餐饮行业年终工作总结

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酒店餐饮部年终工作总结范文7篇

酒店餐饮部年终工作总结范文7篇

酒店餐饮部年终工作总结范文7篇篇1一、背景本年度,酒店餐饮部在面临市场竞争激烈、客户需求多样化的背景下,积极应对挑战,抓住机遇,不断提升服务质量与管理水平。

通过全体员工的共同努力,实现了营业收入的稳步增长,客户满意度显著提升。

在此,对酒店餐饮部一年来的工作进行全面的总结与回顾。

二、工作内容及成果1. 菜品创新与优化在过去的一年里,我们结合市场需求及客户需求,不断对菜品进行创新与优化。

一方面,我们积极引进外部优秀餐饮团队的烹饪技艺,另一方面,我们注重挖掘本地特色食材,将传统与现代相结合,推出了一系列独具特色的新菜品,受到了广大客户的喜爱。

同时,我们注重菜品的营养均衡与口味平衡,确保客户在享受美食的同时,也能获得健康的体验。

2. 服务质量提升服务是酒店餐饮部的核心竞争力之一。

为此,我们加强了员工的培训与管理,提升了服务意识和技能水平。

我们制定了详细的服务流程与标准,确保客户从进入餐厅到离开餐厅的每一个环节都能得到周到、细致的服务。

此外,我们还注重客户反馈的收集与处理,及时改进服务中的不足,提高客户满意度。

3. 营销策略调整针对市场竞争的变化,我们及时调整了营销策略。

一方面,我们加大了线上营销的力度,通过社交媒体、网络平台等渠道广泛宣传酒店餐饮部的特色与优势;另一方面,我们注重线下活动的策划与执行,通过举办各类主题活动、促销活动等,吸引客户的参与与消费。

这些措施有效地提高了酒店餐饮部的知名度和美誉度。

4. 成本控制与资源管理在成本控制方面,我们注重食材采购、人员配置、能源消耗等关键环节的管理。

通过与供应商建立长期稳定的合作关系,降低了采购成本;通过合理的人员配置与绩效考核,提高了工作效率;通过优化设备设施的使用与管理,降低了能源消耗。

在资源管理方面,我们注重环境保护与节能减排,积极推广绿色餐饮理念,确保酒店餐饮部的可持续发展。

三、存在的问题与改进措施1. 市场竞争压力较大当前,酒店餐饮部面临的市场竞争日益激烈。

餐饮年终工作总结与感言(精选10篇)

餐饮年终工作总结与感言(精选10篇)

餐饮年终工作总结与感言餐饮年终工作总结与感言工作总结(Job Summary/Work Summary),以年终总结、半年总结和季度总结最为常见和多用。

就其内容而言,工作总结就是把一个时间段的工作进行一次全面系统的总检查、总评价、总分析、总研究,并分析成绩的不足,从而得出引以为戒的经验。

总结是应用写作的一种,是对已经做过的工作进行理性的思考。

总结与计划是相辅相成的,要以工作计划为依据,订计划总是在总结经验的基础上进行的。

其间有一条规律:计划——实践——总结——再计划——再实践——再总结。

时间过得真快,转眼一年就要过去了,这一年里大家都接触了许多新的东西、学习了许多新的知识和技巧,你的年终总结写好了吗?适时做总结才能让自己的努力更有方向哦。

相信写年终总结是一个让许多人都头痛的问题,以下是小编为大家整理的餐饮年终工作总结与感言(精选10篇),希望对大家有所帮助。

20xx年转眼即逝,匆匆而过又是一年,在这一年的时间里,自己学习到了很多的知识。

为了更好地完成工作,总结经验,扬长避短,提高自己的业务技能,现将工作情况总结如下:一、工作总结略略估算下来我做餐饮这行也已经很多年了,从最初到现在,也经历了很多,自己也在不断的总结积累厨房的经验和知识,但是仍然做的还不够好。

20xx年也是我们xx发展最快的一年,我们有做的很好的地方也有不足之处,厨房一直是我们餐饮行业的重中之重,抓住顾客味蕾的最重要一环,想要把这块做好则需要我们整个餐厅的协助和帮忙。

