南方芋头高产栽培技术
南方芋头高产栽培技术
作者：陶世兴
来源：《南方农业·中旬》2016年第05期
摘要芋头因其独特的口感颇受市场欢迎，因而提高其产量很有必要。
从芋头种芋处理开始，分别从选地、整地、播种、管理、防病、防虫和采收贮藏等方面进行高产栽培技术讲解，以达到南方芋头优质、高产的目的。
关键词南方；芋头；高产栽培技术
中图分类号：S632.3 文献标志码：B DOI：10.19415/ki.1673-890x.2016.14.007
在南方人的食谱中，芋头是常见的蔬菜之一，因其口感松脆软糯，同时又富含淀粉等营养物质，因而受到人们的喜爱。
随着市场需求的逐步提升，如何有效提高南方芋头高产的相关栽培技术就成为需要关注的话题。
一方面，南方多山区且多为温暖气候的特点决定芋头栽培技术的外部环境，另一方面，芋头自身的生物性质也是受关注的焦点。
1 芋头处理
1.1 选种
选种其实就是选择种芋的过程，一般选择子芋的长度较短，个大肥美的芋头是较为优秀的种芋。
母芋同样需要较为肥大，同时柄长中等的外形。
此外，母芋肉需带紫红色，呈现出槟榔花纹较多的特征。
特别注意的是母芋需要粗壮完整，此外盲眼芋是不能作为种芋的[1]。
为了防菌，将50%浓度的多菌灵粉剂稀释500倍左右进行杀菌。
此外，如有蚜虫等病害附着在种芋表面，可用适当比例的氧化乐果乳油进行浸泡30 min左右。
1.2 催芽
催芽的时机宜选在冬至前后，选一处背风的向阳地，土壤选为易于排水的沙壤土。
在被切开的种芋上擦上草木灰后放在沙壤土上，再用细沙土在表面薄薄地敷上3 cm左右。
或者直接将种芋混在细土堆中，在种芋放入苗床后，浇水再保持适宜的稳定温度即可。
2 选地整地
2.1 选地
由于连作会因土壤养分不足而造成芋头的微量元素缺失，同时还可能积累有毒物质，最终造成病虫害等问题加重。
因此，在进行芋头种植时不建议连作的方式。
在选择种植地时，选择耕作层超过25 cm的沙质壤土最好，因为沙质壤土富含有机物，同时还具有排灌通畅的优点。
2.2 整地起畦
整地中最重要的一步就是除草，多选用农家乐或者农达对水来进行喷雾除草。
当然，要根据气温等因素适时调整除草计划，如温度较低时可以多提前两三天进行喷药。
在整地前，选择有机化肥、磷肥进行全面施肥。
完成施肥后，将全田进行翻耕，筑起高畦，保证每一厢面宽约1 m，沟深超过35 cm。
注意高畦的尺寸要保持均匀一致，这样有利于批量播种与管理。
3 适时播种
最佳的播种时节在春节后，将催芽完成的种芋进行移栽，保证行距为0.5 m×1 m左右种植的双行植。
播种时，应保持土壤深度在3～5 cm，进行穴植或者开沟栽植。
移植完成后，使用地亚农混合细沙施在土地上方，可有效防治地下虫害。
最后用黑地膜进行覆盖，起到保湿的作用。
在潮湿气候下，种芋本应朝上的顶芽可能会出现倒侧情况，此时，形成弯曲后的新芽与母体连接甚少，不利于其发育。
一旦种芋开始进入干枯，新芋就极可能出现腐烂的情况，造成损失。
4 田间管理
田间管理是一个较长的周期，在芋头的整个生长期都非常的缺钾，在生长后期，这一点表现的尤为明显。
