第十三章--新技术
第十三章新技术、新工艺、专利技术该工程为操场新建工程，我司把本工程列为重点样板工程，根据本工程特点、功能要求，本着对业主资金的合理利用，对工程质量终生负责的态度，原材料环保化、产品工厂化、施工机械化、工艺更新化、效益社会化，本着以人为本的观念，以科学、优质、经济、高效的完成本工程。
一、积极推进新技术、新工艺、专利技术进步战略
建筑业是以传统手工体力操作为主的劳动密集型产业，当今竞争
日益激烈，施工企业面临的形势与企业存在的生存大问题。
如何用现代化技术手段改造传统产业，提高本企业的生存能力是摆在我们面前的重要课题。
因此，在本工程的施工中将积极推进新技术、新工艺、专利技术进步战略，采用新技术、新工艺、专利技术，通过实施进一步提高工程施工技术含量，确保工程质量. 安全生产达到增加本工程的经济效益和社会效益的目的。
1.组织机构及保证措施
1〉项目部成立技术工程实施小组2〉项目经理要亲自抓。
项目部成立以项目经理为组长。
2. 保证措施
1〉组建业务水平高. 管理能力强的项目经理部，把“四新”技示范推广应用情况作为考评项目班子业绩的主要内容。
2〉建立技术保证、监督、检查、信息反馈系统，调动测量、质
量、安全、施工技术等各个部门，有关人员严格要求，积极工作，将动态信息迅速传递到项目决策层，针对问题，及时调整方案，确保新技术、新工艺、专利技术的顺利实施。
3〉严谨、细致、确保每项工作优质高效完成
新技术推广应用要有严谨的态度，对于任何一项新工艺. 新技术
的应用，均应认真分析，调查研究，有的放矢，既要确定目标，又要制
定切实可行的方案，并认真组织实施：
A、熟悉图纸做好技术培训工作。
B、做好方案论证工作，针对拟采用的技术编制有针对性.可操作性的施工方案。
C、全面质量管理，运用QC方法.建立和发挥QC小组攻关作用，群策. 群力，攻克技术难关。
3.新科技、新技术、新工艺、新材料及专利技术的应用及实施措施
A、信息化施工就是利用计算机技术、网络技术，并采用相关的软件搜索、整理、传送、处理和反馈施工过程和管理过程中的信息，从而及时、准确的实施决策，并通过合理配置和优化组合生产要素，确保工程管理目标的实现。
B、主要技术内容
a 文档和合同管理系统：使用文档和合同管理系统，建立部学合理的文档管理体系。
操作者或使用者可以快速查询，做到信息的完整和有序。
b. 施工管理：
i采用梦龙网络计划管理.Project 项目计划管理软件，编制工程进度计划。
ii采用广联达的钢筋下料，工程量计算及项目成本管理软件，对施工进行综合管理。
iii使用用友财务软件，通过使用计算机进行财务处理，减少信息处理时间。
C、实施措施
a 所有文件、合同、协议等通过输入或扫描手段存入微机，使各
种来往的文件、信息以文字、图片或声音的形式存储到计算机中。
b.对施工进度进行跟踪管理，确保关键工序，并根据现场实际情况，对网络计划及时做出调整，保证施工工期达到预期目标。
4.采用新技术、新工艺、专利技术的主要效果
加入无机纳米的塑胶是近几年发展起来的一种新型材料，它们具有其它材料所无法比拟的优点，在确保了塑胶面层的高质量的同时也降低了材料成本。
在施工过程中严格按照创新的生产工艺进行施工，编制顺畅有效的施工流程，确保流水段的划分、流水步骤节拍，交叉作业的合理，从而缩短工期、提高工效、降低施工成本。
施工过程中采用公司购进的新一代铺装、划线等一系列先进设备，并配备了熟练技术工人，既提高了生产效率又减轻劳动强度，既提高了工效又降低了安全费用。
第十四章采用新技术、新工艺、专利技术
1、施工中采用先进的通讯设备，保证长距离施工能够及时了解各个施工场地的进展情
况，以利于随时联系保证工程顺利进行。
2、采用计算机网络系统技术，控制工程工期、合理调配工程人工、材料、机械，使工程按预计目标顺利完成。
