火锅菜单
火锅店菜谱、点菜单
菜
序 号 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128
类
菜 名 单 位 份 份 份 份 份 份 份 份 份 份 份 份 单价 元 元 元 元 元 元 元 元 元 元 元 元 136 137 138 139 140 141 数 量 序 号 129 130 131 132 133 134 135
水
瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶
类
元 元 元 元 元 元 154 155 156 157 158 159 平坝窖酒 平坝窖酒(八年陈) 陈年平坝窖 老 习 酒 金质习酒 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 元 元 元 元 元
火 锅 全 体 员 工 期 待 您 的 光 临 ！
红
160 161 长城至醇 长城 3 金标
#
酒
瓶 瓶
豆 腐 鱼 黄 鱿 中 鱼 螺 甲 沙 丁 鱼 海 卿 鱼 金 鲳 鱼
凉菜类
拌 皮 蛋 拌 黄 瓜 拦蕨根粉 炸花生米 凉拌三丝 拌米豆腐 份 份 份 份 份 份 元 元 元 元 元 元
鲜 牙 梗 火 腿 肠 梅林午餐肉 猪 粉 肠
酒
142 143 144 145 146 147 雪花清淳 雪花勇闯 雪花纯生 红星二锅头(小) 红星二锅头(大) 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 元 元 元 元 元 148 149 150 151 152 153 百年赖茅内供酒 赖茅十五年 老土人家(听装) 老土人家(听装) 镇酒黑瓶 镇酒白瓶
类
元 元 164 165
瓶 瓶
元 元
162 163
长城百年红 长城北纬37°解百纳
饮
166 167 168 169 170 171 172 王老吉听装 花生牛奶 百事可乐（听装） 百事可乐(大) 雪 碧 听 瓶 听 瓶 听 元 元 元 元 元 元 173 174 175 176 177 178 179 营养快线(小) 营养快线(大) 红 奶 牛 茶 冰 红 茶 芒果茶(小)
火锅中英文菜单
火锅中英文菜单精品鹅肠Special goose intestine精品鸭肠Special duck intestine精品毛肚Special tripes麻辣牛肉Spicy beef香菜丸子Meatballs served with cilantro鲜牛鞭Fresh ox penis鹌鹑蛋Quail eggs美国肥牛American fatty beef鲜鹅肠Fresh goose intestine鳝鱼Eel午餐肉Spam meat/Luncheon meat (spam 是美国俗语) 无骨鹅掌De-boned goose webs耗儿鱼Corydoras脑花Brains羊肉串Mutton kebabs羊肉卷Sliced mutton黄辣丁Pelteobagrus fulvidraco fish现炸酥肉Deep-Fried Pork Fingers鲜毛肚Fresh tripes腰片Sliced kidneys鲜鸭肠Fresh duck intestines鲜猪黄喉Fresh pork aorta千层肚Thousand-layered tripes鲜鱼头Fresh fish heads虾饺Shrimp dumplings脆皮肠Crispy intestine鲜黄喉Fresh aorta白菜Chinese white cabbage豆芽Beansprouts鲜豆腐Fresh Tofu冬瓜Winter gourd藕片Sliced lotus roots土豆Potatoes木耳agaric fungus香菜Cilantro土豆皮Potato skin鲜鸭血Fresh duck blood curds海带Seaweed青笋头Green bamboo shoots平菇Shitake mushrooms香菇Champignon贡菜dried ballonflower四川金针菇Sichun Needle mushrooms方竹笋Square bamboo shoots蛋炒饭Fried rice with eggs牛油火锅butter hotpot秘制全白锅House special white hotpot清油鸳鸯锅Clear-oil double-flavoured hotpot 牛油鸳鸯锅butter double flavoured hotpot 香油碟Sesame oil特色菜House special dishes荤菜Meat dishes素菜Vegetarian dishes小吃Snakes锅底Soup base油碟Oil dish火锅Hot pot茼蒿菜Done Oh莲藕片lotus root-pieces冬瓜片Chinese watermelon-pieces青笋片lettuce-pieces鸭血duck blood平菇Even mushroom粉条vermicelli牛百叶stomach of the cattle小羊羔肉goat's wilk肥牛beef in hot pot精品可以用refined product肥肠Pig's