如何管理好酒店的资产
酒店的资产管理制度
第一章总则第一条为加强酒店资产的管理，提高资产使用效率，确保资产安全，根据国家有关法律法规和酒店实际情况，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店所有资产，包括固定资产、低值易耗品、存货等。
第三条酒店资产管理制度遵循以下原则：1. 安全性原则：确保资产安全，防止资产损失、损坏和被盗；2. 效率性原则：提高资产使用效率，充分发挥资产潜力；3. 合理性原则：优化资产结构，降低资产成本；4. 透明性原则：加强资产管理的监督和考核，确保资产管理的公开、公平、公正。
第二章资产管理职责第四条酒店各部门负责人对本部门资产的管理负直接责任。
第五条财务部负责酒店资产的整体管理，具体职责如下：1. 制定酒店资产管理制度；2. 对酒店资产进行分类、编号、登记；3. 负责固定资产的购置、验收、调拨、报废等工作；4. 负责低值易耗品和存货的采购、验收、盘点、核算等工作；5. 定期进行资产盘点，确保账实相符；6. 对资产进行折旧核算，定期编制资产报表。
第六条各部门职责：1. 保管部门负责本部门资产的实物管理，确保资产安全；2. 使用部门负责本部门资产的使用和维护，合理使用资产；3. 采购部门负责资产采购，严格按照预算执行；4. 人力资源部门负责员工资产管理，确保员工按规定使用资产。
第三章资产管理流程第七条资产购置流程：1. 使用部门根据实际需求提出资产购置申请；2. 采购部门根据申请进行采购，并签订采购合同；3. 财务部审核采购合同，并进行支付；4. 验收部门对资产进行验收，确保资产质量；5. 财务部办理资产入账手续。
第八条资产调拨流程：1. 使用部门提出资产调拨申请；2. 财务部审核调拨申请，并进行批准；3. 调拨部门办理资产调拨手续；4. 财务部进行资产账务处理。
第九条资产报废流程：1. 使用部门提出资产报废申请；2. 财务部审核报废申请，并进行批准；3. 报废部门办理资产报废手续；4. 财务部进行资产账务处理。
第四章盘点管理第十条酒店每年进行一次全面资产盘点，各部门根据财务部要求进行自盘。
酒店固定资产管理制度
第一章总则第一条为加强酒店固定资产的管理，确保资产的安全、完整和有效利用，提高资产的使用效益，根据国家有关法律法规和酒店实际情况，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店所有固定资产的管理，包括但不限于房屋、设备、家具、车辆等。
第三条固定资产管理应遵循以下原则：1. 安全原则：确保固定资产的安全，防止丢失、损坏和浪费。
2. 效益原则：提高固定资产的使用效率，降低运营成本。
3. 规范原则：建立健全固定资产管理制度，实现管理的规范化和标准化。
4. 责任原则：明确各部门、各岗位的职责，落实资产管理的责任。
第二章管理机构及职责第四条酒店设立固定资产管理领导小组，负责制定固定资产管理政策、监督实施和协调各部门工作。
第五条固定资产管理部门负责以下工作：1. 负责制定和修订固定资产管理制度；2. 负责固定资产的采购、验收、登记、调拨、报废等工作；3. 负责固定资产的盘点、维护、保养和维修；4. 负责固定资产的折旧、评估和处置；5. 负责固定资产的统计和分析，为管理层提供决策依据。
第六条其他部门职责：1. 各部门负责人对本部门固定资产的使用、维护和保养负责；2. 各部门应积极配合固定资产管理部门的工作，及时上报固定资产的变动情况。