缺钾的芋头一般个头较小，品质较低。
因此，在施肥时应当注重肥料与生长周期的配合：叶片和根系的生长期应以氮肥薄施为主；结芋期则适当减少氮肥，增加磷肥和钾肥的分量，促进地下根茎的生长；后期延续对氮肥的控制，给母芋提供一定的转化空间。
4.1 科学用水
6月前进行沟灌，6月下旬之后就要开始蓄水度过即将到来的高温干旱季节。
芋头收货前20 d左右，要提前排干水沟里的水。
值得注意的是，切忌在高温的中午浇水，应选择早上或日落后进行，避免因畦土温度高烧伤植株和芋头。
4.2 适时追肥
第1次施肥选择在幼苗出土90%以上时，主施人粪尿肥。
也可间隔15～20 d淋施人粪尿加尿素或碳铵。
4月进入植株高速生长期，间隔10～12 d进行尿水淋施。
如植株长势不佳，可增加使用诸如硫酸铵和尿素等在内的高效化肥。
进入5月下后，在行之间开沟施肥，肥料包括猪牛栏肥、花生麸及钾肥等。
此外，可在根外进行多效唑和磷酸二氢钾的2次喷淋施肥，以此来促进球茎膨胀变大，最终获得高产目的[2]。
4.3 抹芽
抹芽工作则相对简单，只需在发现出芽时割去。
然后，在施肥的同时用土来盖住侧芽即可。
5 病虫害防治
5.1 病害防治
常见的病害有芋疫病、芋软腐病等，针对其主要以防治为主。
首先，间隔2～3 a轮作。
选种时选用无病田和无病的母芋进行留种。
当出现发病情况，避免叶面物理损伤的同时注意排水，保持通风良好。
此外，还可进行化学防治，使用双效灵和多菌灵等防止枯萎病，而百菌病则可用扑海因等在喷药防治。
此外，软腐病可使用可杀得进行防治。
在使用药物化学防治时，注意根据病情调整浓度和剂量，原则上少使用化学药物为佳。
5.2 虫害防治
虫害包括蝗虫、夜蛾及地下的害虫等，常见的防虫方法是人工捉虫，同时也可以结合药物防治。
其中药物防治可以使用乐斯本液进行灌根处理，此物对防止蝗虫也有一定的功效。
此外，一旦发现斜纹夜蛾，就应当及时消灭其卵块，若已经孵出则用敌百虫进行喷撒预防。
6 适时采收
采收时，芋头植株的外部特征明显：当叶片开始发黄进入萎缩期，根系也开始枯萎。
与此同时，叶柄柔软且在被折断时再无清脆声响。
此时，基本可以判断可以采收了，在采收前15～20 d，保持土壤干爽，因此要排干沟水。
在市场价格较高，需求旺盛的时期提前挖出母芋进行留种和部分售卖，子芋依旧留在土中生长增值。
而留种芋则需要延期采收，因为延期采收可以留给芋头足够的生长空间，以此来保证芋头成熟度较高，在提高品质的同时也利于贮藏。
7 结语
芋头作为南方的一种高产蔬菜，本身就具有较高的培育属性。
在进行高产栽培时，需要进行全周期的改善与关注，从选种到最终的采收贮藏，都不能掉以轻心。
而南方芋头高产技术的提升有利于满足市场对芋头食用的需求，同时也为芋农带来不错的经济收益，提高其生活水平。
参考文献
[1]王博，翟光辉，姜林，邵永春.特色出口蔬菜——芋头优质高产栽培技术[J].长江蔬菜，2012（10）：51-52.
[2]范康珍.芋头无公害高产栽培管理技术[J].北京农业，2014（18）：52.
