胶原蛋白与人体皮肤的关系
口服胶原蛋白对皮肤的作用综述
口服胶原蛋白对皮肤的作用综述摘要：口服胶原蛋白或胶原蛋白水解产物是否有助于提升皮肤中胶原蛋白的含量、进而改善皮肤的水分、弹性等一直颇受争议。
本文综述了近年来国内外关于胶原蛋白（尤其是口服胶原蛋白）对皮肤的效果研究，结果表明口服胶原蛋白及其水解产物，可以部分为肽的方式被快速吸收，靶向性被皮肤利用，显著提升皮肤中胶原蛋白的含量、抑制皮肤胶原蛋白降解、减少皮肤损伤，并改善皮肤的含水量等指标，是一种有效的皮肤改善营养品。
胶原蛋白广泛分布于人体骨骼、皮肤、血管、韧带、软骨等组织器官中，是结缔组织主要的结构蛋白，占动物总蛋白的25%~30%。
迄今为止，共发现了20余种胶原蛋白，其中Ⅰ型胶原蛋白含量最高，约为90%。
在皮肤中胶原蛋白分布于真皮层，含量约为70%，主要为I( 85% )、III和Ⅴ型[1]。
胶原蛋白被普遍认为真皮的支撑结构组成，其网状架构为皮肤提供了保护和弹性，在纤维之间则分布着大量的水分、细胞外基质和功能性细胞，是皮肤重要的生化反应场所，为表皮层提供水分和营养[2]。
真皮层胶原蛋白可被多种因素破坏：基质金属蛋白酶(MMP)可使其降解，自由基可使之变性，日光中的紫外线能够让胶原蛋白变性[3]，美拉德反应则可以让糖类和胶原蛋白反应形成糖基化产物[4]，发黄，并且失去弹性。
在衰老皮肤中的胶原蛋白纤维明显比年轻的皮肤中纤维，而且纹路紊乱（降解后失去正常纹理）。
真皮中胶原蛋白的含量随着年龄下降，在40岁以上和更年期妇女腹部皮肤中显著下降[5]。
真皮的胶原蛋白合成不足，或者被破坏过多，将会使皮肤弹性减弱，引发皱纹、缺水、光泽黯淡等多种衰老症状，因此保护和补充真皮中的胶原蛋白对于美容护肤有重要意义。
补充维生素C等抗氧化剂、减少糖类食品的摄入、抑制MMP 活性、避免紫外线，都有助于保护皮肤中的胶原蛋白免受损失，或者促进胶原蛋白的合成。
在中国传统上有食用驴皮（阿胶）、猪蹄、鸡爪美容抗皱的说法，这些食物的主要成分是胶原蛋白。
胶原蛋白让女人越来越美
胶原蛋白到底是什么?它和皮肤健康与美容有什么关系? 食用胶原蛋白可以补充人体内缺失的胶原蛋白吗? 胶原蛋白能让女人越来越美吗？
胶原蛋白是人体重要的蛋白质，广泛存在于人体皮肤、骨骼、肌肉、牙齿、内脏和眼睛等部位。
其分子是由三条肽链相互缠绕而形成的螺旋形显微结构，起着支撑器官、保护机体的功能，与机体的生长、衰老和疾病有密切关系。
胶愿蛋白在人体中占所有蛋白重量的30％左右，相当于人体重量的6％．遍及人体组织的各个器官，每个成人体内含有3000克左右的胶原蛋白。
胶原蛋白在皮肤里具有良好的支撑力，能让皮肤看起来非常丰润。
年轻的皮肤光滑而饱满，柔韧而又富于弹性，主要原因就在于皮肤的真皮层里胶原蛋白充足、弹性纤维处于最佳状态。
胶原蛋白还具有一定的保湿功能，可以防止水分从皮肤表面散失。
当皮肤角质层含水量较高时。
肤质清亮透彻、丰润漂亮。
一般人一过25岁，人体内的胶原蛋白流失的速度开始加快，生成供给的速度不及损耗，加上紫外线照射促进老化，以及体内的氧化作用．使胶原蛋白受到自由基的攻击、破坏，造成结构变形．皮肤因此失去弹性，纹路变得明显，失去原有的弹力，这就是皱纹和面部皮肤松垮出现的原因。
留住青春和美丽几乎是所有人的梦想，人们想尽各种办法防止衰老。