colon鱼丸Fish meatballs虾丸Shrimp meatballs鳝鱼片Eel-pieces午餐肉spam luncheon meat或spam爽口嫩牛肉Tender Beef牛肉饺beef dumplings猪肉饺pock dumplings虾米饺shrimp dumplings龙须面Fine noodles 麻花fried dough twist (只能这么翻译了,因为国外没有麻花啊)火腿肠ham sausage 精品:House Special(意思是本店特色,言下之意就是精品了)鹅:goose;肠:intestine;鸭:duck;麻辣:spicy;牛肉:beef;香菜caraway;牛肉丸:beef ball;手工house-made(意思就是本店亲手制作),里脊fillet,嫩牛肉tender beef;鲜fresh;墨鱼仔cuttlefish;美国肥牛:American beef, 蟹肉crab meat,鳝鱼eel,无骨:boneless;火腿肠:sausage猪脑花:pig brain,羊肉串:lamb stick,带鱼hairtail,鳕鱼ling,酥肉,fried pork,腰片:sliced kidney,无骨凤爪boneless chicken paw,大白菜cabbage,豆芽bean sprout, 鲜豆腐fresh tofu, 冬瓜chinese watermelon,藕片lotus root,鱿鱼:squid,虾饺shrimp dumpling,土豆,patato,黄瓜:cucumber,木耳agaric,血汪red tofu,海带seaweed,年糕rice cake, 花菜cauliflower,蘑菇mushroom,竹笋bamboo shoot, 脆豆腐crispy tofu, 蛋炒饭egg fried rice,八宝粥combination porridge,特色菜:Chef specialist,荤菜:meat,素材:vegetable,小吃:snack1、红油锅底Hot pot soup base (red chili oil)2、清汤鸳鸯锅底Dual hot pot soup bases(red chili oil and clear soup)3、土鸡汤鸳鸯锅底Dual hot pot soup bases(red chili oil and village chicken soup)4、野生菌锅底Hot pot soup base (wild mushroom)5、麻酱碟Plate of sesame paste6、香油碟Plate of sesame oil7、椒盐碟Plate of pepper salt8、鳝鱼Short eel9、尚席方竹笋Square bamboo shoot of ShangXi10、特色毛肚Sepcial beef omasum11、猪黄喉Pig trachea12、重庆酥肉Chongqing fried pork13、鸭胗花Duck gizzard pieces14、鸭胗片Duck gizzard slices15、腰花Pork kidney pieces16、腰片Pork kidney slices17、老肉片Marbled meat slices18、牛眼肉rib eye beef19、肥牛Fat beef slices20、内蒙羔羊肉Inner Mongolia kidlet slices21、羊上脑Fillet of lamb22、手切鲜羊肉Fresh mutton slices23、手切鲜牛肉Fresh beef slices24、牛毛肚Beef omasum(black)25、牛黄喉Beef trachea26、火腿肠Ham sausages27、泥鳅Loaches28、鱼丸Fish meatballs29、虾丸Shrimp meatballs30、牛肉丸Beef meatballs31、鹌鹑蛋Quail eggs32、猪脑Pig's brains33、蟹肉Crab meat34、脆皮肠Crispy sausages38、带鱼Frost fish39、马面鱼Horse-faced fish40、花鲢鱼头Spotted silver carp head41、牛百叶Beef omasum (white)42、猪肉香菜丸子Pork and parsley meatballs43、羊肚Lamb tripe44、牛骨髓Bovine bone marrow45、无骨鸭掌Boneless duck feet47、黄辣丁Yellow cartfish48、午餐肉luncheon meat50、九尺鹅肠Goose intestines (long)51、肥肠Pig's colon52、鸭舌Duck tongues53、竹荪Bamboo shoots54、草菇Straw mushroom55、金针菇Golden mushroom56、香菇Black mushroom57、平菇Cap fungus60、白菜Chinese cabbage61、圆白菜Cabbage patch62、粉丝Vermicelli63、土豆片Potato slices64、豆芽Bean sprouts66、宽粉Wide Vermicelli67、海带Kelp stripes68、红薯片Sweet