（责任编辑：刘昀）。
芋头的种植方法与管理
芋头的种植方法与管理芋头，又称为芋苗、芋艿，是一种常见的根茎类蔬菜，具有浓郁的口感和丰富的营养价值。
它种植简单，适应性强，可以在多种气候和土壤条件下生长，因此深受广大农民朋友的喜爱。
下面将为大家详细介绍芋头的种植方法与管理。
1. 土壤选择与处理芋头喜欢富含有机质、疏松、排水良好的土壤，最适合生长的土壤pH值在5.5-7。
在选地时，应避免积水、潮湿的地方，以免影响芋头的正常生长。
在耕地之前，可以进行深翻、平整，以便提供良好的生长环境。
如果土壤贫瘠，可添加有机肥料，如腐熟的农家肥或腐叶土，提高土壤的肥力和保水性。
2. 芋头的繁殖与种植芋头的繁殖主要采用分株繁殖或种子繁殖两种方法。
分株繁殖是最常用的方法，首先选择生长健壮、无病虫害的母本株，将芋头慢慢拨开，将生长点完整地剥离，然后将分株插入预先准备好的育苗床中。
育苗过程中要注意保持适宜的温度和湿度，避免水浸。
苗床需要保持湿润，但又不能过于潮湿，以免引发病害。
种子繁殖相对较少采用，由于芋头的种子产量较低，一般人们更倾向于使用分株繁殖方法。
3. 芋头的管理（1）浇水管理：在芋头生长期间，需保持适宜的水分供应。
应根据天气情况合理浇水，避免过度或不足，以免影响芋头的生长和产量。
刚种下去的芋头要保持湿润，但不宜过于湿，以免烂根。
芋头生长后期减少浇水，保持土壤稍干，有助于增加芋头的干物质含量，提高口感。
（2）施肥管理：芋头生长期需要大量的养分供给。
在育苗期间，可在苗床施加一些底肥，如有机肥料、腐熟的农家肥等。
芋头生长后期可进行追肥，可以选择氮磷钾等复合肥进行补充。
施肥要适量，避免过量，以免烧苗。
（3）除草管理：芋头生长过程中，应经常进行除草，保持田间整洁。
可以手工除草或者利用草膜覆盖，以减少杂草的生长对芋头的竞争。
（4）病虫害防治：芋头易受到一些病虫害的侵袭，如芋螺、芋蓉象、叶黄病等。
需要及时采取相应措施进行防治，可以使用生物农药或者化学农药进行喷洒，也可以采用生物防治的方法，如引入天敌等。
南方芋头地膜种植技术
南方芋头地膜种植技术
南方芋头地膜种植技术是一种高效率的种植技术，可以有效地提高芋头的产量和质量。
该技术主要包括以下步骤：
1. 地面准备：将芋头种植的土地进行深耕、平整，并施加适量的有机肥料。
2. 地膜铺设：铺设黑色太阳能地膜，并将边角固定，以避免风吹动。
3. 播种：在地膜上开孔，将芋头种子均匀地撒在地上。
4. 管理：在整个生长周期中，要注意保持适宜的温度和湿度，及时除草、松土和喷洒农药。
5. 收获：在芋头生长期结束后，用专业工具将地膜割开，然后采摘芋头。
采用南方芋头地膜种植技术，不仅可以有效地提高芋头的产量和质量，而且可以减少对土地的破坏，减少农药和肥料的使用，有助于环保和可持续农业的发展。
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南方芋头地膜种植技术
1.选对品种：芋头基本上可以分为水芋和旱芋，根据当地的自然条件和栽培水平，选择适合当地的品种。
北方地区以小芋头为主。
芋头喜欢高温湿润的环境，热带和亚热带地区比较适宜芋头生长，北方地区种植较少。
也可以作为盆栽和庭院栽培。
2.地块选择：选择土层深厚、有机质含量高、保肥能力强、排灌方便的地块种植芋头。
3.播种期：芋头在13°C以上开始发芽, 一般在3月上中旬左右开始种植，地膜栽培可以提前10-15天播种，可以明显增加产量。
4.施肥管理：底肥以有机肥为主，可以结合整地施入腐熟农家肥4000-5000公斤，硫酸钾30公斤，过磷酸钙30-40公斤。
出苗后90天施入氮肥，再过15天施入磷钾肥，效果最好。
5.浇水管理：芋头耐涝不耐旱，适宜滴灌，结合地膜覆盖，可以节约用水，提高肥料利用率。
地膜覆盖栽培芋头，生长量增加，容易出现早衰，可以通过增加施肥量和灌水量解决。