包括防止胶原蛋白流失等等。
食用胶原蛋白经过胃肠道进人消化系统，被人体吸收，这些被吸收的胶原蛋白不仅被肌肤利用，还能满足生命和维持生理的需要，供给骨骼、牙齿、血液、肌肉，因此服用胶原蛋白不会一蹴而就，而是需要服用较长时间，建议3-12个月最佳。
胶原蛋白对人体的作用原理_概述说明以及解释
胶原蛋白对人体的作用原理概述说明以及解释1. 引言1.1 概述在人体中，胶原蛋白是一种非常重要的蛋白质，在维持身体健康和功能方面发挥着至关重要的作用。
它是结缔组织的主要组成部分，广泛存在于皮肤、血管、骨骼、肌肉和关节等组织中。
胶原蛋白具有很高的拉伸强度和稳定性，在保持身体结构和功能上起到了极为重要的作用。
1.2 文章结构本文将从以下几个方面对胶原蛋白对人体的作用进行详细论述。
首先，我们将介绍胶原蛋白的基本结构和组成，包括其由氨基酸序列所构成以及各种类型的胶原蛋白存在形式。
接下来，我们将探讨胶原蛋白在人体中的分布和功能，包括其在不同组织中的作用机制及相互作用方式。
然后，我们将重点阐述胶原蛋白对人体健康的重要作用，例如对皮肤弹性、关节健康以及心血管功能的影响等。
最后，我们还将讨论缺乏胶原蛋白对人体的影响，包括皮肤老化、关节疾病和心血管疾病等。
通过对这些内容的深入分析，我们可以更加全面地了解胶原蛋白在人体中的重要性。
1.3 目的本文的目的是综述胶原蛋白对人体的作用原理，并详细说明其在维持健康和身体功能方面的重要性。
通过本文的阐述，希望能够加深公众对胶原蛋白作用机制和作用方式的认识，引起大家足够重视并保持适当水平的胶原蛋白供给。
最后，我们还会展望未来胶原蛋白研究和应用领域的发展前景，为进一步提升人类健康水平做出贡献。
2. 胶原蛋白作用原理：2.1 胶原蛋白的基本结构和组成：胶原蛋白是一种重要的结构蛋白，由氨基酸序列富含甘氨酸、羟脯氨酸和脯氨酸而组成。
它是由长链多肽互相缠绕形成的三股螺旋状结构，稳定性非常高。
胶原蛋白在人体中广泛存在，主要分布在皮肤、关节软骨、血管壁等组织中。
2.2 胶原蛋白在人体中的分布和功能：胶原蛋白在人体中起到许多重要的功能。
首先，它是皮肤的主要结构成分之一，能够提供弹性和张力，保持皮肤的柔软和紧致，并具有抗皱特性。
其次，胶原蛋白也是关节软骨的主要组成部分，在保证关节弹性和灵活性方面起着重要作用。
2019胶原蛋白排行
2019胶原蛋白排行，抗衰老产品你选对了吗？2019胶原蛋白排行，抗衰老产品你选对了吗？先来了解一下胶原蛋白对我们皮肤作用及关系。
皮肤分为表皮层，真皮层和皮下组织。
表皮层中没有血管，营养大部分都是由真皮层去供应的。
如果真皮层好的话，那么表皮层就一定会好。
而真皮层呢，它里面是含有大量的胶原蛋白，一般含有80%以上胶原蛋白，它是一个三螺旋体结构，可以锁住我们全部皮肤60%以上的水分。
还因为胶原蛋白，它本身具有一个强大的收缩力量会使我们皮肤变得比较紧致，细腻。
里面的水分子胶原蛋白，会在我们肌肤中构成一个细密的立体弹力网，就像一个堤坝一样，防止我们的水分流失，形成一个个网格状的小水库。
皮下组织含有大量的脂肪细胞，可以缓冲外力冲击，皮下组织越多，皮肤就会比较圆润，皮下的器官就会不容易碰伤，但是随着年龄的增长，新城代谢的缓慢皮肤就会出现各种问题以及正常的衰老现象。
一个正常的胶原蛋白充足的皮肤，皮肤表面纹理比较细致，整齐。
