喝牛奶的4个常识 很多人喝一辈子都没弄明白
喝牛奶的学问
如何科学饮奶答案：一、最好每天早上喝一杯牛奶，因为牛奶中含有钙物质和热量，是人体每天都所需要的营养之一...1、早、晚是喝奶的最佳时机。
早餐时喝奶，给一天的活力提供充分的营养保证；晚上喝牛奶，不但有助于睡眠，而且有助于人体对其营养成份的吸收。
2、不应早晨空腹喝牛奶。
牛奶是一种蛋白质含量较高的食品。
空腹时，牛奶中的蛋白质就会在缺少糖和脂肪的情况下被迫转为能量消耗，而不能起到它更大的营养作用，这是对牛奶极大的浪费。
另外，早晨空腹喝牛奶，胃肠蠕动快，牛奶中的营养成份来不及被吸收就进入大肠，而且还易引起轻度腹泻。
因此，喝奶之前最好先吃点饼干、面包之类的食品，或边吃点心边喝牛奶。
3、加糖煮沸喝牛奶不科学。
牛奶含有丰富的氨基酸，在高温条件下牛奶中的氨基酸与糖形成果糖氨基酸，这种物质不但不被人体消化吸收，反而会影响人体健康。
牛奶最好新鲜饮用，加热温度不宜过高。
4、有乳糖不耐症者可饮用酸奶。
乳酸菌的存在使酸牛奶中的维生素A、B2超过牛奶的含量，使牛奶中的乳糖含量下降，患乳糖不耐症的人可以放心饮用酸牛奶。
5、酸奶不能加热饮用。
饮酸奶主要吃它的营养和活菌，若酸奶加热，那只能得到营养而失去了有生物活性的活菌，因此酸奶不能加热饮用。
二、世界粮农组织的研究证实，每百克牛奶中含有热能70．5千卡，蛋白质3．4克，脂肪3．7克，含钙量高达125毫克，且消化率为98％～100％。
牛奶中富含维生素B2和维生素A，其蛋白质具有身体生长发育所必须的各种氨基酸。
在许多国家，牛奶被称为全营养食品，是维护人体健康的“白色血液”。
德国联邦牛奶研究所所长黑申的研究证实，人们每天喝一杯牛奶至少有11种好处：1．牛奶中含有钾，可使动脉血管壁在血压高时保持稳定，使中风危险减少一半，还可防治高血压和心脏病。
2．可以阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉。
3．酸奶和脱脂乳可增强免疫系统功能，防止肿瘤细胞增长。
4．牛奶中的酪氨酸能促进血清素大量生长。
5．牛奶中的碘、锌和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。
关于牛奶的常识
关于牛奶的常识1. 哎呀妈呀，说起牛奶的常识，那可真是一个香喷喷的话题啊！就像我们老李头常说的："不懂牛奶，就像不懂人生，白白活了这么多年！"这话说的，简直是太有道理了！2. 咱们先来聊聊牛奶的种类。
市面上的牛奶可真是五花八门，让人看得眼花缭乱。
有全脂的、脱脂的、还有半脱脂的。
全脂的就像是牛奶界的"土豪"，油腻腻的，喝起来香得很；脱脂的就像是"节食达人"，清清爽爽的；半脱脂的嘛，就是个"中庸之道"，不胖不瘦刚刚好。
3. 再说说保质期。
常温奶和巴氏奶就像是两兄弟，一个能在外面浪很久，一个却只能在冰箱里蹲着。
常温奶经过超高温处理，能在室温下存放好几个月，就像是个"铁骨铮铮"的汉子。
巴氏奶就娇气多了，必须冷藏，而且只能保存几天，就像是个"娇滴滴"的小姑娘。
4. 说到喝牛奶的最佳时间，那可就有说道了。
有人说早上空腹喝最好，能够补充一夜消耗的营养。
可我听我们村老张头说："早上喝牛奶，那不是给肠胃添堵吗？晚上睡前来一杯，那才叫一个舒坦！"其实啊，只要不是饭前饭后喝，什么时候喝都行。
5. 牛奶的营养价值那可真是没得说。
蛋白质、钙、维生素，样样都有。
就像我们村里的小明，从小爱喝牛奶，现在长得人高马大的，连隔壁村的姑娘都来问他电话号码了。
他妈妈总是骄傲地说："看看我家小明，喝牛奶喝出来的好身板！"6. 不过啊，有些人喝牛奶会闹肚子，这叫乳糖不耐受。
就像我家那口子，一喝牛奶就跑厕所，跑得比兔子还快。