第三章固定资产采购及验收第七条固定资产采购应遵循以下程序：1. 提出采购申请：各部门根据工作需要，填写固定资产采购申请表，经部门负责人审批后提交给固定资产管理部门；2. 采购审批：固定资产管理部门对采购申请进行审核，报请酒店领导审批；3. 采购执行：根据审批结果，采购部门组织实施采购；4. 验收：固定资产管理部门对采购的固定资产进行验收，确保数量、质量符合要求。
第八条验收时，应检查以下内容：1. 固定资产的数量、规格、型号、产地、品牌等是否符合采购要求；2. 固定资产的外观、性能、质量是否符合标准；3. 附件、说明书等是否齐全。
第四章固定资产登记及调拨第九条固定资产管理部门应建立固定资产登记册，对固定资产进行登记、编号、分类和统计。
酒店实物资产管理制度
第一章总则第一条为加强酒店实物资产的管理，确保资产安全、有效利用，提高资产使用效益，根据国家有关法律法规和酒店实际情况，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店所有实物资产，包括但不限于房屋及建筑物、机器设备、电子设备、高档家具、运输设备、工具、器具、管理用具等。
第三条酒店实物资产管理应遵循以下原则：1. 依法合规：严格遵守国家法律法规，确保资产管理的合法性和规范性；2. 安全保障：确保资产安全，防止资产丢失、损坏和浪费；3. 效率优先：提高资产使用效率，降低运营成本；4. 明确责任：明确各部门、各岗位在资产管理工作中的职责和权限。
第二章资产管理职责第四条酒店设立资产管理部门，负责实物资产的购置、验收、保管、调拨、报废、盘点等工作。
第五条各部门应指定专人负责本部门实物资产的管理工作，确保资产管理的规范化和有效性。
第六条财务部门负责实物资产的账务管理和计提折旧等工作。
第三章资产购置与验收第七条酒店实物资产的购置应按照以下程序进行：1. 需求部门提出购置申请，并说明购置理由、数量、规格、单价等信息；2. 资产管理部门对购置申请进行审核，确保符合实际需求；3. 采购部门根据审核结果进行采购，并签订采购合同；4. 财务部门根据合同进行付款。
第八条实物资产的验收应按照以下程序进行：1. 验收人员对实物资产进行检查，确认数量、规格、质量等符合要求；2. 验收人员填写验收单，由相关部门负责人签字确认；3. 财务部门根据验收单进行账务处理。
第四章资产保管与调拨第九条酒店实物资产的保管应按照以下要求进行：1. 设立资产台账，详细记录资产名称、规格、数量、单价、总值金额、购建日期、放置地段等信息；2. 保管人员应负责资产的日常维护和保养，确保资产处于良好状态；3. 防止资产丢失、损坏和浪费。
第十条酒店实物资产的调拨应按照以下程序进行：1. 需求部门提出调拨申请，说明调拨理由、数量、规格等信息；2. 资产管理部门对调拨申请进行审核，确保符合实际需求；3. 财务部门根据调拨申请进行账务处理。
酒店资产管理的关键要点
酒店资产管理的关键要点酒店资产管理是指对酒店资产进行有效管理和优化利用的过程。
在当今竞争激烈的酒店行业中，良好的资产管理是确保酒店长期可持续发展的重要因素。
本文将探讨酒店资产管理的关键要点，包括资产评估、风险管理、维护和更新以及市场调研等方面。
1. 资产评估资产评估是酒店资产管理的首要步骤。
通过对酒店资产的详细评估，可以了解酒店的价值、潜在风险和增值机会。
评估包括对酒店的物理设施、品牌价值、地理位置和市场前景等方面进行综合分析。
同时，还需要考虑到市场需求和竞争情况，以确定酒店的定位和发展策略。
2. 风险管理风险管理是酒店资产管理的重要环节。
酒店经营面临各种风险，如市场风险、经济风险和自然风险等。
有效的风险管理可以降低酒店经营的不确定性，提高资产价值和收益率。
为此，酒店经营者应建立完善的风险管理体系，包括制定风险评估和应对计划，购买适当的保险以及建立紧急预案等。