表皮细胞比较健康，真皮层内的胶原蛋白以及弹性蛋白都充满着活性。
没有半点的松弛皱纹等。
如果一个缺乏胶原蛋白的皮肤，表皮就比较干燥，真皮也会失去一些弹力。
脸上的表情都被演变成一种严重的细纹，甚至深刻的皱纹等等。
眼睛，嘴角，眉头等地方都表现了细纹。
随着年龄的增大，胶原蛋白还在不断的流失，因为一些情绪，生理还有女性的月经身体流产药物等等危害。
还有一些外在的因素：紫外线，空调，环境还有手机，电脑辐射，生病等因素都会导致我们胶原蛋白过度的流失严重。
缺乏胶原蛋白，那么胶原蛋白它本身构成的网状结构就会失去对我们皮肤的保护。
皮肤比较干燥，并且会出现各种各样的现象。
那个时候就很多人会发现擦了护肤品也没有很好的效果。
比如建筑房子，里面有钢筋的，一栋房子他如果里面没有钢筋支撑的话那么就算再高大也会很容易倒塌的，所以呢，像所有的皮肤问题都是因为胶原蛋白的流失，和缺水所引起的。
衰老是每个人都会出现的，抗衰老，就是以积极的态度进行衰老预防，解决原先人们认为无法逆转的衰老或与衰老相关的伴随衰老而来的许多退化问题或疾病，从而提高健康和生活品质，延缓衰老的进程和减少疾病的发生，使生命意义最大化。
胶原蛋白肽的功效与作用
胶原蛋白肽的功效与作用
胶原蛋白肽是由蛋白质分解而成，是一种重要的天然营养品。
它在整个人体中起着重要的作用，以下是胶原蛋白肽的主要功效与作用：
1. 保持皮肤的弹性和光滑：胶原蛋白肽对皮肤有显著的修复和保湿效果，能够增加皮肤水分含量，减少细纹和皱纹的出现，使皮肤更加紧致、有弹性，延缓皮肤衰老。
2. 促进头发和指甲的生长：胶原蛋白肽含有丰富的氨基酸和蛋白质，对头发和指甲生长非常有益。
它可以加强发根，促进头发的生长，并增强指甲的硬度和强度。
3. 保护关节和骨骼健康：胶原蛋白肽是骨骼和关节组织的重要组成部分，可以增加骨密度，降低骨质疏松的风险，减少关节疼痛和炎症。
它还能增加关节的灵活性和弹性。
4. 促进肌肉生长与修复：胶原蛋白肽含有丰富的氨基酸，可以提供肌肉生长所需的养分，促进肌肉生长和修复，增强肌肉弹性和力量。
5. 改善消化系统功能：胶原蛋白肽可以增加胃酸的分泌，帮助消化食物，并提高肠道的健康。
它还可以修复胃黏膜，减少胃炎和溃疡的风险。
6. 改善睡眠质量：胶原蛋白肽中的甘氨酸具有镇静和放松神经的作用，能够改善睡眠质量，缓解失眠和焦虑。
7. 加强免疫功能：胶原蛋白肽含有丰富的氨基酸和抗氧化物质，可以增强免疫功能，提高抵抗力，预防疾病。
总结起来，胶原蛋白肽的主要功效与作用包括保持皮肤的弹性和光滑、促进头发和指甲的生长、保护关节和骨骼健康、促进肌肉生长与修复、改善消化系统功能、改善睡眠质量和加强免疫功能。
因此，适当补充胶原蛋白肽对于维护全身健康非常重要。
胶原蛋白的护肤作用和原理
胶原蛋白的护肤作用和原理胶原蛋白是人体最主要的蛋白质之一，它占据着皮肤的70%。
它在维持皮肤的健康、弹性和年轻方面起着至关重要的作用。
护肤产品中添加的胶原蛋白可以通过外源性的补充，帮助提高皮肤的质量和外观，缓解衰老迹象。
胶原蛋白在皮肤中的作用主要有以下几点：1.调节皮肤弹性：胶原蛋白是构成皮肤弹力纤维的重要成分，它能够给予皮肤良好的弹性和紧致感。
随着年龄的增长，胶原蛋白的含量逐渐减少，导致皮肤的松弛和皱纹的出现。
外源性的补充可以平衡这种缺失，增加皮肤的弹性和紧致度。