3、本工程采用最新的机械设备，以达到本工程设计要求。
4、采用计算机网络系统技术，控制工程工期、合理调配工程人工、材料、机械，使工程按预计目标顺利完成。
5、采用先进的通讯工具，在远距离施工时能够及时地了解到各地的实际情况，方便施
工。
第十六部分新技术、新材料、新工艺的应用
1、建立现场混凝土搅拌站，混凝土集中供应，确保质量和施工速度；
2、采用全站仪系统对施工测量进行外控，采用激光经纬仪进行测量内控，确保施工测量的精度达到设计要求；
3、采用新型模板脚手应用技术，确保所有现浇结构达到亚清水模板效果；
4、采用计算机技术进行深化设计、施工项目管理、材料供应、
成本控制等计算机应用技术；
7、应用计算机管理应用技术
采用建筑系统集成管理软件，应用网络技术和数据库技术，对合同管理、质量管理、安全管理、办公室管理、材料管理、施工进度管理、施工技术管理、施工资料管理、经济成本管理等项目进行跟踪和动态管理控制，保证各项计划的落实，降低管理及施工综合成本。
十三、用于本工程的新技术、新工艺、新材料、新设备
1、现代管理与计算机管理，现场配量计算机应用于施工管理。
2、由于本工程施工线路较长，在实际操作过程中采用无线通信技术，每班组设置对讲机一部，进行相互协调作业。
第十二章用于本工程的新技术、新工艺、专利技术
2、管道机械对接技术。
3、围护结构快装体系。
第十五章采用新技术、新工艺、专利技术
15.1推广网络计划技术，采取流水作业及穿插施工，按程序施
工。
15.2提高职工质量意识，共同努力，保证质量一次达标，减少
返修返工，节约工时。
15.3组织精兵强将，调配“一专多能”的施工人员，参加本工程建设，避免分工过细，机构臃肿，做到工种齐全，分工不分家，减少人工费支出。
15.4外定弃土点，尽量选择距离较短的地点，减少工程总造价。
15.5材料堆放尽量靠近现场，减少材料二次倒运的费用。
15.6合理安排工序交接，做到施工、验收衔接紧凑，必要时砌砖保护，以防冲垮灌槽、管漂浮。
第十八章施工合理化建议
建议成立设计单位、监理单位、业主、施工单位四方技术专家小组，共同研究审定重要部位的施工方案，新技术、新工艺、新材料的应用及创优的措施。
第十五部分提高工程质量、保证工期、降低造价的合理化建议本工程质量要求高工期紧。
因此，在施工中积极推广应用新材料、新技术、新工艺，以加快工程进度，提高工程质量，降低工程成本。
一、砼外掺技术
在现场搅拌的砼中掺入适量的木钙减水剂、粉煤灰等外掺剂、外掺料，改善砼的性能，减水水泥用量，从而达到降低工程成本之目的。
二、先进的管理方法本工程采用先进的网络技术、计算机应用技术，加强管理，科学组织，避免资源浪费，缩短工期，降低工程成本。
提高质量、保证工期、降低造价的合理化建议
1、采用流水段施工工艺，充分利用作业层，最大限度的调动人、财、物的配置，从而提高效率，保证工期。
2、现场设置流动施工机械，要满足长距离施工的要求，保证工程的质量，缩短工期。
第十一章提高工程质量、保证工期、降低造价的合理化建议
1、合理组织、科学安排。
人、财、物计划准确无误。
2、缩小工期，提高效率，降低劳动力，必须采用以机械化施工为主，辅以人工。
使用两台反铲挖掘机挖土，管道安装使用汽车吊，砼拌合用强制式搅拌机。
3、闭气试验高薪聘请专业试验室配合。
这样做可以缩短工期、提高质量，达到科学、合理、严密、高效。
4、采用流水段施工工艺，搞好模板的配板设计，充分利用作业
层，最大限度的调动人、财、物的配置，从而提高效率，保证工期。
5、采用泵送砼可满足连续浇筑，可减少砼施工缝的留置，提高砼的质量。
第十六章降低成本措施
16.1制订详细的施工计划，合理施工，在此基础上工期宜早不宜迟，以节约成本，减少人、机、料等待及搁置费用。
16.2合理调配人、料、机，特别在周转材料数量上要精确计算，在确保工期的基础上尽量多增加材料周转次数以减少周转材料用量，尽量减少周转材料闲置时间。
