酒店个性化服务之我见
浅谈酒店个性化服务

浅谈酒店个性化服务随着社会发展和旅游业的发展,酒店已经成为人们出行必不可少的一部分,而且人们的消费和对生活品质的追求也在不断提高。
因此,酒店注重个性化服务就成了不可缺少的一部分。
在这篇文章中,我将从以下几个方面谈谈酒店个性化服务的重要性和发展趋势。
首先,酒店个性化服务可以满足客人的个性需求。
每个人的消费需求和生活习惯都有所不同,有的人需要安静的环境,有的人喜欢热闹的氛围,有的人喜欢健身,而有的人则更喜欢放松。
针对这些不同的需求,酒店可以提供不同的服务,比如提供安静的房间、增加酒吧和娱乐设施、提供健身房等等,这些服务可以为客人打造个性化的住宿体验,让客人感到舒适和满意。
其次,酒店个性化服务可以提高客人的满意度和忠诚度。
如果酒店能够提供客人所需要的服务和体验,客人会感到非常满意,同时也会更愿意选择这个酒店并且推荐给其他人。
因为个性化服务可以增加客人的体验感,让客人感觉到被重视和理解。
然后,酒店个性化服务可以为酒店带来更多的收益。
酒店可以通过提供各种服务来满足客人的个性需求,提高客人的满意度和忠诚度,从而增加客人的消费。
比如,提供定制化的早餐、额外的酒吧服务、私人健身房和水疗服务等等,这些高端服务可以增加客房和餐饮的消费。
最后,酒店个性化服务的发展趋势是愈加的多元化和便捷化。
随着技术的发展和智能化的到来,酒店可以通过智能化系统提供更加便捷、快速和自主的服务。
比如,通过手机应用程序来预订、提前选择客房位置、自助check in或check out等等,这些服务将使得客人更加自主和便捷,也可以降低酒店运营成本。
总结来说,酒店个性化服务是一项非常重要的服务体系,在酒店中扮演了至关重要的角色,而且随着消费者需求和技术的不断发展,它也将愈加重要。
酒店通过定制化服务,提高客人的满意度和忠诚度,从而增加酒店的收益,同时也可以让客人体验到不同的住宿体验。
浅谈酒店个性化服务

浅谈酒店个性化服务酒店个性化服务是指根据客人的需求和偏好,量身定制的专属服务。
在现代社会中,人们越来越追求个性化的服务和体验,这也在酒店业中得到了广泛应用。
个性化服务可以提高酒店的竞争力,增加客户的满意度和忠诚度。
本文将从三个方面来浅谈酒店个性化服务的重要性和实施方法。
酒店个性化服务可以提高客户满意度。
每个客人都有不同的需求和偏好,只有满足客人个性化的需求,才能使客人感到满意。
有些客人喜欢安静的环境,而有些客人喜欢热闹的氛围;有些客人喜欢软床,而有些客人喜欢硬床。
只有在满足客人个性化需求的基础上,客人才会对酒店产生好的印象,增加客户的满意度。
个性化服务可以增加客户忠诚度。
在竞争激烈的酒店市场中,客户的忠诚度对于酒店的生存和发展至关重要。
通过提供个性化的服务,酒店可以使客户觉得独特,获得特殊待遇。
客户会因为得到特殊的关照而对酒店产生情感依赖,从而提高客户的忠诚度。
忠诚的客户不仅会成为酒店的长期客户,还会通过口碑宣传,带来更多的新客户。
如何实施酒店个性化服务呢?酒店需要建立完善的客户档案系统,对客人的个性化需求和偏好进行记录和分析。
客人是否有喜欢的床垫硬度、是否有特殊的饮食要求等。
通过分析客户档案,酒店可以更好地满足客人的需求。
酒店可以通过培训员工提高服务水平和个性化服务意识。
员工需要对客人的个性化需求有敏锐的观察力和洞察力,及时做出相应的调整和反馈。
酒店可以通过技术手段来实现个性化服务。
通过客户关系管理系统,可以实时记录客人的偏好和历史订单信息,为客人提供个性化的推荐和服务。
酒店个性化服务是提高客户满意度和忠诚度的重要手段。
通过建立完善的客户档案系统,培训员工和运用技术手段等方法,酒店可以为客人提供个性化的服务,满足客人的需求和偏好,增加客户满意度和忠诚度。