2.保持皮肤水分：胶原蛋白具有良好的吸湿性，可以吸附大量的水分，并将其锁定在皮肤中。
这样可以提高皮肤的含水量，保持皮肤的水嫩和光滑。
补充胶原蛋白可以增加皮肤的保水能力，有效改善干燥和粗糙的皮肤状态。
3.修复和恢复皮肤：胶原蛋白具有促进细胞再生和修复受损组织的作用。
它可以刺激皮肤细胞的新陈代谢，增加胶原蛋白的合成和分泌，加速皮肤的修复过程。
此外，胶原蛋白还能够减少色素沉着，淡化疤痕，改善皮肤的整体质量。
4.抗氧化和抗衰老：胶原蛋白可以阻止自由基的产生和对皮肤的破坏，减少氧化应激对皮肤的损伤。
自由基是导致皮肤衰老的主要原因之一，通过补充胶原蛋白可以提高皮肤的抗氧化能力，延缓衰老的过程。
5.改善皮肤色素沉着：胶原蛋白可以减少黑色素的合成和沉积，均匀肤色，减少色斑和雀斑的产生。
它还可以增加血管弹性，改善微循环，促进皮肤细胞的新陈代谢和营养物质的供应。
外源性的补充能够为皮肤提供胶原蛋白的原料，促进皮肤内胶原蛋白的合成和分泌。
这些胶原蛋白能够渗透到皮肤的深层，达到真皮层并与皮肤的自身胶原蛋白结合，起到填充和修复的作用。
同时，胶原蛋白能够增加皮肤的含水量，并形成保护膜，减少水分的流失。
另外，胶原蛋白还可以激活皮肤细胞的活性，促进细胞的新陈代谢，增加营养物质的吸收和利用。
它还可以抑制黑色素的合成和沉积，减少色素沉着的问题。
总的来说，胶原蛋白具有促进皮肤弹性、水分、修复和恢复能力的作用，同时还具有抗氧化和抗衰老的功效。
胶原蛋白肽粉的功效与作用是什么
胶原蛋白肽粉的功效与作用是什么胶原蛋白肽粉是一种由胶原蛋白水解而成的蛋白质补充剂。
胶原蛋白是人体中最丰富的蛋白质，它在皮肤、骨骼、关节、肌肉、血管等各个组织中起到重要的结构支持和保护作用。
随着年龄的增长，人体内胶原蛋白的合成逐渐减少，导致皮肤松弛、皱纹增多、关节疼痛等问题。
胶原蛋白肽粉的摄入可以增加体内胶原蛋白的含量，从而起到一系列的功效与作用。
1. 皮肤美化：胶原蛋白是皮肤主要的结构蛋白之一，它可以增强皮肤的弹性和紧致度，提高皮肤的保湿能力，并促进皮肤细胞的再生和修复。
胶原蛋白肽粉的摄入可以补充体内胶原蛋白的缺失，减少皱纹、增加皮肤的光泽和弹性。
2. 关节保护：胶原蛋白是关节软骨的重要组成部分，它可以减轻关节的磨损和疼痛，并促进软骨的修复和再生。
胶原蛋白肽粉的摄入可以增加关节软骨的胶原蛋白含量，改善关节问题，减轻关节疼痛，提高关节的灵活性和功能。
3. 强筋健骨：胶原蛋白是骨骼的主要成分，它可以增强骨骼的力量和稳定性，并促进骨骼的生长和修复。
胶原蛋白肽粉的摄入可以增加骨骼中的胶原蛋白含量，促进骨骼的健康和发育，预防骨质疏松和骨折等问题。
4. 改善肌肉质量：胶原蛋白不仅是皮肤、骨骼和关节的重要组成部分，也是肌肉的重要组成蛋白。
胶原蛋白肽粉的摄入可以提高肌肉的质量和力量，增强肌肉的收缩能力和耐力，促进肌肉的修复和再生。
5. 促进代谢和消化：胶原蛋白肽粉富含丰富的氨基酸，可以促进代谢和消化。
氨基酸是蛋白质的构成部分，它可以提供能量和营养，促进新陈代谢和脂肪燃烧，增加饱腹感，帮助控制体重和塑造身材。
总之，胶原蛋白肽粉的摄入可以补充体内胶原蛋白的缺失，改善皮肤、关节、骨骼和肌肉的健康状况，促进身体的整体健康和功能。