potato slices69、龙须面Fine noodles70、豆苗Mung Beans71、菠菜Spinach72、白萝卜片Radish slices73、冬瓜Chinese watermelon74、菜花Cauliflower75、茼蒿Garland Chrysanthemum76、年糕Rice cakes77、地耳Nostoc commune78、青笋叶Asparagus leaves79、油麦菜Lettuces80、腐竹Bean curd sheet rolls81、豆皮Tofu skin82、冻豆腐Frozen tofu83、白豆腐Fresh tofu84、蒿子杆Garland chrysanthemum85、鸭血Duck blood86、黄瓜Cucumber87、青笋条Fresh Bamboo Shoots88、藕片Lotus Root slices90、鲜山药Fresh Cinnamomvine91、四川麻圆Si Chuan Sesame Balls92、家乡叶儿粑Cakes wrapped in leaves93、香煎糍粑块Fried Glutinous Rice Cake94、鸳鸯小馒头small buns in two flavors95、香芋卷Taro Rolls96、醪糟小汤圆Glutinous Rice Balls in Rice Wine97、酱香蒸饺Steamed Dumplings Seasoned with Soy Sauce98、扬州炒饭Yang Zhou fried Rice99、担担面Dandan noodles(top with chopped meatin soybean paste ) 100、家乡泡菜Pickled vegetables101、米饭White rice103、鲜豆浆Fresh soybean milk104、柠檬茶Lemon tea105、鲜橙汁Fresh orange juice106、西瓜汁Watermelon juice107、青瓜汁Cucumber juice。
火锅中英文菜单
火锅中英文菜单精品鹅肠Special goose intestine精品鸭肠Special duck intestine精品毛肚Special tripes麻辣牛肉Spicy beef香菜丸子Meatballs served with cilantro鲜牛鞭Fresh ox penis鹌鹑蛋Quail eggs美国肥牛American fatty beef鲜鹅肠Fresh goose intestine鳝鱼Eel午餐肉Spam meat/Luncheon meat (spam 是美国俗语) 无骨鹅掌De-boned goose webs耗儿鱼Corydoras脑花Brains羊肉串Mutton kebabs羊肉卷Sliced mutton黄辣丁Pelteobagrus fulvidraco fish现炸酥肉Deep-Fried Pork Fingers鲜毛肚Fresh tripes腰片Sliced kidneys鲜鸭肠Fresh duck intestines鲜猪黄喉Fresh pork aorta千层肚Thousand-layered tripes鲜鱼头Fresh fish heads虾饺Shrimp dumplings脆皮肠Crispy intestine鲜黄喉Fresh aorta白菜Chinese white cabbage豆芽Beansprouts鲜豆腐Fresh Tofu冬瓜Winter gourd藕片Sliced lotus roots土豆Potatoes木耳agaric fungus香菜Cilantro土豆皮Potato skin鲜鸭血Fresh duck blood curds海带Seaweed青笋头Green bamboo shoots平菇Shitake mushrooms香菇Champignon贡菜dried ballonflower四川金针菇Sichun Needle mushrooms方竹笋Square bamboo shoots蛋炒饭Fried rice with eggs牛油火锅butter hotpot秘制全白锅House special white hotpot清油鸳鸯锅Clear-oil double-flavoured hotpot 牛油鸳鸯锅butter double flavoured hotpot 香油碟Sesame oil特色菜House special dishes荤菜Meat dishes素菜Vegetarian dishes小吃Snakes锅底Soup base油碟Oil dish火锅Hot pot茼蒿菜Done Oh莲藕片lotus root-pieces冬瓜片Chinese watermelon-pieces青笋片lettuce-pieces鸭血duck blood平菇Even mushroom粉条vermicelli牛百叶stomach of the cattle小羊羔肉goat's wilk肥牛beef in hot pot精品可以用refined product肥肠Pig's colon鱼丸Fish meatballs虾丸Shrimp meatballs鳝鱼片Eel-pieces午餐肉spam luncheon