只有不断提升个性化服务水平,酒店才能在激烈的竞争中脱颖而出,赢得更多的客户。
浅谈酒店个性化服务

浅谈酒店个性化服务
客房设计是酒店提供个性化服务的重要环节。
酒店可以根据客人的喜好和需求,提供
不同风格的客房选择。
有些客人喜欢简约风格的客房,酒店可以提供简洁、舒适的装修风格;有些客人喜欢浪漫风格的客房,酒店可以提供充满浪漫氛围的客房。
酒店还可以根据
客人的爱好和需求提供个性化的客房设施,如按摩浴缸、健身器材等。
个性化的客房设计
可以让客人在入住期间感受到独特的舒适与体验。
餐饮服务是酒店提供个性化服务的重要体现。
酒店可以根据客人的饮食习惯、口味偏
好提供个性化的餐饮选择。
在菜单上增加特色菜品,满足客人对特色美食的需求;提供不
同口味的调料,让客人根据自己的口味调配餐点;还可以提供私人定制的餐饮服务,根据
客人的要求制定个性化的菜单。
通过个性化的餐饮服务,酒店可以满足客人的个性化需求,提供独特的餐饮体验。
客户关怀是酒店提供个性化服务的重要环节。
酒店可以通过与客人的沟通交流,了解
客人的需求和喜好,为客人提供个性化的服务。
在客人生日时送上生日祝福和小礼物;在
客人结婚纪念日时为其预订一桌浪漫的晚餐;向经常入住酒店的客人提供会员服务,如积
分制度、专属礼遇等。
通过关怀客户,酒店可以建立起良好的客户关系,增加客户的忠诚
度和推荐度。
酒店个性化服务是一个与时俱进的发展趋势。
通过个性化的客房设计、餐饮服务和客
户关怀,酒店可以提供独特的体验和服务,满足客人的个性化需求,增加客户的黏性和对
酒店的好感度。
只有不断创新和追求个性化服务,酒店才能在激烈的竞争中脱颖而出,赢
得市场的认可和口碑的提升。
酒店工作体会个性化服务是提高客户满意度的必由之路

酒店工作体会个性化服务是提高客户满意度的必由之路在如今竞争激烈的酒店行业,提高客户的满意度成为每个酒店追求的目标。
而个性化服务被越来越多的酒店认为是实现这一目标的必由之路。
个性化服务不仅可以满足客户的个性化需求,还可以增强客户的粘性和口碑效应。
本文将探讨个性化服务为酒店行业带来的改变以及如何实施个性化服务提升客户满意度。
一、个性化服务的重要性客户满意度是衡量酒店服务质量的重要指标之一。
而个性化服务可以更好地满足客户的需求,进而提高客户的满意度。
每个客户都是独一无二的,他们有不同的喜好、偏好和需求。
如果酒店能够根据客户的个性化需求提供服务,客户将感受到被重视和特别对待的体验,从而增加对酒店的好感和忠诚度。
二、个性化服务为酒店带来的改变1. 提升客户体验通过个性化服务,酒店可以提供更贴心、更贴合客户需求的服务,满足客户的特殊要求。
比如,一位客户可能喜欢特定品牌的洗浴用品,酒店可以提前了解客户的喜好并准备相关产品。
这样一来,客户的入住体验将更加舒适和满意,从而增加客户的好评和再次入住意愿。
2. 建立良好的口碑通过提供个性化服务,酒店可以赢得客户的口碑推荐。
客户往往会将自己在酒店的好体验分享给亲朋好友或通过社交媒体发布。
口碑传播将帮助酒店提升知名度、增加客源,进而提高酒店的收益。
3. 增强客户忠诚度个性化服务可以让客户感受到被关注和重视,从而增加客户对酒店的忠诚度。
一位得到个性化服务的客户更容易选择同一家酒店进行再次入住,而不会随意转投其他酒店。
客户忠诚度的增加对酒店业务的稳定性和可持续发展具有重要意义。
三、如何实施个性化服务提升客户满意度1. 提前了解客户需求在客户入住之前,通过电话、邮件或在线问卷等方式与客户沟通,了解其喜好、需求以及特殊要求。
在客户到达之前,酒店可以事先准备满足客户需求的服务和设施,提供更加个性化的体验。