3. 维护和更新酒店资产的维护和更新是保持酒店竞争力的关键。
酒店的物理设施和设备需要定期维护和更新，以保持其良好状态和功能性。
同时，酒店还应跟随市场需求和消费者喜好的变化，进行相应的产品和服务更新。
这包括改善客房设施、提升餐饮品质、引入新的科技应用等。
通过持续的维护和更新，酒店可以提升客户满意度，增加市场份额。
4. 市场调研市场调研是酒店资产管理的重要手段。
通过对市场需求和竞争情况的深入研究，可以为酒店提供有针对性的经营策略。
市场调研包括对目标客户群体的需求、消费习惯和偏好的了解，以及对竞争酒店的分析和比较。
通过市场调研，酒店可以确定合适的市场定位、制定有效的销售和营销策略，提高市场竞争力。
5. 资产组合管理酒店资产管理还需要考虑到资产组合的管理。
对于酒店集团或拥有多个酒店的投资者来说，将不同酒店资产进行整合和协同管理是至关重要的。
资产组合管理包括对不同酒店的定位、市场表现和风险进行综合评估，以实现资产配置的最优化。
通过资产组合管理，可以实现风险分散和资源优化，提高整体收益水平。
酒店的固定资产管理制度
第一章总则第一条为加强酒店固定资产的管理，确保固定资产的安全、完整和有效利用，提高资产使用效率，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店所有固定资产的管理，包括房屋及建筑物、机器设备、电子设备、高档家具、运输设备、工具、器具、管理用具等。
第三条酒店固定资产管理应遵循以下原则：1. 安全原则：确保固定资产安全，防止丢失、损坏和事故发生；2. 效益原则：提高固定资产使用效率，降低成本，增加收益；3. 规范原则：严格按照国家法律法规和酒店相关规定执行；4. 透明原则：固定资产管理过程公开、透明，接受监督。
第二章固定资产标准第四条固定资产是指酒店经营中使用期在一年以上，单位价值在2000元以上，并在使用过程中保持原来物资形态的资产。
第五条除固定资产以外的资产，列入低值易耗品的管理。
第三章固定资产管理部门第六条财务成本部是酒店固定资产管理部门，负责固定资产的购置、验收、保管、调拨、出售、报废、定期盘点等工作。
第七条财务成本部设置固定资产实物台账及卡片，详细记录固定资产的购置、使用、折旧、报废等信息。
第八条财务成本部、仓管部负责对固定资产进行分类编号、购置、验收、保管、调拨、出售、报废、定期盘点等有关事项。
第四章固定资产核算部门第九条财务部为酒店固定资产的核算部门，负责固定资产的账务处理、折旧计提、减值准备等。
第十条财务部设置固定资产总账及明细分类账，详细记录固定资产的增减变动、折旧计提等信息。
第十一条财务部负责对固定资产增减变动及时进行账务处理，确保账实相符。
第五章固定资产的购置与处置第十二条固定资产购置，根据实际需要报总公司批准后安排采购。
第十三条各部门填写请购单，送采购部后报总经理批准。
第十四条采购部安排采购，确保采购质量、价格合理。
第十五条固定资产处置，应经总经理批准，按照国家相关法律法规和酒店规定执行。
第六章固定资产的使用与维护第十六条财务部对每项固定资产的使用落实到人，并订立相关的使用、交接、丢失、损坏赔偿规定。
酒店部门资产管理制度
酒店部门资产管理制度一、前言为了规范酒店的资产管理工作，提高资产的使用效率和保值水平，保障酒店的正常运营和发展，制定本资产管理制度。
本制度适用于酒店部门所有相关资产的管理工作，包括固定资产、流动资产等。
酒店部门应严格遵守本制度的规定，建立健全资产管理制度，提高资产管理水平，实现资产的最大化利用，保障资产的安全和保值。
二、资产管理机构和职责1. 酒店部门设立资产管理机构，由专门负责资产管理的管理人员组成，主要职责包括资产的采购、验收、入账、使用、保养、维修、处置等工作。