16.3项目部内部建立承包责任制，把工程成本与个人的收入紧密地结合在一起。
16.4对一个工程成本而言，工程原材料占有很大一部分比例。
因此为了控制好原材料用量，在施工之前先把各种原材料的目标供应量算出来，然后按照目标供应量来控制总的材料用量。
严格工地上的收、发料制度，杜绝物资管理上的漏洞。
16.5研究制订科学的施工工艺及方法以除低成本。
管理学 第13章 变革、创新与发展
主讲：陈南新
当逆境找上门来时，你该如何反应？你是胡萝卜，是鸡蛋，还是咖啡豆？
目 录
第一节 变革 第二节 创新 第三节 发展 本章复习题
《管理学》
3
第一节 变革
组织变革的内涵 组织变革的阻力 组织变革的实施
《管理学》
组织变革的内涵
组织变革是组织为适应内外环境及条件的变化，对组织的目 标、结构及组成要素等适时而有效地进行各种调整和修正。 组织变革是组织保持活力的一种重要手段。组织变革已经成 为管理的重要任务之一。
行业和市场结构的变化
企业是在一定的行业结构和市场结构条件下经营的。
《管理学》
23
人口结构的变化
人口因素对企业经营的影响是多方位的。
观念的改变
对事物的认知和观念决定着消费者的消费态度，消费态度决定着消费 者的消费行为，消费行为决定一种具体产品在市场上的受欢迎程度。
新知识的产生
一种新知识的出现，将为企业创新提供异常丰富的机会。
组织协作团队化
这里的团队是指在组织内部形成的具有自觉的团结协作精神，能够独 立完成任务的集体。
《管理学》 32
组织管理人本化
知识经济时代，组织中最重要的资源是人，特别是具有特殊才能的人 才。
学习型组织
知识经济时代的组织必须不断地学习，组织要运用能在所有层次上促 进学习和实验的知识基础来支持。
《管理学》
社会—技术系统方法
领导组织包含有社会系统和技术系统，社会系统包括群体行为、个人 行为、人际关系和非正式组织等人的因素；技术系统包括工具、器械 等各种设备技术因素。
《管理学》
36
人际过程型的发展方法
敏感性训练
敏感性训练，又称实验室训练、T团体训练、交友团体训练等。虽然名 称不同，但都是指通过无结构小组的交互作用方式来改善行为的方法。
第十三章先进封装技术
陶瓷圆柱栅阵列（CCGA）、
载带球栅阵列（TBGA）
主要特点：
1. 制造商完全可利用现有装配技术和廉价的材料，成本低；
2.与QFP器件比较，较少有机械损伤；
3.装配到PCB上可以具有非常高的质量。
面临的挑战：
保持封装体平面化、增强防潮（即防止“爆米花”现象）、
管芯尺寸的可靠性问题。
DCA的优点：跟C4相似
胶粘剂连接的倒装芯片：FCAA，胶粘剂可以贴装陶瓷、PCB基
板、柔性电路板、玻璃材料，应用广泛。
尹小田
第二十一页，共30页
倒装芯片的凸点技术
凸点结构：IC、UBM、Bump。
UBM是在芯片焊盘和凸点间金属过渡层，起粘附和阻碍扩散的作用，
是粘附层、扩散阻挡层、浸润层等组成的多层金属膜。
UBM的制备：溅射/蒸发、电镀、化学电镀；前两个成本高，效率
也高，化学电镀成本低，是将来发展的方向。
凸点分：焊料凸点、金凸点和聚合物凸点。
焊料凸点：锡焊料。金凸点：金或铜用电镀法形成凸点。聚合物
凸点：导电聚合物。
焊料凸点应用最广，金凸点工艺简单，但组装中的要求麻烦，聚合
物凸点高效、成本低，应用前景很好。
日本三菱开发。无引线框架和焊丝，体积特别小；芯片上再布线工艺，
与凸点实现互连； 外引脚的凸点可在基片上任意部位，易于标准化。
尹小田
第十六页，共30页
薄膜型CSP封装：
日本三菱开发。无引线框架和焊丝，体积特别小；芯片上再布线
工艺，与凸点实现互连；
易于标准化。
外引脚的凸点可在基片上任意部位，
制造工艺：
3、芯片设计和封装设计可统一考虑和进行，提高效率；
制剂新技术