meat或spam爽口嫩牛肉Tender Beef牛肉饺beef dumplings猪肉饺pock dumplings虾米饺shrimp dumplings龙须面Fine noodles 麻花fried dough twist (只能这么翻译了,因为国外没有麻花啊)火腿肠ham sausage 精品:House Special(意思是本店特色,言下之意就是精品了)鹅:goose;肠:intestine;鸭:duck;麻辣:spicy;牛肉:beef;香菜caraway;牛肉丸:beef ball;手工house-made(意思就是本店亲手制作),里脊fillet,嫩牛肉tender beef;鲜fresh;墨鱼仔cuttlefish;美国肥牛:American beef, 蟹肉crab meat,鳝鱼eel,无骨:boneless;火腿肠:sausage猪脑花:pig brain,羊肉串:lamb stick,带鱼hairtail,鳕鱼ling,酥肉,fried pork,腰片:sliced kidney,无骨凤爪boneless chicken paw,大白菜cabbage,豆芽bean sprout, 鲜豆腐fresh tofu, 冬瓜chinese watermelon,藕片lotus root,鱿鱼:squid,虾饺shrimpdumpling,土豆,patato,黄瓜:cucumber,木耳agaric,血汪red tofu,海带seaweed,年糕rice cake, 花菜cauliflower,蘑菇mushroom,竹笋bamboo shoot, 脆豆腐crispy tofu, 蛋炒饭egg fried rice,八宝粥combination porridge,特色菜:Chef specialist,荤菜:meat,素材:vegetable,小吃:snack1、红油锅底Hot pot soup base (red chili oil)2、清汤鸳鸯锅底Dual hot pot soup bases(red chili oil and clear soup)3、土鸡汤鸳鸯锅底Dual hot pot soup bases(red chili oil and village chicken soup)4、野生菌锅底Hot pot soup base (wild mushroom)5、麻酱碟Plate of sesame paste6、香油碟Plate of sesame oil7、椒盐碟Plate of pepper salt8、鳝鱼Short eel9、尚席方竹笋Square bamboo shoot of ShangXi10、特色毛肚Sepcial beef omasum11、猪黄喉Pig trachea12、重庆酥肉Chongqing fried pork13、鸭胗花Duck gizzard pieces14、鸭胗片Duck gizzard slices15、腰花Pork kidney pieces16、腰片Pork kidney slices17、老肉片Marbled meat slices18、牛眼肉rib eye beef19、肥牛Fat beef slices20、内蒙羔羊肉Inner Mongolia kidlet slices21、羊上脑Fillet of lamb22、手切鲜羊肉Fresh mutton slices23、手切鲜牛肉Fresh beef slices24、牛毛肚Beef omasum(black)25、牛黄喉Beef trachea26、火腿肠Ham sausages27、泥鳅Loaches28、鱼丸Fish meatballs29、虾丸Shrimp meatballs30、牛肉丸Beef meatballs31、鹌鹑蛋Quail eggs32、猪脑Pig's brains33、蟹肉Crab meat34、脆皮肠Crispy sausages38、带鱼Frost fish39、马面鱼Horse-faced fish40、花鲢鱼头Spotted silver carp head41、牛百叶Beef omasum (white)42、猪肉香菜丸子Pork and parsley meatballs43、羊肚Lamb tripe44、牛骨髓Bovine bone marrow45、无骨鸭掌Boneless duck feet47、黄辣丁Yellow cartfish48、午餐肉luncheon meat50、九尺鹅肠Goose intestines (long)51、肥肠Pig's colon52、鸭舌Duck tongues53、竹荪Bamboo shoots54、草菇Straw mushroom55、金针菇Golden mushroom56、香菇Black mushroom57、平菇Cap fungus60、白菜Chinese cabbage61、圆白菜Cabbage patch62、粉丝Vermicelli63、土豆片Potato slices64、豆芽Bean sprouts66、宽粉Wide Vermicelli67、海带Kelp stripes68、红薯片Sweet potato slices69、龙须面Fine noodles70、豆苗Mung Beans71、菠菜Spinach72、白萝卜片Radish