资产管理机构负责对酒店部门的所有资产进行统一管理和监督。
2. 资产管理机构应当建立完善的资产管理制度和流程，确保资产管理工作的规范性和高效性。
资产管理机构应当及时了解酒店部门资产状况，掌握资产的使用情况，发现问题及时处理，减少损失和风险。
3. 资产管理机构应当负责制定资产管理计划，明确资产的使用方向和发展路径，确保资产的合理配置和有效利用。
资产管理机构应当定期对资产进行盘点和核实，检查资产的完好性和安全性，防止资产遗失和损坏。
三、资产采购和验收1. 酒店部门需要采购新资产时，应当提前制定采购计划，明确资产的品种、数量和规格要求。
采购计划应当经过资产管理机构审核批准后执行，确保采购的资产符合酒店部门的实际需求和质量要求。
2. 资产的采购应当在合法途径进行，按照合同约定的方式和时间完成。
资产管理机构应当对采购的资产进行验收，核实资产的品质和数量是否符合合同要求，发现问题及时处理，保证资产的合规性和真实性。
3. 资产的验收报告应当经过资产管理机构确认后，及时入账并建立档案。
资产管理机构应当对验收的资产进行编号标识，做好资产的登记和记录工作，确保资产信息的准确性和完整性。
四、资产使用和保养1. 酒店部门应当对资产的使用进行管理和监督，确保资产的正常使用和合理配置。
资产使用人员应当按照规定使用资产，并妥善保管资产，防止资产的丢失和损坏。
2. 资产的保养工作应当及时进行，保证资产的正常运转和延长使用寿命。
酒店财务管理制度之资产管理
酒店财务管理制度之资产管理1. 引言在酒店行业中，资产管理是一项至关重要的任务。
酒店的资产包括建筑物、设备、家具、电器、存货、固定资产等。
有效的资产管理不仅能够提高酒店的运营效率，还能够降低运营成本，保护和增值酒店的资产价值。
本文将介绍酒店财务管理制度中的资产管理方面的内容。
2. 资产登记和归档为了有效管理酒店的资产，酒店应建立详细的资产登记和归档系统。
资产登记包括资产的名称、型号、数量、产地、价格等信息的记录。
资产归档则是将资产的维修记录、保养记录、报废记录等归档保存，以便随时查阅。
酒店应定期对资产进行盘点，确保资产的准确性和完整性。
3. 资产购置和报废在酒店运营期间，可能需要购置新的资产或对旧的资产进行报废。
购置新资产时，酒店应根据实际需要制定采购计划，并进行供应商的选择和谈判。
购置后的新资产应及时加入资产登记系统，并进行资产评估和财务记录。
对于报废的资产，酒店应制定明确的报废程序，并进行相关的财务处理。
4. 资产维修和保养酒店的资产需要进行定期的维修和保养，以保证其正常运行和延长使用寿命。
酒店应制定维修和保养计划，并安排专业的人员进行操作。
维修和保养记录应及时归档，以备查阅。
对于严重损坏或无法修复的资产，酒店应及时报废并更新。
5. 资产折旧和减值酒店的固定资产应按照一定的折旧率进行折旧核算。
折旧是在一定年限内，按照固定比例将资产原值递减到账面价值的过程。
酒店应根据相关法规和会计准则确定合理的折旧率，并进行准确的折旧核算。
如果资产发生减值情况，酒店应进行资产减值测试，并及时调整相应的减值准备。
6. 资产利用和升级酒店的资产利用率直接影响酒店的运营效率和经济效益。
酒店应优化资产利用方式，合理安排资产使用的时间和空间。
同时，酒店应及时跟进行业的技术和设备升级，对老旧的资产进行及时的更新和替换，以提高酒店的服务质量和竞争力。
7. 资产保险和风险管理酒店的资产管理还包括对资产的保险和风险管理。
酒店应购买适当的保险，以保护资产免受自然灾害、盗窃、火灾等风险的侵害。
酒店财务管理制度之资产管理
酒店财务管理制度之资产管理
