珠海市饮食业卫生许可证
餐饮卫生许可证申请书模板
餐饮卫生许可证申请书申请人：×××（餐馆名称）地址：×××（餐馆详细地址）联系电话：×××邮编：×××卫生监督机构：×××（卫生监督机构名称）尊敬的×××（卫生监督机构负责人）：根据《中华人民共和国食品安全法》和《餐饮服务食品安全操作规范》的有关规定，我们向贵机构申请办理餐饮卫生许可证。
现将有关情况说明如下：一、餐馆基本信息1.餐馆名称：×××2.经营地址：×××3.经营范围：中餐、快餐、小吃等4.经营方式：个体经营5.负责人：×××二、餐馆设施情况1.厨房设施：具备独立的厨房操作间，配备有炉灶、冰箱、冷藏柜、食品加工工具等设施设备。
2.餐厅设施：具备独立的就餐区域，餐桌、餐椅、餐具等设施齐全。
3.卫生设施：配备有洗手池、消毒设备、垃圾处理设施等。
三、食品安全管理1.建立健全食品安全管理制度，包括食品采购、储存、加工、销售等环节的管理制度。
2.配备有专职或兼职的食品安全管理人员，负责食品安全工作。
3.食品从业人员均持有有效健康证明，并接受过食品安全培训。
四、食品卫生状况1.餐馆内部环境整洁，卫生条件良好。
2.食品储存、加工、销售等环节符合食品安全要求。
3.餐饮具消毒、食品原料采购、储存等环节符合卫生要求。
五、申请许可证类别根据餐馆经营范围和实际情况，我们申请办理《餐饮卫生许可证》。
六、申请材料1.餐馆营业执照复印件2.餐馆负责人身份证复印件3.食品从业人员健康证明复印件4.食品安全管理制度复印件5.餐馆设施设备清单6.餐馆内部卫生环境照片为确保餐馆食品安全，我们郑重承诺严格遵守食品安全法律法规，切实加强食品安全管理，确保食品卫生安全。
珠海市农贸市场管理办法-珠海市人民政府令第92号
珠海市农贸市场管理办法正文：---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 珠海市人民政府令（第92号）珠海市农贸市场管理办法《珠海市农贸市场管理办法》已经2013年1月6日珠海市人民政府八届15次市政府常务会议审议通过，现予公布，自2013年2月24日起施行。
市长：何宁卡2013年1月24日珠海市农贸市场管理办法第一章总则第一条为加强农贸市场监督管理，规范交易秩序，保护经营者和消费者的合法权益，根据有关法律、法规，结合本市实际，制定本办法。
第二条本办法所称农贸市场，是指有固定场地和相应设施，有若干经营者入场，对各类农副产品和食品实行集中、公开交易的具有公益性质的场所。
第三条本市行政区域内农贸市场的规划建设、开办经营和监督管理活动，适用本办法。
第四条市、区人民政府（含横琴新区管委会、各经济功能区管委会，下同）应当制定促进农贸市场发展的措施，鼓励、引导农贸市场逐步实现规范化和标准化，完善农贸市场功能，提高农贸市场整体服务水平。
第五条各区人民政府按属地原则，对本辖区内的农贸市场进行管理。
市、区人民政府商业行政管理部门负责农贸市场的行业管理，制定农贸市场专项规划、建设基本标准和升级改造基本标准，指导农贸市场建设和升级改造工作，开展对农贸市场的年度考核，并组织实施本办法。
市、区工商行政管理部门负责对农贸市场经营主体的登记、交易等行为进行监督管理。
规划建设、城市管理行政执法、农业、公安、环境保护、卫生、质量技术监督、食品药品监督、价格等行政管理部门，在各自职责范围内依法对农贸市场进行监督管理。
各镇人民政府（街道办事处）按照属地管理原则，依法对本辖区内的农贸市场开展日常监管，发现问题及时协调相关部门处理。
珠海市人民政府办公室关于印发珠海市产品质量和食品安全专项整治行动实施方案的通知
珠海市人民政府办公室关于印发珠海市产品质量和食品安全专项整治行动实施方案的通知文章属性•【制定机关】珠海市人民政府•【公布日期】2007.09.24•【字号】珠府办[2007]57号•【施行日期】2007.09.24•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】食品安全正文珠海市人民政府办公室关于印发珠海市产品质量和食品安全专项整治行动实施方案的通知（珠府办〔2007〕57号）各区人民政府，经济功能区，市府直属各单位：《珠海市产品质量和食品安全专项整治行动实施方案》已经市人民政府同意，现印发给你们，请认真贯彻执行。
执行过程中遇到问题，请直接向市质监局反映。