2. 建立客户档案酒店可以建立客户档案,记录客户的个人信息、偏好、历史入住记录等,以便于后续的个性化服务。
浅谈酒店个性化服务

浅谈酒店个性化服务酒店个性化服务是指酒店根据客人的个性化需求和喜好,提供定制化的服务。
随着旅游业的发展,人们对于酒店服务的要求也越来越高,传统的标准化服务已经不能满足客人的需求。
酒店个性化服务的重要性日益凸显。
本文将就酒店个性化服务的现状、特点及对酒店的意义进行浅谈。
一、现状二、特点1. 定制化服务个性化服务的最大特点就是定制化,酒店根据客人的需求和喜好,提供针对性的服务。
比如一些客人喜欢安静,酒店可以提供安静舒适的客房;一些客人喜欢美食,酒店可以推荐当地的特色餐厅等。
每个客人的需求都可以得到满足,让客人感受到个性化的关怀和体验。
2. 个性化关怀个性化服务还体现在对客人的关怀上,酒店可以通过客房内的小礼物,定制的问候卡等方式表达对客人的关心。
很多酒店还会提供一对一的管家式服务,随时为客人解决任何问题,让客人感受到贴心的关怀。
随着信息技术的发展,酒店个性化服务也越来越依赖于信息化。
酒店可以通过客户信息管理系统,对客人的需求和喜好进行分析,精准推荐产品和服务;也可以通过手机APP提供客房订购、餐饮预订等服务,让客人随时随地享受个性化服务。
三、意义1. 增强竞争力酒店个性化服务能够帮助酒店树立品牌形象,提升客户口碑,增强竞争力。
在同质化的酒店市场上,个性化服务能够让酒店脱颖而出,吸引更多的客人。
2. 提升客户满意度个性化服务能够更好地满足客人的需求,提升客户满意度,增加客户回头率。
客人在酒店享受到个性化的服务后,会对酒店产生更好的印象,并愿意再次光顾。
3. 增加经营收入通过个性化服务,酒店可以根据客人的需求,推出一些定制化的产品和服务,比如假期定制套餐、私人订制活动等。
这些定制化产品和服务能够带来更高的价格和利润,增加酒店的经营收入。
酒店个性化服务对于酒店来说意义重大。
它可以帮助酒店提升竞争力,增强客户满意度,增加经营收入,提升品牌影响力。
酒店需要重视个性化服务,不断提升自身的服务水平,满足客人不断提升的个性化需求。
浅谈酒店个性化服务

浅谈酒店个性化服务随着社会经济的快速发展,人们对生活质量的要求也越来越高。
在这个过程中,酒店作为旅行时最重要的住宿场所之一,也面临着越来越大的竞争压力。
为了满足客户的需求,酒店开始注重个性化服务的提供。
个性化服务不仅可以提高客户的满意度,还可以增加酒店的竞争力。
个性化服务是指根据客户的需求和偏好,为客户提供定制化的服务。
在酒店业中,个性化服务可以体现在多个方面。
酒店可以根据客户的需求提供不同的房间选择。
某些客户可能喜欢浪漫的主题房间,而另一些客户可能更喜欢时尚的设计风格。
酒店可以根据不同客户的需求提供不同类型的房间,满足客户的个性化需求。
除了提供个性化的房间和服务,酒店还可以通过个性化的礼品和活动来增加客户的满意度。
酒店可以根据客户的生日或者重要纪念日送上精心准备的礼物,给客户一个惊喜和温馨的体验。
酒店还可以根据客户的喜好和兴趣举办不同的活动,例如瑜伽课程、烹饪课程等,让客户在住店期间能够有更加愉快和有意义的体验。
个性化服务对于酒店业的发展具有重要意义。
个性化服务可以提高客户的满意度。
通过满足客户的个性化需求,酒店可以让客户感受到独特和特别的待遇,从而提高客户的满意度和忠诚度。
个性化服务可以增加酒店的竞争力。
在竞争激烈的市场环境下,酒店通过提供个性化服务可以吸引更多的客户,从而增加酒店的业务和盈利能力。
要实现个性化服务并不容易。
酒店需要了解客户的需求和偏好,了解客户的背景和文化差异,才能够提供真正符合客户需求的个性化服务。
酒店还需要拥有相应的人力资源和技术支持,以保证个性化服务的质量和效果。
