我发现苹果“生锈”的秘密
苹果为什么会生锈作文
苹果为什么会生锈作文
果园里，阳光正好，苹果红扑扑的，看得人口水都流下来了。
可是啊，你知道吗？有些苹果放久了，表皮上就会长出“锈”来，看着就让人心疼。
你说这苹果咋就生锈了呢？其实啊，这和咱们的皮肤差不多。
苹果表皮上有些小伤口，就像咱们手上划了个口子，然后接触了空气，就会慢慢氧化，变得暗沉。
这苹果也是，表皮上的小伤口和空气一接触，就慢慢生锈了。
这苹果生锈了，不仅看着不舒服，口感也会变差。
就像咱们吃了个不新鲜的苹果，口感就不如新鲜的那么好。
所以啊，我们得好好保护苹果，不让它生锈。
不过啊，这苹果生锈也不是没办法。
咱们可以把苹果放在阴凉通风的地方，别让它晒得太狠了。
还有啊，可以用保鲜膜把苹果包起来，就像给它穿上了一层保护衣，这样空气就接触不到苹果的表皮了，它也就没那么容易生锈了。
所以啊，虽然苹果会生锈，但咱们也不用太担心。
只要咱们好好照顾它，它就能保持新鲜，给我们带来满满的幸福感！。
苹果生“锈”的秘密作文
苹果生“锈”的秘密作文苹果生“锈”的秘密作文无论在学习、工作或是生活中，大家都不可避免地会接触到作文吧，作文根据写作时限的不同可以分为限时作文和非限时作文。
如何写一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小编精心整理的苹果生“锈”的秘密作文，欢迎阅读与收藏。
我非常喜欢吃苹果，但是有一个问题一直困扰着我：一个未吃完的.苹果，如果把它放到桌子上，不久就生“锈”了。
这是什么原因呢?出于好奇，我做了一些实验，想揭开这个谜。
首先，我切了两块苹果，一块放在冰箱的急冻室里，另一块放在装有热水的杯子里，杯子就放在室内的桌子上。
这样做的目的，是想看看生“锈”是不是与温度有关。
过了一小时后，我把这两块苹果拿出来比较，结果发现放在冰箱里的已经彻底生“锈”了，而放在热水杯子里的却几乎没有生“锈”。
我想:是不是高温就不会生“锈”，而低温下却要生“锈”呢?接着，我又拿来两个同样的杯子，并放入同样多的水，只不过一杯是温度较高的热水，一杯是冷水。
我又切了两块苹果，分别放入这两杯水中。
一小时后，我再来观察，发现这两杯水中的苹果都几乎没有生“锈”。
这说明低温下也不一定生“锈”呀!我此时感到纳闷:究竟与什么有关呢?我仔细地分析了上面的两个实验，忽然发现它们有一个共同的特点，这就是:只要是放在水里的，苹果就不会生“锈”。
这很自然就让我想到:难道生“锈”是空气造成的吗?可是，由于我没有制造真空的条件，接下来就无法再做实验了，因此，我只好去求助于电脑这个“万事通”了。
于是，我便决定上网查找资料。
通过查阅资料，我惊喜地找到了答案:苹果的果肉中含有酶，当把它削皮或切开后，酶就会与空气中的氧气发生氧化反应，生成了一种叫氧化酶的咖啡色物质，也就是我们看到的“锈”。
所以，只要不让苹果的果肉与空气接触，苹果就不会生“锈”了。
会“生锈”的苹果
会“生锈”的苹果设计思路：苹果会“生锈”，是苹果果肉因为氧化而出现的褐化现象。
同时也是幼儿生活中常见的一种化学现象。
《3-6岁儿童学习与发展指南》中指出：幼儿科学学习的核心是激发探究兴趣，体验探究过程，发展初步的探究能力。
根据中班幼儿年龄特点，幼儿的思维是以具体形象思维为主。
本次活动通过情境故事导入，幼儿通过自主比较观察，发现苹果切开后放一段时间会产生褐化现象。
接着联系幼儿实际生活，验证幼儿活动前的实验结果，发现生活中其他的蔬果也会发生褐化现象。
最后将科学原理回归生活，探索蔬水果不“生锈”的小窍门。
在设计过程中，我们打破以往的教学模式，通过自制动画视频、影像快播记录方法直观的呈现，让幼儿在比较观察中发现苹果褐化反应前后的不同。
