围和环境，他们会在咖啡馆里消费一些其它附属产品，因此咖啡厅潜在的消费群还是很多。
（3）顾客转向
中国速溶咖啡在整个咖啡消费结构上占上分，随着人们对咖啡的认识、咖啡文化的普及，越来越多的速溶咖啡者开始认识原豆咖啡，开始使用原豆咖啡，这是一个巨大的商机。
（4）中青年将成主流消费群体
80后的年轻群体，对新生事物的反应非常快速，他们对外国的饮食文化感兴趣并易接受，这将促进中国咖啡市场的成熟。
一份来自8个大城市的调查显示，咖啡作为一种口味独特的饮品，深受青年消费者的喜爱，中年和青年人是咖啡产品的主要消费群体。
同时，男性消费者的人数远远超出了女性，其原因在于咖啡作为一种嗜好品更易受到男性的青睐。
也就是说，中青年消费群体为都市上班一族。
就经济实力而言，他们对这一部分的消费没有压力。
随着咖啡消费群体的扩大，咖啡文化也应运而生，这在一定程度上吸引了越来越多的消费人群。
2、销售渠道分析
（1）地区分布：
一线城市 37% 二线城市 32% 三线城市29% 其它 2005年
一线城市 32% 二线城市 31% 三线城市38% 其它 2008年
（2）市场总消耗量：
咖啡馆17% 酒店宾馆 21% 中餐厅及其它6% 家庭消费 13% 办公室
12% 速溶咖啡37% 即饮咖啡饮料 8% （2007年）
市场总消耗量增长8%（其中家庭消费对增长的贡献为70%）
咖啡馆19% 酒店宾馆 20% 中餐厅及其它 8% 家庭消费 15% 办公室
12% 速溶咖啡35% 即饮咖啡饮料 8%（2009年6月30日）
3、咖啡馆投资市场分析
（1）市场机会
一线城市依旧竞争激烈，开店运营成本高、风险大。
二三线城市市场更为广阔，咖啡店成功率高。
（2）一线城市诸多投资者抛开加盟选择自营开店。
（3）投资行业的怪圈：虽然投资咖啡馆风险极大，但是选择投资咖啡店越来越多，并且投资人将投资的咖啡馆作为其第一产业的仅占18%。
4、市场发展趋势分析
（1）家庭咖啡消费将超过速溶咖啡在整体通路中所占的比例
家庭消费近年来呈增长速度最快的咖啡消费渠道，其主要原因有：人民生活水平的提高，中青年消费者的推动，家用咖啡机的普及。
并有望在2015年成为仅次于速溶咖啡的第二大消费渠道，在2020甚至会超过速溶咖啡成为第一大咖啡消费渠道。
（2）高档中餐厅成为咖啡消费的新的增长点。
（4）二三线城市咖啡消费量不断增加，所占的市场分额也不断增加。
成为中国咖啡市场及未来20年的核心推动市场。
四、竞争分析
1.竞争对手分析
五、项目SWOT分析。