不过，需要注意的是，补充胶原蛋白肽粉不能替代均衡的饮食和健康的生活方式，只有在合理膳食结构和生活习惯的基础上，胶原蛋白肽粉才能发挥最佳的功效与作用。
同时，针对个体差异和具体问题，最好在专业医生或护理人员的指导下使用胶原蛋白肽粉。
胶原蛋白的功效与功能主治
胶原蛋白的功效与功能主治胶原蛋白是一种在人体内广泛存在的蛋白质，对于维持身体的正常结构和功能起着至关重要的作用。
首先，胶原蛋白对于皮肤的健康有着显著的影响。
它是皮肤的主要成分之一，赋予皮肤弹性和紧致度。
随着年龄的增长，人体胶原蛋白的合成逐渐减少，导致皮肤变得松弛、出现皱纹。
补充胶原蛋白可以增加皮肤的水分含量，改善皮肤的质地，使皮肤看起来更加光滑、细腻。
许多女性为了保持肌肤的年轻状态，会选择摄入胶原蛋白相关的产品。
在骨骼健康方面，胶原蛋白也扮演着不可或缺的角色。
它与钙、磷等矿物质共同构成骨骼的框架，增加骨骼的韧性和强度。
缺乏胶原蛋白可能导致骨骼变得脆弱，容易发生骨折和骨质疏松等问题。
尤其是对于中老年人和绝经后的女性，补充胶原蛋白有助于预防和改善骨骼疾病。
胶原蛋白对于关节的健康同样重要。
关节中的软骨主要由胶原蛋白组成，它能够缓冲关节间的摩擦，减少磨损。
当胶原蛋白不足时，关节容易出现疼痛、肿胀和活动受限等症状，如常见的关节炎。
通过补充胶原蛋白，可以滋养关节软骨，减轻关节炎症，提高关节的灵活性和运动能力。
此外，胶原蛋白对眼睛的健康也有益处。
眼睛中的角膜和晶状体都含有胶原蛋白，它能够保持眼睛的透明度和正常的屈光功能。
缺乏胶原蛋白可能会影响视力，导致眼睛干涩、疲劳等问题。
在血管健康方面，胶原蛋白存在于血管壁中，为血管提供支撑和弹性。
随着年龄增长，胶原蛋白流失可能导致血管壁变薄、变硬，增加心血管疾病的风险。
保持足够的胶原蛋白水平有助于维持血管的正常功能，预防高血压、动脉硬化等疾病的发生。
在伤口愈合过程中，胶原蛋白也发挥着关键作用。
当身体受到损伤时，胶原蛋白会迅速聚集在伤口处，形成新的组织，促进伤口的愈合和修复。
然而，需要注意的是，虽然胶原蛋白具有众多的功效，但在补充胶原蛋白时，也需要选择合适的方式和产品。
目前市场上的胶原蛋白产品主要包括口服胶原蛋白肽、胶原蛋白粉、胶原蛋白饮料等。
在选择时，要关注产品的来源、质量和吸收率。
胶原蛋白的作用与功效
胶原蛋白的作用与功效胶原蛋白作为一种重要的结构蛋白，在人体中广泛存在于皮肤、骨骼、肌肉、血管、肌腱、关节、牙齿和毛发等组织中，起着维持身体结构、保护器官、提供支撑和弹性等多种重要功能。
下面我将详细介绍胶原蛋白的作用与功效。
首先，胶原蛋白对皮肤有着重要的作用。
胶原蛋白是皮肤组织的主要结构成分，占据80%的比例。
它能够保持皮肤的弹性和紧实度，使皮肤富有弹性、光滑细腻。
随着年龄的增长，胶原蛋白的生成逐渐减少，皮肤容易出现松弛、干燥、皱纹等老化现象。
因此，补充胶原蛋白能够有效抗衰老，改善皮肤质量。
其次，胶原蛋白对骨骼健康起着重要的作用。
胶原蛋白是骨骼组织中的主要成分之一，可以增加骨骼的强度和韧性。
随着年龄的增长，人体的胶原蛋白含量减少，骨骼容易变得脆弱，易受损伤。
补充胶原蛋白可以提高骨骼密度，预防骨质疏松和骨折。
此外，胶原蛋白还对关节健康有着重要的影响。
关节是保护肌骨的重要组织，胶原蛋白可以增强关节软骨的弹性和韧性，减少摩擦和磨损，预防关节疼痛和炎症。
补充胶原蛋白可以改善关节活动度，缓解关节不适。