珠海市人民政府办公室二○○七年九月二十四日珠海市产品质量和食品安全专项整治行动实施方案为解决当前产品质量和食品安全方面存在的突出问题，根据全国质量工作会议及全国、全省产品质量和食品安全专项整治工作电视电话会议精神，按照省政府办公厅《印发广东省产品质量和食品安全专项整治行动方案的通知》（粤府办明电〔2007〕278号）要求，结合我市实际，制定本方案。
一、总体要求市、区、镇（街道办）政府要切实加强领导，进一步落实生产经营者的质量安全主体责任和政府部门监管责任，各有关部门要联合行动，普查建档，分类整治，突出重点产品、重点单位和重点区域，加强督促检查，使专项整治行动取得明显成效。
同时，探索建立长效机制，建立健全从产品设计、原料进厂、生产加工、出厂销售到售后服务的工业品全过程监管链条，建立健全从种植养殖、生产加工、流通销售到餐饮消费的食品全过程监管链条，建立产品质量和食品安全的追溯体系和责任追究体系，建立覆盖全市的产品质量监管网络，规范管理与帮扶发展相结合，把我市产品质量和食品安全提高到一个新的水平。
二、主要任务和工作目标（一）农产品质量安全专项整治（市农业局牵头）。
1.主要任务。
（1）开展农产品安全生产执法检查。
全面开展对农产品生产过程用药检查，查处畜禽养殖环节使用“瘦肉精”、莱克多巴胺、禁用兽药和苏丹红等化学物质的行为，查处蔬菜、甘蔗、水果等种植环节使用禁用、限用农药等行为，坚决打击非法生产销售国家明令禁止的药物和化学物质的行为。
餐饮业办理卫生许可证的基本卫生条件[最新]
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餐饮业办理卫生许可证应具备的基本卫生条件
一、建筑总面积不小于25平方米，厨房面积不小于8平方米。
二、餐饮店周围25米内无开放式厕所、开放性污水池、暴露性垃圾场（堆）等污染源，厨房内等食品处理区无厕所。
餐饮店周围25米内无活鸡等禽畜类动物圈养和宰杀。
三、有独立厨房（与就餐区有完整的物理隔断），严禁门前设灶加工操作（骑门灶”。
四、厨餐比（厨房使用面积与就餐区使用面积之比）不小于1：2 （火锅店不小于1: 3）。
五、厨房内前面瓷砖1.5米以上（有条件的瓷砖到顶），地面、屋顶、内墙面平整。
六、炒菜、烧烤等产生油烟的，必须安装带罩的抽油烟机。
七、洗碗池、洗菜池、灶等必须设在室内，洗碗、洗菜等一切饮食加工操作相关过程均在室内进行。
八、从业人员都持有有效健康证明。
九、用水为自来水或经卫生部门监测合格的水，排水通畅。
有水池五个，水池长宽不小于40厘米，深30厘米，池内外铺瓷砖或不锈钢水池。
十、厨房与外界相通处设纱门窗（或胶皮帘）、抽油烟出口处加铁纱。
餐饮卫生许可证办理流程
餐饮卫生许可证办理流程在如今的社会中，人们越来越注重餐饮卫生和食品安全问题。
为了确保食品的质量和卫生安全，各地的餐饮企业需要按照相关规定办理餐饮卫生许可证。
本文将详细介绍餐饮卫生许可证的办理流程。
第一步：了解相关法规和政策在办理餐饮卫生许可证之前，首先需要了解所在地的相关法规和政策。
不同地区的规定可能有所不同，因此需要仔细研究当地的相关法规，以确保按照正确的流程进行申请。
第二步：准备必要材料办理餐饮卫生许可证需要准备一系列的材料，包括但不限于以下内容：1. 申请表格：通常需要填写一份申请表格，表格可以在所在地的卫生健康部门或相关网站上下载打印。
2. 身份证件副本：需要提供经营者的身份证件副本，以证明经营者的合法身份。
3. 法人身份证件副本：如果经营者是法人，则需要提供法人身份证件副本。
4. 商业营业执照副本：需要提供商业营业执照的副本，以证明经营者有合法的营业资格。
5. 食品经营许可证副本：如果已经获得了食品经营许可证，需要提供副本作为申请餐饮卫生许可证的补充材料。
6. 环保工作证明：需要提供环保工作证明，以证明餐饮场所的环保措施是否符合要求。
7. 餐饮场所平面图：需要提供餐饮场所的平面图，图中需要标明厨房、餐厅、卫生间等功能区域的位置。
8. 餐饮场所装修材料检测报告：需要提供相关的装修材料检测报告，以证明使用的装修材料符合卫生标准。
9. 员工健康检查证明：需要提供员工的健康检查证明，以证明员工没有传染性疾病。
注意：以上材料仅为参考，具体所需材料可能会因地区而异，请按照当地规定准备相应的材料。
第三步：填写申请表格并提交材料在准备齐全所需材料后，需要填写申请表格，并将所有材料一同提交给当地的卫生健康部门。