2）根据主体分子几何形状可分：
管状
笼状 层状包合物
二、包合材料（环糊精、胆酸盐、蛋白质、核酸、
淀粉和纤维素衍生物等）
1.环糊精
环糊精 （ CD，CYD ） 含葡萄糖分子数 溶解度（%） 空穴内径（nm) α 6 14.5 0.45~0.6 β 7 1.85 0.7~0.8 γ 8 23.2 0.85~1.0
包合有竞争性（平衡时，药物、溶剂等）
三、常用包合技术
1）饱和水溶液法（大生产）
加热→冷却 pH调节（弱酸、弱碱药物）
复合溶剂法 一般制备工艺：溶液包合（>30h～一周）→沉淀 →洗涤→干燥（挥发油、消炎痛等）
2）研磨法（小试） 如：维A酸、尼莫地平等
一般制备工艺：β-CD+水+药物（溶解）→研磨
冷却→粉碎过筛（即得）
中（称：溶剂—熔融法）
特点：适合热稳定药物，工艺简便、经济
2.溶剂法（适合高mp载体，如PVP）
基本工艺：载体+药物+溶剂（乙醇）→加热溶解→ 若除去溶剂采用喷雾（冷冻）法，则称溶剂—喷雾 特点：适合热不稳定药物，工艺较烦琐、成本高、
（除去溶剂）干燥→粉碎过筛（即得）
（至糊状）→低温干燥→洗涤→干燥
3）冷冻干燥和喷雾干燥法
冷冻干燥和喷雾干燥→洗涤→干燥
洗涤过程作用：除去未包合药物 洗涤溶剂应合适，否则包合率下降
四、包合物确证方法（手段） 1）溶解度和溶出度测定（药剂学） 2）热分析法（峰位移或消失） 3）X-衍射（结晶性分析） 4）四大光谱测定等
第二节 固体分散技术
第一节 包合技术
一、概述
1.定义：一种主体分子（具有空穴结构）包合另一客体分子 （药物）形成包合物（分子胶囊）的技术。 2.特点：
第13章篮球技术理论与竞赛规则考点
第十三章篮球技术理论与竞赛规则考点一、名词考点1．防守技术是队员在防守时为了阻扰和破坏对手的进攻，达到夺球反攻目的所采取的各种专门动作方法的总称。
2．打球：打原地持球队员中的球一般采用与球运动的逆向迎击，打运球队员手中的球应在球从地面弹起的瞬间。
3．断球：是截获对方传接球的方法。
4．横断球：从侧面越出截获进攻队的传球。
5．纵断球：从接球队员身后或侧后方突然用绕前防守步法跃出，截获进攻队的传球。
6．封断球：进攻队员接球时，因防守位置不适于断球，可采用突然在进攻队员身前伸臂，封锁其接球路线，将球打掉。
7．传接球：在篮球比赛中进攻队员之间有目的的支配球转移球的方法。
8．抢篮板球：篮球比赛中双方队员在空间争抢投篮未中的球。
9．急停：运动员在快速移动中突然制动速度的一种方法，是各种脚步动作衔接和变化的过渡动作。
10．移动：是篮球运动中队员为了改变位置，方向，速度和争取高度，空间所采用的各种脚步动作方法的总称。
11．长传快攻：是指个人抢断球或获篮板球后，抓住战机，快速运球超越对手直攻篮下得分的快攻形式12．篮球技术：篮球比赛中队员所运用的攻守方法的总称，是队员个人技术合理运用和队员之间相互协同配合的组织形式。
13．传切配合：队员之间利用传球和切入技术所组成的简单配合。
14．侧掩护配合：掩护队员站在同伴防守者的侧面进行配合掩护的方法。
15．转身：队员以一脚作中枢脚进行旋转，另一脚蹬地向前后跨出改变原来身体方向的一种动作方法。
16．持球突破：持球队员运用脚步动作和运球技术等相结合快速超越对手的一项攻击性很强的技术。
17．投篮技术：进攻队员将球投入对方球篮而采用的各种专门动作方法的总称。
18．防守技术：队员在防守时为了阻扰和破坏对手的进攻达到夺球反攻的目的所采取的各种专门动作方法的总称。
19.运球：吃球队员在原地或移动中用单手连续按拍球推进的一种动作技术。
l、变向跑：队员在跑动中利用方向的变化完成攻守任务的一种方法。
第十三章_多相流计量技术
中国石油大学
李玉星
计量精度等级划分 传统井口计量方法 概况 基本原理 测量方法 多相流量计的性能评价 多相流量计的分类 国外主要多相流量计产品 多相流量计面临的挑战及未来发展趋势