slices73、冬瓜Chinese watermelon74、菜花Cauliflower75、茼蒿Garland Chrysanthemum76、年糕Rice cakes77、地耳Nostoc commune78、青笋叶Asparagus leaves79、油麦菜Lettuces80、腐竹Bean curd sheet rolls81、豆皮Tofu skin82、冻豆腐Frozen tofu83、白豆腐Fresh tofu84、蒿子杆Garland chrysanthemum85、鸭血Duck blood86、黄瓜Cucumber87、青笋条Fresh Bamboo Shoots88、藕片Lotus Root slices90、鲜山药Fresh Cinnamomvine91、四川麻圆Si Chuan Sesame Balls92、家乡叶儿粑Cakes wrapped in leaves93、香煎糍粑块Fried Glutinous Rice Cake94、鸳鸯小馒头small buns in two flavors95、香芋卷Taro Rolls96、醪糟小汤圆Glutinous Rice Balls in Rice Wine97、酱香蒸饺Steamed Dumplings Seasoned with Soy Sauce98、扬州炒饭Yang Zhou fried Rice99、担担面Dandan noodles(top with chopped meatin soybean paste ) 100、家乡泡菜Pickled vegetables101、米饭White rice103、鲜豆浆Fresh soybean milk104、柠檬茶Lemon tea105、鲜橙汁Fresh orange juice106、西瓜汁Watermelon juice107、青瓜汁Cucumber juice。
火锅店菜单报价单模板
脆皮肠 鱿鱼
7.00 7.00
鳕鱼 白毛肚 绿色毛肚
8.00 8.00 8.00
腊肉
#####
冬瓜 平菇
鸭血 火锅粉皮 脆豆腐 圣女果 香菇 QQ面
油豆皮 鹌鹑蛋
牛肉丸
凤爪 蹄筋 鱼片
燕饺
3.00 3.00
4.00 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00
5.00 5.00
6.00
8.00 8.00 8.00
XX片片鱼火锅店点菜单
时间：201 火锅名称 鸳鸯锅 子母锅 火锅味型 品名 青菜 土豆 锅盔 豆芽 魔芋豆腐 黄瓜 青笋
年月 单价
单价 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00
份数 火锅名称 三鲜火锅 红油火锅
微麻辣型 份数 品名
萝卜 莲花白 油麦菜 白菜 素腰花 龙须面 红苕
10.00
咸水鸭 盐焗鸡
面筋 粉条 粉丝
3.00 3.00 3.00
白豆皮 魔芋皮 木耳 冻.00 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00
豆腐干 橡子粉 鸡丸 鱼丸
5.00 5.00 5.00 5.00
烤肠 虾肉棒 小香肠 王中火腿肠
6.00 6.00 6.00 6.00
麻花 水饺 蟹肉棒 金针菇
带鱼 翅尖
虾饺 黑毛肚 鸡胗 鱼头
牛鞭
特色卤味
酒类
3.00 3.00 3.00
4.00 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00
5.00 5.00 5.00 5.00
6.00 6.00 6.00 6.00
7.00 7.00
8.00 8.00 8.00 8.00
火锅中英文菜单
火锅中英文菜单(总5页) -CAL-FENGHAI.-(YICAI)-Company One1-CAL-本页仅作为文档封面，使用请直接删除火锅中英文菜单精品鹅肠 Special goose intestine精品鸭肠 Special duck intestine精品毛肚 Special tripes麻辣牛肉 Spicy beef香菜丸子 Meatballs served with cilantro鲜牛鞭 Fresh ox penis鹌鹑蛋 Quail eggs美国肥牛 American fatty beef鲜鹅肠 Fresh goose intestine鳝鱼 Eel午餐肉 Spam meat/Luncheon meat (spam 是美国俗语)无骨鹅掌 De-boned goose webs耗儿鱼 Corydoras脑花 Brains羊肉串 Mutton kebabs羊肉卷 Sliced mutton黄辣丁 Pelteobagrus fulvidraco fish现炸酥肉 Deep-Fried Pork Fingers鲜毛肚 Fresh tripes腰片 Sliced kidneys鲜鸭肠 Fresh duck intestines鲜猪黄喉 Fresh pork aorta千层肚 Thousand-layered tripes鲜鱼头 Fresh fish heads虾饺 Shrimp dumplings脆皮肠 Crispy intestine鲜黄喉 Fresh aorta白菜 