酒店需要在人才培养和技术投入方面进行相应的提升和改善。
浅谈酒店个性化服务

浅谈酒店个性化服务酒店个性化服务是现代酒店管理领域的一个重要概念,指的是酒店在服务过程中针对不同的客户需求,提供个性化、专属化的服务。
随着酒店业竞争的日益激烈,个性化服务已经成为各大酒店品牌提升竞争力的关键要素之一、本文将从个性化需求的由来、个性化服务的实施策略和个性化服务的价值进行深入分析和探讨。
首先,个性化需求的由来部分地根植于现代社会的发展。
随着社会经济的发展和人民生活水平的提高,人们对于生活品质的要求也越来越高。
不同的消费者有着不同的需求,有些人注重环境和服务的舒适度,有些人则追求独特的体验和个性化的服务。
为了满足这些多样化的需求,酒店经营者必须加大对个性化服务的投入和研究。
个性化服务的实施具有一定的难度和挑战。
首先,个性化服务需要酒店拥有丰富的资源和人员。
酒店提供个性化服务需要有专业的员工团队,能够根据客户的需求提供相应的服务。
其次,个性化服务需要酒店拥有先进的信息技术系统和数据库。
只有通过信息技术,酒店才能够及时准确地获取客户的信息,并进行有效的分析和利用。
此外,个性化服务需要酒店制定明确的策略和计划,并进行有效的执行和监控。
个性化服务对于酒店的价值非常重要。
首先,个性化服务可以提高客户体验和满意度。
通过提供个性化的服务,酒店可以有效地满足客户的需求,提升客户的体验和满意度。
其次,个性化服务可以提高酒店的品牌价值和市场竞争力。
当酒店提供了令客户满意的个性化服务后,客户往往会口碑相传,并愿意成为忠实的回头客,这对于酒店的品牌价值和市场竞争力是非常有益的。
最后,个性化服务还可以提高酒店的经济效益。
个性化服务可以使酒店能够根据客户的需求和付费能力,提供不同档次的服务,从而提高酒店的收入水平和利润率。
总结起来,个性化服务是酒店管理中的重要策略之一,它能够满足客户多样化的需求,提升客户体验和满意度,并增加酒店的品牌价值和市场竞争力。
为了实施个性化服务,酒店需要加大对个性化需求的研究和了解,制定相应的策略和计划,并进行有效的执行和监控。
关于酒店个性化服务浅谈(五篇范例)

关于酒店个性化服务浅谈(五篇范例)第一篇:关于酒店个性化服务浅谈关于酒店个性化服务浅谈树立酒店服务的商品观念,进而需要树立消费者市场观念。
作为一种商品,酒店的服务要适合消费者需求,以此来取得酒店的社会效益和经济效益。
没有市场就没有客源,没有客源酒店就只能是空架子,就有可能白白耗费人力和物力,浪费成本。
顾客的消费需求:顾客的需求是人类一般需求在餐旅消费活动中的具体表现。
其西求是复杂多样的,它分为天然性需求和社会性需求两方面。
天然性需求是人类生存和发展的基本需求,它与身俱来并始终与生命相拌。
顾客的天然性需求主要指其对饮食、睡眠、安全、运动、娱乐、温度等人体必须条件的需求,亦即生理需求。
社会性需求是顾客为实现所肩负的社会活动任务或者维护、显示自己的地位和身份而对所处的环境交际条件,活动媒介物产生的一种特殊需求。
它是在人的社会化过程中逐渐形成和发展的,亦即心理需求。
心理学家马斯洛将人的需求分为五个层次,即生理、安全、社会群体感、受尊重和自我实现需求。
总的来看它所表现的就是我们消费需求中的天然性需求和心理性需求的总合。
酒店个性服务就是针对这几个方面所做出的适当反应。
对消费者的日常生活中的点点滴滴做起,最终可以达到好的效果。
天津喜来登饭店住进了一位来自澳大利亚的客人,他外出是把一件掉恶劣纽扣的衣服放在房里,当他晚上回来时发现纽扣已被钉好,衣服整齐的摆在那里。
原来是值班的服务员整理房间时发现客人的衬衣少了一个纽扣,便在没有任何监督和要求下主动取来针和线,选了一个相同的纽扣钉上了。