菜品出餐速度也是我们今年一直在强调的问题,但是取得的结果却还不是很好,特别到了高峰期,比如说我们xx店,有的时候出菜就会变得很慢,特别是炒盘菜。

我觉得原因可能是以下几点:1,站货数不足。

也就是锅不足,我们餐厅只有三口锅,高峰期时又要捞菜又过水,显得不够用。

2,后厨人员配合度不够。

人员没有达到一个很好的契合度,我们后厨的团队默契力不够,导致高峰期时大家手忙脚乱不知道该如何下手,也不知道该怎样做才能具体的提高上菜速度。

餐饮个人年终工作总结10篇

餐饮个人年终工作总结10篇

餐饮个人年终工作总结10篇餐饮个人年终工作总结1进入餐饮行业,自己也是作为厨师在餐厅工作,这一年来,经受了许多,同时也是感受到作为一名厨师,去服务好,去出好菜品,也是更能得到大家的认可,而自己也是主动的去把自己该做的事情做好,一年下来虽然辛苦,但是自己也是有许多的成长和历练。

在此我也是就自己的一个工作来总结下。

餐厅并不是很大,但是我们的生意也是不错,即使年初有疫情的影响,但是外卖工作照旧是火热的,同时为了让我们的口味没有由于外卖而受到太大的影响,也是在后厨我们几位厨师做了许多的讨论,而我作为新人,也是在这过程之中学到了许多,而一年下来,自己也是有许多的这些学习机会,都是去珍惜了,多会了许多菜品,同时也是自己的思索,来开发了一些新的属于自己的特色菜品,而这些都是有同事们的支持以及关心的,当然我也是明白作为厨师,有自己的特色菜,同时也是要做大多数的菜品,只有如此,才能让自己更好的立足,而这一年我也是收获许多,劳碌之中我也是会抽出一些时间去思索,去考虑提升自己而不是工作完了就没有其他的事情了。

工作方面,仔细尽责的把自己负责的菜品给出好,无论是外卖期间或者堂食可以开放之后,我的菜品都是得到了客户的认可,同时我也是知道,这也是大家一起协作才做好的,作为掌厨的,我自己的这一部门做好了,但同时也是需要同事们的一个协作才行,食材的选购清洗,刀工,这些方面都是同事们去负责,我也是很感谢,他们做的很好,才有了我最终出来成品优秀的机会,可以说一个餐厅要做好,是大家一起努力才有的结果,而不是一个人的付出就够了的,我也是许多时候自己不劳碌的时候会去协作去关心其他的同事,大家一起团结起来更能去度过疫情的难关,同时也是会餐厅经营的更好,当然我们的一个收获也是会更多的。

我明白自己的力量,也是清晰还有很长的路要去走,要作出更多更好的菜品来。

作为厨师,我还有很长的路要去走,要连续的来学习,同时也是把餐厅自己该做的工作要连续的来做好,我也是信任我们餐厅会受到更多人的欢迎,而自己也是会连续努力和同事们一起做好后厨的一个工作。

2024年餐厅员工年终工作总结简洁版(5篇)

2024年餐厅员工年终工作总结简洁版(5篇)

2024年餐厅员工年终工作总结简洁版回顾这半年的工作,我在领导及各位同事的支持与帮助下,较好的完成了自己的本职工作,通过学习与摸索,工作方式有了较大的改变,工作质量有了新提升,也得到了大家对我的肯定与信任,现将半年来的工作情况做如下总结。

一、日常管理工作认真完成每天的接待工作,积极配合主管做好餐厅服务接待的日常工作,合理安排员工的工作内容,上半年餐厅员工流动性大,员工不断的调换,老员工所剩无几,新员工又要在最短的时间里学会所有的工作技能,充当餐厅的主力人员,因此上半年的基础培训内容比较多,积极协助主管完成新员工的培训工作,让新员工能很快进入自己的工作岗位,帮助他们尽快的融入到工作环境中去。