1. 资产登记和记录：对酒店拥有的各种资产进行登记和记录，包括固定资产、无形资产和流动资产等。
登记记录应包括资产的名称、规格、数量、价值和所属部门等信息。
2. 资产验收和验收：对新购买的资产进行验收，确保其符合酒店的需求和要求。
对资产进行定期的盘点和验收，及时发现和纠正资产的损失和缺陷。
3. 资产存放和保管：对资产的存放和保管进行规范管理，确保资产的安全和完好。
要求对于重要的资产进行专门的存放和保管，设立专门的存放仓库和保管人员。
4. 资产利用和处置：对资产的利用进行合理规划和管理，确保最大程度地发挥资产的价值和效益。
对于无用和报废的资产，进行合理的处置，包括出售、报废和以旧换新等。
5. 资产折旧和评估：对固定资产进行折旧核算，按照一定的折旧法和折旧年限进行折旧计算，保持资产的账面价值与实际价值的一致性。
并定期对固定资产进行评估，及时调整资产的价值。
6. 资产保险和风险控制：对重要的资产进行保险，确保资产在意外事故中得到补偿和保护。
对于资产的风险进行评估和控制，制定相应的风险管理和应急预案。
通过建立和执行有效的资产管理制度，可以提高酒店的财务管理水平，保护资产的安全和完整性，并有效降低经营风险。
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如何管理好酒店的资产（PPT讲稿）陈增辉2009年7月一、酒店固定资产的管理根据6月开业后，酒店固定资产移交和管理的现状，今天我强调加强固定资产的管理，无论是对业主方还是管理方均处于迫在眉睫之中。
§§建立资产管理制度，明确移交管理办法，及时提供移交请单，保障业主资产完整性。
§建立酒店资产管理小组，明确界定酒店管理公司代业主负责资产实物管理的责任。
资产类别固定资产§ 固定资产是指使用期限超过一年的房屋、建筑物、机器、机械、运输工具以及其它与生产、经营有关的设备、器具、工具等，使用寿命超过一个会计年度。
不属于生产经营主要设备的物品，并且使用寿命超过一个会计年度，也应当作固定资产。
§ 酒店固定资产主要分7大类：§ -土地、房屋、建筑物；§ -机器设备；§ -交通运输工具；§ -家具及设备；§ -电器及影视设备；§ -康体及娱乐设备；§ -消防及其他设备；固定资产管理§ 酒店在总经理领导和财务总监具体负责下、实行分级管理办法，贯彻“谁用谁管，管结合”的原则，将全部固定资产列入有关部门，使管理部门负有管、用和维护的责任。
由于管理上的漏洞造成的丢失、损坏，必须追究使用部门责任人的责任。
§固定资产按类归口管理、资产分为：§ 工程部：房屋及建筑物、供电系统设备、供热系统设备、中央空调系统设备、通讯、设备、维修设备、影视设备和电梯设备、办公用家具、电脑。
§ 保安部：消防设备、监控设备、办公用家具、电脑。
§ 客房部：洗涤设备、清洁设备、客房地毯、客房家具设施、客房电视设备、办公用家具、电脑。
§ 康乐部：康体及娱乐设备、美容设备、办公用家具、电脑。
§ 前厅部：客户服务用的复印机、传真机等商务中心设备、车队车辆、办公用家具、电脑。
§ 餐饮部：厨房炉具、冰柜等厨房设备设施、餐厅地毯、餐厅设备、营业家具、宴会厅设备设施、办公用家具、电脑。
§ 总经理办公室：办公家具设备、办公用复印、传真设备、办公用电脑。
§ 财务部：办公家具、设备、办公用家具、电脑。
§ 电脑房：电脑房设备设PMS、POS系统、家具。
§ 人力资源部：办公家具、设备、办公用复印、传真设备、办公用家具、电脑。
§ 员工食堂：厨房炉具、冰柜等厨房设施、家具、办公家具、电脑。
§§ 固定资产日常管理方式§根据固定资产品种多、技术性强、分布广等特点，实行分级归口管理，遵循“谁用、谁管”的原则，由总经理领导和财务总监负责，严格落实各部门各级责任制，实行“三定”：即设备定户、保管定人、管理定责。