计量精度等级划分
1．数据用于油田管理：精度要求：±5-10% 2．数据用于确定不同采油小队在各自采区的产量 ：精度要
图2 快中子测量相分率技术示意图
5、电容/电导/电感传感器
电容/电导传感器由至少两个安装在管壁上的金属板电 极组成，形成几列电容器，使流体从两块金属板或电极之 间的空间流过；电感传感器通常是一个环绕在管道上的线 圈。基于油气水不同的导电特性和电介质特性，认为混合 物的电特性是物理性质已知的各相流体所占比例的函数， 因此根据测量得到的电容、电导、电感值就可以计算出油 气水各相的相分率。这种方法的缺点是受含盐率的影响。
Watt使用双能源-射线传感器来确定气液相流速，使用高 能级或低能的-射线确定气相流速，使用混和信号的相关 式确定液相流速。
3、使用LDV(激光多普勒测速 )技术测定局部速度
LDV技术进入多相流测速领域已有20多年的历史，具有非接触方式、 空间分辩率高、动态响应快、方向性好和测速范围宽等特点。应用激光 多普勒效应测速的基本原理是：当激光照射到跟随流体运动的示踪粒子 时，产生的散射光频率与入射光频率之间的偏差与流体速度成正比，因 而只要测出多普勒频移即可确定示踪粒子即流体的速度。示踪粒子可以 是夹在气相中的液滴、液相中的气泡或液相中的固体粒子。LDV仪是 1964年Yeh与Cummins用于测量管中层流流场后发展起来的。近年来 向集成化、光纤化、智能化、精确化的方向发展。同时 LDV也有不足之 处，如只能测透明流场、无法在线测量、多点测量困难以及信号不连续， 难以完成频谱分析和高阶统计量的计算。
临床免疫学：第十三章 生物素-链霉亲和素标记免疫技术
生物素（biotin，B）, 又称维生素H 、B7,动 植物中广泛存在，卵黄 和肝中含量高；
MW244.31D,有两个环状 结构；
Ⅰ环为咪唑酮环，为与 亲和素结合部位；
Ⅱ环为噻吩环，含一个 戊酸侧链，其末端可与 生物大分子连接，形成 生物素标记物。
咪唑酮环 噻吩环
羧基
3
活化生物素 噻吩环上戊酸侧链
第十三章
生物素－链霉亲 和素标记免疫技术
Biotin-Avidin Labelling Immunoassay Tech
1
第一节 生物素和亲和素 第二节 生物素和亲和素标记物的制备 第三节 生物素和亲和素系统的技术方法 第四节 技术评价与应用领域
2
T lymphocyte
第一节 生物素和亲和素
PAP-ABC复合法检测原理示意图
第四节 技术评价与应用领域
一、技术评价 1、生物素（B）和亲和素（A）之间的
高亲和力，使反应试剂经得起高度稀 释，降低或避免了非特异性结合； 2、二者均可偶联蛋白质、核酸、多糖 等活性物质； 3、具有多级放大作用，使其具有高灵 敏性；
23
二、应用领域 1、BAS与免疫标记技术 适用于微量抗原、抗体及其他生物活性物质
可影响标记物活性，如碱性磷酸酶标记 后活性会降低；
5
亲和素（avidin,A） 从蛋清中提取的一种碱性糖蛋白，耐热及多种
蛋白水解酶作用，每个分子由4条相同亚基组 成，每个亚基都可以结合一个生物素分子。 与生物素结合的特异性高、稳定性好。
K=1015L/mol（BA），K=105～11L/mol（antigen-antibody）
12
二、亲和素标记物的制备 1、几乎所有用于标记的物质均可与亲
第十三章 技术进步与创新 (《发展经济学》PPT课件)
（13-2）
Q
式（13-2）即为索洛余值方程。其中 Q 为产出增长率， 为全要素生产率增长
率， 、 分别为资本投入和劳动投入的增长率，WK、WL为产出对资本投入弹
性和产出对劳动投入弹性。WK+WL=1，表示模型的规模收益不变。
式（13-2）表明，全要素生产率增长率等于产出增长率减去劳动和资本的增
长率乘以各自产出弹性之和。