这位客人非常感动,他说:“我这个纽扣丢失已久,没想到住进贵店的第二天,服务员小姐便主动钉上了,你们的服务真是无微不至啊!”由此也可以看出,服务人员细微主动的个性服务,对于这位客人是多么周到,她很好的满足了这位客人的一个天然性需求,从而使酒店得到了好评。
这个案列很好的说明了,当酒店满足了消费者社会性需求的种种好处。
同时也说明了酒店个性服务的由来,以及在未来的酒店行业中,个性服务是不可或缺的主导产品。
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酒店个性化服务之我见摘要:近些年,全国各地大力发展旅游业,从而带动了酒店业的迅速发展。
经济型、度假型、商务型等不同类型的酒店层出不穷,酒店业之间的竞争变得越来越激烈。
酒店要想在竞争中获得优势,处于不败之地,最基础的是要提供规范化和标准化的服务。
但是目前酒店的消费者类型已逐渐转变成以精神满足取向相对强烈的消费者类型,因此仅具备标准化、规范化服务已不能满足现今消费者需求,所以酒店在求稳过程中不断求变化、求发展,根据酒店消费者不同需求提供不同的服务,即称之为“个性化服务”。
个性化服务满足客人各种特殊复杂的需求,在提高酒店的经营效益及提升竞争力等方面发挥着越来越重要的作用。
本文主要从酒店个性化服务内涵、推行个性化服务必要性、酒店个性化服务存在的问题、酒店个性化服务的策略方法以及酒店餐饮部应如何进行个性化服务等方面进行了相关阐述。
关键词:酒店个性化服务内涵必要性问题策略目前,酒店竞争异常激烈。
酒店要在竞争中处于不败之地,跻身于先进的行列,仅仅提供规范化、标准化的服务是远远不够的。
而在标准化服务延伸基础上的个性化服务恰好符合时代发展的潮流,它强调一切从顾客的真正需求出发,对顾客展开差异性服务,既能在一定程度上满足顾客的个性化需求,又能在不自觉中培养起顾客对酒店的忠诚度,从而提升酒店的品牌声誉,提高酒店的质量和水平。
因此个性化服务必将成为酒店业竞争的发展方向。
作为一家高星级的酒店,除了向客人提供标准化的服务、满足客人的普遍需求外,还应该针对客人的各种特殊的需求提供一种个性化服务或超值服务,从而使客人的独特个性得以施展,获得心理上和精神上的满足和愉悦,给客人带来一种超值享受。
1.什么是酒店个性化服务1.1酒店个性化服务内涵酒店个性化服务就是将规范化服务的要素进行拆分、重组,面向顾客的直接需求做出细节改良,使服务的末端环节更多融入到对顾客需求的考虑中,力求在顾客并不亲自参与服务设计过程的情况下,设身处地的为他们预置多种方案,让顾客依照自己的个性需要自由选择,改变他们在规范化服务体系中别无选择的处境,真正成为酒店服务的主人,在欣然接受酒店投其所好的服务时享受到物超所值的乐趣。
个性化服务通常体现出服务员的主动性,表现为发自内心的与客人进行情感交流,设身处地的揣度客人的心情等。
1.2酒店个性化服务的表现形式酒店个性化服务的内容广泛,一般通过四种形式来表现。
第一种:一般的个性化服务,也称为灵活服务。
即只要客人提出要求,就尽最大的可能去满足他们。
这些个性化服务在技术技能上要求不高,只要求员工具备积极主动为客人服务的意识,做到心诚、眼尖、口灵、脚勤、手快。
第二种:突发服务。
客人并不是原有需求,但是在店期间发生了需解决的问题,需要酒店帮助,如果此时服务准确到位,客人将永远难忘。
第三种:针对性服务。
该服务也不一定高档,但要求服务员有强烈的服务意识,想客人所想,有时甚至要站在客人的立场上看问题。
第四种:委托代办服务。
指客人本人由于各种原因无法亲身办理而委托酒店代为办理。
2.酒店个性化服务的必要性2.1传统的标准化服务手段受到广泛挑战,已不能适应酒店日益激烈的竞争个性化服务提供有针对性的服务内容和服务方式,满足消费者求新、求奇、求变的要求,突显酒店经营的特色,展现出酒店的核心竞争力。