芋头栽培技术
芋头栽培技术芋头是一种常见的块茎类蔬菜，其肉质细腻，营养丰富，风味独特，深受人们喜爱。
要获得优质的芋头产量，需要掌握相应的栽培技术。
本文将为您介绍芋头的栽培技术，帮助您成功地种植出高产的芋头。
一、品种选择1. 适用地区：芋头种植适宜生长在气候温暖、湿润的地区，温度在20℃-30℃之间为宜。
2. 品种选择：根据当地的气候条件及市场需求，选择早熟、耐贮藏的品种，如莲藕芋、朱雀芋等。
二、土壤准备1. 土壤选择：芋头生长适宜的土壤为疏松、肥沃、排水良好的土壤，pH值在5.5-6.5之间为宜。
2. 土壤改良：在种植前进行土壤改良，包括翻耕、施入有机肥料以提高土壤肥力，加入腐熟的堆肥或腐叶土来改良土壤结构，增加土壤的保水能力。
三、播种与育苗1. 种子处理：将芋头种子浸泡在温水中24小时，以增加发芽率。
2. 育苗盆选用：选择适宜大小的育苗盆，盆底要有排水孔以防止积水。
3. 育苗基质：选用适宜的育苗基质，可以使用腐熟的泥炭土或腐叶土，保持适宜的湿度。
4. 播种与管理：将芋头种子均匀撒在育苗盆上，覆盖一层薄土，保持育苗盆内湿润，防止种子干燥。
保持室温在25℃左右，定期浇水保持湿润，同时注意适当通风。
四、移栽与管理1. 移栽时间：当芋头苗长到3-4叶时，可进行移栽。
选择阴凉、通风良好的地块，间距保持在30厘米×30厘米的距离。
2. 移栽技巧：用铁锨或手铲小心挖取芋头苗，并将其移植至移栽坑中，埋入土壤中使植株基部略高于土表面。
3. 水分管理：移栽后要及时浇水，保持土壤湿润，但不要过度灌溉，以免引发病害。
4. 施肥与追肥：移栽后2周左右，可施入适量复合肥料，确保芋头的养分供应。
在芽口出现并张开后，给予有机肥料进行追肥。
5. 病虫害防治：在生长期间，定期巡查，并采取防治措施，如喷施农药以防治各类病虫害。
五、采收与储存1. 采收时间：一般芋头生长期为6个月左右，待茎叶枯黄时可进行采收。
根据品种特性，也可适当提前或推迟采收。
芋头栽培田间管理技术—【发财农业网】
芋头栽培田间管理技术—【发财农业网】
1、选择种快：选择没有伤口、芽尖保存完好的芋种。
2、晒种催芽：把芋头放在阳光下晒1-2天，温度控制在18-20℃。
3、进行栽种：合理控制行间距，然后把芋头放入土壤中，并覆土浇水。
4、田间管理：培土3次，促进芋头发根。
芋头如何栽培与管理
1、选择种快
选择球茎没有伤口、芽尖保存完好、重量达到50克左右、形状为圆球形的芋种，一般播种芋头在终霜后进行，也可以在4月中下旬栽种，注意过早播种很容易造成烂种。
2、晒种催芽
芋头播种前，要进行晒种催芽，有利于后期出苗整齐，把芋头放在阳光下晒1-2天即可，温度控制在18-20℃，大约15天后就会出芽，在芽长到1厘米左右时进行播种。
3、进行栽种
一般多子芋行距为65厘米、株距35厘米左右，魁芋株距为60厘米，栽后盖上细土，只要稍微露芽即可，如果是水芋种植，要在苗高25厘米的时候进行定植，并灌水5厘米。
4、田间管理
在芋头地上部生长迅速、球茎膨大、子芋以及孙芋形成的时候进行培土，共培土3次，可以促进芋头发根，并且每隔2-3个星期要给芋头追施一次含氮磷钾元素的复合肥。
芋头栽培技术
芋头栽培技术芋头（scientific name: Colocasia esculenta L. Schott），又称为芋艿，是一种常见的根茎蔬菜，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有较好的食用和药用价值。
本文将介绍芋头的栽培技术，帮助农民朋友们提高芋头产量和质量。
一、选址与土壤准备在选择芋头的种植地点时，首先要找一个充足的阳光照射的环境，最好是朝阳的斜坡上，同时应远离杂草丛生、有病虫害的地区。
芋头对土壤要求较高，一般选择土质疏松、保水保肥、排水良好的土壤。