世界银行考察分析了1960—1987年间68个发展中国家或地区的经济发展因素,主要分析结论有：
发展中国家的经济发展大致上可以分为两类：一类是高投入、高效率、高产出的经济发
1
展型，如东亚的发展中国家；另一类是高投入、低效率、低产出的经济发展型，如非洲、
南亚和拉美地区的发展中国家。
在1960—1987年间，大多数国家的资本和劳动投入增长率几乎没有变化，而国内生产总值
2.根本 性创新
第三节 发展中国家技术进步的实现途径
2.技术创新的诱导因素与制度环境
技术创新的诱导因素
（1）企业家的利润动机和企业家精神 （2）生产要素的稀缺性 （3）技术推动与市场拉动 （4）社会需求和社会资源的互动
第三节 发展中国家技术进步的实现途径
创新的制度机制
（1）竞争条件：不存在人为障碍和垄断
结论
总体来说，技术进步对发展中国家经济发展的贡献要小于发达国家。目前发达国家以技术进步为 主导的增长方式也是在一个较长的历史过程中逐渐形成的。因此，发展中国家早期以要素投入为 主的经济发展模式是符合发展规律的。
第二节 技术进步对经济增长的贡献
（二）中国技术进步贡献的实证分析
关于技术进步对中国经济增长的贡献，国内外不少学者进行了实 证研究。研究结论一般倾向于认为中国经济TFP增长率自20世纪90 年代以来很低。并据此认为中国经济增长严重依赖于要素投入， 技术进步贡献有限。
九年级第十三章知识点总结
九年级第十三章知识点总结第十三章知识点总结九年级的学习生涯即将告一段落，我们回顾过去的知识点，总结一下第十三章的内容。
本章内容主要包括三个方面：生物技术、科学与伦理、生物效应和环境保护。
接下来，我们将会逐一进行阐述和总结。
一、生物技术生物技术是运用生物学原理和方法进行科学研究和应用的学科。
它包括基因工程、细胞工程、组织工程等多个子领域。
基因工程是其中最为重要的一个分支，它利用重组 DNA 技术对生物体的基因进行修饰和调控。
这种技术的应用非常广泛，例如农业上的转基因作物、医学上的基因治疗等。
二、科学与伦理科学与伦理是探讨科学研究与社会伦理之间关系的一门学科。
在生物技术的应用过程中，我们必须考虑到伦理道德的问题。
例如，基因治疗的应用是否符合伦理原则，是否涉及到创造生命等等。
对于这些问题，人们需要有正确的伦理观念和判断力，平衡科学的进步和生命的尊严。
三、生物效应和环境保护生物效应主要指生物体遭受到外界环境的影响而产生的变化。
生物体对环境变化的响应是一种保护自身生存和繁衍的生物现象。
环境保护把保护生态环境和维护人类健康作为核心目标。
为了保护生态环境，我们要努力减少污染物排放，提倡低碳生活，保护野生动植物的生存环境。
总的来说，第十三章的知识点涉及到了生物技术、科学与伦理、生物效应和环境保护等方面的内容。
通过对这些知识点的学习，我们不仅仅是理论上的了解，更重要的是培养了我们的科学素养和社会责任感。
生物技术的快速发展给我们带来了巨大的希望，但同时也引发了一系列的伦理问题。
我们不能只追求技术的进步，而忽视了人类和生态环境的安全。
只有在科学与伦理的指导下，我们才能正确地应用生物技术，推动社会的持续发展。
生物效应和环境保护是当今世界面临的重大挑战之一。
随着人类活动的不断增加，自然生态系统正面临着严重的破坏和威胁。
我们应该坚持可持续发展的理念，保护生态环境，减少对生物多样性的破坏，为后代留下一个美好的地球家园。
最后，在九年级的生物学学习中，我们不仅仅只是学习知识，更要培养良好的思维方式和科学精神。
临床检验仪器第十三章PCR核酸扩增仪习题
第十三章PCR核酸扩增仪一、名词解释1. PCR技术：聚合酶链反应（PCR）是一种体外核酸扩增技术。
2. TaqDNA聚合酶：存在于水生嗜热菌的嗜热DNA 聚合酶，可在74℃复制DNA，在95℃仍具有酶活力。