二、管理工作中的一点体会三、加强自身的学习,提高业务水平。

虽然我的职务只是一名领班,但要做到一名合格的基层管理人员,自己的学识、能力等还有很多需要提高的地方和向上级学习的地方。

所以不能掉以轻心,向书本、向同事学习,通过过去的一年努力学习,认真领悟,使自己感觉到半年来还是有了一定的进步,在管理能力、协调能力及处理问题等方面有了进一步的提高,保证了自己在当班时的工作得以顺利进行。

四、存在的问题半年来,虽然顺利完成了工作,但也存在了一些问题和不足,主要表现在,第一,管理水平虽然有了进步的地方,但还是有很多的不足,例如有时还是不能做到把事情安排、考虑周全,导致有些工作安排不合理,服务中出现一些问题和漏洞。

第二,培训是我的弱项,每次培训脑子里没有一个很好,很清楚的思路,自己又有一点大舌头,咬字不清,怕讲话,所以在自己的培训能力上造成了很大的障碍,不能很好的表达出自己要讲的意思,员工也听得糊里糊涂。

第三,在一些工作上不够细心、不够耐心,如在工作结束后检查不够到位,常留下一些小尾巴,还有就是在指导员工工作上不够耐心,第四,执行力不强,有时工作不能够按时完成,也不能坚持到底。

第五,自己的理论水平还不够。

第六,心里经常存在惰性,不主动去学。

2024年餐饮年终工作总结(五篇)

2024年餐饮年终工作总结(五篇)