个性化服务已成为新时代酒店业竞争优势的核心武器,成为酒店业纵深发展的航标。
2.2 有利于培养顾客忠诚度,取得竞争优势标准化的服务在管理学上称之为“必要因素”,而个性化服务称之为“魅力因素”。
如果客人享受到专门为其提供的服务,那该客人就会产生被重视的感觉,并无疑成为酒店的回头客或忠实顾客。
2.3 有利于提高经济效益酒店可以通过消费者的消费了解到市场的需求变化,制定出有利于扩大市场销售的方法、策略,从而提高经济效益,创收更大利润。
如果酒店的个性化服务满足了消费者不同的个性化需求,必定能够提高顾客的满意度和忠诚度,最终也将增强酒店的知名度,这样就会吸引更多的忠诚顾客,保证他们能够长期消费,从而使酒店赢得更多的利润,占有更大的市场。
2.4 有利于树立良好的企业形象恰到好处的个性化服务能使顾客真切感受到酒店的关怀,体会到酒店以顾客利益为重,从而友好、周到的酒店形象便可深入人心。
2.5有利于寻找新机会哪里有需求,哪里就有机会。
顾客的需求是酒店财富的源泉。
顾客的需求不断发展变化,酒店经营者应不断研究顾客的需求,按顾客的需求改进和调整酒店产品和服务项目,创造新的赢利机会。
3.酒店个性化服务存在的问题3.1个性化服务的制度不够完善,缺少客户的特殊需求材料酒店个性化服务的规范性不够,使个性化服务变得紊乱而无所依据,并且有关宾客特殊需求的资料收集整理与有效的信息沟通渠道不完善。
如餐厅员工无意中发现的宾客个性特点能否顺利输入电脑的客史档案当中,饭店各部门是否能在需要时顺利得到有关资料等。
3.2服务培训机制不合理在服务培训和管理中管理人员重视理论知识的培训,而忽略了实际操作中应会的重要性,导致服务员眼高手低,将个性化服务看的高高在上却没有落实到实际工作中,使员工无法脱离条框的规范程序,创造出自己个性特点的服务。
3.3服务管理有漏洞,对个性化服务的要求有差异在服务管理中重视服务员的对客服务,轻视管理人员对个性化服务的发掘和推广。
管理者拥有良好的的服务才是酒店服务质量的升华。
酒店应从两方面抓起,优化管理、优化服务,从而使个性化服务落实的更好,推广的更好。
3.4个性化服务只是针对某些客人而提供在酒店提供个性服务时,有些星级酒店往往只对VIP客房提供一份VIP果盘或者配备个人电脑;或只给到店几次以上的客人提供绣有客人名字的酒店睡衣;或是在客房的信封、信纸上烫金印刷客人的名字,而对其他客人的个性化服务就不能同日而语了。
3.5个性化服务成果的转化机制未形成不少服务员在服务实践中有创新、有个性特色表现,并取得较好效果,但不善于注意积累、总结提高并上升为经验,以形成个人服务风格品牌,好的特色服务。
4.酒店个性化服务的策略和方法4.1建立顾客资料库和客史档案充足的顾客资料库是了解顾客需求,提供个性化服务的基础。
鼓励员工利用各种机会通过各种渠道收集客户各类信息,建立客户档案,如常规档案、个性档案、习俗档案、反馈意见档案及其它档案,并将收集档案输入酒店计算机联网系统,以备各部门查看。
这有利于服务人员有针对性地提供特殊服务,投宾客所好,令宾客满意,并据此进行关系营销、联络感情,提高客人回访率。
4.2提高服务人员的素质和加强员工培训在服务意识和职业素养上,服务人员要熟悉和掌握饭店的标准化程序和各岗位的运作规程,熟悉和了解相关知识,具有超前意识,用最短的时间减少与客人的陌生感,具有敏锐的洞察力。
饭店员工在服务过程中应具备良好的基本素质:广博的知识,随机应变的能力,良好的服务意识等等。
管理人员也要通过持之以恒的员工培训工作,向员工灌输服务观念,丰富和提高员工的服务知识与技能,培养员工的服务营销意识,鼓励员工发挥创造力和主观能动性,使全体员工以优质服务作为自己的行为准则,努力提高服务能力和自信力。