在种植前，应进行耕地、除草、翻晒等土壤准备工作。
二、选种与播种芋头的选种要选择健壮、无病虫害的种球，可以选择从市场或农场购买，也可以自己保存上一年收获的种球。
种球的选择要求球粒饱满，无病斑、病疮和虫蛀。
播种前，应将选好的种球浸泡在0.2%的多菌灵溶液中25分钟，然后晾干备用。
可以通过直播或育苗的方式进行播种。
直播时，要将种球均匀地埋在30厘米深的土壤中，每隔20厘米埋一个种球；育苗时，将种球嵌在湿润的沙土中，放在温度适宜、光照充足的地方进行培育。
三、管理与防治1.浇水管理：芋头在生长初期需要充足的水分，因此在种植后的头7天内要保持土壤湿润，但不可积水；中后期应避免过多浇水，以免导致地温过高和根部腐烂。
2.施肥管理：芋头生长期需施足足够的有机肥料，可以在种植前施入腐熟的有机肥，也可以在生育期适时追肥。
此外，可根据土壤条件进行磷、钾等无机肥的施用。
3.病虫害防治：芋头常见的病虫害有芋头叶螟、芋头疫霉、芋头黑斑病等。
在病虫害预防中，应坚持病虫害防治与清除病虫源相结合的原则，使用合适的农药，并注意掌握正确的使用方法和使用剂量。
四、采收与储存芋头的生长期一般为6-8个月，采收适时非常重要。
一般在植株的叶片发黄时即可进行采收，先将地上部分的茎叶剪除，然后用锄头或铲子小心地挖出芋头。
采收后，芋头需要在通风、阴凉、干燥的地方进行晾晒，然后储存起来。
在储存的过程中，应注意芋头的保鲜，避免与其他蔬菜混放，以免传染病菌。
南方芋头高产栽培技术
南方芋头高产栽培技术作者：戴斌权邓丽云来源：《现代农业科技》2012年第09期芋头是一种在南方山区较为常见的蔬菜品种，历来农户均有小面积种植。
随着城市居民口味改变，芋头因其地下球茎富含淀粉、口感松脆并具有独特的香味而成为大众桌上的佳肴，市场需求量逐年增多，在五华县各镇的种植面积逐渐增多。
近年来，笔者结合南方山区特点，配合种芋处理、科学肥水管理、合理培土、病虫综合防治等栽培措施的实施，使芋头产量达22.5 t/hm2以上，对比种植水稻纯收入逾1.8万元/hm2，经济效益显著。
现将其高产栽培技术介绍如下。
1种芋处理1.1选种种芋应该选芋短肩宽、芋身肥壮的子芋，必须从无病害母株上选头肥大，柄中长，顶芽充实、粗壮完整，芋肉带紫红色，槟榔花纹多，无病虫斑，单重50 g的子芽作种。
没有预芽的盲眼芋不能留作种芋。
为了防止种芋表面带菌，可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液消毒；如种芋上附有蚜虫等害虫可在消毒时加上40%氧化乐果乳油1 000倍液[1-2]，浸种芋20～30 min，晾干育苗。
1.2催芽在冬至前后，选背风向阳、排水便利的砂壤土作为苗床，将种芋切去尾部，蘸上草木灰，排于苗床上；然后盖上3 cm细沙，淋水，并注意保温；或将种芋混细土堆于屋内，浇水，并在催苗期间保持土壤湿润。
2选地整地2.1选地槟榔芋不宜连作，连作会造成土壤养分亏缺，特别是微量元素亏缺；另外连作还会造成有毒物质积累，病虫害加重，每年应与水稻或其他作物轮作[3]。
在芋地选择上，以耕作层在25 cm以上、含有丰富有机质、排灌方便的砂质壤土为宜。
2.2整地起畦种植前7~10 d用灭生性除草剂农民乐747 1.5 kg/hm2，或农达2.25 kg/hm2对水750 kg喷雾除草，如果气温较低，则应再提前2~3 d喷药，以充分发挥药效。
整地前，施有机肥22.5t/hm2、磷肥375 kg/hm2，施肥后全田翻耕，起高畦，厢面宽2 m（包沟），沟深35~40 cm。
芋头的种植方法和种植要点
芋头的种植方法和种植要点
1、土壤要求：芋头的根系发达，所以它的生长主要取决于土壤的质量情况，所以要求土壤肥沃、排水良好，最好是在排水良好的低洼地里种植。