2024年餐饮年终工作总结一年的时间转眼就要结束了,作为一名店长,我在这一年来的工作还算是顺利。

虽然遭到过几次市场变化的影响,但是好在顺利的度过了。

而且经过转变和控制,我们____店的口碑和名气也有了更多的提升。

在今后的工作中,我还要努力的保持这样的趋势。

这一年的时间来,____店的员工换了一拨又一波,自己作为店长,除了要面对不断变化的市场和顾客,在人员的管理上也要不不断的改善。

不过,现在的店员们都表现得非常的不错,为店里带来了不少的活力和动力。

现在我将这一年的工作情况总结如下,希望在下一年自己也能有更好的提升。

一、个人的情况在这一年间,除了加强对员工和店面的管理,我自己也在不断的学习和接受改变。

在工作中,我严格要求自己,严格要求员工。

针对错误要严厉批评,自己出现问题也会及时的自省和道歉。

面对做出贡献或者努力的人,我也会不吝啬的给出表扬或奖励。

在这样的管理下,店员们的积极性都非常的高。

在学习方面,我一直在注重市场的情况的了解。

在食材的采购方面,一直都是我自己去寻找,亲自去采购并选择供货商,保证食材的新鲜和实惠。

对店员的培训我也非常的忠实,在工作手法,如何去接待顾客,如何去回答顾客等方面,如果有时间,大部分都是我亲自培训。

在开工的时候,我也召开简单的会议,分析近期的状况,对员工进行改进。

二、店的情况在这一年里,对店的管理是我一直在思考的事情。

我们的餐饮店靠近学校。

针对学生这一庞大的客户群体,我们一直都在想法设法的提高自己的知名度。

在价格中,我们一直注重成本的控制,降低菜品的价格。

让价格控制在学生们也能接受的范围。

其次,在口味上,我一直在让厨师推出新的菜品,并且根据销量保留人气菜品,用不断变换的新品吸引学生们的注意。

此外,在店面的装修上,我们也努力改善,添加了不少增加青春气氛的物件和摆设,也准备了多种活动,吸引了不少的新老顾客。

三、不足的地方近年来周围新开的店铺越来越多,而且各具特色。

之前疏于对对手的调查,导致被抢去了不少的客流量。

餐饮人员年终工作总结与计划7篇

餐饮人员年终工作总结与计划7篇

餐饮人员年终工作总结与计划7篇篇1一、工作背景过去的一年,餐饮行业经历了诸多挑战与变革。

作为餐饮行业的一员,我深感责任重大。

本报告将对我过去一年的工作进行总结,并针对未来提出具体的工作计划。

二、工作总结1. 日常运营与管理在过去的一年中,我主要负责餐厅的日常运营与管理。

通过制定科学的排班制度、优化菜品结构、控制成本等方式,成功提升了餐厅的运营效率和服务质量。

同时,我还积极推动团队创新,引导员工提出新思路和方法,为餐厅的发展贡献了积极力量。

2. 营销与推广在营销方面,我注重线上线下相结合的策略。

通过社交媒体宣传、优惠券发放、特色活动举办等方式,成功吸引了大量顾客,提升了餐厅的知名度和美誉度。

此外,我还与当地商家合作,开展跨界营销活动,进一步扩大了餐厅的影响力。

3. 员工培训与发展员工是餐厅发展的重要基石。

在过去的一年中,我高度重视员工培训与发展工作。

通过定期开展技能培训、团队协作活动、激励措施等方式,成功提升了员工的业务水平和团队凝聚力。

同时,我还关注员工的职业成长,为优秀员工提供晋升机会和成长空间。

三、工作不足与反思尽管在过去的一年中取得了一定成绩,但我也意识到自身在工作中存在一些不足。

例如,在高峰期客流处理方面仍需加强沟通与协作;在菜品创新上还需加大投入和力度等。

针对这些问题,我将深入分析原因并积极寻求改进方法。

四、工作计划与展望针对未来一年工作,我制定了以下具体计划:1. 进一步提升运营效率:通过引入先进管理理念和方法,优化排班制度、库存管理和服务流程等方面的工作,降低运营成本,提高顾客满意度。

2. 加强营销创新:继续探索多元化营销方式,如开展特色主题活动、线上线下互动等手段,增强品牌影响力和顾客粘性。

3. 重视员工培训与发展:持续关注员工需求和成长空间,提供个性化培训方案和激励措施,激发员工潜能和创造力。

4. 深化跨界合作:积极寻求与其他行业优秀企业的合作机会,共同开发新市场和资源,实现互利共赢。

餐饮年终工作总结报告5篇

餐饮年终工作总结报告5篇

餐饮年终工作总结报告5篇不经意间,一段时间的工作结束了。

这是宝贵的工作时间,我们收获了很多。

是时候在工作总结中总结过去的成绩了,相信很多朋友都不知道怎么写工作总结吧。

下面是小编为大家整理的餐饮年终工作总结报告,希望能够帮助到大家!餐饮年终工作总结报告1转眼间,我已经在公司工作一年多了。

根据公司经理的工作安排,我担任餐厅经理。

这次的总结如下。

一、大厅现场管理1.礼仪和礼貌需要每天在例会上反复练习,员工在会见客人时要使用礼貌用语。

特别要求前台收银员和区域查看岗位服务人员一目了然的回应,要求他们把礼仪和礼貌运用到工作的每一点,让员工互相监督,共同进步。

2.坚持班前检查gfd。

gfd不及格的只能在完成并通过后才能上岗。

发现岗位上的任何仪容仪表问题,立即纠正,监督客人仪态举止的使用,培养员工良好的态度。

3.严格把握岗位设置和服务意识,提高服务效率,在用餐高峰期合理调配服务人员,以领班或鼓励为中心随时支援繁忙区域。

其他人员要各负其责,明确各自的工作内容,进行分工协作。

4.提倡高效服务,要求员工在客人需要服务的时候就马上服务。

5.从大件到小件,无论是客户损坏还是自然损坏,一切都要求有章可循,有据可查,有人执行,有人监督,单人跟进,有总结。

6、公共区域的卫生管理,要求保洁人员看到异物或污物必须立即清洗。

各区域的卫生要求沙发面、周边、餐桌、地面保持干净、整洁、无水渍。

7.用餐期间,由于客人密集到店,经常会出现客人排队的现象,客人会表现出不耐烦。

此时领班和班组长有必要在接待高峰前做好接待准备,减少客人的等待时间。

同时要注意台面位置,确保正确。

做好讲解,缩短等候时间,认真接待每一位桌客,忙而不乱。

8.自助餐是餐厅里的一个新项目。

为提高自助餐服务质量,制定了《自助餐服务整体实操方案》,进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。