后来我们发现了无乳糖牛奶，这下可好，他喝得那叫一个开心，整天笑得合不拢嘴。
7. 说到牛奶的选购，那可有讲究了。
别看包装上写得天花乱坠，要看配料表。
如果里面添加了一大堆看不懂的东西，那还叫纯牛奶吗？就像我们村里的二狗子，买了个便宜货，喝完后直呼上当："这哪是牛奶啊，分明是加了奶味的水！"8. 牛奶的储存也是有学问的。
喝牛奶有哪些讲究？喝牛奶存在哪些误区？
喝牛奶有哪些讲究？喝牛奶存在哪些误区？
很多人都知道要补钙要多喝牛奶，但是牛奶要天天喝才能体现补钙的效果，如果喝一天休息三天，想要达到补钙的效果是体现不出来的。
下面我们一起来看看喝牛奶的有哪些误区需要注意的吧！
对于喝牛奶存在哪些认识误区呢？
一、喝奶不坚持
很多人喝奶总是三天打鱼两天晒网，但通过牛奶补充钙质，需要一个持续的过程，让身体一直处于平稳吸收钙质状态。
二、喝奶量不足
牛奶作为一种营养价值较高的食品，喝少了难以满足营养学需求，一般来讲儿童每天最好保证500毫升，争取700~750毫升；成年人每天最好保证250毫升，争取400~500毫升。
三、喝奶方法不对。
人们对牛奶的四个错误认识
人们对牛奶的四个错误认识1、以为晚上喝牛奶可催眠说到喝牛奶的最佳时间，有些人可能要说：肯定是晚上，因为晚上喝奶有助睡眠；有些人要说：早上喝奶好，更利于营养吸收。
这两种说法都是没有依据的。
牛奶中的确有助镇静的成分，但含量不高，它对睡眠的影响微乎其微。
早晨喝奶还是晚上喝奶，营养差别不大。
但要是想为喝奶找个最佳时机，那么是——饭前30分钟最佳！有研究发现，吃同样的一餐，如果在餐前30分钟喝牛奶，然后再吃饭，能有效降低餐后血糖。
如果在吃饭的同时喝牛奶，虽然也有效，但不如餐前30分钟效果明显。
所以，如果餐前喝奶的时间合适，比餐后喝能更有效地控制餐后血糖上升。
而餐后血糖上升延缓，意味着餐后饱腹感能持续更长时间，餐后合成脂肪的风险也会明显下降，这对于预防肥肉上身是非常有好处的。
2、牛奶越贵，营养越高我们常看到，超市里售卖的牛奶常有两种：一是利乐包装的牛奶，保质期通常有30天；另一种是在冷柜里，保质期只有7天甚至更短的巴氏杀菌牛奶。
而保质期更短的巴氏杀菌奶，价格有时是前者的2倍。
那么，巴氏杀菌奶更优于利乐包装的常温奶吗？巴氏杀菌牛奶采用的是低温消毒的方法，只杀死致病菌，保留有益菌种，比如乳酸菌。
因为保留了一部分有益人体的好细菌，因此对存储要求较高，更容易变质。
经过巴氏杀菌的牛奶，其中的钙质、维生素C、乳清蛋白保留得也更多；而利乐包装的常温奶通过高温瞬时杀菌的方法，把牛奶当中的一切微生物全部杀灭，因此保存更方便，但营养保留不如前者。
所以，有条件的朋友，推荐每天选择巴氏杀菌的牛奶。
如果不方便喝巴氏杀菌的牛奶，选择常温奶也可以满足对牛奶的营养需求。
3、以为高钙奶更补钙钙奶当中的钙质，确实比普通牛奶中含量多。
但是，牛奶中的钙越多就越好吗？补钙要考虑吸收效果，并非吃多少就能补多少。
牛奶这种食物本身就含有足够的钙质，只要喝足量（300ml），配合饮食摄入的其他钙质，就满足了身体对钙的需求，没必要去买高钙奶来补钙。
此外，添加太多的钙，则容易造成蛋白质体系的不稳定，使得蛋白质沉淀，影响口感和品质。
牛奶应该怎么喝
牛奶应该怎么喝牛奶是我们常见的营养食品之一，具有丰富的营养成分，对人体有着重要的帮助作用。
但是，很多人在喝牛奶时并不知道如何喝才是正确的方法，不仅可能延误了摄入营养的最佳时间，还可能会引起一些不良反应。
因此，本文将探讨牛奶应该怎么喝的问题，希望对大家有所帮助。
一、早上最佳喝牛奶早上是我们身体需要的能量最高的时候，此时喝牛奶对身体的帮助最大，有助于提高身体的营养水平和免疫力。
如果早上吃些营养不充足的食物，那么就可以在早上喝一杯牛奶来补充营养。