Chinese white cabbage豆芽 Beansprouts鲜豆腐 Fresh Tofu冬瓜 Winter gourd藕片 Sliced lotus roots土豆 Potatoes木耳 agaric fungus香菜 Cilantro土豆皮 Potato skin鲜鸭血 Fresh duck blood curds海带 Seaweed青笋头 Green bamboo shoots平菇 Shitake mushrooms香菇 Champignon贡菜 dried ballonflower四川金针菇 Sichun Needle mushrooms方竹笋 Square bamboo shoots蛋炒饭 Fried rice with eggs牛油火锅 butter hotpot秘制全白锅 House special white hotpot清油鸳鸯锅 Clear-oil double-flavoured hotpot 牛油鸳鸯锅 butter double flavoured hotpot香油碟 Sesame oil特色菜 House special dishes荤菜 Meat dishes素菜 Vegetarian dishes小吃 Snakes锅底 Soup base油碟 Oil dish火锅 Hot pot茼蒿菜 Done Oh莲藕片lotus root-pieces冬瓜片Chinese watermelon-pieces青笋片lettuce-pieces鸭血 duck blood平菇 Even mushroom粉条vermicelli牛百叶 stomach of the cattle小羊羔肉goat's wilk肥牛beef in hot pot精品可以用refined product肥肠 Pig's colon鱼丸 Fish meatballs虾丸Shrimp meatballs鳝鱼片Eel-pieces午餐肉spam luncheon meat或spam爽口嫩牛肉 Tender Beef牛肉饺beef dumplings猪肉饺pock dumplings虾米饺shrimp dumplings龙须面 Fine noodles 麻花fried dough twist (只能这么翻译了,因为国外没有麻花啊)火腿肠ham sausage 精品:House Special(意思是本店特色,言下之意就是精品了)鹅:goose;肠:intestine;鸭:duck;麻辣:spicy;牛肉:beef;香菜caraway;牛肉丸:beef ball;手工house-made(意思就是本店亲手制作),里脊fillet,嫩牛肉tender beef;鲜fresh;墨鱼仔cuttlefish;美国肥牛:American beef, 蟹肉crab meat,鳝鱼eel,无骨:boneless;火腿肠:sausage猪脑花:pig brain,羊肉串:lamb stick,带鱼hairtail,鳕鱼ling,酥肉,fried pork,腰片:sliced kidney,无骨凤爪 boneless chicken paw,大白菜cabbage,豆芽bean sprout, 鲜豆腐fresh tofu, 冬瓜chinese watermelon,藕片lotus root,鱿鱼:squid,虾饺shrimp dumpling,土豆,patato,黄瓜:cucumber,木耳agaric,血汪red tofu,海带seaweed,年糕rice cake, 花菜cauliflower,蘑菇mushroom,竹笋bamboo shoot, 脆豆腐crispy tofu, 蛋炒饭egg fried rice,八宝粥combination porridge,特色菜:Chef specialist,荤菜:meat,素材:vegetable,小吃:snack1、红油锅底 Hot pot soup base (red chili oil)2、清汤鸳鸯锅底 Dual hot pot soup bases(red chili oil and clear soup)3、土鸡汤鸳鸯锅底 Dual hot pot soup bases(red chili oil and village chicken soup)4、野生菌锅底 Hot pot soup base (wild mushroom)5、麻酱碟 Plate of sesame paste6、香油碟 Plate of sesame oil7、椒盐碟 Plate of pepper salt8、鳝鱼 Short eel9、尚席方竹笋 Square bamboo shoot of ShangXi10、特色毛肚 Sepcial beef omasum11、猪黄喉 Pig trachea12、重庆酥肉 Chongqing fried pork13、鸭胗花 Duck gizzard pieces14、鸭胗片 Duck gizzard slices15、腰花 Pork kidney pieces16、腰片 Pork kidney slices17、老肉片 Marbled meat slices18、牛眼肉 rib eye beef19、肥牛 Fat beef slices20、内蒙羔羊肉 Inner Mongolia kidlet