做到一物、一卡、一号、一帐。
§ 固定资产归口管理的具体分工和职责：计财部§（1）组织、协调好各部门在固定资产日常管理中的有关事宜；§（2）负责办理固定资产增加、转移、调拨、外借、报废等手续并正确计算固定资产价值和提取固定资产折旧；§（3）每年与固定资产实物主管部门和使用部门的账、卡、物进行核对，并进行一次固定资产全面清点工作，督促处理盘点中出现的问题；§（4）对固定资产的购建、调拨、报废作好审核工作。
工程部§（1）做好固定资产更新、改造、大修等各项计划的编制上报工作以及计划的实施§（2）负责固定资产分类编号，建立电脑资料档案，建立台帐和卡片，粘贴标牌及技术资料档案保管工作，并负责指导使用部门建立固定资产卡片；§（3）办理固定资产购建、安装、验收、转移、调拨、报废的各项工作和手续；§（4）制定机器设备的技术操作规程、操作者的岗位责任和维护保养制度，并定期检查贯彻执行情况，保证安全生产；§（5）会同使用部门对固定资产实物定期进行盘点。
§使用部门§（1）应指定专人负责本部门的全部固定资产的完好性与完整性管理。
§（2）建立本部门使用的固定资产实物卡片账；设立一房一卡的饭店客房部门，应将卡中的固定资产和低值易耗品、物料布件、其他用品分别列示清楚，随时和计财部相互核对，并按顺序排列、编号，保管好固定资产，保证账实相符。
§（3）对在用的固定资产落实班组和个人清洁保养责任，妥善使用，不得丢失、损坏附件，以保证固定资产的完整无缺。
§（4）定期与计财部、工程部核对帐卡，每年对固定资产实物进行盘点工作§（5）随时掌握在用固定资产的动态，经常与工程部及计财部取得联系，办理好在用固定资产的报修、增加、减少、转移、报废等手续。
§各部门管理职责§配备专职或兼职的固定资产管理人员负责固定资产管理。
§各项固定资产应设固定资产帐册和卡片，填写有关固定资产详细资料（技术资料、图纸应作为技术档案、由工程部负责保管），确保与财务部固定资产管理系统（或卡片）相符。
§定期进行帐物核实。
实物盘点最少每年一次。
§所有固定资产的领用、转移、报废均应按规定的程序运作执行。
§§财务部管理职责§§财务部建立固定资产明细帐，对固定资产进行分类、编号、记录固定资产原值、折旧年限、存放位置、照片等。
§组织固定资产管理人员配合业主对固定资产实物贴放标签。
§定期与业主固定资产明细核对，掌握固定资产增减变动情况，配合业主对固定资产盘点、保证帐物相符。
§配合、协助和监督有关部门执行固定资产管理制度。
§固定资产的购置§ 使用部门购买属资本性支出的设备设施（固定资产）应填写购买申请，申请书应祥述购买理由，经采购部在市场询价，由财务总监从财务角度评估新增设备设施对酒店经营影响和投资回报向总经理汇报，总经理在全盘详细考虑后报业主；抄报酒店管理公司。
由业主批复后，由采购部正式找供应商竞价、购买（参看采购程序FD06001）或业主自行负责办理。
固定资产正式投入时，应通知财务部，财务部应从固定资产使用第一天起按其所属类别提折旧（由业主财务负责操作）。
固定资产移交使用固定资产的移交使用无论其原因是（1）接受业主委托管理使用；（2）部门与部门之间的管理使用的移交，均应按此程序执行。
§固定资产移交时必须由酒店和业主财务部、管理部门、使用部门、工程部会同验收，验收合格后，由管理部门填写固定资产验收单，在验收单上加盖公章。
验收单应一式四份，一份交业主存档，另三份由管理部门、财务部和使用部门保留。
如该固定资产存在破损或隐患，移交书也应详细列明包括图片。
§财务部和使用部门的固定资产管理员应把移交的资料建立固定资产资料片（手工）或输入系统进行管理。