二、不宜喝高温牛奶很多人认为热牛奶很温暖，可以让身体更快地吸收，殊不知高温破坏了牛奶的营养成分，影响了牛奶的品质，还可能会对人体产生不良影响。
因此，我们应该选择温度适宜的牛奶来让身体吸收更多的营养。
三、适量喝牛奶过多的牛奶摄入会导致人体肠胃负担加重，还会导致尿钙的增加，出现腹泻、便秘、腹胀等不良反应。
因此，我们应该掌握适当的量，一般建议成年人每天摄入250毫升左右的牛奶，儿童和老年人应根据年龄和身体状况调整摄入量。
四、牛奶和餐搭配牛奶不能和柿子、芋头等高鞣酸的食物一起食用，否则容易导致胃肠道不适。
牛奶应该和早餐、水果或其他蛋白质搭配，营养吸收更好。
五、选择优质牛奶选择优质牛奶是我们摄入营养的关键。
我们应该选择品牌有保障、来源可靠、质量可口的牛奶，并严格遵守到期日期和保存方式。
我们还应该注意牛奶是否添加了防腐剂、防块剂等原材料，以免对身体产生不利影响。
总之，牛奶是我们健康饮食的重要部分，正确饮用牛奶可以使人体得到更多的营养补充和强健的免疫力。
因此，我们应该选择适宜的时间、适量的摄入、适宜的温度以及优质的牛奶，让身体得到更多的营养和保障。
喝牛奶的学问
喝牛奶的学问
牛奶，已被人们誉为“最接近完善的食品”，或许你天天都喝它，可是你知道喝牛奶也大有学问，还得讲究科学吗？
据奶业专家研究表明，喝牛奶的最佳时间是晚上临睡前。
因为晚上，尤其是午夜后，人体血浆中的钙含量会出现一个“低谷”，这时候喝牛奶正好满足这一需求。
科学地喝牛奶要注意以下几点：
一是牛奶不宜在早晨空腹喝。
因为空腹时胃肠蠕动慢，牛奶中的营养物质往往来不及吸收就进入了大肠。
二是牛奶不宜大口大口地喝。
因为这样喝奶，减少了牛奶在口腔中与唾液混合的机会，不利于消化吸收。
三是牛奶要在冰箱里存放，但时间不宜过长。
因为牛奶既能给人们提供营养，也能给细菌繁殖创造条件。
牛奶受阳光照射，其中的维生素A、胡萝卜素、维生素B1及B2极容易遭破坏。
四是牛奶中不能放糖一起煮。
这是因为在高温条件下，牛奶中的赖氨酸与糖发生化学反应，会生成一种有害人体的化合物。
少年朋友，愿你从小养成喝奶的好习惯，不断促进生长发育，长得又高又健康。
饮用牛奶注意事项
饮用牛奶注意事项
1、不宜空腹饮。
不少人喜欢将牛奶煮沸后，放凉饮用，视同一般的饮料、果汁，这样虽然方便了，但空腹饮奶使牛奶在肠胃中停留的时间过短，过快地进入排泄系统，从而影响营养成分的全面吸收。
饮牛奶时要吃点点心，如面包。
饼干之类，以利延长其在消化系统内停留的时间。
2、不宜饮冰牛奶。
将牛奶冷藏或加冰块饮用，虽然口感爽，但冰牛奶对肠胃的刺激，易致发腹泻。
3、不宜温藏。
有人喜欢图省事，将牛奶早上煮好后，装入保温瓶中存放，想喝时再倒出来饮用。
殊不知，牛奶这种营养丰富的饮料，在温度适宜的环境中，极易滋生细菌，导致牛奶腐坏变质。
4、不宜久煮。
有人将牛奶煮沸时间过长，其实这样不好。
因为煮牛奶一般要放白糖，煮时过长，奶的赖氨酸与白糖在高温下产生果糖基赖氨酸，而这是一种难以被人体消化吸收的物质。
5、不宜饮结块奶。
牛奶中若出现块状或絮状性物质，即不宜再饮用，因为这样的牛奶已变质。
科学饮奶常识
科学饮奶（牛奶）常识1、不应早晨空腹喝牛奶空腹时，胃肠蠕动快，牛奶中的营养成分来不及被吸收就进入大肠，而且还易引起轻度腹泻，因此，喝奶之前最好先吃点饼干、面包之类的食品。
或边吃点心边喝牛奶。
2、加糖煮沸喝牛奶不科学牛奶含有丰富的氨基酸，在高温条件下牛奶中的氨基酸与糖形成果糖基氨基酸，这种物质不但不被人体消化吸收，反而会影响人体健康。
牛奶最好新鲜饮用，加热温度不宜过高。
3、有乳糖不耐症者可饮用酸奶由于乳酸菌的存在使酸牛奶中的维生素A、B2超过牛奶的含量，使牛奶中的乳糖含量下降，使患乳糖不耐症的人可以饮用酸牛奶。