9.建立餐厅案例收集制度,降低顾客投诉概率,收集餐厅顾客对服务质量和品质的投诉。

作为改善日常管理和服务提供的重要依据,所有餐厅人员对收集到的案例进行分析和总结,并针对问题提出解决方案,使日常服务更有针对性,降低顾客投诉的概率。

2024年餐饮员工自我年终工作总结(5篇)

2024年餐饮员工自我年终工作总结(5篇)

2024年餐饮员工自我年终工作总结我初入餐饮企业,以基层员工的身份开始,迎接辛劳的考验,每日工作长达七八小时,全程站立,无片刻休息。

我以此磨炼耐性,锻炼毅力。

这是我初次接触工作,在短短两个多月的时间里,我迅速成长。

每个岗位都蕴含着深厚的学问,需要学习的技能繁多。

初入真功夫,我对服务业的运作一无所知,幸得一位训练员组长的引导,逐步熟悉了大厅各区域的操作流程,就连基础的清洁工作也有其特定的步骤和方法。

无论是清扫地面,还是清洁桌面,甚至配制清洁消毒水,都大有讲究。

面对顾客,我始终保持微笑,耐心应对。

当顾客步入餐厅,我们首先向他们致以“欢迎光临”的问候,如果发现他们携带较多物品,我们会主动提供帮助,将餐品送到他们的座位上。

在高峰时段,我们需要留意回收餐具,即在顾客用餐后尚未离开座位时,及时清理,以方便顾客交谈,同时也能提高餐厅餐具和桌位的周转率,避免因顾客集中离开导致的大堂混乱。

对于顾客在用餐过程中的需求,如需要调料、开水、纸巾、额外的餐具等,我们都会迅速响应。

对于带小孩的顾客,我们还会主动提供板凳,以提升顾客的用餐体验。

如果顾客发现食品中有异物或温度不足,我们会妥善处理,如更换食品、加热等,确保顾客的用餐过程愉快,从而促进餐厅的运营。

因此,无论面对何种情况,我们都不能对顾客发脾气,即使遭受委屈,也不能将情绪发泄在顾客身上。

顾客的满意度与员工的工作满意度是相辅相成的。

在持续的工作中,我积累了丰富的经验,熟练掌握与顾客的沟通技巧。

通过岗位鉴定,我对真功夫的管理文化有了更深入的理解,并将课堂上学到的管理技巧运用到实践中,与同事保持良好的关系。

在熟练掌握大厅服务后,我开始转向柜台学习。

由于对菜单的不熟悉,我在担任助理员期间遇到了不少困难,但我知道,克服内心的恐惧,建立自信是至关重要的。

助理员的工作需要灵敏的听觉和快速的反应,需要记住顾客的点餐和特殊要求,同时确保操作流程的准确无误。

当顾客选择外带时,我需要协助收银员填写订单;当顾客较多时,我需要引导他们排队点餐取餐;当顾客需要其他帮助,如牙签、纸巾等,我必须同时兼顾;对于需要等待的产品,我需要心中有数,并时刻提醒收银员。