§工程部应建立技术维护资料和维护档案，对固定资产进行定期维护，如果该固定资产需要外来单位进行维护，应详细阅读保养合同的维护范围。
固定资产的报废/处理§固定资产是酒店资产的重要组成部分，无论是投资管理或由业主委托管理均应有完整的处置程序和记录。
§在处置固定资产前，部门经理/主管填写固定资产清理申请表、祥述原因、提出意见。
§申请表须由部门总监签字后，交财务总监审核，并按顺序编号。
§经过审核并由财务总监签字后，应送交总经理审批。
§总经理批准后，申请表格应送至业主作处理批复。
除非业主另有处理指令，酒店管理公司将按第5或第6条执行。
§在酒店总经理获得业主同意后，采购部应邀请至少三位独立的投标人竞标处置资产，出价最高的投标可中标。
随后财务部进行财务处理，并确保竞标过程顺利且未损害饭店的利益。
§各酒店业主或相关法规有规定的，按各店业主或相关法规执行。
固定资产盘点§固定资产必须每年进行清查盘点，最少二次，盘点时间表制定为6月和12月。
§盘点前，由财务部下发盘点时间表。
使用部门的固定资产管理人员在盘点必须在场协助。
§财务部人员在盘点前，应从财务系统打印出来的固定资产清单，以便现场盘点核实。
§盘点后，使用部门和财务人员应共同在盘点表上签名确认，盘点结果无论是盈还是亏均应查明原因，书面上报总经理和业主，按总经理和业主的处理意见处理§小结§固定资产管理的三字经：“进、出、用”§ 固定资产管理是财务工作中最容易被忽视的一项工作。
也是不容易做好的一项工作。
它不象销售、存货、成本等影响企业当期损益的关键工作.§ 一堆固定资产，如果已经购入到了酒店，因为它的成本在一定程度上具备“沉没成本”的特性(一般情况下固定资产购入时都不是为了卖出变现的)，无论该固定资产使用的效率效果如何，一旦折旧年限进行了确定，就每月以折旧费的形式固定计入企业当期的费用。
这一特性造成许多酒店在进行费用管理与控制时，往往将“折旧费”列为一项不可控项目，而不去象控制别的费用如交际费、差旅费那样来控制。
§ 这就要求固定资产一定要从最初决定投资的那一时刻来进行管理，即从最初做投资预算的那一刻进行管理。
一是“进”指的是固定资产的采购一定要严格§严格的控制包括以下几个层次：§ 1、年度预算层面。
每年的投资预算都要慎重考虑，经过细致论证后才可以获批。
§ 2、事先的投资采购申请。
由于年度预算的周期长，而实际的业务环境变化很快，即使有了年度的投资预算，在实施每一项具体的投资计划前，仍然需要由业务部门提出具体的投资采购申请，以获得最新的评估。
对于预算外的投资，更需要结合业务情况，谨慎考虑。
这一点是很重要的。
因为投资与费用不同，一项投资的效益往往要在今后的许多年才能显现出来。
所以在实际的审批中，对投资一定要设立比费用更为严密的体系与流程。
§ 3、具体的采购与付款。
在这一层面上，同样必需有严格的流程。
主要指所有的采购与付款必需有合格的单据来支持。
如同存货的采购一样，固定资产也一定要对合同或订单、收货情况(包括质量验收)、及发票进行三单审核。
之后才能办理入帐及付款手续。
§ 同时在固定资产到货验收，开始使用前，还需要加贴固定资产标签，标签上的信息与财务固定资产帐上的信息要保持一致。
现实中，这一环节的问题非常多，许多酒店就是因为在这一环节控制力不，导致产生了大量的帐外资产和不良会计信息。
其实解决的方法非常简单，也非常原始。
就是财务固定资产会计岗位人员必需与各个部门保持良好沟通，时时宣传与讲解固定资产管理方法，并亲自对固定资产的验收、位置、使用部门等进行核查。
许多财务人士抱怨酒店里其他部门的人员根本没有资产管理的基本认识，在资产处理上随意性很大。