4、酸奶不能加热饮用饮酸奶主要吃它的营养和活菌，如酸奶加热，那只能得到营养而失去了有生物活性的活菌，因此酸奶不能加热饮用。
科学饮奶歌大课间，阳光照，学生奶，到学校，均衡膳食营养高，科学饮奶要记牢。
火眼金睛辨仔细，“学”字标志要牢记，领到牛奶先洗手，别让细菌饮入口。
检查包装别忘掉，脏包胀包不能要，摇摇包装听声音，缺量亏包不能饮。
慢吸小口尝味道，酸味苦味要换掉，集体饮用好处多，交叉饮奶要不得。
学生奶，好处多，长身高，健体魄，哺育幼苗快成长，成绩优异报祖国。
喝豆浆有讲究1.并非人人皆宜。
祖国医学认为：豆浆性平偏寒而滑利，放平素胃寒，饮后有发闷、反胃、嗳气、吞酸的人。
脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人，均不宜饮用豆浆。
2.不能与药物同饮：有些药物会破坏豆浆里的营养成分。
如四环素、红霉素等抗生素药物。
3.不能冲入鸡蛋。
鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合。
产生不易被人体吸收的物质。
4.恳过量饮豆浆。
一次不宜饮过多，否则极易引起过食性蛋白质消化不良症，出现腹胀、腹泻等不适病疗5.不要空腹饮。
空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉；不能充分起到补益作用。
饮豆浆同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。
喝纯牛奶的十大常识
喝纯牛奶的十大常识
1、纯牛奶的营养价值高，含有优质的蛋白质、矿物质和维生素等。
2、每天一公升的纯牛奶，能够满足身体所需大量人体所需要的营养。
3、纯牛奶中富含卵磷脂、葡萄糖、乳酸等成分，有益健康。
4、纯牛奶所含的钙质可以提高骨骼密度，维护强健的身体。
5、纯牛奶中含有维生素Ａ，可以改善体内免疫系统。
6、纯牛奶可以改善血液循环，降低心率，增强心肌、营养肝脏和脑细胞。
7、纯牛奶富含的必需氨基酸能刺激消化液的分泌，有助于食物的消化。
8、定期喝纯牛奶可以帮助皮肤保湿，清除皮肤出现黑斑和痘痘。
9、定期喝纯牛奶比任何补品都更安全便宜，能够获得良好的营养补充，增强免疫机能。
10、喝纯牛奶有助于减少脂肪的摄入量，有助于减轻体重。
喝牛奶也蕴藏着大学问？这些关于牛奶的“冷知识”教你get喝牛奶的正确姿势
牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。
无论是幼儿，还是老人，亦或是正值奋斗时期的年轻人，其营养品中都少不了牛奶的身影。
但是你真的会喝牛奶吗？从健康的角度讲，牛奶的饮用也是有讲究的。
今天就告诉大家牛奶那些不为人知的“冷知识”！
1、牛奶是越浓越好吗？
很多人都认为牛奶越浓那表明营养就越足，你知道吗？这是不科学的认知。
大家认为的牛奶越浓营养越高，无非就是牛奶的浓度超出了正常的比例标准而已。
如果是婴幼儿饮用浓度过高的牛奶很容易引起腹泻、便秘等问题的。
2、牛奶一定要煮沸才行吗？
事实上牛奶消毒的温度并不需要很高的，七十度的时候用3分钟就好，60度的话用6分钟就可以了
如果要把牛奶煮沸的话，那么牛奶中的乳糖就会焦化，而且煮沸的牛奶的钙会出现磷酸沉淀的现象，这个会降低牛奶的营养价值。
3、牛奶加糖加越多越好吗？
大家的共识就是没有加糖的牛奶是不好消化的。
实际上给牛奶加糖是增加热量，一般一百毫升的牛奶加5克糖即可。
那牛奶要加什么糖最好呢？
蔗糖是最好的，蔗糖进入人体的消化道之后就会被消化液进行分解，然后就转变成葡萄糖被人体吸收了。
那就有人会问为什么不用葡萄糖呢？因为葡萄糖的甜度是比较低的，很容易就会超出的规定范围了。
4、喝牛奶增肥？
错，牛奶虽然高脂，的确不适合患心血管疾病人士饮用，但发胖是误传！