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餐饮行业年终工作总结
一、全力以赴食堂达标
餐饮行业年终工作总结
学年初的暑期,为达到标准化食堂而进行整建基础设施,餐饮公司筹集了240万元资金,有50多人参加工程的施工.工程收尾时,公司130人全员上阵,为暑期的整建工程圆满划上了句号.为节约每一元钱,包括经理在内的公司每一个人都成为最普通的劳动力.整建后的二个学生骨干食堂的面积增加了尽1000平方米,炊事设备基本达到了不锈钢化,硬件设施基本达到省《标准化食堂》的要求.目前,第一食堂后厨的硬件环境已被__市__区卫生行政部门列为院校食堂的样板.
公司的全年经营管理比以往更加规范有序.我们遵循了省《标准化食堂》细则的要求进行运作.我们根据《标准化食堂》细则和我院的具体实际重新修订了大连轻工业学院餐饮服务公司〈规章制度汇编〉.对全员进行了规章制度的学习和讨论,对新工人进行了上岗前的组织纪律、基本技能、食品卫生法规、服务要求等的培训.同时,要求参加培训的人员参加考试.
全员素质的提高,为创造省《标准化食堂》打下了坚实的基础.经过艰苦努力和充分准备,我院的餐饮管理水平达到和部分超过了省《标准化食堂》的要求,二个学生食堂在__年11月9日双双被授予辽宁省《标准化食堂》.我院餐饮的服务效果被上级和社会承认,是对学校的最大贡献,提前为建设综合性大学提供了相配套的基础性的服务标准.被授予《标准化食堂》,有力的提升了我院后勤服务的标准化和规范化水平的提高.
二、提升服务质量标准实现师生满意新高
按照高标准的《标准化食堂》管理细则和服务标准进行企业化运作,是实现师生满意、学校满意、餐饮企业满意的最佳过程.
一年中,我们食品生产严格按相关法规进行操作,就餐者没出现肠道传染疾患.说明我们的食品卫生工作抓到了实处;生产过程的质量控制达到了要求;食品的餐具洗消毒过程达到卫生要求;就餐环境在本地属于一流,各界人士有口皆碑;省、市卫生行政部门对食堂的检查没提出异议或实质问题;我们为就餐者的健康真正负了责.
全年的利润率在8%左右,低于省《标准化食堂》的15%指标.低利润经营,使就餐者受益,突出公益性的高等学校后勤服务.
每日三餐的主副食品种多于《标准化食堂》的指标.两个主体食堂的午和晚间的主副食品种各达100余种,高于《标准》的2倍.__年3月成功地同陕西科大进行厨艺交流,社会和经济效果明显.
开办了食品一条街.在原有小炒部的地址上,进行了有计划的隔断,形成了有羊肉馆、炒饼店、西北拉面铺和快餐盒饭、新疆烧烤和风味包子间等组成较有特色的小吃区域,解决了部分人的饮食需求,丰富了我院的餐饮内容.
在餐厅里,每日午、晚有免费粥和汤供应给就餐者.有专用售饭窗口为贫困学生提供补贴性的饮食服务.有200把雨伞为师生雨天服务.餐厅内有12台电视为就餐者播放各类节目,丰富学生的文化生活和缓解了学校的压力.
成功地试办了教工自助餐形式.社会效果非常好.
全年没有一例炊事员或餐饮公司员工同就餐者发生争吵或以上的事件.
在一和二食堂设立了餐饮区主任现场办公席,实现服务者和被服务者零距离接触,面对面直接受理就餐者的提问和投诉或者批评.
我院餐饮服务的质量是一年比一年好,内容也越来越多,呈现出蒸蒸日上的态势.
三、抗击“非典” 保卫健康
在掀起学习__大文献的高潮和实践“____”重要内容的过程中,党领导全国人民同突如其来的“非典”进行了殊死的斗争.我们根据学校的部署,认真执行学校的各项规定,一丝不苟地作好了自己的工作.
党支部及时召开会议,号召全体党员要带领群众全身心地积极投入到这场生死存亡的斗争中.公司领导明确了餐饮公司在这场斗争中所处的地位和重要性,同时要求大家一丝不苟地执行学校的指示和要求,这是保卫就餐者健康所必须作到的.4月17日发出了第一篇《餐饮公司防“非典”的初步措施》公告.从4月17日~7月1日,共召开公司全员会议15次,管理层会议6次,全面落实上级的指示和要求.后勤团支部承担了集体宿舍业余的管理,保证了餐饮公司管理的全面和深度.
公司的6名党员和部分群众毫不犹豫地积极报名参加抗非典救护队,表现出了共产党员的作用和经得起考验的事实以及餐饮公司员工的精神风貌和素质.