slices21、羊上脑 Fillet of lamb22、手切鲜羊肉 Fresh mutton slices23、手切鲜牛肉 Fresh beef slices24、牛毛肚 Beef omasum(black)25、牛黄喉 Beef trachea26、火腿肠 Ham sausages27、泥鳅 Loaches28、鱼丸 Fish meatballs29、虾丸 Shrimp meatballs30、牛肉丸 Beef meatballs31、鹌鹑蛋 Quail eggs32、猪脑 Pig's brains33、蟹肉 Crab meat34、脆皮肠 Crispy sausages38、带鱼 Frost fish39、马面鱼 Horse-faced fish40、花鲢鱼头 Spotted silver carp head41、牛百叶 Beef omasum (white)42、猪肉香菜丸子 Pork and parsley meatballs43、羊肚 Lamb tripe44、牛骨髓 Bovine bone marrow45、无骨鸭掌 Boneless duck feet47、黄辣丁 Yellow cartfish48、午餐肉 luncheon meat50、九尺鹅肠 Goose intestines (long)51、肥肠 Pig's colon52、鸭舌 Duck tongues53、竹荪 Bamboo shoots54、草菇 Straw mushroom55、金针菇 Golden mushroom56、香菇 Black mushroom57、平菇 Cap fungus60、白菜 Chinese cabbage61、圆白菜 Cabbage patch62、粉丝 Vermicelli63、土豆片 Potato slices64、豆芽 Bean sprouts66、宽粉 Wide Vermicelli67、海带 Kelp stripes68、红薯片 Sweet potato slices69、龙须面 Fine noodles70、豆苗 Mung Beans71、菠菜 Spinach72、白萝卜片 Radish slices73、冬瓜 Chinese watermelon74、菜花 Cauliflower75、茼蒿 Garland Chrysanthemum76、年糕 Rice cakes77、地耳 Nostoc commune78、青笋叶 Asparagus leaves79、油麦菜 Lettuces80、腐竹 Bean curd sheet rolls81、豆皮 Tofu skin82、冻豆腐 Frozen tofu83、白豆腐 Fresh tofu84、蒿子杆 Garland chrysanthemum85、鸭血 Duck blood86、黄瓜 Cucumber87、青笋条 Fresh Bamboo Shoots88、藕片 Lotus Root slices90、鲜山药 Fresh Cinnamomvine91、四川麻圆 Si Chuan Sesame Balls92、家乡叶儿粑 Cakes wrapped in leaves93、香煎糍粑块 Fried Glutinous Rice Cake94、鸳鸯小馒头 small buns in two flavors95、香芋卷 Taro Rolls96、醪糟小汤圆 Glutinous Rice Balls in Rice Wine97、酱香蒸饺 Steamed Dumplings Seasoned with Soy Sauce98、扬州炒饭 Yang Zhou fried Rice99、担担面 Dandan noodles(top with chopped meatin soybean paste ) 100、家乡泡菜 Pickled vegetables101、米饭 White rice103、鲜豆浆 Fresh soybean milk104、柠檬茶 Lemon tea105、鲜橙汁 Fresh orange juice106、西瓜汁 Watermelon juice107、青瓜汁 Cucumber juice。
火锅全羊点菜单
客人位数：
桌号：
全羊
菜名
单价
数量
金额ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
菜名
单价
数量
金额
全羊
45元/斤
羊骨
30元/盆
纯羊肉
60元/斤
拌羊肚
30元/盘
羊排
48元/斤
酱羊蹄
20元/斤
火锅
鸳鸯锅底
15元/个
麻汁调料
2元/份
麻辣锅底
10元/个
蒜泥调料
2元/份
骨汤锅底
10元/个
麻辣调料
2元/份
羊汤锅底
10元/个
荤菜类
菜名
单价
数量
金额
香菇
5元/盘
豆芽
5元/盘
豆腐
5元/盘
土豆
5元/盘
冻豆腐
5元/盘
冬瓜
3元/盘
豆油皮
5元/盘
地瓜
5元/盘
木耳
5元/盘
粉丝
5元/盘
酒水、面食、其它类
主食
单价
数量
金额
主食
单价
数量
金额
锅饼
5元/盘
手擀面
5元/盘
火烧
1元/个
面条
5元/盘
菜名
单价
数量
金额
羊肉片
15元/份
开花猪肉丸
15元/盘
小肥牛片
15元/份
鱼皮脆
15元/盘
手切羔羊片
50元/斤
玉米虾脆
15元/盘
夹心牛丸
15元/盘
防虾米饺