这种比较观察的方法，幼儿更容易接受，同时也更容易实现活动目标，进一步提高幼儿探索的欲望。
活动目标：1.知道苹果放置一段时间会产生褐化现象，懂得水果切开即食更营养健康。
2、通过比较观察发现苹果褐化反应前后的不同，并能用语言表达出来。
3、对蔬果产生的“生锈”科学现象感兴趣，乐意探索生活中蔬果“不生锈”的小窍门。
活动准备：1.希沃课件（视频、图片）、自制动画视频。
2、苹果、苹果切具、盘子若干、蔬果氧化后的实物等。
活动重点：探究发现苹果放置一段时间会出现褐化现象。
活动难点：比较观察发现苹果褐化反应前后的不同。
褐化反应是一种连续性变化，即物体现状与过去状态的比较，幼儿需要将褐化反应前的状态在脑中再现出来，并将该表象与眼前实物进行比较。
活动中通过信息化技术手段，呈现出褐变前苹果原来的状态和褐变后的苹果状态，采用影像快播记录方法直观的呈现，有效地支持了幼儿的比较观察。
活动过程：1.故事导入，引起幼儿兴趣。
1、大苹果律动进场，教师讲述故事熊熊果园大丰收，小熊今天邀请伙伴来做客，它邀请朋友们来参加苹果派对，昨天小朋友们帮助小熊切好了苹果果盘。
1.播放课件，幼儿观察。
请幼儿观察图片并说说刚切好的苹果片（块）的特征。
苹果生锈的秘密五年级作文
苹果生锈的秘密五年级作文
苹果生锈的秘密五年级作文
苹果会“生锈”？是的，你没听错，咬了一口的苹果放在空气中会变黄，这不就是苹果“生锈”了吗？
苹果会“生锈”，是什么因素在搞鬼呢？就让章科学家在实验室（客厅）里揭开苹果“生锈”的秘密吧！
我先把一个苹果切成等份的四块。
把一块直接放在空气中，然后在一块苹果上咬一口再放在空气中，接着把另一块苹果放入塑料袋中，再把最后一块苹果放入盐水中。
准备工作已做完，现在开始观察。
我把苹果放在茶几上，开始死死看着苹果。
10分钟后，我看到在空气中和我咬过的苹果有些黄，而塑料袋中的苹果有点儿黄，盐水中的苹果却丝毫没有变色。
难道是我的大黄牙使苹果变黄？还是空气使苹果变黄？
时间过得飞快，半个小时过去了。
我发现：在空气中和咬过的苹果最黄，在塑料袋中的苹果较黄，而盐水中的苹果还是米黄米黄的，一点儿也没变。
难道真的是空气在捣蛋？
我开始在百度中寻找答案，原来是苹果含有一种叫酚的.物质，还有一种叫酚酶的物质，这两种物质一旦碰到空气中的氧气，就会变成醌，而醌的颜色就是褐色的。
而盐水中的苹果就像带着皮的苹果一样与空气中的氧气隔离了，苹果放在里面当然就不会变色了，因为它缺少变色的必要条件呀！这真是让我大开眼界啊！
我真高兴！我竟然独自一人揭开了苹果“生锈”的秘密，真是处处留心皆学问啊！。
切开的苹果“生锈”探究
切开的苹果“生锈”探究切开的苹果“生锈”探究揭阳第一中学黄新敏一、问题提出众所周知，铁暴露在空气中会生锈。
有趣的是，我们吃苹果时，有时将苹果切开放置不久，果肉上就会产生一层咖啡色的物质，也好像是生了“锈”一样。
是什么原因造成切开的苹果“生锈”呢，它与什么因素有关？我们将对此进行了探究。
二、猜想与假设切开的苹果暴露在空气中“生锈”原因可能与空气中某种气体有关，也有可能与空气无关。
据此，我们进行以下猜想与假设：猜想①：可能与空气没有关系，只是果肉内的物质自身相互反应而“生锈”。
猜想②：可能是果肉中的物质与空气中的氮气作用而“生锈”；猜想③：可能是果肉中的物质与空气中的二氧化碳作用而“生锈”；猜想④：可能是果肉中的物质与空气中的氧气作用而“生锈”；猜想⑤：可能是果肉中的物质与空气中的氧气作用而“生锈”，并且苹果“生锈”的速度还可能与温度有关。