2、播种：芋头的栽培播种有三种：直接播种，地下根盘播种，地上播种，如果大面积栽培，建议选择地下根盘播种或者播种机播种，主要考虑到统一播种节省人力物力成本。
3、施肥：芋头施肥以有机肥为主，少量采用化肥，施肥前土壤处理要有规律深耕，确保施肥均匀，施肥要根据季节不同考虑氮、磷、钾的比例，以及施肥时机，避免肥料的过剩和浪费。
4、灌溉：芋头易缺水，它生长强易用水，一般在季节变换，易受冻害的时候，需要比较多的灌溉，有利于芋头的生长。
二、种植要点
1、季节把握：芋头属于夏季蔬菜，一般适宜5月份开始播种，可以拖延到7月中旬，秋季播种一般要提前到7月下旬，以期早熟，避开秋冬季节的高温低温。
2、施肥时机：芋头分为早芋和晚芋，早芋播种时可以选择施肥，播种后前两周可以再施肥一次，晚芋因播种后没有足够的时间，建议晚芋施肥在播种前就配备好土壤肥力。
3、病虫防治：芋头容易受到病虫害的侵害，如果把握不当，可能会严重影响芋头的生产效益，所以要及时采取有效措施，采用有机肥、中药肥和合理播种穴距，减少病害的发生概率。
芋头高产栽培技术
及时除草和松土
除草可以减少杂草 对养分和水分的需 求，避免与芋头竞 争养分。
定期进行除草和松 土，保持土壤表面 干净和疏松，有利 于芋头生长。
松土可以增加土壤 透气性，有利于根 系生长和养分吸收 。
05
芋头收获和储存
收获时间和方法
要点一
收获时间
芋头在8月底至9月初开始成熟，此时应选择晴天进行 收获。
西、云南等地。
芋头是一种喜欢温暖、湿润环 境的植物，适宜在肥沃、排水
良好的土壤中生长。
芋头的种类和特点
芋头根据形态、生长习性和用途可 以分为多个种类，如魁芋、多子芋 、多头芋等。
多子芋则具有分株繁殖的能力，生 长快，适合在湿润地区种植。
魁芋是芋头中的大型品种，植株高 大，叶片宽大，生长旺盛，块茎大 而整齐。
芋头高产栽培技术
2023-11-05
contents
目录
• 芋头简介 • 芋头栽培技术 • 芋头生长环境要求 • 芋头高产栽培技巧 • 芋头收获和储存 • 芋头高产栽培注意事项
01
芋头简介
芋头的起源和分布
芋头原产于南亚和东南亚地区 ，现在在全球热带和亚热带地
区广泛种植。
在我国，芋头主要分布在南方 各省，尤其是福建、广东、广
芋头生长需要充足的养分，多施有机肥可以提供丰富的营养元素，促进芋头生长 。
腐熟的畜禽粪便、植物秸秆等都是良好的有机肥来源，可以改善土壤结构，提高 土壤肥力。
施肥时间应在播种前或移植前，均匀施入土壤中。
选择适宜的播种时间
芋头生长需要适宜的温度和湿度 条件，选择适宜的播种时间可以
保证芋头生长的环境条件。
注意生长环境的调控
01
温度调控
芋头生长适宜的温度为20-30℃，在高温或低温环境下生长会受到影
芋头栽培技术
芋头栽培技术
芋头是一种高营养价值的食用植物，在世界范围内已经广泛栽培。
它有良好的耐旱性，而且在气候条件较温和的地区它可以很好地生长发育。
栽培芋头的技术其实不难，以下就介绍了一些常见的芋头栽培技术。
1.选择适宜的地块：芋头栽培的地块应该是土壤肥沃、养分充足、PH值在6.5-7.3之间的，水土流失较少的地块；
2.施肥：施用腐熟有机肥(如稻壳、棉籽渣、鸡粪等)，以便提高芋头的产量和品质；
3.种植：芋头的种植最好是在春季，在这之前要做好施肥的准备，以便植株营养充足；
4.排水：要定期清理地块上的杂草，以减少土壤板结，促进植株的吸收营养，同时避免水分的损失；
5.施药：芋头植株容易受到病虫害的侵害，定期施药可以有效地避免这类灾害的发生；
6.收获：一般情况下，芋头种植期为五至六个月，收获时要注意挑选植株，选取优质果实；
这就是一些常见的芋头栽培技术，了解对芋头的栽培有助于提高收获量和品质，从而发掘芋头的更大价值。
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