胶原蛋白还对肌肉和肌腱的健康起着重要作用。
肌肉和肌腱是人体运动和力量的关键组织，胶原蛋白可以增加肌肉和肌腱的弹性和韧性，提高运动表现和减少运动损伤的风险。
此外，胶原蛋白对血管和心血管系统也有重要的保护作用。
胶原蛋白可以增强血管壁的弹性和稳定性，预防血管破裂和动脉硬化。
补充胶原蛋白可以维护心血管健康，降低心脏病和中风的风险。
最后，胶原蛋白还可以促进毛发和指甲的健康。
胶原蛋白可以增加毛发和指甲的强度和韧性，减少断裂和分叉。
补充胶原蛋白可以改善毛发和指甲的质量，使其更加健康、有光泽。
总之，胶原蛋白作为一种重要的结构蛋白，对于维持人体的结构和功能至关重要。
补充胶原蛋白能够改善皮肤质量、保护骨骼健康、促进关节灵活性、增强肌肉和肌腱的弹性、维护心血管健康以及促进毛发和指甲健康。
因此，适量补充胶原蛋白对于维持人体健康和延缓衰老有着重要的意义。
补胶原蛋白对皮肤到底有没有用,皮肤科主人告诉你事实真相
补充胶原蛋白到底有没有用，皮肤科主任告诉你事实真相没有哪个女性不渴望拥有“满满的胶原蛋白”。
提到胶原蛋白，我们会联想到一切和年轻的皮肤相关的词：Q弹、水润、光泽、紧实、饱满……这几年，随着营养美容风潮的兴起，口服胶原蛋白也受到众多女性的追捧，也有不同的声音在讨论口服胶原蛋白有没有作用？胶原蛋白，肌肤青春的源泉胶原蛋白对于皮肤，就像鱼儿离不开水。
胶原蛋白在人体皮肤中占据了70%左右，组成了一张弹力纤维网，支撑着皮肤，维持皮肤弹性、锁住水分。
一旦“弹簧”断了，就会造成皮肤外观塌方，水分也锁不住，随之而来的就是干燥皱纹，松弛下垂，细纹滋生、毛孔粗大、痘痘横生等一系列肌肤问题，让我们的皮肤看上去越来越老。
胶原蛋白不光分布在皮肤中，还广泛分布在人体的胸部、眼睛、关节、血管等器官部位，承担着不同的功能。
胶原蛋白是眼角膜的主要成分之一，有润滑眼睛的功能。
随着年龄增长胶原蛋白流失，“人老珠黄”，我们的眼睛也就不复当年的神采了。
胶原蛋白还是关节软骨的主要组成成分。
当人体自身胶原蛋白生成的速度远远赶不上软骨磨损的速度时，就会引发关节疼痛，关节炎等问题，给行动带来不便。
除此之外，胶原蛋白还能保持血管的稳定性，增加血管的弹性。
所以，胶原蛋白被营养学家们比作“肤中之肤、骨中之骨、肉中之肉”！年龄是胶原蛋白流失的最主要原因，每10年就少1000克！一个残酷的事实是，随着年龄的增长，人体的胶原蛋白会不断流失！研究显示，人体胶原蛋白含量于20岁时就达到顶峰，之后就走下坡路了，每10年会大约下降1000克！女性在停经后的5年内，由于荷尔蒙减少的关系，肌肤会再流失高达30%的胶原蛋白！胶原蛋白随着年龄的增长越来越少，这是不可抗拒的定律。
所以要想增加体内胶原蛋白含量，需要额外补充的！学会正确补充胶原蛋白1、补胶原蛋白一定要口服补充胶原蛋白光靠涂抹是不够的。
胶原蛋白遍布全身各器官组织，只有靠口服才能将其运送到全身，满足全身内外的需求。
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对于爱美的女性来说，“胶原蛋白”这个词或许一点都不陌生，它一直被称为保健良品，美容圣品。
但是，仍然有一些消费者不是很清楚什么是胶原蛋白，胶原蛋白的作用和最好的胶原蛋白是什么，胶原蛋白的效果怎么样？