三、文献综述苹果是天然的美容、保健佳品，富含多种人体所需的营养元素和矿物质。
如果要问：“你认为苹果中除了C、H、O以外，含量髙的元素可能有什么？”多数人或许回答：“铁！”人们往往认为苹果可以补血，理由是苹果可以提供铁元素。
人们认定苹果含铁的理由是切开的苹果能较快地变为褐色，仿佛铁器生锈, 所以苹果富含铁。
其实，这个观念是不科学的⑴。
苹果的切开确实会变色，在食品科学上称为“褐变”。
褐变的原因与苹果中的铁元素无关而是果实中酵素作用的结果。
归纳起来包括一下两方面的原因⑺亠4,：(1)果实中存在着酚类化合物，例如：多元酚类、儿茶酚等。
酚类化合物易被氧化成酿类化合物，即发生变色反应变成黄色，随着反应的量的增加颜色就逐渐加深，最后变成深褐色。
氧化反应的发生是由于与空气中氧的接触和细胞中酚氧化酶的释放，这是主要的原因。
(2)苹果果肉里含有一种叫糅酸的有机物质。
我们用小刀削开苹果时，果肉里的鞋酸就会和刀刃的铁质发生化学反应, 生成一种黑色的糅酸铁，覆盖在果肉的表面而呈褐色。
在组织没有损伤之前，酚氧化酶存在于细胞器中，不能与酚类化合物接触，而空气中的氧更没法进入，因而不发生氧化变色反应。
会生“锈”的苹果_初一作文
会生“锈”的苹果
同学们，不知你们在吃苹果或用苹果招待客人的时候是否发现一个有趣的现象：苹果刚削皮或切开时果肉是白色的，，但时间一长，雪白的果肉却渐渐生起“锈”来了，挺难看的，使人不愿意吃。
而且时间越长，就“锈”得越历害。
这到底是什么原因呢？我出于好奇，便问妈妈，可妈妈也不懂，我就只好作罢。
但每次吃苹果时，我都会想这个问题。
又一次准备吃苹果了，爸爸早早地帮我削好了苹果，放在桌子上。
我过了好一会儿才去吃，这时苹果已“锈”得厉害极了，我看着就有些恶心。
没法子，我只好再自己削了一个。
为了节省时间，我没把果肉吃得十分干净，然后顺手一丢，丢在盛满水的池子旁边。
苹果滚动了几下，掉进了水里。
等我再来捡核时，发现没吃完的肉竟是雪白的，和刚削好的苹果一样。
我心里顿时有了无数种猜测：是偶然的？碰巧的？还是这水是特制的？……
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《苹果生锈了》作文
《苹果生锈了》嘿，朋友们！今天我遇到了一件奇怪的事儿，我买的苹果竟然生锈了。
早上，我像往常一样去菜市场买菜。
路过水果摊的时候，看到那红彤彤的苹果，我就走不动道了。
那苹果一个个又大又圆，看着就特别诱人。
我忍不住买了几个，准备回家当饭后水果吃。
回到家，我把苹果放在桌子上，就去忙别的事情了。
等我忙完回来，准备吃苹果的时候，却发现苹果的表面竟然变成了褐色，就像生锈了一样。
我心里那个纳闷啊，这好好的苹果怎么就生锈了呢？我赶紧拿起一个苹果仔细观察。
我发现苹果的表面有很多小点点，这些小点点都是褐色的，就像铁锈一样。
我用手摸了摸，感觉苹果的表面有点粗糙。
我又闻了闻苹果，发现苹果的味道也有点怪怪的。
我想，这苹果不会是坏了吧？可是我买的时候明明看着很新鲜啊。
我又想起以前好像听说过苹果切开后会变色，但是这没切开的苹果怎么也会变色呢？难道是因为天气太热了？还是因为我放的地方不对？我带着满肚子的疑问，去问了我那号称“万事通”的老妈。
老妈看了看苹果，笑着说：“这不是生锈了，这是苹果氧化了。
苹果里面有一种物质，叫酚类物质。
这种物质遇到空气就会发生氧化反应，变成褐色。
所以苹果的表面就会看起来像生锈了一样。
”我听了老妈的话，恍然大悟。
原来是这样啊，我还以为苹果真的生锈了呢。
不过，这氧化了的苹果还能吃吗？老妈说：“氧化了的苹果只是颜色变了，味道可能会有点不好，但是还是可以吃的。