在提交申请材料前，请务必仔细检查是否填写完整，并确保所有材料都是复印件，以免遗失原件。
第四步：现场勘查与验收卫生健康部门会派出工作人员对餐饮场所进行现场勘查和验收。
他们将会检查场所的卫生状况、厨房设施的合理性、员工的健康状况等多个方面。
广东省食品药品监督管理局关于食品经营许可的实施细则
广东省食品药品监督管理局关于食品经营许可的实施细则（试行）（广东省食品药品监督管理局 2016 年 1 月 29 日以粤食药监办食餐〔 2016〕 36 号发布自 2016 年 2 月 20 日起施行）第一章总则第一条为规范食品经营许可，根据国家食品药品监督管理总局《食品经营许可管理办法》、《食品经营许可审查通则（试行）》（以下简称《通则》）的规定，结合本省实际，制定本实施细则。
第二条本细则适用于本省辖区内食品经营许可的申请、受理与审查。
第三条食品药品监督管理部门按照主体业态、食品经营项目，并根据风险高低对食品经营许可申请进行分类审查。
第四条省食品药品监督管理局负责监督指导全省食品经营许可管理工作。
县级以上地方食品药品监督管理部门负责本辖区内食品经营许可实施工作。
设区的市食品药品监督管理部门可以结合实际制定本市食品经营许可工作实施方案，并负责对辖区内食品安全风险较高的集体用餐配送单位、中央厨房以及食品经营连锁企业总部等食品经营单位实施许可审查。
第五条食品经营许可证上应当标明主体业态和食品经营项目。
第六条主体业态包括食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂。
食品销售经营者包括销售食品的商场超市、便利店、食杂店、食品贸易商、通过自动售货设备销售食品的经营者（以下简称食品自动售货销售商）、网络食品销售商、食品销售连锁企业总部等具体业态。
食品贸易商、食品自动售货销售商、网络食品销售商、食品销售连锁企业总部等具体业态，应在主体业态后以括号标注。
餐饮服务经营者包括餐馆（大型、中型、小型）、中央厨房、集体用餐配送单位、饮品店、糕点店、小餐饮、餐饮服务连锁企业总部、餐饮管理企业等具体业态。
餐饮服务经营者的具体业态应在主体业态后以括号标注。
1单位食堂，包括学校食堂、托幼机构食堂、职工食堂、养老机构食堂、工地食堂等。
第七条食品经营项目分为预包装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）、散装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品、含散装熟食、不含散装熟食）、特殊食品销售（保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品）、其他类食品销售；热食类食品制售、冷食类食品制售（含烧卤熟肉、不含烧卤熟肉）、生食类食品制售、糕点类食品制售（含裱花类糕点，不含裱花类糕点）、自制饮品制售（含自酿酒、不含自酿酒）、其他类食品制售（具体到品种 ** ）、食品经营管理等。
卫生许可证申请书
卫生许可证申请书尊敬的卫生部门领导：我是某某餐厅的负责人，现申请卫生许可证，希望能得到您的支持和帮助。
我们的餐厅致力于为广大消费者提供健康、美味、卫生、安全的饮食环境和服务，但我们也非常清楚，餐饮业是一个卫生和安全风险较大的行业。
因此，我们十分注重餐厅的卫生和安全工作，严格按照相关法律法规要求开展经营。
一、我餐厅的基本情况我们的餐厅位于某市某区某路某号，占地面积约为500平方米，共有4层，分别为食堂、休息室、办公室和库房。
我们拥有专业的厨师团队和服务人员，经验丰富；推崇食材新鲜、营养均衡、无添加剂的理念，生产过程中不使用任何非法添加剂；餐厅开放时间为每天9:00-22:00。
二、我餐厅的卫生管理情况1、环境卫生我们餐厅的环境卫生得到了广大消费者的高度赞扬，室内部分每日清洁消毒，每周对厨房、餐具消毒进行月度回访，严格按照相关标准要求办理卫生许可证，检查、接种及检测同样按照要求进行。
2、食品卫生我们开展工作的原则是：确保原材料采购透明，制作过程规范，保障相关餐饮食品质量安全，餐饮产品均按照要求进行质量安全控制，每送到客户手里的一个菜品都经过了上百道工序的检测、分类、处理、制作和检验，在餐饮选材、制作和保管过程中，也随时且严格监督、控制生产操作和过程，频繁的检查并且认领，减少食品安全问题的风险。