在服务工作中,热情、主动地为顾客解决实际问题,提供体贴、周到、富有人情味的服务。
4.3保证员工的素质和数量,进行适当授权个性化服务的目标是维护一对一的个人服务,具有高接触性。
高员工顾客比是个性化服务的基础。
为了提供高质量的服务,就必须充分激励员工发挥主观能动性,充分信任他们,进行必要的授权,也就是管理人员应支持并鼓励服务人员根据顾客的具体要求,灵活地提供优质服务,授予服务人员偏离标准操作程序的权力,以便服务人员采取必要措施满足顾客具体的特殊的要求,这样能使员工感觉到他们是组织的一部分,不仅可以提高顾客的满意度,而且使员工有更大的自我控制感,自我决定感与个人成就感。
4.4建立保障机制和奖励机制不论是以天数还是以客人入住次数来记录,只要是同一个客人对他所提供的个性化服务都应该是持续性的,凡是通过主动拜访、客人告知、员工反映等途径获得的客人喜好、习惯、忌讳等资料信息,都要整理成文字保存起来。
然后按照该顾客的客史记录,安排相关事宜。
酒店提供个性化服务要从柔性化的基础设施建设和组织结构建设开始,建设以服务文化为核心的企业文化,树立新的人力资源管理理念,重视知识管理。
此外,酒店还要建立行之有效的考核和奖励制度,综合内部和外部效率考核服务实绩,奖励优质核心服务基础上的特殊服务。
管理人员可通过顾客意见调查、工作日志抽查、班组工作评议等途径收集优质服务信息,及时、合理地运用多种方式奖励、表彰创造性提供优质服务的员工,使优质服务成为全体员工的共同价值观念,在全员中形成关心顾客、助客为乐的服务风尚。
4.5运用情感战略消费者不仅仅满足于自己被当作上帝,更希望出门在外时能体验到亲情般的关怀,而不是冷漠而周到的照顾,因此沟通顾客情感尤其是亲情的情感战略将发挥越来越重要的作用。
员工的服务既要满足顾客的物质需求,又要满足顾客的精神需求。
酒店要形成一种以情待客的服务传统.让顾客感到酒店员工的人文关怀。
如果一个被雨淋湿的过路客人来人住你们酒店,你还用微笑服务而不是一种人性关怀的服务时,他就会感觉你们酒店缺少一种人情味,也不会对你们酒店产生好感。
5.酒店餐饮部个性化服务具体建议酒店餐饮部门是酒店经营中仅次于客房部门的一个重要的营业单位,是酒店经营不可或却的服务部门。
餐饮服务质量的好坏将直接影响到酒店的经营收入和声誉。
作为一个营业部门,餐饮服务的对象既有住店客人,也有非住店客人,其基本的宗旨是为前来用餐的所有客人提供优质的服务,让每一位客人高兴而来、满意而归。
随着酒店市场竞争的加剧,许多酒店开始推出多种个性化的服务,以吸引和赢得更多优秀的顾客。
作为酒店直接面向顾客营业的一线部门,餐饮部门做好个性化服务就显得更为重要。
5.1为客人提供扣人心弦的情感服务酒店餐厅服务人员是餐厅服务活动的执行者,服务质量的好坏完全取决于服务人员素质的高低。
一个能够为顾客提供个性化服务的员工不但需要掌握熟练的工作技能,同时还应该具有丰富的文化知识,出色的沟通能力以及细致的观察能力和应变能力。
个性化服务对服务员的素质要求是:熟悉并掌握酒店餐厅规范化程序和各岗位操作规程;熟悉并了解相关业务知识,具有"想消费者之所想,急消费者之所急"的超前意识,在最短时间内淡化与消费者的陌生感;要善于根据不同消费者的需求灵活掌握好各种礼节,如问候礼节,称呼礼节,迎送礼节,仪表礼节等等。
员工以真诚的服务感动顾客,从而使顾客对酒店留下美好而深刻的印象。
5.1.1酒店服务定位在高起点酒店应根据自身的规模与条件,招聘外形较好、素质较高的服务人员。
在服务过程中严格实施切实可行的服务规范,每个服务细节都要有精确标准,并把个性化服务贯穿在整个服务过程中。