不过，如果苹果变质了，那就不能吃了。
”我拿起一个氧化了的苹果，咬了一口。
嗯，味道确实有点怪怪的，没有新鲜苹果那么好吃了。
但是也还能接受。
我想，以后买了苹果一定要赶紧吃，不然就会氧化了。
这次苹果“生锈”的事情，让我学到了一个新知识。
原来生活中有这么多有趣的现象啊。
以后我一定要多观察，多学习，这样才能发现更多的奥秘。
嘿，朋友们，你们有没有遇到过苹果“生锈”的情况呢？如果遇到了，可别像我一样大惊小怪哦。
哈哈。
苹果生锈的原理
苹果生锈的原理苹果是一种常见的水果，它含有丰富的营养物质，深受人们喜爱。
然而，有时候我们会发现，放置一段时间的苹果表面会出现一些红色或棕色的斑点，这就是苹果生锈的现象。
那么，苹果生锈的原理是什么呢？首先，我们需要了解一下苹果生锈的成因。
苹果生锈的主要原因是因为其中所含的铁元素与空气中的氧气发生化学反应，形成了一种叫做氧化铁的物质，也就是我们常说的“锈”。
当苹果的表面被划破或损伤时，铁元素暴露在空气中，就会加速氧化反应的进行，从而导致苹果表面出现红色或棕色的锈斑。
其次，苹果生锈的速度与条件有关。
一般来说，苹果在潮湿的环境中更容易生锈，因为潮湿的空气中含有更多的氧气，这会加速铁元素与氧气的反应速度。
此外，温度也是影响苹果生锈速度的重要因素，较高的温度会加速化学反应的进行，使苹果更快地生锈。
除了外部环境因素，苹果本身的品种和保存方式也会影响其生锈情况。
一些品种的苹果含有更多的铁元素，因此更容易生锈；而一些保存方式不当的苹果，比如长时间暴露在空气中或受到损伤的苹果，也会更容易出现生锈现象。
那么，我们应该如何避免苹果生锈呢？首先，我们可以选择一些不易生锈的苹果品种，减少铁元素的含量。
其次，我们在保存苹果时，可以选择将其放置在干燥通风的环境中，避免潮湿和高温的条件，从而减缓苹果的生锈速度。
此外，我们在处理苹果时，要尽量避免对其表面造成损伤，减少铁元素暴露在空气中的机会。
总的来说，苹果生锈是由铁元素与空气中的氧气发生化学反应而产生的，其速度受到环境条件、苹果品种和保存方式的影响。
我们可以通过选择适合的苹果品种、合适的保存方式以及避免对苹果表面造成损伤来减缓苹果生锈的速度，保持苹果的新鲜和美味。
希望通过本文的介绍，大家能对苹果生锈的原理有更深入的了解，从而更好地保护和享用我们喜爱的水果。
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我发现了苹果“生锈”的奥秘
今天，妈妈给我削了一个苹果。
我正在看书就让妈妈把苹果放在茶几上，等我看完书拿苹果时发现瓶果肉的颜色竟然变成了茶色，就像铁生了锈一样。
苹果为什么变色？变色的苹果能吃吗？我带着一连串的问题去问妈妈，妈妈笑着说：“我们先来做个试验吧。
”在妈妈的指引下我先拿来三个碗和一个苹果，接着妈妈把苹果切成了三块，分别放在三个碗里，然后在第二个碗里扣上玻璃杯，在第三个碗里加了些盐水，准备完毕后又等了十几分钟，我发现：第一个碗里的苹果变成了茶色，第二个碗里的苹果稍微有点变色，而第三个碗里的苹果新鲜如初，我觉得很奇怪。
为了解开心中的疑惑，我上网查找，终于解开了谜团。
原来，苹果削皮后放置一段时间后会变色，因为植物细胞中的酚类物质在酚酶的作用下与空气中的氧气结合产生大量醌类植物，这些物质能是植物细胞变色，植物细胞在空气中氧化分解作用加剧，苹果外层营养成分分解较多果胶物质，它们在酶的作用下进一步分解为果胶酸和甲醇使果肉变质、变味、腐烂，产生毒素，人们吃了对身体不好。
因此苹果和一些水果在削皮后要及时食用，以免搁置过久吃了影响身体健康。
原来，苹果“生锈”还有这么多科学知识，我为自己的发现而高兴。