公司的员工比以往任何时候都自觉地遵守规章制度和发挥主观能动性的去干好自己的工作.无论从物资采购到食品加工、还是出售食品到餐具的洗消毒整理个全过程,都有责任人在自觉监督过程,保证了食品的卫生和质量.80余名炊事员同学生一样进行封闭管理,有的管理主任一连几日不能回家,为了是把住病从口入的关.在人员少、任务重的情况下,全公司员工一律加班加点,进行了超负荷和超常规的运作,完全和安全地保证了正常的餐饮供应.
由于我们认真贯彻执行了上级的指示和要求,进一步严格了公司的规章制度,在这场斗争中,我们圆满取得了抗“非典”的初步胜利,保卫了就餐者的健康,没有辜负上级领导的期望.
四、齐心协力搞好公司建设
餐饮公司始终没有忘记本身的工作性质和其社会作用,是以社会效益为主的努力为师生员工服好务的企业化管理单位.公司注重内修素质,外树形象的建设.
一年中,为牢牢抓住公司的思想政治建设,每逢周三都举行全体员工的政治学习,以提高员工的思想和政治素质.每个月,都组织两次党员例会.每周都有各个餐饮区的晨会召开.频繁的会议,对公司的规章制度的贯彻落实和员工行为的约束起着很大的作用,为正常的经营提供了有力的保障.
一年来,公司员工努力学习技术和业务知识.有一名员工厨艺出众,经过考试,已被聘为烹饪技师;所有参加高级技工考试的员工全部达标合格.外来务工人员的队伍技术水平也在提高,有一名务工人员随队参加了同陕西科大的厨艺交流,效果很好.在餐饮公司的工作环境里,学习技术,研究业务已经成为良好的主流.
餐饮公司的员工十分重视业余文化生活,公司的党团组织开展了各项有意义的文体活动.本年度,组织了拔河、球类比赛、长跑接力赛和文艺汇演等,不但锻炼了身体,活动了业余生活气氛,陶冶了情操,而且增强了员工的集体主义感和加强了团队精神建设,呈现了丰富多彩和生动活泼的局面.
公司的党员十分重视自己在学校中的影响和作用.本学期,纺织系搞的援助贫困学生的活动中,公司的6名党员慷慨解囊,每人拿出100元来援助学生.有的党员起早贪黑工作在繁忙的生产一线,一个人顶两个人,不计较个人得失,在群众中有良好的口碑.
员工们的社会公德素质提高表现在实际的工作中.一年中,具不完全统计,员工们拾到就餐卡20余张,金额1600元;拾到现金400元;拾到手提电话两部;检各种银行信用卡4张;还有其他等物品.拾金不昧的员工虽然缺钱,但不缺德,他们想到的是失者的心情和公司的形象.
为牢固树立规范工作和规范秩序,凡有影响公司利益和形象的坚决批评教育,以示规章的严肃性.一年内,对各种违反制度的行为共发出了22份通告,有力地保彰了生产秩序和服务项目的完成.
在防“非典”封校的日子里,公司员工和学生们一起为抗击“非典”共同携手搞活动,融洽了两者之间的关系,为学校排忧解难.组织了两场大规模的球类比赛;赞助了团委学生会和学生社团搞活动经费2万余元;在端午节来临之际,公司又拿出近2万元为7000名学生及单身教师免费提供粽子和鸡蛋,献上拳拳爱心.对餐饮公司的行为,学生们很受感动.
由于我们始终注重抓内修素质和外树形象的建设,所以,目前的餐饮公司人员整体素质逐年提高,适应了学校的发展和建设的需要,外部形象也在渐渐增光,这是近些年少有的大好形势.
五、展望
随着高等教育事业的发展和我院超常规的建设和发展速度,我们餐饮公司必然要适应学校、适应学生、适应发展的形势.我们要继续保持原有的精神风范和实实在在的工作作风,加强基础性的工作,牢牢把握学校餐饮工作的服务方向.我们要屏弃旧的和不利于事业发展的行为,克服不利于社会进步的思想观念,胸怀全局,树立远大目标,从自身作起,超常规的去创造、去实践、去作为.要深入作好群众的工作,要在基层中发献和发展共产党的力量.要将餐饮公司建成上下一致,表里如一坚实的有机整体.要充分发挥共青团和工会组织的作用,使之成为经营运作的可靠保证.重视外来务工人员的管理和教育,他们是现在和未来高等学校后勤服务的主要劳动力资源,要依靠他们,关心他们,爱护他们,尊重他们,时刻关心他们的成长.我们要与时俱进,在上级的领导下,创造餐饮公司美好的明天.。

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