其实在饭前1小时喝点牛奶不仅能防止体重增加，还会减轻饥饿感，反而有助减肥。
5、脱脂奶比全脂奶更健康减肥？
一杯全脂酸奶仅比半脱脂的酸奶多提供了10 千卡的热量，相当于一颗杏仁，但是味道却更好。
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喝牛奶的4个常识很多人喝一辈子都没弄明白
我们喝了很多年牛奶，却依然有这样的疑惑：晚上喝牛奶能助眠，那白天喝牛奶会犯困吗？牛奶应该饭前喝还是饭后喝？什么时间喝牛奶最好，到底该如何正确喝牛奶？《生命时报》采访营养学家为你逐一解答关于喝牛奶的种种疑问。
受访专家：中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红
听说晚上喝奶能助眠，那早上喝会犯困吗？
牛奶并不是“催眠药”，只是相比于其他食物，它含有一些有利于预防失眠的成分，比如钙、维生素B6等。
而且，从热量上看，牛奶的饱腹感较强，一小杯牛奶就能有效缓解饥饿感，避免睡前“饥火中烧”睡不着。
所以，牛奶是夜宵的好选择。
用牛奶当夜宵，营养高，方便饮用，不易过量，热量较低，对于预防肥胖而言，远比吃方便面、面条、饼干、面包、烤串等更有利。
特别是奶类中的乳清蛋白和乳脂中的共轭亚油酸，都是对增肌减脂有益的成分。
牛奶是好夜宵，并不意味着它不能早上喝，它并没有那么大的催眠作用，至今没有研究发现早上喝奶会引起困倦。
但有足够的证据证明，早上把牛奶和谷物主食一起食用，可以加强早餐营养价值，延缓餐后血糖上升，也能有效推迟饥饿感的到来。
所以，早餐喝杯牛奶是很健康的选择。
牛奶营养价值这么高，是不是喝越多越好？
凡事都要有度，按照我国膳食指南推荐，每天推荐食用相当于300克牛奶的乳制品（约一次性纸杯一杯半）。
这是一个平均值，并不意味着每天都必须喝这么多，有时摄入200克，有时400克，也是完全没问题的。
所以，尽管早上喝了一杯奶，晚上作为夜宵再喝一杯；或下午喝一杯酸奶，晚上再喝一杯牛奶，都无需顾虑。
需要考虑的是，牛奶、酸奶、奶粉、奶酪等都是以牛奶为主料的食品，它们能提供蛋白质、脂肪和碳水化合物，如果增加奶类的摄入量，需要相应减少一点主食和肉类，以确保热量不超标，做到营养平衡。
听说空腹喝牛奶不好，是这样吗？
所谓空腹不能喝牛奶，主要是担心部分人存在“乳糖不耐受”的情况，喝牛奶后会出现腹胀，甚至腹痛、腹泻等问题。
如果先吃些其他食物再喝牛奶，这种不适反应会比空腹喝更轻。
果本来没有乳糖不耐受，空腹喝牛奶是完全没问题的。
各种动物奶中同时含有蛋白质、脂肪和碳水化合物（乳糖），能消化乳糖的人可以很好地利用它们。
否则，就没法解释婴儿和幼小动物都可以空腹喝奶正常成长了。
所以，要不要空腹喝奶，根据个人的乳糖消化能力而定即可。
到底什么时候喝奶最好？饭前还是饭后？
有研究发现，吃同样的一餐，如果在餐前30分钟喝牛奶，然后再吃饭，能有效降低餐后血糖反应。
如果在吃饭的同时喝牛奶，虽然也有效，但不如餐前30分钟效果明显。
所以，如果餐前喝奶的时间合适，比餐后喝能更有效地控制餐后血糖上升，而餐后血糖上升延缓，意味着餐后饱腹感能持续更长时间，餐后合成脂肪的风险也会明显下降，这对于预防肥肉上身是非常有好处的。
除了牛奶，研究还发现，餐前30分钟喝豆浆、汤等液体，都能降低进餐时的自主能量摄入。
也就是说，在餐前半小时先喝点汤水，就能在用餐时自动减小胃口，从而发挥控糖效果。
所以，无论是控制血糖，还是预防肥胖，餐前半小时都是最佳的喝奶时间。
当然，前提是没有乳糖不耐受问题。
如果确实空腹喝奶后胃肠不适，或对牛奶有不良反应，可以换成酸奶、豆浆等。
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