胶原蛋白是人体皮肤的主要成分，是一种生物性高分子物质，在动物细胞中扮演结合组织的角色。
一个成年人的身体内约有3公斤胶原蛋白，主要存在于人体皮肤、骨骼、眼睛、牙齿、肌腱、内脏（包括心、胃、肠、血管）等部位，其功能是维持皮肤和组织器官的形态和结构，也是修复各损伤组织的重要原料物质。
胶原蛋白被称为肌肤的软黄金，占皮肤比重的70%-80%。
当胶原蛋白不足时，不仅皮肤及骨骼会出现问题，对内脏器官也会产生不利影响。
胶原蛋白的流失，导致支撑皮肤的弹力网断裂，皮肤组织萎缩、塌陷，肌肤就会显现干燥、粗糙、松弛、皱纹、毛孔粗大、暗淡、色斑等衰老现象。
据相关资料显示，人体胶原蛋白在20岁时就已经开始老化、流失，含量逐年下降，25岁则进入流失的高峰期，40岁时，含量不到18岁时的一半。
胶原蛋白就像人体中所含的水分一样，水分不断流失，人类就要不停的喝水来补充，胶原蛋白也是一样，需要大家及时补充。
可是，补充胶原蛋白又有什么作用呢？
不仅在美容方面，胶原蛋白还运用于医疗，化妆品等多个领域。
由于其运
用的方面不同，发挥的作用也不同，无法进行比较。
胶原蛋白的结构特点
胶原蛋白是细胞外基质的结构蛋白质，其分子在细胞外基质中聚集为超分子结构。
分子量为300ku。
胶原蛋白最普遍的结构特征是三螺旋结构。
其由3条a链多肽组成，每一条胶原链都是左手螺旋构型。
3条左手螺旋链叉相互缠绕成右手螺旋结构，即超螺旋结构闭胶原蛋白独特的三重螺旋结构，使其分子结构非常稳定，并且具有低免疫原性和良好的生物相容性等。
结构决定性质，性质决定用途，胶原蛋白的结构的多样性和复杂性决定其在许多领域的重要地位。
胶原蛋白产品具有良好的应用前景。
人体之所以能够活动自如，就是因为有关节的结构，大部分的关节，不但是提供人体活动之需，并经由软骨保护骨头避免磨损，软骨当中有65%至80%是由水所组成，其它则有醣蛋白、胶原蛋白及软骨细胞，这些提供了软骨健康营养及功能保护。
事实上，软骨本身是一多孔结构，胶原蛋白是一条条细长纤维形成的网套，醣蛋白则是具有弹性的球体，水分则填塞其中，这些组成都必须完整，才可使软骨负荷重力，若胶原蛋白变少，会使醣蛋白与胶原蛋白的网套连接松弛，或是醣蛋白内含物减少，会使醣蛋白不再具有弹性，都会导致关节受力时容易变加速磨损，随着患者年龄增长，造成这些材质「自然消失」或「功能退化」，
就形成所谓的退化性关节炎。
所以银发族、更年期妇女、运动过度者、骨折者或关节容易酸痛者应多补充富含胶原蛋白之食物。
胶原蛋白弹力网
被称为“骨骼中的骨骼”。
大豆蛋白的种类和氨基酸的含量及比例与人体的组成非常相似，当胶原蛋白新鲜时，胶原蛋白胶原就像骨骼中的一张充满小洞的网，它会牢牢地留住就要流失的钙质。
与构成深层肌肤的蛋白成分极为相近，能迅速为肌肤吸收，补充胶原蛋白，淡出黑色素、瓦解皱纹。
帮助合成、修护受损的胶原蛋白、弹性纤维和多糖体，进而加强其结构造型、活力素质和细胞密度，增强锁水、帮助合成胶原的能力。
胶原蛋白弹力网主要是运用于护肤方面，这类型的产品有玛丽安娜胶原蛋白粉等。
玛丽安娜胶原蛋白的六大特点：纯天然：无激素、无防腐、无香精，不含任何对身体有害物。
高质量：原料德国原装进口，100%纯胶原。
高精度：分子3000道尔顿，人体极易吸收。
高纯度：效果提升180%以上。
高效能：保湿、美白、修复、抗衰一次完成。