3、员工卫生我们的员工都是经过特别考核后录用，且在相关知识培训和及时治疗等方面备受重视，经常进行卫生检查，目的是保证全员的健康，为客户提供安全的餐饮服务。
三、我餐厅的申请要求根据卫生部门的相关规定，我们需要提交以下资料：1、餐饮许可证申请表。
2、食品安全管理制度、操作规程等文件。
3、卫生许可证申请费。
4、餐饮运营场所的产权或租赁合同。
5、身份证明和健康证明。
6、Class1 类食品和不同形态的一般食品的原材料购买合同、单据及验收记录，使用的调料、餐具、餐盒、包装材料等相关证明材料。
7、餐厅门头、菜单、广告等相关资料。
珠海市人民政府令第115号——珠海经济特区餐厨垃圾管理办法
珠海市人民政府令第115号——珠海经济特区餐厨垃圾管理办法文章属性•【制定机关】珠海市人民政府•【公布日期】2017.02.02•【字号】珠海市人民政府令第115号•【施行日期】2017.03.10•【效力等级】地方政府规章•【时效性】现行有效•【主题分类】固体废弃物与有毒化学品污染防治正文珠海市人民政府令第115号《珠海经济特区餐厨垃圾管理办法》已经2017年1月5日八届92次市政府常务会议审议通过，现予公布，自2017年3月10日起施行。
市长郑人豪2017年2月2日珠海经济特区餐厨垃圾管理办法第一条为了加强餐厨垃圾管理，控制污染，保障饮食安全和市民身体健康，提高城市环境卫生水平，根据相关法律、行政法规的基本原则，结合珠海经济特区实际，制定本办法。
第二条本办法适用于本市实行城市化管理区域的餐厨垃圾的产生、收运、处置以及监督管理活动。
具体区域的确定和调整，由市容环境卫生行政主管部门（以下简称市环卫主管部门）报经市人民政府（以下简称市政府）批准后，向社会公布。
居民日常生活产生的厨余垃圾和农贸市场产生的有机垃圾的产生、收运、处置及监督管理活动不适用本办法。
第三条本办法所称餐厨垃圾，是指餐饮服务、集体供餐、食品生产加工等活动中产生的食物残余、食品加工废料、废弃食用油脂等。
本办法所称餐厨垃圾产生单位，是指从事餐饮服务、集体供餐、食品生产加工等活动的单位，包括餐馆、饭店、食堂等。
第四条本市餐厨垃圾管理遵循政府主导、市场运作、专业监管、社会监督、稳步推进的原则，促进餐厨垃圾减量化、资源化、无害化。
第五条市、区政府建立健全餐厨垃圾管理工作协调机制，应当保障餐厨垃圾监督管理经费，将管理经费纳入本级年度财政预算。
横琴新区、经济功能区履行行政区的职责。
第六条市环卫主管部门负责对本市餐厨垃圾的管理工作进行监督，以及组织实施本办法。
区环卫主管部门负责对本辖区餐厨垃圾管理工作进行监督。
城市管理行政执法部门负责对本市餐厨垃圾处理的日常监督检查，依法查处餐厨垃圾处理中的违法行为。
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珠海市饮食业卫生许可证
申请审批书
申请单位：
法人代表（负责人）：
单位地址：（路）（号）
联系电话：（固定）（手机）
珠海市卫生监督所制
填写说明
一、申请书适用于饮食业卫生许可证的申请。
二、本申请表需保持整洁，不得折叠；申请表用黑色或蓝色钢笔填写，内容应
完整、准确，字迹工整清晰，不得涂改。
三、申请许可项目可按下列内容选项填写：
品种；
7—10：申请“许可项目”中写具体经营品种，如“日本料理”、“中式点心、小吃制售”、“西饼糕点制售（不含裱花蛋糕）”、“茶艺”等；
如经营“学生营养餐”，应在卫生许可证中注明；
综合性餐饮单位应注明核定的最大就餐人数；
如为连锁经营，在括号内注明。
注明核定的最大就餐人数。
四、所附文件资料须采用A4规格纸张打印，并逐页加盖公章，如企业未有公章，
法人代表必须逐页签字，并在申请表中“需要说明的事项”一栏说明。
2、换证单位不需图纸、附原卫生许可证。
企业自身管理、卫生组织及卫生制度
（酒楼、酒店需提供卫生管理机构名单）
食品从业人员体检培训名册
申请单位保证书
一、本单位所填报的内容及提供的经营场地卫生设施、设计图纸、卫生许可证及其复印件、检验报告、卫生学评价、健康证、资格证等资料均真实、可靠。
如有虚假，愿意承担有关法律责任。
二、本单位将自觉遵守和执行国家有关卫生法律、法规，按照有关卫生要求进行经营。
三、卫生许可证不转让他人使用，并按期年审、换证。
四、本单位将按核定项目经营，不超范围、超能力经营及制作。
（申请单位盖章）（法定代表人签名）
年月日
（以上各项由卫生监督所填写，卫生许可证号码与受理编号相同）。