3. 水浴锅PCR核酸扩增仪：属于第一代PCR基因扩增仪，以不同温度的水浴锅串联成一个控温体系。
4. 压缩机PCR核酸扩增仪：于第二代PCR基因扩增仪，由压缩机自动控温，金属导热。
5.Overshooting:升温过程中，由于一些加热元件，比如半导体、金属块上积蓄的能量仍然会传给PCR体系，造成实际的温度高于设定的温度，即overshooting 现象。
6.Undershooting：在降温过程中也会出现惯性，造成实际的温度短时间内会低于设定温度。
7..半导体PCR核酸扩增仪：属于第三代PCR基因扩增仪，由半导体自动控温，金属导热。
8.离心式空气加热PCR扩增仪：属于第三代PCR基因扩增仪，由金属线圈加热，采用空气作为导热媒介。
9.梯度PCR仪：带梯度PCR功能的基因扩增仪，在反应过程中每个孔的温度控制条件可以在指定范围内按照梯度变化，根据结果，一步就可以摸索出最适合的反应条件。
10 原位PCR仪：带原位扩增功能的基因扩增仪。
11. 原位PCR技术：即在细胞内进行PCR扩增，组织细胞的形态不被破坏，是原位杂交与PCR技术结合而形成的新技术。
12. 荧光实时定量PCR技术：在PCR反应体系中加入特异性的荧光染料或探针，通过检测荧光信号，实时监测整个PCR反应过程，最后通过标准曲线对未知模板进行定量分析。
13. 位置的边缘效应：指PCR基因扩增仪最外周的样品孔温度与中间的样品孔差异，不均一，从而导致外周样品孔的PCR扩增效率不佳。
14. 模块温控模式：仪器根据探测器直接探测的承载样品金属基座温度进行控制，该模式适用于长时间的静态孵育。
15. 反应管温控模式：仪器根据探测器所探到的温控模块的温度由计算机计算出样品管内或PCR板孔内样品液的温度来进行控制。
13-酒精蒸馏技术
精差压蒸馏技术，是我国酒精蒸馏技术进步的必然趋势。
第一节
拉乌尔定律指出：
蒸馏的基本原理
酒精发酵醪液蒸馏的理论基础是拉乌尔定律。
混合液中，蒸气压高（沸点低）的组分，在气相中
的含量总是比液相中的高；反之，蒸气压低（沸点高） 的组分，在液相中的含量总是比气相中的高。 在酒精发酵醪液中，由于酒精和其他各组分的挥发 性能不同，经过多次反复汽化和冷凝，使酒精得以增浓
第十三章 酒精蒸馏技术
第一节 酒精蒸馏的基本原理 第二节 酒精蒸馏的工艺流程 第三节 节能蒸馏新技术——差压蒸馏
蒸馏是分离液体混合物的典型化工单元操作，它利用液体混合物中各组
分挥发性的不同，达到将各组分分离的目的。
酒精蒸馏包括两个过程：
一是将酒精和所有易挥发性物质从发酵醪液中分离出来的过程，称
之为粗馏；经过粗馏可得到粗酒精和酒糟（水和不挥发性杂质），所
多效蒸馏中最常用的工艺流程为双效蒸馏。
进料方式和气液之间相互流动方式组合方式：
(1)并流型； (2)逆流型； (3)混流1型； (4)混流2型； (5)分流型。
操作压力组合方式：
(1)加压—常压； (2)加压—减压；
(3)常压—减压；
(4)减压—减压。
四、差压蒸馏的理论依据
各种浓度的酒精-水混合物，在不同的压力下 有不同的沸点，并且成正比关系，即压力高， 沸点高，压力低，沸点低。 表13-2，不同压力下各塔的操作条件
用设备为醪塔，又称蒸馏塔、粗馏塔。 二是进一步提高酒精浓度，并除去粗酒精中的杂质，使之成为各种 规格的成品酒精和杂醇油等副产物，称之为精馏，所用设备为精馏 塔 。
发酵成熟醪的组成及其分离
发酵成熟醪的成分随原料的种类、生产流程、菌种性 能不同而不同，分成不挥发性成分和挥发性成分两大 类。 不挥发性成分包括甘油、琥珀酸、乳酸、脂肪酸、无 机盐、酵母菌体、不发酵性及未发酵完的糖、皮壳、 纤维等。这些成分易与酒精等挥发性成分分离，它们 和大部分水一起从醪塔底部排出。 挥发性杂质共有70多种，分成醇类、醛类、酸类和酯 类等四大类。它们和酒精蒸汽一起从醪塔顶部排出， 并一起进入精馏塔。