15元/盘
鸡肉丸
15元/盘
羊血
10元/盘
火锅店菜单
干锅排骨 45元/斤 精品肥牛 菊花鸡珺 18.00 18.00
温 馨 提 示 ： 庆 适 量 点 菜 ， 上 后 不 退 换 ！
鸡脚 鲳鱼 鸭肠 耗儿鱼 脆皮肠 带鱼 午餐肉 香菇 蕨苔 青笋头 土豆粉 藕片 宽粉 小馒头 金银馒头
18.00 18.00 18.00 18.00 12.00 18.00 18.00 12.00 8.00 8.00 8.00 8.00 6.00 10.00 12.00
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
香油碟
3.00
沙棘 百事可乐 鲜橙多
王老吉 可口可乐 雪碧 果啤
8.00 10.00 10.00 5.00
雪花特纯
6.00
小雪花 双胞胎
枸杞酒 3.00元/两 菜品金额： 买单服务员签名：
重庆香辣火锅点菜单
桌号： 菜品 干锅鸡 千层肚 水晶牛肉 蹄 筋 红虾 黄喉 鱼卷 火腿肠 鹌鹑蛋 香豆腐 脆皮饺 金针菇 豆皮 凤尾 黄瓜 鲜苕皮 野木耳 菜粥 窝窝头 黑米糕 鸳鸯锅 干碟 荔枝爽 红牛 姜汤 服务员： 单价 份数 45元/斤 18.00 18.00 18.00 18.00 18.00 12.00 12.00 16.00 12.00 12.00 16.00 6.00 6.00 6.00 6.00 8.00 3.00 16.00 12.00 20.00 2.00 5.00 8.00 15.00 年 菜品 单价 干锅类 干锅虾 58元/斤 特色菜 极品毛肚 18.00 香辣排骨 18.00 牛 舌 18.00 荤菜类 蟹肉 虾饺 脑花 鸡腿肉 鸡尖 鱼丸 滑肉片 平菇 豆芽 大白菜 笋子 冬瓜 豆腐 南瓜饼 炒饭 饺子 红锅 12.00 16.00 18.00 18.00 18.00 12.00 18.00 山珍类 12.00 素菜类 6.00 6.00 8.00 6.00 6.00 小吃类 10.00 4.00 12.00 锅底类 15.00 饮料类 7.00 10.00 12.00 啤 酒 6.00 白 酒 118.00 其它金额： 实收金额： 八大作坊 148.00 合计金额： 发票金额： 月 日 份数 午 晚 菜品 金额： 单价 元 份数
火锅点菜单
台号：
人数：
名称 价格数量
麻辣小火 锅
15元/个
油碟 2元/位
名称 鱼丸 虾丸 亲亲肠 鱼豆腐 紫菜卷 千页豆腐 龙虾排
价格 6 6 8 6 6 6 8
份数
锅底
名称 价格数量
清汤小火 锅
12/个
肉类
名 称 价格
肉燕
8
牛肉丸
8
蟹肉棒
6
鱼肉卷
6
鲍鱼片
8
撒尿牛丸 8
蟹王棒
8
份数
年
月
日
名称 价格数量
菜
价格 5 5 5 5 5 5 5 5 5
类 份数
豆 名称
海带 木耳 面筋
制 价格
7 7 5
品 份数
名称 油麦菜
名称 花干 水豆腐
价格 份数 5
价格 5 5
份数
名 称 价格 份数 米饭 1元/碗
主食
名 称 价格 份数
火锅面
3
名称 馒头
价格 份数 1
凉菜酒水 名称 价格 数量 名称 价格 数量 名称 价格 数量
备注
合计金 额
药膳小火 锅
12元/个
名称 牛肉 羊肉 鸭血 羊血 素丸子 大肉丸子 毛肚
价格 22 28 5 6 6 8 16
份数
名称 菠菜 油菜 生菜 白菜 空心菜 韭菜 莲藕 豆芽 白萝卜 菜心 土豆片
名称 豆皮
油豆腐 腐竹
价格 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5
份数
价格 5 5 6
份数
红薯 芥菜
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菜名 牛鞭花 猪天梯 毛 肚 牛黄喉 猪黄喉 蹄 筋 耗儿鱼 鸭 舌 羊肉串 脑 花 肥牛卷 鸭 肠 带 鱼 千层肚 鸭 翅 鱼 块 午餐肉 价格 份数 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 10 10 10 菜名 鸡 胗 鸡 翅 无骨爪 无骨鸭掌 牛肉丸 猪肉丸子 鸡肉丸 蟹肉棒 鱼肉丸 饺 子 五花肉 肉 丝 猪 肚 鹌鹑蛋 火 腿 脆皮肠 价格 份数 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 价格以人民币元为单位 菜名 价格 份数 菜名 金针菇 香 菇 平 菇 腐 竹 笋 尖 藕 片 大木耳 干四季豆 海白菜 鸭 血 素肚片 米豆腐 酸辣粉 宽 粉 麻 花 黄 花 魔芋片 土豆粉 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 大白菜 小白菜 香 菜 韭 菜 豌 豆 生 菜 黄 瓜 土豆片 黄豆芽 萝 卜 油菜条 豆 腐 娃娃菜 冬 瓜 海 带 海带丝 豆腐皮 价格 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 份数
锅底
பைடு நூலகம்
30
油碟
3元/ 人 5 2 6 苹果醋 椰 汁 雪 碧 10 10 5 劲 酒 15
燕京纯生 15 燕京鲜啤 10 燕京纯爽 5 桌号
王老吉 纯牛奶 黑桃乃
歪嘴郎酒 15 各式白酒