权威认证：国际医学权威认证，无依赖、不反弹
胶原蛋白作为食品添加剂使用
在肉制品中用做肉制品改良剂，胶原蛋白的水解产物明胶，通过破坏胶原
蛋白分子内的氢键，使其原有的紧密超螺旋结构被破坏。
形成结构较为松散的小分子，加入肉制品中可以改善结缔组织的嫩度，使其具有良好的品质；增加蛋白质含量+ 既口感好又有营养。
M euUenet等人的研究表明，加胶原量2％，水20％左右时，腊肠的感观、质地和口感(润滑感)最好。
同时胶原蛋白与其他蛋白质一样具有良好的染色性，根据制品的需要，可以用红曲等食用色素将其染成近似于肌肉组织的桃红色，使消费者易于接受。
冷冻食品
明胶可做为冷冻食品的改良剂，用作胶冻剂，其熔点较低，易溶于热水中，具有入口即化的特点，常用作餐用胶冻、粮食胶冻、果冻等。
在冰淇淋、雪糕等生产中，加入适量的明胶可以起到防止形成粗粮的冰晶，保持组织细腻和降低溶化速度等作用。
明胶在冰淇淋中的用量一般为0．25％~0．60％。
饮料
鱼胶是国际上公认的最高级的胶澄清剂，在啤酒和葡萄酒行业，鱼胶和明胶作为沉降、澄清剂，可以取得十分好的效果，产品质量也非常稳定。
在果酒酿造过程中也起到增稠剂，乳化剂、稳定剂、澄清剂等作用。
在茶饮料的生产中，明胶可以防止茶饮料长期存放引起的混浊，改善茶饮料品质的目的。
乳制品
胶原多肽可广泛用于中性乳饮料、酸性乳饮料、鲜牛奶、酸奶等液态乳制
品巾，起到抗乳清析出、乳化稳定等功效，也可添加于奶粉中，既可提高奶粉的营养价值，又可增强奶粉的功能性，加速骨骼发育、增强智力、提高机体的免疫力。
糕点糖果
胶原多肽可添加至面包中，添加量为3％～5％，可延长面包的老化时间，提高面包的体积及面包的松软度。
明胶具有吸水和支撑骨架的作用，其微粒溶于水后．能相互交织成网状结构，凝聚后，糖与水可以充塞，使柔软的糖果保持稳定形态，承受较大的荷载也不会变形，提高糖果的营养价值，可开发低热量糖果。
胶原蛋白不仅具有美容功能，其保健作用也是不容忽视的。
bellaColla胶原蛋白可以使骨骼坚硬具有弹性，预防中老年人骨质疏松。
且胶原蛋白能够有效的锁住钙质，强化钙质吸收。
胶原蛋白还能够使眼角膜保持透明，有效保持中老年人的视力。
胶原蛋白可以保持血管壁弹性，防止血管破裂，栓塞。
提高关节、软骨以及韧带的润滑，减轻关节僵硬、酸痛、积水等症状。
不仅如此，胶原蛋白还能有效保护及强化内脏功能，有效保持年轻、防止老化，预防疾病，改善体质，对人体健康都很有帮助。
胶原蛋白会不会有副作用呢？
bellaColla胶原蛋白的专家介绍说：从结构上来说胶原蛋白是人体皮肤和
骨骼，毛发，血液等含有的一种特殊蛋白质。
对于皮肤胶原蛋白就像弹簧一样，起到增强皮肤弹性的作用。
bellaColla胶原蛋白是100%纯胶原蛋白粉，不含任何添加剂和激素，是大众安全食品，可放心长期食用。
孕妇和哺乳期妇女都可以吃。
孕妇食用可预防妊娠纹、预防缺钙、腿抽筋，及加强钙质的吸收和利用。
哺乳期食用可预防关节疼痛、预防乳房松弛，下垂，帮助钙的吸收和利用，是产后身体修复的重要元素。
有调查显示，口服胶原蛋白是目前最直接有效的补充方式，欧洲近八成的女性通过口服胶原蛋白美容，我国台湾地区近60％的女性常年服用胶原蛋白。
服用bellaColla胶原蛋白的客户均反应效果很好，90%皆成为回头客，连续服用1年以上的更达50%以上。